农门悍女掌家小厨娘-第173部分

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　　“我切的土豆还能有差？我可是练了好久的，真是……”一边嘟囔着一边仔细量着，量着量着，没声儿了。
　　林媛好笑地看着满脸尴尬地都不好意思抬头的白二，幽幽说道：“怎么样，还有何话要说？”
　　白二垂眸半晌，再抬头时又恢复了一贯的不在意和倨傲：“小爷我承认这局输了！”
　　夏征挑眉，这局？
　　林媛也被气笑了，敢情这家伙还是不认输，还想来第二局不成？
　　果然，白二把土豆往旁边一扔，冲林媛抬了抬下巴：“这才刚刚比试了一次刀功而已，做厨师不做菜怎么能行？来，我们比试做菜！”
　　这话一出，还不等林媛答应，一旁打着盹的老烦当先拍着手赞成了：“好好，就比做菜！我就说嘛，比什么刀功啊，切了半天还不是一堆生的？老头子我胃口不好，不吃生菜！”
　　老烦一脸的委屈，说好了让他来当裁判的，结果闹了半天只是切菜而已。切菜有什么好玩的，一点儿意思都没有，他要吃好吃的，吃好吃的啊！
　　跟夏征对视了一眼，林媛笑着应了：“好吧，反正今日我也没别的事要忙活，就陪你玩玩好了。这次我们……”
　　不等林媛说完，白二抢先叫道：“我来说比什么！”
　　这次夏征不同意了，挑眉瞅着他：“怎么又是你说了算？我说小白啊，再怎么说你也是男人……”
　　“什么小白！我不叫小白！”
　　“哦，对，小二啊！”
　　白二几乎要抓狂了，指着夏征和林媛的鼻子急得直嚷：“你们两口子，欺负人！欺负人！”
　　两口子？
　　这话夏征听得舒坦，当即拍板，高兴地说道：“好，这局还让白小二说规矩！”
　　林媛瞪眼，人家一句话他就媳妇儿卖了？！
　　这局说起来简单，其实也不简单。白二嘿嘿一笑，对林媛道：“小爷我听说你就是个农村里出来的小村姑而已，应该没有见过什么上佳的食材吧？既然如此，那咱们这次也不比试做什么鱼翅鲍鱼了，咱们就做猪，怎么样？别说小爷我欺负你啊，这猪肉可是最常见的食材了，就算你是个野人也应该会烤吧。”
　　呦，这么瞧不起她？
　　林媛挑眉，觉得这局比试比刀功还要有意思。
　　“好，猪肉就猪肉。”
　　见她答应了，白二一拍桌子夸道：“痛快！这样，一人一头猪，咱们就比一比，看谁能用这一头猪做出的菜式最多最新颖，如何？”
　　用一整头猪来做菜，这可得做出不少啊！
　　老烦眼珠子转了转，兴奋地都开始流口水了，好像面前桌子上已经摆上了好几十个盘子，里边密密麻麻地摆放着各种美味。
　　土豆焖猪肉，东坡肉，京酱肉丝，炸猪肉，辣椒炒肉，土豆胡萝卜红烧肉……
　　呲溜！
　　老烦吸了吸已经流到下巴的口水，兴奋地挪了挪屁股，赶紧叫着让刘掌柜去准备两头最嫩最肥的小乳猪了。
　　不过还没等刘掌柜去找猪，林媛已经摇着手指拒绝了：“不行不行，这一整头猪我能做出至少百十来道菜，若是这样做下去，我这店里的生意还做不做了？我这两只胳膊也要累得不能要了。”
　　“就是。爷可不舍得自己的女人摸那么多猪肉。”夏征撇撇嘴，第一个不同意，要摸也是摸他，怎能摸臭烘烘的大肥猪？
