怪厨-第153部分

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“你说什么？”柳文青瞪大眼睛看他，还有完没完了？

白路说：“昨天疏忽了，应该再买个盘磨，咱可以自己磨豆腐，做成饭店的招牌菜。”

“你……”柳文青气的不行：“不管了。”走近饭店。

“我当你是同意了。”白路大声说道，然后给昨天的司机打电话，让他帮忙收购盘磨，晚上运过来，顺便找个石匠。

挂电话后看着凉亭发呆，咕哝道：“这玩意真占地方，真耽误事。”

巴雨时过来上班，听到这句话，问道：“怎么占地方了？”又问：“你弄个大磨干嘛？”

白路说：“做辣酱。”

做辣酱就买个大碾磨？这个答案还真让人惊喜，巴雨时问：“如果你想吃肉，是不是得养头猪？”

“以后会养的。”白路认真说道。

巴雨时无语，摇摇头进饭店。

白路进饭店找柳文青：“你说，给两个磨盖个房子怎么样？”

柳文青耐心回话：“凉亭已经是违章建筑，因为建在死胡同最里面，也挺好看，物业和城管就没找麻烦，你再扩建个房子，是想造反么？”

“不许瞎说，盖个房子就是造反？”白路问：“那怎么办？”

“弄回家吧，咱家楼顶有的是地方，还有俩空屋子。”

“你怎么不早说？”

“你也没早告诉我啊！”柳文青很郁闷。

“好吧，弄回家，不过从家里往这运豆腐？每天得多少板……天啊，不得累死？”拿出电话打给昨天的运货司机，告诉他，不要盘磨了。

挂电话后。白路琢磨琢磨：“如果就一个碾磨，偶尔使用一次，不用运回家吧？”

“恩，不用。”柳文青随口说道。

“不运回家的话，我就想再弄个盘磨磨豆腐。”白路又说出方才想法。

柳文青瞪大眼睛看他，看了好一会儿，指着门说：“出去。”

白路快速出门，嘀咕道：“这丫头脾气越来越不好了。”

这个上午很忙，先是找石匠过来修磨，然后找钢厂做全钢碾架。本来可以换电动机推磨。不过噪音大。加上也不常用，就继续使用人力推磨。

在做这件事情的同时，卖轮滑鞋的厂商来了两家，各带七、八种样品过来。

另外又有几家调料商过来。胡同里没有停车位。大家只好停在外面街道。巴雨时和李小丫等人去街上验货。

和他们一起来的还有一个人，区卫生局局长牛刚。

东三区有两个有实权的牛刚，都和白路打过交道。并且见过面。

一个是区公安局的副局长牛钢，因为郑燕子挨打事件认识白路，那一次，白路疯狂发飚，牛钢只能努力劝和。从那件事情以后，打架另一方的黄昆仑同志为避免再遇到疯狗白路，暂时搬离龙府别苑。

还一个是卫生局的大局长牛刚，也就是现在过来的这家伙。

前次报社记者找五星大饭店麻烦，通过关系让卫生局出手。牛刚得到消息，了解白路背景后主动和解。先去服务大厅见白路，第二天又亲自登门道歉，态度十分端正。所以白路没找卫生局麻烦。

从那以后，卫生局把五星大饭店划为禁区，尽量不招惹。

可惜卫生局的这头老牛很悲剧，在区长胡重吩咐下，又一次得罪白路。

在领会领导意图之后，卫生局老牛曾查了下标准饭店，没发现有强硬后台。再加上有大区长的吩咐，于是派人收走卫生许可。

不过他运气好，收走许可后再没上门。

后来发生工商执法人员被白路殴打的事情，报警后不了了之，区工商栽了，当事人到处跑关系，想平息此事。

官场里的各种消息传得贼快，很快传到卫生牛耳朵里，卫生牛知道不好，找人打听详细情况，然后就懵了。标准饭店居然是白路开的！

前次出事，他亲自上门道歉，好不容易解决事情，不想现在又来一次。在埋怨胡重的同时也在埋怨白路，开饭店就开饭店，干嘛用别人的名字？

又一次发生事情，需要又一次端正态度，所以卫生牛又来了。

卫生牛来的时候，白路在跟物业谈判。物业让他赶紧把磨盘弄走，他偏不同意把磨盘弄走。物业一定要他把磨盘弄走，他一定不同意把磨盘弄走……就在大家说罗圈话的时候，牛刚拿着卫生许可出现。

