重生之小玩家-第46部分

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　　这群人的成分很复杂，有习惯性熬夜的夜猫子，有夜生活丰富的小资青年，以及极其少数的底层混混。
　　东瓯市的混混，严格意义上来说完全还不够格被称作流氓，因为他们既不聚众斗殴，也鲜少违法乱纪，纵然是到秦风这种小店吃饭，也同样会遵守规矩，该排队的时候排队，该付钱的时候付钱，不小心摔坏了东西，还会特地提醒秦风要记在账上。从品德上来讲，这群混混简直纯良得不像混混。
　　唯一让人觉得不省心的，就是他们的大嗓门，以及完全没有尺度限制的聊天内容。
　　这些人秦风也不是头一回见到了，对于那些严重违背社会主义精神文明建设大方向的用词，小店里的所有人都能本能地自动过滤掉，全当没听见。
　　至于不幸和这群小混混在同一时间过来吃饭的良家们，就只能自认倒霉，考虑下回再来的时候，必须得换个时间。
　　总而言之，眼下秦风的烤串店包容度相当强，三教九流什么人都会来。
　　而来的客人，也全都很给面子，哪怕遇上不顺心的事情，也不会怪到秦风头上。对于一家餐饮店而言，这简直比税务局给他们免税还重要。
　　秦风今天所更换的新模式，第三批客人的满意度最高，因为这一套流程，和正规的夜店还是挺像的。
　　“南哥，干得不错啊！”许久没露面的混混同学程跃成，今天跟着三五个小混混一起来吃宵夜了。几个月不见，突然发现秦风居然鸟枪换炮，这货的态度比前两回不知好了多少。典型的势利小人。
　　秦风做人很有分寸，没有再提起程跃成欠他的那20块钱，反而奉承了程跃成一句：“成哥你这么捧场，我不干点成绩出来，也不好意思招待你啊！”
　　程跃成被秦风捧得哈哈大笑，拍着胸脯吹牛逼：“秦风，就冲你这句话，以后你的场子我罩了！”
　　秦风自然不会把这么小孩子气的话当真。
　　开门做生意，堂堂纳税人，真要有人来捣乱，直接就110伺候了，还用得着一个混混出头？
　　客人一拨接一拨，秦风和王浩还有惠琴之间的配合，随着时间的流逝，也终于开始渐渐显出默契。什么情况下，谁该干什么事，王浩已然心里有数，惠琴即便反应慢点，但只要秦风给她一个眼神，脑子也总能转过来。
　　生意很忙，但没有人中途掉链子。
　　大家都认真做着各自的工作，不知不觉间，当最后一批客人离场，喧嚣了一整晚的巷子，终于又恢复了沉寂的面貌。
　　秦风转头看了眼挂钟，时间已经是3点40分了。
　　“先吃点东西，吃完后咱们开个短会。”秦风吩咐道。
　　王艳梅虽然已经熬夜许久，可到了这个点，还是免不了眼皮直打架，她困倦地趴在柜台上，有气无力道：“小风，有什么话，明天说好了。”
　　“明天说不定就把想说的事情给忘了，还是现在说吧，就十来分钟，很快的。”秦风坚持道。
　　王艳梅总归不是苏糖，没那么任性，答应道：“好吧，那边吃边说好了。”
　　厨房里头，秦建国端出了下午就准备好的一大锅绿豆汤。
　　五个人随便找了张空桌子坐下来，秦风收拾掉桌上的瓶子，不等秦建国把汤盛好，就迫不及待地开始说道：“今天晚上，我至少看出来2个问题。第一个问题是我们刚开门的时候，因为很多人是提前过来等着的，所以客人一拥而上，我们要招待的人，比最高峰期的时候还多，所以今晚一开始的时候，才会这么手忙脚乱。”
　　“唿唿唿唿……”王浩和惠琴大口喝着汤，发出响亮的噪音。
　　秦风停顿了一下，静静看着他们。
　　王艳梅伸手一拍秦风的胳膊，笑道：“小风，这么严肃干嘛，别人要被你吓到的。”
　　可话虽这么说，王浩和惠琴却半点被吓到的样子都没有，两个人依然专注地在解决宵夜。
　　秦风无奈地摇摇头，果然还是不能拿要求都市小白领的那套，来要求小店的员工啊……
　　“今晚的第一个错误，是我的错。”秦风也端起绿豆汤，喝一口当作润喉。
