打个电话给大侠-第307部分

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什么乱七八糟的，怎么又跑出来个祖师爷？

回头一看，却是目瞪口呆地看到，长城饭店厨师长张清寒，平时最是不苟言笑的严肃形象一下子就不知跑去哪里，三步并作两步地冲过来，不由分说地抓起那个年轻人的手，连连摇晃。

“我是小张啊！张清寒，您还记得我吗？当初我跟蔡无味大师学了不少菜式……”

昊学被打乱了操作，无奈扫了一眼这家伙。

张清寒，倒是勉强记得，当时又是搞什么厨艺大赛，又是招待台弯来的蔡无味，这张脸不算太陌生。

“唔，记得。”

“多谢祖师爷还记得我！”

张清寒更加激动，几乎就要顶礼膜拜的节奏，兴奋之情溢于言表。

“张师傅！您的菜……”

本来张清寒正在打理一道菜式，这急匆匆赶过来，把火都扔了，这会儿竟然飘出一股焦糊味，显然是已经废掉。

“靠，关个火也要我自己去，你们都是残疾人？”

张清寒恼了，对其他人可就没那么客气，随口训斥了一个学徒工，却是根本没有挪动脚步的意思。

“刚才的八宝童子鸡，是你做的？”

昊学指了指自己正在处理的食材，先是给了个肯定，“做得马马虎虎，比蔡无味那老头应该还是差一些，不过好像比你那会儿参加厨艺大赛的水准，还是进步不小，下了很多功夫吧？”

我擦！

这话一说，整个后厨都静了下来。

张清寒可是长城饭店首屈一指的厨艺高手，堪称定海神针一样的存在！

他的八宝童子鸡，乃是拿手绝活，给长城饭店拉来了不计其数的慕名而来的食客和回头客。

这个不知来路的年轻人，一上来就老气横秋地品评这道名菜，而且听他的口气，居然还有所不满？

真是蛤蟆打哈欠，好大的口气啊！

祖师爷？

这特么是个绰号还是什么东西，看此人年纪还不到三十岁，哪有半点爷的模样。

嗯……大摇大摆走进来直接开始动手，这副做派倒是挺大爷的！

张清寒却一点不高兴的情绪都没有，反而越发激动，连连点头道：“祖师爷批评得对！我始终觉得和师父亲自做的这道菜，还有许多差距，就是找不出问题所在，能不能请您……”

“看着吧！”

既然来了，看在蔡无味也算自己半个厨道弟子的份上，对于这隔代的徒子徒孙，昊学也不介意随手指点一下。

“不过别叫什么祖师爷了，听着我都折寿。蔡无味最多算是我半个弟子，你也不是他正式收录的学徒，我们还是平辈论交的好，叫我小昊就可以。”

张清寒哪敢如此僭越，尴尬地笑了笑，祖师爷是不叫了，一时也没想到更好的称呼。

却听昊学第一句话就切入主题，轻描淡写地笑道：“你这道菜做得，已经算是不错，只是火候和调味上还有那么一点不足，影响了最后的口感。不过，这道菜更重要的问题，却不在你身上，而是蔡无味那家伙胡搞！”

啊？

张清寒对蔡无味大师也同样奉若神明，他在长城饭店下榻的期间，对自己帮助很大，虽然没定下正式的师徒名分，却一直视其为师尊，恭敬侍奉。

这道八宝童子鸡就是蔡大师教给自己的菜式，后来经过不计其数的苦练，用掉的童子鸡几乎都能建一个养鸡场，终于让长城饭店多了一道镇店之宝，成为大半个京都都闻名的招牌菜。

可现在祖师爷随口评判，竟然说蔡大师是胡搞？

我的天！

这也太颠覆，太打击人了……

“这小子胡吹大气吧？”

角落里，两个学徒工窃窃私语，他们刚来长城饭店学厨不久，厨师长张清寒的级别，在他们看来那是高高在上，伸长脖子都未必能仰望到的存在。

如今看到一个和自己年龄似乎相仿的年轻人，不但擅闯后厨，而且说出的话，简直能吹死活牛，不由得有些不忿。

“我感觉也是，张老大的八宝童子鸡，那是实打实的口碑，京都地界内，哪个酒楼饭店不羡慕？据说有人开出百万年薪挖张老大跳槽呢！”

“要说火候和调味上有不足，倒也是冠冕堂皇的废话，谁又能说自己做的菜，真正完美，一点都没有偏差？可是后来越说越不像话了啊，这菜是胡搞？胡搞能打出偌大的名声来？”

