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超级灵泉-第14部分
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安良招呼着娄华辉,将盛放火锅底料的不锈钢桶锅,放在了展台后面,随后道谢:“谢谢华辉哥!”
娄华辉摆摆手道:“不用客气!安良,这一次,你一定要赢!”说到这里,娄华辉向安良走近了一步,随后小声道,“在参赛选手之中,你要小心一个人。”
安良脸上表情自然,低声回应道:“谁?”
“蔡书博!锦城那边的参赛选手,连续三届火锅烹饪大赛的冠军!我们这一次被阴了,估计就是蔡书博在背后推动!他的身份,我不知道,但传闻,他与我们这边的大人物有关系。所以,你一定要小心!”娄华辉说到大人物的时候,右手竖起食指,指了指天空的位置。
安良听了之后,反而松了一口气!
无论那个蔡书博有什么能耐,但他的关系,既然不能直接干涉火锅烹饪大赛,那安良就什么也不怕!
“谢谢华辉哥!”安良客气道。
娄华辉笑了笑,“我先走了,你快点准备一下,等一会市卫生局要来取样!”娄华辉说完后,直接转身离开。
第十号展台,只剩下安良和李如初,第九号展台和第十一号展台,至少与第十号展台,彼此距离三米左右,从而互相形成了相对独立的空间。
“学长,我们怎么办?”李如初这才有机会,单独和安良说话。
安良笑着道,“不用在意,一切照常进行。我相信,只要试吃人员的筛选,不出现什么意外,我们肯定可以晋级!”
第二轮复赛,由于固定邀请了试吃人员,反而更公平一点。并且,还会去掉二十个最高分与最低分,相对而言,的的确确比第一轮海选赛更具备公平性质。
接近十点的时候,安良完成了火锅汤底的配置,盛放在平底不锈钢锅里面,然后将平底不锈钢锅,放在电磁炉上,但并没有开火,还需要等待市卫生局的工作人员取样。
市卫生局的工作人员,将二十份样本,以最快速度分析出来,确定了二十个参赛人员的火锅汤底不存在问题之后,才会被允许开始。
这一个过程,大约需要一个半小时,最多不会超过两小时,也就是说,在十二点之前,二十名参赛选手,百分之百可以开火。
至于具体在什么时间开火,还需要等待市卫生局通知。
大部分参赛选手,均希望早一点开火,因为新配置的火锅汤底,需要熬制一番,才能彻彻底底的迸发出味道。
如果没有经过熬制,火锅汤底的味道,基本上会降低一个味觉档次。
上午十一点四十,市卫生局确定了二十份样本不存在问题,表示二十位参赛选手可以开火,准备进行比赛。
虽然距离正式开始比赛,还有二十分钟,但拥有二十分钟熬制火锅汤底,也算是不错的准备时间。
现场筛选一百名试吃人员的工作人员,早在十一点的时候,就提前开始进行,现在已经接近尾声。
安良坐在展台后面的凳子上,一点也不像其他参赛选手一样,不停的往火锅汤底里面添加东西。
李如初站在安良旁边,不由得有些暗暗着急,她左看看右看看,发现无论是左边的参赛人员,还是右边的参赛人员,全部都在紧张的忙碌着,只有安良一个人,完全没有着急的概念。
“学长,我们的汤底,需不需要添加什么?”李如初提醒着问道。
安良摇头,“暂时不需要!”
“要不然,我们把电磁炉的火力调大一点?让火锅汤底彻底沸腾起来,将里面的味道煮出来?”因为工作的原因,李如初多多少少也知道了一些关于火锅的知识。
安良依旧笑着摇头,“不需要的!”
安良的火锅汤底,采用了空间泉水制作,为了今天的比赛,安良将20升空间泉水,全部用来熬制了筒子骨高汤。即便动用了所有的空间泉水,并且使用小火慢炖的方式,最终成品也只有不足18升。
海选赛有一百名试吃人员,安良并不知道不足18升空间泉水制作的高汤,究竟够不够。所以,在没有正式开赛之前,安良不想浪费火锅汤底。毕竟,现在提前开大火熬制火锅汤底,让火锅汤底沸腾起来,的确有助于更好的煮开火锅汤底的味道。
但是,大火沸煮的情况下,火锅汤底的蒸发很快,二十分钟的蒸发时间,恐怕会消耗0。5升左右的筒子骨高汤。
这种情况,显然不是安良愿意的。所以,安良宁愿牺牲一点时间,也不愿意浪费火锅汤底。再说了,安良的火锅底料,并不需要怎么煮开,空间泉水制作的筒子骨高汤,已经优化了口味啊!