　　王浩这货神经极其粗壮，这时居然摆了摆手，对秦风道：“小老板，你不要自责，人非圣贤孰能无过，我原谅你了。”
　　秦风嘴角勐地抽动了一下，心里念叨着不要和逗逼一般见识，深吸一口气后，才接着说道：“我的错误，只要是人员调配的错误。所以从明天开始，我要另外安排大家的工作。首先是妈妈。”
　　“我怎么了？”王艳梅一脸愕然，还当秦风这是要批评她。
　　“妈，放心，你没做错什么事。”秦风先让王艳梅放松下来，“我是这么想的，既然咱们每天刚开门的时候，大家手头上都没有什么事情，不如所有人都来一起当服务员。我，耗子，还有妈妈，我们三个人负责点单，这样就算同时来六桌客人，我们也能轻松应付得过来，无非就是把客人的桌号记下，然后填好单子送进厨房而已。”
　　“那我呢？”惠琴问道。
　　“你开始的时候就在厨房里帮忙，盯着所有的塑料盆，防止我爸弄串了。另外我们要是来不及数清食材的数量，你也可以在厨房里数清楚。”秦风交代道。
　　惠琴点了点头，蛮有信心地说：“这点事情，我还是没问题的。”
　　秦风微微一笑，接着说道：“等开门后半个小时左右的高峰期过去，第一批客人中有人要买单了，大家就按照今天的流程，回到自己的岗位，接下来该干什么就干什么。人员安排，差不多就是这样，大家没问题吧？”
　　“简单简单，就是一开始全民皆兵，等到有人掏钱了，我们就假装自己是正规军。”王浩居然打了个相当不错的比方。
　　“说得好。”秦风拍了拍手，大方地称赞道。
　　王浩呵呵傻笑几声，慨然自恋道：“原来我这么有才华，早知道应该去上高中的……”
　　秦风淡定地无视了这货，接着说第二点：“第二点是我们进出厨房的时间太长，从后院饶进厨房，再从厨房出来，至少得10秒左右，把东西送到正厅，来回又得多10秒钟。
　　客人在等上菜的时候，耐心其实是很有限的，这半分多种的等待时间，会让他们心情焦躁，从而直接影响我们的生意。所以我的想法是，明天把装修师傅叫回来，在厨房的左右两侧墙壁上，再凿出两扇门。”
　　“能行吗？”已经视厨房为禁脔的秦建国，果断不同意道，“现在厨房里哪儿还有空间再开门？再说了，从后院绕出去，也就七八步的路，白白浪费这个钱干嘛？”
　　秦风转头征询王艳梅的意见：“妈，你觉得呢？”
　　“我觉得你爸说得对。”王艳梅无条件支持老公。
　　秦风想了想，让了一步：“那么朝东侧的墙壁就算了，不过我觉得厨房和正厅之间，还是有必要打通的，不然从后面绕到前面，这里至少有十几米的距离，而如果在中间开道门，直接就可以进出，方便得多。”
　　秦建国道：“西侧的墙是承重墙。”
　　“是不是承重墙，明天先问问装修师傅吧，要是不能拆，那就不拆，能拆的话，就弄一个大概一人宽的小通道出来。也就是挖个洞的事情，抓紧点干，早上12点之前就能弄完。”秦风这么说着，话里已经没有妥协的意思。
　　胳膊拧不过大腿，既然老板拍板了，秦建国这个亲爹也没办法。
　　凿墙的想法，就这么“愉快地”决定了下来。

第一百三十七章　挂牌开张

　　收拾完散落在店里和店外的垃圾，天边已经隐隐可见微光。
　　王浩和惠琴打着哈欠走了，临走前还不忘去给串串再喂一顿。话说这条狗也是惨，好端端的屋子被秦风占了也就罢了，现在到了晚上，居然连个觉都睡不安稳，被喧哗的客人们搞得整宿失眠。
　　秦风没回家，而是在店里的二楼睡了一觉。
　　这么做倒不是秦风想体验生活，而是他在4点多给施克朗发了短信，让他早上起来之后，抓紧到店里来一趟。所以为了等施克朗，秦风索性就彻夜不归，当值夜班了。
　　二楼的卫生间有淋浴设备，秦风冲了个澡，换上事先就预备好的衣服，很快就陷入了沉睡。
　　不过这一觉仿佛是刚闭上眼，就马上醒了。
　　早上7点才出头，秦风就被连绵不绝的手机铃声吵醒，半睁开右眼，拿起手机一看，见是施克朗的电话，赶紧一个翻身坐起来，一边接电话，一边匆匆跑下了楼。
