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食神直播间-第42部分
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把鲜花插瓶后，陈尔才走进了厨房。
窦一通正在嘴里念念有词，复习着这段时间记忆的书籍内容。
陈尔走过去，他连忙回过神来，“师傅，食材已经准备好了！”
陈尔点头，却没有马上就开始做的意思，而是在一旁坐下。
“今天还早，我就先抽问你几个问题，看看你这段时间的学习成果。”
窦一通严阵以待。
陈尔随意地问，“酒有几别？”
窦一通愣了愣，连忙回道，“酒也，有清、独、厚、落、甜、苦、红、线、白之别。共九别。”
陈尔倒了杯水来喝，“再具体一点。”
窦一通憋红了脸，又想了想，“酒，清者曰栗，清而甜者曰她，浊者曰酪，亦曰酝，浊而微清者曰醮，厚者曰醇，亦曰爵，重酿者曰醉，三重酿曰酊，落者曰醣，甜而宿熟者曰醴，美者曰酗，苦者曰醋，红者曰醒，绿者曰酩，白者曰醮。”
陈尔点头，“记是记下来了，但是还不够熟练。”
窦一通重重点头，他还需要加强记忆一下。
陈尔就把烧水的茶壶递给他，“烧一壶水。”
窦一通连忙去燃炭火烧水。
水刚烧开不久，沈一念就拉响了门口的铃铛。
陈尔揭开茶壶的壶盖，取出一包晒干的忘忧草，直接了一些丢进茶壶里。
轻轻摇晃了一会儿茶壶，才放进托盘里，又把菜单也放进去。
沈一念接过以后，连忙端着去了餐厅。
餐厅里此时正站着一名身穿火红色连衣包裙的妙龄女子。
一头长及腰处的大波浪黑发披在肩上，她又侧头看向别处，一时间竟叫人看不清她的长相。
只是她的身材生得玲珑有致，紧绷的包裙之下包裹着两条圆润笔直的大长腿，皮肤白皙如雪，在红色衣裳的衬托下更是白得晃眼睛。
让人一眼就能注意到她。
沈一念把茶壶和茶杯都放在食案上。
对方才扭过头来，露出一张眉眼分明，娇艳动人的脸来。
她就是今天的客人，舒动人。
“你们这个餐厅装修得到很有品味。”
沈一念很有礼貌地笑了笑，然后为她斟了一杯水。
舒动人过来坐下。
原本就十分紧身的包裙此刻更是紧紧地贴在她的身上，将她胸前的曲线勒得淋漓尽致。
就算沈一念是个女人也忍不住多看了几眼，在心里赞叹了一句。
舒动人伸手端起白如玉石的瓷杯，雪白的手指几乎快和瓷杯融为一体。
沈一念只能看见她指甲盖上涂抹的殷红色。
“这水好香。”
舒动人端着茶杯在鼻子前晃了晃。
“水里有花香……”
“应该是忘忧草。”
舒动人立马就判断出花香的来源，“现在正好是忘忧草开花的季节。”
“水中的忘忧草花香很浓，应该是刚晒干制作好的。”
沈一念不由地对舒动人心生佩服，还没喝下去，就能判断出泡茶水的花是什么。
舒动人吹去茶杯上的热气，然后将一杯水一饮而尽。
带着热气和忘忧草气味的水在口腔里停留的时间并不长，一下子就滑进了肚子里。
可是她还是能感觉到那股忘忧草的香气在她口腔里挥之不去。
厨房里，陈尔已经开始直播了。
“忘忧草又名萱草，是一种既可以入药，又可以入菜的好东西。”
“它的另一个名字大家可能会更熟悉一些，黄花菜。”
陈尔慢腾腾地道，“忘忧草具有祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁的特殊功效。不管是拿来做菜吃，熬粥煮羹还是烹茶泡水都是可以的。”
“只有一点要注意，新鲜的忘忧草不能拿来吃，会引起肠胃不适。”
沈一念拿着菜单过来。
“舒小姐已经点好菜了。”
