食戟之最强美食系统-第220部分

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　　　　使用鱼高汤的话，郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气，绝大多数的评委都吃过这道汤品，如果做不出新意，很容易被评委找到破绽。

　　　　至于其他三种高汤，与海鲜的切合并不算太高。

　　　　郑轲揉了揉额头，今天晚上，注定不太好过啊。

　　　　在天方北苑的咖啡厅，三名评委围着一个圆桌坐下。

　　　　“不得不说，今天的比赛还算精彩。”伊芙轻轻抿了一口咖啡，淡然说道。

　　　　“你还说，那道火锅，差点被你拒绝了。”怀特不满地看了一眼伊芙。

　　　　“可是，火锅确实很少见。”伊芙皱起眉头，现在回想起白天与郑轲的争辩，心中突然有了一丝火气。

　　　　那道火锅确实非常好吃，就是做火锅的厨师太让人生气了。

　　　　“其实，我在试吃火锅的时候，刻意使牛肉浸没汤液的时间不一样，你猜怎么着？”罗兹眨眼问道。

　　　　伊芙眨了眨眼睛，一脸问号，而怀特却率先开口。

　　　　“相差不大。口感有鲜有老，但是味道一样，影响不了结果。”怀特沉声说道。

　　　　“诶？怀特老师，你怎么知道？哦……你也试验！”罗兹拍着脑门，恍然大悟。

　　　　“也就是说，郑轲无论如何都能赢下那场比赛？”伊芙眉头微挑。

　　　　在试吃的时候，她整个心思都在火锅上，根本没有想到这个问题。

　　　　“是啊。郑轲和木久知园果……这两个人进入决赛，看来比赛有意思了。”怀特摸着下巴。

　　　　“不过，我觉得木久知选手有些危险。”罗兹沉声说道，“上一场比赛中，她的料理缺点有些明显，但是靠着扎实的基本功和高超的厨艺，才击败了干哈——郑轲可不是干哈。至少，我没有从郑轲的火锅上，找到太大的毛病。”

　　　　“不不不，罗兹老师，我的意见恰恰和你相反，我倒是觉得木久知选手进入总决赛的可能性最大，别忘了，郑轲他不会西餐啊。”伊芙眯起眼睛说道，“番红花这种香料，还是使用西餐比较划算。”

　　　　“不，你听我说，我觉得状态最重要……”

　　　　“不可能，一般厨师跨菜系，很难做出精致的料理……”

　　　　“那我们就打个赌？”

　　　　“打就打，输的人要请对方去东京最好的餐厅吃饭。”

　　　　“没问题！”

　　　　两个人信誓旦旦地作出了约定。

　　　　“你们两个，别忘了，你们可是评委！”怀特提醒说道，如果因为这件事，影响料理结果的公正性，那么他们三个可就丢大人了。

　　　　“这个不用您担心，我们两个会有分寸。”伊芙拍着胸口说道。

　　　　“我是一名有职业素养的美食家。”罗兹也整理了一下领结。

　　　　怀特摇了摇头，虽然说是没影响，但这种心理上的偏护，是潜移默化的。

　　　　就在这时，一个手机铃声突然响了起来。三个人各自摸了口袋里的手机，最终，发现是怀特的手机。

　　　　怀特看了一眼屏幕，神色一变，对着另外两个人说：“是欧洲总部的电话。”

　　　　两个人心领神会，点了点头，默不作声，怀特这才接通了电话，一边听对方说话，一边点头，但是脸色却略微有些尴尬。等到对方挂掉电话，怀特才叹了口气。

　　　　“什么事？”罗兹连忙问道。

　　　　“你们可以继续打赌了。”怀特苦笑道。

　　　　“为什么？”伊芙不解地问道。

　　　　“决赛、以及亚洲区第二名和澳洲第一名的比赛，评委不是我们。欧洲总部会重新委托新的裁判过来。其中有两个人是TOP30的美食家。”怀特说道。

　　　　“那另一名呢？”罗兹连忙问道。

　　　　“不清楚，听刚刚组织方的意思，好像是合作方的一位美食家吧？”怀特摇了摇头，一脸郁闷。

　第249话　郑轲的浓汤

　　　　清晨的阳光透过窗户照在郑轲的脸上，暖洋洋的。郑轲挠了挠脖子，睁开了眼睛。看了一眼桌面上的纸张，皱巴巴的，上面的字体也随着纸张变得扭曲了起来。

　　　　郑轲不知道自己是什么时候睡着的，只知道这一觉睡的很香，睁开眼睛就已经——他点亮手机，9点。

　　　　我去，这么晚了？

　　　　郑轲连忙洗漱完毕，快速地下了电梯，找到了the…blue组织方索要食材。

　　　　“10点！10点之前，给我送到厨房。”郑轲叮嘱道。

　　　　“啊？时间也太紧了。”

