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食戟之最强美食系统-第37部分
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“不仅如此，肉汁鲜嫩的蛤蜊经过爆炒之后，除去了原有的腥味，而再经过牛奶的浸泡和熬煮，更加了蛤蜊肉的鲜度，酱汁与牛奶吹成了浓郁汤汁，入口之后，一直盘旋在味蕾之上，让人难忘。”山内堇轻轻咀嚼蛤蜊，鲜咸的海鲜味刺激着她的味觉神经。
“洋葱和牛奶淡淡的甘甜味，再配上香辣的黑胡椒，刺激着食客的眼睛和味觉。虽然分量并不多，不过，黑胡椒在调节味道的同时，又冲击着人们的视觉，黑色与白色之间的对比，引人无限遐想。”头顶是地中海的审查员、甜点师饭田拓发出了感叹。
“这道料理虽然选材看起来并不昂贵，却给人一种雍容华贵的感觉，无论是黑胡椒与牛奶之间的对比，还是各种蔬菜组成的绚丽画面，都让人忍不住想要一口气吃下去。一道优秀的料理，不仅要有出色的味道，也要有引人的外形。这才是最绝佳的搭配。”
大琦博赞不绝口，他在此刻才确定，鹤田京介对十杰的推崇毫不夸张。
在毕业之后，十杰绝对能够成为最引人瞩目的新人厨师。甚至排名靠前的人，直接成为一家餐厅的主厨，也并非是不可能的事情。
第62话 质疑
“茜久保桃小姐通过精致的选材、精湛的厨艺，做出了一道精美的料理。毫不夸张的说，用同样的食材，同样的食谱，都不一定能做出如此美味的料理。
“同样的食材，或许要其他人来做，又会是另外一种料理。奶酪、牛奶、蛤蜊……这完全可以做出一道西式料理，但茜久保桃小姐却通过使用对蛤蜊上浆等工序，使蛤蜊保持水分，进而增添了哈利的口感，使之成为一道美味绝伦的华夏料理。我很难想象，在这个主题下，还有比它更出色的料理。”
鹤田京介的眼神有些迷离，竟然忍不住抬起手，想要摁下蓝色的按钮。
“鹤田老师，你醒醒，还有一个学生的料理没有端上来呢？”
在鹤田京介的手即将与按钮接触的瞬间，被山内堇紧紧地抓住了。
“啊？”鹤田京介这才反映过来，原来食戟还没有结束，还有一名学生的料理没有端上来。
虽然他觉得自己这样做可能不会影响整个食戟的结果，另一个学生肯定无法和十杰相抗衡，但他出于对另一名同学的尊重，他必须吃过另一道料理，才能按下这个按键，哪怕只是做做样子。
鹤田京介挠了挠头，对着郑轲不好意思地笑了一下。
看台上却因为这个插曲而哄堂大笑起来。
“看见没，茜久保桃前辈的料理太美味了，评审老师竟然忘记了那个插班生的存在。”
“这不是挺正常吗？普通学生就要有普通学生的觉悟，他如果能够挑战十杰，那我不是也能成为十杰了？”
“喂，他可是很勇敢地和十杰进行食戟，要不然你也来一次？”
“开玩笑，我又不傻，只有傻子才会做这种蠢事。这可是在全校学生面前丢人啊。”
看台再次哄笑起来，鹤田京介的脸色微红，即使这个小插曲对最终的结果不会造成影响，他也还是有些不好意思。
久我照纪带着一伙人来到了谷本志保的身边。
“现在是什么情况？”久我照纪询问。
“茜久保桃的料理已经让老师吃过了，郑轲的料理正在做，应该处在收尾阶段。久我会长，我们和甜点研讨会的比分是多少？”谷本志保小声问。
“2：2。”久我照纪的脸色一沉，心里有些不舒服。
如果他在与纪之国宁宁的对决中取得胜利，就相当于赢了这场团体食戟的胜利。哪还会等郑轲与茜久保桃的食戟结果？
机会就这样从他的手间溜走，久我照纪怎么能不生气。
而郑轲的对手毕竟是茜久保桃。他承认郑轲的实力很不错，也就比他稍微弱一些，但与茜久保桃相比，依然不够看。
所有的一年级生，没有人可以击败她，哪怕她粗心大意，郑轲同样也没有机会，更何况茜久保桃不可能放弃这么重要的食戟。
明明知道比赛已经没有悬念，但却又不得不等待最终的宣判，这种感觉真是讨厌啊。