　　从后院把施克朗接进来，施克朗穿过厨房，和秦风一起到了楼上。
　　秦风浑身无力地招唿他先坐下，自己跑进卫生间，洗漱完毕后，才总算能睁开眼睛，强打精神对施克朗道：“你帮我再在厨房的墙上再打个洞，我打算把厨房和正厅连起来。”
　　“这么大的动作，你应该在装修的时候就跟我说啊。”施克朗有点意外，他原以为秦风只是叫他来小修小补一下。
　　秦风抱歉地笑了笑，道：“装修的时候想得太简单了，觉得多走几步路也没关系，昨天试营业了一下，才看出来这么弄不对劲，哪有从自己的店里出来，绕一圈再回到自己店里的，又傻又浪费时间。”
　　施克朗微微叹了口气，一拍大腿，也不磨叽，直接道：“我先下去看看吧，你跟我说说，想怎么弄。”
　　两个人一前一后从狭窄却不陡峭的楼梯下去，秦风简单地做要求道：“高度1米8就行，宽度80公分左右吧，反正尽量做得刚好能让一个正常题型的人轻松走过去就可以。”
　　“那就不用80公分，70公分就够了。”施克朗说道。
　　来到厨房，施克朗先观察思考了片刻，经过短暂的判断后，他觉得在西侧的墙上凿个洞倒是问题不大，房子塌不下来。
　　“洞打出来后，连通的门要什么样的？”施克朗问道。
　　“就用前台还有卫生间那种一样，半扇小推门。”秦风不假思索道。
　　施克朗摸着下巴道：“那这样厨房就没隐私了。”
　　秦风笑道：“做个菜还要什么隐私？”
　　“这就难说了，我觉得偶尔难免总会遇上……”施克朗摇了摇头。
　　秦风想了想，觉得施克朗说得也对，便反问道：“你觉得用哪种门比较好？”
　　“能遮住客人的视线就行。”施克朗简单道，“而且我看你钱也不多了，弄个最便宜的就好了，反正这扇门的目的也不是为了防盗。”
　　“行吧，这事你说了算！”秦风也不在这个小细节上纠缠了，然后问了个比较重要的问题，“下午2点之前能搞定吗？”
　　“这么赶？”施克朗抬手看了眼手表，一算时间还有7个小时，倒是不觉得有什么了。
　　19天把这间屋子里里外外收拾一遍都做到了，眼下凿墙做个毫无技术含量的小门又算什么。
　　“应该没问题，我现在就开工。”施克朗说干就干，出门找家伙事儿去了。
　　秦风打着哈欠，跟着施克朗一起出了门。
　　此时正是上学的时间，从十八中后巷经过的人，一点都不比放学时间要少。
　　原本脑子几乎已经转不动的秦风，见到这个场景，居然又清醒了一些。
　　他左右看了看这条空旷而人流如织的巷子，不由露出一抹讥笑，轻声嘀咕道：“一群笨蛋，这么好的路段，居然没人卖早点。”
　　话刚说话，秦风自己就愣住了——我擦咧！我不就是那群笨蛋中的一个？
　　勐地想到这个重大的创收点，秦风傻楞了半天，但还是摇了摇头。
　　这事不能急，得慢慢来，烤串店都还缺人手了，这边的早餐摊子要是再支起来，自己岂不是要过劳死？而且早餐店和烤串店一样，看似简单，但要运转得好，前期准备至少得也一两个星期。
　　这么想着，秦风脑子里那根紧绷的弦，又微微松了下来。
　　他再一次张大嘴，打了一个长长的哈欠。
　　太困了，昨晚4点40分睡下，刚才7点10分就醒了，这基本上就是没睡嘛……
　　“狼哥，我回家去补个觉。你干完活给我打电话，厨房里有饮料，渴了自己拿，午饭你来我家里吃也行，反正你觉得怎么方便就怎么来。”秦风回到厨房，对正拿着尺子在墙上画线的施克朗道。
　　“好。”施克朗用一个字就表达清楚了意思。
　　秦风困倦地笑了笑，出门给串串的碗里倒满水，便径直往家的方向走去。
　　回到家里，苏糖才刚起床。
　　见秦风进门，脑子同样还不怎么清醒的苏糖，说话都舌头黏着牙齿，不清不楚道：“你肥来啦？”
　　秦风道：“嗯，我肥来了……”
　　苏糖又问：“你怎么现在才肥来？”
　　秦风回答：“为了赚钱啊……”
