食神直播间-第123部分

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　　　　他轻咳了几声，拉回了大家的注意力。

　　　　茶叶蛋入侵地球：“大家小心！陈老湿又要开始装逼辣！”

　　　　陈尔挥了挥手，示意镜头先给这一片竹林一点慢镜头特写，让大家看个清楚，这个结果实的竹子是个什么模样。

　　　　“没错，竹子是可以开花结果的。”

　　　　“竹子的果实叫做竹实，也称竹米。”

　　　　“但是竹子开花结果这种现象，是很难看见的。”

　　　　“因为，竹子一旦开花结果了，就意味着它的生命已经走到了终点。”

　　　　陈尔说到这里的时候抬头看了看头顶的竹子。

　　　　竹叶翠绿欲滴，浓郁的颜色仿佛就要滴落下来的液体一样。

　　　　数十年或者上百年的生命，全都化作了这短短几日的开花和结果。

　　　　也许正是因为走到了生命的终结，所以它才会绿得这么好看，仿佛已经涂抹上了毕生的色彩。

　　　　陈尔伸出手指，轻轻触碰了一下绿色的竹实。

　　　　竹子虽然常见，但是竹子开花却不常见。

　　　　竹子开花结果的年限很长，有十年，二十年，五十年，甚至一百年。

　　　　所以陈尔才会说这是百年一见的奇观。

　　　　《山海经》中有记载，“竹六十年一易根，而根必生花，生花必结实，结实必枯死，实落又复生。”

　　　　不同种类的竹子，开花的年限也是不同的。

　　　　牡竹、版纳甜竹需要30年左右才开花，茨竹、马甲竹需要32年才开花，箣竹属有的种类需要80多年才开花。

　　　　而有些比较特殊的竹子，开花时间就更长了。

　　　　比如陈尔他们眼前的这一片。

　　　　“这片竹子是桂竹，需要一百二十年才能开花结果。”

　　　　陈尔说完，屏幕外的粉丝们几乎都和沈一念她们一个表情。

　　　　“一百二十年才开花！握草，这资历，比我爷爷还老！”

　　　　“也就是说我这一次看见，就是我这一辈子最后一次看见咯？”

　　　　“我擦，我要赶紧买票去安吉看！”

　　　　“赶紧截图截图！”

　　　　“不知道为什么突然想到了人参果和蟠桃……”

　　　　陈尔继续说道，“关于竹实，还有比较美丽的传说。”

　　　　《庄子》中说，“夫鹓鶵发于南海，而飞于北海，非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。”

　　　　鹓鶵指的是凤凰，这句话的意思就是，凤凰不是梧桐它不歇息，不是竹子的果实不吃，不是甜美如醴的泉水不喝。

　　　　陈尔说着便打开了背包，开始往把工具取出来。

　　　　“所以，今天咱们也来尝一尝这凤凰专门吃的果实是什么滋味。”

　　　　李殊月和李殊星站在沈一念旁边已经听呆了。

　　　　仿佛在一瞬间打开了新世界的大门。

　　　　她们两个见陈尔拿出了工具，便连忙走了过去。似乎是想跟着一起动手。

　　　　陈尔却对她们两个摆手，“今天这个食材很珍贵，一百二十年才能见着一次，所以，我先做一遍给你们看，然后你们两个再按照我的指示来做，免得浪费食材。”

　　　　李殊月和李殊星互相对望了一眼，却出乎意料地安静，并没有出声反驳陈尔。

　　　　不知道是她们两个突然开窍了，还是陈尔刚刚说话太认真了。

　　　　她们两人只是安静地跟在陈尔的身后看着，连小声议论都没有。

　　　　沈一念见了这情况都忍不住啧啧称奇。

　　　　这对双胞胎可不是那种会轻易买账的人，这时候居然能做到这么安静，也是难得。

　　　　陈尔拿着小篓子在竹林见慢腾腾地走着，仔细挑选着可以食用的竹实。

　　　　挑中了之后，也不用刀或者剪子去把竹实摘下来，而是直接用手去摘。

　　　　“需要食材保持新鲜，有一点很重要，刚从枝叶上摘下的时候，尽量用手去摘取，不要直接用金属器具去摘取。”

