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唐朝好地主-第20部分
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张超还跟老爹商量，既然张家现在做餐饮，又准备要做豆浆和豆渣窝窝这个项目。那么干脆再花钱建一个磨坊，总不能天天用村里公用的，那边实在太小，以后肯定应付不来。再一个，用村里的也是得花钱的，长远算终究不如自己置办划算。
“再一个，我打算咱家干脆再做豆腐生意。”
做豆腐好啊，豆渣能做窝头，豆浆可买放在早餐店卖，还能做豆花卖。新鲜的豆腐当菜卖，卖不完还能做成豆腐干、豆腐乳，像是这样的冬天，甚至还可以秧豆芽卖呢。
大唐的蔬菜品种本就不多，更没什么反季节蒸菜，而且在关中，很多其它地方的特色蔬菜也是很难吃到的。一到冬季，更是都只有那几样，新鲜的蔬菜很难。豆芽这玩意，唐人居然还不会？
这简直又是一个赚钱的好项目啊。尤其是现在冬季，如果有新鲜豆芽，肯定有钱赚啊。也许普通百姓不会费钱买豆芽吃，但那些有钱人家？他们肯定愿意花点钱，在冬季里吃上新鲜豆芽啊。
一开始，豆腐产品可以直接放在早餐店卖，也可以让那些销售员推销甚至是让散卖的那些人搭着包子等一起卖。
豆泡豆皮腐竹。。。。。
想想张超都觉得前景大好，豆子这么普通便宜的食材，能加工太多的东西了，怎么看做这个也不会亏本的。
其实张超觉得酿酒也是个好买卖，尤其是这年代的酿酒工艺很落后，不说黄酒米酒，就说蒸馏酒，这年头就没有，高度酒的市场现在在一片空白啊。
唐人并不是不喝高度酒，听说不少从西域传来的酒，什么三勒浆之类的就很受欢迎，卖的很火。
不过这么好的项目，张超却做不了。
因为这年头粮食宝贵，尤其是现在刚开国，天下还未统一。各地的粮价都是居高不下，朝廷严禁各地随便酿酒，只有一些官方的酒坊能够酿酒。普通的百姓你要是敢酿酒，那可是比私宰耕牛还严重。
张超脑子里全是赚钱的事情，虽然这次粮价大跌，着实坑了张超一把。家里五百多石粮还没付账呢，他等于还欠着乡亲们千多贯收粮钱。不过张超也不是太担心，早餐生意有五位国公爷合伙，还怕赚不到钱？
只是老爹却明显对赚钱没那么积极，他和许多百姓一样，更看重的还是土地。
昨夜下了一夜雪，但一早里正还是带着几名县里的公差来了。
“三郎，快，穿上蓑衣跟我走。”
下雪天出门，还这么冷，是要去受田。
衙门的办事效率还是很快的，老爹加勋升职的那些田已经下来了，今天官差就是来量田丈地，确认地界的。
勋田六十，职田八十，还有一个九品官人永业田二百亩，张超看着那张授田的单子，砸巴着嘴，怎么不对啊！
第四十七章 好地主
大唐的官员除了有职田外，原来五品以上官员还有官人永业田，而且数量还很多。但五品以下原来是没有的，可现在官差来授田，老爹这个从九品下居然也有两百亩的官人永业田。
“今年朝廷先后平定了中原和江南各地，天大的好事咧，陛下大开恩赐，下诏所有官员都授分永业田，五品以下也都有咧。”
里正笑着跟张超解释。
不过虽说如此，张超还是看到了些不寻常之处。比如说朝廷授田，从来就没有足授这一说的，所谓一丁授田百亩不过是上限。宽乡授的多些，狭乡授的少些，还得把原来自有的私田算在这田额之内。
比如老爹此前本应授一百亩地，但最终就只授了三十亩，二十亩永业田，十亩口分田。那十亩口分田，是不能买卖的，除非是要迁去那些宽乡，比如边疆荒僻之地，朝廷就许你卖口分田，又或者你穷到连埋葬父母的钱都出不起了，那也允许你卖掉一些口分田筹钱。除此情况，你敢卖口分田，那就得笞刑，甚至徒刑，去劳改。
