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再启人生之再造盛唐-第59部分
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来。
这本书可是他自己印的，现在他已经有专门得印书坊了，卖那些版画和书籍，已经成为一个稳定得利润点，所以他早就请了几个专门得刻板师父，建立起自家得印书坊。
唐代得制茶过程，茶经里面都写得很清楚，李忱仔细翻阅后，跟自己印象里面现代茶得制程作对照。
首先一个差别是，现代茶叶是炒过得，唐代茶叶是蒸熟得。唐朝与前朝得差别是，唐朝发明蒸菁技术，先将生叶蒸过，这个过程叫蒸菁，之后再捣制成团茶，力求保持茶叶的生鲜滋味。
陆羽《茶经．三之造》，提及“蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣”。大概过程就是这样。
那现代茶呢？李忱仔细回忆当初参观过得制茶过程，首先记得是要晒，放太阳底下善成案绿色，没有太阳的话就用机器烘也可以。
然后好像要放在室内，发酵？当初听介绍，好像这个过程要控制速度，不能太快，不能太慢。温度要控制好。
要让茶叶内得水分慢慢消失，如果太快，称为“失水”，这种茶叶泡起来没什么味道。相反地，如果过程太慢，残流水份，称“积水”或“饱水”，泡起来会有苦涩味。对了，八成是这个过程，让茶得苦味消失，唐茶就是没有这个过程，才会比较苦，可是因为处理过，比以前的茶又少了分苦味。
等一下，好像也不对，这个发酵得过程，区分出了很多品种的茶。有全发酵，半发酵和不发酵得，不发酵得好像就是绿茶了。如果靠发酵去除茶叶中的苦味，那不发酵得岂不是很苦。
李忱暂时搁置了，是不是发酵控制苦味得问题，这个要经过实验，他在这里空想，想不出答案得，以后有机会实验再说吧。
下一个步骤是炒茶，顾名思义应该很好懂。不过专业得称呼叫“杀菁”或
“蒸菁”。这是以高温将茶叶炒热或蒸熟，破坏发酵作用的酵素活性。写到这里，李忱顺带注记了一笔。
他记得哪一本关于茶叶得书提到过，好像宋代时候，茶已经成为了重要得出口品，出口到阿拉伯世界。好像是因为宋茶工艺得缘故，宋茶出口后还会持续发酵，运到中东，刚好发酵得差不多，变成阿拉伯人喜欢得饮料，让茶叶在阿拉伯世界流行起来。
会顺带一提，是因为茶叶可是很重要得出口品。当初茶叶传入英国后，造成了大流行，全英国上上下下都喝起了茶叶。当初英国一年要进口两千万磅得茶叶，当时英国人口才一千万左右，相当于每人两磅。
两磅茶叶好像不多，可是一磅茶叶大概就可以冲泡200…300杯茶了。也就是说，英国人平均每人每天要喝两杯。这有什么问题？问题在于，那个时候，全世界只有中国产茶。
全世界只有中国产茶，等于说全英国人得命脉都掌握在中国人手里，中国政府用茶叶，可以轻易左右英国政策。想一想，这有多可怕。
嗯？日本和印度也有产茶？别忘了，英国人爱喝得是红茶。可日本是绿茶，品种不同。而印度的，那个时候还没有呢。
这种足以影响国家得战略级武器，李忱当然得提一下。虽然说现在英国地理位置没跑，可是太远也不重要。重要的是阿拉伯人。
阿拉伯人也是很爱饮茶得，连英国人都是受到阿拉伯人影响，虽然不知道有没有比英国人喜爱，但是李忱觉得，将来与阿拉伯人打交道，能多张牌是张牌。
好吧，扯远了，让大家了解一下中国茶得重要性，现在继续。炒完茶，接着是揉捻。好像有分两种，一种用布包成团，然后用机器反覆揉捻。一种直接就是一堆。
李忱提笔记下，这过程可以不用太讲究，可尽量用机器。揉捻得目的是把叶片内汁液挤压出来，附着于茶叶上，使得冲泡茶叶时茶液能很快溶解于热水中，成为一杯滋味香醇的茶汤。