时间一分一秒的过去,眼看着即将接近十二点,安良终于慢吞吞的站了起来,走到展台旁边。
李如初看着安良,在展台旁边,拿起了大赛主办方提供的菜刀,她稍微松了一口气,以为安良终于开始认真了。
然而,下一刻,李如初顿时就翻白眼起来!
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【感谢】
炊烟用小火,无意笑话丶,35-小石子,打赏100
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第032现场的变故!
一月十日,十一点五十五。
第十号展台,安良在李如初的注视下,居然仅仅只是切了两根葱头,丢进火锅汤底,然后加大了电磁炉的火力,便又回到展台后面的凳子上坐着休息。
李如初很想问安良,他一点也不紧张吗?
事实上,安良根本不紧张!
有什么好紧张的?
十二点整。
火锅烹饪大赛的主办方,表示第五届雾城和锦城火锅文化友好交流烹饪大赛开始,一百名现场试吃人员已经确定。他们被分成了五个组,每一个小组二十人,以小组为单位,依次进入二十个展台区域,进行免费试吃。
第一个小组的二十人,进入了展台区域,并没有依次排队,从第一个展台开始试吃,而是二十个人,对应二十个展台,同步开始试吃!
除此之外,二十个试吃人员,手中竟然已经提前拿着评分表!
安良看着现场的情况,心中微微惊讶,随后露出了笑容。因为,安良已经猜到,第一轮海选赛的试吃规则,以及评判规则,恐怕已经悄然改变。
虽然目前的情况与沙筱蔓叙述的情况不一样,但在安良看起来,这是一个好情况。因为,试吃人员并不会按照顺序依次从一号展台开始,一直到二十号展台结束。那么,最前面与最末尾展台的位置优势已然消失,变成了随机竞争的模式。
虽然安良不知道发生了什么情况,为什么规则会改变,但总体而言,现在的规则对于安良更加有利!
站在第十展台前面的试吃人员,乃是一名年轻人。安良主动攀谈道:“兄弟,按照规则,你们不是应该从一号展台开始,依次品尝,直到二十号展台为止吗?”
年轻人摇头,右手夹着一片鲜毛肚,在火锅汤底里面晃动着,“不!我们随机试吃,然后立刻进行评分,从1分至10分,按照我们认为好吃的程度,越好吃给越高分。不过,我们还是需要将二十个展台,全部一一吃遍。”
年轻人解说完之后,便捞起了鲜毛肚,放在辅料碗里面,沾了一些香油,随后夹入嘴里咀嚼起来。
原本年轻人有几分漫不经心的味道,但当鲜毛肚进入嘴里咀嚼之后,他的神色一变,右手握着筷子又夹了一块鲜毛肚。
“好好吃!”年轻人咽下了鲜毛肚之后,大吼了一声。
年轻人的大吼,吸引了第九号展台与第十一号展台的注意,无论是两个展台的试吃人员,还是参赛选手,全部往第十号展台看过来。
其中,第十一号展台的参赛人员,看起来也是年轻人,他冷哼了一声,故意大声道:“请了托儿,也不知道低调一点!”
李如初瞪着对方,正准备说话的时候,安良抬手阻止了她。
“不用理会!”安良语气沉稳道。
李如初有些生气的嘟着嘴,形成了一张包子脸,让安良不由自主的笑了起来。李如初这才狠狠的白了一眼安良,随后继续准备香油辅料碗。
每一个试吃人员均需要一个香油辅料碗,为试吃人员配置香油辅料碗,便是李如初的工作。
站在第十号展台面前的年轻人,在最初的大吼之后,便沉默了下来,但他夹菜的动作却快了起来。
年轻人的异常反应,将第九号展台与第十一号展台的试吃人员吸引了过来,两个展台的试吃人员也是年轻人,他们走了过来,也不客气的端起了香油辅料碗,然后随口问道:“兄弟,这家火锅不错?”