　　　　陈尔摘了四个竹实后，就没有再摘了。

　　　　一个竹实还没有陈尔半个拳头大，四个竹实躺在小竹篓里，看着十分寒酸。

　　　　李殊星忍不住开口问陈尔，“我们一共四个人，你就摘这么小的四个，我一口就能吃掉……”

　　　　话还没有说话就被李殊月撞了一下胳膊。

　　　　李殊星才悻悻地闭嘴。

　　　　陈尔不是很在意，他笑了笑，语气却很认真，“这个竹实本来就是竹子的种子，我们少吃点，来年春天，这里说不定就能再冒起一大片竹苗起来。”

　　　　再说了，竹实本来就长得小，如果非要摘够四个人能吃饱的份量，那得摘多少？

　　　　李殊星仔细想了想，觉得似乎很有道理的模样，便不在这个问题上纠结了。

　　　　专心致志地盯着陈尔看。

　　　　陈尔把四个竹实清洗干净，放在小盘子里。

　　　　竹实最常见的制作方法就是晒干研磨成粉末，然后制作成糕饼吃。

　　　　或者直接把新鲜的竹实打碎，用来做馅饼蒸饼之类的。

　　　　竹实可以说是竹子毕生的精华所在，所以香气迷人，营养价值也很不错。

　　　　《本草纲目》中载：“竹米，通神明，轻身益气。”

　　　　《太平广记》中也有载：“其子粗，颜色红，其味尤馨香。”珍贵胜过粳糯米。煮了当饭吃，既为稀奇食物又为保健膳品，尊之为“绿色食品之贵族”。

　　　　不过那是指体积比较小的竹实，而像陈尔现在摘的这几颗，要直接用来煮粥，那就有点不方便了。




第九十章　纯属巧合

　　　　陈尔拿起一颗碧绿色的竹实在手心里掂了掂，“今天我也是第一次接触竹实这种特殊的食材，所以，咱们就选择一种特殊的烹饪方法。”

　　　　竹实说到底也算是一种水果，只是竹实和其他水果不同，竹实的甜味不够，水分也不算很充足。

　　　　生吃的话会略有涩口，但是经过烹饪之后，不仅能消除竹实涩口的口感，还能增添果实的香气。所以，竹实是一种非常适合烹饪的水果。

　　　　水果常见的烹饪方法有清蒸、熬羹、做甜点，或者作为一些大菜的配料。

　　　　陈尔笑眯眯地道，“今天，主播不会做以上任何一种。”

　　　　“今天，就来做一个双椒竹实。”

　　　　说着就从背包里取出了一盒用保鲜膜包装好的青椒和红椒。

　　　　看来是真的要用青红辣椒来炒竹实了。

　　　　这个烹饪方法确实有点意思，沈一念她们三个马上在心里想象了一下辣椒炒水果是个什么滋味，虽然感觉有点古怪，但是，她们还是忍不住在心里默默地咽了咽口水。

　　　　沈一念完全相信，任何奇葩的食材，奇葩的烹饪方法，只要落到了陈尔的手里，都能够化腐朽为神奇。

　　　　于是她们三个蹲在旁边，眼睛眨也不眨地盯着陈尔看。

　　　　陈尔先把青椒红椒洗干净，然后去蒂去尾，用刀斜切成细丝。

　　　　竹实也是一样，洗干净后去蒂去尾，切成薄片。

　　　　陈尔刀工很好，手速也快，几乎是一眨眼的功夫就把两样食材给切好了。

　　　　李殊月和李殊星看得十分入神，连拍手叫好都给忘了。

　　　　平常她们也在电视上看过这么好的刀工，但是，那毕竟还隔着一个屏幕，看得不够近，不够清楚。

　　　　但是眼前这回可不一样。现在她们蹲在陈尔面前，是把陈尔的动作看得清清楚楚，明明白白。甚至就连陈尔下刀时，刀片上闪过的银光，她们都捕捉到了。这可比看电视节目震撼多了。