揉捻完应该算快完成了，最后需要干燥，这可能要件个炉子了，因为要彻底把茶叶烤干，不烤干，无法保存。记得当初参观得时候，有介绍道，为了要让茶叶足够干燥，甚至要进行二次干燥。第一次先干燥到七八成左右，拿出来让茶反潮，之后才干燥第二次。
干燥完，最后还要培火，这算是一个再加工得过程。主要透过培火让茶香更完美。所以不同种类得茶叶，培火得程度也不尽相同。
工艺整理完毕，李忱开始琢磨刚刚得问题，唐茶和现代茶的差异，看来还是蒸得部份有问题。后面得步骤，什么培火和揉捻唐茶似乎也有，差异最大得是前面，唐茶是生茶就直接蒸了，可是现代茶还要经过晒干，发酵。嗯，先叫人去买一些原茶回来，再慢慢试试看吧。这个时候，又有人匆忙跑来找他。
‘主人。’，一个轻的仆役，在门外轻轻的敲着们，‘刚刚极乐天管事来报，说王帅选好了几个地址，要请主人去看看，那个地方比较合适。’‘刚刚王通来怎么没说，算了，什么时候去？’‘还在等主人回话呢。’‘那就明天吧，早一点去，争取当天来回。’，桶桥镇也是有点距离得，即便两人都骑驴，算是有车一族，但是这速度真是有点拼。仆人应声下去了。
第一百三十八章 桶桥镇
第二天一早，李忱床洗漱，吃过早饭，安排好今天孩子们得功课，便带着一个仆役出门了。一路赶到城门口和王通会合，五骑便往桶桥镇去了。
桶桥镇在彭城南方，距离彭城有近百里路，用走得话一天就够你受得了，即便李忱有骑驴，想要一天来回，也很拼了，即使驴子在耐操，这样一天下来，也非要掉膘不可。
一路上可以看到不少行人，李忱他们出发不算晚了，可是很多人还走在他们前面。一路上几人边骑边说。
‘桶桥镇不归徐州节度使管辖？’，李忱问道，‘不是都是徐州地界吗？’‘是徐州地界，不过不归归徐州节度使管辖，算是朝廷得地方，归泗州刺史所管。’王通解释道。
说起来也是一个权力平衡，桶桥镇归泗州城管辖，泗州刺史历来人事上都是朝廷得人马，徐州刺史不能插手，这成了徐州与朝廷得一个默契。
因为这地方挺重要的，处于大运河中段，朝廷在这里甚至有个盐铁分院，这边如果出问题的话，说不定整段大运河都得被迫中断，朝廷要是放手给地方，那是朝廷脑袋抽了。
‘路上行人蛮多的，看来今年会是个好年景阿。’，沿路走，他们超过了一个又一个得行人，，也有车辆，李忱不由得感概道，和平什么得，最好了，不然怎么他赚钱。
‘说反了，也就是这几年风调雨顺些，然后路上才有这些行人。’，王通反驳道，‘前几年附近稍微闹了灾，这路上就全是逃民。’
‘官府那些狗官，报了灾，也不赈济，明明免了税，照样一点税都不少收。然后那个昏君还下令，让其他为未受灾得县份补上那份税，那些狗官又是一阵剥削。’
‘这天下，早晚有一天要完蛋。’，李忱听得一阵无语，一口一声狗官、剥削什么，你们这些地方大族都没参与吗？恐怕你们这些地方大族才是最高兴得吧。
‘王帅可以介绍一些令祖得功绩吗？听别人说总没有听王帅说来得真实阿。’，李忱不想继续，便改变话题。
‘那有什么问题，说起来祖上当年所作所为，真可写成传奇了阿。祖上建在得时候老是说，那年去长安报捷，是他得…’，王通开始说起，当年王智兴是如何一步一步从小兵崛起，到成为一地之主，这真得可以称为小兵传奇了。
走了两个半时辰，中间稍微休息了一会，他们终于绕过泗州，到了桶桥镇。这阵也不算太大，就是几里，离泗州也不远，但是因为在大运河边上，显得特别繁荣。
‘我们先去看地吧，地看完才找各地方休息一下，讨论一下情况。’，李忱跟王通说道，王通也没什么意见，便答应了。接下来几人就开始在唐代房仲，人牙得带领下，开始看几个地皮。
