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食神直播间-第98部分
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卢玉昆瞪大了眼睛，死死盯住郭大刚。
就听郭大刚对陈尔道，“陈师傅你还没看过厨房吧！走，带你去转转！”
说着，就站起身来，把陈尔往厨房里带。
卢玉昆在他们两人身后干瞪眼。
“我擦，这到底是我家还是你家！”
“你特么表现得比我还熟悉！”
卢玉昆一边吐槽一边往厨房去。
陈尔对卢玉昆的厨房还是颇为满意的。
厨房，宽敞明亮，干净清新是第一要义。
什么器具和设备都是次要。
在陈尔看来，如果一个厨房面积太过狭窄，卫生条件又不好，那么，厨师要发挥出最大的水平也是一件很困难的事情。
卢玉昆此刻终于找到了说说话的机会。
“陈师傅觉得这个厨房怎么样？”
陈尔连连点头，“不错，干净。”
郭大刚听了这话，差点笑出了声。
“这个评价……挺，挺好……”
卢玉昆狠狠瞪了郭大刚一眼。
陈尔在厨房里转了一圈儿，点了点头，“好，随时可以开始直播了。”
卢玉昆和郭大刚听了这句话，同时看向了对方，然后交换了一个窃喜的表情。
“陈师傅还需要什么食材？”
卢玉昆示意站在厨房里的几名厨师打开保存食物的保鲜柜。
露出了里面一排一排的食材，但凡是可能用到的，这里几乎都有了。
郭大刚对卢玉昆竖起大拇指。
“不错！懂事儿！”
卢玉昆笑了笑，然后一巴掌拍在郭大刚的脑门上，把他的脸拍开。
然后凑到了陈尔面前。
陈尔朝保鲜柜里看了几眼，立马就寻找到了自己需要的食材。
“好，食材都差不多了。”
陈尔摊开手，“目前就差两样主食材。”
“芙蓉和玉簪。”
第八章 芙蓉豆腐（第三更）
所有的食材都准备齐全后，陈尔就正式开始直播了。
直播刚开始，陈尔就非常遗憾地告诉大家。
“因为时差的原因，你们可能会感到非常的困或者非常的饥饿……”
陈尔说到这里顿了一顿，然后继续说，“可是，主播我呢……当然是不会感觉到这些的。”
陈尔笑嘻嘻地说完这句话，弹幕瞬间就变得异常火爆。
“我去！陈老湿你这样会被ri的！”
“陈老湿！就因为你刚刚这句话，我决定马上去泡一碗泡面！”
“此时此刻最痛苦的事情就是，家附近的外卖居然都不送了！”
“……”
陈尔洗干净手，然后对着镜头说，“因为此时此刻的米国阳光明媚，所以主播我就不讲冷笑话了，咱们直奔主题！”
茶叶蛋入侵地球：“谢天谢地，陈老湿终于放弃讲冷笑话了！”
晴天：“陈老湿今天要做什么好吃的啊！你现在在米国，是不是要给咱们做一些米国的特色美食！”
大吃一斤：“额……米国有什么特色美食？”
心有猛虎：“大概是开封菜和姓麦的老爷爷……”
陈尔摊手道，“确实，这次主播做的美食并不是米国当地的特色食物。”
“因为主播来得比较匆忙，所以对米国的饮食文化了解不多……今天，就还是做一些咱们华夏的特色食物。”
陈尔取出一次性的手套戴好，“我可以先给大家预告一下今天的两道美食是什么。”
镜头扫向桌子上的两篮子鲜花。
“芙蓉豆腐、拖面玉簪。”
大家对这两个从来没听说过的菜名感到很好奇。
但是大家更好奇的是，玉簪花居然也能拿来做菜吃。
芙蓉花可以吃，大部分人还是知道的。
因为他们都听说过芙蓉花茶。
但是这芙蓉花和豆腐一起做，倒还是蛮新鲜的。
至于那个什么拖面玉簪，大家是想都想不出来，到底会是什么模样，什么味道。
陈尔此时就和大家解释道，“这几道菜的菜名都是我自己想出来的，做法来自《遵生八笺》。”