　　夏征一说这个，林媛居然突然地想起了自己当初做的那个梦，帅气的夏征变成了顶着猪头的长毛猪妖，忍不住扑哧一声笑了出来。
　　不知道林媛为什么笑了出来，夏征眉头一挑，嬉皮笑脸地凑了过来：“瞧你笑得高兴的，是不是看爷这么疼你心里偷着乐了？”
　　林媛一把将凑到眼前的放大了不知道多少倍的大脸给推了回去，脸上笑容转淡，冷冷说道：“我在笑梦里的那头猪。”
　　夏征不知道其实那头猪就是自己，撅着嘴不满地哼了两声：“猪都能梦到？你今儿还是梦我吧，梦我吧！”
　　林媛翻了个白眼儿：“我还是梦猪吧！”
　　两人你来我往地说着情话，刘掌柜和小伙计们早已经对两人这个样子见怪不怪了，纷纷转过头去谈论起了今日的天气，嗯，太阳很大，肯定很热。
　　但是白二却不了解啊，拍着桌子十分不满地叫嚷着：“喂喂，注意一下好不好？这里还有个单身的呢！就不能体谅一下我的心情？”
　　斜眼睨了他一眼，夏征随手把刚刚切土豆的菜刀扔了过去，那刀不偏不倚地正巧落在了白二面前的砧板上。
　　而他的手，好巧不巧地就在砧板中央！
　　我的个天！
　　白二吓得向后一仰，一屁股从凳子上栽了下去！
　　夏征不咸不淡地哼了一句：“看你孤单给你送个伴儿，怎么，还挑肥拣瘦？要不下次换只砍刀？”
　　白二倒在地上不清不楚地咕哝了两句，好不容易从地上爬起来，头上的玉冠都歪到一边去了。
　　“你们，能不能等会儿再谈情说爱？我们先把正事办了好不好？求求你们了。”
　　看他这态度如此诚恳，夏征嘴角一勾，十分“大方”地同意了。
　　不过林媛不同意了。
　　“还是刚刚那句话，一整头猪我能做出百十来道菜，我既没有功夫也没有精力跟你耗这个。”林媛抿了抿唇角，不知道怎么地，突然觉得身上有些不舒服，但是确切地又说不出来到底是哪里不舒服。
　　她坐在凳子上挪了挪身子，重新找了个比较舒适的姿势坐好，开口道：“这样吧，我们还是用猪肉做菜，只是规矩我要改一改。”
　　白二无所谓地抬了抬下巴，对于自己的厨艺他还是十分有自信，在听到林媛说自己能做百十来道菜时十分轻蔑地甩了个白眼，莫说他了，就是他师傅也不敢自诩能做百十来道，这丫头说起大话来真是比他还厉害！
　　不过即便如此，白二还是答应了林媛改规矩的要求，就先让这小丫头得意一番，等下看她怎么痛哭流涕地跪倒在自己脚下痛哭求饶！
　　“你说！”
　　林媛笑了笑，觉得刚刚的不适感好像又没有了，也就没有放在心上，说道：“还是一整头猪，我们每个人都从猪身上挑选一样东西给对方，让对方用这样东西来做菜。然后来比试一番，到底谁做的菜才是色香味俱全的上好佳肴。”
　　给对方挑选食材？
　　白二贼心眼儿一转，奸诈地笑了：“好，就比这个！”

　　☆、139　这是屎吗？！

　　福满楼后院就有现成的猪肉送来，只是，因为林媛和白二需要的是整头的猪，所以刘掌柜又让小伙计赶紧去猪肉荣那里把猪肉其它的部分也都弄来了。
　　看着桌子上摆的满满当当的猪头、猪耳朵、猪尾巴、猪肉，甚至连猪心、猪肝、猪大肠都有。
　　白二眼睛贼兮兮地在桌子上扫过，已经按耐不住自己开始摩拳擦掌了。
　　林媛好笑地摇了摇头，道：“要不，你先挑？”
　　白二眼睛一亮，随即很“绅士”地耸耸肩：“别，这么多呢，咱们两人一起挑。”
