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食神直播间-第28部分
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香气比较淡，却带着不容忽略的辛气和根部在土壤中生长而带出的特殊芳香。
陈尔也不多废话，直接拿起勺子就舀了满满一勺，往自己嘴里一送。
顿时满口清香。
麦苗的口感很奇特，陈尔起初觉得自己在嘴里嚼了一包嫩叶。
再细细咀嚼几下又发现了不同。
“麦苗的口感特殊，表面光滑平整，嚼起来鲜嫩多汁，被猪油爆炒过后，不仅没有萎靡，反而更加柔韧可口。”
陈尔微微眯起眼睛，“刚开始的时候有点淡淡的涩口的味道，但是多嚼几下，味道就彻底出来了。”
“鲜美之中带着淡淡的回甘之味。之前的涩味还没有散去，停留在口腔里，两种味道相撞。就像久经风霜的人突然迎来了一顿饱餐。”
“这样的甘甜才更加美味！”
“韭菜根和麦苗比起来，味道就要浓烈得多了。”
“之前炒菜的时候我就特意加入了一些藤椒粉，具有体香和增加入味的作用。”
“韭菜根和藤椒粉结合得十分完美。香气既浓烈又带着刺激性的辛辣，后劲儿微微泛麻。让人很有胃口。”
“韭菜根吃起来的口感有点像煮久的猪肉，带着耐嚼的韧性。”
陈尔一口气把该讲的讲完。
然后看向镜头道，“今天的直播就要暂时告一段落了。等主播回到了家里，七天后进行下一次直播。”
弹幕里的粉丝顿时骚动了。
猪肉炖粉条：“纳尼！七天！不是吧，我已经准备好了一整箱的干粮，就等着陈老湿直播的时候吃呢！”
晴天：“嘤嘤嘤，要整整七天看不见陈老湿，不开熏……”
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿你这样很容易失去我们这些可爱的宝宝……”
陈尔觉得大家的反应很逗，只得带着点无奈的口气道，“最近打算出一趟远门，所以得多准备准备。而且，那鱼鲊也还没有发酵好。”
说完了话陈尔正打算关掉直播，就见弹幕上突然刷出了满屏幕的惊叹号。
陈尔愣了愣，就见大家异口同声地道。
“不行！陈老湿还没有把这道菜吃完，不能关掉直播！”
“本来就是只能看不能吃！现在陈老湿居然连看都不让我们看！哭唧唧，坏银！”
“跪求陈老湿吃完再关掉直播！”
陈尔：“……”
没办法，反正也不是第一次在几百万人的面前直播吃东西了。
陈尔便低头以最快地速度把东西吃完。
然后在众人羡慕嫉妒恨的眼神里，扯出一张餐巾纸，擦了擦满嘴的油光。
露出一个嘚瑟的笑容，关掉了直播。
陈尔留下了一个地址，告诉这户人家，等时间到了，就把那坛鱼鲊寄给他。
回到燕京的家里，已经是第二天了。
其实陈尔把直播时间推迟，是因为他在长宁的时候接到了一个电话。电话是苟雪方打来的，可是话里的内容却和另一个人有关系。
苟雪方告诉陈尔，之前他们苟家宴请过的赵九襄要找他担当一次宴会的主厨。
同时，苟雪方也透露出了赵九襄身份不同凡响，给出的报酬一定会在陈尔意料之外。
陈尔当然就答应下来了。
毕竟没有人会嫌钱多。
陈尔回到了家里，第一时间就去小世界里查看之前种下的茶树。
茶树长得极好，高度已经达到了陈尔的腰间。
而且枝叶繁茂，颜色葱绿，十分的健康。
陈尔伸手摘下一片放进嘴里嚼了嚼，便不由地露出了惊喜的神色。
这些在小世界里生长出来的白毫银针果然不同凡响。
不仅口感比外边的同品茶叶更好，就连香气也更加馥郁绵长。
而且还带着一股淡淡的清冷气息。