“大家如果有兴趣的话，可以去看看，这是一本非常不错的书籍。”
陈尔说完了这段话，屏幕外一些学医的粉丝就忍不住在心里的嘀咕起来了。
“这《遵生八笺》难道不是一本医书吗？”
这时候，时间已经不早了，必须要在午饭时做好菜。
首先要做的并不是处理食材，而是准备米饭。
米饭蒸的比煮的好吃，陈尔把米淘洗好后，先在蒸笼里铺上一大张荷叶，然后再放上米饭。
卢玉昆和郭大刚在厨房门口盯着瞧。
“幸好你这花园里还种了荷花，咱们等下有荷叶饭吃了！”
把米放进蒸笼后，就要开始做菜了。
陈尔先拿起那一篮子芙蓉花。
“咱们先做第一道菜，芙蓉豆腐。”
“需要的食材食材并不多，只有四种。”
“新鲜的芙蓉花、嫩豆腐、油泼辣椒、胡椒粉。”
陈尔把现有的食材一一拿出来。
“食材几乎都有，就差一个油泼辣椒了。”
油泼辣椒制作起来非常简单。
先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。
然后把烧滚的热油直接浇注在碗里，搅拌均匀后，就能使用了。
油泼辣椒做好后，陈尔就开始处理芙蓉花了。
“花、叶均可入药，有清热解毒，消肿排脓，凉血止血之效。”
“同时，芙蓉也能入馔做饮食。”
“例如，芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片，吃起来香软滑口。”
“芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥，气味香甜迷人。”
“当然，今天主播我要做的这道芙蓉豆腐，是一道并不常见的美食。”
有粉丝忍不住发送弹幕吐槽，“陈老湿你就说吧，你做的哪道菜是常见的？”
陈尔非常认真地对着镜头道，“荷叶饭就挺常见的。”
众粉丝：“……”
陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂，放在一旁备用。
芙蓉花都处理好后，再把灶上的火打开，在大铁锅里注入清水。
“今天唯一比较可惜的事情就是，不能用柴火来做菜。”
门外的郭大刚听了这话，连忙看向卢玉昆，仿佛在用眼神谴责他。
卢玉昆非常无奈地摊开手。
“陈老湿要用的柴火是特定的木材，米国这边非常少，时间太短很难寻找……”
水开之后陈尔马上关掉火，把芙蓉花倒进去泡着。
然后拿起了大漏勺在锅里轻轻拨动着。
无数的红色芙蓉花在水面上漂浮着，时不时被水面上的波纹晃动几下。
显得更加鲜活生动。
就像还在枝头上时，在阵阵风里舒展着柔软的花瓣。
陈尔默默在心里计算着时间。
“泡一分钟的时间就马上打捞起来，沥干水。”
陈尔把捞起来的花瓣放进一只雪白的盘子里。
“然后再进行第二次浸泡。”
先把锅清洗干净，再次注入清水，煮开后把芙蓉花倒进去，关掉火。
“第二次，同样只泡一分钟。”
当芙蓉花再次被打捞起来的时候，花瓣就变得更加柔软了。
好比大雨时分，依然伫立在枝头的花朵，被雨水打得湿透，花瓣全都贴在了一起，看起来可怜又妩媚。
带着一种湿漉漉的美态。
陈尔把雪白细嫩的豆腐分割成了一块一块的小方块。
“今天的菜做起来非常的简单，算是一道实用的家常菜。”
晴天：“这是一道从来没有听说过的家常菜……”
猪肉炖粉条：“认真你就输了，在陈老湿眼里，只要是他觉得好做的菜，就都是家常菜……”
西瓜不是东瓜：“楼上真相了……”
陈尔把分割好的豆腐小方块整齐地码放在菜板上。
然后拿起一把小刀，小心翼翼地托起一块小方块豆腐，用刀从中间部分完美地切开。