　　　　而且，陈尔的刀工确实很出色。

　　　　陈尔切好了食材，便拿出两只盘子，将竹实和辣椒丝分别装好。

　　　　李殊星抬头问陈尔，“等下，我们就吃这个吗？”

　　　　她似乎对这个份量耿耿于怀。

　　　　陈尔打量了她一眼，那细小的胳膊，窄窄的腰围，能装下多少东西？

　　　　“不急，咱们有面粉。”

　　　　说着，陈尔就从背包里拿出一小袋面粉出来，倒进一只大碗里，开始加水，揉面。

　　　　不一会儿，就揉好了一个大面团。

　　　　然后陈尔再从背包里拿出了一只平底锅。

　　　　在地上挖出一个火坑后，搬来两块石头将火坑围起来，就开始点火，架锅了。

　　　　这一系列动作简直做得行云流水，看得李殊月和李殊星一阵目瞪口呆。

　　　　她们两个实在是搞不明白，就陈尔背着的那个小背包，还不够她们两装十包薯片，怎么就能装得下这么多东西？

　　　　“姐，难道他是小叮当来着？”李殊星低声问李殊月。

　　　　李殊月认真地看了眼陈尔，“屁，他根本不是小叮当，他是千手观音。”

　　　　陈尔此时的注意力全在自己的平底锅上面。

　　　　“现在，主播我要先摊几个大饼，等下咱们就有主食吃了。”

　　　　陈尔捏下一个小面团，先在掌心搓圆，然后压扁成饼形。再用小毛刷在白色面饼的两面都刷上一层薄薄的蜂蜜。

　　　　“今天这个面饼呢，是等下用来搭配着双椒竹实吃的，所以口味要尽量的清淡，不要有油盐的味道。”

　　　　“最好的方法就是烙饼的时候不放油盐，把油换成蜂蜜，既能确保面饼不被烤焦，也能让面饼的气味闻起来更加香甜。”

　　　　陈尔把面饼摊得很薄，很快就能烙好一个。不一会儿，一大团面团就没有了，取而代之的是一叠香喷喷，甜滋滋的白色面饼。

　　　　面饼很薄很香软，除了中间有些地方带了点淡淡的焦黄色外，其他地方都是雪白的颜色。看着十分诱人。

　　　　面饼的面香也很不错，香气中带着一丝丝焦香，但是却没有那种被烤焦后的苦味，反而十分酥香，让人更加有胃口。

　　　　沈一念她们在旁边，光是看着那一叠面饼，都要忍不住流下口水来了。

　　　　陈尔撸起袖子，“好，现在就正式开始炒竹实咯。”

　　　　竹实既然作为一种水果，炒的过程中，就需要格外地注意一件事情，就是要确保竹实的水分不大量流失。

　　　　竹实果肉中的水分，就是竹实的精华所在，就像竹沥也是竹子的精华一样。失去了水分，不仅会失去口感，还会失去香味。

　　　　所以，炒竹实的时候，火候是一大关键。

　　　　陈尔采取先大后小的策略。

　　　　先用大火烧锅，待锅里的油烧热后，迅速倒入姜丝蒜泥和青椒红椒丝，煸炒三下，再倒入竹实片，迅速地翻炒，翻炒一分钟后，改成小火。

　　　　再翻炒一分钟，就可以放调味品了。

　　　　竹实口味清淡，所以陈尔并不建议在这道菜中放入辣椒粉之类的东西。

　　　　炒好之后，除了盐巴，陈尔也就只放了胡椒粉这一种调味品。

　　　　“双椒竹实。”

