食神直播间-第111部分

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　　　　这是陈尔一眼就能辨认出来的特点。

　　　　他确认好了，就拈起一块糕点来吃，顺便看向正要朝水继坤走去的刘云芽。

　　　　刘云芽过去和水继坤说话，并拿出菜单给他点餐。

　　　　至于谢春桦和卓一书夫妻两，则是坐在了餐馆的角落里。双眼灼灼地盯着水继坤的方向，似乎恨不得马上冲上去。

　　　　陈尔悄悄看向他们，并给他们一个眼神，示意他们淡定。

　　　　他们才控制住了情绪，并把目光从水继坤的身上移开。

　　　　水继坤也许是把注意力都放在了菜单上的原因，所以并没有注意到，餐馆的角落里，正有人在对他虎视眈眈。

　　　　只是在点好了菜后，才恍然觉悟，刚刚似乎有两道异常炽热的目光投在了他的身上。

　　　　但是这时候又没有了。

　　　　水继坤也没有在意，而是一边喝茶，一边专心地打量窗外的风景。等待上菜。

　　　　菜上齐后，水继坤就开吃了，刘继明师傅的功力自然不必细说。水继坤吃得非常愉快。

　　　　他吃完之后，结账，正打算多给点小费离开。

　　　　两个一胖一瘦的人影就突然出现在他眼前，并且眼巴巴地盯着他看。

　　　　水继坤先是一愣，然后问道，“你们是……”

　　　　也许是因为失望太久的事情突然出现了希望的原因，谢春桦显得格外的激动。

　　　　她连忙和水继坤介绍自己和卓一书。

　　　　但是出乎意料的是，水继坤似乎知道他们两个，而且水继坤的反应异常的冷淡。

　　　　陈尔在旁边看得清清楚楚，这种冷淡，不是对陌生人的那种冷淡，而是一种抵触性的冷淡。

　　　　水继坤似乎并不想认识谢春桦和卓一书，甚至连和他们说话的欲望都没有。

　　　　只是淡淡地“哦”了一声，就再没有其他的话。

　　　　这让谢春桦感到很意外，但是她这时候还以为，也许是他们夫妻两出现得太突然了，让水继坤感到不适应。

　　　　于是她打算开门见山地直说。

　　　　“我是水辰泽的高中老师……”

　　　　可是她话还没有说完，就被水继坤打断了。

　　　　水继坤看了她一眼，然后又淡淡地瞥了卓一书一眼。

　　　　“不用多说什么了，你们那些事，我都知道。”

　　　　语气里的不屑虽然很淡，但是谢春桦和卓一书还是听出来了。

　　　　谢春桦顿时愣在原地，大脑一时还没转过弯来。

　　　　卓一书这时候反应非常迅速，他马上猜到了水继坤为什么会这样说。

　　　　水继坤是真的以为谢春桦和卓一书人品不好……

　　　　难道是水辰泽事先已经跟水继坤说了什么？

　　　　不然水继坤不会用这样的语气说话，也不会无缘无故说刚刚那句话。

　　　　怪不得水辰泽那么有恃无恐，原来，他早就算好了一切可能发生的事情。

　　　　水继坤听了水辰泽的话，已经对谢春桦和卓一书有了先入为主的看法，就算这时候谢春桦说出事实真相，水继坤也只会以为他们在狡辩而已。

　　　　但是谢春桦还是想说一说。

　　　　可是，水继坤并不给她开口说话的机会。

　　　　“我还有事情要忙，没有时间来听这些。”

　　　　说完就起身要走。

　　　　谢春桦和卓一书顿时着急了，连忙就要追上去。

　　　　就听见陈尔的声音突然从后面传来。

　　　　“来这里就是要品尝美食的，现在美食还没有品尝完，就要走，也太不划算了。”

　　　　水继坤回头看向陈尔。

　　　　这个一直坐在他隔壁桌的年轻人。

　　　　水继坤觉得陈尔长得很面善……或者说长得有点熟悉。

　　　　水继坤就不知不觉地停下了脚步。

　　　　陈尔笑了笑，“这里还有其他美食呢，你不尝尝。”

