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食神直播间-第68部分
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还能增添一些甜蜜的口感。
陈尔不失时机地交给窦一通一些诀窍。
“如果你想要一种食材的气味，但是又不想让它也一起煮进锅里。”
“我们就可以用一种额外的方式，借一点它的气味。”
比如事先让几种食材和它混合在一起放着，也可以沾上点气味。
窦一通点头。
陈尔接着说，“还有就是，要怎么样才能让一道美食看起来秀色可餐。”
“这不仅仅是你做菜的功夫要到家，还要注意如何摆盘。”
最好，最简单的方法，就是运用色差带来的视觉效果。
如果菜是绿色的，就用红色盘子来装菜，红色和绿色色差太大，一眼看去非常扎眼，而且会容易让人想起花圃里的红花和绿叶。
会在无形中增加食客的食欲。
第五十二章 松花饼（第三更）
盛菜器具的材料也要好好选择。
陈尔常用的有瓷器、琉璃、木制品。
有时候会用上玉石或者玛瑙之类。
器具的选择也要和美食的食材、色泽、温度甚至是香气口感特点这些方面挂钩。
列如口感清爽的可以选择琉璃之类的器具搭配，琉璃色彩绚丽，和口感清爽的美食搭配在一起，可以起到互补的效果。
荷花羹做好后，陈尔就要开始做下一道美食了。
“接下来做的这个美食叫做松花饼。”
大家纷纷表示，只吃过松花蛋，没有吃过松花饼。
“难道这个松花饼的样子和松花蛋差不多……表面有和松花一样的花纹？”
“我猜这个松花饼就是用松花蛋做的。机智如我！”
“你们就不能往好一点的方向想？比如，松花饼就是用松花做的饼！”
“谁说的松花饼里一定要有松花！”
“就是，老婆饼里也没有老婆啊！”
“老板，给我来个老婆饼！单身狗的下半辈子就靠你！”
“所以松花到底是什么！能不能给缺乏植物常识的小仙女来点科普！！”
陈尔浑身上下散发出一种正在上课的大学叫兽的气质。
“刚刚那位同学还真的说对了。”
“松花饼里真的有松花。”
“没有松花的松花饼，还能叫松花饼吗？”
猪肉炖粉条：“同理可证，没有老婆的老婆饼还叫老婆饼吗！无良卖家欺骗我的青春！！”
西瓜不是东瓜：“……跪求陈老湿出售老婆饼！！”
陈尔挑了挑眉。
“我要是有老婆饼，自己先吃十个八个，还轮得上卖给你们？”
晴天：“十个八个……厉害厉害，向大佬低头！”
大吃一斤：“晴天同学抓错重点了。”
陈尔告诉大家。
松花饼的主要食材之一，确实是松花。
但是不是松花本体，而是松花的花粉。
松花粉最先开始是运用于中药。
后来才逐渐被加入饮食中去的。
松花粉的取得十分不易。
采集松花粉不能错过花期，太早则粉少，太晚则粉落。更重要的是要会攀树。采回来的松花，晒干就可以收集花粉了。松花面来之不易，一斤松花面，需要上百斤松花才能晒成。
因此松花粉难得，野生松花粉更是珍品。
“松花粉具有润心肺，益气，除风止血等功效。不仅可以入药，还能用来制作糕饼食物和酿酒。”
松花酒酿制起来并不麻烦，只是需要长时间窖藏，以便入味。
所以，陈尔早早就准备好了松花酒。
“松花酒的制作方法很简单。”
“把松花粉用上好的绢布包裹起来，再放进酒坛子里浸泡，一般最快十天就能喝，如果想要更入味一点，可以延长时间，但是最好不要超过半个月。”
至于松花饼，目前关于松花饼的做法，流传最广的就是来自《山家清供》。
