食神直播间-第11部分

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　　　　他拿着青色的竹筷，小心地搅动着锅里的面条，不让他们粘在一起。

　　　　槐叶的气味清新中带着微微的涩味，和面粉天然的香气混合在一起，在沸水中慢慢煮熟，一股淡淡的甜中带涩的气味就飘了出来，伴随着蒸腾的雾气扑向陈尔的鼻腔。

　　　　他深深吸了一口气，忍不住赞叹道，“植物的清香和面粉的甜味混合在一起，说不出的清爽。”

　　　　然后他再将煮好的面条捞出来放在雪白的瓷盘里晾凉。

　　　　煮熟后的冷淘颜色更加青翠，就像春日里被雨水冲刷过的鲜嫩绿叶，色泽清新饱满，看着就叫人觉得神清气爽。

　　　　晴天：“好漂亮的颜色啊，像嫩嫩的绿叶，好想次……”

　　　　西瓜不是东瓜：“确实很清新啊，这样的冷面再配上红艳艳的辣椒油，啧啧，那叫一个爽……”

　　　　大吃一斤：“这样的颜色，在夏天里吃，真的是从里凉快到外……”

　　　　陈尔见面条放冷了，就走院子里的水井边上，直播镜头跟着他的行动往下拍。

　　　　这只水井是许多年的老水井了，按照房东的说法，他们一家人在这里住了许多年，要吃要用的水都是从这口水井里打起来的。

　　　　因为抽取的是地下水，所以冬暖夏凉，还带着淡淡的甘甜味。是口好井。

　　　　他便将冷面放进小竹筐里，用绳索系好，小心地放进水井里。

　　　　等小竹筐完全浸入井水里才将绳索栓在一旁。

　　　　陈尔站起身来拍了拍手。

　　　　“既然说了要带着大家一起领略大唐的美食，自然就要按照唐人的习惯来做这道美食。”

　　　　“古代是没有冰箱的，所以古人要做冷面，就需要把煮好的面条放入井水中，利用井水的低温来把面放冷，等要吃的时候再取出来吃。”

　　　　然后又转身回到了厨房，对着镜头道。

　　　　“不要以为古人吃冷面很无趣，其实也是有很多佐料的，在等面条放冷的时候，我们就一起来准备佐料。”

　　　　他取过一只白瓷碗，然后从装着豆豉的瓦罐里舀了三勺豆豉出来放进去。

　　　　再转身去灶台，把铁锅洗干净，擦干水，点火发热。

　　　　等锅热了，再倒入一勺的清麻油，转小火，烧到冒烟，等烟散了，再将麻油取出来。

　　　　粉丝们顿时不解了。

　　　　西瓜不是东瓜：“我以为主播要用麻油来炒豆豉。”

　　　　猪肉炖粉条：“我以为是要用热油来火爆辣椒……”

　　　　陈尔端起热油倒入装着豆豉的白瓷碗里，开始搅拌。

　　　　“这冷淘的主要佐料之一就是豉汁。”

　　　　“《本草纲目》里有介绍豉汁的制作方法：用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁三、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。”

　　　　“虽然麻烦了一点，可是，咱们身为华夏人，大吃货帝国，总得有点作为吃货的觉悟。麻烦怕什么，能吃上好吃的就行。”

　　　　制作豉汁确实麻烦，用热麻油拌好豆豉之后还需要摊凉，然后再重复一次。接着用盐巴搅拌，再把煮面的汤倒入三勺，以求拌面的时候味道更鲜。

　　　　然后把辣椒、姜葱、橘子皮一起切丝，和拌好的豆豉一起下锅用清麻油煎炒。

　　　　一直炒到香味浓烈才取出，放进早已准备好的容器里。

　　　　再看一眼时间，已经快到下午五点钟了。

　　　　陈尔伸了个懒腰，“今天这道美食是比较简单的，在自己家里就能做，材料也好取。算是家常小菜。”

