弃妇的极致重生-第141部分

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大夫人被孙女一通揉搓，嘴角也露出了笑容，不自觉的带着几分宠溺，笑道：“好了好了，别摇了，阿婆的这把老骨头都要被你摇散了对了，你不是说要亲自给阿婆做吃食吗，时辰也不早了，阿婆也有些饿了，你赶紧去吧”

崔涵站起来，故作郑重的答应一声，“是，孙女儿谨遵命！”

大夫人嘴边的笑容越来愈大，故意装着不耐烦，摆了摆手，“行了，别作怪了，多带几个丫鬟帮你打下手，小心别被烫了……哦，还有，小厨房的刘娘子是个能干的，她也最知道我的口味，你多问问她，或者让她帮忙……”

孙女再能干，也只是个小孩子，大夫人这会儿对崔涵的感觉还不错，也怕她在厨房里中暑或者被油烟熏到

崔涵笑嘻嘻的连声答应，又扭头叮嘱了葛妈妈几句，无非就是好好伺候阿婆之类的话

吩咐完，崔涵才领着自己的丫鬟，浩浩荡荡的去了大夫人院子里的小厨房

崔幼伯夫妇和王氏站在窗外的廊庑下，见到这一幕，心里各有各的感慨――

“阿娘果然太孤单了，这不，阿涵一来，她老人家的心情顿时好了许多唔，有阿涵在，没准儿阿婆的病能早些康复呢”崔幼伯把着窗子，略带感激的看向那个能干的小侄女儿

“崔涵确实能干，年纪不大，却能把大夫人哄得开开心心，真不愧是琅琊王氏调教出来的小娘子呀”这是萧南，她一边看着窗内的情况，一边偷偷打量王氏

“不错不错，阿涵果然进益了，接下来就是我这个阿娘出手了……阿涵，放心吧，阿娘定不会让你白白受累的”王氏毕竟见多识广，只稍稍一想，便猜到了女儿的目的，无非就是让自己的形象更完美些

猜到了女儿想要的，王氏欣慰的同时，也暗自下定决心，她定会让女儿达成心愿，继而帮女儿寻一门上好的亲事

崔涵不知道窗外三人的算计，此刻她正在小厨房里，跟大人最器重的厨娘刘娘子说话

“想必管家娘子也告知你了，从即日起，我便留在正堂伺候阿婆……凡是阿婆的衣食起居，我都会过问……”崔涵板着小脸，表情郑重的说道

刘娘子是个白胖的妇人，年纪约莫四十上下，许是常年在厨房当差，她的脸上都泛着一层洗不掉的油光

这会儿，她弓着身子，恭敬的听崔涵训话

一边听，刘娘子还一边连连点头，嘴里不住的说着：“是是是，奴知道……小大娘放心，奴定会用心做事，好好服侍夫人……”

言辞正经的训完了话，崔涵又绽开微笑，语气也调回温柔档，缓声询问着大夫人饮食的诸多忌讳：“阿婆平日都喜欢什么吃食？喜甜食还是喜辣食？”

这年头没有辣椒，但也有辛辣的调味，就是后世常用的胡椒只是这种调味料吃起来又辣又呛又冲，吃的人常唱得眼泪鼻涕一起下，吃相很不雅，所以很多贵妇都不喜欢吃

许是崔涵放柔了声音，又许是提到了自己的专业，刘娘子一改刚才的拘谨，滔滔不绝的讲起大夫人饮食上的喜好和禁忌来

崔涵听得很专心，不时还插上两句，她的这种重视，愈发激起了刘娘子的热情

说到最后，刘娘子更是直接领着崔涵进了灶间，指着桌案上摆放的一堆堆食材，连比带划的讲解起来

“夫人喜欢吃炙肉，像是驼峰炙呀，升平炙呀，她都喜欢，对了，做炙肉的时候，要多放些盐粒……脍品也喜欢吃，像咱们家的丁子香淋脍，还有什么飞鸾脍，夫人都能吃许多……还有鹿脯蚌肉脯……还有还有羊羹鳜鱼拧〓野猪……”