为端正态度，卫生牛孤身前往。

看见他过来，白路笑着打招呼：“估摸你也该来了。”

牛刚快走两步：“路子，这次是误会，我完全不知情。”

“成了，知不知情就那么一回事。”白路对卫生局没怨念，主要是卫生牛的态度十分端正。他就不信经过前次事件，卫生牛还会为难自己。所以对收走卫生许可的事情一点不着急，甚至没想登门讨要。

“这是卫生许可，我给你送回来了，没影响生意吧？”

“怎么没影响？开业两天，营业额零。”说着话招呼服务生，让她把卫生许可送给柳文青。

卫生牛继续说软话：“这次事情完全是意外，我不知道你在这开店。”

物业工作人员还想和白路掰扯道理，见来了个略带官气的人，有点儿搞不明白情况，礼貌问道：“这位是？”

“区卫生局局长老牛。”白路随口说道，然后继续和他掰扯：“这玩意可以拆卸，如果有检查，收起来就是，平时摆在这里，当是停辆汽车，我按车位付钱不就结了？”

第三百五十八章拾掇碾子磨

区卫生局长？亲自给光头送卫生许可？物业工作人员一时犹豫，想想说道：“白先生，这事情我做不了主，您稍等，我打个电话。”拿电话走进小区，跟物业老总沟通。

他去打电话，卫生牛多解释一遍：“卫生许可的事情，我确实不知情。”

作为一个领导干部，卫生牛是绝对难得的希奇存在，这家伙几乎没有官威，打死都不肯得罪别人。爬升的路很难走，你知道会被那个小石头硌坏了脚？

白路还就吃这一套，笑着说：“真没事，我是守法公民，你们是执法单位，做检查是分内之事。”

见白路确实没把事情放在心上，卫生牛松口气，打量下饭店：“进去看看成不？”

“这有什么不成的，随便看，从前面那个门进，这半拉还没开业。”引着卫生牛进门。

饭店是豪华装修，美丽堂皇，很多漂亮小姑娘穿着漂亮旗袍来回走动，这地方像花园，那些姑娘就是穿花蝴蝶。卫生牛的眼睛马上不够用，跟白路说：“太棒了，太美了。”

白路笑问：“是人美还是饭店美？”

“都美都美。”卫生牛倒不说谎。

他俩说着话，门外跑进物业工作人员：“白先生，我们老总说只此一次，下不为例，按车位交钱。”

白路笑着说知道了。门口那块地方一直在交钱，差别是碾磨很难看。物业才会出来说话。

卫生牛略微看看：“真不错，改天来捧场。”

白路笑道：“这里很贵，特别贵。”

“特别贵也得来。”卫生牛说：“现在是试营业，什么时候正式开业？一定得叫我，来捧个场。”

“成，留个电话号码，到时候通知你，那谁，叫柳经理下来。”白路吩咐服务员找人。

不一会儿，柳文青来到一楼。看见白路陪个中年人说话。走过来打招呼：“你好。”

白路介绍说：“区卫生局老大，你记个号码，开业时叫他一下。”

柳文青会说话多了，微笑道：“不知道局长大驾光临。失礼失礼。楼上请。”

卫生牛笑道：“不上去了。改天来捧场，你们可得好好招待。”

柳文青好象会变魔术一样，拿出一张微带檀香味道的古木色名片。双手奉上说道：“招待是应该的，不过先说明一下，来本店用餐必须预约，如果需要特色菜肴，还要提前打招呼，望海涵。”

卫生牛接过名片看两眼，没有人名，正面是标准饭店和电话号码，背面是营业时间和提醒请预约等字。

现如今的饭店还有营业时间限制？再看眼那个时间，卫生牛笑道：“有个性。”上面写着十九点半下班，那个时间段是大小饭店最红火的时候，他们这就下班了？

果然，在古怪光头的带领下，连饭店都不正常。卫生牛笑着收起名片，还回去一张名片，跟白路说：“我先走了，单位还有事儿，有时间去我那坐坐、认认门。”

白路笑道：“你还真平易近人。”

“瞧这话说的。”卫生牛摇摇头：“走了，不用送。”说完话大步离开。

白路和柳文青送卫生牛出门，目送其离开，柳文青问：“这人是怎么回事？”