不但是他们，实则张清寒手下的所有厨师，都流露出怀疑的神色。

一则因为昊学太年轻，再就是这口气也未免太大。

八宝童子鸡他们都很熟悉，然而昊学却比较陌生。

突如其来这么一个年轻人，虽然被张清寒称作祖师爷，可谁也没见过他的手段，的确是难以相信有什么过人之处。

昊学头也不抬，继续处理手中的仔鸡，嘴上却也没闲着，有些严肃地问道：

“我问你，这八宝童子鸡，都有哪八宝？”

第991章做鸡没必要那么复杂

海参、虾米、火腿、豌豆、香菇、冬笋、莲子、糯米。

对于自己的拿手菜，张清寒自然是如数家珍。

昊学摇头道：“不觉得太麻烦？”

张清寒一愣，没敢接话。

“其实，做鸡而已，没必要那么复杂！”

昊学很严肃地一句指点，却似乎觉得有哪里不太对劲……

两个学徒工是年轻人，听得真切，捂住嘴不敢发出笑声。

做鸡的确不用太复杂啊……

这哥们莫非是有生活？

“蔡无味这人，对调味和火候的掌控上，要比你强一些，但是他最大的毛病，就是还摆脱不了喜欢追求华丽的性格。唉，都那么大岁数了，还悟不到返璞归真、回归食材本源的道理，我担心他的成就，难以更进一步了。”

昊学意识到那个口误，自己也是哑然失笑，语调轻快了一些，笑道：“就比如说这八宝童子鸡，哪有必要弄那么多虚头巴脑的东西？海参和火腿都上来了？几个客人是为了吃这两样才点的这道菜？”

配菜而已嘛！

包括张清寒在内的所有人，都有点难以认同。

配菜这种东西，很多时候就是为了提升档次，甚至只是调节颜色，让菜式显得更好看的。

吃鸡就好了嘛，何必那么关心配菜的内容？

不把海参加进去，这也不好意思要价288嘛……

昊学瞥见他们的表情，摇头道：“做菜其实和做人一样，任何一点细节，都有可能决定成败！那些看似无关紧要的配菜，都会在最终影响成品口感，尤其是海参和火腿，根本和仔鸡不搭配，强行放在一起，虽然不至于喧宾夺主，却让味道偏于怪异。”

嘴里没停，手里更是快捷，说到这里，昊学已经完成了食材处理，开始架起蒸锅，准备最后一个蒸熟的过程。

这……他连腌制鸡肉都不用？这样直接蒸……怎么入味？

外行吧？！

连张清寒都是皱起眉头来，刚才说得倒是隐约有些道理，也十分之高大上，然而现在这个搞法，把简单处理过的仔鸡就上蒸笼了？

那味道……难道是熟了之后配蘸料的么……

那还叫什么八宝鸡，叫白切鸡都是不够格的吧。

昊学却不客气，一口气用了七个蒸锅，几乎同时开火，这个过程却连他也无法缩短时间。

“等着吧，看看我这道三宝童子鸡，比你那八宝如何。”

昊学笑道，他从头到尾只用了三种配菜，更没有海参火腿这样喧宾夺主的玩意，而是强调鸡肉本身的鲜味发挥。

为了节省时间，腌制过程他的确没有按部就班，而是取了个巧，在处理食材的时候，直接运用内功，把调味料与鸡肉相融合，比天然腌制的入味过程相比，多了一丝斧凿的痕迹，却能抢出不少时间来。

“您！您是……昊先生？！”

刚才昊学低头做菜，大家都是看到一个背影。

这会儿蒸锅架火，昊学也闲下来，一转身，却很快被人认出来。

只要常看新闻的京都人乃至华夏人，现在谁还不知道跨界天王昊学？

这尼玛，瞧瞧人家这双手，能开药方、能打篮球、还能操刀做菜？

本来对这道菜期待感不高的人，也因为昊学这个名字的金字招牌，平白多了那么几分信任。

天王出手，从来都是不同凡响。

“昊先生，您给我签个名呗？”

那俩学徒工现在把什么厨艺放在一边，直接过来套近乎。

身为篮球迷，能在这里看到大圣赵日天的真身，谁还管偶像会不会做菜嘛！

昊学心情不错，倒是笑呵呵地一一满足大家的需求。

当名人也不容易啊，做个鸡都有来要签名的……

闹哄哄地折腾完签名，随意闲聊几句，火候差不多了，昊学根本就没去检验味道如何，直接指挥这些刚刚获得跨界天王签名的学徒们，“把这六个蒸笼，送去515包间里。剩下的一盘，算是我送给你们品尝的吧！”