陈尔点头接过。
看了看手里的竹简，然后对粉丝们说道，“今天这位客人已经点好菜了，一共两道。”
“杏仁饧粥和白饼。”
陈尔把需要用到的食材一一取出来放在桌子上。
“先给大家介绍一下食材。”
“穬麦、杏仁、麦芽糖、细绢布、甜酒酿、面粉、大米。”
陈尔只说了一遍，大家就觉得不太对劲。
茶叶蛋入侵地球：“细绢布是什么鬼？”
陈尔抬手把绢布拿到一旁。
“这个是工具，不是食材……”然后突然看着一旁的窦一通，“你怎么把工具给混进来了？”
窦一通十分委屈，“这些东西都是师傅……”
陈尔就端起那一大碗穬麦塞到他手里，“洗干净。”
窦一通便去淘洗穬麦。
茶叶蛋入侵地球：“好一出大戏哈哈哈，陈老湿为了保住自己英明神武的形象也是拼了。”
陈尔一本正经地道，“你们终于承认我是如此的英明神武。”
众人：“从未见过如此厚颜无耻之人！”
陈尔烧开一锅水，用开水来浸泡杏仁。
浸泡好后，取掉杏仁皮，再把白生生的杏仁放进细绢布里，绑紧扎口，用捣子轻轻捣烂，再挤压出杏仁汁。
然后把杏仁汁全部倒进熬粥专用的砂锅里，盖上盖子。
点燃炭火熬煮。
窦一通洗好了穬麦，陈尔让他把穬麦先放进大铁锅里加入水煮熟。
陈尔道：“咱们现在做的美食就是杏仁饧粥。”
“这道美食是魏晋南北朝时期的一道贵族食品，因为杏仁和饧在那个时候都很难得。”
窦一通在一旁问，“饧是不是古代的一种糖？”
陈尔点头：“饧就是半融化的麦芽糖。”
弹幕里有粉丝发问。
“陈老湿刚刚说的穬麦是什么？”
陈尔看了眼窦一通，示意他来说。
窦一通连忙在脑子搜索相关知识。
“穬麦是大麦的一种品种，也称裸大麦、青稞。”
“成熟后种子容易脱落，吃起来口感更绵软，颗粒饱满。”
穬麦煮熟后，散发出浓浓的麦香。
陈尔将穬麦粥盛出锅。
然后揭开了煮杏仁汁的砂锅。
杏仁汁白如牛乳，散发出阵阵清甜香气，有点类似奶香，但是没有奶香的腥气，反而十分清新。
陈尔拿出勺子轻轻碰了下砂锅里的杏仁汁，就见杏仁汁表面起了一层像猪皮一样的皱皮。
“杏仁汁在锅里煮出皱皮后，就可以放穬麦粥。”
陈尔接过窦一通递来的穬麦粥，轻轻用勺子全部舀进砂锅里。
第60章 脱粉爬墙
穬麦粥粒粒分明，穬麦饱满，就像被打磨过的小玉石，慢慢地滚进砂锅。
落进乳白色的杏仁汁里，轻轻溅起一片白色的水花。
陈尔把勺子递给窦一通，“轻轻搅动，没有煮好不要停。”
窦一通连忙点头。
陈尔拿出火钳，弯腰从灶里夹出一半的炭火，火势立马小了下来。
“这道杏仁饧粥的特点就是杏仁的香气和麦芽糖的清甜。所以要用小火慢慢地熬煮，让味道一点点地浸入穬麦粥里。”
窦一通在灶炉边上熬粥，陈尔就来到放置食材的桌子前。
把两只袖子都折到手肘以上。
“现在咱们来做第二道美食，白饼。”
说着就拿起了装着大米的玻璃碗。
开始淘洗。
“要做这个饼，首先，我们得煮一锅白粥。”
一碗白粥很快就煮好了。
白米粥在锅里发出“噗噗”的响声，白烟阵阵。
并散发出大米最纯正的香气，丝丝带甜，香气轻盈。
陈尔倒出一小碗甜酒酿，缓慢注入锅里，然后搅拌均匀，让甜酒酿和白米粥混合在一起。
“刚刚我们说过，这饼的名字叫做白饼。”
“白饼的意思就是不加任何佐料的白面饼。”
锅里的甜酒酿在锅里逐渐被加热，此刻酒香更浓，米香更醇，轻轻吸一口香气就觉得甜得醉人。
陈尔接着说，“说是白面饼，可是为了增加白饼的香气和口感，才选择用甜酒酿。”
“甜酒酿具有发酵的作用，能把白粥和面粉中蕴含的甜味充分地发酵出来，而且甜酒酿风味独特，既有酒香又有发酵过后的独特香气，可以让白饼的口感更好。”