　　苏糖停了两秒，转头看了看屋外艳阳高照，眼睛突然间睁大，嗓门勐地抬高了八度：“你现在才回来？！”
　　秦风被吓了一跳，连忙道：“轻点啊，爸妈还在睡觉呢！”
　　苏糖哦了一声，改用做贼似的音量道：“你干嘛去了啊？居然通宵不睡觉。”
　　“店里还有点事情，我早上把装修师傅叫回来做点小活。”秦风解释着，实在有点撑不住了，踉踉跄跄朝自己的房间走去。
　　苏糖忙上前扶住他，一脸心疼道：“以后别这么拼命了，身体熬坏了怎么办？”
　　秦风道：“放心，生孩子的力气还是有的。”
　　“讨厌。”苏糖跟着秦风进了房间，看着他脱得只剩条**，才心满意足地帮秦风带上房门，刷牙洗脸去了——也不知她到底想看什么东西……
　　秦风这一觉睡得很死，醒来的时候，刚好是下午2点。
　　睁开眼，家里已经没人了，厨房的餐桌上留了一碗稀饭，还有两个咸鸭蛋。
　　秦风把稀饭放进微波炉里加热，一边给施克朗打了个电话。
　　然后收到了一个挺宽心的消息。
　　门已经弄好了，收费很便宜，区区500块而已，算是友情价。
　　结束通话，秦风悠哉悠哉吃完今天的第一顿，没有急着去店里帮忙，而是到附近的文具店买了几张大大的海报纸，回到家又忙活起小店的小广告来。
　　昨天晚上和客人解释了那么多，想想倒不如写一张海报贴在前台前来得轻松。
　　今晚要是再有客人问东问西，秦风就直接让他们看海报去，你丫又不是不识字……
　　秦风大学期间和工作之后，都没少做海报，所以基本功还算扎实。
　　40分钟后，一张被画画写写得满满当当的海报，便闪亮出炉了。
　　海报的大标题是“开业酬宾消费满150元送超值会员卡”，然后下面一大堆，就是用各种俏皮的文字，解释会员卡和会员特价是怎么一回事。
　　其中就包括秦风之前跟那位女客人所说的“把被收割走的羊毛吃回来”，以及连黄秋静所说的“来得越早，占的便宜越多”都没放过。
　　弄好海报之后，秦风又去了趟复印店，打印了20张镶塑料膜的新菜单。
　　做完这些，秦风才带着战利品，回到了店里。
　　店里头有一个专门用来贴海报的金属支架，这是秦风让施克朗专门定做来的。
　　在秦风看来，只要是服务行业，再小的店，也应该有这么一个东西。海报这玩意儿，只有你自己严肃对待，客人才会认真看，不然的话，海报就不是海报，而是低幼涂鸦。
　　当天晚上，客人们并没有注意到秦风小店的这些细微变化，因为绝大多数人昨天都没来过。
　　不过秦风和伙计们的服务，倒是打从一开始就非常流畅，昨天当了试验品的客人们，算是“试得其所”。
　　开业前的最后演习，可以说相当成功。
　　到了次日，下午3点来钟，秦风早早就下了单的立式饮料柜，终于姗姗来迟地送到。
　　秦风把饮料柜摆在正厅后墙的正中央位置，原本空荡荡的屋子，一下子就显得饱满起来。这招是施克朗教的，具体原理不明，但确实很管用。
　　送冰柜的人前脚刚走，送招牌的人后脚就跟着到了。
　　等了许多天的秦风，赶紧让人上楼把招牌挂上，厨房里的人，这时候也纷纷放下手里的活，全都跑出来看热闹。
　　片刻之后，招牌被挂到了朝向十里亭路路口的前台上方。
　　这个位置，是秦风经过深思熟虑决定的，与其为了追求无用的对称，而把招牌挂在勉强十八中校墙的正中央，倒不如把它搁在客人们走进巷子后，第一眼就能看到的地方。
　　花了上千块做的烫金大字招牌，一挂上去，秦风就乐了。
　　后巷油炸烤串——秦风书。
　　“老板，这是是你自己写的啊？”王浩那天没见到秦风在家里写字的过程，这会儿仰头看着这几个字，眼里满满都是惊讶，不过下一句，就是又是无脑一波流，“我还当你除了宰客就没别的手艺了呢，想不到你还有这一手，才华和我不相上下嘛！”
　　“得了吧，你有个屁的才华。”惠琴很不客气地毒舌道，算是变相拍秦风马屁。
　　秦风没接这个话茬，而是让秦建国去买条大大的红布，先把招牌遮起来。
