唐朝好地主-第18部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　“那就算了，不过你们也别尽站这里看着了，拿几个碗来，每样菜打点，你们再端个桌，就在这炕边吃，那里也能暖和点。”

　　　　钱贵还要推辞，张超摆出了少主人的架式，这家子终于听话了。

　　　　就挨着炕摆了一张桌子，钱家五口围坐着吃，菜是张超给他们打的，每样菜打了一些，因此大家不坐一张桌，吃的却还是一样菜。

　　　　这么简单的举动，却让钱家上下心中暖意洋洋，换了新主人，一路上他们还担心无比，不知道新主子脾气如何，现在看来，新主人确实很好，尤其是这小郎君，和气，可亲。

　　　　炖萝卜的熏肉是小十三从家里拿来的，是他哥柯山以前打到的猎物熏下的。柯山家这次也卖了不少粮给张超，柯山又跟着张超学盘炕，每天收入增加不少。这次大家都知道张家收粮亏了钱，可大家却又舍不得把粮拉回去。

　　　　卖给张家，一石糜比现在市价高了一千钱呢，而且听说这粮价还会继续跌，谁愿意这个时候把卖掉的粮再收回去？

　　　　好在张超没说要退粮，大家如释重负，心里松一口气同时，也无不称赞张超大气。称赞同时，也觉得心里有些不好意思，于是乎，今天村里那些卖了粮给张超的，你家送来两块肉干，他家送来一点鱼干，那家送点鸡蛋，还有送些萝卜、菘菜的，柯五家里兼做豆腐生意，还特意送了几块豆腐和一些豆渣。

　　　　大家送来的这些东西，张超全收下了。

　　　　别看张超在人前人后不停的喊着这次亏大了，喊着自己亏也不能亏了乡亲们，但实际上，张超并不会真的亏，只是利润减少了许多而已。但有那番造势，现在张超在乡亲们的心里，那可真算的是上义气无双的一个小郎君了。

　　　　“咱明天还蒸馍卖馍不？”老爹问。

　　　　“卖，明天咱们做两万个馍卖，今天晚上得多发些面。”单个的利润低了，现在在只能把销量提上去，来弥补一点损失了。

　　　　“那咱明天还卖五文一个吗？”

　　　　张超苦笑摇头，当然不可能了。糜子面都从原来的三百钱一斗跌到了二百一，跌了三成，他们的馍馍肯定不能再卖五文。

　　　　随行就市，卖个四文一个，都不错了。

　　　　不过就算卖四文一个，张超也还有的赚。人工都是给的粮食，因此粮食跌涨对人工开支其实相当于没影响，原来是每个馍成本三文，现在暂时忽略跌价的影响，影响成本的还是制面碱的成本增加了。

　　　　算下来，张超的馍一个成本从原来的三文，涨到了三文半。降价卖四文一个，也还能赚半文一个。

　　　　只要暂时粮价不要继续大跌，张超手里的这些糜子面早点做成馍卖掉，还是有钱可赚的，只是赚的不多了。

　　　　提高产量到两万个馍，就需要十石糜子，以及数石的红豆，以及配料的枣干等。另外还得一斗的面碱。

　　　　张超从药铺买回来的材料不多，如果同时供应张家和崔家，是坚持不了几天的。可现在在张超也管不了这些了，先趁着粮价还没再跌前，先把那些高价粮出手掉再说吧。

　　　　一天如果能卖掉两万，一个赚半文，那利润也还是能有一万钱的。

　　　　账其实挺好算的，不过不论是老爹还是赵叔还是村民们，这么简单的帐对他们来说又似乎有些复杂了。因此他们并不知道，其实张超现在的黄馍馍生意依然有赚头，而不是已经处于亏本卖的状态了。

　　　　萝卜炖熏肉，很简单的一道菜，可钱周氏做出来不错，也没放什么佐料，甚至连葱姜蒜都没放，油都没放，但那野猪熏肉照样炖出了味道，仅加了一点粗粒盐，在这寒夜里，居然也成了一道难得的美味。