等锅里的甜酒酿煮沸了。
陈尔才把它们都盛出来，装在碗里晾凉。
然后取出一块纱布，全部包裹住，缓缓用力绞干。
“白粥和甜酒酿颗粒比较大，就算绞去了渣滓，拿来和面也会使面饼表面凹凸不平，影响美观。”
于是陈尔拿出一只了一只小型的多功能家用料理机。
然后把白粥和甜酒酿一起放进去打磨成粉糊状。
窦一通在灶炉边上问陈尔，“师傅，这个粥可以了吗？”
陈尔凑过去一看，然后摇头。
“还不够烂熟，不过现在可以放麦芽糖了。”
陈尔取来胶状的麦芽糖，放进去。
“继续，不要停。”
弹幕里的老司机们听了这话马上就开始飙车了。
西瓜不是东瓜：“继续，不要停……我快要控制不住我的脑洞了！”
大吃一斤：“好污的对话！”
骑着蜗牛奔小康：“居然又开车了，滴，纯洁卡！”
猪肉炖粉条：“我只想问，谁叫蜗牛？老脸一红……”
蜗牛：“我擦，我招谁惹谁了！昨天刚改的ID，我擦，一个月内只能改一次！！！”
心有猛虎：“哈哈哈哈哈哈哈……”
陈尔：“到底我和你们谁污！谁才是老司机！”
众人：“不不不，你污，你是老司机。”
陈尔：“我摔！友谊的小狗死了！”
陈尔拍了拍手，从地上的小竹篓里取出来一大把新鲜的山茶花。
仔细地将所有的花瓣都摘下来，放进一只大玻璃盆里。
然后取出能做四五块白饼的面粉量，跟着也倒进了玻璃盆里。
接着再取出一只一模一样的玻璃盆。
倒扣在一起。
端起来用力地晃动，让面粉和山茶花瓣充分地接触。
“面粉中不能加入其它佐料，但是又不能让白饼显得太过单调，所以主播就选择了这种方法。”
“可以让面粉沾上花香，但是也不至于让花香太浓，夺取了白饼本身的风味。”
晃了一会儿，灶炉上就传来了一阵淡淡的清甜。
陈尔一闻就知道这是杏仁饧粥快煮好了。
于是他放下手里的玻璃盆，走过去看。
锅里的粥呈现十分完美的乳白色，白得纯粹，就像天上的云朵融化了以后不小心落了进来一样。
勺子轻轻从锅底搅动上来，就带起了满满的一勺子穬麦。
穬麦经过长时间的熬煮已经十分烂熟了，虽然还是颗颗分明，却已经变得十分柔软。
这道杏仁饧粥已经在慢慢变得浓稠。
又煮了片刻。
陈尔才拿来一只青玉的碗，把砂锅里的粥倒进去，刚好装满一碗。
丝毫不差的分量。
窦一通看了，心里更是佩服。
“没想到师傅居然能把分量把握得这么好。”
陈尔笑着道，“你以后有空多做几道菜，经验多了，你自然就知道如何把握分量。”
窦一通用力地点头。
镜头就推近到青玉碗前。
众人把那碗冒着热气的杏仁饧粥看了个清清楚楚。
白如牛乳的粥安静地躺在青色的碗里，一眼看去，青色愈青，白色愈白。
两色相撞，让人满目清朗，心仪不已。
陈尔嗅到了杏仁饧粥的香气。
“杏仁饧粥的香气果然十分清甜，这种香甜气息已经和麦芽糖的香气相差甚远了。”
“杏仁饧粥的香气就像是夏天里刚摘下的最甘甜的瓜果，被浸泡在了清澈的溪流里。冲刷得干净剔透，然后豁然被劈开，甜丝丝的香气在溪水里乍然蔓延开，清冽香甜，直沁心脾。”
大家被陈尔说得快要流出口水来。
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿快住嘴，五位数的企鹅号给你，小鱼干也给你，快别说了！”
晴天：“陈老湿就是个坏银！明明自己也不能吃了，还要专门说出来诱惑我们！”
骑着蜗牛奔小康，也就是卢玉昆此刻正躺在自家别墅顶楼的小花园里，头顶上的郁郁葱葱的葡萄架子。
葡萄架子外是朗朗的月色。
他看了眼头顶上青涩的葡萄，又把目光落回了手里的笔记本电脑。
