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农门悍女掌家小厨娘-第78部分
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胤健�
若是换了其他任何一个人，只怕这香满楼在邺城都要被醉仙居压得连老二都排不上了。
听刘掌柜说，豆腐坊的周掌柜以前就是在邺城当管事的，看来，这邺城的香满楼里，个个都是人才啊。
林媛对吴掌柜和香满楼更加好奇了，特别是那个醉仙楼，有竞争对手，才会激起她的斗志，她觉得自己体内的激情已经开始不受控制地翻腾起来，恨不得立马就飞到邺城去会会那个醉仙楼了。
看着林媛这激动万分又斗志昂扬的表情，夏征恨不得一把扑倒，这贼贼的小眼神儿，他怎么就越看越喜欢呢？
因为有夏征的全力支持，还有刘掌柜的恭敬态度，几位分店掌柜对林媛的东家地位都十分认同，一顿饭下来，林媛已经基本了解了各个店铺里的情况了。
“该说的我都说了，现在，各位掌柜可有什么想要问我的吗？”林媛放下筷子，认真地从几位掌柜脸上一一扫过。
几人你看看我，我看看你，相互使着眼色，最终还是那个脾气坐不住的郑掌柜一拍桌子，浑厚的嗓门一亮，说道：“你们几个扭扭捏捏地跟个大姑娘似的，看得俺都着急了，还是让俺来说吧。东家，俺们确实有一件事，想要问问你的意思。”
这郑掌柜一口一个俺，还真是不拘小节的人，他这个样子都能把醉满楼打理好，看来亭安镇的民风应该都是这般淳朴热情。
林媛微笑着点了点头，示意他说下去。
郑掌柜刚要开口就被吴掌柜给打断了：“老郑，要不还是我说吧。”
这个郑掌柜说话不会拐弯，再给得罪了东家。
郑掌柜却摆摆手：“俺没有他们那么多弯弯绕，说句话也拐弯抹角的，就跟东家直接说吧。东家，俺要是哪句话说的不中听，你也别生气，直接跟俺说哈。”
林媛被他这大老粗的作风给逗乐了，点点头，笑道：“好，郑掌柜要是哪句话说的不好听了，就让郑掌柜自罚三杯，如何？”
林媛这半开玩笑的话立即打消了众人的顾虑，郑掌柜哈哈一笑，果真端起桌上的酒杯，三杯白酒下肚了：“那俺还是先喝了这三杯酒再说吧。啧啧，老刘，你们这酒不行啊，喝起来跟白开水似的，没劲儿！”
刘掌柜撇嘴，拍了他肩膀两下：“这可是孟家酒坊最烈的酒了，知道你要是，我专门让人准备的。这还嫌没味儿？哼，下次你再来，自个备酒得了！”
“自个备就自个备，正好让你们都尝尝俺们亭安镇安家酒庄酿出来的好酒！”郑掌柜一脸得意地显摆了一番，要不是旁边的王掌柜拧了他腰间的嫩肉一把，只怕这郑掌柜要一直夸奖他们那里的美酒了。
“咳咳。”郑掌柜也知道自己刚才跑题了，尴尬地咳嗽了一声，跟林媛道了声抱歉。
他小心翼翼地看了夏征一眼，而后咽了口口水，更加小心翼翼地问林媛：“东家，那个，俺们都知道福满楼有个新鲜东西叫豆腐，生意特别好，而且别的地方连有都没有。所以，那个，东家，能不能把那个豆腐也给俺们几个分店弄点？有不少顾客听说了豆腐，都来问过好多次了，之前俺们想跟刘掌柜的要，可是刘掌柜说那不是他能做得了主的，所以，俺们今儿才想来问问您。”
他不说起豆腐的事，林媛都要忘了，看了夏征一眼，见他也是一脸茫然的样子，就知道这事他提前也不知道了。
说起来，林媛当初跟夏征签订协议的时候说的是把豆腐卖给福满楼，并没有明说是总店还是分店。所以，夏征完全可以把豆腐运到各个分店去卖。
只是，豆腐这东西实在是太过娇气，各个城镇之间离得又远，若是真的运过去了，只怕那豆腐都要变成豆腐渣了。所以，这些分店的掌柜也只是眼巴巴地干看着，一点儿辙都没有。
林媛低头想了想，本来她是打算跟夏征合作半年后，然后自己开铺子卖豆腐的，但是没想到这才几个月过去，她就阴差阳错地成了福满楼的东家了。这样一弄，她若是再自己单独开铺子卖豆腐，岂不是砸的还是自己的生意？