　　　　粉丝们却觉得有些无语，刚刚陈尔光是做个佐料就忙活了个把小时，还别说揉面这等技术活了。

　　　　这么麻烦居然好意思说是家常小菜。

　　　　陈尔拿起大理石案上的白萝卜，洗干净后放在菜板上。

　　　　“接下来准备配菜。”

　　　　兑换上的a级刀工技能，现在终于能派上用场了。

　　　　于是他拿起菜刀，手指一握，就飞快地开始切。

　　　　银色的菜刀就像被风吹起的书页，“唰唰”地飞快在白萝卜身上滚动，就见细长如丝的萝卜丝就像堆砌起的雪堆一样，乍然在菜板上涌现。

　　　　这样的刀工，不由地让众粉丝想起之前大火的一支纪录片，舌尖上的吃货国。

　　　　直播镜头也非常懂行地连给了几个特写镜头。

　　　　锋利又轻薄的刀片在雪白的萝卜和陈尔的手指间快速地落下，每每给人一种马上就要切到手指的错觉。

　　　　可是刀片却都是刚刚好地切在萝卜上，然后切下一条条整齐晶莹的萝卜丝。

　　　　大吃一斤：“厉害了我的主播！这简直就是大师级的刀工！”

　　　　猪肉炖粉条：“这刀片快得，我眼睛都快看瞎了，给跪了，陈老湿！”

　　　　晴天：“嘤嘤嘤，大大小心，不要切到手手……”

　　　　“心有猛虎赠送主播陈尔10只北极熊！”

　　　　“大吃一斤赠送主播陈尔5只北极熊！”

　　　　“……”

　　　　不消一分钟，陈尔就将一只萝卜全部切成了丝，一眼看去就像堆砌在一起的雪花。

　　　　几乎每一根的大小薄厚都是一样的，简直极品刀工。

　　　　粉丝们纷纷赞叹不已。

　　　　陈尔收拾好大理石案上的东西，然后把冷面从水井里打捞起来。

　　　　“好，准备工作都完成了，现在该是享受美食的时候了！”

　　　　ps：感觉冷淘好像很好次的样子，绿色的食物确实很适合夏天。

　　　　稍微修改了一下上一章，突然发现白萝卜丝和冷淘更配，一绿一白更好看。生菜本身就是绿的，配在一起就看不出谁是谁了。




第3章　吃起来很美味的样子

　　　　刚从井水中捞起来的冷面还散发着井水特有的沁人冰凉。

　　　　根根分明的冷面经过井水的浸泡，此刻显得更加鲜嫩动人，碧绿的颜色就像上好的玉石，散发着晶莹的光泽。

　　　　更加奇妙的是，因为陈尔特殊的揉面技巧，每一根冷面都呈现出半透明的状态，院子外的夕阳斜照进来，落在碧绿的面条上，显得无比的晶莹通透，仿佛刚刚剥去皮的上好青提，流光萦绕。

　　　　仿佛还没有吃到嘴里，就能感受到冷面的劲道和鲜嫩。

　　　　不仅陈尔觉得满意，屏幕外的粉丝们更是显得蠢蠢欲动。

　　　　纷纷催促陈尔赶紧尝尝是什么滋味。

　　　　陈尔不慌不忙地端起切好的白萝卜丝，整齐地铺在冷面上。

　　　　然后取出早已准备好的豉汁，均匀地洒在上面。

　　　　黑红色的豉汁和白色的萝卜丝、碧绿色的冷面形成了强烈的颜色对比。

　　　　一眼看去清爽无比。

　　　　陈尔拿起青竹筷子，仔细地将冷面拌好，保证豉汁均匀地抹在每一根冷面上。

　　　　然后才端着冷面来到了客厅。

　　　　吩咐镜头给冷面几个全方面的特写。

　　　　然后在百万人直直的目光里轻轻挑起了一筷子的冷面。

　　　　因为冷面的韧性极好，夹起来的时候还在微微抖动，浓墨重彩的豉汁缓慢地从碧绿的冷面上滑落下来，跌回瓷盘。

　　　　陈尔夹着冷面凑到镜头前。

　　　　“面条的韧性很好，想必等下吃起来会非常地劲道。”