　　　　“还有半个小时，加油，我相信你。”郑轲对着工作人员竖起了大拇指。

　　　　工作人员哭丧着脸，喂，兄弟，你的要求，有点强人所难啊。

　　　　郑轲没时间考虑其他人的感受，现在留给的准备时间，不超过三十个小时，如果再算上还需要休息，估计也只有二十三四个小时。甚至连吃饭的时间都没了。

　　　　来到餐厅，要了两个水煮蛋，外加一杯奶茶，简单吃过之后，郑轲来到自己申请的厨房。

　　　　他刚刚把所用的调味品拿出来，摆在操作台上，工作人员就抱着一个保温箱，进入了厨房。

　　　　“郑老师，您要的食材。”

　　　　“谢谢。”郑轲礼貌性地笑了一下，接过保温箱，放在了操作台上，打开后，看了一眼里面的食材，眉头皱起。

　　　　“那个，郑老师，酒店也没有鳕鱼，我已经让人去买了。”工作人员连忙解释说。

　　　　“嗯，蛤蜊也不太够……你能不能再买一些蛤蜊回来。”郑轲问道。

　　　　“大概需要多少？”工作人员问道。

　　　　“十斤吧……对了，一定要新鲜的。我不想输在食材上。还有，12点之前，把所有食材都送来。”郑轲提醒道。

　　　　“……诶，我知道了。”工作人员连连点头，确定郑轲没有其他需求之后，飞一般地离开了厨房——他真的害怕郑轲再把他叫住，添加其他的食材。

　　　　郑轲倒了一水槽清水，将蛤蜊倒入水槽中，让蛤蜊吐沙。然后，把其他的食材也相继取了出来。

　　　　葡萄酒、牛奶、黄油、柠檬，番红花……

　　　　昨天思考了一夜，郑轲最终放弃了使用鱼高汤，因为他想起了另一道料理——在日本赛时，他做过的淡菜浓汤。

　　　　当然，再做一遍淡菜浓汤也可以，但是后果嘛……就是他要和那名神秘的澳洲选手，争夺剩下的1个名额。

　　　　本来，他也觉得就算输掉这场比赛也无所谓。但是经过了凯瑟琳的提醒，他还是下定决心，如果有可能，尽量赢下这场比赛。否则，面对从来没见过面的澳洲选手，他还真的没有足够的信心——万一被阴了，他估计会郁闷到死。

　　　　考虑到这些，郑轲下定决心，一定要作出一道让木久知园果都惊讶的菜品，而这道菜品的基础，就是淡菜浓汤。

　　　　等到蛤蜊吐沙结束后，郑轲将蛤蜊倒入锅中，与红葱头一起翻炒，浓浓的水汽不断上升，这时再倒入半瓶白葡萄酒，开始焖煮。

　　　　过了几分钟后，郑轲把烧滚的汤液倒入另一口锅中，再往汤液中加入番红花和胡椒粉，继续熬煮。

　　　　郑轲需要的是浓汤，所以，等到锅内的酱汁还剩下一半时，再倒入牛奶，一边熬煮，一边搅拌。

　　　　浓浓的香味，随着蒸气不断涌出，进入郑轲的鼻腔，浓香的味道遍布郑轲的全身。

　　　　“就是这种味道。”郑轲心中一喜，拿起汤勺，舀了一勺浓汤，送入口中。

　　　　瞬间，郑轲的脸色变得异常难看，根本没来得及思考，就把口中的浓汤吐到了水槽中。

　　　　呸！呸！呸！

　　　　郑轲眉头皱起，吐出舌头，口腔乃至喉咙里都是沙子。

　　　　用清水漱了几次口，郑轲的脸色才恢复了正常，差点被自己做的料理给害了，但是，这些沙子是从哪里来的？

　　　　郑轲看了一眼还没有煮的蛤蜊，无奈地捂住了脸。真是被自己蠢哭了——有一些蛤蜊确实吐过了沙，但是还有少量蛤蜊紧紧地闭着嘴。这些没有张嘴的蛤蜊，在受热之后，张开贝壳，里面的沙子也随之流到了汤液中。

