食神直播间-第52部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　陈尔咧嘴一笑，一副不害臊的模样。

　　　　“所以你们也别说主播不纯洁了，主播这是为了研究明代美食。这是为美食事业在奉献。”

　　　　屏幕外的粉丝们都忍不住笑了出来。

　　　　画面上的弹幕也立马变厚。

　　　　“从未见过如此厚颜无耻之人！”

　　　　“我差点就信了你的鬼！”

　　　　“我仿佛听到了陈老湿在说，我就是脸皮厚，你能拿我怎么办？略略略……”

　　　　当然也有对这道菜很感兴趣的粉丝。

　　　　糖果要睡觉：“这道菜叫八宝攒汤，意思就是有八种主要食材咯？刚刚陈老湿已经用了莲藕、山药、黄芪、羊肉、黄酒、酒糟……一共只有六种啊？”

　　　　陈尔点头，“糖果同学问得非常好。”

　　　　“还有两种主要食材是羊尾油和煨面。”

　　　　“这两样是最后放的。”

　　　　说完他转身去看另一只灶台上炖着的主料。

　　　　锅里的黄酒已经微微沸腾了。

　　　　黄酒经过加热，颜色变得更加澄亮。

　　　　清透澄黄，就像琥珀一样，在灯光下泛着微微的光泽。

　　　　浓郁的酒香包裹着莲藕的清香和山药里淡淡的药香。

　　　　香气清雅而迷人，仿佛眼前盛开了一大片花海，花香浓郁得能把人醉倒。

　　　　陈尔抬手道，“去把柜子里的两只青瓷大盅拿来。”

　　　　窦一通连忙将青瓷盅取来放在桌上。

　　　　陈尔就把炖着的主料也端到了桌子上。

　　　　然后小心地把锅里的主料用漏扫舀出来放进大盅里，一锅主料，刚好用完。

　　　　陈尔看着大盅里还在冒烟的食材，点了点头。

　　　　“一通，去把羊肉汤端过来。”

　　　　窦一通连忙去把灶炉上的羊肉汤端下来。

　　　　羊肉汤已经炖了很长时间，刚端下炉子，汤水十分滚烫。

　　　　正只锅就像被火烧过的铁一样烫手。

　　　　即使窦一通戴了专门的隔热手套，依然觉得很烫手。

　　　　连忙伸出手指去捏着耳垂，缓解烫意。

　　　　陈尔拿过两只玻璃碗，分别装着煨面和羊尾油。

　　　　煨面均匀地分成两份，洒在青色的大瓷盅里，羊尾油则只分别放两勺。

　　　　然后陈尔拿起一只大勺子。

　　　　揭开羊肉汤的锅盖。

　　　　一阵浓浓的白烟就翻滚了出来。

　　　　窦一通站在一旁，差点被迷了双眼。

　　　　陈尔直接用勺子伸进锅里去舀羊肉汤。

　　　　羊肉和百合早已经被炖得烂烂的，一勺子下去，什么都捞不到，除了汤汁还是汤汁。

　　　　陈尔十分满意，这说明这汤炖得入味！

　　　　接着就是两大勺滚烫的羊肉汤浇注在了青色大瓷盅里。

　　　　阵阵白烟从大瓷盅里冉冉升起。

　　　　鲜美的羊肉汤香气夹杂着淡淡的百合花香，和莲藕、山药、黄芪等食材混合在一起。

　　　　散发出无比清新的香气。

　　　　再加上这些食材还在黄酒里炖煮过。

　　　　清新的香气一过，就是迷人的酒香扑鼻而来。

　　　　陈尔也有些陶醉，“这就叫，乱花迷人眼。”


