食神直播间-第17部分

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　　　　“香，太香了！”

　　　　丁香花的香气淡雅芳香，还夹杂着淡淡的蜜香清甜。

　　　　是种能够挑起食欲的香气。

　　　　苟雪方忍不住咽了口口水。

　　　　“我看你在网络上挺火的，还以为是因为你小子长得帅的原因。”

　　　　“没想到你做菜确实牛。”

　　　　陈尔笑道，“你终于承认我比你帅不止一点点这个事实了。”

　　　　苟雪方翻了个白眼。

　　　　然后凑到陈尔身边，“你都会做些什么菜？”

　　　　陈尔瞄了他一眼，没有说话。

　　　　系统给出的食谱足足有上百道菜，难道要他一一说出来？

　　　　苟雪方就低声问他，“你会不会做金齑玉脍？”

　　　　陈尔点头。

　　　　苟雪方露出疑惑的表情，“镂金龙凤蟹？”

　　　　陈尔又点头。

　　　　“我去，什么狗屁不外传的食谱！”苟雪方愤愤不平地骂了两句，然后对陈尔解释道，“这两道菜是那个狗屁大厨的拿手菜，说是他家里不外传的秘密食谱！”

　　　　然后又盯着陈尔道，“你怎么也会？”

　　　　陈尔随意地道，“这两道菜是古时菜谱。”

　　　　“金齑玉脍其实就是生吃鲈鱼片，镂金龙凤蟹则是醉蟹。”

　　　　苟雪方往后蹦了一大步，张大了嘴，“纳尼！”

　　　　“只是做法上会比较复杂一点。用料也比较讲究。”

　　　　陈尔解释道，“你看这两道菜的名字就知道了，这是贵族食谱。”

　　　　陈尔把装着丁香油的长颈瓶子放进食材区。

　　　　“他应该是算准了你们不懂这些门道，所以才说出来唬你们的。”

　　　　苟雪方想了想，然后问陈尔，“有没有兴趣来我家做一次宴席？”

　　　　陈尔摆手，“后天还有直播，没空。”

　　　　苟雪方连忙道，“没事！宴席的时间是这个星期的星期日，还有四天呢！”

　　　　陈尔双手环抱于胸前，挑眉看着他，一言不发。

　　　　苟雪方便试探着道，“五万？”

　　　　陈尔“不去。”

　　　　“十万？”

　　　　“不去。”

　　　　“十五万？”

　　　　“你觉得我是那种能被金钱收买的人吗？”

　　　　“二十五万！”

　　　　“好，成交。”

　　　　陈尔转身去收拾餐具。

　　　　“四天后再来接我。”

　　　　苟雪方站在原地，忍不住挠了挠后脑勺，突然觉得自己好像被套路了。

　　　　却又说不上来哪里不对劲。

　　　　只得愣愣地道，“你这就答应了？”

　　　　“电视剧里可不是这样演的。”他嘀咕道，“你难道不应该坚持操守不被金钱所诱惑吗……”

　　　　陈尔问他，“我刚刚问你的那句话你重复一遍。”

　　　　苟雪方不解地道，“你问我，‘你觉得我是那种能被金钱收买的人吗？’”

　　　　陈尔点头，“没错，我就是那种能被金钱收买的人。”

　　　　苟雪方这下显得更加迷惑了。

　　　　陈尔不禁莞尔，“没事少看些电视剧。”

　　　　然后走到客厅，拿出笔纸，“宴席准备几个人的量？”

　　　　苟雪方这才回神，“五个人。”

　　　　陈尔点点头，“唰唰”地写下一整页的字。

　　　　“这是食材清单，去准备吧。记住了，必须严格按照要求，一个都不能少。”

　　　　苟雪方呆呆地看着清单上密密麻麻的字，“我去，这么多的要求，大哥，又不是要你做满汉全席！”

　　　　陈尔看了他一眼，“如果真的是做满汉全席，给我十页纸都不够写。”

　　　　苟雪方无奈地点头，“好吧，当我没说。”然后把纸叠好放进兜里。

　　　　“你们家的那个大厨怎么办？”

