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食神直播间-第131部分
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陈尔摆了摆手，“阿根廷人最喜欢的饮料是葡萄酒，阿根廷是世界上葡萄酒的生产与消费大国。葡萄酒田的面积大约占全世界的3％，相当于南半球葡萄田总面积的三分之一。葡萄酒产量在全球第四、五位之间。”
“当然，除了葡萄酒，当地人还会喝茶。”
阿根廷的特色茶是马黛茶，据说马黛茶是阿根廷的“国茶”。
在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思，可见阿根廷人对马黛茶的喜爱。
马黛茶的主要原料是马黛树叶，这种树叶和大叶冬青很像。树叶翠绿，呈椭圆形。
因为美洲人处理马黛茶的手法和华夏处理茶叶的方法相似，所以这种茶又被称呼为马黛茶。
在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史，与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。
马黛茶与咖啡、茶（红茶、绿茶等）并称为“世界三大茶”。马黛茶中含有多达196种活性营养物质，营养价值远超任何一种食用植物，是人类迄今为止发现的营养保健功效最全面的单科植物。这是一件非常生神奇的事情。
“所以陈老湿现在是在搞剧透咯！”
“等下要先喝那个什么马黛茶吗？”
“第一次来阿根廷，陈老湿就不打算先吃一个大菜？”
陈尔摊开手，“谁给你们说了，我们等下要去喝马黛茶？”
茶叶蛋入侵地球：“所以陈老湿的套路又来了！介绍得越全面的食物就越不会去吃！”
陈尔非常认真的道，“你们说得不错，第一次来阿根廷，当然要吃一个大菜。”
“所以，我们现在就去吃一个大菜！”
众粉丝：“什么大菜！？”
陈尔咧嘴笑道，“羊驼。”
众粉丝：“什么？？”
“羊驼？就是***？”
“意思就是陈老湿要吃***咯！这么可爱的动物！陈老湿居然忍心下口！”
“等等，***要怎么吃？撸串吗？”
“握草，这个吃法！完全把持不住啊！”
“***不是网红吗？”
“楼上错了，***是已经过气的网红。”
“震惊！当红主播居然直播吃过气网红！！”
“楼上你很不错，uc震惊部需要你这样的人才，明天来报道吧。”
“所以，陈老湿和广东银是亲戚吗？”
“这绝对是广东银被黑得最惨的一次。”
吃羊驼肉在阿根廷西北部也算是一种传统了。
羊驼肉在阿根廷的做法非常丰富，可不止有烧烤一种。
成年的羊驼肉质是最好的，美洲许多国家都喜欢吃羊驼肉，很多地方都有专门的收购点。
在美洲，羊驼的价格甚至比牛羊肉还要高一点。
羊驼肉的劲道十足，吃起来也很有嚼头。口感比羊肉稍微硬一点，也像牛肉一样有纹理，烤出来的羊驼肉不膻不腻，吃起来格外的细腻爽滑。
第二十四章 故意针对我！
陈尔带着这次节目的嘉宾和工作人员直奔罗萨里奥。
罗萨里奥是阿根廷第三大城市，重要河港。地处阿根廷东部巴拉那河下游西岸，是圣菲省东南部和巴拉那河上的重要河港。同时这里也是众多著名足球运动员的诞生地。许多著名球星出生于罗萨里奥，如莱奥内尔·梅西，安赫尔·迪马利亚等等。
陈尔一行人来到了罗萨里奥当地最著名的一家酒店，并且在酒店的高级套房里开辟了一块厨房出来，专门录制节目。
需要用到的食材全都由酒店的厨房提供。
沈一念觉得有点奇怪，“陈师傅平常不是最喜欢去民居里面做菜吗？今天怎么换到高级酒店里来了？”