最开始试吃的年轻人没有说话,只是点头,咀嚼食物。
另外两个年轻人,分别夹起了嫩牛肉,以及鲜鹅肠,放在火锅汤底里面摆动着,让食材与火锅汤底的接触面积更大,获得更多的热量,更快的煮熟。
不足二十秒的时间,夹着鲜鹅肠的年轻人,抬起筷子,将鲜鹅肠放在香油辅料碗里面,随意沾了一下就挑起来喂进嘴里。
当这个年轻人吃了鲜鹅肠之后,什么都没有说,只是继续夹鲜鹅肠,放进沸腾的火锅汤底里面。显然,他也加入了第一个年轻人的队伍。
另外一个吃嫩牛肉的年轻人,在品尝了嫩牛肉的美味后,也什么都没有评价,只是默默的吃了起来。
安良并不理会他们吃多吃少,反正火锅烹饪大赛的菜品,完全由举办方提供,只要菜品没有了,招呼大赛工作人员,立刻就有人送过来。
三个年轻人站在第十号展台,默不作声的拼命吃,他们三人的目标终究还是太大了一点,转眼之间,两名中年人加入了他们的队伍!
李如初看着五个男人,呈现半圆形的围着火锅汤底,她眼中露出了笑意。不过,她又有些担心,这五个人霸占着第十号展台,其他试吃人员怎么办呢?
李如初走到安良身边,小声的说出了自己的担忧,安良却笑着道:“不用管,与我们没有关系,这是主办方的事情。”
安良与李如初小声交流的时候,另外一名四十多岁的大妈,也加入了试吃队伍。并且,由于大妈最后加入,位置最不好,顿时引起了大妈的抱怨:“我说,你们前面试吃的,吃了就走吧!虽然这一家火锅很好吃,但你们一直霸着吃,不好吧?让一让我们后面的,我们还没有试吃呢!”
大妈的大声嚷嚷,又吸引了另外的试吃人员。
人类拥有从众心理,也叫做羊群心理。所谓的从众心理,大约是说,人类喜欢追随大众所同意的,而自身并不会思考事件的意义。
比如说,一些商家促销时,聘请大量托儿,伪装成顾客进行购物,便是最典型的从众心理骗术。
当大量托儿伪装成顾客购物的时候,便会吸引路过的群众,然后因为从众心理,认为其他人买的,应该是好东西,于是也会看热闹,顺便购买一份。
安良的第十号展台,目前的情况,便出现了从众心理!
当五名试吃人员,围在了第十号展台,再加上最后一名加入的大妈,嚷嚷起来之后,所有的试吃人员全部被吸引了过来。
没有挤进来的试吃人员,纷纷嚷嚷着,要求前面的试吃人员让开。但是,前面的试吃人员,品尝了安良私房火锅的美味之后,又怎么可能轻易让开?
于是,二十个试吃人员,全部在第十号展台僵持起来!
安良一副事不关己高高挂起的态度,让李如初有几分咬牙,但幸好,火锅烹饪大赛的工作人员,发现了第十号展台的异常情况,立刻过来进行梳理秩序。
前面五个试吃人员,在大赛工作人员的疏导之下,终于离开安良的展台。不过,他们在离开之前,均表示会给安良投十分的评价!
大赛会场的另一边,沙筱蔓和林觉非相视一笑,沙筱蔓已经知道,火锅烹饪大赛的海选赛,改变了规则之后,安良绝对会获胜。
只是,沙筱蔓并没有猜到,安良的火锅,居然会引起这么大的阵仗。在这一刻,沙筱蔓隐隐有些相信,安良所说的,他的私房火锅配方,传承了接近一百年,经过三代人的改进。
如果不是这个理由,那安良制作的火锅,为什么那么好吃?
“这个小老弟啊!”林觉非苦笑一声。
“怎么了?”沙筱蔓不解的问道。
贪吃狂魔在一边哼哼道,“按照那个小老板的恶劣行径,以及之前的不良前科推断,这一次火锅烹饪大赛之后,他的私房火锅价格,绝对还会涨价!”
“还要涨价?”沙筱蔓微微一愣。
安良家的私房火锅,目前的价格已经非常高,荤菜统一价格100元,素菜统一价格50元,如果选择鸳鸯锅,再来一个四人份吃到饱的套餐,小两千就没有了!
在2009年的时代,大部分人的工资,也就小两千而已!