刘娘子真不愧是大夫人最得用的厨娘，一提起大夫人的喜好，她简直就是倒背如流，连每道菜大夫人喜欢加什么酱料加什么辅材，她全都说得一清二楚

刘娘子说得尽兴，崔涵却越听越皱眉，听到后面，刘娘子还说什么，大夫人喜欢用熊脂拌荷叶饭用菹脍（即鱼肉酱）拌冷淘（即凉面）之类的喜好时，她的一双黛眉更是拧成了麻花

心里更是暗自惊诧：阿婆阿婆每日吃这些，难怪她会身体不舒服呀！

第020章　捧杀（二）

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第020章　捧杀（二）

在这个年代，还没有营养师这个职业。但人们已经开始注意养生了。

尤其是权贵人家，对这方面更为重视，像什么季节吃什么东西好，什么食材与什么搭配起来更加营养，还有身体虚弱的人吃什么更进补等等等等。

像崔涵，她学习烹饪的时候，王氏以及厨娘都会顺带着告诉她一些养生方面的常识。

这会儿她听了刘娘子的话，暗暗吃惊，因为按照刘娘子的描述，大夫人的饮食有很大的问题，重油重盐重荤腥，而且动不动就是油炸、腌渍的鱼肉，平日里吃个饭也能摆上一大堆宴席上才会吃的名贵菜色。

不是说崔家吃不起，而是这些名贵菜色，偶尔吃一吃还可以，若是常年吃、见天吃，对身体并不好。

而且现在是夏天，大夫人的日常菜谱中竟然百分之八九十都是荤菜，新鲜的蔬果少之又少。

崔涵记得王氏说过，夏天要尽量多吃些清淡的东西，时新果蔬也要多用些。反倒是那些荤肉鱼腥等味道重的东西要少吃。

偏大夫人的饮食彻底违反了这个常理，这让崔涵很是担心，她甚至忍不住往内宅隐私事上去想。

但，主持荣康堂中馈的是她的阿娘，在崔涵心目中，她的阿娘最是个贤惠守礼的女子，绝不会做出谋害嫡亲婆母的事情来。

微微定了定心神，崔涵试探的说道：“阿婆喜欢吃这些？会不会太油腻了？口味也偏重了些？”

吃这么多盐和荤油，味蕾恐怕都要吃坏了。

刘娘子摊开双手，一副无可奈何的样子，叹道：“老奴也知道呀，之前太医来给夫人诊脉的时候，也曾经说过，夏日炎热，不宜吃太多油腻的东西，可、可夫人她不同意呀。”

无奈的摇摇头，刘娘子又似理解的说道：“其实也不能怪夫人，太医也说过，人上了年纪，味觉就不如从前灵敏，吃食若是太清淡了，吃到嘴里没有滋味，任谁也不喜欢吃没滋味的东西不是？”

正说着，灶间一个粗使小丫鬟端着个大大的白瓷盘子走过来，瓷盘上成花朵状摆放着十几只炸得焦黄油光的鹌鹑。

“刘娘子，鹌鹑已经炸好了，你看看！”

小丫鬟将白瓷盘送到刘娘子面前，让她查看。

刘娘子还记得崔涵在身边，冲着小丫鬟扬了扬下巴，道：“二妞，小大娘在这儿呢，还不给她见礼？！”

叫二妞的小丫鬟约莫十三四岁的样子，长得极平常，瘦瘦小小，低眉顺眼的，这样的小丫鬟，崔家没有一百也有八十个，丢在人群中立刻便会被淹没。

二妞似是没见过崔涵这样等级的贵女，听了刘娘子的话，慌忙行礼，险些将手里的鹌鹑丢出去，“婢、婢子二妞，请小大娘安。”

崔涵对这样的不入等的小丫鬟向来不注意，她随意的嗯了一声，示意二妞起来，目光却落在了那盘炸鹌鹑上。

刘娘子见二妞这么上不得台面，只觉得丢人，也没注意崔涵在看什么，而是讪讪的解释：“二妞刚进府当差没多久，没什么见识，失礼之处，还请小大娘见谅。”

