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极品乡村生活_名窑-第213部分
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“爸爸，好香。”磊磊小鼻子动了动，拉着钟涛摇了摇，钟涛一愣，欣喜不已，自己家磊磊竟然撒娇了啊。钟涛和刘洁对视了一眼，刘洁眼里闪着一丝水汽。“好好好，走，磊磊，我们去看看，真是香啊，李先生，不知道你做了啥么啊？”钟涛和刘洁还以为李峰烤的啥么东西呢。
“我？呵呵，这么香可不是我这个半拉大的厨师能做出来，走，我们去看看，谁做的烧烤这么香。”很难想象，烧烤香味做成如此的霸气，李峰觉着如是武林高手，这一出手震慑天下啊。
白胡子爷爷好厉害啊，宝宝咬着肉块，心里想着，小丫头这会早把玉米扔了，两只小胖手，一手抓着一串烧烤，不停往自己嘴里塞，崎崎拿着一大串，老人穿好的烧烤。两个小娃子吃着满嘴油，老人忙活着，不一会幼儿园的小朋友还有福利院小朋友人手一份。老人抹了一把汗，这活挺累人的，自己的石片太小，一次至多少四五串。老人感慨人老了，这个速度太慢了，记着自己年轻时候，别说这五六十孩子，百十个大人自己应付起来也有游刃有余啊。
“老了，老了，不行了啊。”老人觉着自己手臂有些麻木，自己多少日子没有这么忙活了。“老爷爷，你怎么了，你累了吗？嗯，宝宝帮你吧。”小丫头吃完最后一只草虾，小嘴满是油渍没来的及擦拭，跑到白胡子爷爷身边。老人见着宝宝抬着小脑袋，挺着胸脯，一副，我很行的小模样。
“呵呵，不用了，对了，你爸爸呢，让他出来帮我，没见着我老人家累的不行啊。”宝宝听着老爷爷话，眨巴眨巴大眼睛，嘟着嘴，想了半天。“妈妈说爸爸累了，可是老爷爷也累了，怎么办呢？”
“怎么了？宝宝，一副愁眉苦脸，这是？。”李峰揉了揉小丫头脑袋，宝宝嘟嘟嘴，爸爸弄乱人家头发了。“哇，爸爸，这是骗人老爷爷，老爷爷烤的大虾可好吃了。”宝宝惊喜的抱住李峰大腿，小丫头蹭了蹭了，李峰赶紧掏出餐巾纸，这丫头吃完不擦嘴啊，油腻腻，这要是蹭着裤子上，自己可就是哭笑不得了。
“骗人老爷爷？”一群家长听着宝宝奇怪的叫法，疑惑望着老人，这个老人看着慈眉善目的，怎么会骗人呢。宝宝小嘴一嘟，插着腰，点着小指头。“宝宝，屁股痒痒。”李小曼一见这自己闺女这么个样子，气坏了，这丫头在李家岗学着来，自己说了几次没改掉，平时是见着一次打一次。
“啊，宝宝不敢了，可是老爷爷骗了宝宝大虾虾，真的哦。”宝宝说着比划了一下，自己大草虾。李峰听着不太明白了，老人自己烤着味道这么好，怎么可能会骗一个小丫头烤出来半生不熟的草虾啊。
“咳咳，这个事情。”老人有点脸红，自己贪嘴吃了小丫头东西，这么一说，大伙哈哈哈大笑，这个老人真是有意思啊。李峰瞥了一眼烤架上一块石头似的东西，中间红通透，这是什么，李峰感到淡淡几乎不可见一丝丝的白色雾气从石头里慢慢散发出来，融入食物中，虽然这点白色雾气可能连李峰从空间拿一个玉米所用雾气都不如，可是这个融入食物中，这还是李峰第一次见着。难道器具还有如此功效，李峰心里越想越加的激动，那么自己是不是可以找些可以散发白色雾气的餐具，即使只有一丁点，甚至不可见的程度，可是对于家人也是一份健康的保证啊。李峰眼里这块石头变成如同黄金，钻石一样珍贵，这是自己第一次见到自主挥发的白色雾气啊。