整个桶桥镇得街道，显得略为有些杂乱，因为建立之初就没什么规划，街道什么都是自发形成才会这样，后来正式建镇，也不过就是外面盖了城墙加以保护，没有把那些民宅都推倒重建，所以，整个桶桥镇得街道凌乱不说，也是有点变形，不像长安，什么都是直来直去的。
‘好像都不怎么合适阿。’，在人牙带领下，李忱和王通走马观花似的看了几个地方，最后在桶桥镇一个食店停下来用餐。
前面跑得几个地方，都不怎么合心意。不是地方不合心意，就是太小。一个地方靠近人潮多的地方，可是小。小也罢了，周围还缺乏拓展性。
周围都是些正在营业得店铺，生意也都不错，想要把周围都买下来扩展，难度很大。周围扩展程度大得，或者说本身占地就不小得，又颇为远离商业区。
桶桥镇虽然没有经过什么规划，可是也随着发展，自然而然形成了商业区和住宅区。有人潮得地方，自然就成了商业区，相反地地方，就形成住宅区了。
‘实在不行，就只有多跑几家了。那些没有打算要卖得也问问看，不过这价钱大概就下不来了。’，李忱揉着下巴，想了半天只能想到这个答案。其实，还有另外一个答案，那就是慢慢等…
正当因为找不到合适得地方，李忱五人准备打道回府得时候，事情发生转机。一个年轻仆役匆匆找到了牙人，向牙人禀告了一件事情，牙人便带他们到了一各地方。
‘这边，两位看怎么样，可还满意。’，牙人带几人来到了一个大宅，占地不小，也有几亩地了，李忱初步估计，这大小恐怕不比极乐天小了。尤其是这地方正属于商业区。
‘这宅子，建得不错阿，用心了。’，李忱没有进去看，他们就只需要地方，够大，地点够好就没问题，至于内部…，反正道时候都要拆掉重建，一点关系都没有。
‘就这里吧。’，李忱点头，王通也无所谓。两人都没问价格问题，这问题等到时候再跟屋主慢慢谈吧。不过这价格，大概很不便宜，自己是非买下来不可，还没其他地方可挑，你也不知道什么时候运气好，又给你碰到这么一个地方。算了，没差了，早一天定下来，早一天完工，就早一天赚钱。
正当几人看完，觉得挺合适得，决定拨马回头，错了拨驴回头时，李忱看到角落一个小女孩正怯生生地看着这里，小女孩穿着一身粗布衣服，可是却掩饰不了衣服底下皮肤得干净白皙，跟一般小孩脏兮兮得样子大为不同。
‘小妹妹，你家人呢？怎么一个人在这里。’，经过女孩旁边的时候，李忱突然有点不放心，顺口问了几句。他可不是什么萝莉控，只是对一个小女孩自己一个人跑出来，感觉不安，这里可是商业区，人流大，要是哪个外地来得，顺手拐了孩子，等孩子得父母要找人时，八成都找不到了。
而且这小女孩，太干净，应该是家境不错，在这个年头，没点钱想要保持身体干净，不脏污，那可不容易。
‘叔叔，你们要买这间房子吗？’，李忱点头，然后下驴，蹲在小女孩面前问道，‘怎么，你以前住这里？’，小女孩点头，然后她继续说，‘叔叔，你买下房子，以后会好好爱护它吗？’，爱护？拆都要要拆了，还爱护什么。
‘咳，叔叔以后会见一个很大的房子，到时候这里会有很多很多人，到时候你可以找你爷娘一起来。’，李忱为难了一下，还是决定实话实说，不过说得有技巧一点，也不说我会拆了这里。
‘明明。’，这个时候突然一个妇人跑了过来，小女孩转头刚叫了声娘，就见到妇人冲了过来，一把将小女孩扯了过去起来，李忱脸上笑容有点僵硬，这妇人大概不是娘，就是女孩得阿姨，或者姑姑，这样子好像是把他们当成坏人了。
‘这位娘子，某没什么恶意，就是跟小孩子说说话而已。’，李忱笑着解释两句，可是看人家紧紧抱护着孩子，把她挡在身后，满脸紧张慢慢往回退，就知道没什么效果。哪知，这个时候又是一个男人跑过来，大喊‘惠惠，带着明明快跑。’。
这是闹哪样？李忱疑惑了，抬头看去，只见那个人一下被人从后面追上，打翻在地，然后两个流里流气得年轻人越过他，朝这里跑过来，妇人本来还想回过头去，只能掉头便跑。