崔涵不理这个话茬，转而问道：“这也是给阿婆准备的吃食？”

刘娘子不明所以，乖乖点头：“是呀，大夫人最喜欢这种油炸的吃食，像炸鸡腿、炸鸡翅、炸鹌鹑什么的，咱们自家田庄里送来的新鲜食材，用荤油炸得焦黄酥脆，撒上老奴秘制的调料，别提多香了……大夫人每次都能吃不少呢，连带着也能多用一碗饭。”

作为一个专业厨娘，刘娘子觉得凭借自己的手艺，能让主人吃得满意、吃得尽兴，便是最大的荣耀。

所以，回答起这个问题来，刘娘子颇为自豪，情不自禁的将壮硕的胸脯挺得老高。

至于这个菜色最初是谁发明的，刘娘子选择性的遗忘了。

她才不会告诉吃得开心的大夫人，这炸鹌鹑是二妞偶然间发明的新菜色呢。

她傻呀？

大夫人越上了年纪，口味却奇怪，为了鼓励厨娘做出更多更好吃的美味，大夫人甚至让赵妈妈传话，许诺不管谁发明了让大夫人满意的新菜色，便奖给她五贯钱，若是让大夫人吃得开心了，能多用些饭，除了钱，还另有赏赐。

能做到小厨房的管事娘子，刘娘子并不把那五贯钱放在眼里，但难得的是那份荣耀。

而且，只有让主人满意了，她这个管事娘子才能做得稳当，不怕被下头那群虎视眈眈的厨娘们夺了自己的差事。

反正二妞是个不入等的小丫鬟，慢说主人了，就是那些有头有脸的管事娘子都不知道她的存在。

刘娘子想过了，只要给二妞些好处，再许诺来年帮她争取当上三等丫鬟，想她也不会站出来揭发自己。

随后的事实证明，刘娘子果然没看错人，二妞在烹饪上很有天赋，但为人胆小老实，刘娘子随便说几句狠话，二妞就不敢说什么。

当然，刘娘子也不是只会吓唬人，她还会利诱——大夫人赏了她五贯钱，她甩手丢给二妞一百钱，只把这没见识的小丫鬟乐得分不清东南西北，更忘了刘娘子抢了原该属于她的功劳，反而用看恩人的目光看着刘娘子。

对此，刘娘子很满意，也愈发心安理得的继续压榨二妞。

崔涵却紧锁双眉，脑海中浮现出她在一本医书上看到的话，‘不可共猪肉食之，令人多生疮。四月以后及八月以前鹑肉不可食’。

再看这桌案上，摆放着切好的野猪肉，虽不知怎样烹煮，但肯定是给大夫人的吃食。

还有，现在已经七月，正好卡在四月与八月之间，属于是不能吃鹌鹑的时节。

这……她该怎么办？是阻止阿婆，还是默认厨娘们就这样把昼食端上去？！

崔涵表现得再成熟早慧，她也只是个十五岁的小萝莉，平日又有王氏的周密保护，这还是她第一次面对实际生活中的为难之事。

刘娘子见崔涵默不作声，直愣愣的看着那盘鹌鹑，误以为这位小大娘不放心这吃食，便笑着说道：“小大娘放心，这炸鹌鹑夫人是极喜欢的，前日刚吃了一回，当时她老人家还特意交代，今儿一定要再做给她吃呢。”

崔涵挑眉，问道：“这不是阿婆头一回吃？入夏后，她吃了几回？”

天呀，这、这到底是有人故意谋害阿婆？还是阿婆只顾口腹之欲，却忘了养生大道？

刘娘子掰着手指数了数，然后不太确定的说道：“不是头一回。三月三上巳节的时候，田庄偶然送来几只鹌鹑，老奴看着新鲜，便试着炸了几只，当时夫人很喜欢，还吩咐田庄的管事多捉几只放在庄子上养着，以备日后食用。自此以后，每个三五日，田庄便会送几只至十几只不等的鹌鹑……”