就在久我照纪焦躁不安的时候，郑轲长出一口气，将自己的料理倒进了盘子里，然后拿起托盘，将五份料理全部放在了托盘上。
五名看到郑轲将朝着他们走来，每个人的脸上露出了一丝无奈的苦笑。
在吃过茜久保桃的精致美味的蛤蜊汤之后，他们的肚子可能已经没有空间再去吃郑轲的料理了。
“审查员老师，请品尝我的料理，宫保冻豆腐。”郑轲轻声地说。
“我听说过宫保鸡丁，却还是第一次听说宫保冻豆腐。”鹤田京介笑着说。
“华夏料理源远流长、博大精深，随便换一种食材，或者同样的食材，换一个做法，又会是一道崭新的料理。而事实上，哪怕是一名华夏人，吃过的华夏菜也是极其有限。”
鹤田京介想起了茜久保桃刚刚的料理，忍不住点了点头，目光却不由自主地盯在郑轲的料理上。
冻豆腐被切成豆腐片，虽然很薄，但每一片的厚度几乎一致。大小不一的小孔充斥着浓郁的酱汁，红色和青色的灯笼椒散落其中，分外鲜艳。红辣椒和近乎透明的洋葱陈列其上，又增添了这道料理的色彩。
虽然刚刚才吃过一道美味的料理，但当香烈的气味扑面而来时，鹤田京介竟然感到肚子有一种莫名的饥饿感，他的肚子很诚实地告诉他，这是一道不错的料理。
鹤田京介舔了舔舌头，拿起了筷子，正准备试吃这道宫保冻豆腐。
“这位同学，我想问一下，本次食戟的主题是什么？”山内堇突然开口问道。
“带有牛奶的华夏料理。”郑轲一愣，不明白审查员是什么意思。
“你这道料理确实是一道华夏料理，但是我想问你，牛奶在什么地方？如果没有牛奶，只说明你的料理根本不符合要求，我觉得我们没有再试吃的必要了，你们觉得呢？”山内堇问向其他审查员。
经过提醒，鹤田京介才发现，这道料理真的看不到牛奶，便疑惑的看着郑轲：“杀什么要要解释的吗？”
看台上的学生听到山内堇和鹤田京介的话后，立刻议论纷纷。
“这个插班生不会是故意的吧？”
“怎么可能？如果是故意的，久我照纪肯定不同意啊，他还想找茜久保桃报仇呢？”
“报什么仇？再被干一个0：5？”
看台上顿时哄堂大笑起来。
久我照纪紧握住围栏，内心极度不安。手指因为用力而失去了血色，“郑轲，一定不要让我失望啊。”
“久我会长，郑轲一定不会犯这样的错误。”谷本志保劝慰说。
“我知道……可能是我太担心了吧？”久我照纪忧心忡忡地说。
郑轲并没有因为审查员的质疑而惊慌失措，只是淡淡一笑，轻声的说：“审查老师，我的牛奶就在这道料理中，至于具体在什么地方，我先卖个关子，五位老师吃过之后就会明了。”
“故弄玄虚。”茜久保桃对郑轲的回答不屑一顾，“不就是在豆腐的表面涂了一层牛奶吗？”
第63话 牛奶的秘密
“茜久保桃前辈，我也为您做了一份料理，至于是不是故弄玄虚，您亲自尝一口不就知道了？”
郑轲回到自己的操作台，将已经装盘的料理送到茜久保桃的面前。
“谁……谁要吃啊？”茜久保桃撅着嘴，眼睛里流露出了不满，瞄了一眼色彩鲜艳的宫保冻豆腐，眼中又有一丝犹豫，小手悄悄地握起筷子，突然感到有些异样，像是有人一直在偷看她。
她猛然抬头，却察觉到郑轲正似笑非笑地注视着她。
“看什么？是你送过来的，我拿着筷子不行吗？”
“我可什么都没说。”
看着茜久保桃嗔怒的神情，郑轲耸了耸肩。
不过，茜久保桃刚刚那个表情，真的像一个没长大的孩子……呃，现在似乎也没有长大……
五位审查员彼此间相互看了一眼，之后又将目光放在了宫保冻豆腐上。
这道料理的食材并不复杂，除了用来调味的辣椒、蒜片、洋葱等调味品之外，就只剩下灯笼椒、冻豆腐和鸡肉丝。
这些食材中，能够与牛奶相结合的就只有冻豆腐了。
鹤田京介夹起一块豆腐，却发现豆腐并不像想象中的那么坚硬，反而富有一丝弹性，随着筷子的抖动而左右乱颤。
这是怎么回事？
鹤田京介没猜透其中的缘故，带着疑惑将豆腐送入口中。
浓郁的汤汁瞬间从冻豆腐的小孔中溢出，流淌到口腔的各个角落。
牙齿与冻豆腐轻轻触碰，没有任何阻力，便将豆腐轻松撕开，一股奶香从豆腐内部流出，混合着浓郁的汤汁与松软的豆腐，不停在口中搅动，直至进入咽喉，牛奶独特的香味依然残留在口中。