《山家清供》中说，“春末，取松花黄和炼熟蜜匀，作如古龙涎饼状，不惟香味清甘，亦能壮颜益志。”
一听到“壮颜益志”这四个字，女生们就变得相当敏锐了。
“这松花饼吃了还能养颜美容？？”
陈尔点头。
“是可以这么说。”
“松花粉性甘，温和。具有滋润心肺和补气的功效。”
“定时定量地食用，确实有改变皮肤状态和优化气色的作用。”
对于大部分女孩子来说，气色好了，皮肤就好了。
看起来都会好看很多。
晴天：“还等什么！赶紧地拿出小本本记下！”
猪肉炖粉条：“陈老湿也要多吃一点，俗话说，一白遮百丑，陈老湿你有点黑。”
陈尔淡定地回道，“你们长得丑才需要通过变白来遮丑，我又不丑，为什么要变白。”
屏幕外的粉丝们忍不住纷纷发出爆笑。
屏幕上也飘过了一大片整齐的哈哈哈或者233。
晴天：“笑出猪叫声！哈哈哈哈哈！陈老湿怼人的功力越来越厉害了！”
猪肉炖粉条：“……握草，被套路了！！！”
茶叶蛋入侵地球：“我终于找到这么多年来皮肤一直变不白的原因了！原来是因为我太帅了……”
陈尔女朋友：“茶叶蛋，你真的想多了，长得帅的，不管皮肤白还是皮肤黑都是帅的，长得丑的，怎样都是丑……”
大吃一斤：“扎心了，老铁！”
心有猛虎：“总结，长得丑的，怎么样都是丑……原地360°暴风哭泣！”
陈尔取出一只透明的玻璃罐子。
里面装满了鹅黄色的粉末。
颜色纯净艳丽，十分好看。
大家知道，那应该就是传闻中的松花粉了。
“这里教大家一个鉴别松花粉真伪的方法。”
陈尔打开了罐子，舀出一点松花粉来。
捻了一点在手指里。
两根手指轻轻一搓，手指一抖，就有鹅黄色的细粉从他的指尖飞散出去。
轻飘飘地飞出去老远，一边飞扬着，一边往下落。
因为粉太细，远远看去，就像面前的那一大片空气骤然发生了变色一样。
“松花粉是花粉。”
“花粉太细太轻，所以在空气中很容易飞扬，连吹风都不需要，就能散得很开。”
“花粉落在空气里，就像有颜色的烟雾或者有颜色的空气一样，根本一点都不像粉末。”
大家顺着陈尔指着的方向看去，果然就看见了前面的一大片鹅黄色。
就像那里骤然升起了一片淡淡的鹅黄色烟雾。
有点如梦如幻的感觉。
陈尔再搓了搓手指上残留的花粉。
松花粉还有一个特点，就算是用干燥的手指轻轻捻一捻花粉，都能在手指上感觉到湿润。
“松花粉香气很微弱，这是一种淡到不能再淡的气味。”
陈尔把松花粉全部倒进一只大玻璃碗里。
然后开始放蜂蜜进去。
“做这个松花饼，从头到尾只需要两种食材。”
“松花粉和蜂蜜。”
“不需要加水，也不需要加面粉。”
陈尔加入了适当的蜂蜜后，就戴上了一次性手套，开始把花粉揉成面团。
众多的松花粉聚集在一起，陈尔才总算闻到了一点淡淡的清香。
松花的香气很独特。
没有其他花朵的那种甜香。
许多鲜花的香气不管是多么浓郁或者多么清淡，都有一个统一特点，有点淡淡的甜香。
可是松花没有这样的气味。
松花的气味很淡，又带了点松树的气味。
仿佛这树上开出的黄色花朵并不是花，而是松树的嫩芽一样。
真是一种奇妙的感觉。
第五十三章 听不太清楚
松花粉的面团揉好之后，就可以搓成一个个小圆球，然后捏成圆饼了。
捏好的松花饼圆嘟嘟的，粉嫩嫩的。
粉黄色的面饼看起来刚打开花苞的小花儿，软到不行。
此刻的松花饼，松花的香气很淡，反倒是蜂蜜的气味足够浓郁。
蜂蜜中含着甜丝丝的香气，香气源源不断地从面饼里散发出来，好像连空气都沾染上了这种味道。