　　　　现在浓汤已经熬好，再想过滤完全不可能。

　　　　郑轲无奈地摇了摇头，这一锅算是废了，只能重新再熬一锅。

　　　　虽然熬出了一道黑暗浓汤，但郑轲却更有信心。浓汤的鲜美已经在他的味蕾上久久不散。缺点嘛……额，除了有沙子外，还有一种浓浓的咸味。

　　　　天方北苑。

　　　　来自亚洲各地的选手，几乎都被被淘汰，只剩下两名从日本出线的选手，还在争夺最后的名额。因此，餐厅和休息室几乎都是来自亚洲各地的记者和选手。

　　　　尹秀莉在朴慎勇和李东城相继失利之后，也变得清闲起来，每天的工作，就是根据其他记者做过的采访，更新一下FB，然后总结本次han国选手失利的原因。

　　　　就在她坐在窗边发愣的时候，一辆加长轿车停靠在大厦的旁边，酒店的服务员连忙打开车门，两名西方人下了汽车。

　　　　走在前面的人，个子不算太，穿着一身紫色的西服，留着莫比干头，每个耳朵打着三个耳钉，同时，戴着一双黑色墨镜，看起来有一股凶相，年纪大概在四十岁上下。

　　　　跟在他身后，是一名身材颇高的青年人，英俊的脸庞，搭配着银白色的头发，让他几乎成为了女生心中的白马王子。更关键的是，他还不时向周围的女生是以善意，露出的迷人的微笑，更是让女人们发出了尖叫。

　　　　在尹秀莉看到他的瞬间，心脏也急速跳动，想要与那名银发青年搭讪，但那名银发青年根本没在大厅多做停留，在四名保安的护送下，和莫比干头进入了电梯。这时，大厅的轰动才算平息下来。

　　　　“我擦，竟然连他们都来了。”一名记者惊呼了一声。

　　　　“诶？他们两个是谁？”尹秀莉不解地问道。

　　　　“你连他们都不知道？”那名记者惊讶地问道。

　　　　尹秀莉摇了摇头，她们的杂志只关心韩国料理界，如果不是因为这次比赛有两名韩国选手参加，她也不会刻意过来。

　　　　“那名莫比干头，是西方美食家第25名的克莱尔·克拉克，有‘鬼舌’之称，而那名银发青年，则是排名第20名的‘王子’，费迪南德·特纳。”

　　　　一下子来了2名TOP30　的美食家？

　　　　尹秀莉皱起了眉头，看来明天的比赛，受到很多人的瞩目。

　第250话　齐聚

　　　　由于亚洲赛前面几期比赛确实非常精彩，在日本打下了非常好的口碑，特别在东京都地区，很多不关注料理的人，也知道有一个大型国际赛事的料理选拔赛，在国家游泳馆举行。再加上，进入决赛的两个人都是从日本赛区出线的选手，所以，这场比赛也被誉为日本‘德比’。

　　　　这样的宣传更是引来了很多人的关注，以至于前几天没有观看比赛、或者对比赛不感兴趣的普通民众，也涌入了赛场。平时上座率只有一半的游泳馆，竟然在这一天超过了八成。

　　　　白石龙一意气风发地站在游泳馆外的空地上。

　　　　本来他只是想在游泳馆的外面，把宏镀西餐部的学生排好队，大家一起进入赛场，但眼尖的须贺志野在白石龙一下车没多久，就发现了他，拿着录音笔，想要对他进行采访。

　　　　“这样不好吧？我那边还要招呼学生。”

　　　　嘴上说着不好，但白石龙一的身体却非常老实地站在须贺志野的身边。

　　　　“白石老师，您放心吧？我们能照顾好自己。”一名学生代表和白石龙一打了招呼后，开始主动组织西餐部的学生。

　　　　白石龙一听了这句话，热泪盈眶，这群熊孩子，总算长大了。

　　　　须贺志野与白石龙一都是老熟人，在采访之前，彼此还是要寒暄一下。比如须贺志野询问白石龙一的伤势，以及感情生活。白石龙一面带微笑，一一作答。

　　　　其他寻找采访对象的记者看到白石龙一，也立刻围了上来。

　　　　还没有离开的学生看着被记者层层包围的白石龙一，暗自敬佩。

　　　　白石老师真是厉害，面对这么多记者，竟然还能谈笑风生。

　　　　就在记者对白石龙一进行采访的时候，一辆红色的轿车也停在了停车场。一名记者无意中看到了轿车的主人，露出了惊讶的神色。

　　　　“是宣荔主厨。”

　　　　其他记者的视线立刻转移了过去。

　　　　白石龙一无奈地耸了耸肩，但还是和宣荔打了个招呼。

　　　　这时，一名穿着西服的年轻人也从一辆黑色轿出来，看到被记者包围的白石龙一，连忙打了个招呼。

　　　　“白石主厨，好久不见。”