　　　　陈尔给自己倒了一杯水。

　　　　苟雪方想了想，“他倒是好解决，只需要你给我一道菜，带回去给老爷子尝一尝，自然是高下立见。”

　　　　“你做的食物可比那什么狗屁大厨强多了。”

　　　　陈尔自然是对自己的食物有信心，“好，那你后天晚饭时来一趟，我给你一道菜。”

　　　　反正烧尾宴的菜品很多，给他一道菜也无妨。

　　　　苟雪方顿时就激动了，忍不住咽着口水道，“是不是微博上说的那啥，烧尾宴？”

　　　　陈尔先是点了点头，然后疑惑地道，“微博？”

　　　　苟雪方奇道，“你不知道？好几个粉丝过百万的美食博主都未你发了宣传微博，在热搜榜上还挂了一会呢，虽然是在最末的第五十名，好歹也是上过热搜榜的……”

　　　　陈尔倒还真是不知道，他没有微博，所以也不怎么关注那一块。

　　　　苟雪方却打趣道，“这说明你要火了！”

　　　　微博热搜榜，可不是谁想上就上的，陈尔用脚趾头发誓，他绝对没有花钱买过指数。

　　　　如果真的要火了，是不是就可以更快地完成任务，赚取积分了？

　　　　PS：感谢hinsanity45的打赏！不得不说一句，古代的菜名就是美，各种高大上，看着就想吃！


第22章　这么大的人还吃奶？

　　　　休息了一天，终于到了直播的那一天。

　　　　陈尔从胡同外边把“猪肉炖粉条”带进来。

　　　　“猪肉炖粉条”原名朱荣，还是一名在校大学生。

　　　　胡同里的道路弯弯绕绕的，差点没把他给绕晕。

　　　　没别的原因，就是陈尔故意带着他绕路的。

　　　　他可不想某天一觉醒来，屋子外头就围了一大堆粉丝。

　　　　刚走进屋里，朱荣还没来得及感叹里面的装潢，就被厨房里的小山堆一样的食材给震惊住了。

　　　　“陈老湿这是要做多少道菜？”

　　　　陈尔招手唤来了伪装好的直播镜头，“等下你就知道了。”

　　　　打开直播后，就见直播间的在线人数飞一般地迅速飙升。

　　　　不到几分钟的时间就突破了百万大关，且还在持续上涨。

　　　　陈尔看了眼手表，这才早上七点钟。

　　　　陈尔带着朱荣和大家简单地打了下招呼。

　　　　然后展示了一下自己面前，满满一桌子的食材。

　　　　“今天主播要做的是唐朝著名的一桌宴席食谱，烧尾宴。”

　　　　“烧尾宴是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称，来源有三种说法：一说老虎变成人时，要烧断其尾；二说羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳；三说鲤鱼跃龙门，经天火烧掉鱼尾，才能化为真龙。”

　　　　“这次做烧尾宴，就当做是给大家博一个好彩头，希望大家都能心想事成。还有就是现在快要高考了，如果粉丝里有高考生，就祝你鲤鱼跃龙门，一朝扬眉。”

　　　　陈尔话到此处，顿了顿，又道，“不过，读书还是最要紧的，要高考的粉丝们赶紧洗洗回去看书。”

　　　　接下来陈尔就要开始行动了。

　　　　“这次主播所做的烧尾宴食谱来自陶谷的《清异录》。一共有58道菜。”

　　　　58道菜，屏幕外的粉丝们顿时都要炸了。

　　　　“卧槽，58道菜！猪肉兄你小心别撑破了肚皮！”

　　　　“老天，就让我溺死在这儿美食的海洋里吧……”

　　　　“为什么被抽中的人不是我！生气！”

　　　　陈尔没想到大家情绪如此激昂，连忙摆手道，“我说的是食谱上有58道菜，又没说我要做58道菜……”

　　　　“食谱上的许多食材，现在已经是不可用的，大部分都是保护动物。”