　　　　然后又低头嗅了嗅，“豉汁的酱香味很浓，却不会把冷面的香气盖住。槐叶的清香和面粉的香甜味都在。因为之前冷面在井水里浸泡过一段时间的原因，所以面中还带着一股井水特有的甘冽气息。”

　　　　粉丝们看见镜头前放大了无数倍的冷面时，已经不由地同时吞了把口水。

　　　　陈尔还不马上吃掉，而是慢悠悠地进行了一番描述。

　　　　于是就有上百万人同时开始发送弹幕。

　　　　“这位先生请你自重！快把食物从镜头面前挪开！”

　　　　“拿开，拿开，我不次！我真的不次……”

　　　　“主播快吃了吧，我口水都快把键盘打湿了……”

　　　　“看来我必须得拿出手机，果断点一份外卖！”

　　　　“我明明才刚刚吃了一份炸鸡，为什么又饿了，哭……”

　　　　“……”

　　　　眼见目的达到了，陈尔才夹着碧绿的冷面送进了嘴里。

　　　　首先到达味蕾的是豉汁。

　　　　陈尔发誓这是他吃过味道最鲜美的豉汁。

　　　　淡淡的咸味带着轻盈的麻油清香，还有被煎炒过的葱姜香气，甚至还有橘皮的淡淡酸甜。

　　　　几种味道截然不同却又完美地契合在一起，率先冲击了陈尔的味蕾。

　　　　还没等他反应过来，极具韧性的冷面就“跐溜”一声滑进了他的嘴里。

　　　　滑溜溜的冷面带着冰凉的触感，牙齿轻轻咬上去的时候甚至会微微地弹起。

　　　　然后就是槐叶的清新香气混合着井水特有的甘甜、面粉独特的甜味，慢慢地从牙齿间席卷到了舌头，然后是整个口腔。

　　　　陈尔甚至舍不得一口吞下，而是慢条斯理地咀嚼着，任由那些香味在自己嘴里绵长蔓延，然后一路直冲脑门。

　　　　直到将冷面吞下了肚子，嘴里都还停留着冷面清冽的香气。

　　　　陈尔忍不住舒了口气出来，赞叹道，“妙极了。”

　　　　猪肉炖粉条忍不住道，“陈老湿又来了，这副刚做完大宝剑的神情……”

　　　　晴天：“我都要被主播帅哭了，吃个面都这么帅气！”

　　　　西瓜不是东瓜，“陈老湿快说！这冷面是什么味道！！”

　　　　陈尔又挑起了一撮冷面，“我只想说一句话。槐叶的清新，面粉的柔韧甘甜，井水的清冽，豉汁的鲜美。都发挥到了极致！”

　　　　他又慢慢地咀嚼着嘴里的冷面，直到这一口下肚了，才接着说道。

　　　　“我终于明白这道美食的名字为什么叫冷淘了。”

　　　　“冷面下肚后，就像整个人都被浸泡在了清冽的井水里，水波柔韧、气味清新，带着微微的凉意，又透着沁人的舒爽。妙哉！”

　　　　他低头又吃了一口，然后叹道，“白萝卜丝和冷淘简直天生一对！萝卜丝脆爽可口，水分十足，前味带着淡淡的甜，后味泛着丝丝的辣，只有一个字，爽！”

　　　　骑着蜗牛奔小康：“陈老湿，这可不是一句话，是好多句！”

　　　　心有猛虎：“看来这道冷面确实很好吃，陈老湿连基础数学都给抛在脑后了……”

　　　　西瓜不是东瓜：“啃泡面的我，只求吃一次这道冷面！”

　　　　猪肉炖粉条：“陈老湿，再抽一次幸运粉丝吧！这次给多少钱我都不卖！！”

