黄金渔场-第524部分

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优势转化到餐厅中后，就是餐厅拥有的恐怖优势了。

斯坦利给出的意见很中肯，他为品牌进行的一系列谋划也让秦时鸥深深赞同，但就是因为这个，秦时鸥不愿意轻易雇佣他，如果他真的不怀好意呢？

有德无才可以小用，有德有才才能重用，无德无才不能食用，无德有才小心使用。

秦时鸥还不知道斯坦利属于哪一种，本来大秦餐厅没什么，可是让斯坦利这么一说他才察觉到，这个餐厅品牌才是渔场发展的终极形态。

渔场单纯往外出售海鲜，那永远是一个原始供应商，顶多因为他供应的是高档餐厅，可以算是高档原始供应商，只有将海鲜转化为食物，不光价值提升，秦时鸥这个老板的地位也可以提升。

秦时鸥后面不再谈餐厅品牌相关的事情了，拉着斯坦利开始询问他在中东时候发生的趣事，比如他有没有被人扔过炸弹，比如他有没有见过恐怖攻击，比如他有没有被人用ak扫射过等等。

斯坦利也是聪明人，见秦时鸥改变话题，他也就没继续提求职合作的事，配合的谈起了他在中东的经历。

私底下，秦时鸥给运通集团的专业客服打去电话，让他们找一流的私人侦探帮忙调查斯坦利的背景和他接触的人员。

1732。笑容有毒

斯坦利热络的谈了一会就准备离开，秦时鸥赶紧拉住他，道：“伙计，我们中国人最讲究待客之道，已经到吃饭的时候了，怎么能让你离开呢？留下来在渔场吃一顿饭吧。”

这是准备把自己当厨师使唤啊，斯坦利可不傻，一下子猜到了秦大官人的目的。

但现实发展并非如此，秦时鸥拍着胸膛说道：“我让你尝尝渔夫菜肴，我敢说你没有吃过这样的菜，来吧，让我的渔夫们给你露两手。”

“确定不用我来掌厨吗？”斯坦利不放心的问道，他不介意做点菜，可是看看渔场几十个渔夫，要是全他负责，那比管理自家餐厅还累，他的三星级餐厅一天也就几十个客人罢了。

毫无疑问，渔夫们的胃口绝不是那些衣冠楚楚的绅士们所能比拟的，尤其是他看到了巨人般的伊沃森，他相信这个家伙一个人能吃掉餐厅十人份的饭菜。

所以，如果是让他来做菜，那他不想留在这里，但要是不用他出手，那他很乐意在这里多待一段时间，即使不考虑到餐厅合作问题，就说渔场风光，那也很值得人留恋。

能在一个行业做到顶尖，不管眼界还是经历肯定非同一般，秦时鸥和斯坦利聊的很嗨，另外还学到了一些西餐的秘技。

这些餐饮秘技这可都是卡尔伯特家族多年总结出来的绝密经验，放在武侠小说里就是传男不传女的绝招，结果斯坦利一股脑给说了出来，只要秦时鸥问到那他就说到。真是知无不言言无不尽。

或许，他也在通过这个方式向秦时鸥证明自己的坦诚。

渔夫们每次出海都会有很多收获。虽然他们的目标是特定的，可是鱼群里会夹杂其他种类的鱼。也会有一些贝类和虾蟹捕捞上来。

等他们回来的时候，秦时鸥说道：“伙计们，今天有尊贵的客人来拜访，我们得好好招待人家，来吧，做一道我们最具有特色的渔夫海鲜大餐吧。”

渔夫们一怔，随即点头道：“好好好。”

看到众人这么热情，斯坦利站起来笑容可掬的招手，他心里有点过意不去。看看这些渔夫多么坦诚、多么实在，他刚才的想法太小家子气了。

然后在斯坦利的注视中，渔夫们在沙滩上架起了大铁锅，把捕捞上来的小鲣鱼、小黄金马鲅、小乌贼、还有扇贝寄居蟹招潮蟹和红蟹之类，一起扔进锅子里炖了起来。

斯坦利微笑道：“这是一种很粗犷的饮食方式，后期还要怎么制作？说实话，我还真没见过这样的烹调方式。”