　　　　“所以主播只选取了其中的15道美食。”

　　　　骑着蜗牛奔小康：“15道美食！老实说，陈老湿，你后面说的这些话并没有安慰到我，哭唧唧……”

　　　　晴天：“15道菜也是很多了……”

　　　　西瓜不是东瓜：“15道菜，猪肉兄你确定你吃得完？我马上把电话私信给你，吃不完，记得扣我！！！”

　　　　茶叶蛋入侵地球：“前排高能预警！这不是演习！请正在观看直播的各位马上找出任何一切能吃的干粮出来预备着！没有干粮的请马上拿出手机开始点外卖！不然接下来，当陈老湿开始做饭了，你就会知道什么叫做‘给我一根勺子，我能吃下一整个地球’……”

　　　　陈尔将脱了毛的土鸡除去内脏，清洗干净。

　　　　然后拿上菜板，开始跺块。

　　　　朱荣在一旁眼巴巴看着。

　　　　陈尔就道，“做饭的时间很长，你要是觉得无聊，可以去客厅看电视等着。”

　　　　朱荣连忙摆手，“陈老湿放心，我的觉悟很高的，作为一个吃货，怎么可能觉得无聊。”

　　　　将一整只土鸡跺成小肉块后，再取出一只大瓷碗，倒入从小世界里带来的溪水浸泡鸡肉块。

　　　　朱荣把头探过去，对陈尔旁边的水缸露出了极大的兴趣。

　　　　他嗅了嗅，然后突然提高音量道，“陈老湿！你这水好香啊！还带着一股甜甜的气味！这是什么水？”

　　　　说着就露出了一副雀跃的神情，还咂了咂嘴。

　　　　陈尔吓了一跳，这孩子莫不是想吃东西想得傻了，对着一缸子水都能流口水？

　　　　“那是溪水。”

　　　　朱荣就渴望地道，“我能尝尝吗？”

　　　　陈尔：“……”

　　　　屏幕外的粉丝已经快被朱荣的表情给逗疯了。

　　　　“哈哈哈笑死我了！陈老湿家的水都成精了！居然能勾引人了！”

　　　　“猪肉兄那是什么表情？口水JPG。？”

　　　　陈尔也被他那副表情给逗乐了，便舀了一碗水给他。

　　　　朱荣连忙端过，一仰头，就“咕咕”地喝了干净。

　　　　然后一脸爽到爆表的表情。

　　　　“这个水真的好好喝！就像掺了蜂蜜的一样清香甘甜，却比蜂蜜更加诱人，甜中带着雪山融水的冰爽沁脾，赞到不行！”

　　　　陈尔笑了笑，然后转身去拿水果给他吃。

　　　　总不能让他一直干等着。

　　　　朱荣抽空看了下手机里的直播。

　　　　然后发送了几条弹幕。

　　　　猪肉炖粉条：“你们就是羡慕嫉妒恨，陈老湿家的水，比外边卖的水果还要好吃！”

　　　　这时候陈尔就端了一盘水果过来了。

　　　　居然是青提，朱荣记得现在可不是青提上市的时候。

　　　　而且那串青提颗颗饱满，颜色青翠如玉石，皮薄鲜嫩，仿佛轻轻一碰就能把果皮碰开，露出里面多汁饱满的果肉。

　　　　陈尔才端着那串青提走过来，朱荣就嗅到了十分浓郁的果香。

　　　　绝非凡品！

　　　　陈尔把青提放在他面前，“你边吃边等吧。”

　　　　说完就转身回到厨房，继续处理食材。

　　　　这串青提是小世界里种植出来的第一批，昨天他自己就吃了不少，味道确实很不错。

　　　　朱荣啧啧称奇，然后得意地端起那盘青提在镜头前晃了又晃。

　　　　碧绿的青提装在紫红色的半透明餐盘里，显得颜色更加鲜艳夺目，令人食欲大增！

　　　　西瓜不是东瓜：“猪肉兄莫嘚瑟，小心被雷劈！”