　　　　唐朝的富裕之家，肉食主要是吃羊肉。牛肉是不论贫贱都没什么机会吃到的，马也差不多。这年头连驴骡骆驼这些大牲畜也很难吃到了，因为它们也算是珍贵的军用和民用物资。

　　　　而另一方面，鸡鸭鹅鱼蛋，这些在唐人眼里又不算是肉。

　　　　唐人吃肉，富贵人家主要吃羊肉，普通百姓则吃猪肉。

　　　　猪肉在富人眼里是贱肉赃肉，嫌味道不好，和狗肉一样还上不得席面。但对于普通百姓来说，猪肉却是他们难得的肉食。富人嫌，他们却不嫌也嫌不起。

　　　　至于富人为什么嫌猪肉，听说是嫌有味难吃。这年头的猪多是散养，也不会阉割，而且养的时间较长。另一方面，这年头的猪和狗一样，它也会****的，许多百姓家的厕所，其实就是在猪圈里头，直接就让猪给吃了。吃了。。。

　　　　再加猪肉上烹饪的方式问题，兼之这年头调味料少且珍贵，因此简单的水煮猪肉、炖猪肉当然难吃了。

　　　　后世的猪一般在小时就阉割过了，出栏的时间也快，这样的猪肯定好吃，而且烹饪处理的方式也多样。

　　　　其实就算这年头散养的猪也难吃不到哪去，好比现在张超吃的野猪，那也可以算是自由散养，也不可能阉割过，甚至养的时间长达几年。但野猪吃起来也还是不错的，关键还是在于烹饪。

　　　　熏过的野猪肉，本来就相当于进行过一个处理，熏肉比新鲜野猪肉更适合这时的烹饪方式，就如这盆熏肉炖萝卜，也没什么调料，只是炖的时间长一些，便完美的释放出了美味。

　　　　新鲜猪肉如此腌一腌，烹饪的方式再换一下，加点调味料，相信也会大变样。

　　　　张超一直在想着猪肉的事情，是觉得自己可以用猪肉做肉包子。猪肉便宜，配上自己的碱面让包子能更蓬松，肯定好看。若是肉馅的，肯定能多卖点钱。

　　　　若是把这个大肉包子开发出来，只要能解决这个猪肉难吃的印象，以后肯定就能赚钱。

　　　　这就好比后世那些开鸭头店什么猪头肉店的，不值钱的材料，用独特的方式做成了难得的美味，立即价格大涨。

　　　　那盘豆渣煮菘菜也很好吃，菘菜就是大白菜，但没有后世的大白菜那么好吃。豆渣搭着菘菜一起煮，味道很好。

　　　　“周嫂手艺不错。”

　　　　张超舀了一些，倒入自己的碗里，今天晚餐主食是粟米饭。粟米饭其实不如做饼好吃，但胜在方便简单。只是米质煮成饭后有些糙，吃起来比较干，若是煮粥其实最好。

　　　　不过张家现在也有官人之家了，总不能还天天喝稀饭吧。

　　　　菘菜豆渣配饭，正是良配。

　　　　张周氏听了张超的赞扬，连忙放下碗站起身来谢过。

　　　　豆渣是做豆腐滤下的渣，不值什么钱。本来豆子就比米麦粟糜这些便宜的多，豆渣就更便宜了。在后世，豆渣只会拿来喂猪，但唐朝的百姓可舍不得，他们会拿来当菜，甚至直接当主食吃，绝不会浪费一点的。

　　　　张超突然放下筷子，他想到，如果自己在长安的店里卖豆浆、豆花，估计会有人喝。剩下的豆渣还能配上些糜子面做成杂粮窝窝，一个豆子弄成几样东西来卖，反正成本也低，价格也卖低些，总会有人买吧。