第四章　砒霜拌辣椒

　　　　滚烫的羊肉汤注入了装满食材的瓷盅里。

　　　　对食材进行了二次唤醒。

　　　　食材的香气也在这一刻发挥到了极致。

　　　　羊肉和百合煮得稀烂，伴随着汤汁浇注在食材上。

　　　　热汤从莲藕和山药上翻滚下去，慢慢注满整个瓷盅。

　　　　也在这些食材上留下了零星的肉末。

　　　　食材表面的煨面和羊尾油都被热汤冲刷干净，混入了汤汁里。

　　　　翻炒过的面粉此刻散发出无比诱人的香气。

　　　　煨面和羊尾油的香气和其他食材不同。

　　　　其他几样食材被黄酒煮过，酒香浓郁。

　　　　煨面和羊尾油则完完全全保留了自己的特色。

　　　　羊尾油比羊肉厚重，比羊肉汤浓腻。

　　　　煨面则带了翻炒后的淡淡烟火香气。

　　　　让这盅美食多了几分平易近人。

　　　　“这道八宝攒汤就快做好了，还差最后一个步骤。”

　　　　陈尔把自己带来的腌韭菜坛子搬到桌子上。

　　　　“大家没看见主播放盐，是因为，这道美食的调味是不需要盐巴的。需要的是这个……”

　　　　说着就打开了坛子。

　　　　用筷子把坛子里的腌韭菜夹了一些出来放在菜板上。

　　　　然后用菜刀剁得碎碎的。

　　　　再把剁碎的腌韭菜均匀地分成两半，分别洒在两只大瓷盅里。

　　　　然后盖上了盅盖。

　　　　放入托盘，配上一只和瓷盅同色的小勺子。

　　　　陈尔边做边和粉丝们说话，“这道八宝攒汤的口味秘诀，一是用腌韭菜做调味品，二是它独特的烹饪手法。”

　　　　“八宝攒汤中的‘攒’字就代表着它的烹饪手法。”

　　　　“‘攒’在烹饪中的出现，始于明代，常见的有攒油、攒酒。”

　　　　“意思是将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法；后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上，令食物更有“镬气”，就是酒精挥发带出食材的味道的精华。”

　　　　“而攒汤的意思就是将煨好的高汤，冲入盛有八款食材的器皿中，即成“八宝攒汤。”

　　　　“今天主播的做法是稍有不同的，主播选择了炖煮食材而不是蒸食材，是因为炖煮更加入味。”

　　　　陈尔说完，并没有马上拉响铃铛让沈一念来端菜。

　　　　而是自己端着托盘去了餐厅。

　　　　于是大家的目光就跟随着他的脚步而移动，接着看见了餐厅里坐着的一男一女。

　　　　陈尔把托盘放在桌子上，然后将两只大瓷盅端出来，分别放在两人的面前。

　　　　季晴晴和关山倒是没有想到，陈尔居然会亲自送菜过来。

　　　　于是两个人，一个有些不知所措，一个面露意外。

　　　　陈尔笑眯眯地看着两人。

　　　　“晴天？大吃一斤？”

　　　　两人下意识地齐齐点头。

　　　　陈尔就道，“趁热吃吧。”

　　　　关山连声道谢，然后迫不及待地拿起了勺子。

　　　　季晴晴则露出了小女孩的害羞模样，“陈老湿本人真帅……”

　　　　陈尔笑眯眯地没有说话。

　　　　季晴晴和关山就已经沉醉在八宝攒汤的香气中了。

　　　　一打开盅盖，就见大瓷盅里飘出了热腾腾的烟雾。

　　　　一时间难以看清楚里面的食材。

　　　　可是食物的香气已经先声夺人了。

　　　　季晴晴动了动小巧的鼻子。

　　　　“是羊肉的香气，羊肉汤！”

　　　　“可是这个气味真的好鲜，一点羊肉的膻味都没有！反而有种淡淡的药香在里面！”

　　　　关山点头，“不仅是羊肉，我还问道了酒香，气味甜甜的，有一种发酵后的香气。”