可现在官差拿来的授田单子上却是一亩没有打折。
本来勋田和官人永业田是不叠加的，只能选最多的那个上限。老爹勋田额是六十亩，官人永业田额是二百亩，因此老爹最多只能授二百亩，而不是二百六十亩。甚至在狭乡，一半可能都授不到，或者老爹的永业田可能得分到河南或者山南去。
可现在，居然是足授，还是叠加的。
张超马上想到，估计是秦琼他们背后出了力。毕竟他们可是国公爷，开国新贵，这对他们来说只是点小问题。
六十亩勋田、二百亩官人永业田、八十亩职田，另外还给老爹补上之前不足的七十亩口分田，又有给张超的二十亩永业田和八十亩口分地。
这一次，张超父子竟然得授五百一十亩地，一点折扣没有打。
简直难以相信。
加上老爹原来分的三十亩地，张家一下子就拥有五百四十亩地了。
五百多亩啊，张家一下子就成为一个不小的地主了。
五百四十亩地，其中可以世代子孙相袭的有六十亩勋田、二百亩官人永业田，父子俩的四十亩永业田，整整三百亩。另外一百六十亩口分田，八十亩职田，这些将来是不能传袭的。
不过张超想，这张家沟有这么多地？
张家沟肯定没这么多地。
不过白鹿乡上倒是有，朝廷在白鹿乡本来就有好几个官庄，不少官田都是抄没前朝的一些田产。现在从里面划出来四百多亩，倒不算什么难事。
不过四百多亩地也没有尽在一起，而是分散在好几个庄子里。最大的一块有一百亩地，其余的都是几十亩一块，甚至好几块地都只有五亩十亩的，加起来足有十三块地。
地比较分散，不太利于集中耕种。不过这么多地张家也种不了，最终还是得分散出租给百姓佃种，倒问题不大。
好歹最小一块也有五亩，总比普通百姓几分几分的一块地要好些，最少五亩一块，那样打水井啊，修沟渠啊，都还算方便，容易集中灌溉，甚至要施肥什么的也方便的多。
官差们带着爷俩一块地一块地的去确认，到了地头，还要仔细的量过。这些地都有地界，基本上都是用石立的界碑，写明地主的名字。
量完一块地，确认亩数没错后，官差把地契交给老爹，让他签名画押。
“好了，这块地以后就是张老哥的了。”
老爹很珍重的把地契交给了张超收好，然后扛着锄头走到界碑前。
“三郎，过来一起换界碑。”
田埂上，那块界碑已经立了多年，风吹雨打都变了颜色。碑边上，也早长满了马鞭草，张超一锄锄的挖下去，深感艰难。
可老爹却挖的很高兴，一锄锄挥的很用力。
界石终于挖了出来，老爹先插了一根木桩进去。
这是暂时的新界碑，赶明儿还得请石匠来，打几块新界碑，还要在界碑上写上地主的名字，并且详细标明这块地的大小方位等等。
一块地，不止一块界碑，每个方向都有好几块。就是这几块界碑，把一块块地分隔出来，有了这界碑立在那里，就不怕相邻的田主纠纷了，有了界碑，谁也不能挖走别人一寸地。
简易的界桩立下，从此起，这块地就是张家的了。
田里此时还种着麦子，麦苗如韭菜似的一点青绿，这是冬小麦，从九月种下，要渡过一个寒冬到明年五月才收。
按惯例，这地里的最后一荐庄稼还是原田主的，得等收完这荐后，地才算正式交接到张家手里。
“等明年夏天收完这荐麦子，咱先种一荐大豆。种豆能养田咧！”
老爹虽是个打了一辈子仗的老府兵，但说起种地却丝毫不陌生。关中干旱少雨，因此以种麦粟为主。主要还是实行两年三熟，种一季麦再种一季豆，接着种麦或粟。这样能够让土地恢复肥力，同时因为大家发现，种一季豆子还能让土地增肥。
两年三熟，这是关中地区比较先进的耕种法。和南方少数地方的一年双季相似，都是提高产量的好办法。
几名官差也在一边笑看着，看到老爹分到这么多田，他们很是羡慕。尤其是老爹父子居然能够分到足数的田地，甚至连之前不足的田都还补发下来，这让这些百里侯心里明白，张家不简单。