　　一起挑还是很公平的，林媛没有反驳。
　　刘掌柜看了看两人，说了句“开始”，便见白二脚底抹油兴奋地朝着桌子中间的一个盘子冲去。
　　眼看着就要够着盘子里的东西，一只筷子不知从哪里横飞过来，跟白二的手同时落下。
　　白二的手抓住了盘沿儿。
　　那根筷子，则准准地插在了盘子中间的肉上！
　　确切地说不是肉，而是……
　　“猪大肠？！”
　　看到两人不约而同地选中猪身上最脏最恶心的部位，大堂里顿时爆发出震耳欲聋的叫声。
　　“天哪，天哪，那个东西，怎么能吃？”
　　“哎呦，快把我眼睛遮住，我刚刚看到那个都要吐了！”
　　而反应最大的自然就是期盼了好久的老烦了，他一下子从凳子上站了起来，又惊又气又急：“什么东西？什么东西？你们两个是不是商量好的？故意要给老头子我难看？不行不行，我才不要吃大肠，我不要****，不要****！”
　　而同时选中猪大肠的两人此时的脸上也是精彩万分。
　　白二先是一惊随即一乐：“没想到啊，原来你也这么有眼光！嘿嘿，咱俩都选中了这玩意儿，我看哪，这哪里是在比赛谁做的菜最香最好吃啊，这明明是在比赛谁做的菜最臭最恶心嘛！哈哈。好，这个好玩儿！”
　　说着，白二竟是开心地拍起手来了。
　　相较于白二的幸灾乐祸，林媛却是平静地可以，其实在白二提出用猪肉做菜的时候她就已经想到这个了。再看白二答应地那么痛快时，更是看出了白二心里的想法，无非就是选中猪大肠让她出糗嘛。
　　所以，林媛才会故意让夏征在白二即将到手的时候甩出了筷子。
　　不偏不倚，不早不晚，就是要跟白二同时挑中那盘猪大肠。
　　现在好了，两人都是选中了这个东西，食材一样，接下来就看谁的本事更胜一筹了。
　　“呵，居然是一样的，这下要好戏看了。”夏征优哉游哉地靠在了椅子里，还舒坦地翘起了二郎腿儿，现在已经换成是他幸灾乐祸地看好戏了。
　　老烦却是苦着一张脸，强烈要求重新选，还站起身来非要把那盘子猪大肠扔去后院。
　　夏征一把拉住了老烦，在他耳边嘀咕了几句，只见老烦眼睛先是一亮，而后重新变成了苦瓜脸：“我才不信！你们总是骗我，你们都不是好孩子了！你们越来越坏了！”
　　对于老烦的控诉，林媛和夏征这几天已经听得耳朵都快要起茧子了。
　　林媛掏掏耳朵，无奈地看向白二：“怎么办，裁判不乐意，要不要换一样食材？”
　　一听这个，白二立即炸毛了，蹭地跳了起来：“不行不行，都挑好了的怎么能换呢！就做这个！裁判不是不乐意吗，那好啊，换裁判！”
　　说完，指着刘掌柜，“你来！”
　　若是以往，刘掌柜肯定争着抢着当裁判。可是这次，那可是要去吃那个臭烘烘的东西的！刘掌柜瞪大了眼睛，连连摆手后退：“不不，我也不要吃那个东西！”
　　白二白了一眼：“瞧把你吓得！”
　　又接连指了好几个人来做裁判，结果可想而知，没一个乐意的。
　　就在白二急得抓耳挠腮的时候，老烦突然苦着脸举起手，不情不愿地撇撇嘴：“我，我乐意。”
　　说完，还冲着夏征狠狠的威胁了一把：“你要是骗我，不给我吃甜食，我就把你扔进猪圈里吃大粪！”
　　夏征挑眉，指着白二冲老烦挤眼睛：“别忘了，我还有句话呢。若是这小子做的不好吃，就把这小子扔进猪圈！”