　　　　季晴晴盯着面前的瓷盅看。

　　　　竟然有些不忍下手。

　　　　因为它看起来实在是太好看了！

　　　　青色的瓷盅颜色清亮如玉，盅里的汤汁莹白如雪。

　　　　青色和白色两种极致清新的色彩撞在了一起，就像是雪地里生长出了绿色的枝叶。

　　　　生机勃勃又清丽无比。

　　　　盅里的汤汁很满，几乎快要淹没到盅口。

　　　　汤汁之下的食材只露出了冰山一角。

　　　　莲藕和山药经过黄酒和酒糟的熬煮，呈现出了一种暗红色。

　　　　而莲藕和山药的表面又洒满了星星点点的腌韭菜。

　　　　翠绿色的韭菜就像是生长在土地里的绿藤。

　　　　而周围环绕的白色汤汁就是从地底沁出来的温泉池水了。

　　　　还在冒着丝丝热气。

　　　　“这简直就是一副画！”

　　　　季晴晴欣赏了半天，终于还是忍受不了食物的诱惑，伸出了手里的勺子。

　　　　陈尔见两人开吃了，便故意道，“这么多的粉丝，偏偏只有你们两个被抽中了，为了照顾一下那些吃不到也闻不到的粉丝，你们记得描述一下食物的口感和吃货感言。”

　　　　季晴晴和关山自然很乐意。

　　　　屏幕外的粉丝们就十分义愤填膺了。

　　　　“陈老湿，我跟你讲，你这样，出门会被雷劈的！”

　　　　“我擦，警/察叔叔！就是介个人！快把他铐起来！”

　　　　“妖孽，贫道这就收了你！免得你再出来毒害人间！”

　　　　“这日子没法过了，抽奖抽不中就算了，眼真真看着别人在我面前吃就算了，现在你还要告诉我这东西到底有多好吃？离婚！离婚！”

　　　　“哭得像一只两百斤的猫，好想吃啊……”

　　　　季晴晴和关山就你一言我一句地开始发表感言了。

　　　　“原来这羊肉汤里还有已经煮烂的羊肉，你们知道这羊肉煮的有多烂吗……喝汤的时候已经不像是在喝汤了，而是像在喝羊肉！羊肉又烂又细，混合着汤汁进入嘴里，无数的羊肉碎末从舌头上滚过，我甚至能清楚地感觉到羊肉的颗粒，简直就是果粒橙嘛！”

　　　　“汤里的羊肉鲜香味十足，还蕴含着淡淡的花香，我吃不出是什么花的香气，但是那股香气很明显，就像有人拿了朵花在我的鼻子下面挠痒痒一样，等我低头去看，那花就突然一下子消失了，留给人无限的遐想……”

　　　　“更奇妙的是，这道汤里根本没有放盐，却能吃到淡淡的咸味！”

　　　　“腌制过的韭菜饱含发酵后的香气，这种气味和食材里的酒香混合，十分的醉人！”

　　　　沈一念和窦一通在旁边听着看着，偏偏就是不能吃，差点连口水都要流下来了。

　　　　他们也很想直接走开，眼不见为净。

　　　　可是，他们舍不得，就算闻闻味道也是好的……

　　　　屏幕外的粉丝就很痛苦了。

　　　　只能看着，听着，却连半点气味都闻不到。

　　　　这简直就是折磨人。

　　　　陈尔一边看着大家发送的弹幕，一边哈哈大笑。

　　　　“跪求两位大侠高抬贵手！别说了！”

　　　　“我擦，你们两个的语文老师到底是谁！我要给他寄刀片！谁让他把你们教的这么好的！”

　　　　“不光陈老湿有毒，就连来吃饭的人都有毒！”

　　　　“简直就是砒霜拌辣椒，又毒又辣！”

　　　　“……”


第五章　陈家沟的女人

　　　　季晴晴和关山将两大盅八宝攒汤吃了个干干净净。

　　　　别说食物渣滓了，就连一滴汤都没有留下。

　　　　季晴晴更是直接打了个饱嗝。

　　　　然后害羞地捂住了脸。

　　　　有粉丝调侃季晴晴。

　　　　“平常看‘晴天’发言，感觉也是一枚没羞没臊的女汉子。怎么今天一到镜头里就变成了这么容易脸红的美少女了？”