第四百七十一章老厨子大赖皮
老人简单处理一下，借着福利院的厨房做了一大桌菜，小孩子多半是吃着瓜果，烧烤吃了大饱了。这么一桌好几样菜做成大盆子，少数几个菜小盘的，幼儿园几位老师，几个家长，福利院院长，李峰和钟涛一家围着一桌子热热闹闹，一群小家伙啃着煮好的玉米在外边玩闹，李峰开始还怕消化不了。慢慢李峰感觉着到了，空间里玉米似乎很容易消化似的，别的不说，看看自己家的宝贝女儿，啃了几根玉米，一点不见这难受。本来这李峰还挺担心呢，此时完全放心下来了。
“老人家，快坐。”李峰佩服不行，人家做菜那个比起自己可要厉害多了，真正做到了色香味，看看白如玉的藕片，金黄色的过水土豆丝，真是细如发丝，清脆爽口，红烧鱼，焦脆羊肉，爆炒的草虾竟然肉质保持极其细嫩，摆放出一朵莲花出水的造型。尤其是让大伙瞪大眼睛张大嘴的，小西红柿鸡蛋汤，真正震惊啊。一朵芙蓉花开的，整个汤碗中间的鸡蛋竟然呈现出花的形状，简单一手，让大伙久久不语啊。
这些菜做得二个字，漂亮，香味十足，谁见着馋嘴啊。“大家试试武老的手艺，别光看着啊。”李峰见着大伙直愣愣看着，李峰摇了摇头，首先伸出筷子，对于一个厨师真正赞美不是嘴上说说，嘴里吃着，吃完，吃的高兴，吃的舒爽。
“对对，大家别看着，菜不是看的，菜再漂亮给人吃，别凉了，不好吃了啊。”老人指着一盘牛肉，笑呵呵说着“试试这个炒出来的烤牛肉怎么样？”李峰早试过了，少了一丝火味，多了一丝清新，吃在嘴里，有着烤肉味道，没有烤肉的烟熏火燎的热气味道。这个东西孩子吃，最好，李峰有些汗颜，自己的可做不出来这么一手炒出来的烤肉味啊。
“老爷子，你那块黑石板有啥来头？”李峰对于黑色的石块可是好奇的很，这么点片片石头，怎么可能挥发出白色雾气呢，而且加热的时候挥发，冷却的以后真正如同一块石头似的。李峰上下翻看，慢慢探出白色雾气。“咦，怎么回事啊？”李峰很疑惑，石块里一点白色雾气都没有，可是自己刚才明明感觉到石块在挥发的，难道白色雾气是由于石头加热变化而成的嘛。
李峰越看越加惊讶，原来是白色雾气不仅仅是植物中可以产生，至于瓷器中的白色雾气，李峰大致猜测如同毛瓷，李峰之所以能分辨出来，吃物有关，那么里边的白色雾气应该植物残留。难道是过去的植物都含有白色雾气，不可能吧。李峰越想自己越加的乱，这些东西真是，不明白啊。
“这块石头说起来，还是我老师传给我的，来历说不清楚，不过老师随身携带着，说是对身体有好处。”这块神奇的黑色石片，武痴对于其来历说不清楚，只是知道自己师傅以前有了，用于做菜的历史已经有一百年以上了呢。至于从哪里而来，为什么而来，这些自己一点不清楚，自己老师从上辈人传下来了呢。
“原来是如此啊。”李峰越加觉着这块的石块奇特，可是那里奇特又说不清楚，不过加热自己产生白色雾气的石块，价值可想而知了。李峰恋恋不舍把石块还给老人，眼前的老人竟然是省美食协会的副会长，可是省内有名的大厨，当然如今退休了。少有做菜，今天看着材料，手痒痒，用着李峰调料简单做了几道菜啊。