　　　　于是陈尔就在百万人的围观之下吃完了一整盘的冷面，又抬头打了一个饱嗝。

　　　　舒舒服服地靠在了餐桌边的椅子上。

　　　　冷淘清新甘冽的味道还在他的口腔里蔓延，他陶醉地回味了一番。

　　　　他叹道，“冷淘确实是一道风味绝佳的美味，大家知道吗，这道美食还曾征服过大诗人杜甫。杜甫曾写过一首诗叫作《槐叶冷淘》，大家有空可以去瞻仰瞻仰。”

　　　　然后对着镜头说道，“大家有空可以试试！”

　　　　于是大家沸腾了，却纷纷表示犯难，因为大家并没有记住所有的步骤。

　　　　陈尔便口述了一番。

　　　　“快！小本本！陈老湿留家庭作业了！”

　　　　“陈老湿的食谱，尔等还不赶紧记下！”

　　　　“吓得我丢掉了棒棒糖，拿起了圆珠笔！”

　　　　“懒得写，我要录下来……”

　　　　“前面那位，你这样的学习态度是不行滴……”

　　　　而逗游tv的公司后台，一名编辑也跟着偷偷摸摸地拿出了笔和本子。

　　　　然后被路过的赵琦抓了个正着。

　　　　这名编辑立马红了脸，解释道，“我就是看他吃起来很美味的样子……”

　　　　赵琦便随意扫了一眼陈尔的直播间，不由地暗自吃惊。

　　　　在线人数居然已经到达两百万人了。

　　　　这样的成绩，放在逗游tv，也是前二十的成绩了。

　　　　陈尔可是才开直播不到两个月的新人！

　　　　等陈尔复述完了做冷淘的步骤和需要的材料。

　　　　系统就发出了提示音。

　　　　“第一个支线任务已经完成！”

　　　　于是他站起身来，“好了，又到了来说再见的时候，今天的直播就先到这儿了。”

　　　　这时候弹幕里突然冒出了一个新人。

　　　　茶叶蛋入侵地球：“第一次看主播的节目，感觉挺不错，主播可以说一下，下一次要做的美食是什么吗？”

　　　　于是屏幕外的粉丝们顿时来了精神，连忙捧着小本本，眼睛亮闪闪地盯着陈尔。

　　　　陈尔想了想道，“这个得保持神秘感，说出来了就不好玩了。”

　　　　然后就在众粉丝嚎叫的时候，他又扭头道，“不过，我可以透露一点点。”

　　　　“明天，主播要做的那道美食是，饭。”

　　　　系统奖励的食谱里包含了近百种大唐美食，全部做出来太麻烦，他会选择自己喜欢的美食做出来。

　　　　ps：来看一看，瞧一瞧，有票的捧个票场，没票的捧个人场，咳咳……希望大家多多支持！

　　　　谢谢夜华十里桃花送白浅的打赏！




第4章　来自大唐的炒饭

　　　　关闭了直播间，系统就又接着说话了。

　　　　“第一个支线任务的奖励派发中……”

　　　　“恭喜宿主获得：200积分、c级体质改造药丸一枚。”

　　　　“第二个支线任务触发：在线观看人数突破三百万。奖励未知。”

　　　　200积分的奖励让陈尔的积分状态终于不再赤贫。

　　　　目前拥有250个积分，无法兑换有用的东西。

　　　　陈尔就兴致冲冲地取出了那枚c级体质改造药丸。

　　　　系统解释道：“c级体质改造药丸主要用于改造宿主的肌肉状态和五官感知。”