这时候的镜头十分贴心地放大了数倍。
大家能清楚地看见那块白白嫩嫩的豆腐被锋利的小刀划开。
刀片划开豆腐的时候，豆腐甚至会轻轻地颤动，就像q弹无比的果冻。
雪白的豆腐紧紧地贴着薄薄的银色刀片，然后均匀地分成了两块。
第九章 拖面玉簪
陈尔把每一块方形小豆腐都从中间划开，然后用涂抹上一些红红的油泼辣椒，把豆腐做成了夹心饼干一样。
然后再整齐地放在盘子里。
因为陈尔刀工很好，又做得非常仔细的原因，这些已经处理过的豆腐块安安静静地躺在餐盘里，看起来依然和普通的豆腐没有任何的区别。
陈尔用筷子加起芙蓉花，轻轻地放在一块方形豆腐上，然后再把它的花瓣铺整齐。
这个过程做得很慢，也很小心。
豆腐本来就很嫩了，再加上泡过滚水的芙蓉花轻轻一戳就会戳烂花瓣。
使得陈尔需要更加小心翼翼地对待这道菜。
他弯着腰弄了半天，才把所有的豆腐和芙蓉花摆好。
然后均匀地洒了一些胡椒粉在芙蓉花上。
拍了拍手，挪开脚步，给镜头一个取景的机会。
屏幕外的粉丝，此刻眼里只能放下那一片白嫩嫩红扑扑的食物了。
白色水嫩的豆腐小方块上放着一朵红扑扑的芙蓉花。
而且还是重瓣的芙蓉花。
花朵重重叠叠，一层又一层地舒展开，就像盛开在雪山冰岩之上的花朵。
在冰天雪地里绽放出艳丽的色泽，绚烂而夺目。
芙蓉的香气本身就不算浓郁，甚至气味颇清淡。
但是此刻的芙蓉花被滚水浸泡过，气味从原本的清淡雅致变得温热湿润起来，多添了几分温柔妩媚的感觉。
陈尔对这道芙蓉豆腐的外形和气味都非常满意。
站在厨房门口观望的卢玉昆和郭大刚表现得非常激动，他们一起伸长了脖子，使劲儿地往厨房里凑。就像脖子不够长的长颈鹿，拼了命地往高高的树枝上凑，只是为了那片新鲜可口的嫩叶。
镜头也非常贴心地扫了过去，给了他们两个一个镜头。
可是，他们显然已经沉浸在厨房的香气里了，半天没有察觉到。
屏幕外的粉丝们笑得前俯后仰，然后热烈地用弹幕来表达此刻自己的心情。
“蜗牛兄和他的那位朋友是属长颈鹿的？”
“错！明明是属猪的！瞧瞧他们两的鼻孔，都快要有眼珠子那么大了！”
“我此刻非常担心陈老湿一个转身，他们两个就会一拥而上，连菜盘子都一起吃了！”
“我们现在要尽情地嘲笑他们两个，因为等下陈老湿把菜做好之后，我们就要对他们表示羡慕嫉妒恨了！”
“我擦，为什么楼上要提醒我这件事！”
“我擦，扎肺管了，老铁！”
陈尔端起做好的芙蓉豆腐，先放在保温柜里。
“这道菜，冷了吃也不错，不必太担心温度问题。”
然后陈尔走回去，拿起那一篮子玉簪花。
语调轻松愉快，“接下来就要做今天的第二道菜，拖面玉簪。
”
“做这个拖面玉簪，只需要两种食材，面粉和玉簪花。”
陈尔把篮子里的玉簪花都倒出来，然后拿起一朵给大家看。
他手里的这朵玉簪还处于半开状态，只打开了两片花瓣。通体雪白晶莹，仿佛上好美玉。
“采摘玉簪来做这道菜，需要注意一点。”
“一定要摘取半开的花苞，不能摘完全开放的。”
“因为半开的花苞会更嫩，至于没有打开的花苞则太稚嫩，吃起来涩味更重，不适合拿来做食物。”
陈尔把玉簪花一朵一朵地分成两半，一半各有两片花瓣。
然后放进住满清水的池子里浸泡着，清洗一遍后打捞起来，沥干水，装在大碗里备用。
陈尔找出一只大玻璃碗，倒入三分之一量的面粉，然后洒入一勺白糖，一勺盐巴，再注入清水，一直搅拌成面糊状为之。
拖面这个词是很有意思的词，这是一种常见的食材处理方法。
在面粉中加入适量的水，搅拌成糊状后用来包裹食材，然后用于烹饪。
这样做出来的食物，能极大程度的保存食材的鲜嫩口感和本身的气味。