　　　　关山也吃得心满意足，但是他到底是男生，胃口比较大，还不至于吃一盅汤就吃撑了。

　　　　他只是偶尔动几下喉结，不知道是不是在回味刚刚的滋味。

　　　　陈尔抬手让窦一通端来漱口的茶水给他们。

　　　　然后众粉丝就纷纷眼馋地询问陈尔，餐厅的位置在哪里。

　　　　陈尔露出一个十分自恋的表情。

　　　　“不行不行，我现在怎么说也算是小火一把了，万一到时候女粉丝们一拥而上，我怕我再也不能专心地研究美食了……”

　　　　“以后每个月主播都会抽取一次幸运粉丝。”

　　　　大家叽叽喳喳地说话，有的在祈求满天神佛保佑自己可以被抽中。

　　　　有的则是在调侃陈尔太自恋。

　　　　陈尔就突然看向季晴晴和关山，眼露精光。

　　　　“你们两个也不许说哦。”

　　　　季晴晴和关山当然满口答应下来。

　　　　大家坐着闲聊了一会儿，陈尔才送走了他们两个。

　　　　临走时季晴晴还和陈尔合影了一张。

　　　　“我要把这张合照设置成微博头像！”

　　　　季晴晴说得一脸期待，“趁着陈老湿微博的粉丝还不算太多，说不定我还能混个粉头当当！我现在已经有一千多个粉丝啦！”

　　　　沈一念也很激动，连忙摸出手机问季晴晴的微博ID，要两人互关。

　　　　陈尔、窦一通和关山，三人同时露出一个表情来。

　　　　“真不是很懂你们女生……”

　　　　季晴晴和沈一念互相关注了微博，然后才调头来和陈尔说话。

　　　　“陈老湿，你知道你的粉丝名字是什么吗？”

　　　　陈尔明显愣了愣。

　　　　“什么？”

　　　　季晴晴就忍不住捂着嘴笑了起来。

　　　　“陈家沟的女人！”

　　　　陈尔一脸懵逼：“瓦特？”

　　　　季晴晴好不容易憋住了笑。

　　　　“陈老湿你的粉丝名就叫做陈家沟的女人啊！”

　　　　陈尔抽了抽嘴角，这个粉丝名，厉害了……

　　　　关山也是一脸懵逼，显然也是从来不关注粉圈的人，“男粉丝也叫这个名字？”

　　　　那画面太美，我不敢看……

　　　　季晴晴露出一副你没见识的模样。

　　　　“男粉丝当然就叫做陈家沟的男人啊！”

　　　　然后又乐呵呵地道，“当然啦，你们要自称为陈家沟女人也是阔以哒！”

　　　　三个大男人头上同时冒出几条黑线。

　　　　陈尔有些想不通，“粉丝名一般不都是什么吃的、动物植物、或者和本人的名字有点关系吗？为什么……”

　　　　为什么他的粉丝名如此与众不同？

　　　　季晴晴笑得看不见眼睛。

　　　　“因为大家说了，陈老师本人长得太帅，有仙气，所以粉丝名就要取得接地气一点，刚好互补嘛！”

　　　　陈尔竟无言以对。

　　　　这个名字确实太接地气了……

　　　　陈家沟的女人，还莫名有点霸气。

　　　　看来微博上的粉丝，女性朋友居多。

　　　　送走了两位粉丝。

　　　　再过两天，又是新一轮的食客上门。

　　　　这一次的食客是第一次来。

　　　　那天在舒安麓的寿宴上，陈尔见过。

　　　　估计是被金长松安利过来的。

　　　　在机场见面的时候，陈尔突然觉得有点苦恼。

　　　　他千算万算，可没想到对方是一个娇滴滴的妹纸。

　　　　而且还是一个名叫做伍八一的妹纸！

　　　　这名字起的，简直雌雄莫辩！

　　　　伍八一穿着一条银粉色的背带裤和一件雪白的衬衣。

　　　　脚上踩了一双粉扑扑的板鞋。

　　　　还是带翅膀的……

　　　　陈尔愣了半天，不知该说什么好。

　　　　伍八一似乎很好奇为什么要在机场见面。

　　　　说话的时候两只马尾辫甩来甩去。

　　　　“陈师傅，我们不在餐厅里吃吗？”