　　老烦撇撇嘴，闷闷地喝起了茶，若是不好吃，就把这两个小混蛋都扔进猪圈。
　　比试开始，林媛和白二分别在两个桌子上做菜，以示公平，两个桌子中间还放了一张大大的不能透光的屏风。
　　一头猪身上的猪大肠不少，即便是两人共用也够了。林媛用剪刀比划了一下，按着自己需要的长度剪了一段下来就回到自己的位置上了。
　　白二却苦着一张脸发愁，一会儿拿着剪刀一会儿拿着菜刀，就是不知道怎么下手。
　　林媛不禁好笑，这猪大肠处理好了其实也好吃的很，只是大家不知道该怎么正确处理，所以这些东西基本都是被扔掉的下水。而且，盘子里那些猪大肠看起来还算是干净，应该是在上桌前被简单处理了的。
　　其实之前她就想过用猪大肠做菜的，只是后来有了不少其它的食材，也就没有再往这猪大肠上边考虑。毕竟这东西处理起来确实费事得很。
　　白二终究还是学着林媛的样子用剪刀剪了一段大肠下来，然后用长长的筷子夹着回到了自己位置，另一只手还嫌弃地捏紧了自己的鼻子，那模样简直就跟吃下了一只苍蝇似的。
　　老烦几次三番想要偷偷溜走，不过都是夏征给按下了。瞧着两人手里的大肠，老烦实在是恶心地不忍直视，全程都用手捂着自己的脸不肯抬头。
　　想要做好猪大肠的关键步骤自然就是清洗了。虽然之前刘掌柜已经让人清洗过了，但是因为不得法，所以洗的并不干净。林媛先是用剪刀把大肠外边的一层肥厚的油脂剪掉，然后将大肠翻过来后放进有盆里，再加上面粉和盐，已经少量的水，慢慢地搓洗起来。
　　清洗的步骤一定要自信认真，不能有半点偷懒，不然等下做出来的菜会有异味。林媛垂着头，两耳不闻窗外事，十分认真。不过，也只有一直观察着她的夏征才会发现，林媛秀气的细眉微微蹙起，好像有些不舒服。
　　夏征眼眸一眯，十分利落地从凳子上跳起，只是还没有近到身边，就被林媛的眼神给瞪了回来。
　　好吧。夏征不情不愿地抿抿唇，最终还是尊重了林媛的决定，不过再坐回到椅子里时，夏征再没有了方才的闲适，神经绷紧，时刻准备着往外冲。
　　刘掌柜和小伙计们都离得远远的，但是还是好奇地看着林媛和白二两人如何用这些臭烘烘的东西做出东西来。直到看到林媛用面粉和盐来清洗的时候，纷纷瞪大了眼睛，原来还能这样洗啊！
　　再看白二，大家都忍不住笑出了声。
　　同样是清洗大肠，只是白二的方法，实在是矫情了一些。别看白二这家伙能往自己脸上贴丑不拉几的假胡子，但是本人却是十分爱干净。拿到猪大肠以后，围着这东西转了得有七八圈，愣是没有找到下手的地方。
　　“豁出去了！”听到旁边林媛干劲十足的声音，白二狠了狠心，从怀里掏了块干净的帕子出来垫在了手上，另一只手则拿了一把长柄毛刷，这样一手大肠一手毛刷刷了起来。
　　更让大家好笑的时候，白二居然一边刷一边忍不住干呕起来。
　　这可把老烦给看傻了，这小子，这小子做出来的东西他绝对不吃！打死都不吃！
　　忍着身子的不适，林媛将那段大肠洗干净之后，又用白醋兑水洗了一番才算完事。
　　接下来就该做菜了。林媛打算做过爆炒肥肠，因为知道老烦的口味，所以她还特意准备了干辣椒，做成辣味的。