陈尔搓了搓手，“因为这家酒店已经免去了我们所有的费用。”
沈一念瞪大了双眼，十分惊讶地问，“为什么？”
陈尔偏了下头，小声地道，“你就把这个当做一次广告商赞助就行了。”
“毕竟现在华夏的游客遍布全世界，等下开始录制了，我还得给这家酒店几个镜头。”
沈一念恍然大悟地点了点头，“原来是这样，我还以为……”
她说着，眼神边不自觉地飘到陈尔身后，随后还露出了一个十分奇怪的表情。
“我还以为你和这个酒店经理有什么故事呢……”
陈尔觉得沈一念似乎话里有话，于是他立马转身，却一下子对上了一双深邃的蓝色眼睛。
一个穿着包裙套装的长发女人正优雅地站在陈尔面前。
她有着一头栗色微卷的长发，蓝色的眼睛，肌肤雪白，看着有点像橱柜里摆放的洋娃娃。
只是她的表情没有洋娃娃那么刻板。
她笑起来的时候双眼会微微上挑，红色的嘴唇轻轻弯起，眼神落在别人身上的时候就像一只羽毛，一下一下地在对方的肌肤上扫过，带来奇异的触感。
这就是这家酒店的经理了。
陈尔觉得奇怪，所有的相关事宜刚刚不就交代好了吗？为什么这个经理还要专门过来一趟。
而且露出这种奇奇怪怪的表情。
陈尔下意识地认为，该不是他脸上沾了什么东西吧……他记得他刚刚在飞机上吃了一个炒饭，如果真的在脸上沾了点饭粒，那也太丢人了……
于是陈尔连忙伸手摸了摸自己的脸。
就见那个酒店经理踩着细细的高跟鞋，像只醉酒的猫咪一样，一步一步地走到自己面前。
带着体温的淡淡香气一下子就扑到了陈尔的脸上。
这个酒店经理还挺高的……这是陈尔的第一反应。
接下来，酒店经理就伸出了雪白细长的手指，两根手指之间夹着一张黑色的名片。
酒店经理什么话都没有说，只是弯着红红的嘴唇，眼神像一把勾子一样，紧紧地勾在陈尔的身上。
然后她就把手里的名片轻轻放在了陈尔上衣的口袋里。
“Call me。”
对方轻轻地抛下这句话，就踩着高跟鞋转身离开。
长长的头发在空气里还留下了淡淡的香水气息。
陈尔愣了两秒，然后见周围的工作人员都目瞪口呆地看着自己。
口袋里的名片就像一块烧红的铁片一样发烫，陈尔就轻咳了两声，“快点准备好东西，马上就要开始录节目了。”
沈一念忍不住笑了起来，然后低声对陈尔说，“看来，你们还是有机会发生点什么故事的。”
陈尔莫名其妙地看了她一眼。
这时候，节目的嘉宾，一个快三十岁的男艺人就很认真地问自己的经纪人，“他长得很帅吗？为什么给他名片不给我名片？”
经济人一直在盯着陈尔看，似乎并没有听见自家艺人说的话，只是翘着兰花指，小声地嘀咕道，“我也想给他名片……”
男艺人立马瞪起了双眼，觉得很不可理喻。
节目开始录制后，陈尔按照惯例，先介绍了一下这次的嘉宾。
陈尔在介绍嘉宾名字的时候，男嘉宾一直在默默地盯着陈尔看。
陈尔实在受不了，就加快了语速，赶紧结束了嘉宾介绍。
“好，这就是咱们今天的嘉宾，许志文同志……”
这时候，镜头已经转向了许志文那边，但是许志文还没有丝毫的察觉，且一直盯着陈尔看。
陈尔便只好伸手戳着他的头，把他的头戳到那边去，正对着镜头。
“好，现在，你可以看着镜头，来一个自我介绍。”
一听见镜头这两个字，许志文才算是彻底恢复了正常。
他连忙挺直了背脊，表情也立马变了，就像突然之间换了一个人一样。
整个人身上都开始散发出淡淡的“霸道总裁就是我”的气场，只差在自己的双眼里写上几个字，“最帅的人就是我”。
“大家好，我是许志文。”
沈一念在旁边看得鸡皮疙瘩都要起来了。
她低声问许志文的经纪人，“他平常就是这样的吗？”
经纪人白了沈一念一眼，“这是作为艺人最基本的职业素养好嘛，面对镜头，就是该拿出百分之两百的精气神，你懂不懂……”