　　　　一个糜子馍馍要卖四五文钱一个，如果他买以豆渣配糜子做成的黄窝窝，只卖两文一个，甚至是一文钱一个。

　　　　相信总会有不少穷人愿意买来果腹吧？

　　　　张超不由的高兴起来，他觉得自己又找到了一个赚钱之路。


第四十三章　风云聚会

　　　　一大早，程咬金又出现在了张家沟。

　　　　不过这一次，除了牛进达一起来之外，秦琼也来了，另外还有两个上次没有见过的年轻男子，却能一眼看出绝非他们的随从。

　　　　“叔宝，这就是铁枪的嗣子，你的义子？”

　　　　两个陌生年轻人中那个高大些的人笑着打量着张超，张超也打量着他。能开口称翼国公秦琼为叔宝的，还是这么副语气，这人肯定身份也不简单，甚至不会给秦琼官职低。

　　　　莫非这人是秦王李世民？

　　　　不过李世民今年应当才二十三岁，而眼前这男子就算没三十，估计也有二十六七了，对不上号。

　　　　他还在那里猜测，秦琼却已经叫他过去。

　　　　“三郎，过来见过你李叔叔。”

　　　　张超惊了一下，李叔叔，真是李世民？他心里还有些激动，没想到自己居然在这么一个情况下，与伟大的天可汗见面了。

　　　　等到了面前，他还在想着要怎么称呼李世民呢，结果只听到他却笑着道，“你是铁枪的嗣子，叔宝的义子，确实该称呼我一句叔父。我原名徐世绩，归唐后陛下赐姓李，因此现在在叫李世绩。”

　　　　原来是李世绩，不是李世民。虽然只相差一个字，但区别还是很大的。张超心里突然有点小失落，哎，还以为李世民微服跟着秦琼过来呢，他刚才甚至在想，或者是自己表示的太抢眼了，以致让李世民都有所耳闻，新自赶来见自己了。

　　　　“久仰世叔大名，今日一见，果然名不虚传，英姿伟岸。”张超一通马屁不要钱似的拍了过去。

　　　　虽然是李世绩不是李世民，但张超也知道这个李世绩也不简单。曾有人把唐初将领们排了个名以评价他们。结果若以勇武论，自然当是秦叔宝和尉迟恭为最，但若是以帅才论，则非李靖和李绩这二李不可。

　　　　李世绩呵呵一笑，“听咬金说你是个聪明的小和尚，花花肠子多着呢，原还不相信。现在在倒是信了，别的不说，你这嘴确实厉害。你现在跟我说说，你知道我什么啊，就久仰大名，名不虚传，若是说不上来，那今天可不饶你个满嘴胡说的小和尚。”

　　　　不过这可难不倒张超，他那番话不全是恭维，李世绩的大名他还是知道的。李世绩原来叫徐世绩，出身河南的富豪之家，家里相当有钱，说是个亿万富裕也不过份。

　　　　不过虽然徐世绩出身就是富二代，但他也确实很厉害。隋大业末年，天下大乱，徐世绩才十七岁呢，就放着自己家的亿万家财和富二代身份不顾，直接跑到瓦岗山去参加了造反者翟让的队伍。