　　　　水继坤注意到这句话很有意思。

　　　　虽然是询问的句子，语气却没有半点疑问，而是肯定直接的。

　　　　看来这里似乎真的隐藏了什么美食，是他没有发现的。

　　　　于是他走到陈尔那桌，在他面前坐下。

　　　　“这里还有什么美食？”

　　　　水继坤伸出手指，点了点桌面上搁着的菜单。

　　　　“你指出来，我就尝尝。”

　　　　陈尔却笑着推开了菜单，“我说的美食不在菜单上。”

　　　　水继坤皱眉，眼神轻轻一动，扫了扫一旁焦急等待的谢春桦和卓一书。

　　　　立马就在心里有了答案。

　　　　他问陈尔，“你是他们的说客？”

　　　　陈尔笑眯眯地点头，毫不避讳，“是的。”

　　　　水继坤觉得有点意思了，“你这么有自信能说服我？”

　　　　陈尔摊开手，“有那么点自信。”

　　　　水继坤敛去笑容，“那你可以试试。”

　　　　水继坤在位置上做好，“你打算做什么来说服我。”

　　　　陈尔把目光落在刘云芽的身上。

　　　　刘云芽立马会意，连忙走过来收拾好桌子上的东西。

　　　　并把菜单收走。

　　　　水继坤忍不问道，“你不给我菜单点菜？”

　　　　陈尔摆手，“不必，我做菜，几乎没有让食客点菜的习惯。”

　　　　陈尔这番话说得，俨然已是一派宗师了。

　　　　水继坤再度皱眉，心想，陈尔这样的样子是不是太自大了一点。

　　　　他之前也吃过不少顶级大厨做的美食，可是，就算是那几个顶级的大厨也很少像陈尔这样……

　　　　水继坤想了半天，终于找到一个形容词来形容陈尔的这种状态。

　　　　过度自信……

　　　　水继坤喝了口新茶，“希望你的能力可以配得上你刚刚说的那些话。”

　　　　陈尔笑眯眯地看了他一眼，“当然。”

　　　　水继坤仿佛被噎了一口，顿时什么话也说不出来了。

　　　　只是他还是很好奇陈尔到底要做什么。

　　　　陈尔指了指窗外。

　　　　“一草一木，一花一叶。”

　　　　“春露夏水，秋雨冬雪。”

　　　　陈尔说完这段话，刘云芽在旁边几乎都要冒出星星眼了。

　　　　而谢春桦和卓一书则显得更加提心吊胆。

　　　　装逼装得这么大，等下能圆回来吗？

　　　　水继坤则是愣了半晌，不知道是被这段话给震慑住了，还是一时没有反应过来。

　　　　陈尔却转身朝厨房走去了。

　　　　装完逼就跑，真特么的刺激。

　　　　他在厨房里伸了伸懒腰，准备动手了。

　　　　餐厅并不算大，刘继明站在厨房门口就能把整个过程看得清清楚楚。

　　　　于是他问陈尔，“你想好做什么没有？”

　　　　陈尔露出沉思状，“正在想。”

　　　　刘继明：“……”




第五十一章　玫瑰山药

　　　　陈尔此刻是非常认真地在考虑这个问题，到底该做些什么呢？毕竟刚刚在外面的时候，该装的逼已经都装了。

　　　　目光在厨房里转了一圈儿后，落在了外面。

　　　　然后他马上就在心里有了主意。

　　　　陈尔招手叫刘云芽过来，“你去帮我找些食材。”

　　　　刘云芽连忙十分认真地看着他，可是陈尔嘴里说出来的食材名字，却让刘云芽懵逼不已。

　　　　“新鲜半开的玫瑰十五朵、茉莉花嫩叶半斤、新鲜且形状漂亮的竹叶五十片。”