竟是吃了几个月了？

崔涵越想越乱，脑海里更是充满各种各样的阴谋，她的脸色也变得有些难看。

刘娘子瞧了，很是不解，但为了不让小大娘在她的厨房出事儿，她还是关切的问道：“小大娘，可是哪里不舒服？哎呀，都是老奴糊涂，大热天的还让您在灶间呆着，这样，不如您先到外间喝口茶汤，待夫人的昼食做好了，老奴再帮您送过去？！”

崔涵说是亲自下厨帮大夫人做点儿吃食，实际上真正让她动手的事儿并不多。你看吧，小厨房这么多厨娘，有专门洗菜的、切菜的，还有负责烧火、看火的丫鬟，锅碗瓢盆都有专人清洗。

崔涵需要做的，不过是站在灶前将准备的食材按照顺序丢进锅子里，等熟了，她只管吩咐一声，自有丫鬟帮忙盛出来。

而且，若是想再‘省事’些，她连亲手把菜丢到锅里都可以省去。

如今，崔涵心里想着事儿，她也没心思亲手做饭，便顺着刘娘子的话，来到外间，一边喝着温热的茶汤，一边思索着大夫人的食谱。

刘娘子一时摸不准小大娘的意思，不过，她并不担心崔涵在大夫人面前说她的闲话。大夫人看重她的手艺，只要她把大夫人伺候舒服了，就是大少夫人来了，她也不怕。

“小大娘都走了，你还傻愣在这里做什么？还不赶紧去干活？昨天你要的猪内脏都弄来了，赶紧收拾出来，一会儿就到饭点儿了，别耽误了大夫人用膳。”

刘娘子一手掐腰，一手揪着二妞的耳朵，压低声音训斥了几句，便打发她去干活了。

二妞不敢喊疼，撅着嘴应了一声，好容易等刘娘子松开手，她才揉着红彤彤的耳朵去小灶间做事。

从一筐猪内脏了挑了一截猪大肠，二妞从罐子里摸了一把粗盐粒，又让人帮忙舀了一勺面粉，她则蹲在角落里，轻巧的将猪大肠翻过来，撒一些盐粒，再撒一些面粉，细细的清洗起来。

过了好一会儿，二妞将一截大肠清洗干净，她也洗了手，将大肠切成一指宽的小段儿，又从今日刚送来的菜篓里摸出几根碧绿的尖辣椒。她麻利的将辣椒洗净，斜着刀口切成小段儿，然后拿出铁锅，舀了一勺荤油，待油热了，把辣椒丢进去爆炒——

“刺啦~~~”

小灶间里顿时传出一阵陌生的香味儿，这味道有些呛人，但奇异的香，只把人肚子里的馋虫都要勾出来……（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）