每吸一口气都像在嘴里吃了块蜜糖。
陈尔把捏好的松花饼直接放在蒸笼上蒸。
“松花饼本身的气味本来就淡，所以蒸饼的时候，就不必要添加任何东西了。直接蒸就行。”
“蒸的时间也不用太长，只需要七八分钟。”
“当然，如果你捏的面团太大太厚，就可以适当延长时间，最好别超过十分钟。”
松花饼在蒸的过程中，香气才真正的散发出来了。
透过蒸笼，和袅袅的烟雾一起，轻飘飘地往外移动。
香气湿润而温和，就像细雨朦胧的春日。
陈尔这里此时是夏天过出了春天的感觉。
而某个地方，就是夏天过出了冬天的感觉。
纵使赵九黎穿着厚厚的皮大衣，刚一走进这个地方的时候，还是忍不住抖了一抖。
“太冷了……”
这个培植棚里，完完全全就是在模拟寒冬腊月。
又是下雪，又是刮风的。
赵九黎赶紧在大棚里寻找自家老爹的身影。
然后脚一抬，就要走过去，却一脚陷进了积雪堆里。
拔了半天都拔不出脚来。
赵成平正在指挥着几个工作人员摘梅花。
猛然一回头，就看见自己女儿正在雪地里拔萝卜。
他扶了扶鼻梁上的眼镜，才看清赵九黎拔的不是萝卜而是她的脚。
“你怎么来了？”
赵九黎已经把脚从靴子里伸了出来，一把抱着自己的红色皮靴子，奋力地往外扯。
“我来看看自家老爹啊！想你了还不行啊！”
赵成平眯起眼睛，“胡扯，明明昨天才一起吃过饭。”
赵九黎的靴子终于被拔了出来。
她却收不住力量，抱着靴子，一屁股坐在了雪地里。
喘着气时说，“陈师傅办了个百花宴，我拿到了一张请柬，来问问你要不要去。”
赵成平下意识地问，“有酒吗？”
赵九黎愣了愣，“应该就是吃饭吧……”
赵成平连连摆手，“那我不去，谁爱去谁去……”
“我还忙着呢……”
赵成平正要离开，突然想起了什么事情。
又对赵九黎吩咐道。
“我记得我有一套墨玉的酒具，你帮我拿了，送给他。再告诉他，我改天登门拜访，再亲自谢谢他。”
赵九黎重新穿了靴子，深一脚浅一脚地离开了。
赵九襄就站在门口。
“你干嘛非得叫我去问！害我在里面拔了半天的靴子！”
赵九黎脱下了厚厚的皮大衣，向自己哥哥抱怨。
赵九襄很淡定，“因为我不想拔靴子。”
“而且我今天穿的是皮鞋，容易打湿脚。”
赵九黎：“……算你狠！”
陈尔在厨房里，等时间一到，马上就把蒸笼端下了炉子。
打开蒸笼的那一瞬间，是松花饼的香气最浓的时候。
香气夹杂着热气，狠狠地扑在脸上。
仿佛有无数的松花在他面前绽放，花粉被风吹开，扑得他满脸都是。
等热气退散得差不多了，香气也就跟着变淡了。
松花饼被蒸熟后显得更加可爱了。
颜色从粉嫩嫩的黄色变成了像初生小鹅一样的鹅黄。
面饼有点鼓鼓的，让人只看一眼就想捏一捏。
陈尔数了数蒸笼里的松花饼。
“居然有二十二个，怎么多了两个出来……”
他伸手抓起多余的两个松花饼，丢了一个给窦一通。
烫得他呲牙咧嘴，却舍不得放下，一直在手里掂来掂去。
陈尔自己也抓着一只松花饼。
“看来，多出来的，只有我们两个给吃掉了。”
陈尔拿着那只热腾腾的松花饼，对着镜头的方向，猛一吹饼上的热气。
众人就看见一大片白茫茫的热气朝屏幕上扑了过来。
好像还夹杂着香气一样。
让人忍不住伸长了脖子，想嗅一嗅那气味。
但是大部分人都只闻到了自己电脑桌上的泡面味和辣条味。
热气一散，大家就看见陈尔轻轻掰开了手里的松花饼。
然后递过来给大家看。
松花饼里面是无比松软的嫩黄色。
手指轻轻一摁，就能摁下一个小窝儿，等手指一松开，那窝儿就自己弹了回来，恢复原状。