“这人不错，起码不盛气凌人。”白路下评语。

柳文青看向古旧的碾子，问道：“什么时候能弄好？”

“不知道。”白路给出不负责任的回答。

柳文青白他一眼，转身上楼。

现在还没到上班时间，很多人跑去外面看轮滑鞋。来了两家厂商，每家业务员都想做成生意，勤围着李小丫说话。

李小丫第一次做主这么大事情，有点紧张。普通一双鞋算五百块，七十双就是三万五。兴许还要更多，担心是正常的。

轮滑鞋有大轮小轮之分，有四轮五轮之分，有的鞋适合玩花样，有的鞋用来玩速滑。大轮鞋看着气派，男生喜欢，价钱比较贵。女孩们主要是挑样式，十几个人围在一起嘁嘁喳喳，显得有点乱。

在他们边上是调料商卖调料，一水的面包车，全是开着车门等巴雨时挑选。

昨天电话里说，把你们最贵最好的东西拿来。最贵最好四个字意味着可以多赚钱，几家调料商当然很用心。

有四个字是行有行规，经过多年改革开放，任何一条能够赚钱的道路都有人看门，形成他们那一行的行规。

在北城往上数，做调料最厉害的只有三、四家，分地域、种类各守一摊，相互间是竞争与合作的关系。在他们下面是十几家大批发商，往下转包有许多调料公司，由这些小公司给全市各大市场供货。可以说，在同个商场的不同摊位买调料，哪怕是挑了再选，买的也多是一样的东西。

大饭店买东西就这点好，不用费力去找，只要你开门营业，小公司会主动找上门。这些人为赚钱，服务态度很好，哪怕你不买，他们也没有怨言，希望以后有机会合作。

今天来卖货的就是这样的小公司，换句话说，大批发商也根本不会鸟标准饭店。

这些小公司分别从不同批发商手里拿货，甚至会自己去外地储备一些特色货，此时都把最好的东西摆在巴雨时面前。

巴雨时看了好一会儿，拿不定主意，让他们稍等，回饭店找白路。

于是几分钟之后，白路出来验货。

他验货的方式非常简单，所有东西，每样随手拿一个，放嘴里咀嚼。不论是辣是麻，全部嚼过再说。

这家伙只管嚼，不拿水漱口。吃的还是刺激性调料，后面被品尝的销售商怕串了味道，主动拿出矿泉水：“老板，喝一口？”

白路摇头，用时二十分钟尝过每一种调料，然后从每辆面包车旁边走过，随手点指：“这个，这个，这个……不要，其它的有多少要多少。”

巴雨时愣住：“老板。用的完么？”不但老巴发愣。销售商也发愣，这才是大买主。本来以为是几家里选一家，不想竟是每家都中，绝对的大惊喜。

白路笑道：“你放心。他们手里没多少货。有个一吨都算多的。谈价钱吧。”

如他说的那样，这些人手里真没多少存货。一个原因是小公司怕压钱，不会多进高档货。另一个原因是高档货稀少。想多进也没有。

解决完这边事情，白路顺便走去李小丫那边。

李小丫很认真，绷着小脸对比每一双样鞋，最后选定四种，跟两个业务员说：“我拿回去统计一下，一会儿出来。”

胡同里面就是饭店，两个业务员不怕她跑，同意下来。于是一帮男生女生跟李小丫回饭店。

看李小丫的样子，白路很高兴，他要培养小丫成才，只有见的多才能识的广，整个人才会发生本质上的改变，对于现在的小丫来说，每一次做主都是一次成长。

在街上站了会儿，身边又停下一辆车，下来个五十多岁的壮汉。去后备箱拿出工具袋，来问白路：“标准饭店在里面？”

白路打量他一眼：“是来修磨的吧？”

“是你要修？”壮汉说道。

白路说是，引他往里走。电话里没谈价钱，说看过现场做决定。

石匠绕着磨走了一圈：“一千，交钱开工。”

“一千？你抢钱啊？”白路很怒，

“一千真不贵，你知道我一天能干几个墓碑么？你知道一个墓碑多钱么？来往时间还没算呢。”敢情这家伙是做墓碑的。

“一千个脑袋，当我不懂行？一块青石墓碑才多钱？还算上雕刻。我就是让你打磨一下磨盘至于这么狠？买个新磨才多少钱？”

做买卖就是讨价还价，见白路不肯给高价，石匠问：“你肯给多少。”