甚至在里正有心的无意漏嘴下，县里乡里不少人都知道，老爹不但新升了九品，而且原来居然与长安城里好几位国公都是老熟人。特别是老铁枪的这个收嗣的儿子，居然还认了翼国公秦琼做义父。
人都喜欢锦上添花，张家的地位，现在在宁民县里那是节节高升，更别说在白鹿乡这十里方圆，更是成了豪门大户了。
“恭喜老哥哥了，有了这地，以后子孙传承，世代享福喽！”
张超很适时的给每个官差递上了一串钱，沉沉的一串钱百文，不算很多，但对于几个小吏来说，也是不错的油水了。
“按惯例，有几句话我们要交待下老哥。你的这八十亩职田，可以随意出租，也可以自种。但如果出租，按朝廷法令，佃租每亩不得高于六斗，六斗以下就没事。”
“至于你家的其它永业田、勋田则不在此列，但一般还是不要高于六斗亩租。”
李家夺天下，给那些帮他们打天下的功臣将士们封爵分地，让那些开国贵人们都成了一方大地主。李唐用这种方式，迅速的在稳固着他们的王朝。
就如眼下，李渊给所有原本不分永业田的五品以下官员，也分田了。只要当上李家的官，就能分田，哪怕是个九品，也有二百亩田，这样的福利，无疑会让李家迅速获得天下官员拥挤。
李唐对于他们分封的这些勋贵们，也有一些要求限制，比如说那些有爵位有真封食邑的，每户收多少租，也有详细要求。就连他们分到的田地出租，也做了一个亩收租不得高于六斗的限制。
亩租不得高于六斗，其实这个限制很宽。关中地区，平均亩产也就一亩左右，好的田可能达到两石，但多数田地都是在一石左右，亩收租六斗，这意味着地主跟佃农就是****开了。
地主们不用耕种，坐着就能收六成田获，真是很爽。当然最爽的还在于，这些勋贵官员们还都是不课户。
他们的田是不用向朝廷交租的。
现在张家也成了这些特权阶层的一员了，也成了官僚地主们的一份子，是不课户。
怪不得人都想当官，在隋唐这个时代，当官确实太爽了。各种特权，甚至一人当上官后，子孙都有机会继续当官。他们可以门荫入仕，就如张超，老爹虽只是个从九品，可他却有资格让自己的儿子去做帐内。
按制，诸王府、公主府，王公以下文武职事官三品以上带勋者，皆给帐内、亲事。充当亲事者限六七品子弟，帐内者限八九品子弟，年龄限十八岁以上。
这些帐内亲事，就是由六七八九品的子弟充任，也称为品子。他们充任帐内亲事是十年一期，一年里服役一定时期。只要表现的好，不用役满就能提拔授官入仕，就算一般平常者，役满十年也基本上能混上个低级官职，只有少数非常差的才可能役满十年都当不了官，只能去当个吏之类的。
帐内和亲事其实和亲勋翊五府类似，亲勋翊卫称为内军，就都是由高级官员子弟充任，亲勋翊也合称为三卫，能够选入这三卫的，都是高级勋贵子弟，一进去就有品级。亲卫是正七品，勋卫是从七品，翊卫是正八品。这三卫五府，总共有编四千多人。
这近五千个编制，其实就都是给那些高级高员和勋贵子弟留的，是一种福利，凭门荫入仕的途径。
二品、三品子，补亲卫；
二品曾孙、三品孙、四品子、职事官五品及孙、勋官三品以上有封爵者及国公之子，补勋卫及太子左右率府亲卫；
四品孙、五品及上柱国之子，补翊卫及率府勋卫；
勋官二品及县男以上或散官五品以上子孙，补诸卫及率府翊卫。
如张超这种低级官员的子弟，则可以去做帐内、亲事，然后得机会入仕。
说来，能在唐朝当个官确实很好，一人当官，家族几代得益啊。
看着老爹当个从九品小队副，居然就能有这么多好处，张超都不由的有些心动了。
第四十八章 减租
田里，许多农民过来，他们带着讨好的声音跟张超父子打招呼。他们邀请张超爷俩去他们村里吃午饭，说是已经让女人弄好了饭。
带头的是赵庄的村正，赵庄也正是七娘亡夫家。七娘的老公公脸上带着几分尴尬，又有几分可怜兮兮的无奈，那种担忧之色让人望之顿生可怜。