“你们误会安良了吧?我觉得安良的性格挺好的,不应该再涨价了吧?”沙筱蔓有些不确定的说道。
沙筱蔓与安良接触的时间最短,而且因为是女性的原因,安良对沙筱蔓客气了许多。所以,在沙筱蔓看来,安良的性格似乎很好。
贪吃狂魔立刻就揭短了起来,“筱蔓姐,你不知道,那个小老板有多么恶劣!当初,我们去吃饭的时候,那家伙的态度,简直是太叼了!换一家餐馆,如果老板是那个态度,我绝对不会再去第二次!”
林觉非在一边似笑非笑道:“唷,小胖子,你确定?要不要我转告安良?”
贪吃狂魔连忙摆手道:“算了算了,四哥,我怕你,你是我亲哥,你真是我的亲哥!”
沙筱蔓掩嘴轻笑,“原来安良这么恶劣?”
“不信?筱蔓姐,你敢不敢和我打赌?如果那家伙的私房火锅涨价了,你请我吃三顿;如果没有涨价,我请你吃五顿!”贪吃狂魔明显信不过安良。
沙筱蔓稍微考虑了一下,便点头答应下来,“好,没问题!到时候,你不会赖账吧?”
“嘁!我贪吃狂魔是什么人?怎么可能赖账?”贪吃狂魔努力做出了一副我是大人物的样子。
但沙筱蔓毫不客气的戳中痛点道:“你?不就是大学毕业了,暂时没有找到工作的无业游民吗?”
“我…”贪吃狂魔直接被秒杀。
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或许是期待太高…
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【感谢】
月光似水倾城,打赏1888;墨文阁799,打赏100;
第033我们只要十号!
第五届雾城与锦城火锅文化友好交流烹饪大赛,第一轮海选赛的规则改变!
因为展台位置的原因,原本的规则,对于安良极其不友好。但改变之后的规则,对于安良而言,顿时就变得十分公平。
现场随机抽取的试吃人员,以二十人为一组,每一个人对应一个展台,品尝对应展台的火锅,评分之后再到其他展台试吃。
这样的方案,直接为安良提供了最好的条件:味道为王!
在一个公平的环境下,凭借小空间内部的泉水,安良根本不担心他无法取胜。事实上,也是如此,第一轮二十个试吃人员,全部围在了十号展台前面。
哪怕前面试吃过的人员,在其他展台匆匆敷衍的品尝了一下,便又回到安良的十号展台排队,等待着再试吃一下。
安良只是坐在第十号展台后面,并不干涉试吃人员的行为,李如初请示了安良一次之后,也老老实实的准备香油辅料碗,而不再有想法,维持试吃人员的秩序。
安良的理由非常简单,试吃人员相当于参赛人员的裁判,如果以参赛人员的身份,阻挠试吃人员品尝美味,那不是给自己拉仇恨?
更悲催的是,维持试吃人员秩序的工作,并不是参赛人员的责任,而是大赛举办方的职责。
假如说,安良与试吃人员发生冲突,那绝对是赔了夫人又折兵!
所以,安良自然不会理会试吃人员如何试吃,又会不会阻拦其他试吃人员的试吃进度,他只管烹饪环节。
随着大赛主办方的工作人员,介入维持秩序后,第十号展台前面的试吃人员,变得有秩序起来,大赛主办方的工作人员,限定了同一时间试吃人员的最大数量为五人,最长时间为五分钟。
当二十个试吃人员全部品尝了安良的私房火锅后,在大赛主办方的工作人员阻挠下,安良的第十号展台,总算是安静了下来。
二十个试吃人员被大赛主办方,强制要求品尝每一个展台的火锅。只不过,鉴于工作人员的态度问题,以及他们已经吃过了安良的私房火锅,在短时间内,又怎么可能接受其他火锅的味道?
大赛主办方的工作人员,似乎在无形之中,为安良营造了更好的比赛环境!
“学长,火锅的汤底有点少了!”李如初在收拾展台的时候,提醒着安良。
安良点了点头,“你继续收拾展台,我来添加高汤。”
在安良和李如初忙碌准备迎接下一轮试吃人员的时候,第二十号展台,一名头发花白的老者,目光如鹰隼一样,向安良这边看过来。
虽然第二十号展台与第十号展台,距离超过五十米以上,但老者居然准确的盯住了安良,眼中闪过一抹冷冽的光芒。
这名老者,就是蔡书博!