陈尔在灶台上架上一只铁锅，注入花生油，大火烧热，直至冒出油香后，再转为小火。
用筷子加起玉簪花，裹上一圈面糊，确保面糊把玉簪花完全裹住后，再放入油锅里，再用筷子轻轻翻动，只要表面稍微变作金黄色，就马上捞出油锅装盘。
现在这个烹饪步骤，也需要非常的认真和仔细。
陈尔整个过程中都是目不转睛地盯着油锅，灼热的气息从油锅里扑了起来，打在他的脸上，他依然没有丝毫反应。
比起刚刚做芙蓉豆腐的时候更加紧张。
因为此刻，玉簪花在油锅里翻腾着，虽然表面有拖面在保护着，但是陈尔依然需要非常地小心。
鲜花本就柔弱细嫩，一不小心就会被锅里的热油灼伤。一旦变焦，不仅会使食物的口感发生巨大的变化，也会让一整锅的热油都沾染上焦味。
到时候，可能还需要重新换一口锅和换一批油。
这是非常浪费食材和浪费时间的行为。
因此陈尔显得非常仔细小心。
过了一会儿，当陈尔的额头已经沁出了细细密密的小汗珠时，这一道拖面玉簪才全部做完。
和刚刚做好的芙蓉豆腐一样，刚好装满三盘。
卢玉昆抬起下巴，使劲地在空气里嗅气味。
嗅了半天，却没有丝毫的满足，只能越来越饿，口中的唾液也分泌得越来越多。
郭大刚抬起手肘，使劲地撞了他一下。
“嘿，傻子，你看那里！”
郭大刚朝陈尔面前努了努嘴。
卢玉昆连忙看过去，就见陈尔面前已经整齐地摆好了六只餐盘。
“六个盘子！咱们能一人吃一盘子！”
卢玉昆非常期待地搓了搓手，“好！等下六只盘子都归你！我和陈师傅吃菜！”
说完就大步地朝厨房里走去。
郭大刚站在原地愣了半晌才反应过来，连忙追上卢玉昆喊道，“你才要吃盘子呢！”
卢玉昆和郭大刚两人一前一后地凑到陈尔面前道，“陈师傅，咱们什么时候可开饭呐？”
陈尔洗干净手，把蒸笼端下来取出了三只大碗，揭开蒸笼的盖子。
一股热气顿时就冲了出来，就像暴雨时分的荷塘。
大雨成雾，又水汽迷眼。
第十章 软软的，麻麻的
空气中还带着湿润润的香气，很淡，却能一下子就冲上人的大脑，让人瞬间清醒。
陈尔深吸一口气……是荷叶的香气。
等热气退散后，陈尔用筷子挑起荷叶，然后露出了雪白饱满的米饭。
甜滋滋的饭香也随之而来。
仿佛让人瞬间回到了稻香蛙鸣荷叶摇的山野农田。
卢玉昆和郭大刚两人在一旁非常期待地看着陈尔，各自捧了一只碗在手里，仿佛是在等待投食的小动物。
陈尔拿起木勺子，分别各他们舀了满满的一大碗饭。
然后再给自己舀了一碗。
刚好就把蒸笼里的米饭舀干净。
粉丝们纷纷发送弹幕吐槽陈尔。
“甜辣卤！陈老湿居然能懒到这种地步，真的是多半碗的饭都不肯煮！”
“在下佩服！佩服！”
“陈老湿心里肯定是在想，我这是在节约粮食，你们这些愚蠢的人类是不会懂哒！”
“楼上把陈老湿的台词都给抢了！小心陈老湿把你关小黑屋哦！”
陈尔一本正经地道，“浪费粮食可耻。”
然后端起了自己的饭碗，举起筷子道，“好，开饭！”
听了这句话，卢玉昆和郭大刚顿时就像得到了命令的士兵，背脊突地马上挺直，然后目光迅速地锁定住桌子上的几盘菜，手里的筷子就像出鞘的利剑一样，快准狠地探了出去。
眼看两人的筷子就要到达胜利的彼岸……
陈尔就迅速地摔给一旁的几名厨师一个眼神。
然后几个高大的身影马上抬脚上前，眼疾手快地端走了几盘菜。
只听几声清脆的响声传来，卢玉昆和郭大刚手里的筷子就各自撞在了大理石砌成的桌面。
“……”
两人同时抬头看向陈尔。
陈尔就对那几名端着菜的厨师打了一个手势，“端去餐厅。”
然后对着依旧一脸懵逼的两人说，“走，去餐厅吃。”
说完，抬脚朝餐厅走去，卢玉昆和郭大刚在后面紧跟着。