　　　　他为翟让出谋划策，让瓦岗军在中原声名崛起。不说其它的，仅凭这个，就足以让张超无比的佩服了，一般的二世祖，纨绔子弟岂能做到这些？

　　　　更别说虽然后来瓦岗火并，徐世绩做为翟让的心腹差点死在李密刀下，但徐世绩后来还是很快又成了李密的心腹之将，替瓦岗数拒王世充，并打下了黎阳仓。

　　　　后来李密兵败降唐，徐世绩一人力挽狂澜，控制了李密降唐后原来魏军的地盘。但徐世绩没有直接拿着这些地盘人马去降唐，反而把这些弄成名册后送给了李密，让李密交给唐朝。

　　　　这个举动让李渊觉得徐世绩是个相当纯厚的臣子，因此封他黎阳总管上柱国莱国公，很快又加授右武侯大将军改封曹国公，赐姓李氏，甚至封他父亲为王。

　　　　当时的李世绩可是实际上控制着河南和山东大部份地盘，并控制着原魏军兵马。李密后来降而复叛被杀，李密还上表请求收葬李密，为他披麻带孝，让朝野都赞扬李世绩为义气。

　　　　今年平定王世充窦建德之战，李世绩也是立了许多大功。凯旋入朝时，李世民是上将，他是下将，两人一起穿着赏赐的金盔金甲，乘兵车到太庙告捷，别提多么的风光了。

　　　　当然，张超还知道，以后李世绩一人灭三国，为凌烟阁功臣，历经李唐三朝，荣宠之重，无人可及。

　　　　秦琼程咬金他们和李世绩比起来，地位差的远了。当年在瓦岗时，李世绩相当于首领之一，而秦琼他们只是大将之一，说白点，就是李世绩是公司大股东之一，而秦琼他们顶多算是高管。如今同在李唐为臣，但李世绩却是左武侯大将军，父亲和他两人都是国公爵，更别说还赐姓李，现在原河南的魏军还多由他节制着呢。

　　　　秦琼程咬金两个现在只是秦王李世民的麾下大将，但李世绩在朝中的地位却是一方元帅，是跟李世民这一档次的。

　　　　张超把徐世绩那些风光威风的事迹，拣了几处重点说了一遍。

　　　　李世绩听过后，脸上笑咪咪的，明显很受用。

　　　　“你小子倒还真知道我不少事情，估计是听铁枪老哥说过的吧。好了，你小子没胡言乱语，但你小子也确实有些太滑头。”李世绩笑着说完，从腰上解下了一块玉佩。

　　　　“今日第一次见面，没带什么见面礼，这块玉佩还算可以，就送给你吧。”

　　　　“多谢世叔。”

　　　　那玉佩一入手，张超就知道不是凡品。

　　　　徐世绩给了块玉佩，另一个更年轻些的黑瘦男子不由的道，“茂公你送这么重的见面礼，这不是让我为难嘛。”

　　　　“士信你别给我哭穷，堂堂郯国公岂会连点见面礼也拿不出？”徐世绩道。

　　　　郯国公？

　　　　张超听到这个爵名马上想到一人，黑瘦，又有些矮，还爵封郯国公，那这人岂不就是当年秦琼的好基友，不，好兄弟罗士信吗？

　　　　当年同在大隋战神张须陀麾下作战，他们一起号为双璧。

　　　　原来罗士信还没有死啊，他不是应当已经死了吗？好像就是死于河北军手里啊，不对，罗士信不是死在窦建德手里，而是死在刘黑闼手里。对了，历史上，他应当是死于明年。

　　　　今年罗士信可是才二十一岁啊。

　　　　论勇悍，罗士信甚至还在程咬金、牛进达之上。这人可是真正的罗疯子，一打起仗来，根本就如疯子一样的不要命。他当初降唐，可是让李渊无比兴奋，特旨加封罗士信为陕州道行军总管、郯国公。

　　　　这次平定中原，罗士信进封为绛州总管，唐初的州总管，可是相当于军区司令级别的。论地位，同样比秦琼这个秦王府马军总管还高不少的。

　　　　张超也没想到，今天居然是李世绩和罗士信这两人一起过来。

　　　　“你果然就是罗叔叔，我早听说过你与义父并肩作战多年，是极好的兄弟。我还听说，罗叔叔和我义父曾经被人称为军中双壁，一个勇一个悍，无人可匹呢。”