　　　　大吃一斤：“猪肉兄不要再镜头前面卖弄你风骚的舞姿了，这可是公共场合，注意影响！”

　　　　晴天：“这个盘子好漂亮啊，居然还是半透明的，看起来很像紫水晶诶！”

　　　　娃娃：“有没有搞错？紫水晶的拿来做餐盘？”

　　　　于是大家的注意力顺利地从青提上面转移到了餐盘上。

　　　　骑着蜗牛奔小康：“这个不是水晶，是琉璃。颜色比水晶复杂，透明度没有水晶好。不过主播手里这块琉璃餐盘打磨得很好，烧制出来的颜色也很繁复美艳，上面还雕刻了花纹，我估计市值应该是在五万元左右。”

　　　　一般来说，琉璃都是制作高档的摆件或者工艺品，做成餐具之类的，价钱并不会太高。

　　　　茶叶蛋入侵地球：“厉害了我的陈老湿，几万块一个的盘子就这样随随便便拿出来装水果！”

　　　　听了这话，朱荣连忙就把手里的盘子给放下了，然后提着青提去找陈尔。

　　　　陈尔正在往一只透明的宽口瓶子里倒牛奶。

　　　　朱荣三两下把青提吃了个干净，然后问道，“陈老湿倒牛奶干嘛？”

　　　　陈尔头也不抬地道，“做第一道菜。”

　　　　朱荣十分好奇：“什么菜，居然还要用牛奶？”

　　　　陈尔把牛奶倒好了，才抬起头来。

　　　　“牛奶做菜很奇怪？”

　　　　朱荣摇头：“不算太奇怪，只是，这么大的人还吃奶比较奇怪。”

　　　　陈尔：“……”

　　　　PS：感谢暴走小说和夜华十里桃花送白浅的打赏！


第23章　看看他那粗壮的腰和大腿

　　　　陈尔把浸泡了十分钟左右的鸡肉块捞起来，沥干水。

　　　　从小世界里带出来的溪水果然非同凡响。

　　　　才浸泡了十来分钟，就已经把水中的甘甜香气均匀地染上了每一块鸡肉。

　　　　非但没有闻到半点腥气，甚至还能嗅到来自溪水的清新。

　　　　“主播要做的第一道菜，名字叫做仙人脔。”

　　　　“需要的食材只有两样，鲜牛奶和鸡肉。”

　　　　“因为这道菜的秘诀就是鲜嫩与香甜，所以鸡肉不能经过任何的二次加工。那么我们要怎么样祛除鸡肉的血腥气呢。”

　　　　“主播这里有一个好办法。用清冽的凉水进行浸泡。最好是山泉水或者井水。如果水是能够回甘的好水，那就更好了。”

　　　　陈尔将鸡肉块放进紫砂锅里，然后注入鲜牛奶。

　　　　小火慢炖。

　　　　紫砂是炖菜的首选材料，紫砂不仅受热均匀，更富含微量元素，是补身体的好厨具。

　　　　“炖菜的过程有一个忌讳，绝对不能在关火之前打开盖子。”

　　　　“一旦打开了盖子，烟火的气息就会进入食物里，破坏口感。”

　　　　因为这道菜需要的时间很长，陈尔便开始准备第二道菜。

　　　　一道完整的宴席，不仅要荤素搭配，还要同时具备，甜点、冷菜、热菜、看菜、羹汤等。

　　　　陈尔要准备的第二道食物就是甜点。

　　　　“第二道菜，名字叫做长生粥。是开席前的垫肚甜点。”

　　　　将需要的食材一一挑选出来。

　　　　分别是：花生，糯米，大米、马牙枣、小麦粉、红豆。

　　　　陈尔拿起一颗马牙枣。

　　　　“这是马牙枣，又称子弹头枣、bj马牙枣、美人指。”

　　　　“马牙枣一般呈现长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，因形似马牙而得名。”