这位老汉代表着赵家庄的村民向老爹述说着请求。
赵庄的许多地都是官田，他们从前隋起就是官田庄子上的佃户。李唐开国，对关中百姓均田，赵庄的村民只均到很少的地，平均一人二十亩地不到，还是十亩永业田和十亩口分田。
听起来倒也不少，可这年头均田只给丁男授田，只有满二十一岁的丁男才能分到田，宽乡才会给中男也授田。这年头也没有计划生育，十几岁就开始娶妻，然后生子，到四五十岁可能还在生。
虽然这年头医疗不行，营养也不行，许多孩子都会早夭难以长成。可一家六七口，甚至八九口还是常态。五六个孩子都是常事，甚至长子和幺儿之间相差三四十岁的，孙子比小儿子还大，甚至有的家族曾孙也不比幼子小多少。
一个大家庭，六七口甚至十多口人，但成丁往往只有三四人，妇人却是不能如北朝时一样均田分地的。
这年头田地产出也不足，又是战乱年代，万一遇到个旱灾蝗灾的，可能还歉收。赵家庄的人地不足，便只能佃种官田，佃种地主家的田地。辛苦是辛苦点，可也是为了养家糊口。
现在赵庄的官田成了张老爹的田，这些田地原来的佃农们自然也担心以后这地还能不能继续佃种。
要是不能继续佃种，那以后生活难以为继。
张老爹听完之后，点头道，“大家放心，原来的地谁家佃租的，那就继续佃租。”
这话让赵家庄爷们都松了口气，都对着老爹感恩戴德。
七娘的老公公更是道，“张员外，你和七娘的事情我们都是同意的，回头你跟七娘说声，她的那十亩嫁妆田我们不敢留下，到时让她带到张家去。”
赵老爷子也有好几个儿子，七娘的老公就是他战死的大儿子，他膝下还有几个儿子。当初知道儿媳柯氏和张铁枪有流言的时候，老爷子还想着叫上兄弟和儿子一起，好好教训这个独眼贼。
后来七娘的娘家兄弟们放了硬话，七娘又说了愿意把陪嫁的十亩地留给赵家，还愿意把两女儿带着一起走时，赵家才没继续闹，但也没有立马同意七娘改嫁。
原本他还打算等张铁枪打仗回来后，跟他亲自面谈。没想到，张铁枪一回来，立马都成了官人了，而且居然还跟长安的好多勋贵关系那么近。
现在自己一家都成张铁枪的佃户了，得靠着张家田地过活了，赵老爷子也想明白了。十亩地固然很珍贵，可他们得罪不起张铁枪。
张超在一边看着，心里很明白赵家庄这些男人们的想法。特别是这个七娘的老公公，心里肯定是不痛快的，可又不敢得罪张家。
他笑着上前，“赵老爷子，不知道原来你们是怎么佃种这里田地的，租子收几成啊？”
“亩租六成，租官牛加租一成。”老爷子叹气说道，他们原来租种官田，交的租是实物租，就是地里种什么就交什么，而且没有定额，而是直接按实际收成多少的比例抽成。抽成很高，亩租五成，租牛还要加一成。
这意味着他们干上一年，田地所有产出的七年得上交给官府。
而他们本身还得承受租庸，租庸是不管你种多少地的，反正你家有几口丁，就得交几丁的租庸。
一年每丁纳租二石、绢二丈、绵三两，还得服免费劳役二十天。
若是一人能均田百亩，这个租庸调平摊下来倒是不高，可实际上却很少能分到这么多田地，尤其关中地区，越发如此了。赵家一丁才分二十亩地，赵老爷子家有十多口人，却只有四个成丁，全家的田才八十亩，一年向官府纳的租就得八石、绢八丈、绵十二两，还得各服二十天免费劳役。
这个服役，只是服役时间，路上行程花费的时间和盘缠粮食等，都是不计算在内的。
这个负担已经很沉重了，光靠赵家的那八十亩地，又要种桑麻又要种粮食，本就收成不多，交完租后更没剩下多少了。
租官上的地，又得交一份租，还是三七分的高租。
赵家十多口人，不论男女老少都得下地干活，可一年到头来，连温饱都很难。
地租六成，牛租一成。
