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七零吃货军嫂-第82部分
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很快也消失不见了，现在接下来她可以以一种比较轻松的心情来欣赏比赛了。
曹飞霞，丁小甜，还有方远，进行完比赛之后，拿着自己的工具箱出来到属于红星饭店厨师的座位上坐下。
方远还在那里搓着手说：“不知道接下来那些没有完成比赛的单位会获得多少的分数？唉，真是有点紧张啊，也不知道我们这次排在多少位是否能够杀入复赛？”
听到方远说这个话，丁小甜就小声的把自己的分析说给了他听。
方远听完之后，立马高兴起来，连连点头说：“丁小甜，你说得对，你说得对，我们这一次是稳稳的杀入复赛了”。
听到方远说这个话，旁边坐着的曹飞霞，呵呵的笑。
她说：“方远，你的脑袋可真迟钝呀。还是小甜聪明，稍微分析一下，就能知道我们在第一天初赛的结果了。”
方远不好意思地挠挠头，对曹飞霞说：“你才知道我笨啊？我唯一的聪明也就是在做菜上面，其他都不行，我老婆老说我笨笨笨。”
听到他说这个话，曹飞霞和丁小甜都笑了。
他们一边继续观看比赛，一边低声说起今天下午比赛的时候遇到的那件事。
曹飞霞轻声对方远和丁小甜说：“这件事情我已经向钟副市长反映了，钟副市长也答应我，一定要彻查此事，会给我们一个交代。”
方远就小小声地问：“到底是谁呢？到底是哪一个单位的厨师做出了这样的事情？”
曹飞霞：“谁知道呢？不过我相信他们做了这种事，一定心中有愧。尤其是看见我们发现了，并且我还把这件事反映给了钟副市长。他们一担心，这个菜就做得不怎么样了。”
还别说，曹飞霞还真给说准了。
虽然邵友玫发现曹飞霞把盐罐拿去交给了钟副市长之后心里有点儿忐忑，但她还是强自镇定，要求手下的两位厨师好好地做菜。
吴江还好，他完全不知道赵智做的事情，所以邵友玫安排他做的菜，他都能够按照要求完成。
至于赵智始终心里有事，这影响了他的发挥。
平时如果说他能做十分的菜，在今天的比赛中就只能达到七八分了。
邵友玫呢，心理虽然也足够强大，不过还是有点儿担心事情败露之后，自己会被牵连到里面，然后让单位也被抹黑，所以平时她能做出十分的菜，今天大概也就只能做出九分了。
他们大概在四点钟左右，做完了下午的四道菜。
邵友玫带着手下的两位厨师，把他们做的菜端出去给评委们品尝，最终他们获得了379分的成绩。
四点钟的时候已经有51家单位做完了自己的比赛的菜。
邵友玫所在的惠安市委招待所食堂团队取得的分数排在第23位。
这个成绩显然比上午取得的成绩更差。
现在还有11家单位没有进行完比赛。
在这11家单位里面还有两家单位在上午的比赛之中，排在前20名。
如此一来，综合上下午取得的成绩，邵友玫就觉得，这一次能不能进前20名是一个问题。
在接下来的一个小时，邵友玫的心提得很高。
吴江和赵智也跟她一样。
尤其是赵智，他还很担心钟副市长查出来了，是他在红星饭店比赛的盐罐里面做了手脚，要是那样的话，就是大祸临头了。
邵友玫和他手下的两个厨师提心吊胆地等着比赛结束。丁小甜和曹飞霞等人则是非常轻松地观看剩下的比赛。随着比赛单位完成越来越多。他们也更加清晰地知道自己的单位这一次是进入复赛了。
在四点十五左右左右，这一次来省城参加省级厨师比赛的62家单位全部完成了第一天的初赛。经过审核员们，大概半个小时的审核之后。这一次比赛的主持人，钟副市长拿到了最后的比赛成绩。
接着，他开始当着厨师们，评委们，还有观众们的面，宣布这一次省级比赛初赛的比赛成绩。
第一名是益州市委招待所食堂。
第二名是金山饭店。
第三名是
第十名是红星饭店。