不行不行，这笔账可有些不划算。
想通了这些，林媛决定，豆腐坊的生意不单做了，还是跟福满楼合作为好。不仅能给福满楼带来生意，还能以此作为特色菜，没准能够打败那个醉仙居呢！
本来见林媛一直低头不说话，夏征还有些担心她会把这个事安到自己头上，毕竟林媛的心思他是最清楚的，当初更是说的清清楚楚，只合作半年。他可不想因为豆腐的一点点利润，就让林媛误会他，影响了两人之间的感情。
刚要开口呵斥郑掌柜，就听林媛缓缓开口道：“豆腐的事，是我想得过于简单了。各位掌柜应该都知道，我之前只是豆腐坊的掌柜，跟福满楼也只是合作关系。但是现在我已经是福满楼的掌柜了，所以，就不能再像以前那样自私。”
林媛扭头看向夏征，感激地笑了笑，夏征护她的心思她又何尝不懂？即便是为了夏征，她也不能如此自私。
“所以，我决定，把豆腐的制作工艺传给各个分店，然后在每个店的后厨开设制作豆腐的专门库房。”
听她如此说，几个分店掌柜全都兴奋地脸上一片红光，这新鲜菜式在酒楼来说有多么难得多么宝贵，可想而知。
只要他们铺子里有了别的店里没有的豆腐，还会怕生意上不去吗？
其中最为兴奋的当属邺城的吴掌柜了，他接管香满楼多年，一直被醉仙居压了一头，这憋屈的感觉就不提了。现在好了，只要他的香满楼上市了豆腐菜式，就不怕顾客不来香满楼吃饭，就不怕干不过醉仙居！
既然已经答应了要把做豆腐的工序教给没一个分店，林媛就让各个分店派一个管事到豆腐坊去学习一段时间。而对于这个管事，除了要求聪明有能力以外，最重要的就是要忠心。她可不想自己辛辛苦苦制作出来的独门工艺，被别人给偷了去。
除了这些，当然还得需要厨师会做关于豆腐的菜式了。所以，林媛又让几个分店的掌柜，挑选出一位有能力又可靠的大厨，到福满楼来跟着大厨学习做菜。
因为之前林媛每个月都要给福满楼提供菜式，所以福满楼里的豆腐菜单已经有不少，但是她刚刚尝过了，总觉得味道差了那么一点点。
林媛当即就决定，由她亲自出马，手把手地教几位大厨学做菜。
一听她这话，其他几人还好，刘掌柜却是激动地直搓手。之前老东家就一直抱怨厨子们做出来的才不如林媛做出来的味道地道，现在好了。林媛的厨艺他可是见识过的，有她亲自出马，还怕这些厨子们学不好吗？
夏征却是当即就给否了，手把手教导那些厨子做菜？想得美，林媛的小手只能爷一个人摸！
林媛还以为夏征是怕她累着，柔声说道：“每天就一个时辰而已，累不着的。”
“那我也要跟着一起。”
林媛无语，只能点头答应。
吴掌柜几人面面相觑，这少东家也太黏乎林东家了吧，连做菜都得守着。以前到底是谁口口声声地说君子远庖厨来着？
饭后，林媛单独留了吴掌柜，打算跟他打听一下关于醉仙居的事情。
吴掌柜自然也猜到了林媛留他的意思，所以当林媛问起的时候，他就一五一十地给说了。
“这醉仙居不光是因为有个极厉害的背景，若是单单如此，我也就认了。”吴掌柜一脸沮丧，林媛倒也十分赞同，若是醉仙居只是背景厉害，饭菜却不怎样，只怕也不会有那么多顾客登门了。
“不仅如此，他们醉仙居的大厨，据说是个很厉害的人物，做出来的饭菜口味独特，别人根本比不上。”吴掌柜有些汗颜，“东家，实不相瞒，我曾经派了几个脸生的小伙计去醉仙居打包过几样特色菜，那味道，啧啧，真的不是咱们能比的啊！怪不得他们的生意那么好！”
做菜做的极好，连吴掌柜都甘拜下风。
林媛心里又开始痒痒了，就像武林高手遇到了同是高手的人，若是不比较一下，她这一辈子都要遗憾了。
“你可曾见过那个大厨？”林媛对这个厨子很是好奇。
吴掌柜遗憾地摇了摇头：“没有，不光是我，就连醉仙居里的人也极好有见过他的。不瞒东家，我在醉仙居也安插过眼线，那孩子在醉仙居四年了，但是一次都没有见过大厨的正脸。”