毫无疑问，牛奶就在这豆腐里，但这名同学究竟用的是什么方法呢？
就在鹤田京介沉思的时候，其他的审查员也开始试吃郑轲的料理。
看台上的学生刚刚还议论纷纷，但随着审查员试吃开始，声音渐渐地小了起来。
审查席上的五位审查员不停夹取豆腐，速度之快，竟然和刚才试吃蛤蜊汤的速度不相上下。
“这五位审查员到底怎么了？难道是他们太饿了吗？”
“不对啊？他们刚刚在不久前才吃过茜久保桃的料理，怎么会饿呢？”
“那就是这道料理太好吃了。”
“但是，一个插班生的料理能有多好吃？再厉害也不是十杰的对手吧？”
“别说，我的肚子也饿了……”
……
“久我会长，你看那些审查员……他们就像没有吃过午饭一样。”谷本志保抓住久我照纪的肩膀，兴奋得差点尖叫起来。
“是啊……难道，郑轲真的有机会赢茜久保桃？”久我照纪喃喃自语，神色复杂。
如果郑轲击败了茜久保桃，岂不是说，在明年的十杰战中，自己又多了一个对手？不……或许现在郑轲就已经是他的对手了……
哎呀，似乎请来了一个不得了的人啊。不过，我一定不会输，明年的十杰肯定有我一席。
久我照纪轻咬嘴唇，在内心的深处，感到了一股危机感。
“兄弟们，给我举起大旗，大声喊，华研会，加油！”谷本志保回身对着身后的同伴，大声地喊。
华研会的人看到郑轲并不是被茜久保桃碾压，也有了信心。他们人数虽然不多，但整齐的呐喊声汇集在一起，也渐渐有了士气。
平尾南不停地往嘴里扒着豆腐，汁液从口中喷出也浑然不顾。
“真受不了这种美味……经过爆炒之后的鸡肉，将香浓的味道释放出来，而冻豆腐吸收了鸡肉的肉汁和美味，让人食指大动。”
“还有辛辣的干辣椒和甘甜的洋葱，刺激着舌头，分泌出大量的唾液……我感觉一盘料理根本不够……”
“……虽然鸡肉和酱汁非常浓郁，但吃起来却丝毫不感到腻，灯笼椒肉质厚而柔软，清脆可口，不仅中和了鸡肉的油腻，更让整个料理多了一份清爽口感。”饭田拓忍不住说道。
“更关键的是这个豆腐，细嫩丝滑，看起来生硬，但吃到嘴里，又富有弹性，吸附在小孔里的肉汁与豆腐相互交织在一起，不仅口感浓郁柔软，里面更是有一种难以言明的奶香，萦绕在舌头上……”
山内堇双眼迷离，一股力量源源不断地从身体内部逸出……
“口感松软却又香气逼人的豆腐、细腻鲜嫩的鸡肉、清新爽口的灯笼椒，以及虽然辛辣却能刺激人味觉的辣椒，这些食材共同组成了这道美味的料理。”大琦博深吸一口气，轻轻地说道。
“我承认，这道料理中有牛奶的存在，虽然我们看不到它，但是它确实地存在于我们的舌头上，我们的咽喉里。我感觉它就在豆腐里，但又不像是从外部涂抹上的。所以，我想问这位同学，你把牛奶经过了什么样的处理？”鹤田京介双眼之中流露出了灼热。
其他的审核员虽然没有说话，他们的神情却和鹤田京介极为相似。
冻豆腐里的奶香味，完全发自于豆腐内部，并不像是浸泡或者涂抹上的，除非……
突然，不止一个审核员抬头看向郑轲，大琦博忍不住问道：“难道这个豆腐本身就是用牛奶做的？”
“对，也不对。这块冻豆腐的原料之一确实是牛奶，另一个原料依然是黄豆。”郑轲揭开豆腐的真相。
“两种原料？”茜久保桃疑惑地看着豆腐，眉头微蹙，手中的筷子忍不住拿了起来。
一块……就吃一块……尝尝这种使用两种原料的豆腐会是什么样的味道。
茜久保桃将豆腐送出口中，从豆腐散发出来的牛奶味道，瞬间触碰了味蕾，毫无防备的女孩在不经意间，身体轻微地抽搐了一下。
浓郁的鸡汁、辛辣的辣椒、润滑的牛奶，全部集中在冻豆腐上。贝齿轻轻触碰，几乎没有花费力气，冻豆腐立刻断开。
香浓的奶味在口中久久不散，辛辣的味道更是刺激着味蕾，之前并没有感觉到饥饿的茜久保桃，在突然之间产生了食欲。
茜久保桃忍不住发出了一声嘤咛，小脸微红，秀嫩的小手紧紧抓住筷子。
不行，一定要忍住，只能吃这一口……