听到自己单位取得了，初赛的第十名，曹飞霞等人一起欢呼。
当然，他们也不敢太大声，只是彼此击掌相庆。
嘴巴里面说太好啦，太好啦，进了前十名。
当钟副市长宣布这一次出赛的第20名是惠安市委招待所食堂的时候，邵友玫等人的心总算落下来了。
而在20名之后的单位的厨师难免失望。
因为比赛实行的淘汰制，只有前20名才能够进入第二天的复赛，剩下的42家单位就被淘汰了。
只不过被淘汰的单位厨师也不会立即返回。他们会继续观摩比赛，学习优胜单位的厨师做的菜。
毕竟一年一度的益州省级厨师大赛，是一个学习的好机会，谁都不会轻易浪费，尤其是那些对自己的职业有着自豪感，并且有追求的厨师，他们更不会浪费这样的机会。
晚上在南三区食堂吃饭时，华经理特意点了许多菜，给曹飞霞等人庆功。
因为他们取得了初赛第十名，这是一个历史的好成绩。
红星饭店厨师团队这是第二次进入省级比赛，去年的初赛结束后，他们还是第19名，可是今年的初赛结束之后，他们已经是第十名了，这是一个相当大的进步。
当然啦，接下来还要进行复赛和决赛。红星饭店在去年的省级比赛之中，复赛之后，他们取得了第12名，但却并没有进入前十名，也就是说没有进入决赛。
华经理说：“按照今天初赛的势头，你们继续发挥。我有预感，你们这次能够进入决赛。”
曹飞霞笑着说：“希望如此，希望如此。”
与红星饭店的人吃饭的时候嘻嘻哈哈不同，取得了第20名的邵友玫等人情绪不太高。
不过邵永梅还是安慰手下的两位厨师说，好歹我们进入了复赛，在明天的复赛之中，只要我们好好发挥，也不是说不能进入前十名的。今天那些高兴的，明天不一定能高兴呢。
吃完饭之后，回去房间。邵友玫特意把赵智叫到跟前说话。
她安慰了赵智一番，并且说：“在明天的比赛里面，你什么都不要想，好好比赛，好好做菜。如果说这一次的事情暴露了，你被单位除名，我也会让你有工作的。”
得到了邵友玫保证的赵智心情好歹好了一些，他向邵友玫保证说：“我明天一定尽力。努力把菜做好，争取让我们的单位能够杀入前十名。”
邵友玫说好样的，然后让他回去好好休息。
不得不说上邵友玫作为一个总厨，作为一个小领导，她还是很有领导能力的。至少在出了今天这种事情之后，还能够问稳住自己手下的厨师。而没有像崔明世那样进退失据，容易暴躁。
与此同时，钟副市长在吃完晚饭之后，让人把把金山饭店的领导叫到跟前，给他看了今天曹飞霞拿给他看的那一罐加了碱的盐。
他皱着眉头，对金山饭店的领导说：“这件事情必须彻查，你看看怎么查？”
周副市长叫来的领导，是金山饭店的党委书记苗立明。
第104章
第一天初赛比赛结束之后； 吃完晚饭回到房间曹飞霞召集方远和丁小甜一起开了个会； 商量了一下明天怎么进行复赛。
关于复赛要求是用组织方提供的12种食材，做出八道菜来。根据以往的比赛情况，曹飞霞说； 组织方一般会选用一些秋天当季的食材； 和其他的食材一起组成12种食材。然后需要用这12种食材做出八道菜的一桌宴席来。
既然是宴席； 就要考虑到荤素搭配，各种口味互相独立，却又彼此弥补。
在来益州参加这一年的省级比赛之前，丁小甜等人准备了大概十个月。
可以说； 针对秋天的一些食材，做了不少的创新菜出来； 所以说他们的准备是非常充分的。但是在复赛之前； 曹飞霞还是开了个小会。
谈到了比赛之中出现了意外情况，应该如何处理？
所谓的意外情况； 大概就是指； 假如说组织方体会提供一些比较少见的食材，那么他们就需要临场发挥。
丁小甜和方远还是比较有信心，认为就算组织方提供一些比较少见的食材； 对红星饭店的厨师们是一种考验，那对其他单位的厨师团队也是一种考验。大家起步都一样，没有什么好害怕的。
“好； 你们能这样想； 我非常的高兴。”曹飞霞说。