“正脸？那就是说，他也算见过的？”夏征的好奇心也被他勾了起来。
吴掌柜点头：“不错，只是见过一次背影，据说他个子不高，浑身上下都穿着个黑色的大袍子。也不知道是身子不好，还是怎么的，走路很慢。”
“浑身穿个大袍子，他是见不得人不成？”夏征撇撇嘴，对这个人十分不屑。
林媛却觉得这个人肯定有什么见不得人的秘密，不是身有残疾，应该就是身份不能被别人看破。身有残疾也就罢了，若是身份不能被别人看破，那该是什么身份呢？
“夏征，你去醉仙居吃过饭吗？觉得怎么样？”
夏征嗤了一声：“没你做的好吃。”
林媛扶额：“我说正经的呢！”
“我说的也很正经啊，就是没有你做的好吃。”夏征使劲眨了眨自己无辜地像是小兽似的眼睛，力证自己的话是真的。
林媛也不管他说的是真是假了，反正她迟早要去醉仙居尝一尝那里的饭菜的，也不急在这一时。
“还有什么其他的吗？”
吴掌柜想了想，道：“这个大厨脾气也挺怪，每个月只有三天在醉仙居，若是谁想吃他亲手做的饭菜，就得提前预定。听说，客人都已经订到今年春节了呢！”
饥饿销售，看来这个大厨或者这个掌柜的，也还是有点经济头脑的。
林媛对醉仙居的看法再一次改变，觉得这个劲敌果然很强劲。
吴掌柜又道：“还有一件事，我觉得也许东家得知道。亭安镇的安家酒庄，他们那里单独出了一种酒，专门供给醉仙居，就连京城里的醉仙楼也用的这种酒。我听郑掌柜说起过，安家酒庄的酒向来以辣、烈著称，但是这种酒，却十分不同。入嘴时又辣又烈，但是再回味的时候，就觉得酒香绵长悠远。就算喝醉了，第二天醒来也不会如别的酒似的，头疼得厉害，反而还很神清气爽。所以，因为这酒，醉仙居的生意也更加好了。”
菜好，酒也好，怪不得醉仙居的生意常年不衰。
只是……
“亭安镇不是郑掌柜所在吗？难道他不能跟安家酒庄的人打好关系，把这个酒买过来？”林媛纳闷，再怎么说，也是同一个镇子的，多少面子也给点吧。
吴掌柜苦笑摇头：“东家，就老郑那个脾气，您觉得他能跟安家家主好好说吗？还没说上两句呢，就别人家给堵了回来。老郑又是个直肠子，哪里比得上安家家主那个女人？”
“哦？安家酒庄的家主是个女人？”林媛震惊，这还是头一次听说女人当家做主的呢！
夏征却是不屑一顾：“她有什么好厉害的，家里的产业又不是她打下来的，跟你比，差远了。”
林媛白了他一眼，看向了吴掌柜。
吴掌柜笑着点了点头：“少东家说的对，这安以香确实是从父母那里继承的家业。安家酒庄老庄主只有安以香这一个女儿，没有儿子，没有办法，就把家业传给了自己的闺女。安以香找了个上门女婿，生了一个女儿一个儿子。”
原来如此，林媛恍然，终于明白夏征为什么看不上安以香了。
“不过，虽然这安以香是继承的家业，但是她本身也是个很厉害的女人。不然的话，安家族中那么多叔伯兄弟，早就给她抢走了酒庄了。”
吴掌柜对这个安以香却是评价极高：“听说她刚刚接手酒庄的时候，族中就有个伯父以她年纪太小为由，要强行将酒庄纳入族中，由族长长老们共同管理。其实说白了，就是趁人家爹娘不在了，强抢人家的产业。后来，这安以香据理力争，以一年为期，若是一年后她能力不够，就把酒庄双手奉上。”
“一年？结果一年后，这酒庄在安以香的管理下生意蒸蒸日上，打消了族中人们的期盼？”林媛已经猜到了吴掌柜接下来要说的话了。
吴掌柜笑着点了点头：“东家你只猜对了一半。”
一半？
林媛纳闷地看向了夏征，只见他也只是耸耸肩，好像对这事不太了解似的。
只听吴掌柜说道：“一年以后，安家酒庄在安以香的管理下，的确生意极好，而且把生意做到了邺城去，这自然就是跟醉仙居的合作关系了。不仅如此，当初那个提议要接手安家酒庄的老头儿，一年以后不知怎么地突然中风，在床上躺了不到三个月，就给去世了。而他去世那天，正好就是安以香正式接手安家酒庄的日子。”