第020章　捧杀（二）

第021章　捧杀（三）

小厨房的厨娘们还是很能干的，没用多长时间，就准备了十来道色香味俱全的菜品，米饭、汤饼以及蒸饼等主食也都各准备了一份，满满当当的装了两大食盒。

刘娘子殷勤的请崔涵进来，崔涵看了看食盒里装着的吃食，心里又忍不住微微叹息了一声，唉，又是些油腻的荤食，闻着香，但吃着却不健康呀。

但，此刻崔涵却不能说什么，刚才她在外间喝茶的时候，经过一番思索，已经有了主意，决定下午抽空跟阿娘把这事说一说，顺便再征询下阿娘的意见。

微微颔首，崔涵示意自己的贴身丫鬟将食盒的盖子盖好，然后两人抬着一个，一起回正堂。

刘娘子表现的很积极，她不但忙前忙后的帮忙抬食盒，还一路护送着跟崔涵进了正堂。

刘娘子这般殷勤，一是为了表示对崔涵的尊敬，二则也是为了在大夫人跟前表功。因为，今天二妞又做了道新菜，刘娘子还想着以此得些奖赏呢。

崔涵并不知刘娘子的盘算，不过见她这般谄媚，虽有些不喜，但也没有表现出来，仍是挂着一脸浅笑。

阿娘曾教过她，似刘娘子这样的仆妇，每家内宅里都有不少，这样的人说得难听些就是些小人，小人滑如油，可日常的生活中还真需要荤油来调剂味道呢。

大夫人喝了一肚子的苦药汁，早就饿了，好容易等到饭点儿，一见崔涵领着刘娘子进来了，也没有多说什么，瞥了下一旁的葛妈妈，示意她赶紧摆饭。

往日伺候大夫人吃饭的都是赵妈妈，葛妈妈是头一回做，反应难免迟钝了些。

不过。她毕竟是伺候了大夫人几十年的老人儿，开始时慢了些，但还是读懂了大夫人的暗示，忙亲自动手帮大夫人摆上小食床，又给大夫人身后塞了个隐囊，好让她能舒服的坐着用餐。

比起葛妈妈的生疏，刘娘子却是做惯了的，她也不等崔涵发话。便积极的指挥几个丫鬟将食盒打开，小心的把吃食端到小食床上。

一边摆放菜品，刘娘子还殷勤的解说：“这是田庄上刚送来的鹌鹑，老奴照老规矩炸了。夫人您尝尝？！”

大夫人的目光扫过一碟碟的菜，最后落在一道她不忍得的吃食上，手指了指那碟子，问道：“这是何物？闻着味儿倒挺香的。”

刘娘子故意将那盘辣炒肥肠放在大夫人的近前，这会儿听到她问，笑着解说道：“这是老奴新研制的菜品，叫做辣椒肥肠。”

大夫人的双眉微皱，问道：“辣椒？是什么菜？难道又是田庄上送来的新菜？”

刘娘子摇摇头，笑着说：“不是。这辣椒可是个稀罕物儿，老奴听说是个姓乌的胡商从什么海外弄来的新品种，整个京城，只有乌家的铺子才有的卖。老奴试了试味道，稍稍有些辣，可又跟胡椒的辣不同，这辣椒并不呛鼻。但味道很好，下饭什么的最好了。”

刘娘子很聪明的没有提及肥肠，她知道，大夫人虽然喜欢各色美食，但对动物内脏并不太喜欢。如果她告诉大夫人这肥肠是猪身上的那个部位，大夫人还不当场掀了食床？更不用说她期望的奖赏了。

额，还是等大夫人吃了这肥肠，觉得满意了。她在隐晦的提醒大夫人的好。

其实，刘娘子很怀念赵妈妈，因为往常的时候，有赵妈妈在旁边帮她一唱一和，即便大夫人吃得不是很满意，也不会发火。反而会说她用心、知道钻研。

今儿赵妈妈不在，刘娘子又跟葛妈妈不熟，她真是有些纠结，担心葛妈妈非但不会帮忙圆场，反而会落井下石。

大夫人点点头，一旁的葛妈妈极有眼色，双手捧上用白绢包裹的银箸。

大夫人接过银箸，挟了一筷子肥肠塞进嘴里，轻轻咀嚼了一下，她先是被辣椒的辣味儿刺激了一下，双眉也禁不住皱了起来。但很快，当口腔适应了那陌生的味道后，她很喜欢这种辣辣的感觉，又忍不住多吃了几块。

崔涵在一边站着，帮大夫人递茶送水，这会儿见她只冲着那盘子肥腻的‘新菜’招呼，心里担心，轻声提醒道：“阿婆，主食准备了米饭、汤饼和蒸饼，您想吃那样儿？”

崔涵想着，有米面等主食缓冲一下，大夫人也能少吃些肥肉荤菜。

大夫人顿了顿，点头道，“是了，我说怎么有些咸呢，原来是没用主食，还是阿涵细心。唔，这样吧，给我来一小碗儿米饭吧。”