说完还像个女人一样“哼”了一声，然后继续把目光投向陈尔那边。
沈一念一脸懵逼，完全不懂自己哪里得罪了他。
许志文好歹恢复了正常，陈尔觉得这节目总算顺利一点了。
“今天这个节目呢，只有一位嘉宾，所以，今天的节目内容就变得很简单了。”
陈尔指着桌子上的食材。
那些食材都是双份的。
“今天嘉宾的任务，大家看看这些食材应该就能明白。”
“我来做菜，嘉宾在旁边看着，一边看一边学，一边学一边做，等时间结束，能做多少就做多少。”
许志文听到这里忍不住瞪起了双眼，趁着镜头不在自己这边，就赶紧朝自己的经纪人使眼色。
“这是怎么回事，刚开始说好的录制形式可不是现在这样的！”
许志文可完全是个厨艺新手，煮个泡面都会把水烧干的人，现在居然叫他一边学一边做，这到时候不把厨房烧了就算不错了。
经纪人摊开双手，表示自己也不知道，“这样说不定能增加节目的可看性呢！”
许志文用力地从鼻子里哼了口气出来，“不用多说了，他一定是嫉妒我比他帅，所以故意针对我！”
第二十五章 美食都是共通的！
听了许志文这句抱怨，沈一念和他的那名经纪人几乎是齐齐地转过头来，死死地盯着许志文看。
沈一念是一脸的“握草，世上竟然有如此厚颜无耻之人？”
经纪人的表情则是，“你长得帅不帅，难道你心里没有点13数？”
许志文却信誓旦旦地认为自己这个想法很正确，于是他的世界豁然开朗。
“呵！我就知道我比他帅！不然他嫉妒我干嘛！”
许志文完美地结束了一个人的演出，然后开开心心地回到了陈尔那边，，等待开始录制节目。
陈尔把衬衣的袖子挽起来。
“之前在机场就说过，今天是要吃羊驼的，但是烤肉是需要吃刚烤好的，冷了就不好吃了，所以，烤肉要放到最后做。”
“咱们今天要做的第一道菜是阿根廷的特色菜——恩帕纳达斯饼。”
这个恩帕纳达斯饼是一种很有意思的食物。
恩帕纳达斯饼在阿根廷是一种非常受欢迎的街头小吃，就相当于华夏的煎饼果子或者烧饼的地位。
恩帕纳达斯饼的翻译名是“裹着面包”。意思就是面包里包裹着任何你想吃的食物。
在阿根廷，恩帕纳达斯饼里会包裹许多不同的食材，比如鸡肉等各种肉类、芝士、甜玉米或者其他蔬菜水果之类的。当然，最受阿根廷人喜爱的馅料就是牛肉。
牛肉馅的恩帕纳达斯饼在阿根廷永远都是主流吃法。
陈尔把制作恩帕纳达斯饼需要用到的食材都取出来，一旁的许志文见了，也连忙跟着动手找食材。
“制作恩帕纳达斯饼最不可少的食材当然是面粉。”
“还有肉桂粉、香草精、酸奶、黄油、新鲜柠檬一颗，除了这些，我们还需要里面包裹的馅料。”
陈尔取出了一块新鲜的牛肉和一颗洋葱。
制作恩帕纳达斯饼，首先要做的就是外面的面饼。因为面团需要花费一点时间进行额外的处理。
陈尔把面粉倒进一只大玻璃碗里，然后放进一块黄油进去，先把黄油和面粉搅拌均匀。
黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。在欧洲，黄油通常作为调味品或者用来取代部分传统的动物油、植物油，用作烹调菜肴。
黄油和面粉搅拌均匀后，面粉就呈现出一种粘稠的状态。
这时候再加入酸奶、香草精和冷水，搅拌成面团。
因为制作恩帕纳达斯饼的面饼是硬的，所以搅拌面团需要用到冷水。而揉好的面团也不需要醒面之类的发酵步骤，只需要用保鲜膜把面团包裹起来，再放进冰箱的冷藏柜里，冷冻十分钟左右的时间，让面团变硬就可以了。
在冷冻面团的这段时间里，陈尔就能把肉馅做好。
牛肉剁烂成馅儿，再加入少量的胡椒粉和辣椒粉。
洋葱切成碎末和牛肉馅搅拌在一起。
把肉馅做好后，陈尔再抽空看了一眼旁边的许志文，他勉勉强强赶得上陈尔的速度，他的面团也在冰箱里冷冻着，但是他的桌面一片混乱。