林媛挑眉：“那个老人之前身子就不怎么好吗？”
“据说只比老庄主大两岁，但是身体一向硬朗，无病无灾。”
没想到其中还有这么一回事，若是那个老人中风去世只是个巧合也就罢了，如果不是，那这个安以香，的确是个十分危险的女人。
林媛和夏征对望了一眼，都从对方眼睛中看到了自己心里所想。
“这个女人，倒是个厉害角色。”夏征鲜少这样评价一个女人，他说厉害，那就一定是个厉害的了。而且，女人不同于男人，女人若是狠起来，可比男人可怕得多。
“是啊，别看她是个女人，但是强横霸道，据说现在京城的醉仙楼里，都是用的安家酒庄的酒。”吴掌柜突然神秘地压低了声音，“据小道消息称，明年的皇商比赛，安家酒庄也要参赛。好像是他们又酿造出了一种很特别的酒水，只是像咱们这样的外人，肯定是不知道的啦。”
皇商比赛？
这个她之前倒是听六子提起过，商人原本是不受人待见的，但是因为有皇商大赛这一盛事，不少商人可以以此谋得皇商的殊荣，这在整个商界算是极高的荣誉了。
更重要的是，只要赢得了皇商的美名，以后皇宫里的一应酒水，全都由安家酒庄提供。这样既有名又有利的美事，自然是大家争相抢夺的对象。
只不过这其中的竞争也实在是激烈，不仅是酒水，还会有其它各种方面，例如刺绣，厨艺等等都可以报名参加。这安家酒庄能不能取得名次，还真是个未知数。
但是，不管怎样，现在有一个非常严峻的问题摆在了林媛的面前，那就是安家酒庄跟醉仙居是穿同一条裤子的，它既然选择了醉仙居，自然就不会再给醉满楼和香满楼提供更优质的美酒了。
林媛叹了口气，觉得这其中的水实在是太深了，她都有些接受不了了。明明只是想要安安静静地做个菜而已，现在居然还要考虑盈利的其它事，真是伤脑筋。
☆、018 流言，刘氏生产
让吴掌柜出去休息后，林媛就双手抱头苦恼地在桌子上闭目养神。看她这个样子，夏征有些后悔让她接手福满楼了，瘦长的手指在她太阳穴上慢慢地揉捏着。
“媛儿，你不要接手福满楼了，我，不想看你这样。”
听到夏征心疼又自责懊悔的话，林媛双手抓住他的手，抬起头来，粲然一笑：“我怎样啊？放心吧，这点小事还不至于把我打垮。再说了，我已经好久没有面对这样有趣又强劲的对手了，这心里还真有点痒痒呢。”
夏征眯眼看着她的眼睛，想要看清楚她心里真正的想法。其实他没有那么大的野心去打败醉仙居和醉仙楼，只是，想到自己当初从商的初衷，又觉得把这么一个劲敌留给小白兔，真有些对不住他。
醉仙居和醉仙楼只是二皇子母妃名下的两处产业，这样日进斗金的酒楼，能给他收买人心带来多大的便利可想而知。
皇权争夺，说白了其实也是银子的抗衡。前些日子江南赈灾，不就用上了他开酒楼的银子了吗？即便家里老头子不说，但是这些天，从他没有收到家里催他回家的书信就可以看出，老头子现在对他开酒楼的事，也只是睁一只眼闭一只眼，只要他不出错，不惹事，基本就已经不再管他经商的事了。
既然已经答应了要把制作豆腐的工艺传给各个分店，林媛就开始加紧了这件事的步伐。各位掌柜们一会去，就物色好了适合的管事和厨师。
林媛让刘掌柜把管事们送到了豆腐坊学习，其实制作豆腐并不是很难，基本步骤一学就会。但是其中唯一一个需要技术含量的就是米醋和水的配比，米醋过多或过少，都会影响豆腐的口感，甚至连颜色也有相应的变化。
管事们学习做豆腐的时候，林媛就在福满楼里对厨师们开始进行了严密而近乎苛刻的培训。为了保证豆腐做出来的口感和味道，林媛每日都让厨子们在后厨高强度练习。从切豆腐开始，再到各个菜谱的制作工序，当然还有做豆腐时的一些小窍门小秘籍，林媛都毫不保留地一一教给了他们。
福满楼的王大厨是尝过林媛的手艺的，虽然之前自己已经从她那里学到了不少菜谱，但是都没有林媛做的好吃。