“爸爸，宝宝还要吃肉肉。”李宝宝肚皮鼓鼓，嘴巴鼓鼓，小嘴满是油渍，扒拉碗里米饭和牛肉。这次材料多，几样大菜做了一锅子，小家伙没有上桌，一个盛了小碗米饭，夹着菜，在外边走廊排排坐吃，五六十孩子坐二排排吃饭可是香了，本来这李峰还想请这些孩子去吃怪蜀黍呢。李小曼还剩了一千多块的现金券呢，不过老人说着做点菜，几个老师，家长，包了些水饺，大伙一看饭菜齐全了，李峰没有提着去吃怪蜀黍。
“宝宝，肉肉吃多了，肚皮会变这么大。”武痴对于这个小丫头可是喜爱的很，比划着西瓜大肚皮呢。
“嘿嘿，宝宝不信呢，爸爸说了宝宝吃多多饭会长大长高了，不长肚皮呢。爸爸，宝宝还要吃西瓜。”老人做了拔丝西瓜，李峰可是第一次见，李峰愁着自己带了两个大西瓜怎么吃呢，老人三下两下做了一大盆子的拔丝西瓜球球。这下别说孩子，几个女人见着眼睛冒光，李峰看了半天觉着自己做倒是可以做出来，可是做成这么好，真心不如，别的不说，这个烧糖，自己手艺火候就有些弄不准，老人手艺绝对是自己所见的过最高的一个人了。比起的李家岗过盘子那次，真正和老人比起来差的不是一星半点呢。
“不行，宝宝，西瓜球球吃多了要蛀牙的，不能吃了。”李小曼拉过宝宝，这丫头吃了这么多，这东西对于牙齿可不好，小米牙吃的全是小蛀牙可是丑丑的。“真的嘛，老爷爷？”李宝宝有些怀疑瞥了一眼李小曼，小模样，一脸妈妈骗人。“这个真不能吃太多，宝宝喝点鱼汤，这东西好，这鱼绝对是高品质的野生鱼，难得啊，小子听说你家里还有不少，一会老头子一起看看，怎么说让一些给我啊。”老头子一说，周围几个家长去起了心思，钟涛和刘洁微微有些紧张，这个自己还想着多买一点呢。这可不行啊，刘洁碰了碰自己老公钟涛。“你快说说啊，我们家磊磊，可是只吃宝宝家养着鱼虾，你看见没，这孩子吃的都是宝宝爸爸种的蔬菜，养的鱼虾，看来真的像老人说着，蔬菜，鱼虾的品质好。”
“这个老人家，李老弟的鱼虾，我可是早说好了，包圆了啊。”钟涛可是真急了，自己孩子可是等着呢，总不能天天吃蔬菜吧，再说鱼虾比起蔬菜啥保鲜期可是长多了，尤其是这些活鱼，自己养着，想啥时候吃啥时候吃，蔬菜在冰箱保鲜，不可能一个月二个月吧。
“什么包圆了？你小子不怕吃多了遭雷劈，这么好的东西，自己一个吃独食。”老头子如同孩子一样暴跳如雷，自己好不容易能入口的东西，这人竟然说包圆了，一点不尊老，气死了，气死了。几个有心买点回去送人的家长瞪大眼睛看着钟涛，这人有钱不能这么霸道吧，啥么一句包圆了啊。
“哇哇哇，出现了，出现了啊，老爷爷胡子动了，眼睛好大啊，妈妈，你看嘛，老爷爷会吹胡子瞪眼可好玩了。”密切关注白胡子骗子爷爷的宝宝一下子跳了起来大声叫道，引着一圈小朋友跑了过来，齐齐看着武痴。“你们这些孩子，吃饭，宝宝不能这样，不礼貌。”李小曼无奈了白了一眼自己女儿，不过老人家挺有意思，胡子说话吹起来了，眼睛如铜铃真有意思啊。