所有的食材都被放得乱七八糟的，面粉也洒得到处都是。而最可怕的莫过于装着肉桂粉的那只调味瓶，瓶子里的肉桂粉居然全都没有了。
陈尔忍不住问许志文，“你倒了多少肉桂粉？”
肉桂味道甜重略带涩口，微微的辛辣中又含有爽口的香味。通常被当做香精使用和食品调味。
陈尔是不敢想象，那一团面团中倒了满满一瓶的肉桂粉会是个什么味道……
许志文略不自然地耸了耸肩膀，嘴硬地道，“我就想看看，多放一点肉桂粉，做出来的味道会是什么样……”
听到这里，陈尔已经可以肯定，许志文一定是不小心把肉桂粉都洒进去了。
于是他笑了笑，“好，反正你做出来的食物，你肯定是要吃完的，不能浪费食物，我们得给观众们树立一个好榜样。”
许志文表情僵硬，却还是点了点头，“……肯定的，我肯定会吃完的……”
陈尔就没有说话了，转身把冰箱里的面团取了出来，隔着保鲜膜戳了戳面团。
“嗯，不错，这个面团已经比刚刚坚硬很多了，这时候的面团拿来做恩帕纳达斯饼是非常合适的。”
陈尔把面团外的保鲜膜去掉，再把面团一分为二。
用擀面杖把两个小面团擀成厚度约三厘米的面皮。
“制作恩帕纳达斯饼是需要用到模具的，等下，我用模具把恩帕纳达斯饼做好了，你们一定会觉得这个饼的样子非常眼熟。”
陈尔把模具打开，再把面皮铺进模具里，然后用勺子舀起搅拌好的牛肉馅放进面皮里。
“肉馅一定要放得多一点，这样做好的恩帕纳达斯饼才会看起来胀鼓鼓的，比较好看。”
陈尔在面皮里堆了满满的肉馅，然后抓住模具两边，轻轻地合上，就轻而易举地把肉馅包裹了起来，并且在合起来的两块面皮边缘压出了漂亮的花纹。
陈尔再用力压了两下手里的模具，觉得面皮的边缘已经完全粘在一起不会散开后，他才把模具里的恩帕纳达斯饼取出来。
恩帕纳达斯饼刚从模具里取出来，屏幕外的粉丝们就迫不及待地开始发送弹幕了。
“这个饼的样子好像饺子啊！”
“对啊对啊！刚刚陈老湿把模具取出来的时候，我就想说了，真的好像饺子的那个模具！”
“可是这个饺子未免也太大了一点……”
“都说了阿根廷人把这个叫做饼，看起来肯定会比普通饺子大啊。”
“果然美食都是共通的！”
“楼上错了！我华夏的臭豆腐和火锅就是全球仅此一家！”
陈尔把制作好的恩帕纳达斯饼托在手里道，“没错，这个饼确实很像我们国家的饺子，但是从视觉上来看，这只是放大了几十倍的饺子。味道和饺子是完全不同的。”
两只恩帕纳达斯饼都做好后，陈尔就取出了一只烤盘。
先在烤盘里刷上一层黄油，两只恩帕纳达斯饼上面也要刷一层黄油，然后就可以把恩帕纳达斯饼放进烤盘里了。
第二十六章 一股不好的预感……
在把恩帕纳达斯饼放进烤箱烘烤之前，还需要最后一个步骤。
陈尔把那颗新鲜的柠檬切开，然后在恩帕纳达斯饼上随便挤了一些柠檬汁。
“烤二十分钟就可以了。”
陈尔把恩帕纳达斯饼放进烤箱，调好时间。
一旁的许志文已经快把恩帕纳达斯饼做好了。
他这回学乖了一点，把面饼放在模具里的动作很轻很柔，就连往面饼里放肉馅的动作也很慢。
甚至一直在看肉馅的份量，他似乎是担心刚刚肉桂粉的事件重演，所以放肉馅的时候显得格外小心。
好不容易把恩帕纳达斯饼的形状固定好了，他又赶紧看了一眼陈尔，发现陈尔已经开始准备第二道菜了，而且丝毫没有停下来等他的意思。
于是许志文有点慌了，手里的动作又马上变快。
他赶紧在烤盘里刷了点黄油，然后迅速地把恩帕纳达斯饼放进烤盘里，端着烤盘就要放进烤箱。
这时候，站在镜头之外的经纪人就连忙朝许志文用力地挥手，然后不断地朝他使眼色，示意他还有步骤没有做。
于是许志文赶紧往桌子上瞄，寻找自己还没有用到的食材。