可以想象得到，这个松花饼是有多么的柔软有弹性。
大家忍不住在屏幕外咽口水。
陈尔还非得把掰开的松花饼凑到大家眼前。
又捏又闻，就是不吃下去。
众人再也按耐不住了。
“陈老湿！我跟你港！你这样是会被雷劈的！！”
“陈老湿！我要拉黑你了！再贱！”
“我要自戳双目了！”
“城市套路深，我要回农村！！！”
“陈老湿你有本事放学别走！校门口等着我单挑！”
陈尔贱兮兮地笑了两声。
旁边的窦一通就已经三两下吃光一整个松花饼。
把陈尔吓了一跳。
“不是吧，你这么快！”
窦一通张开嘴，使劲地往嘴里扇风。
“……好，好……烫……”
虽然嘴里说着好烫，可是窦一通还是露出了一副满足的模样。
摆明了就是痛并快乐着。
陈尔拿起自己手里的松花饼吹了吹热气。
“所以说，我这种吃法才是正确的打开方式。”
说着，就慢腾腾地咬了一口松花饼在嘴里。
又慢腾腾地嚼了半天，才吞下肚子。
猪肉炖粉条：“有快进键吗！我要快进！！！”
心有猛虎：“跪求给陈老湿的嘴巴打码！”
陈尔慢条斯理地吃完了松花饼，才舒了口气出来。
“我知道你们不想听，但是我偏要说！哈哈哈！”
“松花饼吃在嘴里非常的柔软……”
“就像是把脸埋在一只肥嘟嘟的猫咪的肚子上，再来回滚了一圈。”
“想用力又不敢用力，软到不行，根本舍不得离开。”
“松花饼的香气更是一绝，带着一股天然的松香，淡淡的，湿润润的。”
“……”
众粉丝：“你说什么？我没戴眼镜听不太清楚……”
第五十四章 凉拌凉拌
鲁道福现在很忙很忙。
他刚从国外参加完一个电影节。
他导演的新片获得最佳影片的大奖，他本人也获得了最佳导演。
刚一下飞机，全国大大小小的媒体记者就把机场围了个水泄不通。
几个助理和机场的工作人员努力了半天，才硬是挤出了一条通道出来，让鲁道福上了车。
上了车后，鲁道福一言不发，脸上也没有什么表情。
不知道是在沉思还是在生气。
几个助理有点胆战心惊。
他们想起刚刚机场拥挤的场景，鲁道福被挤飞一只鞋子。
记者手里的话筒更是差点怼到鲁道福的鼻孔里。
过了一会儿，鲁道福才中沉思中醒过来。
摊开手道，“请柬。”
离他最近的助理微微一愣。
鲁道福扫了他一眼，“陈师傅给的请柬。”
助理才幡然醒悟，连忙从随身的文件包里掏出了一张请柬。
鲁道福连忙接过，翻开查看日期。
“15号……那不就是明天？”
他带了点庆幸地舒了口气。
“幸好没有留在戛纳参加晚宴，不然明天一定赶不及回来！”
助理在一旁听得目瞪口呆。
就是为了吃顿饭，居然就放弃了参加戛纳晚宴的机会！
虽然以鲁道福的地位，确实没有必要非得参加晚宴，去刷存在感，可是，那再怎么说也是业界数一数二的聚会。
就因为一个小厨师的邀请，而放弃了那边，实在是有点……
助理一时不知该说什么好。
鲁道福却很高兴。
“今天赶紧接受几个大媒体的采访，明天我要去吃饭，是不接受任何采访的。”
鲁道福吩咐完，就仔细地打量手里的请柬。
目光稍稍一移动，就落在了黑色字体写着的名字上。
字不是很好看，而且可以说是有点丑……
关键是……
名字还写错了。
只见鲁道福手里的请柬写着，“卤豆腐”。
他忍不住抽搐了一下快要僵硬的脸。
陈尔当然不知道这些，他当时写请柬的时候写得非常快。
几乎是脑海里浮现出一个人的名字就马上写下去了。
而且在他的记忆里，窦一通一直都是给他说的，“卤豆腐”。
陈尔把二十只松花饼装好，交给窦一通拿去放着。
陈尔问粉丝们。
“大家觉得什么花是可以代表母亲的？”