李峰见着钟涛满脸涨红，赶紧出面澄清，大伙一听为了孩子，这道是无可厚非。白胡子老爷爷也不在说道啥么，只是嘴里嘀咕，厌食症，啥的，吃多了不好。“呵呵，其实大家不要担心，店里还有不少鱼虾，二三百斤，钟大哥用不了这么多，再多不好保存，这样吧，我家里水沟里还有些鱼虾，黄鳝，钟大哥，你要是吃完给小曼大哥电话去我家里取方便。”李峰水沟黄鳝，泥鳅，鲫鱼，小虾米不少，自己前段时间空间鱼虾成灾，不仅仅池塘里，水沟弄了一二百斤样子。
“对了，这个好，我就说了，这个鱼虾你不会养活，时间长了可能味道变了，孩子吃不吃还是一码事呢。这样好，少买多次不是，二三百斤，老头子不要多二百斤随随便便好了。”“噗。”宝宝见着爸爸喷出好多水花，眨巴眨巴眼睛，满是崇拜的望着。
“老人家，这个太多了吧，你老不是说胃口小吗？老人多吃点蔬菜，小娃子长身体你总不能和他们争吧。你也说了这么好的野生鱼虾，如今是极其难得，你不能自己一个包圆了，我们这可是还有不少亲戚，同事让我帮着带些回去呢。”这个是胖妹的妈妈，体型不小，一看就是爱吃之人，今天可是大饱口福，这么好的鱼虾，蔬菜，怎么说不能一点不带些，再说自己认识朋友，同事，可还是有个吃货大联盟，作为老盟主，自己下次活动可是迫在眉睫，自己还没找到吃食呢，这次可还是大大好机会，这么好的食材，自己手艺堪称一流，绝对是力压群吃，再多当选一年吃货大联盟盟主。
“是啊，老人家多吃蔬菜好，健康，不会三高二矮了。”这位是胖墩的爸爸，不过这人体型高大，壮实，李峰见着这人吃了三大碗米饭，肚皮都不带鼓的。厉害，一群小萝卜崇拜眼睛冒着小星星的。
“不管，不管，反正我要大份，你们年轻人好意思和一个快入土的老人抢吃的。”宝宝拉了拉李小曼，小声说。“妈妈，骗人老爷爷，好赖皮呢，呵呵，宝宝都不赖皮了。”
第四百七十二章伪佛跳墙
李宝宝大眼珠乱转，偷偷的瞥了一眼乐乐碗里的拔丝西瓜球。“哇哈哈哈，宝宝挖到了，成功啦。”宝宝趁着乐乐不注意，一下子从乐乐碗里捞了二个西瓜球球得意哈哈哈大笑。“李宝宝，哼，我不和你玩了。”
“乐乐，那分你一个好了。”宝宝见着乐乐生气了，很是不舍分了一个西瓜球球给乐乐。“嗯，宝宝你真好。”乐乐很是高兴接过宝宝舀过来的西瓜球球，两个小丫头坐在廊子下，摆动着小腿，美滋滋挖着西瓜球球吃。“乐乐，你看，宝宝厉害吧。”李宝宝挖着西瓜球拉的老高，一根根丝线拉着好长好长。
“哇，宝宝好厉害啊。”一群小萝卜羡慕看着李宝宝拉着长长的糖丝丝，走廊这边，五十多个小娃子，端着小碗，齐齐扒拉着米饭，一个个可爱小模样，连着磊磊和崎崎咧嘴嘴哈哈大笑着。
“这些孩子真是无忧无虑，真好啊。”李小曼看着一群孩子眼里闪过一丝黯然，自己从小在孤儿院长大，只是前些年孤儿院搬迁了，如今自己玩闹那块地方盖起高楼大厦，已经变得面目全非啊。
“是啊，这些小萝卜，你看宝宝，这丫头今天吃了不少甜食，一会回去捉住她，刷刷牙。”宝宝这会站在廊子两边的木质长椅子上，手里的丝丝拉了一米多长。“胖妹，你看宝宝好厉害。”乐乐这丫头可爱很，自己被宝宝舀去两个西瓜球球，宝宝还了一个这丫头高兴什么似的，乐乐妈妈见着直摇头，自己傻闺女啊。