　　　　这些东西确定都是可以吃的？都是食材？

　　　　刘云芽看着陈尔久久没有说出话来。

　　　　陈尔的眼神却还落在外面，不知在想什么。

　　　　他想了想，然后指着餐厅外面道，“我记得餐厅门口就种了一些竹子，就就去那里摘好了。”

　　　　说完又加上一句，“对了，记得把食材遮住了。”毕竟要保持神秘感。

　　　　刘云芽这才匆匆出门去。

　　　　刘继明一直在旁边看着，他似乎陷入了沉思，片刻之后，才问陈尔。

　　　　“玫瑰花我倒是知道，可以用来做馅饼甜品……可是那个茉莉花叶子和竹叶又是用来做什么的？”

　　　　陈尔笑了笑，没有说话。

　　　　刘继明又想了想，然后拍了下大腿道，“那个竹叶有个妙用，把竹叶铺垫在蒸笼里面，上面再放上食物，蒸熟的食物里就会自然地带上一股竹叶的气味。”

　　　　陈尔点头，“这个方法确实很好用，但是我今天不做这个。”

　　　　陈尔这样说了，刘继明就更糊涂了。

　　　　那竹叶子还能拿来干什么？

　　　　刘云芽把食材都带进来的时候，陈尔正把蒸笼里蒸熟的山药拿出来。

　　　　削了皮的山药在一堆蒸汽里慢慢显出雪白细长的身体，就像妙龄女子伸出来的胳膊，仿佛轻轻一戳，就能戳断。

　　　　陈尔把蒸熟的山药放进大碗里，拿出一只捣子，仔细地把碗里的山药都捣成泥状。

　　　　捣好之后，再倒进一只方形的模子里，抹平表面，蒙上保鲜膜，放进冰箱中冷冻。

　　　　刘云芽连忙把买来的玫瑰花递给陈尔。

　　　　“今天可是七夕，玫瑰花老贵了。”

　　　　陈尔倒是没注意这些日子，怪不得他说今天街上的情侣怎么突然变得这么多，前脚刚迈过去一对，后脚就能再戳上两只。

　　　　陈尔接过玫瑰花看了看，不错，色泽艳丽，花瓣娇嫩，非常的新鲜。花香也很自然。

　　　　“这束花多少钱？”陈尔一边把玫瑰花的花瓣都折下来放进干净的水池里泡着，一边随口问道。

　　　　刘云芽见了陈尔的动作，嘴角一抽，就跟身上被挖了一块肉一样，抖了抖身体。

　　　　“520。”

　　　　陈尔的动作立马就僵持住了，扭过头道，“啥？”

　　　　然后再默默低头看了眼已经被自己摘秃秃的玫瑰花枝，忍不住吐槽道，“也太贵了吧……”

　　　　陈尔把摘光了花瓣的花枝丢开，然后一本正经地对刘云芽说，“到时候记得把这些食材的费用也算到菜钱里去。”

　　　　刘云芽非常赞同地用力点头。

　　　　陈尔做菜速度很快，似乎每一个步骤他都已经熟烂于心了，根本不需要半点的迟疑和停顿，就能迅速把事情做好。

　　　　刘云芽抱着学习地态度在旁边看得连眼睛都不眨一下。

　　　　“第一道菜，叫做玫瑰山药。”