考虑得真周到！

张清寒连忙道：“多谢昊先生，我们一定好好领悟学习。”

“走了。”

昊学跟在送菜的队伍后面，背着身子摆摆手，算是打过了招呼。

等人走远之后，张清寒才掀开蒸笼，顿时有一股清香鲜甜的味道，扑面而来。

华夏菜式讲究色香味俱全，如今抛开最后的味道不论，光是色香两项，就已经是顶尖的水准。

鸡肉并没有油炸，却是色呈金黄，一阵阵诱人的香气更是令人食指大动，忍不住就要先尝为快。

然而，张清寒显然才是有资格第一个动筷子的人。

一口下去，张清寒微微闭起眼睛，似乎过了许久，才发出一声满足的叹息。

呵……

难怪蔡无味大师这样享誉全球的美食专家，也不得不在这个年轻人面前以弟子自居。

这道菜的水准……

张清寒忽然有些绝望，自己这辈子，有希望企及这样的境界么？

看到这副表情，其他人更加好奇，您别光自己吃啊，咱们也看了好久，好歹尝尝味道啊。

“你们搞毛呢？”

忽然有人一脚踢倒了后厨门口的一个水桶，怒道：“一个小时了还不上菜，你们饭店还想不想干了！”

呃！

什么东西这么香？

发作到一半，陡然鼻端一阵抽动，很快找到了异香的来源。

好东西！

闯进来的是个三十多岁的西装男，却被那道三宝童子鸡的味道所吸引，不由分说抢过筷子，自己夹了一块送进嘴里。

“卧槽！”

连张清寒这种厨师长级别的人物都能完美征服的味道，何况一个食客而已。

“这就是你们的招牌菜八宝童子鸡吧！看来拖延这么久倒是有点道理，我去给领导说说。你们……赶紧再重新做一道！”

他只是个跟班打杂的秘书，催服务员催了好几遍，居然也不见上菜，一时情急跑来厨房，刚好把这刚出锅的三宝童子鸡连盘端走。

“我靠啊，我还没吃到……”

直到人走远，大家才敢吐槽，毕竟这西装男派头十足，他们只是厨子而已，怕是得罪不起。

第992章威胁？

515包间内，因为昊学终于回归，又掀起了一个新的高潮。

本来已经吃得差不多了大家都在喝酒，看到昊学带着新菜回来，多喝了几杯的秦星笑道：“小昊，你这是躲酒去了吧？这可不行，先罚三杯再说！”

酒是个好东西，让人在半醉半醒之间，迅速拉近距离。

本来大家还都因为昊学是投资人的身份，难免有些拘谨，现在借着酒劲，称呼上都随意起来。

有秦星带头，大家闹哄哄地叫着让昊学罚酒。

昊学叫苦道：“我可是给你们做菜去了！不奖励还要罚？讲不讲点道理了！”

啊，对了。

大家这才注意到，每桌都多了个蒸笼，蒸笼内是金黄灿灿，看上去十分诱人的整鸡。

八宝童子鸡？可是好像这八宝数不全啊……

不过，昊学毕竟是业余选手，没有人家饭店那么讲究，也在情理之中，能做成这样就不容易了。

大家互相对视一眼，都是心中有数。

按照刚才商量的，不管这鸡肉做得水平如何，一定要给昊学这个面子。

人家不管怎么样也是忙乎了个把小时，这份心意大家不能不领情。

然而，蒸笼揭开，异香发散出来，场面忽然静了下来。

这……香味……是昊学做的菜？

大家仿佛如梦方醒般地想到，这个年轻人，其实并不只是一个电影投资者而已。

在京都，在华夏，他的名号越来越广为人知。

媒体和公众，习惯于称其为跨界天王！也有直接叫大魔王的，那据说是从几个医学毕业生的朋友圈里最先提及的说法。

吃鸡！吃鸡！吃鸡！

现在，再也没有人劝酒，甚至昊学这个做鸡的……呃、做菜的，都被撇到一旁无人理会。

半分钟……

蒸笼空了！

毕竟一桌足足有十几个人，从第一筷子开始，立刻把什么矜持、客气、礼貌，都抛到了九霄云外。

嘴里的一块肉还没咽下去，立刻风一般地伸出筷子，去抢下一块再说。

那出筷的速度，足以比得上一流剑客的出剑。

就连堂堂一线人气明星秦星和常莉，这会儿都鼓着腮帮子抢吃，活像是三顿没吃饭的饿痨。

这就……没了？

大家看着空空如也的蒸笼，意犹未尽地这才开始细细品尝嘴里的美味，倒有点像是反刍的牛……

“刚才那菜是谁做的！”