　　　　陈尔也就不再废话，立马就服用了。

　　　　服用过后，各项属性值果然发生了大变化。

　　　　体质：b＋

　　　　身体状况：b＋

　　　　神经反应：b＋

　　　　五官感知：b＋

　　　　大脑智慧：a

　　　　魅力值：108100

　　　　武力值：15

　　　　第二天，陈尔特意起了个大早去赶早市，选购最新鲜的食材。

　　　　因为需要的材料太多，一直忙活到了几个小时才回到家里。

　　　　虽然经过了体质改造，不会感觉到累，可是陈尔还是出了不少汗，这时候的燕京已经有点热了。

　　　　他抹了把额头上的汗，而且到处寻找合适的食材，确实很浪费时间。

　　　　这时候他不由地想起了系统奖励的小世界。

　　　　系统说里面有半亩的土地，如果能够再里面种植些好东西，到时候就可以直接就地取材，既方便又节省时间，还可以免去许多额外的开销。

　　　　简直就是一举数得。

　　　　可惜小世界要落地生根，不是自己的房子，难免存在很多意外和风险。

　　　　系统就突然开腔，“宿主有没有想过更节省时间的方法。”

　　　　陈尔很久没有和系统交流过了，就问道，“当然有，赶紧开启小世界，自己可以种植养殖，就不需要东奔西走了。”

　　　　系统：“这确实是最省力的方法，可是，本系统需要提醒宿主一句，你是个无房族，小世界不能扎根。”

　　　　陈尔点头，“我知道……”

　　　　系统：“所以最主要的就是得有自己的房子。希望宿主赶紧赚钱买房，不然你不仅还有继续为了食材东奔西走，甚至会失去婚恋市场的一大筹码。加油买房！”

　　　　陈尔忍不住想扶额长叹，“房子，房子，不是在说省力的方法嘛，你又不是我丈母娘，扯这么多干嘛。”

　　　　系统：“宿主放心，我不会成为你的丈母娘，因为我不会选择一个连房子都没有的女婿。所以宿主不要有压力。”

　　　　陈尔无力绝倒，“那我还真是谢谢你了。”

　　　　系统：“不客气。希望我刚刚说的话能够激励到你。”

　　　　陈尔：“……”

　　　　陈尔决定只把系统当做一个冷笑话制造机。

　　　　然后打开了直播。

　　　　他站在厨房的大理石长案前和大家打招呼。

　　　　身上穿着一件洗的十分干净的半旧格子衬衣，腰上系了洁白的围裙。

　　　　对着镜头轻轻一笑，就充满了阳光的味道。

　　　　“好，今天主播要带给大家一道大唐的传统美食。”

　　　　“名字，先不说。”

　　　　陈尔露出狡黠的目光，然后伸手招呼直播镜头调转朝向自己面前的长案。

　　　　开始介绍今天需要用到的材料。

　　　　猪肉炖粉条：“陈老湿稍等，马上拿出笔和纸！”

　　　　茶叶蛋入侵地球：“小本本在手，天下有我！”

　　　　糖果要睡觉：“我要学会主播的所有菜品，然后出去开店，挖哈哈哈！一定赚翻了！”

　　　　晴天：“前面那位，首先你得学会这些菜……”

　　　　娃娃：“然后你还得做得好吃……”

　　　　凉粉：“最后你得开店成功，才能赚到小钱钱……”

　　　　陈尔按照摆放顺序一一介绍道。

　　　　“今天这道美食比较复杂，所以需要的材料也很多。”

　　　　“首先是荤菜：明虾、鲜鲤鱼、鸡脯肉、猪肉、***羊肉、鹅肉，注意，鹅肉和羊肉要选肥肉均匀的。”

　　　　“然后是其他配菜：脯菜、香蕉、姜、桂皮、豆豉、盐。”

　　　　“最后是这些：精选大米、黍米粉、大豆、大米粉、桃花蜂蜜。”

　　　　一口气介绍完了快二十种配菜。

　　　　屏幕外的粉丝觉得自己的眼睛都快瞪出来了。

　　　　茶叶蛋入侵地球：“666，主播这是要做多少道菜？这桌子配菜都已经是我两天的口粮了！”

　　　　陈尔摇头，“这些配菜只做一道菜。”

　　　　接近二十种的菜品，居然只用来做一道菜！

　　　　众人纷纷已经自己听错了。

　　　　可是陈尔却说得无比认真。

　　　　骑着蜗牛奔小康：“主播这波厉害了，我自诩家庭条件不错，可是也没吃过快二十种菜品汇聚成一道菜的食物。”