屏幕外的粉丝们忍不住哈哈大笑。
“陈老湿刚刚绝壁是故意的！”
“笑死我了！刚刚那个情况叫啥来着……饿狗扑食！？”
“事实证明，一个女人花了二十年的时间让她的儿子成为一个男人，而另一个男人只需要五分钟的时间就让他的儿子变成了傻瓜！”
“我去，原话好像说的是另一个女人……”
“接下来就要开始吃了！我已经准备好了凤爪和可乐！陈老湿！让暴风雨来得更猛烈一点吧！”
“我的大刀早已饥渴难耐！”
“我去，家里的冰箱已经没有存货了！等下我该拿什么来拯救我的胃！”
“新人瑟瑟发抖中，现在点外卖还来得及吗？”
陈尔和卢玉昆、郭大刚三人一起在餐桌前坐下。
两盘菜分别放在了他们眼前，一盘是白底生红花，一盘是金酥裹白玉。
颜色漂亮，香气扑鼻，让人食指大动。
卢玉昆和郭大刚一起举起了手里的筷子，然后又同时把目光落在了陈尔的身上。
似乎是刚刚在厨房发生的事还在干扰着他们的神经。
他们担心又一次扑了个空，于是纷纷用目光征求陈尔的意见。
陈尔淡定地拿起筷子，然后先夹起了一块拖面玉簪。
嘴巴微张，就要开吃。
卢玉昆和郭大刚如获新生，双眼突放光亮。
手里的筷子几乎都化成了一道残影，飞快地在餐盘和嘴之间来回。
卢玉昆和郭大刚已经完全空不出嘴说话了。
只能一边狂吃狂吃，一边发出“呜呜呜”的声音。
卢玉昆迅速地把自己面前的盘子扫空了一个，然后直接端起下一个盘子，就往嘴边凑。
郭大刚看见了，忍不住笑了起来，却一时忘了自己嘴里还含着米饭，一不小心就喷了不少米饭出来，落在桌子上。
卢玉昆非常嫌弃地往另一边挪了挪。
比起他们两人群魔乱舞般的吃相，这边的陈尔就显得慢吞吞的，似乎连嚼东西的动作都被刻意放慢了无数倍。
陈尔先吃的菜是拖面玉簪。
这道菜最大的特点就是一个字，嫩。
“玉簪花被面糊完美的包裹住，既不用直接接触热油，又能接受热油的温度。”
“面糊在热油里随意一滚，稍稍变得金黄就被夹出了锅……”
“外表轻脆酥软，轻轻一咬就能咬断……”
“刚被咬断的那个时候，舌尖会立马被烫一下，下意识地往嘴里一缩。”
“然后玉簪的香气就随着热气一起灌进了嘴里……”
陈尔将最后一块拖面玉簪吃完的时候，一抬头就发现卢玉昆和郭大刚正定定地看着自己，而他们两人面前的盘子和碗已经空了。
连一粒米都没有剩下。
至于为什么，陈尔没有在桌面上看见郭大刚方才喷出来的米粒……陈尔猜想，应该是被一直站在一旁的老管家擦干净了吧……
应该是……
陈尔看了眼还饥渴难耐的郭大刚，在心里默默地点了点头。
晴天：“蜗牛兄他们吃得好快啊……我很担心陈老湿盘子里的菜……”
猪肉炖粉条：“你放心，他们是不敢吃陈老湿的菜的……毕竟他们现在已经完全傻了……哈哈哈哈哈哈……”
粉丝们把目光移向呆呆坐着的卢玉昆和郭大刚，然后忍不住笑出了声。
陈尔慢条斯理地放下了筷子，然后拿起一旁的勺子。
金属制成的勺子在轻轻放在雪白的豆腐和绯红色的芙蓉花上。
落地窗外透进来一束浅金色的阳光，轻轻地洒在餐桌上。
陈尔手里的勺子立马就发射出了耀眼的银光。
“吃豆腐，还是得用勺子，这样才吃得爽快！”
话音落罢，陈尔就用勺子舀起了一块豆腐，直径朝嘴边送来。
白色的豆腐在镜头前晃晃悠悠的，就像汁饱水满的布丁果冻一样。
陈尔张开嘴巴，一口气就吃掉了整块豆腐。
软嫩的豆腐像会自己移动一样，一到嘴里就开始往喉咙里滑动。
陈尔连忙用舌头挡住它的去路。
然后牙齿轻轻一动，就把豆腐咬开，还顺带把豆腐上面的芙蓉�
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