只是跑也跑不快，孩子不停哭闹着，她看到爸爸被打了，不停挣扎着要过去。一只手被妈妈牵着，一只手却不断朝后，挣扎着要往回去。结果，还真给小女孩挣脱了。
也不知什么原因，大概是手抓太紧，或是紧张出了汗，女儿的手一下子争脱了开来，小女孩一重获自由，马上往回跑，这可急坏了母亲，也急忙要回头追。
可是让她绝望的是，本来那两个人流里流气得就往这里猛追，小女孩这下又自己往回跑，刚好羊入虎口。那两个年轻人也是大喜，本来他们还以为要费点劲追了，没想到小女孩自己往回跑，这下小的抓到了，大的还能跑多远，当下加紧两步，上前就要抓人，然后…然后他们飞出去了。
就看到一个脚步快得年轻人，伸手，就要抓到小女孩打时候，一只大脚后发先至，一脚踹个正着，那个年轻人立刻倒飞回去，然后变作滚地葫芦。接着，跑的慢得那个也步上他的后尘。
先飞得正摔得七荤八素呢，后飞得又撞了过来，两个人撞作堆。这下两人只能躺在地上慢慢嚎了。
李忱出脚踹翻两人，一个跨步，先把小女孩抱了起来，转身塞给紧随而来得母亲。
‘你这孩子。’，母亲失而复得，喜极而泣，想要打两下，又舍不得下手，只能紧紧把孩子搂住。
而这边变故斗生，那边几人一正错愕，本来还在拳打脚踢得，现在也不打了，两个人分出去把被踹倒得架起来，然后一个人抓着刚刚被打那人，其他人气势汹汹得往李忱这里过来。
第一百三十九章 魏玄
七个泼皮围了过来，虎视眈眈，李忱毫不畏惧得瞪回去，他也不是一个人，跟他来得那个家人，这时候也冲了过来，就站在李忱旁边，摩拳擦掌得，准备打一场。
如果只有他们两个现在八成挨打了，不过王通和几个人也慢慢靠了过，七个混混有所顾忌，现在还没懂手。
‘外乡人，这不关你们的事，少管闲事。’，既然一下没开打，那么就是动嘴了，一个混混开口说道，‘多管闲事，当心你们今天直得来，横得去。’
‘笑话，就凭你们，有种就过来阿。’，李忱还没开口，旁边得跟班开口了，然后双方就互呛起来，眼看就要开打。
‘这位朋友面生得很，怎么称呼阿。敝人陈三，本地人。是这几个不成器家伙得头领。’，这时候又一个泼皮靠了过来，看起来三十多岁，留了一撇须。上前来叉手为礼，说了番客气话。这个显然身份比其他人高一点，他一开口其他人都闭嘴了，包括一开始说话那个。
‘这位陈郎君请了，某家姓李，彭城人’，人家客气，李忱没当随便，有叉手还礼，‘对不住了，在下不过看不惯一个大人对小女孩下手，出手有些不知轻重，千万见谅。等会在下在附近得食店摆下一桌，向几位赔罪。汤药费什么得，也不会少了。’
‘好说，赔罪什么可以等一下再说，某家带着兄弟们混口饭吃，李郎君可是坏了我们得事情。这又是怎么说道。’‘欠债还钱，天经地义。’‘对对，欠债还钱，杀人偿命。’，陈三得几个手下，纷纷叫喊助威。
‘某家王通，彭城不良帅。’，这个时候，一直在旁边没插话得王通说话了，听到他是不良帅，陈三得几个手下立刻安静下来，眼揪着陈三，陈三也叉手为礼，行了个礼，敬得不是王通得官位，这不良帅还不入品，而且还不是桶桥镇或是泗州得。
敬得是人家武艺，能当上不良帅得，没有两手，根本做不下去。不良帅可不是县尉，县尉可以是个文人，手无缚鸡之力得，可当不了不良帅。
‘先把人放了，有话好好说。欠债还钱，天经地义，也不带这么打人得。’，王通发话了，陈三挥手示意把人带过来，让他们一家三口团聚。
‘怎么回事。’，虽然被打得鼻青脸肿，好歹没有什么断手断脚，那人挣扎得站了起来，跟自妻女团聚，李忱赶时间便问他发生什么事了。
‘多谢这位郎君帮助了，某家魏玄…。’，那人不过也有四十多岁了，稍微整理了一下仪态，向李忱道过谢，便娓娓道来。其实也没什么，无非就是败家了，经商多年，合伙人却卷了款子潜逃。