崔涵亲手给大夫人端来一小碗儿米饭，又体贴的给盛了一碗清淡的蔬菜蛋花汤。

许是辣椒的味道太好了，又许是大夫人真的饿了，这顿饭，大夫人竟比往日多用了一碗饭，桌上的菜也吃了大半，那碟子炸鹌鹑更是见了底。

看着大夫人吃得欢快，刘娘子的眼都笑眯了，躬身站在一边，搓着手等大夫人的赏赐。

只可惜，刘娘子很快就发现，没有赵妈妈提醒，大夫人根本就忘了赏赐一回事儿，而葛妈妈头一回伺候大夫人吃饭，这会儿也只顾着照看大夫人吃得好不好，忘了亦或是不知道提醒大夫人。

足足等大夫人吃完饭，漱了口又净了手，刘娘子只得了一句口头表扬，赏钱什么的一分都木有。

刘娘子怏怏的出了正堂，站在门口发了一会儿呆，似是想到了什么，她没有直接回小厨房，而是扭身去了崔家后街。

崔涵服侍大夫人吃完饭，在大夫人的催促下，她也下去用昼食去了。

在正堂西侧的厢房简单吃了些昼食，崔涵又回寝室服侍大夫人睡午觉，待大夫人睡熟后，她跟葛妈妈说了一声，这才回了迎晖院。

迎晖院里，王氏也刚刚用过昼食，正坐在堂屋里喝茶，抬头见女儿回来了，她忙冲着崔涵招手，示意她坐到自己身边来。

崔涵跪坐在王氏身侧，王氏关心的拉着女儿的手，上下打量了一番，见没什么不妥，这才问起她在正堂的事儿。

崔涵简单说了说她是如何伺候大夫人吃药、如何服侍她用膳的琐事，然后皱着眉头，谨慎的说道：“阿娘，有件事，儿、儿不知该不该跟您说。”

王氏挑眉，摩挲着女儿柔滑的手背，轻声道：“何事？可是与夫人有关？”

崔涵点点头，组织了下措辞，缓声将大夫人不合理的膳食说了一遍，最后她略带忐忑的说道：“阿娘，这、这件事看着不大，但儿总觉得不对劲，仿佛有人故意纵容阿婆一般。”

在某种程度上，老人和孩子是一样的，有时会闹些小脾气，也会有些不良的习惯，这需要大人们的宽容和指正。

王氏闻言，眼中闪过一抹亮光，欣慰的笑道：“呵呵，不错，我的阿涵果然长大了，仅凭这些就想到了这么多。”

是呀，有人在故意纵容大夫人，这种行为，其实也可以称之为‘捧杀’，故意把原本还算正常的大夫人‘纵’成一个蛮不讲理、脾气暴躁的怪老妪。

崔涵微惊，张着小嘴怔怔的看着王氏，“阿娘，您、您是说真有人这般谋害阿婆？”

不会是阿娘吧？

崔涵心里蒙上一层阴影，她甚至不敢去看王氏的双眼，生怕得到肯定的答案——大夫人是她的嫡亲祖母呀，老人家不喜欢她，她知道，可她却无法坐视阿娘出手谋害祖母。

但很快的，崔涵又否定了自己的这个猜测，如果事情真是阿娘做的，那未免太明显了些。

阿娘主持荣康堂的中馈，也负责阿婆的日常起居，倘或阿婆出了什么事儿，或者此事事发了，人们第一个要怀疑的人便是阿娘。

阿娘不会这么傻！

崔涵想到了这一层，稍稍松了口气，抬起头，直视王氏，无声的宣告她对母亲的信任。

崔涵不知道，她刚才那番心底的挣扎，早就表露在了脸上，整个过程，也被王氏看在了眼里。

王氏见女儿最终还是相信自己，心中更加满意。不过，现在不是温情的时候，她要借此教女儿一些东西。

整理了下思绪，王氏开口道：“其实，我也不知道有没有人陷害夫人，我只能告诉你，有些事不能看表面。”

崔涵愣了下，随即露出不解的表情——阿娘明明知道了什么，为何还要帮幕后之人掩饰？

王氏看出女儿的疑惑，不答反问：“我来问你