　　　　其实在陈尔做山药的时候，刘继明再结合一下其他的食材，就已经大概猜到陈尔这道菜到底是什么了。

　　　　只是，陈尔做的玫瑰山药好像和平常他们做的有点不太一样。

　　　　做玫瑰山药必须要有糖玫瑰，但是现在厨房里并没有准备糖玫瑰。而陈尔则是选择用新鲜的玫瑰花来代替糖玫瑰，这让刘继明感到有点意思。

　　　　他猜，陈尔应该还要再额外对这些新鲜的玫瑰花瓣进行处理。

　　　　果然，陈尔把清水里浸泡的玫瑰花大概清洗了一下，然后打捞出来沥干水分，就放在一旁。

　　　　大铁锅里烧开一锅水，将洗干净的玫瑰花瓣放进铁锅里，焯水，等玫瑰花的香气更重，颜色更浓后，迅速用大漏勺捞出来，放在碗里备用。

　　　　将铁锅里的水倒掉，擦拭干，再重新端上灶台，用小火。

　　　　等铁锅发热后，倒入两大勺蜂蜜，再把一旁的玫瑰花瓣都放进去。

　　　　这时候就可以用一只小木勺，在铁锅里小心地翻炒了，把蜂蜜和玫瑰花瓣都翻炒在一起，并尽量把玫瑰花捣烂一点，捣出花汁。

　　　　刘云芽在一旁仔细看着，不失时机地问道，“这个要炒到什么时候？”

　　　　陈尔手里动作不停，“炒到蜂蜜变作淡淡的红色，玫瑰花的香气也沾染了淡淡的蜜香就可以了。”

　　　　刘云芽点了点头。

　　　　陈尔就把锅里的玫瑰花蜜盛出锅了。

　　　　他把冰箱里的山药泥拿出来，隔着透明的保鲜膜轻轻拍了拍，山药泥已经不像刚刚那么软烂了，稍微变坚硬了一些，但是这种程度的坚硬，还是可以操作变形的。

　　　　陈尔把模子里的山药泥完整地倒扣在桌子上，再用刀子把山药泥分割成一块一块的小方块。

　　　　全都装进一只绿叶形状的盘子里。

　　　　“第一道美食做好了，算是餐前甜点吧。”

　　　　虽然刚刚水继坤应该已经吃过了餐前甜点了。

　　　　陈尔用勺子把红色的玫瑰花蜜舀出来，洒在山药泥方块上。

　　　　“端走吧。”