　　　　陈尔把热腾腾的菜端到镜头面前。

　　　　屏幕外的粉丝们忍不住同时翻了一个白眼。

　　　　“我勒个去，陈老湿又来了！”

　　　　“实在是无法忍受这个高清镜头了！刚吃完外卖，现在又饿了！”

　　　　“陈老湿：今天谁的肚子都别想放假！”

　　　　“陈老湿你有本事把菜端出来给我们吃啊！”

　　　　“来啊！互相伤害啊！”

　　　　“就是，要胖一起胖！不要让肉只长在你一个人的身上！”

　　　　陈尔嘿嘿笑了两声，“我没本事，所以等下，你们还是看着我吃吧。”

　　　　众粉丝：“MMP！”

　　　　陈尔把菜放在一块大石头上，又把烙好的面饼也端了过来，摆在一起。

　　　　沈一念她们连忙就围了过来，看着热气腾腾地两道菜不说话。

　　　　陈尔就拿起筷子和一片白色的面饼道，“来来来，我教你们怎么吃。”

　　　　他夹起一筷子双椒竹实，整齐地放在面饼中央，然后两根手指轻轻一搓，就轻轻松松地把手里的面饼卷成了一卷。

　　　　里面夹着热腾腾的竹实。

　　　　沈一念愣了愣，“这不就是烤鸭的吃法嘛……”

　　　　陈尔若有所思地道，“那我就得加一句……”

　　　　“若有雷同，纯属巧合。”




第九十一章　你的锅已经裂了

　　　　陈尔说完话，自然不必再等，直接将卷好的面饼和竹实放进了嘴里。

　　　　竹实到底是什么味道，陈尔也是很好奇，因为他也是第一次吃。

　　　　他有试着想过，竹实的味道大概会有点微微的甜，或者充斥着满满的竹子清香。

　　　　但是，他从没想到会是自己嘴里这个味道。

　　　　面饼因为没有沾油，直接烤熟的原因，放进嘴里的时候，味道显得十分干净纯粹。

　　　　浓浓的面香和淡淡的焦香，又带着甜甜的蜂蜜香气。

　　　　一口咬下去还带着点烫舌的感觉，让人忍不住微微卷起舌尖。

　　　　然后，卷起的舌尖就会碰到一片柔软喷香的东西。

　　　　像是被大雨使劲冲刷过的竹叶一样，在空气中被风吹得“飒飒”直响，落下满地的雨珠。

　　　　大片的奇特香气跟着风随着雨，一路摇摇晃晃，然后全都扑在了你的脸上。

　　　　陈尔只吃了一口，就已经惊艳地说不出话来了。

　　　　他轻轻眨了下眼睛，眼前就仿佛已经出现了一大片在雨中摇枝颤叶的翠竹。

　　　　清新之气无处不在。

　　　　沈一念连忙问陈尔味道如何。

　　　　陈尔意味深长地看了眼远处竹林里挂着的竹实，“我现在总算懂了古人说的，非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。到底是什么意思。”

　　　　这样清妙绝伦的食物，怪不得凤凰非它不吃。

　　　　沈一念似乎还在揣摩陈尔说那句话的意思，而一旁的李殊月和李殊星就已经开始行动了。

　　　　她们两统一认为，心动不如行动。

　　　　于是，两人以极快地速度，夹起了一块面饼，然后再迅速夹起一些炒好的双椒竹实，卷在了面饼里，然后齐齐往嘴里送。

　　　　动作出奇地一致。

　　　　等沈一念反应过来的时候，她们两个已经在发出满足地长叹了。

　　　　“天……我都不知道该怎么形容这个东西……”

　　　　“为什么这个世界上会有这么好吃的东西！而我现在才吃到！”

　　　　沈一念见状，连忙也卷起了一块面饼来吃。

　　　　然后三个人坐在那边一边吃一边感慨。

　　　　东西吃完之后，沈一念三人还坐在那里发呆。

　　　　陈尔就已经拿出了两个小竹篓丢给李殊月和李殊星。

　　　　“去，该你们表演了。”