就在整个包间内都沉浸在极致美味带来的享受的时候，门被人推开了。

进门的两个人，一个三十多岁的走在前面，后面跟着的一位，昊学眉头一挑，竟然认识。

这不是昨天在看守所门口，看到的那个姓窦的领导么？

昊学并不知道这货究竟是什么级别的领导，他只知道，昨天给沈总理的秘书打了个电话，然后……这货就跑得比兔子还快。

来了两个不速之客，说话又很不客气，大家都是愣了一下，从刚才的美味中醒来，不由自主地把目光投射到昊学身上。

“你？”

秘书一见是个年轻人，却没认出昊学来，体制内急于仕途的人，没有太多时间去关注娱乐新闻，对于昊学最近在篮球界、影视圈的动静一无所知。

“快，再去给领导做一盘，领导很喜欢！”

既然是年轻人，大概是个不知什么地方的厉害厨子吧，做鸡做得真好。

刚才领导尝了之后，赞不绝口，身为下级当然要为领导想在前头，赶紧去后厨找厨师长张清寒，要求原样再做一份。

毕竟刚才那只已经被动过筷子，用来招待领导显得不够恭敬。

然而张清寒无奈表示，自己根本无法还原这样的美味，这菜是515包间客人自己做的。

今天是窦云峰请客，宴请的对象是极其重要的大人物，他听说居然不是饭店后厨的菜式，也觉得稍稍麻烦一点。

要让同样来这里就餐的食客帮忙，光靠手下秘书去说，显得有点不够分量，窦云峰索性以京都市市长之尊，亲自找到515房间。

看到做菜的是这样一个年轻人，窦云峰也放心不少。

可是昊学皱着眉头扫了一眼门口，摇头道：“我不是这里的厨子，你们请便吧。”

随便什么阿猫阿狗都可以吩咐我做菜了？

岂有此理！

“哎！你小子怎么不知好歹，你知道这是什么人？”

窦云峰的秘书火了，在领导面前岂能掉链子。

昊学真不认识，然而秦星却凑过来，在他耳边嘀咕一句，让昊学有了数。

京都市市长？

又怎样呢！

“对不起，我做菜只招待朋友，请便。”

昊学站起身来，送客之意十分明显。

秘书心中惊骇，自己已经告诉他了啊，这是京都市市长窦云峰。

不管你是开医院也好，搞影视也好，政府如果为难你一下，总是多有不便吧。

干嘛这么强硬，不就是一道菜么，做给他就是了。

唉，昊学毕竟还是太年轻，也许社会阅历有所不足，这明摆着要吃亏的事，何必……

窦云峰也没想到自己的面子在京都地界上居然也有一钱不值的时候。

稍稍顿了一下，语调平缓地说道：“年轻人，果然是有冲劲！”

“谈不上。”

昊学因为昨天看到的一幕，对这前倨后恭的窦云峰印象一般般，更懒得和他虚与委蛇，随意说了三个字，也不再继续说话，只是盯着门口，意思是你们怎么还不走？

“哈哈，好！”

窦云峰忽然一笑，问道：“小伙子，你是做什么行业的？”

威胁？

昊学也笑了，“开医院的。”

虽然拍电影，打篮球，但是昊学从没忘记自己的主职和专业，悬壶济世才是他最初始的理想追求，也算是子承父业。

“不错！”

窦云峰不再说什么，以他的身份现场翻脸反而是落了下乘。

开医院？

年纪轻轻就有这么大的事业，难怪傲气十足。不过，医院刚好是政府理所应当的监管领域！

最近关于医院治死人的事情闹得沸沸扬扬，作为政府方面正要下大气力管理，你还敢这么跟我硬顶？

小子有种！

第993章对、对、对不起

“哎呀，小昊你真是……”

窦云峰摔门而去，包间里的气氛也冷了下来。

演艺圈里的人很多都眉眼通透，认出窦云峰的不在少数，互相咬咬耳朵，也就都知道了。

昊学刚才真是一点面子都没给，就差动手撵人了。

电影正要拍的时候这么搞……

真的没问题么？

“没事，咬不到我一根毛。”