只见桌子上还躺着一颗完好如初的新鲜柠檬，许志文立马就反应过来，原来是忘了放柠檬。
于是他连忙抓过那只柠檬，用刀将其切成两半。
然后一只手掌握了一半柠檬，对着两块恩帕纳达斯饼用力一挤，就见两半柠檬直接在许志文的手掌里被挤压得平扁。
大量的柠檬汁从他的手心里喷射出来，全都洒在了恩帕纳达斯饼上。
许志文也顾不得那么多了，连忙丢掉两半被挤压干净的新鲜柠檬，把装着恩帕纳达斯饼的烤盘推进烤箱里，然后调好了时间。
许志文做完了这些，才舒了口气出来，闻了闻手里的酸味，一脸嫌弃地赶紧去洗手。
洗完手后，再去瞄陈尔桌子上摆出来的食材。
他也照着挑拣食材出来。
这一次需要的食材非常简单，只有玉米面、鲜牛奶、洋葱，还有一些新鲜的玉米外衣。
陈尔接下来要做的这个美食，是阿根廷人非常喜爱的小食，有的时候也会作为一些的大菜的配菜出现在阿根廷人的餐桌上。
这个东西就是玉米粉蒸。
陈尔把玉米面倒进大碗里，注入新鲜的牛奶和切碎的洋葱，再放一块羊奶酪，然后搅拌均匀。
因为刚刚已经做过制作方法稍微复杂一点的恩帕纳达斯饼了，所以这时候再做玉米粉蒸，许志文就显得得心应手许多了。
只是他切的洋葱其丑无比，颗粒显得很大，搅拌得也不如陈尔均匀。
许志文却觉得他这样的做法也非常不错，很有“野兽派”的画风。
但是，接下来的步骤，就让他感到很后悔了，如果刀工再好一点就好了。
陈尔把新鲜的玉米外衣用清水洗干净，然后把搅拌好的玉米面放进外衣里包裹起来。
因为陈尔的洋葱切得很碎，搅拌得也很均匀，所以用玉米外衣包裹起来就显得很漂亮很整齐。
整个过程也很轻松。
而另外一边的许志文就包得乱七八糟的，坑坑洼洼的就像大雨天被卡车碾过的泥巴路一样。
陈尔把包裹好的玉米粉蒸放进蒸笼里道，“这个食物虽然叫做玉米粉蒸，但是在阿根廷，它是既可以蒸着吃也可以煮着吃的。”
“但是，今天咱们既然有了蒸笼，当然就要蒸着吃了。”
“蒸十五分钟就可以了，当然，如果你们包的比较大或者比较厚，那么蒸的时间就可以相应地延长，但是最多蒸二十分钟，不然这味道就不够鲜美了，因为里面有牛奶和羊奶酪。”
玉米粉蒸上锅蒸了，烤箱就适宜地发出了“叮”的响声。
陈尔走到烤箱前，把烤好的恩帕纳达斯饼取出来。
烤好的恩帕纳达斯饼，从外形上来说，就更接近华夏的饺子了。
而且是很像煎饺。
陈尔吸了一口香气，点了点头，“虽然我不太喜欢在面食里挤上一点柠檬汁，但是不得不说，加上了一点柠檬汁，气味闻起来还是不错的。”
“面粉的香甜里带了点淡淡的黄油香气，而其中又夹杂着一丝丝的柠檬气味。”
“甜中带了点酸，反而让人觉得这个香气很提神醒脑，不会让人腻味。”
话音刚落，许志文那边的烤箱也发出了“叮”的声音。
许志文非常期待地搓了搓手，然后马上戴上厚手套，上前去拉开了烤箱的门，把自己烤的恩帕纳达斯饼取了出来。
当大量的热气伴随着浓浓的香气飘散出来时，距离烤箱最近的许志文就立马僵住了身体，脸上的笑容也随之凝固。
陈尔转头看过去，还没来得及闻他是怎么回事，就嗅到了一股浓郁的柠檬酸味。
这次的柠檬本来就是半生不熟的状态，而且是当地比较酸的一种柠檬。
所以刚刚陈尔挤柠檬汁的时候是一点多余的力气都不敢使出来。
只稍稍挤了一点点的柠檬汁出来，气味就已经这么足了。
而许志文那边的柠檬酸味，简直可以用酸爽两个字来形容。
陈尔只是把脸转向那边，就已经嗅到了扑面而来的酸味。
他想，许志文应该是把一整颗的柠檬都挤干了吧……
许志文强忍着酸味，把�
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