这种清冷气息一碰上茶香，就会自动形成一股淡淡的冷香。
比普通的茶香多了几分出尘之意。
陈尔相当的满意，他可以万分肯定，自己种出来的这批茶叶绝对是碾压型的顶级茶叶。
只是现在还不到采摘茶叶的时候，因为等下陈尔还要去一个地方。
苟雪方说了，赵九襄会派司机来接他。
估摸着时间也差不多就是现在了。
陈尔又摘下了一片嫩茶叶放进嘴里嚼，然后才依依不舍地离开。
他换了身衣服，院子外边就传来了叩门的声音。
陈尔开门一看，是一个穿着体面的中年男子。
“陈尔陈先生吗，我是赵家的司机。”
司机载着陈尔出了市区，来到燕京附近环境不错的一个小镇。
顺着公路开到了小镇的一座山上。
陈尔随意抬头望了一眼，就发现这座小山已经成为了一处高档别墅聚集地。
到处都是价值不菲的别墅和安保人员。
山上的绿化很好，种植了许多名贵的观赏花种，还建造了许多造型优美的喷泉。
陈尔扫了两眼便没再看了。
这些名贵的花种没有几样是好吃的。
便干脆闭目养神起来。
司机把车开进了山顶一座占地极广的别墅院门里。
到了目的地，司机把陈尔叫醒。
看向陈尔的目光就不禁多了一丝好奇。
刚刚他去接陈尔的时候已经看过了，陈尔住的地方并不算好。由此可见，陈尔的经济条件也绝对一般。
按照这个司机以往的经验，像陈尔这种站在金字塔底部的人，一旦接触到了遥遥不可及的那个层面时，往往不是羡慕，就是嫉妒恨。再不济也得有些忐忑和不安。
可是陈尔却半点反应都没有，甚至……还在车上睡了起来……
陈尔下了车，伸了个懒腰，然后整理了一下刚刚在车里偷懒睡觉时弄皱的衣服。
才把目光落向了那个司机。
“多谢了。”
说完又暗自嘀咕了一句，“还真没几个好吃的品种……”
然后在司机微微惊讶的神情里走向了那栋十分大气的别墅。
第17章 那他可不会客气了（求收藏求推荐！）
赵九襄还是那副冷冷清清的模样。
只是和陈尔说话的时候带上了几分温和。
“这次是我个人办的一次宴会，请了一些合作伙伴和朋友。”
“希望能有一些新鲜的美食。”
他的意思就是一些知名菜系的拿手菜就不必做了。
赵九襄又道，“你只需要做主菜就行，其他的配菜可以交给别人来做。”
陈尔对赵九襄的安排还是比较满意的，参加宴会的人没有十五也有二十，这么多的人如果都要靠他来填饱肚子，那么，恐怕他会被累死在厨房里。
“还有。”赵九襄表情严肃，“我希望这次的宴会尽量完美。”
陈尔闻言挑了下眉毛。
尽量完美，那他可不会客气了。
赵九襄陪着陈尔去看厨房。
无论陈尔提什么要求他都一一答应，没有半点迟疑。
陈尔只看了那个厨房一眼，便要求要换一个厨房。
他迈步走到窗户边，看着外边的大花园，指着一块空地道，“在那里劈一块地方出来，弄个厨房。”
“弄四个灶台，全部用泥土和散热好的红砖砌起来。回头我会给你们一张图纸，就按照图纸上的方法来砌。”
赵九襄身后跟着的一个中年男子闻言，连忙掏出一个小本本，飞快地记下陈尔的要求。
陈尔半靠在窗户边上，慢悠悠地道，“再用上好的大理石砌一块两米长，一米宽的长案。”
“搭厨房的木头最好是用桐木、桃木或者竹子也行。”
“厨房用的水要从燕京的玉泉山上取，用竹筒舀水，灌入土缸或者瓷缸中，用木头和树枝盖住缸口，中途不能沾到半点金属的气息。”
听了这些话，一直没有什么表情的赵九襄终于有了些动容。
他后边跟着的中年男子甚至目瞪口呆地望了要继续动笔写下去。
陈尔想了想，然后看向赵九襄。
“嗯，忘了说一句，虽然你看起来挺有钱的，但是我这些要求可能会很费事也很费财。”