之前他还一直纳闷，明明都是按照菜谱一一做的，怎么会有这么大的差异。但是现在经过林媛的手把手教导，他的厨艺又有了进一步提升。
相对于厨师们的兴奋，一旁一直守着的夏征却是苦不堪言，除了要忍受厨房里的各种味道，还不能跟林媛亲密接触，甚至他在这里站了一天，林媛都没有正眼瞧过他。
不对，不能说没有瞧过。
每次厨子们做出来一道新的菜式，林媛都会笑眯眯地冲他招手让他过去。
过去干啥？
夏征撇撇嘴，当然是试吃那些笨蛋们做出来的难吃到极点的菜了！
不过后来夏征学乖了，只要让他试吃，他都说好。后来林媛就不信他了，直接让刘掌柜把老烦给叫了来。一听有好吃的，老烦自然高兴地不行。但是一尝厨子们做的那菜，跑得比兔子还快！
不过，好在这样的培训没几天就结束了，不然的话，不光是夏征和老烦，就连林媛自己都要被厨子们做出来的东西给吃坏了舌头。
忙完了这件事，林媛自然也不能忘了自己的稻花香。之前她已经抽空亲自带了大嗓门子去稻花香，并且十分严厉而正式地向大家介绍了她的身份。
有林媛这个东家的肯定，大嗓门子的地位相当牢固。再加上她自己本身就能力突出，管理的稻花香也极好，在大家眼里都很敬畏她。因为大嗓门子娘家姓孙，所以大家都很尊敬地叫她一声孙管事。
不过，这几天稻花香的生意却有些莫名地差了起来，隐约外边好像还有不少关于稻花香的流言蜚语。
大嗓门子也察觉到了，就让六子出去刻意地留意了一下。原来，是有人在外传言，说稻花香的东西之所以好吃，是因为他们往做糕点的白面里加了五石散，不仅让人们吃起来口感极佳，还会上瘾。
林媛挑眉，五石散她也是听说过的，说白了就跟毒品差不多，吃了以后让人精神亢奋，飘飘欲仙。不过这种东西也有很大的副作用，那就是容易上瘾，到最后根本就戒除不掉，最终服食者会被它折磨得人不像人鬼不像鬼，枯瘦而死。
而且，这东西价值不菲，一些青楼妓院里私底下就流传着这东西。虽然有的药房会用它作为止痛药，但是服用的情况和用量都要在衙门里备案，所以这东西还真不是那么容易可以搞到的。
林媛被这些流言气笑了：“他们还真是看得起我啊，我这糕点哪有五石散那么贵重？我还傻不拉几地往里边加贵了好几倍的五石散？”
大嗓门子也气愤地说道：“就是！偏偏还有那些蠢货居然会相信这样的话！真是一群白痴！”
林媛拍了拍她的手，嘱咐她一定要把好后厨的关，绝对不能让别人抓住了把柄。另外，她还特意给几个护卫说了一遍，时时刻刻关注着客人，绝对不能让非本店铺的人进到后厨或者在大堂里做小动作。
既然这些人敢放出流言来，她就猜到他们肯定会派人偷偷做些不利于稻花香的事来。
之后，林媛又专门让六子去街上查一查，这些流言是从哪里传出来的。她相信，这些话肯定是有人眼红她稻花香的生意好，故意放出来的。而其中嫌疑最大的，应该就是同行。
一个名字呼之欲出，林媛冷笑，若是让她找到证据真的是这些人干的，她倒不介意主动出击，把稻花香做成驻马镇最大，也是唯一的糕点铺子。
跟马晓楠约定的送喜饼的日子马上就要到了，林媛特意问了一下，知道王叔他们已经开始着手准备，她就放心了。
“最近，可有什么事发生？”林媛看了正在柜台里埋头算账的孟良冬一眼，问六子。
六子被这没头没脑的话给问呆了，不过见她是看着孟良冬的，偷偷一笑，原来老板娘也是个喜欢听人家八卦的主儿啊。
“嘿嘿，没啥事。这些天老板娘你不来，莫老板也没怎么过来。不过孟先生倒是有几次在人家门口徘徊，只是后来也没有进去，看得我都跟着着急的不行。”
六子恨特不成钢地瞪了孟良冬一眼，忽然想起来什么，笑嘻嘻地对林媛说道：“对了，老板娘�
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