　　　　陈尔淡定了下来，“因为这次的美食，需要最新鲜的食材。我们得出发去原产地。”

　　　　伍八一很兴奋地道，“这样啊，那听起来很好玩的样子！”

　　　　“咱们快走吧！”

　　　　然后就推着一只粉色的拉杆箱，乐嘻嘻地奔向柜台办理登机牌。

　　　　陈尔扫了窦一通一眼。

　　　　“她居然是个女的？”

　　　　窦一通觉得很委屈，“师傅你也没说女客人不可以去啊……”

　　　　陈尔扶额道，“这娇滴滴的小模样，别说摘食材了，我看她连果园都爬不上去！”

　　　　陈尔摆手，“走一步看一步，谁能想到一个女孩子的名字居然会叫做伍八一？”

　　　　陈尔也走向了柜台。

　　　　看来等下还得备上一些花露水，他们两个糙老爷们儿倒是皮厚不怕蚊虫。

　　　　这伍八一嫩乎乎的，恐怕经不起蚊虫。

　　　　三人登上了飞往宁波的飞机。

　　　　下了飞机后再转长途汽车去余姚。

　　　　到了余姚，三人又马不停蹄地包下一辆车前往余姚下属的一个小镇子。

　　　　到了镇子上也没有停下来的意思，而是继续赶路，朝一座小山边上开去。

　　　　通往小山的路有一截长长的土路，可能因为刚下过雨的原因，道路坑坑洼洼，十分颠簸。

　　　　陈尔没有什么反应。

　　　　只是窦一通快被抖吐了。

　　　　他忍了好半天，才控制住自己的胃。

　　　　比较出乎陈尔意料的是，伍八一居然还一直都是那副生龙活虎的模样。

　　　　一点都没有被影响到。

　　　　今天他们一行人的行程可以说是非常赶了。

　　　　下了飞机就直奔着去坐车，现在都快都下午，还在坐车。

　　　　中间唯一一次休息的时间还是刚到宁波的时候，在机场附近匆匆吃了一顿饭而已。

　　　　窦一通一个一米七几的大男人都有些疲惫了。

　　　　可是伍八一居然丝毫不见倦怠，反而更加生龙活虎。

　　　　对什么都很好奇，一路上不停地问东问西，瞧来看去。

　　　　窦一通已经晕车了，开始靠着车窗打盹。

　　　　伍八一就指着窗外道，“看！牛！活的牛！”

　　　　陈尔顺着她指的方向看去。

　　　　嗯，就看见了一头活的牛正拉出了一大坨冒着热气的粑粑……

　　　　伍八一兴奋地拿出手机不停地拍照。

　　　　驾驶座上的司机就吆喝了一声，“到咯！”

　　　　然后猛地一踩刹车。

　　　　车子就在路边停住了。

　　　　窦一通一个激灵被吓醒。

　　　　三人就下了车。

　　　　眼前出现了一座不大不小的山峰。

　　　　山脚下有一块被圈起来的地方。

　　　　上面写着“阿香果园农家乐”。

　　　　陈尔就带着他们两个过去了。


第六章　狗抬腿

　　　　三人进了农家乐，刚把行礼放下。

　　　　老板娘就端来了温水给大家解渴。

　　　　休息了一会儿，陈尔和老板娘商量了一下第二天上山摘水果的事情。

　　　　老板娘十分爽快地答应了。

　　　　只是第二天他们一家人也要摘一些水果运到水果批发市场去卖。

　　　　所以不能陪着陈尔他们。

　　　　陈尔表示并不要紧，“只需要给我们说一下山路怎么走就行了。”

　　　　老板娘想了想，“这样吧，明天我给你们带来一个带路的。”

　　　　陈尔点了点头。

　　　　伍八一则是一副十分高兴的模样。

　　　　坐在一张摇椅上，脚丫子晃来晃去，鞋子上的小翅膀差点飞起来。

　　　　“我们要去山上摘水果吗？”