昊学不在意地挥挥手，“大家吃饱没，看样子还是不够啊，我该做十二只的……”

“够了够了！”

毕竟被窦云峰的名头镇着，大家也都没了吃喝的心情，纷纷说明天还要开机干活，晚上就别喝太晚啦，散局。

秦星和常莉倒是好心人，特意把昊学叫住，苦笑道：

“小昊你怎么就不能圆滑点呢？在咱们这行混，啥事儿不得经历啊！你还年轻，前途不可限量，何必为了这种没几年就退休的老头子，毁了自己的路？”

秦星看了看身边的妻子，因为感念昊学答应帮他们夫妻解决不孕症的事情，一咬牙，索性现身说法。

“你莉姐年轻的时候，就曾经被某个高级官员骚扰过，当时我们还在恋爱呢，人家根本就不管，直接就提出很过分的那种要求。”

“你们……”

昊学一愣，心想莫非你头顶上早就绿油油了？

虽然早听说演艺圈里乱七八糟，然而对秦星夫妇还是挺有好感，要是这都能忍，有点令人失望啊。

“没有。”

常莉脸上一红，秦星知道昊学误会了，续道：“我们就是因为拒绝了这件事，才被打压了好几年，还有许多针对常莉的谣言流传出来。直到我们结婚之后，才渐渐恢复人气。虽然没有直接证据证明就是那个人做的，但是……也的确没得罪别的什么人。”

“是谁？”

昊学脸上怒气一闪，看这种肮脏的事情就叫人来气。

难道就是刚才那个窦云峰？

如果是他，现在老子就去抽他耳光去，看他能怎么样！

了不起，给沈总理打个电话，好好说道说道这事儿。

“算啦，他几年前……就心脏病死掉了。”

秦星只是举个例子而已，居然看到昊学跃跃欲试的模样，不由得心中一凛。

看样子，这昊学并不是一味蛮干，莫非有所仗恃？

那就不该自己夫妻多嘴了。

“明天开机，我们先回去休息了，小昊你是回家还是住酒店？”

“回家。”

昊学心想你们夫妻俩双宿双飞，我自己住酒店？

家里有，家里有。

剧组的人都安排在长城饭店的房间里，昊学自己出门打算找个代驾回家。

可没想到，刚出酒店，就又看到窦云峰这货，正点头哈腰地跟在一个年岁并不大的男人身后。

擦，这是……

昊学仔细一看，顿时笑了起来。

既然碰见了，得打个招呼，毕竟上次人家帮了自己一次嘛。

早知道赵哥在这里，刚才那童子鸡该多做一份的。

“赵哥！”

昊学伸手招呼，吸引了那边几个人的注意。

窦云峰一眼就认出了这个不知天高地厚的小子，不由得皱起眉头，面色十分不快。

他身边也带了秘书，就是最开始去长城饭店后厨的那个西装男，见老板脸色不好看，赶紧迎上前去，低声喝道：

“吵什么？现在知道后悔了？晚啦！赶紧闪一边去，领导现在有重要事情，回头你联系我吧……”

递上一张名片，上写着“赵平文”三个字，昊学不由得哑然失笑。

合着这家伙以为自己叫赵哥是叫他呢？

想多了！

赵平文倒是对那道美味无比的八宝鸡记忆深刻，既然这年轻人反应过来服了软，回头让他好好陪个罪，调到市委食堂来工作，倒是个天大的福利啊！

简直是……太好吃了！

“小昊，你也在这儿吃饭？”

一个温和的声音切入，顿时让赵平文故作矜持的脸上，写满了错愕。

此人正是昊学昨天联系的总理秘书，赵睿。

在官场上，秘书是个挺了不起的身份，可不像是企业里的秘书……尤其是女秘书，那么尴尬。

官场上基本不存在有事秘书干，没事干秘书这种事儿，秘书那是领导身边上传下达的一个重要角色。

跟着领导的时候，自然是呼风唤雨，有时候甚至可以理解成领导的替身。

领导荣升或者退休之前，往往都会把相处比较好的秘书妥善安排，出路都不会太差。

总理秘书！

这种级别的一旦转去地方，甚至有可能直接就是封疆大吏！

昨天赵睿一个电话，就把窦云峰吓尿了。

就算这不代表总理意志，只是赵睿个人的关系，他也担待不起啊。

所以今天