又说了几句话； 方远就告辞回房间休息，丁小甜和曹飞霞也去洗漱了，上床早早睡觉。
第二天是省级比赛复赛的日子。
早上9点之前，曹飞霞带领着丁小甜和方远，到达了比赛场地金山饭店大食堂。
因为昨天晚上钟副市长找过金山饭店的领导人苗立明，今天的比赛场地组织方已经加派了许多人手。
从一早开始给各个厨师团队的配料，就派人认真地逐样检查，分配下去。
以及在比赛场馆周围加派了巡查人员，防止有人暗中搞破坏。
除此之外，苗立明已经派人去查昨天下午比赛之前，有没有人在比赛场地周围鬼鬼祟祟的。
他发动群众还有金山饭店的工作人员，打听昨天中午比赛之前的情况。
苗利明昨天晚上已经向钟副市长保证，绝对不会再出现参加比赛单位的配料或者是食材，被人动手脚的事情。
九点前，曹飞霞带着方远和丁小甜进入金山饭店。她代表红红星饭店重新去抽签，抽到的号数为9号，然后他们按照抽签的号数进入金山饭店的二食堂，来到属于他们红星饭店的9号操作台前。
仔细检查过桌子上的配料之后，曹飞霞等人才放下心来。
这一次他们吃一堑长一智，在比赛之前都会认真地检查配料了。
钟副市长接着宣布，今天比赛用到的12种食材分别是：莲藕、山药、花生、南瓜、白菜、花菜、鸡、鸭、鱼、肉、虾仁、羊肉。
在钟副市长宣布之后就有金山饭店大食堂的一些厨工把今天比赛需要的食材都抬了进来，整齐地摆放在饭店食堂中间的好几个大桌子上，然后厨师们就可以按照今天的这些食材，去做出一桌八个菜来。
听完钟副市长宣布的这12种食材之后曹飞霞就说：“看来今天的食材并没有什么出乎我们意料的东西，因此我们可以按照既定的计划来做我们之前想出的一些创新菜。”
接着她从工具箱里面拿出菜谱。
这一本菜谱是按照每一种食材可以做的菜来写的。尤其是他们参加省级比赛，知道这是在10月份举行，而且是在秋天，所以考虑到秋天的很多种特别的食材。根据秋天的这些食材，做出了许多单品菜，也做出了许多组合菜。
很快，曹飞霞就根据自己平时准备的菜谱，选出了八道菜，这八道菜都是用组织方提供的12道食材做成的，分别是：山药炖羊肉、红烧鸭、南瓜虾仁、团圆白菜卷、酥脆香辣鱼、糖醋莲藕，干锅花菜、宫保鸡丁。
选出了这八道菜之后，曹飞霞就问丁小甜和方远：“你们觉得这八道菜如何？”
丁小甜和方远看了看她挑出来的这八道菜之后，就说：“还行。”
曹飞霞随即说：“那我们就按照挑出来的这八道菜来做吧。上午我们就做红烧鸭、团圆白菜卷、酥脆香辣鱼、糖醋莲藕。下午我们要做的是南瓜虾仁、干锅花、宫保鸡丁、山药炖羊肉。”
丁小甜和方远一边听一边点头。
曹飞霞接着说：“上午我们做的这四道菜，具体分工如下，红烧鸭和糖醋莲藕由我来做，团圆白菜卷由丁小甜来做，酥脆香辣鱼由方远来做。”
“行，就这样吧。”方远和丁小甜一口答应。
接下来他们就按照曹飞霞刚才的安排，各自去食堂中间的那些搁置食材的桌子上拿自己要做的菜的食材。
丁小甜去拿了一些白菜，还有虾仁、猪肉以及鸡肉。
回到自己的操作台之后，她挽起袖子开始做起来。
要做这一道团圆白菜卷，需要将鸡肉、猪肉、虾仁儿，全部剁成肉馅儿。然后把白菜下锅里去汆一下，拿出来再把这些调味好的肉馅用白菜卷起来，最后把这些卷好的白菜卷，一个一个放进盘里，放进蒸锅里面去蒸。同时还需要另外熬制一些汤汁儿，当把白菜卷蒸好之后，再把调味好的汤汁儿淋在上面，最后摆盘。
实际上，这一道团圆白菜卷。又叫团圆百财卷。只不过在这个年代。老百姓都鄙视升官发财这样的字眼，虽然心里大家心里想的不同。所以丁小甜想出这一道类似南瓜酿一样的团圆白菜卷之后，最终取名的时候，他还是用的团圆白菜卷这样的名字。如果搁在几十年之后，饭店里面上菜，那肯定是要用团圆百财卷了。