　　　　其他记者看着说话的年轻人，长相倒是挺清秀，但是感觉有些陌生。

　　　　须贺志野却对这个人非常了解，彩叶之庭和均客亭的主人，上田武。

　　　　“上田先生，你也来了。”白石龙一眯着眼睛笑道。

　　　　“那当然，这是郑君最关键的比赛，而且还是代表着均客亭，我当然要给郑轲打气了。”上田武深吸一口气，“从去年离开东京之后，我还没有回来过，现在能回来真是太好了。”

　　　　“那就祝上田先生在东京也有一番作为。”白石龙一听得出，上田武已经有进入东京的想法了。

　　　　上田武摆了摆手手，“白石主厨，别这么说。我们是否要进来，还是要看郑君的意思。不夸张的说，彩叶之庭能够重生，有一半的功劳属于郑君。无论他做什么决定，我都无条件支持。”

　　　　“白石主厨……呦，宣荔主厨，你们也都在？”就在几个人聊天的时候，又有一个人靠了过来。

　　　　白石龙一看向和他打招呼的人，竟然发现是老熟人，《进阶的厨师》的制片人，水原康介。

　　　　“水原先生，你怎么有时间过来。”白石龙一笑道。

　　　　“这不是日本料理界的一个大事吗？我作为一名美食节目的制片人，当然要关注了。”水原康介嘿嘿笑了起来。

　　　　“顺便再挖新人，准备新节目？”白石龙一调侃道。

　　　　“你是说郑轲和木久知园果？”水原康介连连摆手，矢口否认，“不是他们。大家别误会，特别是你们这些记者别瞎胡写，不是我不愿意找他们，而是他们不愿意上节目。说实话，日本料理界新一期的厨师中，我最看好的就是他们。”

　　　　“等到明年，还是有几个人才的。你多留意一下就行了。”白石龙一轻声说道。

　　　　水原康介连连点头，他知道白石龙一说的，就是远月学园三年级的远月十杰。

　　　　宣荔翻着白眼，看着滔滔不绝进行交谈的四个人，无奈地叹了口气。

　　　　“诸位，你们先忙，我可要先去进赛场，比赛马上就要开始了。”宣荔郁闷地说道。

　　　　她刻意跑过来，可不是为了听这些人胡吹。

　　　　“别，宣荔主厨……我有贵宾包间，诸位跟我一起过来吧？”水原康介连忙叫住了宣荔，然后又和其他几个人打了招呼，“我们几个去贵宾席吧？”

　　　　在保镖的护送下，几个人也进入了赛场。

　　　　其他的记者看着这几个人逐渐消失在视野中，暗自咋舌。

　　　　白石龙一和宣荔算是日本料理界的中坚，上田武在神奈川也是风头正茂，水原康介做的节目虽然不多，但每一档都属于精品。

　　　　没想到，这场比赛竟然吸引了这么多人的关注。

　　　　赛场内部，早已经人声鼎沸，不少人拿出了郑轲和木久知园果的海报，给自己所支持的选手加油。

　　　　“今天的人好像很多啊？”小林龙胆拿着团扇，不停扇动。

　　　　“是啊，和前天相比，应该多了两千人吧？”久我照纪环顾四周，只有很少的空位了。但是现在比赛还没有开始，谁也不确定是否还会有人进来，“没想到料理比赛，也会来这么多人。”

　　　　“那是因为，这场比赛几乎相当于亚洲青年一代最强者的较量。当然还有一些因为各种原因，没有参加比赛的选手，他们或许更厉害。是吧，小林学姐。”一色慧眯起了眼睛。

　　　　“你这样夸我，我会骄傲的。”小林龙胆眯起眼睛，拖着下巴。

　　　　啊？

　　　　一色慧尴尬地挠了挠头，他其实说的是司瑛士。

　　　　麻美紧张地握着小拳头，虽然不是她参加比赛，但在这么多人面前，展现自己的厨艺——至少她是做不到。这里与远月学园的食戟相比，完全不同。

　　　　“郑轲……他会紧张吗？他有压力吗？”麻美突然说道。

　　　　“啊？”周围的人看着麻美，不理解她话中的意思。

　　　　“我是说，在这种场合下，面对木久知园果学姐，他的压力一定会很大吧？”麻美看向小林龙胆和一色，两个人都是一愣，但是很快地点了点头。

　　　　用西餐与木久知园果进行对决，无论是谁，都会感到很大的压力。

　第251话　决赛开始

　　　　天花板上方的灯光突然暗淡了下来，毫无准备的现场观众发出了惊呼声。

　　　　这段时间并不长，持续了五六秒钟。两道聚光灯聚焦在赛场的中央，一名穿着红色晚礼服的女主持人站在舞台中央，紧接着赛场的灯光亮起，女主持人的形象终于变得清晰起来。

　　　　“诸位晚上好。”女主持人对着两边的观众微微鞠躬，“看到大家都坐在这里，我知道大家一定非常期待本场比赛。”