　　　　罗士信打起仗来是个疯子，但私底下也很随和，他个子矮小精瘦，但却是如李小龙一样的那种充满爆发力的悍将。

　　　　二十一岁，跟张超一样的年纪。

　　　　人家都已经在战场上撕杀多年，亲手砍下的人头，估计都比张超吃过的精武鸭头和周黑鸭头还多。

　　　　“我也没别的可送你，就送你一把刀吧。”说着，罗士信直接从身上解下了自己的佩刀。刀看起来很普通，但这毕竟是绝世猛将的佩刀，那这刀就拥有了无比的价值。

　　　　张铁枪这时也从远处赶来，一早上，他就去和七娘一起帮忙蒸馍馍和打包了。

　　　　“铁枪老哥，你眼光不错，运气更好，收了一个好儿子。”

　　　　李世绩笑着对老爹道。

　　　　老爹嘿嘿的笑着，那一只独眼里透出自豪和高兴。

　　　　“大家去屋里坐吧，这下雪天呢，家里有暖炕舒服。”老爹请几人进屋。

　　　　秦琼等人还是头一次看到暖炕，对这个大炕台有些好奇。

　　　　“这炕台好暖和？”徐世绩手摸到炕席，发现居然暖和的很，当下惊讶。

　　　　“这是三郎弄的，听说是他师父三藏法师发明的，盘了这炕，可以在天冷时在下面烧火，不费多少柴，却十分暖和。尤其是到了晚上，只盖个薄被就行了，一点都不冷咧，美滴很。”

　　　　李世绩罗士信五人一起上了炕，迫不急待的感受起这特别的暖炕。

　　　　“真暖和，跟屁股底下塞了个炭炉子一样。”程咬金摸着屁股大声的嚷道。

　　　　“放心，烧不着你屁股的，没看这上面还有炕席嘛。既然炕席都烤不坏，肯定也不会烤坏你。”李世绩不愧足智多谋，马上就发现在了这火炕很安全。

　　　　牛进达跟程咬金一样嚷个不停，哎哟不断。

　　　　“太舒服了，不行，三郎你回头也得给我家盘一个，不，多盘几个。各屋里头都要盘上一个，老天爷啊，这冬天里有了这炕，那还不美死咧。”

　　　　李世绩不时的打量着火炕，仔细观察着，“这火炕确实不错，不过也不算什么匪夷所思吧。想当年我们在外面打仗的时候，天寒地冻，有时不也烧火取暖。等到要睡觉时，就在火堆边挖几个坑，从火堆里取出热灰和火炭埋在坑里，再填平，然后人睡在上面，一整晚都很暖和呢，这个暖炕和那也差不多一个理，只是明显更好用。”

　　　　说到最后，李世绩一把拉着张超的手道，“文远啊，叔父我这个腿啊一到冬天就疼的难受，怕冷。你回头给叔家先盘几个暖炕，要啥材料，只管开口。”

　　　　程咬金一听不乐意了，“好你个李茂公，你也太不地道了，明明是我先开口的，谁也别想跟我抢，先给我家盘火炕。”

　　　　罗士信一拍炕桌，大喝道，“凭什么你先说就得先给你盘。”

　　　　“不服啊，不服咱们出去单挑，谁打赢了让三郎先盘。”程咬金很不要脸的吼道。

　　　　张超在一边，看的目瞪口呆，握草，诸位可全都是堂堂国公爷啊，这样不好吧？


第四十四章　贱肉包子

　　　　“三郎，快把你家的黄馍馍端来，一大早就空着肚子，就等着吃你家黄馍馍呢。”程咬金一伙人吵嚷了半天，最后还是张超大声喊停，告诉他们自己有五个盘炕的班子。今天吃过早饭，他就让五个盘炕班子去长安城，分别给五家盘炕。

　　　　家家有份，不用争先后。

　　　　这总算是让这些帝国新贵们不再争了。

　　　　可程咬金不争盘炕先后了，却马上又叫起饿来，还指名就要黄馍馍。

　　　　李世绩也在一边道，“一路上就听程咬金这夯货说过好多次黄馍馍好吃了，快弄来偿偿。”

　　　　“包你吃了一回想二回。”程咬金得意洋洋的道，“上回我可是一口气吃了三十个。”