　　“干嘛要遮起来？”秦建国不解地问道。
　　“开张仪式啊！”秦风道，“待会儿十八中一放学，等那些学生一进巷子，我们就放鞭炮，放完鞭炮，再把这个红布一扯，这样才有广告效应嘛！”

第一百三十八章　财政大权

　　区区一个招牌，对秦风的小店而言，其实意义并不大。
　　招牌挂出来之后，人们比较感兴趣的反而是牌子上写的字。有人用专业眼光评价，说秦风这一笔字纯属野路子，也有人夸赞秦风干得漂亮，给广大学渣争了脸，不过路过学生们讨论得最多的，还是秦风的名字本身。
　　搞了半天，原来是“风”而不是“峰”或者“锋”，甚至有个别心思单纯真把秦风的名字误以为“柯南”的，到这时才晓得南哥只是一个外号。
　　不管怎么样，秦风这下算是出名了。
　　真正意义上的出名——大家都弄清了他的真名叫什么。
　　很有一种“为自己代言”的感觉。
　　招牌亮了相，秦风的会员活动也正式跟着启动，只是活动没他想象中那么热闹。
　　04年的东瓯市市民，果然是眼界变高了，客人们基本都看不上这种小便宜，更不会为了这点小便宜，硬逼着自己，非要把一顿烤串吃到150元。面对这种全场不鸟你的情况，最终一整晚秦风也只送出去16张会员卡。
　　倒是娟姨花别人的钱不心疼，把优惠卡发了一大圈，十里亭路边上开店的街坊四邻，几乎人手一张，这些人来吃宵夜的时候，就跟不要钱似的一大把一大把地往塑料盆里装东西。
　　秦风对这个结果谈不上失望，不过还是略有遗憾。
　　所以他决定等过些日子再想个什么活动出来，好让这些会员卡洒满人间。
　　正式开业的第一天，收工的时间比平时早了半个小时左右，还不到4点就清场了。
　　秦风拿出事先准备好的两个信封，交给了王浩和惠琴。
　　王浩当着秦风的面把信封拆开，倒出钱来数了数，数过之后，满脸惊喜道：“一千三？”
　　秦风点了点头。
　　他原先和王浩还有惠琴说好，一个月的工资是2000元，不过试用期的工资只有一半，而且没有加班费。
　　“你们这个月做得不错，多出的300块算奖金。”秦风轻声说道，“原本是想给你们办张卡，不过我想了想，觉得还是现金比较直观一点。”
　　王浩眉飞色舞地点头不止。
　　秦风看不得王浩这副没见过钱的样子，转头对同样一脸惊喜的惠琴道：“你们的试用期已经通过了，从今天……啊，不对，应该是昨天了，从昨天开始算，接下来的每一天，超过12点的时间都算加班费。平均每天加班4小时的话，一个月差不多能多出600来块，这样一个月就有2600了。”
　　惠琴禁不住咧嘴傻笑。
　　04年东瓯市的小店打工仔，平均工资普遍在2000元左右，秦风这里，要比别的地方高出超过25％，更何况还包两顿正餐。所以哪怕店里的工作十分辛苦，从下午到凌晨几乎没有休息的时间，惠琴还是觉得很满足。
　　秦风继续说道：“迟到早退的事情，我就不再强调了，你们以后每天也要记得在考勤表上把来店里和离开时的时间写清楚。要是哪天有急事要请假，直接打我手机，下午请假晚上就回来，那就只扣半天工资。”
　　“老板，你放心，只要家里不出什么大事，就算我生病也不会请假的。”惠琴一脸认真道。
　　秦风笑了笑，说：“生病还是要请假的，咱们卖的是吃的，你要是真感冒咳嗽，我也不敢让你来上班。以后病假就扣半天工资吧，另外那一半，算店里补助的医疗费。”
　　王浩顿时眼睛一亮，“这么说请一个月病假也能白拿半个月工资？”
　　秦风转过头，微笑着回答：“如果请一个月病假，你就可以滚蛋了。”
　　收拾完摊子，王浩和惠琴先行离开。
　　关上店门，把灯关得只剩下一盏。
　　秦风和王艳梅，还得对一下今天的账目。
　　托收银机和点餐单的福，现在对账的速度，要比之前快了好几倍。
　　短短十几分钟，今天一整天的账目，就被收拾得清清楚楚。
　　秦风仔仔细细地在账本上写下几个数字，秦建国挤在吧台里面，看着那个亮眼的4位数