秦时鸥说道：“后期？没有后期，就是这样，炖出来大家一人一个盘子。喜欢什么用手抓着吃就行了。哦，如果你想蘸佐料的话，我们这里有姜汁蒜泥酱油醋，你要什么？”

斯坦利脸上的笑容一下子凝滞了。就跟寒冬腊月倒在北极的热水一样，‘哗啦’一下子，热水变成冰块。

“就这样吃？渔夫海鲜餐？”斯坦利难以置信的问道。

秦时鸥耸耸肩道：“当然。这就是当地最具有特色的饮食方式，我跟你说。其实还是相当不错的，尤其是最后的海鲜汤。大家聚集在一起用勺子舀着喝，怎么样，是不是很棒？”

斯坦利愣愣的看着他：“你别告诉我，大家的勺子是直接从锅子里舀汤。”

“否则呢，那还能去哪里？”

斯坦利仔细端详秦时鸥的脸庞，五官端正、线条刚强坚硬，表情忠厚而实在，眼神专注而坦诚，怎么看都是一张帅气的老实人面庞。

可他不得不承认，自己他妈的看错了，这家伙是大大的狡猾啊。

这时候有渔夫用大木勺从锅里舀了一些汤尝了尝，然后摇摇头说道：“不好，味道有点淡，撒点盐吧。”说着，他将勺子里剩下的汤又倒进了锅里。

还有渔夫热切的在那里讨论：“我们最好再放点土豆进去，土豆块吸收了海鲜汁，味道可是非常棒的！”

“放点苹果和蓝莓进去，这样海鲜会带有果香味，那样味道更好。”

“不好，海鲜和水果怎么能一起煮呢？要我说还是放上点羊骨头吧，boss不是说过吗，在他们国家，鱼和羊合在一起味道最鲜美。”

“蠢货，鱼和羊两个字合起来是汉字中的‘鲜’字，而不是这样做味道最鲜美……”

看着渔夫们一边争吵一边往锅子里加这个加那个，斯坦利脸色越来越白，他还看到有人从锅子里捞了一条龙虾撕开吃，就那么用手从锅子里捞了出来！

当机立断，他挥手道：“秦先生，我有一个提议，要不让我来这锅海鲜吧？哈哈，你看我来拜访您是空着手的，这样还要让您浪费力气做饭，那多说不过去。”

秦时鸥为难的说道：“这样不大好吧？你毕竟是客人。”

斯坦利微笑道：“好，当然好，我希望您不要把我当客人，我真的很希望跟您合作。”

秦时鸥点点头，“既然你这样说，那我只能接受了，来，伙计们，都去准备一下，我们的伙计斯坦利来负责这一餐饭。告诉你们这些蠢货，你们今天可是好运气，斯坦利是意大利美食家族卡尔伯特的继承人，他也是一位米其林三星级餐厅的主厨！”

“哇哦，厉害！”渔夫们敬佩的竖起大拇指。

斯坦利微笑着点头回应，但他怎么觉得这些渔夫的目光是简单的钦佩，而是另有含义？那是什么含义呢？他琢磨了一下，好像秦时鸥第一次去他的餐厅，他就是用这样的目光看秦时鸥的。

他没有多余时间来思考，渔夫们让开了，然后将食材送了上来请他来烹调。

黄鳍金枪鱼、象拔蚌、美洲海鳗、大菱鲆、珍宝蟹、大龙虾、半滑舌鳎、条石鲷、胸棘鲷、七星鳗、鹅颈藤壶、鬼头刀鱼、银鲳鱼，竟然还有少见的光颌银汉鱼……

零零散散，各种食材送了上来，斯坦利惊愕的张大嘴回头看向秦时鸥。

秦大官人的笑容更坦诚更憨厚了：“我们渔场的食材比较单一，希望卡尔伯特大厨别在意，不过冰库还有一些不错的食材，待会我会让伙计们给你拿出来的。”