　　　　现场的观众舞动郑轲和木久知园果的海报，发出了欢呼声。

　　　　等到声音安静下来，女主持人继续说道：“其实，我也一样。这场比赛的两位选手，全部是从日本赛区晋级的选手。一位是‘春果亭’的主厨，擅长西餐的木久知园果，另一名则是现任的远月十杰，神奈川县均客亭餐饮部的负责人。有意思的是，这两名选手都是远月学园的学生，这一点可以说明，远月学园依然是日本料理界，最有名的高校。”

　　　　“远月学园！”

　　　　现场的观众兴奋了起来。

　　　　要知道，这个系列赛不是日本赛，而是亚洲赛。进入亚洲赛决赛的两名选手，则全部来自远月学园。这说明远月学园在亚洲，也是属于最顶尖的学校之一。

　　　　“所以，这场比赛，与其说‘日本德比’，倒不如说‘远月德比’。当然，我也和大家一样，期待谁将获得这场比赛的胜利。幸好，我们只需要等待三个小时。下面有请，决赛的两位选手上场，郑轲，以及木久知园果！”

　　　　选手通道的郑轲听到主持人的声音后，深吸了一口气，而他的手心也沾满了汗水。

　　　　“学姐。”郑轲声音很低，但是在通道内却极为响亮。

　　　　“嗯？”

　　　　“你还记得在开赛第一天，我说过的话吗？”郑轲轻声问道。

　　　　“记得。”木久知园果沉声说道。

　　　　“那就好。”郑轲紧握着刀具箱，走进了赛场。

　　　　现场的观众，看到郑轲和木久知园果后，举起海报和横幅，为两个人加油。

　　　　郑轲看到这些，则是一头冷汗。大家看一场料理比赛，也用不着这样吧？

　　　　在这些观众中间，郑轲也看到了一些熟人，比如远月学园的校友，以及宏镀学校的学生。

　　　　“白石主厨、宣荔主厨，他们两个都是你们的晚辈，你们应该对他们有一些了解吧？”水原康介看着赛场终于的两个人，好奇地问道。

　　　　“我们也有自己的事情，不可能每个人都了解。我只是和郑轲比较熟而已。”白石龙一轻声说道。

　　　　“我也是。毕竟现在餐厅的生意很忙，我连担任秋选赛评委的时间都没有，所以，也不太可能了解太多的人。不过，木久知园果确实很厉害，她的春果亭已经在东京很有名气了。”宣荔双手抱胸看着赛场，已经有工作人员把两个人的食材端了上来。

　　　　“对了，怎么没有看到评委？”上田武看着评委席，直到现在，上面依然是空荡荡的，“一般的比赛，评委很早就会坐在评委席上了。”

　　　　“不知道。”水原康介挠了挠头，“大概这次比赛的评委，是很厉害的角色吧？”

　　　　这是他唯一能想到的原因了。

　　　　“下面，有请本次比赛的三位评委。‘王子’费迪南德·特纳，‘鬼舌’克莱尔·克拉克，以及日本著名美食家名取安。”

　　　　水原康介皱起了眉头，没想到决赛的第三位评委，竟然是有‘石佛’之称的名取安，在试吃的时候，很少有人能做出让他满意的料理，石佛之名也由此而来。据说，现在在一家美食机构担任美食家。

　　　　“这三名评委出现，基本预示着，这次的比赛会非常严格。”水原康介摸着下巴说道。

　　　　就在说话间，三名评委相继走上评委席。

　　　　郑轲看着三名评委，发现一个都不认识，唯一一名日本人，是一名年纪大约六十岁的老人，头发都已经花白，脸色紧绷，不带任何笑意。

　　　　“那名日本评委是谁啊？”郑轲低声问向身边的木久知园果。

　　　　木久知刚要回答，女主持人就拿着话筒说道：“下面，the…blue亚洲赛决赛，正式开始。比赛题目为藏红花，时长三小时，请双方选手，前往各自的操作台！”

　　　　郑轲和木久知园果互看一眼，相互点头，朝着各自的操作台走去。

　　　　这是郑轲在与司瑛士的比赛结束后，第一次遇到实力如此强劲的对手。尤