　　　　说完，陈尔就坐在了大石头上，悠哉悠哉地翘起了二郎腿。

　　　　李殊月和李殊星相对一眼，同时都在对方的眼里看出了一个词，“渴望”，对美食的“渴望”！

　　　　于是两人嗷叫了一声，就起身朝竹林那边奔去。

　　　　陈尔在大石头上一边晒太阳，一边挖耳朵。

　　　　“诶，你们两个人，每个人最多摘两个竹实。”

　　　　“什么！”

　　　　李殊月和李殊星几乎是异口同声地对陈尔吼道。

　　　　两个怎么够吃？

　　　　刚刚那些，她们两个都只是在肚子里填了个底而已！

　　　　陈尔无视两人控诉的眼神，而是一边挖着耳朵，一边空出一只手冲两人挥了挥。

　　　　“赶紧哦，谁先做好，就可以获得时间加分。”

　　　　“加五分。”

　　　　这话一出，李殊月和李殊星之间的气氛马上就不一样了。

　　　　她们两个似乎很喜欢这种相互较量比个输赢的方法。

　　　　两人相视一眼，然后各自从鼻子里呼了口气出来，就开始拔腿冲进了竹林。

　　　　来到了竹林里，两人才发现了一个问题。

　　　　刚刚陈尔摘竹实的时候，她们两个人虽然也一直在旁边盯着看，但是她们貌似并没有用心看。

　　　　陈尔摘竹实的时候，肯定是有经过一番选择的。

　　　　可是，这里的竹实那么多，她们应该选哪两个才对呢？

　　　　两人在竹林里转了半天，才终于下定决心。

　　　　李殊月选择了较小的，因为她觉得个头小的竹实应该是比较嫩的，吃起来口感上会好一点。

　　　　而李殊星则选择了比较大的竹实。她想，反正竹实也能算作水果，既然是水果，肯定是大的会比较熟一点。

　　　　水果肯定要成熟了才好吃。

　　　　于是两人各自挑选好了自己喜欢的竹实，然后再急匆匆地往回跑。

　　　　在选择食材方面的用时，两人可以说是相差无几。

　　　　接下来，如果硬要在时间上分个高低，那么就要看谁切菜更快一点，点火更快一点了。

　　　　切菜的环节，陈尔只看了一眼，就马上收回了目光，然后抬头45°仰望天空。

　　　　“哈哈哈，陈老湿这是被双胞胎的骚操作闪瞎了双眼吗？”

　　　　“恕我直言，我在老家切猪草都比双胞胎切得精致……”

　　　　“哈哈哈猪草……”

　　　　“陈老湿内心OS：我用鼻孔切菜都比你们切得精致！”

　　　　“哈哈哈鼻孔切菜！这个操作更骚！”

　　　　“我擦，脑补了一下鼻孔切菜，简直不能忍！”

　　　　“陈老湿的心里，此刻正有一万头大象飞驰而过。”

　　　　好不容易等双胞胎把菜切好了，火也点燃了，重要要到了重头戏。

　　　　可是接下来发生的事情却更让人无语。

　　　　陈尔：“那个双胞胎姐姐，你是在摊大饼还是摊猪头？你见过比平底锅还厚的大饼吗？”

　　　　“还有你，双胞胎妹妹，你的大饼好像有点不健康，全都是痘坑，你就不能给它化个妆，补个坑嘛！”

　　　　“我擦，谁告诉你用刷子来翻大饼的！”

　　　　“别动！那个不是蜂蜜是黄油！”

　　　　“……”

　　　　等双胞胎姐妹把这道菜做好了，陈尔也终于在心里长长地舒了口气。

　　　　沈一念和屏幕外的粉丝们都笑得不能自已。

　　　　陈尔摊开手道，“如果可以，我真想给你们两个零分，这样你们就不会再出现在节目里了！”