‘在下子承父业，在这一带还是有点朋友得。只是…。’，他的合伙人卷款潜逃，但是他父亲开始便在桶桥镇扎根，也是有点朋友，他跟朋友借了点钱，又跟那些质举得，现代称作高利贷得，借了些钱，先把合伙人欠下的债务还上，又贩了批货，准备东山再起，谁知…
‘这世道也太不安宁了，在下得船居然在运河上半夜被人劫走，一船货损失了不说，水手死伤好几个…。’，李忱摇头，真是祸不单行阿，货丢了，又死了几个商行伙计，魏玄把最后一点家底都拿去赔给了伙计的家人，这下他倾家荡产，再也还不上了。
‘你欠了多少？’，李忱问道，‘三百贯。’，‘总共？’，魏玄点头，‘你卖了房子都不只三百贯阿。’魏玄苦笑，‘房子已经不算我的了。’
‘你未来有什么打算没有？’，李忱又问道，‘还能有什么打算，如果不把这钱还上，那些人就要把我们一家三口都卖去当奴隶了。’
‘你卖不了几个钱，我们也就指望你娘子和女儿能卖个好价钱了。’，陈三一个手下一旁插话道。
‘这样吧，三百贯而已，我替你还了，我那边还缺几个使唤得，你来给我当个管事吧，我身边缺个办事得。’，李忱把事情览下了，然后从怀里掏出个东西，递给陈三，‘凭这个，到彭城东，张家柜坊，领三百贯。’
那是一个造型奇异得金属块，陈三接过后，再手里摸索了两下，便收进怀里，然后就带着手下人走了，也没问什么伤药费。
如果看过唐代传奇，对这种情况应该不陌生，这种情况在唐代传奇小说里面很常见，主角落难，然后碰到好心老爷爷，老爷爷给出一个信物，让猪脚去某店，可能是柜坊，也可能是一家店，凭信物可以领多少钱。现在，轮到李忱来当老爷爷了，李忱也算演绎出了一出活历史。
柜坊有点类似银行，是替人家保管钱的，商人把钱存到这里，凭着一个信物，就可以领到钱。飞钱也是靠着这类机构在运行，商人把钱存进去，靠着那张纸把钱领出来。
不过，，你可不能把柜坊完全当成现代得银行。与现代得银行不同的是，首先唐代得柜坊，不仅没利息给你，要存在这里可还要一笔保管费。
存钱还要保管费？这是自然，柜坊可不是银行，没有流通货币得机能。人家存钱进去，他可是随时准备把钱放出来。现代银行如果需要流出大笔款子，很多都是靠着走帐目，即便有人提现，还可以靠着吸收一堆小存户得存款维持。
这些唐代都没有，万一人家大笔提领，一来他就得马上给人家。人家可不会给你时间去筹款。
‘你真大方，就不怕人家债还清了，直接带着家人去别的地方？’，事情解决了，李忱跟小明明道别，返身上驴，回家去了，只提到一句，让魏玄东西收拾好了以后，来彭城极乐天报到。
‘三百贯，我花得起。’，对于王通得调侃，李忱这样回覆，‘我可是请人来做事得，三百贯他就跑了，总比以后损失三千贯好。况且…’
‘这人要跑早跑了，能先把死伤伙计的家人都安顿好，自己附上一身债务，这样的人，不会是坏人。’，这也是李忱出手得原因，一个东家会考虑到伙计的伤亡，优先安排好他们家人，这样的人，值得一帮。
又过了几天，李忱现在正在爬墙。时间是下午，只见他鬼鬼祟祟得走到一道墙外，左右张望下没人，然后手一伸，脚一跳，攀到了墙得边缘，然后开始翻墙。
他小心得翻过了墙，落进院中，他小心得贴近地板，伏低身子，仔细绕过花圃、树丛之类得障碍，然后在空旷地点前面，又要注意周遭有没有人。就这样，作贼似的慢慢靠近了一个小窗。
嘿嘿，还不就这样给我靠近了。李忱想要打开窗户，可是又有点犹豫，最后还是没推开。想说伸手敲一敲就好，只是这个时候，窗户突然推开了，然后一盆水泼出来，弄得他全身都是水，好在现在是夏天，湿一点也不怕。
‘咯咯，看你那傻样。’，小红手里拿着一个空盆，正对着李忱笑着，‘你还以为没被发现阿，你在墙外转转得时候，就被阿勇发现了。’
‘发现我，在哪里�
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