　　　　“什么时候走？”

　　　　“现在吗？”

　　　　她十分期待地搓了搓手，恨不得马上就拔腿往山上去。

　　　　说着就要蹦起来。

　　　　陈尔伸出一根手指摁在她的头发上，抑制住骚动的她。

　　　　“明天再去，现在天快黑了，你就不怕蛇？”

　　　　陈尔故意吓她。

　　　　伍八一笑嘻嘻地道，“陈师傅你会做蛇羹吗？我还没吃过呢！”

　　　　正在整理行李的窦一通听了这话，突然扭头看向伍八一，一副震惊的模样。

　　　　陈尔笑了笑，“你倒是胆子肥。”

　　　　然后看向窦一通，“去厨房做几个菜来，我看看你的手艺。”

　　　　窦一通连忙抹了把额头上的汗，急匆匆地去了厨房。

　　　　伍八一就从背包里摸出了手机，愉快地打游戏。

　　　　陈尔就在行礼里挑选出了一些明天需要用到的东西，然后统一放进一只背包里。

　　　　不一会儿，窦一通就做好了四菜一汤。

　　　　黄瓜肉片、炝炒小白菜、凉拌折耳根、芋头烧鸡，还有一道苦瓜汤。

　　　　都是老板娘准备的新鲜食材。

　　　　陈尔在餐桌前坐下，“老板娘这里养的猪怎么样？”

　　　　窦一通一边摆碗布筷一边回道，“我看了，非常不错，吃的都是粮食，没有半点饲料。而且听老板娘说，他们偶尔还会带着猪出去遛遛。”

　　　　伍八一肚子早就饿得咕咕叫了，也不客气，直接端着碗就开吃。

　　　　跟只仓鼠一样，非得用食物把嘴巴塞得满满的才肯开嚼。

　　　　腮帮子鼓鼓的，就像吹胀的气球。

　　　　窦一通忍不住笑出了声。

　　　　陈尔先吃的是黄瓜肉片。

　　　　“不错，黄瓜香脆，肉片滑溜香嫩。”

　　　　陈尔先把每道菜都尝了一遍，又点评了几句。

　　　　才开始吃饭。

　　　　不得不说窦一通进步很大。

　　　　陈尔就夸了窦一通一句。

　　　　窦一通笑得直咧嘴。

　　　　伍八一在旁边一直吃。

　　　　且对那道芋头烧鸡赞不绝口，几乎快把芋头全部吃光。

　　　　陈尔夹走了最后一块芋头。

　　　　伍八一才打了饱嗝。

　　　　“吃饱了，走啦！”

　　　　然后一溜烟跑开。

　　　　三人休整一夜，第二天，陈尔起了个大早。

　　　　让窦一通去敲伍八一的门。

　　　　没想到等他洗漱完毕了，窦一通还在伍八一门口转悠。

　　　　“你干嘛？”

　　　　窦一通苦着脸道，“师傅，我叫不醒她……”

　　　　陈尔四处一阵张望，然后刚好看见农家乐的老板拿着手机走过。

　　　　便叫住他，借来了手机。

　　　　打开音乐播放器。

　　　　然后把手机放在伍八一的窗台上。

　　　　音量调到最大。

　　　　就听见手机里发出几乎震耳欲聋的声音。

　　　　“我在仰望，月亮之上，有多少梦想在自由的飞翔，昨天遗忘，风干了忧伤……”

　　　　不消一分钟，伍八一就披散着头发从房间里跑了出来。

　　　　一把抓起窗台上的手机，目光在窦一通和陈尔的脸上扫来扫去。

　　　　然后定格在陈尔的脸上。

　　　　一副随时都准备扑上来的模样。

　　　　陈尔道，“还走不走，半个小时候我们就出发。”

　　　　说完抽走了伍八一手里的手机，拿去还给了老板。

　　　　陈尔跟着老板去拿了一块新鲜的猪肉。

　　　　又带着老板给的带路向导回来