再一次咽了咽口水。
身后站着的几名外国女佣忍不住往前探了探头，然后把好奇的目光落在了卢玉昆手里的电脑上。
她们都听不懂中文，所以只能看见自家的少爷每到一定时候就会捧着电脑出来，一边舒服地看一个亚洲男人直播，一边露出一副八辈子没有吃过东西的馋嘴模样。
她们敢发誓，就卢玉昆现在这副模样，如果被外面爱慕他的一大批名媛淑女们看见了，那些人绝对要脱粉爬墙。
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第61章 踏花来寻酒
陈尔让沈一念把杏仁饧粥端走。
然后继续颠簸面粉和山茶花瓣。
而餐厅里的舒动人已经等了有一会儿了。
她起初觉得有些无聊，就在餐厅里到处转转看看，可惜餐厅实在太小。
也没什么好看的。
她的目光就落在了自己身后的墙边上。
那里有一个迷你型的小书架，上面搁了几本书。
舒动人伸手拿起一本离自己最近的书。
惊讶地发现这书居然是有些年头的线装本。
舒动人受长辈的影响虽然不算什么古董行家，却也能判断一二。
这本书的纸张质感，和书里散发出来的气味都在告诉舒动人，这书的年头绝对不短。
她小心地翻开一页来看，顿时就更震惊了。
这书居然还是手抄本！
字体十分漂亮，工整而流畅瘦洁，黑色的笔墨落在泛黄的纸张上，如同仙娥款款而来，清丽灵逸。
只是这种字体很少见。
舒动人轻轻摩挲着书页，然后连忙拿出手机拍了几张照片。
就见沈一念端着托盘过来了。
沈一念把青色的碗端起来放在她面前。
然后又递过一支同色的调羹。
舒动人这才把书放回书架。
接过调羹轻轻搅动着碗里乳白色的粥。
阵阵清香溢出，舒动人立马就被吸引了所有的注意力。
舒动人是不喜欢吃杏仁的，因为杏仁硬邦邦的，她觉得嚼起来很费力。
今天会点这道杏仁饧粥也是抱着想尝尝鲜的念头。
她从来不知道，杏仁煮熟之后能散发出这么清新的香气。
清新中带了淡淡的醇厚浓香，有点牛乳被煮熟后的气味。
连忙舀起一调羹热粥，稍微吹吹热气就放进嘴里。
虽然还有些烫口，但是舒动人并不介意。
这粥里，舒动人只能吃到大麦，和软滑无比的汤汁。
并没有杏仁，但是杏仁的香气却很足。
似乎从里到外将大麦浸泡得透透的，麦香混合着清新的杏仁汁气味，带着热气，把舒动人的舌头征服了。
穬麦已经被煮的熟烂，绵绵软软的口感让舒动人舍不得多嚼几下，几乎都是混合着浓浓的热汤一起吞下肚子。
更神奇的是，舒动人在粥里吃到了甜丝丝的味道，可粥里的甜香并不浓，反而淡淡的，就像一股带着甜味的轻烟轻轻滑过舌尖，然后又迅速飘走，什么都抓不住，只能回味那种甜味。
难道是煮的太久了，所以才尝不出来这是什么甜味？
不知不觉，一碗粥就见底了。
舒动人意犹未尽地舔了舔嘴角。
然后接过沈一念递来的纸巾，擦拭。
就一言不发地呆坐在座位上，也不知道在想什么。
沈一念努力克制住自己差点要流出来的口水。
她现在才知道为什么老板要给她这么高的工资了。
这份工作最痛苦的地方就是，只能看着客人吃，而自己不仅要在一旁闻着味道，还不能吃到一点半点，甚至不能露出谗样……
厨房里，陈尔已经收到了从舒动人身上获得的第一笔经验值。
没想到舒动人居然是二级食客，这道杏仁饧粥，她的满意度是90。
陈尔就获得了90个经验值。
而厨房里，陈尔已经在做第二道美食，白饼。
陈尔让窦一通把山茶花浸泡过的水端过来，加入白粥、甜酒酿混合的细粉糊和面粉。
开始和面。
一边和面一边和大家说话。