　　　　西瓜不是东瓜：“蜗牛兄不愧是国外长大的……华夏这样的菜还是蛮多的，虽然我今天也是第一次亲眼见道……”

　　　　心有猛虎：“我已经快控制不住自己想要送礼物的手……拦不住了……”

　　　　“心有猛虎赠送主播陈尔2只北极熊！”

　　　　“心有猛虎赠送主播陈尔2只北极熊！”

　　　　“……”

　　　　陈尔站在长案前，取出一只干净的瓷碗，然后分别抓一把大豆和一把大米、一把黍米粉放进碗里，和均匀。

　　　　然后再取出一只干净瓷碗，先放进大米粉，然后倒入适量的桃花蜂蜜，搅拌均匀。

　　　　在一起端到灶台前。

　　　　各倒入一只铁锅，开大火熬煮，等煮沸了，再开小火熬煮成糊状。

　　　　陈尔解释道，“现在，主播是在准备配料，有一些配菜需要提前进行制作，然后才能和其他材料一起做成食物。”

　　　　在等这两锅食物熬煮好的过程中，陈尔又去淘洗大米，入锅煮。

　　　　骑着蜗牛奔小康：“我的眼睛已经花了，完全看不懂主播到底在做什么食物。”

　　　　猪肉炖粉条：“主播刚刚煮了饭，我猜大概是要做炒饭？”

　　　　西瓜不是东瓜：“我只想知道，谁家做炒饭会放这么多东西！”

　　　　晴天：“我知道！主播家！”

　　　　陈尔对着镜头咧嘴一笑，“没错，猪肉兄猜对了，今天主播要做的是一道炒饭。”

　　　　“一道来自唐朝的炒饭。”

　　　　ps：大唐炒饭上线……不造为什么，我居然不能给自己的书发评论，留书评的两位朋友，不好意思了，不能回复你们……哭唧唧




第5章　没听说过就对了

　　　　灶台上的两只铁锅里散发出香甜膏腴的气味。

　　　　陈尔伸手关了火，点头道，“煮好了。”

　　　　然后将铁锅里的东西分别用两只白瓷碗盛好。

　　　　他指着棕红色半糊状半固体，像未成形的糍粑一样的东西道，“这是炒饭中的一种主要配料，粉糍。也就是糍粑的原型。相当于古代的糍粑。”

　　　　“是用大米黍米和大豆熬煮而成。大米和黍米带着淀粉的甜味，大豆熬煮后会有浓稠的香气。就像豆奶一样，只是没有豆奶那么甜。”

　　　　粉丝们纷纷表示，为什么炒饭里要放糍粑这种黏糊又高甜的东西？

　　　　陈尔表示他也不知道，鉴于今天是第一次做这道美食，他会严格按照食谱来做，保证味道纯正。

　　　　也许只有吃下肚子了，才能知道这些风格迥异的食物全部被放在一起是什么滋味。

　　　　他很是期待。

　　　　然后又指着令一只碗里白色的糊状物体道，“这是另一种主要配料，粔籹。用蜂蜜和米粉熬制而成。我选择的蜂蜜是桃花蜂蜜，因为这种蜂蜜带着桃花的香气和甜味，用来来炒饭会更具风味。”

　　　　陈尔将两碗东西放到一边备用，拍了拍手道，“接下来要准备其他配菜了。”

　　　　将一只鲜竹编成的蒸笼洗干净，然后把脯菜仔细地铺上去，放进锅里蒸熟。

　　　　脯菜就是菜脯，也就是现在人说的萝卜干。

　　　　菜脯的制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。现代华夏社会，最负盛名的菜脯当属潮州菜脯。

　　　　潮州菜脯与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

　　　　潮州菜脯风味香甜、口感脆爽，回味醇厚，色泽黄珀鲜艳。

　　　　陈尔这次买的就