斯坦利：“你的笑容有毒！”

1733。蟹诱人

斯坦利只好挽着袖子上场，他默默安慰自己，没关系，三十来个人而已，自己努力一下，大概一小时就能解决这顿饭。

然后他就看到秦时鸥拿起了电话：“喂，亲爱的，今天中午回来吃饭吧，有米其林三星大厨掌勺哦，么么哒，嗯，我也爱你。”

“喂，奥老爹吗？你去哪里了？在喂小海豚啊？噢噢，没事，就是让你中午回来吃饭，我找了个米其林三星大厨，他做菜特别棒。什么，桑德斯教授回来了？嗯嗯，好的，那你带上他和安德烈大叔早点回来。”

挂了电话考虑了一下，秦大官人再度举起手机：“喂，提雅？你在cbd上班吗？行了，现在下班吧，我让伯德开直升机去接你，中午来boss这边吃饭，不用问太多，有好饭好菜。”

斯坦利目瞪口呆的看着秦时鸥，后者不好意思的耸耸肩道：“我约了身边的朋友过来，人不多，也就是十来个。”

大厨苦涩一笑，这他妈什么人啊，人品不太好啊。

不过四十个人还好，他自己安慰自己，这时候将海鲜处理好的渔夫们出来了，他们纷纷掏出手机打给家里：“老婆啊，别忙活了，中午不回家吃，你带孩子来boss这边，带你吃超级大餐！”

看到这一幕，斯坦利一股气没喘上来，眼前一黑差点摔倒。

好在身边有沙克等人，一伸手将他扶住了，担心的问道：“卡尔伯特厨师。您还好吧？是不是我们吓到你了？很抱歉，其实这才是渔夫的海鲜盛宴。我们喜欢呼朋唤友一起享受美好的东西。”

斯坦利勉强一笑，道：“没事。伙计，我没有受惊。只是，你们别称呼我为厨师了，还是叫我的名字吧，斯坦利。”

秦时鸥还算有良心，将渔夫们安排了给斯坦利打下手，有伯德的刀功和尼尔森的细心耐性，还有伊沃森的吃苦耐劳，斯坦利这边只要主持就行了。

薇妮开着车回来。随后其他人也先后到来，黑刀等人光着膀子在沙滩上哼哼哈哈的练拳击，薇妮奇怪的问道：“都要吃午饭了，怎么还运动呢？”

黑刀喘着粗气道：“早饭吃的太多，这会不太饿，我们先消耗一下能量，这样待会能吃的多一点。”

秦时鸥呵呵的笑，真是一群乡巴佬啊，他为斯坦利感到不值。这可是米其林三星级大厨，即使是加拿大总理搞家宴也请不到这样级别的厨师，到了他们的级别，都是为贵族和上流社会服务的。给渔夫们做饭真是大材小用。

然后他也去打拳消耗体力了，还带去了虎豹熊狼，大家一起消化。待会一起吃。

斯坦利不喜欢做菜，但确实有一手好本领。很快一道道精雕西餐冷菜先被端了出来放在了自助长餐桌上，随后还有一锅锅的海鲜浓汤。

秦时鸥过去看了看。米其林三星级厨师不光拥有好厨艺，还有能最大限度发挥各种食材美味的本领，秦时鸥看到斯坦利连一些豆蟹都没有浪费，放入浓玉米羹里做成了一道浓汤。

豆蟹是一种没有价值的蟹类，它们很小，如同名字介绍的那样，只有豆子大小，秦时鸥在国内的时候就见过，有时候吃比较大的贝类，就能在里面发现一些红彤彤的小螃蟹，那就是豆蟹。