‘好一个雾城!哼,竟然给我玩釜底抽薪的把戏!不过,在第一场海选初赛,便拿出了底牌,这个年轻人不足为惧!’蔡书博收回目光,不再关注安良。
雾城与锦城的火锅文化友好交流烹饪大赛,总共有三个环节,现在只是最开始的海选初赛。
绝大部分参赛选手,均有所保留,而不是全力以赴。除非那种明显是陪太子读书的角色,自知无望晋级,才会拿出所有的底牌,争取在绝境之中获得生机。
前面几届大赛之中,不是没有发生过,参赛选手在海选初赛隐藏实力,最终却因为隐藏实力,而惨遭淘汰的事情。
第一组二十名试吃人员,花费了接近25分钟,才完成试吃工作。由于评分表单,提前发到了试吃人员手中。因此,试吃人员在品尝火锅的时候,绝大多数都同步完成了评分工作。
当他们从第二十展台后面的出口离开的时候,他们将上交评分表单。同时,获得大赛主办方提供的五十元话费充值卡。
没错!
参与试吃评分的人员,的确有奖品。否则,怎么可能调动现场观众的积极性?
在第一组试吃人员离场的时候,第二组试吃人员进场,他们之前早就看见了第一组试吃人员的选择,在进入了展台区后,几乎所有的试吃人员,全部跑到了第十号展台面前。
主办方的工作人员,无奈的继续维持现场秩序。安良还是一副事不关己高高挂起的样子,根本不参与试吃人员与主办方工作人员的斗争。
李如初不停的准备着香油辅料碗,她已经招呼大赛主办方的工作人员,为她又送来了一扎香油。
第二轮试吃人员,在安良的第十号展台面前,停留的时间最久,其他大部分的展台,几乎是一晃而过,只有寥寥几个展台,被试吃人员短暂停留。
这样的情况,一直持续到了第五组试吃人员,在一百名现场随机抽取的试吃人员,品尝完毕之后,时间已经接近两点钟。
大赛主办方控制比赛进程的节奏很好,几乎按照大赛的计划在执行。在最后一名试吃人员立场后,大赛主办方的工作人员,一边进行评分统计,一边招呼市卫生局的工作人员,第二次对二十名参赛人员制作的火锅汤底,进行抽样检查。
第一次抽样检测,仅仅只是针对火锅底料的原材料。当火锅底料点火之后,大部分的参赛人员,往火锅里面丢了不少佐料。
这也是市卫生局第二次检查的原因。他们担心,有人不守规矩,在通过了第一次抽样检测后,便会往火锅底料里面,增加一些不确定的添加剂。
晋级复赛的十名参赛人员,不仅需要得到一百名试吃人员的认可,还需要得到市卫生局的化验认可,才能晋级第二轮复赛。
这一个过程依旧需要等待接近两小时!
这两个小时的等待时间,自然不是单纯的无聊等待,而是现场的观众,可以自由品尝二十名参赛选手的火锅。
贪吃狂魔和娄华辉,早就等待着这一刻,在大赛主办方的工作人员,还没有开始放人入场的时候,他们凭借工作证件,已然混进了展台区,来到第十号展台。
“小老板,我来了,快点给我准备点吃的!”贪吃狂魔大呼道。
安良白了一眼贪吃狂魔,“你应该找主办方的工作人员,我们只提供火锅汤底,你知道的!”
“算你狠!”贪吃狂魔也不麻烦主办方的工作人员,拉着娄华辉一起前往主办方堆放菜品的地方。
贪吃狂魔使用一个托盘,端了足足四碗鲜鹅肠,还有四份鲜牛肝,以及两份鲜毛肚,才返回第十号展台。
娄华辉也全部选择的荤菜,包括了各种肉类,还有四份猪腰片。
安良特意调侃道:“唷,华辉哥,你的口味真好!”
贪吃狂魔也笑了起来,“看不出来嘛,小娄,你腰酸背痛吗?”
夏国自古就有食补的说法,正所谓吃什么补什么,吃了猪腰片,当然可以补一补夜晚的劳累。
娄华辉脸色一红,连忙摇头道:“不是,不是,我只是喜欢吃腰片,你们别乱想!”
“我们没有乱想!”安良笑着道。
安良刚刚说完,在他右后方,突然传来了嘈杂的声音,安良转头看过去,才发现会场的入口被一些现场观众堵了起来。
“我们要入场!”
“我们要十号!”
“让我们进去!”
“我们要吃火锅!”
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