这道菜最大的特点就在于，它的肉馅儿是用猪肉，鸡肉和虾仁儿混合在一起。手工剁制，并在往里面加入了神秘树叶粉调味。至于丁小甜要用的汤汁儿，是用饭店提供的高汤，但是在高汤里面会加入丁小甜的一些配料让高汤的味道非常的香浓。这道菜做出来之后，整体的口感就是兼有白菜香甜，肉馅的鲜美嫩滑，高汤的滋润浓郁。
这道菜实际上也是属于丁小甜想出来的创新菜，并且经过改良，达到最完美的口味。
摆盘的时候也会非常的注重菜形好看，争取色香味俱全。
至于曹飞霞做的红烧鸭和糖醋莲藕也是稍有改进，至少在配料上面会加入了一些独特的配料。比如说红烧鸭，她会在里面加入少许的蚝油以及一点点咖喱，是的，鸭子的味道和传统的南川菜稍有不同。
至于糖醋莲藕虽然是比较传统的做法，但在做的时候会非常注重保持莲藕的嫩脆。实际上这一道菜是曹飞霞利用组织方提供的食材，做出的一道调节口味的配菜。它并不是用来夺取高分的主菜。
由组织方来提供食材做菜。就是会稍有限制，使得一些菜缺乏配料，或者是别的食材，无法作出拿手的好菜来，这就需要考验厨师们的临场发挥能力了，以及平时的准备如何。
方远呢。他做的那一道酥脆香辣鱼，也是稍有改进。这道菜的处理过程非常的复杂，除了码味炸制，还要炒料，都需要达到一种完美，才能使得这道菜的口感，像它的名字一样，又酥又脆还香还辣。这道菜其实也是属于丁小甜的创意，毕竟在那个年代，这种香辣菜还没有流行开来。
上午的比赛时间只有两个半小时，所以曹飞霞等人都是抓紧时间各自埋头做自己的菜。
在11点左右，他们三个人都各自完成了自己做的菜，大家把自己做的菜放到托盘上，然后摆盘，再趁热端出去给评委们品尝。
今天进入复赛的一共有20家单位，在曹飞霞等人把自己做的菜端出去之前，已经有11家单位完成了比赛，然后获得最高分数的依旧是益州市委招待所食堂团队，他们的四道菜获得了393分的成绩。
轮到丁小甜等人把菜端上去了。
按照曹飞霞安排的顺序，她走在第一位，端着红烧鸭。
丁小甜走在第二位，她端的是自己做的团圆白菜卷。
方远走在第三位，他端着两盘菜，分别是酥脆香辣鱼，还有糖醋莲藕。虽然糖醋莲藕不是他做的，但这道菜需要放在最后。用来调节评委们的口味。
曹飞霞做的红烧鸭获得了96分。丁小甜做的团圆白菜卷获得了97分，方远做的酥脆香辣鱼，获得了95分，以及曹飞霞做的糖醋莲藕获得了95分。
因此他们在复赛第一轮，也就是上午进行的比赛里，获得了383分的成绩。这个分数比第一名益州市委招待所食堂团队获得的393分，少了十分。在已经进行完比赛的11家单位里面，排名第六。
剩下还有九家单位没有进行完比赛，这里面就包括邵友玫带领的惠安市委招待所食堂团队。在已经进行完比赛的11家单位里面，曹飞霞大师兄孙建泽所在的益州饭店获得了387分。平都市委招待所食堂获得了382分。
接下来在最后半个小时之内，剩下的九家单位都已经完成了比赛，他们把自己做好的四道菜端出来给评委们品尝。
丁小甜看到，她认识的绿城县委招待所食堂厨师团队获得了380分的成绩。惠安市委招待所食堂团队获得了379分的成绩。在最后完成比赛的九家单位里面，只有两家单位超过了红星饭店食堂团队的分数。因此在复赛第一轮也就是上午完成的比赛里面，红星饭店厨师团队取得了第九名。
这个名次还是比较理想的，至少在下午的比赛里面，如果他们想进前十名的话，上午的这个第九名还是稍微有一点优势。
在中午吃饭的时候，华经理鼓励曹飞霞等人，他说加油，下午好好发挥，如果能够在下午的比赛里面，也在前十名里面，那你们这一次就会取得我们红星饭店历史的好成绩，也就是会进入决赛了。
相较于红星饭店等人比较高兴来说，排在第十名之后的那些单位的厨师就比较紧张了。毕竟如果说上午比赛排在第十名之后，没有超常的发挥的话，很难在下午进行的复赛第二轮赶超前面的十名。