　　炒肥肠之前要先把肥肠煮熟，不过也不能煮烂，不然炒出来的肥肠就缺少了脆滑的口感，吃起来柴柴的了。所以就要冷水下锅开始煮才行，为了去除异味，她还往锅里放了一些酒和酱油，然后煮上两刻钟的功夫，直到用筷子可以轻易地戳穿肥肠就可以了。
　　趁着肥肠在锅里煮着的功夫，林媛一屁股坐到了凳子上，用手捂住了自己的肚子。这种熟悉的痛感让她十分确信，自己这不是病了，而是终于来了癸水。
　　早不来晚不来，偏偏这个时候来，真是会挑时辰！
　　轻轻地用手揉了揉肚子，林媛秀气的小眉头紧紧蹙在了一起。不过在抬头看到夏征关切到几乎发狂却依旧极力忍耐的样子时，不禁笑了，这家伙还真是听话，她一个眼神过去就乖乖地坐着不动了。
　　幸好现在的天气还不是很冷，身边还有煮肥肠用的小炭炉可以取暖，林媛倒也不觉得多么难受。唯一让她担心的是，自己穿的衣服不是很多，万一弄脏了，岂不是要在这么多人面前丢脸了？
　　林媛咬咬唇，站起身来慢慢地走了两步，感觉目前只是腹痛还没有别的反应时才放心地松了口气。现在屋里的人除了她之外就没有一个女人，若是真的出了状况，她还真是没法。
　　林媛这边纠结着，白二那边也在痛苦着。
　　好不容易用毛刷把大肠稍微地清洗干净了，可是当他再凑上去闻的时候，又是一股子怎么也去不掉的腥臭味儿！
　　“可恶！这头猪是拉肚子了吗？怎么这么臭！”白二嫌弃地把手里的毛刷扔到了一边，早知道是现在这么个结果，他当初就不该答应那个小丫头玩什么挑食材的比试，随便做道菜多好！
　　不过转念一想，白二乐了，他一个大男人都能被恶心地又是吐又是呕的了，那个看起来弱不禁风的小丫头这会儿肯定被臭晕了吧？
　　哈哈。
　　白二眼珠子一转，趁着大家的目光都不在自己身上的时候，悄悄地凑近了屏风又是扒拉着看又是贴耳朵听的，可是那边出了咕嘟咕嘟冒泡的声音，就啥也没有了。
　　“该不会真的晕倒了吧？”白二悄悄嘀咕了一声儿，见夏征一双似是淬了剧毒的眸子扫射过来，下意识地缩了缩脖子，赶紧回到自己的工作台前继续做菜了。
　　他以前也没有做过猪大肠，甚至都没有听说过猪大肠这东西还能吃的，所以想了半天也没有想明白该怎么做。不过刚刚在屏风那儿听着，好像小丫头在煮东西。她能煮的东西也就只有大肠了吧？
　　“你煮我也煮！”白二咬了咬牙，起锅添水，撇着嘴把大肠扔了进去，还不忘往里边倒了一股子醋，倒完醋觉得不行，又切了一根大葱进去，“小爷我就不信了，这样你还能臭！”
　　老烦也并不是没有关注这边，毕竟他们两人现在做的东西是给他吃的，他当然得好好监督监督，万一哪个坏心眼儿的故意给他添点儿别的作料进去怎么办？
　　在看到白二把醋和大葱倒进去以后，不由地点点头：“还是这小子实在，知道用醋和葱来去异味，不像那个死丫头，光倒了点酒，她肯定是想恶心死老头子我！哼哼。”
　　委屈地撇了撇嘴，老烦觉得自己以后再也不要喜欢林媛了，他要跟她划清界限，坚决不再吃这小妮子做的东西了。
　　“以后你就是老头子我的专属厨子了。”热情而殷切地看着白二，老烦的眼珠子都快要蹦出来，恨不得能贴到他身上才好。
　　时辰到了，林媛忍者腹痛站起身来，将煮好的猪大肠夹出来，在冷水里过了一下，然后使劲儿攥干并切成了圈圈。然后又切了一个青椒，一些红辣椒，想了想，又切了一块豆皮。