　　　　“我吃了三十一个。”牛进达不甘示弱。

　　　　张家沟现在最不缺的就是黄面馍馍，整个村子里几乎家家户户都在为张超蒸馍馍。张超与各家早有约定，每帮忙蒸一笼馍给他们多少粮食，用的火和柴火则由各家自理。

　　　　只需起个早再费点柴禾水，就能足不出户的赚到一份粮食，虽然不多，但各家都很满意。

　　　　天还没亮，七娘就带着一群妇人开始把经过一夜发酵发好的面团，赶着包馅制成一个个的馍坯子，然后放入蒸笼交给各家去蒸。那边的配送组，也开始把蒸好的馍装进保温的柳筐里，路远的先拿够数出发，路近的则最后走。

　　　　张家灶上也没浪费，同样架着蒸笼。

　　　　张家是新灶，可以架三口锅，早上大锅就用来蒸馍，小灶用来做菜，后灶烧水，各不耽误。

　　　　“周嫂，把刚蒸好的馍端几笼来。”

　　　　徐世绩见张超对家里的奴婢这么的客气，微微意外，笑道，“三郎待家中奴婢也这么客气，仁厚啊。”

　　　　张超笑笑，“既然进了张家的门，那以后就是同一个屋檐下生活了，就是一家人。”

　　　　李世绩笑笑不说话，他家以前可是地方豪富，仆僮千人。更别说如今，他们父子两个都位列国公，他还是上柱国、右武侯大将军。朝廷赏赐给他家的仆僮奴婢无数，如今家业资产以及那奴仆数量都是远超过去。

　　　　他家可不会如张超这样对待下人，这些大家族拥有着那么多的奴仆，如果没有一套规矩，那是要乱套的。而这些家族的规矩，无外乎就是立威了。稍有些过错，就可能被鞭打，甚至打死都可能，要的就是杀一儆百的效果。

　　　　热气腾腾的新出笼黄馍馍端了上来。

　　　　一个很大的柳盘，装着满满的一盘黄馍馍，放在桌了，几乎占了整个炕桌。

　　　　“三郎，再多拿些来，就这么几个，还不够我一人吃的。你还怕我吃穷你咋个？”程咬金嚷道。

　　　　张超忙道，“程叔别急，先吃点垫巴一下，等会还有其它好吃的。”

　　　　“你个乡下山沟子里，还能有啥好吃的。要吃山珍海味，我在家里吃不到？我就想吃你家的黄馍馍，不想吃别的。”程咬金嚷嚷着道。

　　　　“一会叔父们就知道了。”

　　　　张超下炕，系上围布。

　　　　牛进达在一边道，“嘿，三郎你还准备亲自下厨啊，难道不知道说君子远庖厨吗？”

　　　　张超不理会他们，揭开灶边桌上盖着布的陶碗，里面的面团正在发酵，比之前膨胀了许多，但还没到原来两倍大，他检查了一下，面团里的小孔不够大，说明面团还没有发酵到时间。

　　　　重新盖上布，张超从另一个碗里取出一块肉。

　　　　那边李世绩见了，越发好奇了，“猪肉？”

　　　　程咬金一听，放下手里的黄馍馍，大声的嚷道，“猪肉？猪肉我老程可不吃，骚的！”

　　　　罗士信立马跟程咬金唱起了反调，“你地主出身，当然不吃猪肉，我们穷人小时候可是一年都吃不到两回猪肉。能有猪肉吃，高兴的不得了，哪还管他什么骚不骚。”

　　　　“我做的这个肯定不骚，一会你们就知道了。”

　　　　张超把猪肉切条切快，然后剁成肉馅。剁好肉馅，他又拿来姜葱，这还是他昨天从里正家要来的，猪肉也是。

　　　　将切好的姜葱丝放入一个碗中，倒上开水，浸泡一会后，取出姜葱丝不要，把姜葱水倒入肉馅之中，一边倒一边拿着筷子顺一边搅动。张超这样做，也是