大家七嘴八舌的说了起来。
屏幕上也同时飘过了一大片弹幕。
大部分人都是说康乃馨。
当然也有人借机调侃。
“当然是霸王花，因为我老妈就是家里的霸王！”
“我觉得是牡丹花！哈哈哈因为牡丹是花中之王！”
陈尔点头，“康乃馨是西方国家约定俗成的母亲花。”
“我们华夏其实也有自古以来就可以代表母亲的花。”
陈尔这么一说，大家都纷纷感到好奇了。
华夏有什么花是可以代表母亲的？
他们怎么从来没听说过？
陈尔说完，拿起了一大把鹅黄色的花朵起来。
镜头十分贴心地给了他手里的花朵一个特写。
这种花长得很眼熟，几乎每一个看清楚了这花模样的粉丝都是这样想的。
这花的花型有点像百合花，但是看起来比百合花小很多。
枝叶十分细长，花朵呈现十分娇嫩的粉黄色。
花瓣柔韧饱满，就像沐浴在阳光下的少女一样明亮可爱。
陈尔抽出一支花来，在手心里转了转。
粉黄色的花朵轻轻打着旋儿，就算只看一眼，都会觉得从心里感到一阵明媚和轻快。
有粉丝认出了这是什么花。
“这是黄花菜！！！”
陈尔拿起手里的花轻轻往前面敲了敲。
大家就感觉那花朵好像敲在屏幕上一样。
一下子在他们面前放大了无数倍。
温暖可爱。
“你就不能记住它另外一个比较好听的名字？”
“忘忧草，实在不行你叫它萱草也成。”
陈尔说，《诗经》上提到：“北堂幽暗，可以种萱。”
北堂是母亲住的地方，所以古人有时候会以北堂来代称母亲。
北堂种萱，所以萱草也成了一种可以代表母亲的花朵。
孟郊的《游子》中写道：萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。
所以华夏常常用萱草来代指母亲。
猪肉炖粉条：“我懂了！以后母亲节就送老妈一篮子萱草！又好看又好次！”
晴天；“嗯嗯，好次才是关键！”
大吃一斤：“这大概就是传闻中的经济又实惠了！”
陈尔笑了笑，“萱草确实好吃。”
“现在主播要做的就是凉拌萱草。”
“这道凉拌萱草非常简单，大家学会，可以回去做给老妈吃。”
茶叶蛋入侵地球：“这个嘛……我怕我妈吃了我做的菜，会打洗我……”
陈尔一本正经地抬头问道，“为什么？因为太难吃了？”
茶叶蛋入侵地球：“咳咳……扎肺了，陈老湿……”
凉拌萱草确实很简单。
可是陈尔在做的时候，屏幕上出乎意料的安静，几乎没有什么人发弹幕。
陈尔有点意外，同时也对能清清楚楚地看见自己的脸表示高兴。
这段时间以来，粉丝暴涨，能看见自己这张帅气的脸的机会，已经不多了。
且看且珍惜。
陈尔在锅里烧开了水，把黄花菜放进去煮约莫五分钟左右的时间。
煮好后打捞起来，沥干水。
如果只单单凉拌萱草，会觉得有点单调了。
“我们可以准备一些颜色好看的食材来一起凉拌。”
“比如黄瓜、胡萝卜、白萝卜。”
陈尔把黄瓜、胡萝卜和白萝卜分别都切成细丝。
然后又从一只小篮子里抓起一大把绿油油，圆薄如钱币，小叶子一样的东西。
“今天还要格外再加一种食材来一起凉拌。”
陈尔举起手里的东西。
“就是主播手里的榆钱。”
说着就丢了一片榆钱放进自己的嘴里。
嚼了嚼，然后吞下。
“嗯，这个榆钱非常的清爽脆甜，看起来像是叶子，吃起来却有点甜，好吃好吃。”
陈尔还是第一次吃榆钱，顿时赞不绝口。
以前还只是在小学的课本上见过吃榆钱的。
陈尔把榆钱洗干净，等下�
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