豆蟹壳很软，没法长大，它们对人类来说利用价值不大，可对于海洋生物而言，这却是一种很棒的食物，连鲱鱼鲭鱼都能捕食豆蟹。

大秦渔场没有专门养殖豆蟹，这些小东西不知道什么时候来到大秦渔场的，然后就扎了根开始繁衍。它们个头小，繁殖能力很强，一只豆蟹可以一次性繁殖五百万枚卵……

秦时鸥用勺子舀豆蟹玉米羹，这锅浓汤表面是一层油膜，晶莹剔透，用勺子一舀，油膜碎掉然后有香喷喷的热气喷了出来。

斯坦利的功力在这一碗汤里就能展现出来，玉米粒和豆蟹数量都不多，可每一勺舀起来，都有玉米和豆蟹在里面，分布很是均匀。

这东西适合用蘸着面包吃，小丫头抱着小碗拿着牛角面包往里面一蘸，然后没有自己吃，而是先喂给了旁边的大胖娃。

大胖娃不信有这样的好事发生，便瞪着眼睛流着口水看向甜瓜，丫头这会露出温柔一面，嗲嗲的说道：“牛牛吃。”

这样大胖娃就不客气了，张开大嘴往里一吞，半块牛角面包没了。秦时鸥以为小甜瓜想捉弄大胖娃，没想到不是，小甜瓜很耐心的用一块块牛角面包蘸着浓汤喂给了大胖娃。

安妮和薇妮笑嘻嘻的在一边拍照，薇妮说道：“将来让小牛娶甜瓜吧，你看，他们现在多么般配。”

不等安妮回答，公牛先惊恐的说道：“不行啊，我可不想白头人送黑头人，在甜瓜手里，我家小牛不一定能撑到三十岁……”

两位妈妈一起用阴翳的目光盯着他，安妮气道：“麻溜的滚！”

渔场的人都在学中文，安妮没事干，看孩子之于也会学习，很多中文他们使用的都流利无比了。

珍宝蟹用了干烤的方式，红红的大螃蟹整个放在烤炉上烤熟，然后搭配了调好的黄油或者酱料，用木槌敲开烤的脆生生的蟹壳，倒入后晃一下，接着就可以大快朵颐了。

秦时鸥拿起一个珍宝蟹看了看，这东西干烤比蒸煮似乎更好，蒸煮可以保留珍宝蟹的鲜美滋味，可是会将壳蒸的韧性十足。干烤不一样，会将蟹壳烤的酥脆而薄，用指节都能敲碎。

渔夫们一窝蜂的冲上去一人抢了一个拿回去和家人一起品尝，这些珍宝蟹不小，一家人吃一个就足够了。

秦时鸥很喜欢和渔夫们一起吃螃蟹，因为他们都是挑公蟹吃的，加拿大人认为公蟹肉多且鲜嫩，母蟹的肉太少，而且没有营养，螃蟹本身的营养都供应给蟹黄了。

在中国人看来蟹黄是最美味的，当然也确实是这样，可很多加拿大人不吃这玩意儿，认为它胆固醇含量高，不利于健康……

于是，秦时鸥每次都可以吃到一大堆的蟹黄。

1734。市场准入

秦时鸥很幸福的吃到了好几块蟹黄，有的蟹黄蘸了黄油，有的蘸了芥末水，有的蘸了酱油，还有的清口吃，那种鲜美味道在味蕾爆炸的感觉，让他无比幸福。

薇妮也吃到了好几块，至于所谓的胆固醇高？那不怕，老娘身体倍儿棒，天天早上晨跑晚上瑜伽，就是吃胆固醇也不怕。

小甜瓜吃了一大块，她分给了大胖娃小半块，大胖娃已经吃不下了，小甜瓜将他喂的很饱。

吃完了蟹黄秦时鸥才后悔，斯坦利做的菜肴中，这种烤珍宝蟹是最不能体现他厨艺的，即使自己烤也一样，顶多火候有点差距，可是其他一些西餐，除了斯坦利其他人可做不出来啊。

秦时鸥一边吃一边摇头感叹，斯坦利看到了惴惴不安，问道：“秦先生，我做的菜有什么问题吗？”