赵九襄却很随意地点了下头，“这些要求对我来说并不困难。”
他的反应也是在陈尔的意料之中。
于是他也点了下头，继续说下去。
赵九襄就适时地看了眼身后的中年男子，他才反应过来，赶紧提笔跟上陈尔的进度。
“我还需要一些冰块，如果可以，我希望能是从长白山上取下来的冰块，敲碎之后送到厨房备用。不需要太多……”
陈尔思忖了一下，伸手比划道，“高度到我腰间的土缸，能装满一缸就行。”
中年男子在后面激动得差点把手里的笔都给弄断了。
半人高的大缸子装满一缸，居然还好意思说不多？
更别说从长白山上取下来，再运到燕京来。
还要在这短短的三天内搞定。
三天后可就是宴会了！
没想到，陈尔却嘀咕着道，“要是能有积年不化的冰川冰块就好了……”
那中年男子听后更是差点一个白眼翻到天上去。
心想着，这小子胃口可真大，积年不化的冰川那可是在山麓和山巅才有的，谁没事爬那么高去，还要背一大块冰下来？
找死也没有这样找死的。
他却不知，陈尔是真的这样认为。
不过，陈尔想的是，下一次攒够了积分，进行小世界升级的时候，一定要搞一个大雪山。
最好是比照着昆仑山的模样搞一个。
到时候，别提多爽了。
陈尔跟着赵九襄在花园里闲逛，然后继续提要求。
“厨房做饭用的木炭全部用桐木。”
“炒菜的锅铲一律用铁制品。”
“还需要36笼大蒸笼。全部用刚砍下的新鲜竹子编成。”
话到此处，陈尔突然停住脚，扭头看向赵九襄。
“宴会上的餐具你们要用什么。”
赵九襄道，“刚从景德镇赶制了一批青花瓷餐具，估计明天到。”
“青花瓷……”陈尔收回了目光，“倒也还行。”
赵九襄闻言突然愣了愣。
后边跟着的中年男子就忍不住又翻了个白眼。
什么叫做还行？这小子知道紧急赶制一批青花瓷出来花了多少钱吗？
陈尔继续在花园里走着，“那筷子就用青竹现做吧。”
青竹和青花瓷，想想还是蛮般配的。
陈尔问道，“客人吃饭在哪里？”
后边的中年男子就道，“客人吃饭当然是在大厅了，那里会布置一番。”
陈尔便露出雀跃的表情，“走，过去瞧瞧。”
中年男子带着陈尔和赵九襄过去看，一副得意的表情。
“这可是专门请了设计师来设计了一番的，到时候这边还会摆上从新西兰空运过来的鲜花。”
说完看向了陈尔，一副我厉害吧的表情。
然后又看向赵九襄，等着他的夸赞。
赵九襄没有说话，陈尔也没有说话。
一时间十分安静。
中年男子就有些不自在了。
赵九襄看向陈尔，“陈师傅有什么建议？”
陈尔也就敞开了说，“这地方布置得不错，只是和我要做的菜不太搭。就像的广袖长衫的美女在XN歌剧院拉小提琴一样不和谐。”
赵九襄就道，“那么陈师傅愿不愿意帮忙改造。”
陈尔当然是一万个愿意。
吃饭就像烹茶一样，做菜的人很重要，食材也很重要，餐具很重要，就连吃饭的环境也很重要。
古人还要讲究一个曲水流觞呢，咱们现代人条件更好了，岂不是更应该讲究。
赵九襄一看就是个完美主义者，也是乐见其成的。
陈尔瞥了眼外边院子里的花。
然后猛地拍了下手。
“我记得你们院子里有个地方，搭了个木棚子，种了很多鸳鸯藤。”
“把那棚子下面收拾收拾，就可以了。”
赵九襄细细一想，也觉得不错，那地方也确实够大。
而且现在正是鸳鸯藤开花的季节，香气怡人。
陈尔和赵九襄过去那边看了看。
陈尔指着棚子下面的空地道，“宴会是晚上开，花草多的地方小虫子也多，到时候点一些可以驱虫的香就行。”
“香放在造型好看的小铜炉里，然后吊起来挂在棚子上。”
“灯一律用白色的节能灯，外边罩上五彩的琉璃罩。灯的脚架做个半人高的样子，摆在座位的后边，能照光又好看。”