　　　　陈尔没见过马的牙齿，他觉得自己手里的这颗马牙枣更像女孩子的指尖，纤细娇嫩。

　　　　他丢了一颗马牙枣进嘴里尝了尝。

　　　　然后点头道，“果肉紧致细嫩，多汁香甜，确实很适合拿来煮粥。就是脆了点，估计得多熬煮一些时间才能煮烂。”

　　　　俗话说：“每日三颗枣，一生都不老”。

　　　　陈尔便又丢了一颗枣子进嘴里。

　　　　朱荣在一边眼巴巴看着。

　　　　陈尔便也丢了一颗给他，然后把洗干净的枣子放进锅里煮。

　　　　“枣子要单独煮一会儿，先煮熟了，再剔除枣核。”

　　　　趁着煮枣子的时间，陈尔转身拿出了一盒面粉，开始揉面。

　　　　陈尔现在对于揉面已经很是熟练了，手掌带着雪白的面团在砧板上来回推揉，就像打太极一样，不消一会儿，面团就成型了。

　　　　他打开灶台，大火烧开一锅水，一手握着面团，一手拿着菜刀。

　　　　就见面团以肉眼可见的速度迅速缩小，而成片的面片就像雪花一样飞扑进锅里，先是下沉，然后又慢慢漂浮上来。

　　　　镜头推近一看，甚至每一片面片的大小都是一模一样的，可见其刀工的深厚。

　　　　等手里的面团削完了，陈尔才取过大漏勺，在锅里来回荡了三次，然后就一勺子把面片全部打捞了起来，丢进一旁早已准备好的凉水里。

　　　　朱荣在后边探着脑袋道，“这是在做刀削面？”

　　　　陈尔摇头。

　　　　取出桃花蜂蜜，倒入一小半在另一只紫砂锅里，将底铺满，倒入面片，然后再铺上一层蜂蜜。

　　　　盖上盖子，开小火。

　　　　朱荣惊道，“陈老湿！你忘了加水！”

　　　　陈尔摆手，“不用加水。”

　　　　他解释道，“这道菜名字叫做甜雪，用蜂蜜慢火烧炙面片而成。加入水反而会失去味道。”

　　　　这时，灶上的马牙枣就散发出了香气。

　　　　枣子的气味清甜，因为马牙枣的含糖量很高的原因，一打开盖子，锅里的枣糊就散发出了甜如蜜糖的香气。

　　　　仿佛就连飘散的香气上头都洒了糖，让人忍不住要张嘴连那锅里飘出来的热气都一起吞下。

　　　　陈尔仔细地剔除了枣核，然后将洗干净的大米铺在锅底，再洒上一层糯米、花生、红豆，最后倒入马牙枣糊。

　　　　“麦芽粉的主要作用是中和味道和增加粘稠的口感，所以要在粥快煮好的时候再放。”

　　　　厨房里一共只有三个灶台，现在全都被占了。

　　　　陈尔便只有先去做其他的食材。

　　　　“刚刚的三道食物都算是清淡的，现在咱们就来做一个口味稍微重一些的荤菜。”

　　　　朱荣看着他面前的几根羊骨和一盘大肠。

　　　　“羊骨汤炖大肠？”

　　　　陈尔也不说话，直接拿来了工具，一根针管。

　　　　然后拿起一根羊大骨，用力地敲在大理石长案上，马上就把骨头敲成了两截。

　　　　这时针管就派上用场了。

　　　　羊骨里的骨髓被陈尔抽得干干净净，放在了一旁的碗里。

　　　　因为羊骨是煮好的，所以散发出了阵阵香气。

　　　　没有半点羊肉的膻味，反而香气诱人，温和地扑在了朱荣的脸上，嗅着比羊肉还要让人有食欲。

　　　　于是他忍不住悄悄伸出了手。

　　　　陈尔低头摆弄羊骨，“爪子。”

　　　　朱荣就赶紧缩回了手，嘿嘿一笑，乖乖地站在了一边，像个做错事的小孩子。

　　　　陈尔道，“羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。大家没事可以多喝些羊骨汤。”

　　　　骑着蜗牛奔小康：“陈老湿可以多吃些，毕竟老司机，多补肾。”