虽然不喜欢厨师这份工作，可正如一句俗语，自家孩子再不好也只能自己骂，他可以感慨这份厨师工作的不爽，却不想让人质疑自己的厨艺。

秦时鸥将口里酱汁和肉汁混合的肉排咽下，说道：“不，当然没问题，这些菜都棒极了，你看我的伙计们吃的多疯狂。”

“那我看你好像一直在摇头呢？”

秦时鸥叹道：“我是在感慨，可能我的餐厅以后真的必须交给你打理了，只有这样才能经常吃到你做的菜肴。”

斯坦利呆若木鸡：“如果，我是说如果，以后我进入大秦餐厅工作了。不会还要来渔场负责大家伙的餐饮吧？”

秦时鸥哈哈笑道：“怎么会呢，不用。只要在我们国家的春节、你们的感恩节、圣诞节还有我和太太孩子的生日过来主持个饭局就行。”

斯坦利嘴角抽搐了一下，表情黯淡。

秦大官人就怕他和莫里家族之间有不清不楚的关系。虽然很长一段时间，他和莫里家族都没有发生冲突，实际上大秦海鲜这个品牌和莫里家族之间的战争从未停歇。

只是这些事惊扰不到他，都是巴特勒在前线负责指挥战斗，他负责的是后勤，和对手直接接触的机会不大。

这样在大秦餐厅上就不得不防了，万一莫里家族使什么幺蛾子，毁掉他的餐厅构想也就是分分钟的事。

大秦餐厅这个饮食帝国还在计划之中，即使任命斯坦利做总经理也不能开放餐厅做生意。相关海鲜供应还没有匹配起来呢。

斯坦利给他出主意，用渔场的次级海鲜来供应餐厅吸引客户，秦时鸥觉得用不着，他用其他渔场的海鲜中的精品来供应餐厅就行了。

大秦渔场出产的海鲜少有次品，而即使是次品那也比其他渔场的精品更好，这就是差距。

二号渔场终于出产了第一批鱼饲料，卫生部、农业部的考察评估组已经前往黄金湾进行考核了，秦时鸥赶紧乘坐直升机赶过去，鱼饲料没问题就可以投入市场了。

当然。他的鱼饲料显然没问题，用的都是天然原材料，里面没有防腐剂也没有各类香料添加剂，这样的鱼饲料要是都过不了检测。那还有什么饲料可以呢？

尤其是秦时鸥这边还动用了私人关系，马修部长给农业部的考察评估组通了气，让他们一切从简。没问题就大开绿灯，让这些饲料赶紧进入市场。

秦时鸥给老部长说这些饲料都是他用爷爷留下的秘方来配备的。他的渔场就是用这样的秘方做成的，所以出产的海鲜品质才那么高。

老部长不是傻子。他不太信这种说法，可是秦时鸥对他下了军令状，说自己没有胡说，使用他的鱼饲料绝对可以提升海鱼的品质，这样马修部长就不得不信了，他才不管鱼饲料怎么回事，只要对渔业有帮助就行了。

秦时鸥到达之后，市场准入许可证已经办理出来了，他拿到后直接和评估组一起合影留念，这件事就宣告完成。

唐纳德和安德鲁…塔克雇佣的运输船当天停靠在了渔场码头上，他提前通知了两人，因为他知道这些饲料进入市场肯定没问题，即使有问题也不妨碍给予朋友使用，大不了免费好了。

秦时鸥给鱼饲料的定价很高，他宣称这种鱼饲料是专门提供给鳕鱼使用的，比市场同类品牌高一倍价格，每吨820加元。此外还有适合其他海产类食用的鱼饲料，价格自然不同，其实原材料都一样，淀粉、骨粉和巨藻冰雪藻等海藻，不同的无非是材料配比。

唐纳德和安德鲁都来了，两人下了船看着一包包的鱼饲料，激动的问道：“这些饲料可以提供海产品的品质吗？上帝，那可太好了，现在海产贸易越来越差了，我今年可一点钱没赚到啊！”