“到时候吃饭的桌子就由你来布置。”陈尔突然看向后边一言不发的中年男子。
男子顿时亮起了眼睛。
“木材颜色要选沉稳一点的。”
“桌上可以摆一些花来插瓶。”
“月季选粉红色的，用白色的瓷瓶来插。”
中年男子连连点头。
陈尔又道，“等下我就把需要的食材单子写出来给你们准备。”
第18章 马上让你服气
中年男子就带着陈尔去了客厅，等陈尔写食材单子。
陈尔洋洋洒洒地写了整整一页纸。
“要严格按照要求来找食材。”
陈尔想了想，又加上了几样东西。
中年男子愣了愣，觉得有些不可思议，“用这个东西也行？”
“来的可都是贵客。”
陈尔反问，“贵客也是人，怎么就不行。”
中年男子无话可说，陈尔便叫他带自己去看看赵九襄为自己准备的几个助手。
陈尔一过去就听见一个熟悉的声音在夸夸其谈。
嗓门又大又亮。
而且说话的内容正是和自己有关。
“你们是没见识过，陈师傅的刀工，那简直就是……”
说话的人挠了挠脑袋，似乎是在寻找一个合适的形容词。
“简直就是……出神入化！我见过的所有人里都没有能和他比的！”
有人不服他的说法。
“照你这么说，他这么厉害，还要我们这些人干嘛。”
陈尔就慢慢悠悠地从后边走了过来。
“你小子把我吹到天上去，到时候掉下来，你给我垫着吗？”
就见他转过脸来，正是之前见过的窦一通。
窦一通又挠了下脑袋，不好意思地道，“我这是为你证明呢……”
陈尔看了一眼那些站在对面围成一圈的厨师，大概有十来个人。
看向自己的目光有试探，有质疑也有好奇。
这是很正常的情况。
陈尔在厨艺界并没有什么名气，可以说只是一个名不见经传的年轻人。
赵九襄把他找来，估计也是突然下的决定。
不然以赵九襄追求完美的性格，不可能会在宴席快要开始的三天前才找厨师。
那是绝对来不及的。
一定是之前的厨师出了什么事，来不了了。所以赵九襄才找了自己。
能让赵九襄找来做宴会主厨的人自然是厨艺界的大拿。
如今那个大拿不见了，主厨却突然换成了自己，这些人肯定会质疑甚至不服。
陈尔并不想到时候临近宴会了，这些人却不能听他指挥。
到时候把宴会搞砸了，他找谁付钱去？
于是陈尔打算直接敞开了说。
谁要是不服气，直接说出来。
陈尔就让他马上服气。
陈尔话一说完，居然有大半的人都站了出来。
陈尔也就不废话了，直接带着人去了厨房，随意挑选了几样食材，当场就做了一道家常菜。
麻婆豆腐。
这道菜，陈尔平常很喜欢吃，所以做得多，算是比较熟练的。
正宗的家常麻婆豆腐，食材有这么几样。
嫩豆腐、肉末、生姜末、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、花椒水。
陈尔将需要的食材一一摆放在灶台上。
然后点燃一只炉子，放上煮锅，加两碗水，一把花椒。
加盖熬煮。
接着将一块手掌心大的猪瘦肉平整地放在砧板上。
手里的菜刀就快得像打桩机一样，飞快地的在砧板上起起落落。
围观的几个厨师只能看见一道银色的残影在不停地晃动。
不到一分钟的时间，陈尔就收回了菜刀。
菜刀依然干净如新，没有沾上半点肉末。
而砧板上的那块猪肉已经完全成为了剁碎的肉末。
更神奇的是，那块猪肉居然还保持着陈尔把它放在砧板上时的形状，没有半点的变形。
唯一改变的只是那些肉被剁碎了而已。
同时他们也注意到了一件事情，整个切肉的过程中，陈尔只用了一只手。
另一只手从头到尾都好好地背在身后，连动都没有动一下。
这样好的刀工不说顶级，也是绝对的一流，没有十几年的苦练绝对是敛不出来的。