“不和你磨蹭，五百块，一天之内给我搞定。”

“成交。”石匠很痛快。

郁闷个天的，好象五百也说多了？白路撇撇嘴。正巧，做钢材加工的工人来到，俩工人看看碾磨，问白路：“是做装饰？还是使用。”

“当然是使用。”白路说：“不过也要好看。”

工人说道：“碾子两边的铸铁锈了，我建议打磨即可，那铁和石头连在一起，没必要起出来；至于架子，可以用钢管外包胶皮，结实好看，还不生锈；碾盘中间的柱子需要更换，同样外包胶皮。”

碾磨就是个实心的大圆石头，在圆柱体石头的两侧圆心挖坑，嵌入生铁，这两个坑叫碾脐，可以把碾架和碾子结合到一起。我们推磨就是通过碾架把力作用到碾脐上，碾子朝前滚动，开始工作。

听工人说的不错，白路问：“一天能完工么？”

工人说：“今天来量尺寸，明天干活。”

“量吧。”

工人说：“材料加人工……”

一听又要谈价钱，白路直接说道：“别跟我谈钱，巴叔，你来谈。”白路转身跑掉。

过了会儿，司马智到来，拽着白路坐下：“外面怎么那么多车？都进不来。”然后又说：“区工商处理俩，你可以出气了吧？”

“我出个脑袋气，那些人是不给你家面子，关我屁事。”按照白路想法，怎么也得给区工商上上课才行。不过无所谓，不是还有个胡重么，慢慢来就是。

司马智说：“区工商的正局被下放，稽查科负责人免职，不过胡重没事，有人保他。”

“那是你们神仙打架，关我屁事。”难怪工商局一直不来人，都被免职了，白路的意见已经不重要，来不来的有个屁用？

第三百五十九章很有人情味

司马智笑了笑：“我爷爷想来吃饭，让你准备酒。”

白路摸摸光头：“你说，我把头发留起来好不好？”

“少转移话题，跟你说正事呢，我家太爷要来吃饭。”

“爱来不来。”

“你怎么不去死？”司马起身离开。

“去哪？”白路随口问道。

“泡妞，你来不？”

“你真无耻。”白路装正义之神。

司马智刚走，鸭子打来电话：“寿桃准备好没？”

“什么寿桃？”白路装糊涂。

“你大爷的，前几天跟你说过，我妈生日，寿桃呢？”

“我靠，老子欠你们的？”白路大怒。

“少废话，你在饭店？我马上过来。”鸭子挂掉电话。

白路摸着光头感慨道：“这帮王八蛋。”起身去厨房做寿桃。

厨房装修的干净整洁，地面是白色大块瓷砖，入目尽是洁净的不锈钢餐架、餐台。白路给这帮厨师的任务，每天下班后，厨房要跟新的一样。干净绝对没的说。

厨房尽头是独立出来的冷荤间和面点间，此外还有一个冷藏间和储藏间。

饭店需要库房，可以降低成本节省开支，奈何就这么大空间，加上没有库管，便暂时取消库房这一个伟大存在，所有东西直接送入厨房。

厨房各类设施非常齐全，比如说冷藏间，分出多个冷藏室。有不同的冷藏温度，分门别类存放各种食材。

厨房要求高，占地自然就大，原本是一层八百平米的画室，经过改建后，黑标和粉标的空间加一起还没有厨房大。

白路穿过厨房，来到面店间，里面站俩学徒，看见他进屋，同声问好。

白路一直没管过厨房。看见他俩在这里。好奇问道：“你俩负责面点？”

一学徒回话：“巴老师说这几天会招来专门的面点师，让我俩暂时顶两天。”

白路摇摇头没说话，去取面粉、鸡蛋等物，依照前次做寿桃的流程开始工作。

这玩意做顺手了。随随便便做出十来个寿桃。想了想。又做些小糕点。丢给俩学徒蒸烤。

出来时看到鸭子，随口问话：“怎么才来？”

“我靠他大爷，又堵车了。就这么几步路，老子开了一个多小时。”鸭子回道。

饭店中午的营业时间是十一点到一点半，提前半个小时收拾卫生。现在快到十一点，美女服务员在照镜子收拾自己，收拾利索后，就要站立工作两个半小时。

柳文青巨哏，很少给她们开会谈心，好的员工不是谈出来的，是用向心力凝聚出来的。企业的向心力是什么？是工资、待遇和认同感，柳文青给她们的就是这一切，不但彼此是平等的，连进门客人和她们也是平等的，不需要低三下四，不需要奴颜婢膝，只要提供该提供的服务即可。