秦时鸥拍着两人肩膀道：“放心，我的饲料肯定能改变你们的颓势，而且你们不用急着付款，等到第一批海产品售出再来给我结账就行了。还有，我给你们的价格不是820，而是410，别把这消息透露出去。”

说着他挤挤眼，一幅你们懂我意思的表情。

两位渔场主急忙点头，一起承诺：“我明白我明白，放心好了秦，这个报价绝不会流传出去！”“我对外什么都不说，你了解我的，伙计，我有一张比锁还紧密的嘴巴！”

因为是第一批鱼饲料售出，秦时鸥得跟着去看看情况，之前积攒的五百吨鱼饲料一起运上了他们带来的运输船，然后开向两人渔场。

安德鲁和唐纳德的渔场是邻居，两人关系很近，所以支持秦时鸥什么事他们都是一起出声一起出手，有好处的时候秦时鸥自然也先想到两人。

他们合资买了一架农用飞机，也是空中拖拉机，这款农用机在加拿大和美国很有市场，皮实耐操、运载能力强大，是农场主、渔场主和牧场主们的得力好帮手。

十吨鱼饲料放入飞机上，随即空中拖拉机轰鸣着飞上天空，贴着海面拉开闸门，将一粒粒鱼饲料洒落下去。

好像下雨一样，海面上斑斑点点，小小的波浪此起彼伏！

1735。两个光棍

大量鱼饲料撒入水中，秦时鸥摇摇头，惊讶道：“你们怎么这样播撒饲料？”

“不都是这样吗？”安德鲁奇怪的看着他。

秦时鸥苦笑道：“或许吧，但我的鱼饲料不适合用这样的方法，你们最好先进行小批量播撒，吸引鳕鱼们浮上来，到时候在根据鱼群所在鱼群进行针对性播撒。”

渔场播撒饲料和药物，跟陆地上牧场不一样，在陆地上洒落的饲料不会平白消失，起码短时间内不会消失，可以给牛羊们寻找食用的反应时间。鱼饲料撒入水里，时间久了会被海水浸泡分解掉的。

所以，有些鱼饲料会往其中加入固态胶成分，这样鱼饲料就不是很害怕海水浸泡了，可是那样一来会影响鱼虾肉质，加拿大市场不允许往鱼饲料里加入固态胶成分的，可是很多饲料生产厂家还是会偷偷的做，而渔场主们也会配合的使用，这样能大大的提高鱼饲料的利用率。

听了秦时鸥的话，安德鲁哈哈笑道：“怎么会呢？鱼群可不会这么快受到吸引……”

“安德鲁，你这个蠢货，闭上嘴，往前看。”站在小艇上的唐纳德举着望远镜打断他的话用震惊的语气说道。

安德鲁…塔克急忙举起望远镜往前看去，下午阳光灿烂，照耀在海面上光芒万丈，可是海面亮度却很不均匀，有的地方黝黑深沉，有些地方则是色泽湛蓝。

作为老资格的渔场主，安德鲁和唐纳德当然知道。有些海面之所以显得黝黑深沉，就是因为鱼群出现在水面上。从而影响到了阳光穿透能力！

“雪特，鱼群怎么会这么快被吸引到？”安德鲁震惊的说道。

秦时鸥耸耸肩道：“我说过了。我家的鱼饲料是用特殊秘方生产的，你们不会以为我前面是吹牛吧？”

安德鲁和唐纳德讪笑，他们当然这么认为的，所有渔场主都是这么认为的好不好，市场上还没有能改变鱼虾肉质的饲料呢。

唐纳德赶紧转移话题：“秦，我的好伙计，那我可得提醒你，你最好将你的秘方储存到瑞士银行保险柜里。如果可以，给它们买一份保险吧。就像可口可乐做的那样。”

两人一边说一边看向海洋深处，出现的鱼群越来越多了，然后缓缓下降，说明它们在追着下沉的鱼饲料进食，这鱼饲料对它们的吸引力也太恐怖了