“古代人做面点，最喜欢加入各种鲜花的香露或者鲜花汁。不仅能给面点增色，还能增加面点的香气。”
“可以这么说，鲜花也是华夏一种独特的食材。”
陈尔揉好了面团子，就让窦一通去发热炉子，将一口大铁锅直接端上炉子，也不抹油，直接用小火干烧，烧到铁锅发烫。
陈尔就捏下一小团面团，先搓成圆球，然后一巴掌拍扁，成一个圆饼。
然后直接甩进锅里，面饼紧贴在铁锅的锅壁上，迅速发出了“滋滋”地响声。
陈尔手里的动作很快，一个又一个白色的小圆饼，就像飞出去的纸片一样落在了铁锅里。
窦一通在一旁看得眼花缭乱，忍不住拍手鼓掌。
屏幕外的粉丝们也很激动。
“看赏！”
在土豪粉丝的带领下，大家开始了礼物轰炸。
茶叶蛋入侵地球：“欢迎大家收看食神直播间这个直播节目，此节目又名，今天主播又开始秀技了。”
晴天：“嗷嗷嗷，好帅！帅的人捏面团子都是帅的！我要做陈老湿手里的面团子！！”
糖果要睡觉：“妈妈！我要嫁给他！！！”
陈尔女朋友：“这是怎么肥事！我的男朋友！你们不许看！挡住挡住！”
手里的面团子飞快地变成了五个白饼贴在锅里。
陈尔端起旁边早已准备好的一小盆山茶花瓣，一股脑全都倒进铁锅里。
将锅填了个半满，白饼都被压在了花瓣下面。
陈尔在灶边等了片刻，然后伸手拨开花瓣，开始给面饼翻身。
全都翻过身后，再把花瓣重新拨弄好。
又过了一会儿，窦一通伸长了脖子。
“师傅，好香的面香！”
然后赶紧拿来一只碧绿的盘子。
陈尔眼疾手快地把面饼从锅里一一揭出来，整齐地摆放在盘子里。
再从铁锅里抓起一把还没炒熟的花瓣散在盘子上，把白饼盖住。
窦一通深吸了几口气，只能嗅到山茶花香气和淡淡的面香。
沈一念将白饼端上桌的时候。
舒动人立马就闻到了山茶花的香气。
她觉得好奇，伸出筷子夹起一片花瓣，“这个也是拿来吃的？”
沈一念连忙道，“不是的，舒小姐，菜在花瓣下面。”
舒动人才用筷子轻轻拨开盘子上面那层的花瓣。
一只只雪白无瑕的圆形面饼就出现在了层层叠叠的红色花瓣里。
就像误入花丛的小白兔，浑圆可爱。
舒动人干脆放下了筷子，直接伸手拿起了一块白饼，放在鼻尖轻轻一嗅。
顿时喜笑颜开。
“好香。”
面饼外面包裹了一层淡淡的山茶花香气。
只是这层花香很淡，就像雨后轻轻笼罩住的薄雾轻烟，轻轻一吹就能吹散。
花香之下就是白饼自己的香气，面香十足，又带着被炙烤得熟透的淡淡焦香。
舒动人轻启红唇，咬下一口白饼。
这饼的口感居然十分酥脆。
而且十分难得是，没有半点油香的腻味，只有十分纯正的面粉香气。
面饼在嘴里停留的时候，舒动人还隐隐尝到了些许清甜。
有点朦朦胧胧的酒香，但是太难感受，酒香比白饼外层的花香还要缥缈难抓。
舒动人很快吃完了手里这只白饼，还是没能抓住那丝清甜的酒香。
就像隔着远远的花丛嗅到了一阵酒香。
踏花来寻酒，翻遍了所有的花丛却没有寻到一滴酒，反而在花丛里越陷越深。
舒动人吃得越多，花香越浓，那阵清甜的酒香却还是缥缈虚无，似有若无。
直到最后一块白饼吃完了，舒动人还沉浸在其中。
“太香了……”
舒动人的语气里似感慨又似惋惜。
第62章 拿朕的放大镜来
陈尔结束了直播，窦一通就在旁边问道，“师傅，你在直播的时候，等于把自己做菜的方法泄露出去。万一再出现上次驼蹄羹那种事情怎么办？”
窦一通后来听苟雪方讲了整件事情的经过。
陈尔摊开手，“上次那道驼蹄羹，那名厨师还是在我身边亲眼看着我做，又听了说了一遍，回去之�
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