张超听了直摇头，这租子真狠啊。朝廷还说亩租不过六斗，可征收七成的租，可不止六斗啊。
光租个牛，都得交租一成，太高了。
张超觉得这样剥削太重了，以前是官田，百姓当然没有办法，有怨气也怼不过朝廷。但以后这地就是张家的了，若还是这么高的租子，那张家在地方的民望肯定不行。
张超对老爹道，“我觉得这个租子有些高，以后咱们自己的地出租，不能这么收。”
“你说收几成？”
“爹，我觉得还是直接订个定额租子，然后跟乡亲们签下契约。不管他们收成多少，咱们只按契约收租。平时咱们也不干预他们耕种，这样也方便乡亲们自己耕种。”
老爹点点头，他现在已经越来越信服儿子的话了。
原来张家的那三十亩地托给柯家代种，一年也就是只收二成粮食。这是非常低的，也是很少见的，不过那算不得是正常租佃，只能算是请人帮忙吧。
以后张家几百亩地，肯定不能再只收二成了，真收二成，那岂不成了破坏行情。
“咱们就定个每年每亩五斗粟租子。”
亩收五斗粟，算是较低了，折算下来连收实物的五成租都不到。灞上也是关中平原地区，亩均收是在一石以上的，但两年可三收，而且种的也不全是粟还有麦等价格稍高些的粮食。折算下来，张超等于把原来的地主佃户七三分成，变成了地主佃户三七分成。
现在张超打算跟佃农们签契约，不管他们种什么，也不管他们一年几种，都统统亩收五斗粟子。
“五斗粟还包借他们牛耕地。”
这可是一大福利了，佃官田租官牛，还得亩加一两成租，而张超打算以后自己买些牛，平时就让佃户们轮流放养，到了需要耕种时则轮流使用。购牛钱不要他们出一分，耕种用牛也不需要他们再出牛租。
当然，这会让张超前期多投入些，但张超算过了，其实不亏本。毕竟牛养的好，养母牛，那么平均一牛可生一头牛犊子，牛犊子若是养上一年，那就算是头小牛，可以开始驯练耕田了，卖出去，能值不少钱呢，尤其是现在在缺牛的时候。
张超前期投入点买牛本钱，然后都不用自己养，每年这小牛犊子钱也是一笔不小的回报。张超养牛能赚钱，还能赚个人人称赞的好名声。佃户们不用再花钱租牛，只需花点时间喂养下牛，很划算。
当然，若是有旱劳霜冻等灾害，也是跟着朝廷的制度走的。朝廷有法律，若遇灾，收成受损，那么就根据灾情受损严重，减征租庸，具体的减多少都有详细规定。因此张超也照用，万一有灾有害的，到时受损几成，就按比例减租就是。
张超可不打算当个没良心的黑地主。
亩收租五斗粟，张家五百多亩地呢，一年也能收两百多石粮了。
反正张家收的租就是纯收益了，也不用再向朝廷纳课缴税。
“爹，你现在就跟乡亲们宣布一下吧。”张超没自己去出这个风头，而是让老爹来宣布，毕竟老爹才是张家一家之主。
果然，等张老爹对着赵庄的男人们宣布新租额后，赵庄的老少爷们都发出了惊呼之声。
赵家庄的人都不敢相信。
这改朝换代他们见过，可不管改什么朝换什么代，这租子也一样是很重。现在张家这新主家，竟然要主动降租子，甚至还要免费租牛给他们，这是开玩笑吧？
“大家若是不信，我现在就请县里的公差和里正一起拟个契约做个保人见证，咱们把我刚说的这些都一一白纸黑字的写在纸上，咱们口说无凭，可字据却不能改，你们说对不？”
“哎哟，张员外真是大善人啊。”
“是啊，张老爷大好人。”
别人家都是实物租，不但抽成高，而且连种什么怎么种还得听着地主管着，可张家却对这些不管不顾，只收五斗粟一年的租子，还包免费借牛。更何况，这白字黑纸签下来后，那么他们也不用再担心张家以后再收其它的租了。
这年头，地主们除了正租外，可是无不巧立名目的征收各种额外地租，什么耗米啊、斛面啊佃鸡、麦租等。
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