　　　　刘云芽连忙探出脑袋用力嗅了嗅空气中的香味。

　　　　大有望梅止渴和不嗅白不嗅的架势。

　　　　直到刘继明拿眼睛瞪她，她才端了食物离开。

　　　　餐厅里面，水继坤等的时间并不长，他也很有耐心。不急不慢地看着窗外的景色，偶尔端起水杯，喝点水。

　　　　谢春桦和卓一书这时候也收敛了不少，只是安静地坐着，并没有再次上前搭话。

　　　　刘云芽端着食物走来。

　　　　水继坤作为一名吃货，嗅觉还是很灵敏的。

　　　　他马上就在空气里嗅到了一股带着丝丝冷气的香甜。

　　　　这股香甜气息和他以前闻到的都不太一样。

　　　　今天这股香甜，更像花香，就像春天花开得最好的时候，也是蜜蜂最忙碌的时候，花朵艳丽，香味浓郁，花香中蕴含着大量的花蜜。

　　　　香中有甜，甜中有香。




五十二章　白底青玉

　　　　这种香气令人十分的迷醉，等刘云芽把食物端到他面前了以后，这股香气就更加浓郁了。

　　　　水继坤此刻甚至在想，如果他是只采蜜的小蜜蜂，恐怕早就被这香气迷得晕头转向，醉死在花丛里了。

　　　　当然，这道玫瑰山药吃起来的口感，也丝毫没有让水继坤失望。

　　　　这可以说是他在有生之年吃过最好吃的山药了。

　　　　其实水继坤并不喜欢山药，他外出吃饭的时候，从来不会特意点有山药的食物。虽然山药也没有什么值得他讨厌的地方。

　　　　但是，同时的，在水继坤看来，山药也没有什么值得他喜欢的地方。

　　　　水继坤一直认为，山药的口感和土豆红薯都有点像，只是山药更粘稠更脆爽一些。但是山药的味道不如土豆、红薯。

　　　　山药的味道太淡了，水继坤觉得这是没有特点的表现。

　　　　但是今天这个山药却是大不相同。

　　　　并不是因为玫瑰花蜜的味道给山药也带来了独特的味觉感受。而是，这个山药吃起来确实非常好吃。

　　　　水继坤又吃了一口玫瑰山药。

　　　　最先在嘴里化开的味道当然是玫瑰花蜜，香甜无比。

　　　　但是等玫瑰花蜜的味道越来越淡了以后，山药的味道反而就这样被托显出来了。

　　　　山药泥十分柔软，可能因为冰冻过的原因，在口腔里还有些微微的发凉，这样反而会让人觉得它的口感更加软糯。

　　　　多嚼几下，就会觉得山药泥微微发黏。但是并不足以黏在牙齿上，所以这样的口感让人十分享受。

　　　　山药的味道很淡，但是陈尔处理得很好，吃起来一点都不麻口，反而有点淡淡的酸。

　　　　口腔里玫瑰花蜜的香甜还没来的及退却干净，山药泥里面的酸，就显得更加珍贵，甚至有点刺激味蕾的感觉。

　　　　水继坤很快就把一盘玫瑰山药吃完了。

　　　　这时候他已经有点迫不及待了，完全没有了刚刚的镇定和随意。

　　　　他现在很想马上知道下一道菜是什么，也很想马上吃到！

　　　　而这时候，第二道菜，已经快要做好了。

　　　　厨房里，只能听见陈尔的声音在絮絮叨叨的。刘云芽和刘继明父女两都是一言不发，站在一旁，定定地看着陈尔，脸上的表情很奇怪，不知道是惊讶还是惊艳。

　　　　陈尔在一片大荷叶里铺上一层切好的小方块嫩豆腐，然后再把洗干净的茉莉花叶子整齐地铺在豆腐上。

　　　　再把外层的荷叶包好，用一根细麻绳轻轻捆住，尽量做到不损伤里面的豆腐。

　　　　见陈尔已经把荷叶包好了，刘云芽才轻声问道，“这个豆腐和茉莉花叶子，要怎么做……”

　　　　说出这句话的时候，刘云芽都在下意识地想她自己是不是疯了。

　　　　茉莉花叶子和豆腐也能一起做成菜吃？这是哪个奇葩想出来的食谱？

　　　　刘云芽只想对那个人五体投地。

　　　　陈尔非常淡定地指着一只炉子，然后把里面的柴火拿出来灭掉。

　　　　“就用炉子里的热灰把它煨熟。”

　　　　这回不仅是刘云芽目瞪口呆，就连刘继明也不知道该说些什么好了。

　　　　他们两人其实都在心里有一句话，但是不好意思说出来。

　　　　那句话就是，“这个菜，会不会有毒？”

　　　　陈尔把手里的荷叶包放进炉子里，用灰盖好。

　　　　“这个菜叫做白底青玉。”

　　　　刘云芽愣了愣，她可没想到，这么奇葩的菜，居然还能有这么好听的名字。

　　　　陈尔继续说道，“这个菜在灰里不能待太久，豆腐本身就是很嫩的东西，受热太久，吃起来口感就不好了。而且那豆腐上面的茉莉花叶子也是很鲜嫩的东西。”

　　　　“所以要算好时间，按照刚刚灰里的温度来看，最多十分钟，就要取出来了。”

　　　　当然，刚刚陈尔把豆腐和茉莉花叶子放进荷叶里包着的时候，可没有在里面加入调味品。在等待菜煨熟的时候，陈尔要顺便做一个调味品。

　　　　不必多说，当然是陈尔的最爱——油泼辣子。

　　　　陈尔把辣椒、花椒等调料取出来，又把葱姜蒜等切好，一起放在碗里。

　　　　这个时候了，刘继明和刘云芽如果还不知道陈尔要做什么，那就是傻子了。

　　　　刘云芽有点担心。

　　　　“那个人看起来好像也不是能吃辣的，你可少放点辣椒……”

　　　　陈尔摆手道，“这道菜的精髓就在这里。”

　　　　“而且……”陈尔笑眯眯地道，“我不会直接把辣椒油和菜拌在一起，我会单独盛放，吃不吃就看他自己了。”