“你们宝宝真是活泼可爱啊。”刘洁望着宝宝，满是羡慕，这丫头活泼，可爱，有些小淘气，人见人爱，无论是小朋友还是大人。李小曼脸上露出一丝笑意，自己宝贝女儿，可是自己心肝肉，小家伙挺懂事，如今越来活泼，开朗，自己越加开心了。
李峰看了看崎崎这会融入这些小朋友中间来了，尤其是十多个聋哑人相处挺不错，自己早早应该常常带着两个孩子过来的。这里挺不错的，培养的这些孩子的爱心，一方面让福利院孩子觉着自己并不孤单，真是一举二得好事情呢。
白胡子老人这会不知道跑进厨房捣鼓啥么去了，一阵阵香甜传出来，李峰即使吃的饱饱的。这会闻着香味，觉着肚皮咕咕叫，这个老人手艺真是绝了，真会不知道做了啥么啊。尤其是一群孩子，端着小碗，扒拉米饭眼巴巴望着厨房。宝宝摸了摸肚皮，嘟着嘴，跑到李峰面前摇着李峰胳膊。“爸爸，爸爸，我们明天也做老爷爷做的好吃的，好不好，宝宝吃不了。”宝宝摸着肚皮，可怜兮兮，这丫头今天吃多了，这会闻着香味的，可惜自己吃不下了。痛苦不行，小脸苦着，这让乐乐和胖妹很是得意，尤其是胖妹，肚子大，吃得多，消化快，这会赶紧把碗里饭扒拉完，等着老爷爷做出还吃的。
李峰奇怪老爷子做了什么，这么香味十足，一群人等着，不多一时，老爷子端着一个盆子出来的，众人赶紧跑去看，大伙一看愣住了，这个是什么啊，大杂烩啊。怎么这么太香了点吧，太厉害了吧，李峰心里突然想起有一道菜，不会老爷子太厉害，这么短时间做出这么到大名远扬的菜。
“老爷子，这个不是佛跳墙吧。”李峰真的难以相信，不过半个多小时，这道菜不是需要很长时间嘛。
“呵呵，小李真有点见识，不过这个不能算佛跳墙，虽然味道确实不错，可是真正说起来，只能算蔬菜鱼虾汤，大家尝尝，汤汁真是鲜嫩啊，小李的这些材料在懂行的人面前绝对是无价之宝啊。多少年，老头子没见过这么好的食材了，这样食材吃着对身体那是百无一害啊。不行，以后，小李多种菜，老头子以后的菜全包在你小子，这菜绝对是最好的山水之间才能种出来啊，老头子可是想着多活几年呢。”武痴说着大伙一愣，蔬菜，鱼虾这些东西难道比营养品，保健品还要好嘛。
“老爷子太夸张了吧，这些菜虽然很美味，可是这个真的有延年益寿的功能有点过吧。”胖妈妈平时想着减肥呢，吃的太多，身体不好呢。
“哼，那些用化肥，农药养出菜当然不行了，小李，你给他们说说这些菜，用什么养出来啊。”老爷子一瞪眼，真是，如今那么多的营养品，保健品和这个一比就是屁。
“老爷子说的不错，这些菜全用山泉水，最为清澈的山泉水浇灌，肥料用着多年的池塘泥。绝对绿色环保，不说吃了长命百岁，延年益寿一点不夸张啊。”李峰说着话信心满满，自己空间的菜对身体益处，这是毋庸置疑啊。
“真的，李老弟嘛，一会我跟你去，多买点菜，怎么说遇见这么好的东西，亲戚朋友，可不能少啊。”钟涛想着，自己这次一点多买点，自己老父亲身体不好。“对了，这个菜有啥名字没有。”
“呵呵，我们起了个名字，健康菜，多吃多健康，别说，这一阵不少客人说着老人吃了我们菜，身体越加好了，老毛病有些改善，如今所有蔬菜都是从我这里拿，可惜他家种植不多，平时老客人都有些不够了。”李小曼如今老客户多半蔬菜都被预定了呢，新客户如今是供应不了，实在是菜太少了。李小曼的绿色健康菜馆为什么开不起来，还不是李峰供应菜太少了，如今的大棚里除白菜，菠菜，小香葱，生菜，一些小菜出来了，别的青椒，茄子，莴笋，等等还有一段时间，李峰这次运来的一车菜正好让有些捉襟见肘的李小曼大大舒了一口气啊。七八千玉米，可是打开不小的市场呢，如今省城的玉米可不多见，尤其如此品质的玉米全省独一份呢。