红星饭店之后是平都市委招待所食堂，获得了第十名，第十三名是绿城县委招待所食堂，第十四名是惠安市委招待所食堂。
邵友玫带领的惠安市委招待所食堂厨师团队今天发挥一般，所以他们在上午复赛第一轮之后。排在了第14名。
这个成绩邵友玫比较失望。因为她也知道，下午赶超其他厨师团队是比较困难的。能够进入复赛的单位的厨师团队都是很强的对手，他们一般来说不容易失误。
如果想要扳倒前面的四名进入前十名。除非让赵智再去比赛场地，在更多的厨师团队的配料里面做手脚。
邵友玫中午吃饭的时候，听见南三区食堂里面那些进入前十名的厨师们说说笑笑，心里就不是个滋味儿。
不过她也看到今天在进入比赛场地之前，比赛场地周围出现了比昨天更多的金山饭店的工作人员，而且入场的时候检查的人员也比昨天更多。所以她猜测可能金山饭店的领导已经知道了昨天有人在参赛厨师团队的配料里面动手脚，所以今天安排了更多的人过来。
在这种情况下，要是让赵智再去动手脚，很有可能会被抓住。可是她简直是太想进入前十名了，毕竟在来省城比赛之前，她向单位的领导保证过，这次比赛要进入前十名，这是一个政治任务啊。
吃完饭之后回到房间，邵友玫左思右想，还是把赵智叫过来了。
她对赵智说：“你今天中午再去比赛场地附近看看，能够有机会进入厨房里面吗？”
赵智瞬间明白了邵友玫的意思。
不过。、今天和昨天不同，他有点害怕了。毕竟他也看到了，在今天的金山饭店大食堂周围出现了比昨天更多的工作人员，就算在比赛过程之中，他们一直也在场地周围走来走去，这说明他们已经开始怀疑昨天有人在参赛厨师的配料里面动了手脚。
所以赵智在听完邵友玫的话之后就非常犹豫地说：“邵总厨，难道你今天没有发现在比赛场地周围多出来了很多人吗？我想他们已经有所察觉，所以咱们需要特别小心，我看今天中午”
他话还没有说完，邵友玫就打断了他，说：“如果你不再做一次的话，那很有可能我们单位就无法进入前十名了，我真是太不甘心了。”
赵智心里犹豫，他知道要是今天再去按照昨天那样做的话，说不定就会被抓住，这就太危险了。可是他不答应邵友玫的话，就算这一次的事情不暴露，他回到惠安市委招待所食堂工作之后，可能奖金和晋级上，邵友玫就不会优待他。
但是假如他按照邵友玫说的去做，被抓住了的话，那么这一次的比赛，他们甚至都无法完成。
想来想去，赵智有了主意，他对邵友玫说：“邵总厨，那我就去看看吧，假如说能够有机会动手，我就进去按照昨天那样做，假如说我发现食堂周围人多，无法动手那就算了。”
金山饭店的第一把手，党委书记苗立明，昨天晚上在见过钟副市长之后，第二天早上起来就把金山饭店的保卫队队长黄一松叫来，让他第二天加派人手去比赛场地附近巡查。
黄一松当时就问苗利明，为什么要加派人手？
苗立明也不瞒着他，就把钟副市长昨天晚上对自己说的事告诉了黄一松。
“什么？竟然出了这种事儿？这可”黄一松想说真稀奇，但是面对着领导，他还是改了口说这可真少见。
至少在建国之后，在益州举办的这20多年的省级比赛里面没有出现过这样的事情。
苗立明问黄一松打算怎么办？他说自己可是答应了钟副市长要查明到底是谁动手脚的？
黄一松想了想就说：“那就一边调派人手，加强巡查，一边暗暗的查一查，昨天中午都有谁出现在比赛场地周围？”
苗利明就说行，就按照你说的去办吧。
于是接下来黄一松就把自己手下的几十号人都叫来了，让他们在第二天早上，省级比赛复赛开始的时候，一部分人去比赛场地入口处加强检查，另一部分人就去比赛场地周围巡查，看有没有什么可疑的人员。
上午的比赛顺利完成之后，�
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