　　　　茶叶蛋入侵地球：“屁，陈老湿需要吃那些东西吗？要吃也要吃什么牛鞭、虎鞭……”

　　　　陈尔淡定地瞥了眼镜头，“如果真要补那啥，也是该吃鹿肉，喝鹿血。你说的那些用处不大。”

　　　　大吃一斤：“……果真老司机。”

　　　　羊骨髓取好了，再取出一块羊肉、新鲜的黄芪。

　　　　羊肉剁成肉糜。

　　　　黄芪根叶分离，根部剁成米粒大小的碎块，枝叶切段。

　　　　然后和羊骨髓混合在一起。

　　　　拿起洗干净的牛肠，塞进去。

　　　　“这道菜名字叫做通花软牛肠。”

　　　　“是用羊骨髓加上其它辅料灌入牛肠，做成香肠一类的食品。”

　　　　“黄芪有补肾益气的作用，和羊骨髓属于相辅相成，所以主播采用它作为配料。”

　　　　骑着蜗牛奔小康：“嗯，又是补肾……”

　　　　茶叶蛋入侵地球：“陈老湿肾不好，这得伤了多少女粉丝的少女心……”

　　　　晴天：“哼！陈老湿光靠脸就能秒杀一切了！”

　　　　陈尔女朋友：“你们不要污蔑我的男朋友！看看他那粗壮的腰和大腿！怎么可能肾不好，五十个俯卧撑那是分分钟搞定的事情！”

　　　　陈尔手里的动作一僵。

　　　　粗壮的腰是什么鬼！他这明明是强壮！

　　　　ps：感谢落蝶的殇和凤紫银的打赏！




第24章　唐朝人也吃奶酪

　　　　灶台上的三道菜，最先煮好的是甜雪。

　　　　为了防止菜凉了，陈尔专门取来一只五层的大蒸笼端上灶，然后把做好的甜雪盛进瓷盅里，再端上蒸笼保温。

　　　　然后转身指着刚刚塞好的通花软牛肠，“这道菜在搅拌食材塞进牛肠的过程中是不加入任何调料的。为了增加味道，我们需要调一碗汤汁，淋在牛肠上，然后上蒸笼蒸，这样就可以入味了。”

　　　　陈尔取来调料和一只小碗。

　　　　“至于要放什么调料，全看个人口味。”

　　　　“主播比较喜欢的是熬得浓浓的羊骨汤，加入盐巴和茴香粉末、再加入少许的藤椒粉。”

　　　　一边说着一边将盐巴、茴香粉、藤椒粉倒入羊骨汤，搅拌均匀。

　　　　“记着，要边搅拌边放入调料，才能使味道更佳均匀。”

　　　　调制好了汤汁，陈尔便端着碗递给朱荣。

　　　　朱荣愣了愣，“这就要开吃了？我还没准备好呢……”

　　　　起码得先把肚子里的青提给消化了，才能敞开肚皮吃个够。

　　　　陈尔摇头，“你闻闻气味怎么样。”

　　　　朱荣小心地探出脑袋嗅了嗅，然后忙不迭地竖起了大拇指。

　　　　“好香！而且几乎没有羊膻味！”

　　　　陈尔点了点头，“喜欢就好。”

　　　　然后把汤汁淋在牛肠上，再端上蒸笼的最顶层放着。

　　　　“通花软牛肠还是生的，为了防止串味，必须要把它放在最顶层蒸熟。”

　　　　陈尔拍了拍手，从冰箱里取出了一只完整的童子鸡。

　　　　开膛破肚，除去内脏，用混合了碎冰的溪水进行洗涤。

　　　　“在水中加入碎冰，不仅可以保持肉质鲜嫩，还能更快地除去血腥气。”

　　　　洗干净之后，暂时放在一旁晾干水迹。

　　　　“第五道菜，葱醋鸡。”

　　　　“这道菜只有一个讲究，鲜嫩。”

　　　　“不加入任何多余的调料，只用葱、醋这两种调料和鸡肉结合。吃起