　　　　正在观看直播的粉丝们就不同意了。

　　　　“坚决反对！好不容易有人能克制陈老湿了！怎么能淘汰呢！”

　　　　“哈哈哈天道好轮回！不信抬头看！苍天饶过谁！”

　　　　“陈老湿，就问你刺不刺激！”

　　　　陈尔抽了抽嘴角，“刺激，刺激。”

　　　　双胞胎姐妹则一致认为自己的表现都还不错。

　　　　李殊月说，“我觉得我表现得不错啊，起码我的锅还是好的。”

　　　　说着，她就举起自己手里的那口平底锅，锅底已经被烧得黑漆漆的。

　　　　陈尔补刀，“是的，是的，可是你的锅已经差不多要报废了，而且你还把三块面饼烤成焦炭。”

　　　　李殊星也不甘示弱，“起码我没有把厨房给烧了！”

　　　　陈尔看了她一眼，“这里是厨房吗？这里是野外！”

　　　　而且，为了防止火灾，陈尔特意挖了大火坑，如果这样还能烧起来，那么李殊星也算是人才。

　　　　“而且，你的锅已经裂了。”

　　　　陈尔指着地上那只已经破了个大豁口的平底锅。




第九十二章　威胁

　　　　李殊星撅起嘴，一双大眼睛滴溜溜地转着，有些不自在地道，“那是锅着火了嘛，我在灭火，一不小心给弄坏的……”

　　　　陈尔这时候已经不知道该露出什么表情了，“什么叫做着火，那就是你的面饼在冒烟而已……”

　　　　“而且，灭火有必要用石头来砸锅嘛？”

　　　　这下李殊星就没话说了，而是假装看天看地。

　　　　沈一念在旁边笑得差点抽过去。

　　　　然后还不忘提醒陈尔，“她们两做的美食，你还没打分呢。”

　　　　陈尔这才把目光移向面前的盘子。

　　　　李殊月做的面饼还勉强能看出是一张面饼，而李殊星做的面饼……陈尔更愿意称呼它为焦饼……

　　　　陈尔终究还是各自尝了尝她们两做的食物。

　　　　坦白说，比陈尔想象中要好很多，起码不是特别奇怪的味道，但是也仅此而已。

　　　　“真是白瞎了这么好的食材。”陈尔在心里暗自吐槽了一番。

　　　　然后给两人打分。

　　　　“李殊月，5分。”

　　　　“李殊星，4分。”

　　　　“为什么！”李殊星大叫一声。

　　　　李殊月则开心地比出一个胜利的手势。

　　　　陈尔异常淡定，伸手指向李殊月做的那盘面饼，“你看看人家的。”

　　　　然后再指向李殊星盘子里焦黄的大饼。

　　　　李殊星就吐了吐舌头。

　　　　“以貌取饼。”

　　　　陈尔笑眯眯地道，“我就是以貌取饼。”

　　　　竹林这一期节目结束了，陈尔又可以好好休息一段时间了。

　　　　沈一念觉得双胞胎姐妹非常地好玩。

　　　　陈尔道，“我现在可是非常庆幸，这一期节目没有在餐厅里录。”

　　　　不然，就以双胞胎的能力，非得把他餐厅的厨房给炸了不可。

　　　　想想就觉得可怕。

　　　　陈尔回到燕京后，居然又收到了一个和之前一模一样的快递。

　　　　“还真是上瘾了，有本事你送一箱子黄金！”

　　　　陈尔三两下拆开快递盒子，只见里面躺着一张叠好的金色纸张。

　　　　既然是纸张，这回总该写字了吧。

　　　　陈尔这样想着，就打开了纸张，里面果然写了字。

　　　　金色的纸张上用黑色的笔迹写着一个“上”字，然后又在这个字体上用红色的笔迹划上一个大大的“×”。

　　　　陈尔盯着纸张看了两秒，然后突然露出一个笑眯眯的表情来。

　　　　“这是在威胁我。”