看看准备上岗的服务员们，白路皱眉道：“少说点脏话！”

“寿桃呢？”鸭子问。

“厨房，中午就要？”

“晚上。”鸭子跑进厨房。

几分钟后，楼上响起音乐声，低轻柔婉，是钢琴曲，饭店开始对外营业。服务员快速站位，等待客人上门。

鸭子出来找他：“有盒子没？”

白路拽鸭子出门说话：“我怎么知道？”

“你的饭店，你不知道？”鸭子问。

“废话，问巴叔去。”

“老巴说没有。”

“那就没有。”

“算你狠。”鸭子开车去买盒子。

饭店外面，石匠在清理磨台。

一般来说，为求省事，磨台对底座的要求不高，砖头水泥也行，石块土堆也行，只要够结实够平就成。

白路买的这盘磨，底座是三块方石，彼此完美拼在一起，中间正好留出孔洞，用来安放立柱。

石匠要做的是将三块石头外表打磨干净，并重新打磨磨台表面和清洗碾滚。

白路站着看了会儿，叹气道：“就这么点儿活，你收我五百，太狠了。”

“我这是上门服务，要加收服务费。”石匠回话。

白路摇摇头，电话响起，是小胖子林迪生。过了一年，小家伙长大一岁，不过按生日算，还是五岁多，不到六岁。

小家伙问他为什么不开业？是不是饭店黄了？

难道这就是传说中的童言无忌？白路有点郁闷，问回去：“怎么没上学？”

“我病了，要吃冰淇淋，我妈不给买，你买给我好不好？偷偷的，我有钱。”

“你在家？”

“恩，我妈可凶了，你来救我好不好？”

话没说完，电话那头响起很大的女声：“给谁打电话？”吓得小胖子赶忙挂电话。

白路呵呵一笑，没过一会儿，电话再打过来，是林妈妈问话：“你是谁？”

“白路。”

“啊，是你啊，我说看号码眼熟，怎么不开店了？前天还想过去吃饭，你没开门，是不干了么？”

“没，一直干着呢。”

林妈妈以为白路好面子，热情说道：“要是觉得干饭店无聊，我让迪生爸给你找个工作，他做医疗器械，认识很多人，对了，你是什么文凭？可以考公务员……”

白路笑了一下，每天要接许多电话，接到厌烦，不想林妈妈的电话竟是很温暖，有人情味，便是笑着回话：“谢谢你，我真的有开饭店，而且很忙。”

“忙什么忙，年轻时谁不是光想着玩不干正事，对了，有对象没？要不要帮你介绍一个？”

“介绍对象？”白路小声念叨一句。

“对啊，我一同事的闺女。二十七、八了，有点胖，但是顾家，你多大？有没有二十六？”

白路无语，我有那么老么？不就是稍微黑点么？

林妈妈继续说：“你是外地的对吧？没事，结婚后就住她家，人家不在乎你是哪的人，只要塌实，肯好好过日子就成。”

白路越听越郁闷，很想问一句。您老人家除了麻将。就不知道关心关心时事？好歹我也是网上有影的名人！用得着介绍对象？

刚才觉得这个电话有人情味，现在是太有人情味，都大发了，白路赶忙找借口挂掉电话。

许是人情味有串联。刚挂掉这个电话。另有个久违的人打来电话：“在哪？”

“二叔？”白路很有些不敢相信。

“恩那。你在哪？”王某墩问道。

白路看看来电显示，是本地固定电话，问回去：“你在哪？”

“火车站。”

“你回来干嘛？”

“废话。老子家在这里，不回来能去哪？”

白路笑道：“钱花光了？”

“恩，你手上有钱没？”

“二叔，你去沙漠祸害我爹吧，他抗折腾。”

“靠，去了沙漠，不知道谁祸害谁，赶紧送钱过来，我在火车斜对面的春阳楼等你。”

“知道了。”白路进饭店，去跟柳文青打招呼。

一进屋，柳文青抢先说话：“我把服装尺寸传真过去了，丽芙说跟你结算。”

“你们谈妥了？”白路问。

“恩，她们说绝对让你满意。”

“那成，我得出去一趟，有事打电话。”