可是陈尔看起来最多不过25，那么他又是从几岁开始练的？
十岁吗？
围观的几个厨师不敢说话了，至少这样的刀工他们确实没有。
可是一个好的厨师，光有刀工也是不够的。
所以接下来的时间，他们会目不转睛地盯着陈尔。
陈尔把剁好的肉末放进碗里备用。
然后取出几块水嫩嫩的白豆腐出来。
这种豆腐极嫩，是刚刚做出来的新鲜豆腐，因为会被称为水豆腐。
只需要轻轻一碰，就会将其碰烂。
而陈尔恰好就喜欢这种嫩滑的口感。
他把一块豆腐摊在手心，手里的刀飞快地划过几下。
由于速度太快，围观的几个人根本没有来得及看清楚。
陈尔就已经把几块豆腐都处理好了。
灶台上熬煮的花椒就散发出了淡淡的麻香。
陈尔把花椒漉出来，花椒水留下备用。
取出炒菜的锅，烧热，倒入油。
等锅里的油冒出轻烟，陈尔就抓起辣椒、花椒等材料迅速丢下锅，铲子快速地来回翻炒两下。
红红的干辣椒在油锅里一翻，顿时就变得更加红艳，油光一闪，恍惚就像刚摘下的新鲜红椒一样漂亮。
紧接着放进生姜末。
辣椒的香辣，花椒的麻香，生姜的香气，一下就在油锅里爆炸开了。
狠狠地扑向围观的人。
陈尔就接着放入豆瓣酱。
豆瓣酱包裹着辣椒和花椒不停地在铲子的带动下翻滚，众人只觉得那一瞬间，麻香更甚，油香更浓。
香气从四面八方涌来。
引得大家忍不住纷纷抬头往锅里张望。
突然，陈尔抬手将一碗猪肉末全部倒进锅里。
浓烈的香气顿时被覆盖住了。
锅铲快速地翻炒着，看着红色的生猪肉被炒成了白色的熟猪肉，然后又和豆豉、辣椒、花椒等调料混合在一起。
马上就变成了酱红色。
并且散发出了浓郁的肉香。
窦一通在后边忍不住咽了口口水。
陈尔就马上将嫩豆腐倒进了锅里，翻炒三次后，倒入了花椒水。
锅里立马冒出了袅袅轻烟，花椒水和调料混合在一起，呈现出一种淡淡的酱红色，将嫩豆腐和猪肉末包围了起来。
并且在边缘处冒出了沸腾的水泡，发出了“噗噗”的响声。
陈尔伸手取出一截洗干净的小葱，快速切成葱花。
锅里的豆腐散发出浓浓的豆香和香麻的气息。
陈尔抄起锅铲快速翻炒几下。
端起锅，将一锅的豆腐倒进了盘子里。
再撒上葱花。
然后看着围了一圈的厨师。
“尝尝吧。”
众人纷纷一愣，然后迅速地拿出早已准备好的筷子勺子，忙不迭地伸向了那盘麻婆豆腐。
倒是把陈尔吓了一跳。
这动作也忒整齐了一些。
第19章 没想到你居然有异装癖！
陈尔后退一步，防止那些拥挤的厨师一个不留神就把筷子戳进自己的鼻孔里。
没想到，他才退出来，就见窦一通哭丧着一张脸也跟着退了出来。
不过和陈尔不同的是，他是被挤出来的。
窦一通气愤地道，“我筷子还没伸过去，就被他们给挤出来了！”
陈尔挑了下眉，就见围作一圈的几名厨师纷纷散开。
而桌子上的那盘麻婆豆腐已经被吃得干干净净，连一粒花椒都没有剩下。
窦一通连忙看过去，就只看见这副场景，顿时气得咬了咬牙，他可是一口都没吃上。
几名先前站出来对陈尔表示不服的厨师此刻还沉浸在美食的回味里。
又香又辣还微微泛麻的口感在他们的舌尖挥之不去。
每个人都不约而同地舔了舔嘴角，哪里还残留着些许的汤汁。
然后才猛然想起陈尔还在一旁，顿时都有些脸红。
能把一道家常菜做得如此美味，可见陈尔的功底是多么的深厚。
确实没有什么好质疑的。
他们这些人刚刚围在这里议论了陈尔半天。
陈尔却没有半句反驳的话，而是直接用行动证明，他确实担当得起这�
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