　　待一切准备工作做好之后，锅里放油烧热，将辣椒蒜放进去炒香，再把切好的肥肠放进去，一直保持大火爆炒到肥肠成金黄色以后，放了一些白糖和酱油。等肥肠的表皮开始变得焦脆的时候，再把切好的青椒和豆皮放进去，最后调味儿，这道菜就算完成了。
　　将炒好的肥肠小心地盛了出来，林媛就已经觉得自己根本没有力气再说话了。
　　不过看着刘掌柜和那些小伙计们激动好奇的目光时，她就知道自己这道爆炒肥肠肯定没差。
　　那边白二的肥肠也出锅了，他的做法跟林媛的做法差不多，也是爆炒，只不过为了遮掩肥肠的腥臭味道，他是用大葱爆炒的。
　　“好啦好啦！小爷的葱爆肥肠来喽！快来尝尝！”
　　将炒好了的肥肠装盘，白二完全忘记了自己当初清洗时的那股子嫌弃劲儿，小心翼翼地端着自己的菜到了老烦桌子上，兴奋地连眼睛都开始发光了：“老先生肯定馋坏了吧，快，尝尝我的手艺！保证让你吃得停不下来！绝对把你香的上天入地翻云覆雨！”
　　看着盘子里那油光光的肥肠，老烦咽了咽口水，不说别的，单是这卖相确实挺讨人的，肥肠红红的，大葱也炒的亮晶晶的，只是这味道吗？
　　“怎么，闻着这味道这么怪呢？”老烦紧紧蹙起了眉头，身子十分诚实地往后靠了靠，显然不是很想吃。
　　白二哪里会放过他？一边不停口地夸着自己的菜一边拿起筷子塞进了老烦的手里：“你没吃过臭豆腐吗？那东西闻着多臭？肯定比我这肥肠还要臭吧？可是那家伙吃起来，那叫一个香！我这肥肠也是一个道理，闻着臭不叫臭，吃起来臭那才叫真……咳咳吃起来香那才叫真香！”
　　白二嘴皮子转的倒是利索，夏征饶有兴致地看了老烦一眼，挑挑眉：“是谁说要让这小子当专属厨子来着？喏，你的专属厨子来了，还不赶紧试试他的手艺？”
　　老烦白胡子翘了翘，偷眼瞧了瞧坐在凳子上不知道发什么呆的林媛，见她根本就没有发现自己的求救，只好硬着头皮接过了筷子颤颤巍巍地伸向了盘子里。
　　“哎哎，你怎么夹大葱啊？夹肉啊！吃肉吃肉！”
　　看着自己夹的大葱被白二硬生生地夺走，老烦欲哭无泪，狠狠心咬咬牙，闭上眼睛夹了一块儿肥肠扔进了嘴巴里。
　　呕！
　　预料之中！
　　老烦吐得连刚刚吃的鸡腿都给吐出来了，一边擦着眼角的泪花，一边逃命似的往后躲，还不忘指着罪魁祸首白二叫道：“你这菜里肯定放屎了！什么闻着臭吃着香，你这跟本就是闻着臭吃着更臭！呜呜，你是不是京城那个贱人派来的？你是故意来要把老头子我臭死的吧？求求你啦，给我个痛快吧，老头子我宁愿死在你的刀下也不要吃这东西了！”
　　老烦又是叫又是嚷又是哭，嘴里还一连串地说着大家都听不懂的话。夏征挑挑眉，趁着老烦没有说出什么不得了的话来赶紧往他嘴里塞了一颗蜜饯，警惕地看向了白二。
　　而白二此时，全部心思都在自己炒的菜上，这老烦还是头一次吃了他的菜吐出来的人呢！想京城里那些人，哪个不是求着他出手？就算是随随便便炒的一个鸡蛋，都会让大家吃得泪流满面，直呼人间美味！
　　“我做的菜没毛病！就是这肥肠的事，这头猪肯定是吃了屎了，所以它的肠子才会这么臭！”白二气呼呼地叫嚣着，把一切责任全都推到了已经无辜惨死的猪身上了。
　　夏征嘴角抽了抽：“不要脸！无赖！”
　　倒是一旁的