“健康菜，好名字啊。咦，你们这些小萝卜。”乐乐，胖妹，胖墩，宝宝，崎崎，红红，一群孩子趁着大人说话的功夫，一人装了一小碗汤，小家伙们倒是可爱很，排着队，宝宝自己肚皮鼓鼓能看能闻不能吃，小丫头拿着勺子，一人一勺，很是有点大姐头的样子呢。
“呵呵，宝宝真可爱。”胖妈妈见着小宝宝有模有样的给大伙这盛汤呢，这个人可是真正的小大人呢。
“这丫头喜欢热闹。”李峰笑了笑，自己这个宝贝闺女，李峰爱到骨子里去了。小丫头总是觉着对爸爸最贴心，爸爸小棉袄呢。李峰对于儿女的爱，可是说不比任何人少。“大家试试这个汤怎么样。”李峰帮着每人装了一小碗，盆子已经见底了。
“小李，你知道这个佛跳墙典故嘛。”老爷子微微闭着眼，品味着汤汁，实在好菜出好汤，可谓一点没说错，这个汤，说不出香味，真是喝了一碗还想喝一碗，可是这个汤不多了。一人只有小小一小碗，即使这样还有些不够呢。
“佛跳墙，我听说一些，不知道对不对。”李峰接着说了一下佛跳墙的来历，这个菜说起来，可不是平头百姓吃的起。真正佛跳墙清道光年间，由福海聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。郑早年在清衙门布政司周莲府中当厨师。一日，周莲应邀去官银局赴宴。东道主的夫人是江南人，对烹饪技术有研究，她吩咐家厨将鸡、鸭、火腿等主料投进绍兴酒坛里，煨制成一道味厚香浓的菜，周莲品尝后，赞不绝口，回家后，便要郑春发仿制此菜，几经尝试，终不如初。
于是亲率郑到官银局去观看，郑回衙后便精心研究，增加山珍海味等料，用绍兴酒坛细心煨制，结果制成的菜香味浓郁，鲜美异常，比官银局的更胜一筹。后来郑春发辞去了衙厨，与人合伙开设了聚春园菜馆。但他仍对这道菜继续钻研，取用了海参、鲍鱼、鱼翅、鸡肉等十几钟珍贵原料，并以陈酒、姜片、桂皮、茴香等作配料，放在陶制瓦罐中煨制，所以风味独特，脍炙人口。
一天，有几个秀才也慕名到聚春园饮酒品菜，郑春发即捧此菜上桌。坛盖揭开，顿时满堂荤香，令人陶醉。有人脱赞曰：妙哉！，妙哉！如果佛祖闻到此味也会破戒跳墙来品尝。当时此菜尚未命名。有位秀才即兴赋诗道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来……”众人应声叫绝，拍手称奇。从此“佛跳墙”便成了此菜的正名。
“原来如此的，我还以为是和尚一开始做的呢，话说来这个佛跳墙还真不是老百姓吃的起的，不过素佛跳墙，似乎不便宜啊，这东西可是极品享受，听说美国有家专门做佛跳墙，一碗汤价值上百美刀子啊。”几个人感慨着，这些海参，鲍鱼，鱼翅，不少老百姓一辈子没有吃过呢。
“真正素佛跳�
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