　　　　刘云芽这才放心了。

　　　　苏菜本就偏甜，喜欢吃苏菜的人，多半也是不能吃太辣的，比如说她……

　　　　陈尔把辣椒油做好后放进一只雪白的小碗。

　　　　红扑扑的辣椒油和雪白的颜色撞在一起，只会显得红色更红，辣椒好像也更辣。

　　　　刘云芽在旁边看着，不知怎么的，就突然咽了咽口水。

　　　　这个辣椒油的香气果真非常迷人啊……

　　　　陈尔把灰里的荷叶包扒拉出来，仔细地除去表面的灰迹，然后解开捆着荷叶包的细麻绳。慢慢地打开荷叶包。

　　　　一股淡淡的茉莉花香气就传来了。

　　　　这虽然只是茉莉花的叶子，但是，它们本是同根，经过热气煨熟，此刻香气就全都出来了。

　　　　陈尔大手一挥，刘云芽就把这道菜端走了。

　　　　然后着手做最后一道菜。

　　　　竹叶粥。

　　　　陈尔把洗干净的竹叶子放进锅里，加入三碗水，小火慢熬。

　　　　直到锅里的水慢慢熬得只剩下一碗大小。

　　　　陈尔才把熬煮竹叶子的水过滤出来，把粳米淘洗干净，就着这个水来煮粥。

　　　　等粥煮得熟之后加入一小勺的白糖，搅拌均匀后继续煮，煮到熟烂为之。

　　　　水继坤已经把那道十分奇葩的“豆腐茉莉叶子”给吃得差不多了。

　　　　因为是煨熟的原因，豆腐显得有点稍稍的干，但是吃起来口感并不差。

　　　　反而有种奇异的韧性，吃起来依然柔软，但不会感觉太过脆弱。

　　　　而水继坤认为，这道菜最神奇的莫过于依附在豆腐表面的绿色嫩叶了。

　　　　这是一种很奇怪的植物，吃起来口感奇佳，既嫩又滑，而且还清爽无比。




第五十三章　下不去了

　　　　似乎不太像平常的绿色蔬菜，而且它香气迷人，居然能有种淡淡的茉莉花香，这是让水继坤感到最神奇的地方。

　　　　他边吃边揣摩，这个绿色植物到底是什么蔬菜。

　　　　不知不觉就把整只盘子都吃空了，他自己却丝毫没有察觉到。

　　　　如果不是他的筷子碰到了空无一物的瓷盘，然后发出清脆的响声，恐怕他还不会反应过来。

　　　　更可怕的是，用来调味的那满满一碟子辣椒油也被水继坤给吃光了。

　　　　于是这时候，他的味觉就像一下子被全部打开了一样，无数的辣味汹涌而来，就像在大热天里光着脚行走在水泥路上，炙热的温度几乎快要把他的舌头烤得燃烧起来了。

　　　　刘云芽端着粥过来的时候也被惊呆了。

　　　　她可记得清清楚楚，她上菜的时候还专门问过水继坤能不能吃辣。

　　　　水继坤当时马上摇头说他从来不吃辣。

　　　　她还以为那碟辣椒油，水继坤会连碰都不碰一下，没想到他现在居然给吃完了……

　　　　水继坤刚刚是吃得太开心太投入，所以完全没有时间去理会自己吃得辣不辣，直到现在他才反应过来，这道菜居然这么辣！

　　　　于是水继坤红着脸，目光在四处一阵搜索，似乎在寻找什么至关重要的东西。

　　　　刘云芽马上走了过去，手里端着的热气腾腾的粥才刚放在桌子上。

　　　　她嘴里的话还没来得及说出口。

　　　　就见水继坤急忙忙地端起了那碗粥，一张嘴，就往嘴里送。

　　　　刘云芽瞪大了双眼，嘴巴还保持着微微张开的姿势，一动不动地盯着水继坤看，已经完全目瞪口呆了。

　　　　水继坤原本是想找水喝的，没想到一抬眼就看见刘云芽端了碗粥过来。

　　　　以水继坤的经验，稀粥可比白开水更解辣，于是他也来不及细看这碗粥到底是个什么模样，就急吼吼地端起粥喝了起来。

　　　　而且，他因为实在是太辣了，一张