贝齿轻摇嘴唇，茜久保桃的内心不再平静，一年级生中，竟然有人能做出这样的料理？虽然她千般小心，但终究还是有些大意了。
第64话 郑轲or茜久保桃？
郑轲选用两种食材，当然有他的考虑。
如果全部使用牛奶，味道会变得太过浓郁，而影响到整道料理的口感。而且，以牛奶做成的豆腐究竟会是什么状态，吸收鸡汁的程度如何，这些都是未知数。
在将豆腐做出来之后，还要将其放入冰箱里冷藏四五个小时，以便让豆腐脱水，产生冻豆腐。在时间如此紧迫的情况下，郑轲只能采取一个比较保守的做法，将黄豆磨成豆汁，再与牛奶按照3：1的比例混合，加入内酯，最终做成豆腐。
或许还有更好的方法来处理牛奶，比如调节豆汁和牛奶的比例，或者更改其中的步骤，但时间太紧，在将冻豆腐做好之后，他也只有一次尝试的机会。
最终，郑轲选择了宫保鸡丁的变形，让鸡肉的鲜美肉汁浸入冻豆腐，从而达到味道累加的效果。
做完这些之后，时间也到了凌晨五点，郑轲本打算稍微休息片刻，结果醒来的时候，却发现已经到了8点50分。
审查员们全部陷入了沉思，但也很快便猜到其中的缘由。
由两种原料混合之后，产生的豆腐确实有它不可取代的优势。更何况这名男生也用他的料理证明，他用这个匪夷所思的想法，做出了一道非常精美的料理。
茜久保桃的料理结合了西方料理的食材和华夏的料理手法，所有的食材再经过“牛奶浴”之后，变得鲜美可口，但又保持了本身的口感。
郑轲则是打破了食材的界限，将牛奶和豆汁混合一起，异想天开地做出了宫保冻豆腐，味道厚重，与豆腐相辅相成。
这两种料理，到底哪个能取得优势呢？
五名审查员眉头紧锁，视线在两道料理间不停转换。
郑轲感到他的心脏就像是被人紧紧握住一样，轻轻一握，随时都可能碎裂。他艰难的咽下一口吐沫，手里攥满了汗水。
看台一片寂静，几乎每个人察觉到这是一场极为奇怪的食戟。
按照双方的实力对比，这本是一场一边倒的食戟。却不曾想，最后竟然发展到这一步，一个没什么名气的插班生，在与茜久保桃的食戟战中，丝毫不落下风。
虽然华夏菜的主题让郑轲占了一些优势，但对方毕竟是十杰，整个远月学园最厉害的那一批人。
“叔叔，你说你吃过这个男生的料理？”阿布索伦的视线始终没有离开过郑轲。
“是啊，就在一家……呃，一家叫做‘西方亮点’的西餐厅吧？”亨利仰着头，略作思考，终于想起了那个地方。
“那我们什么时候能够去吃一顿？我现在对他的料理非常好奇呢。”阿布索伦轻声地说道。
“那就等今天的事情办……”
亨利的声音戛然而止，目光穿过阿布索伦，看向后方，一个高大的身影出现在他的视野中。
“薙切……仙左卫门总帅，你怎么会在这里？”亨利的额头冒出了冷汗。
在早些时候，他打电话给薙切仙左卫门，说自己的车坏在了路上，谁知道却在远月学园里与薙切仙左卫门相遇。
这简直就像……就像是偷情的妻子被丈夫抓到了一样。
“薙切仙左卫门？”
阿布索伦猛然回头，看到一名穿着黑色和服的老人站在他的身后，一股强大的压力几乎让他喘不过气来，就像是臣子面对君王，没有丝毫的力量可以与之抗衡。
（这……亨利叔叔说的果然没错，他简直就像是一名统治者，在他的领地里，其他人必须臣服。）
“薙切仙左卫门总帅，我们……”亨利从座位上站起，想向薙切仙左卫门解释，对方却挥了挥手。
“我的学生怎么样？”薙切仙左卫门转过头，不苟言笑，法语流畅自然。
“很优秀，都是很棒的学生。”亨利连忙说道。
“小朋友，你觉得呢？”薙切仙左卫门低头看着座位上的阿布索伦。
“有资格可以和我一战。”阿布索伦咬着牙说道，这种压力……。
“哦，有资格啊……”薙切仙左卫门摸了摸胡子，略作沉思，“我记得你和你妹妹同岁吧？”
“是啊，有什么问题吗？”阿布伦索立刻提防起面前的怪老头。
“没什么……今年九月份，我们学校将会为一年级生举办一场料理大赛，你和你妹妹有没有兴趣参加一下？”薙切仙左卫门眯着眼睛。
“这样不好吧？我们拿到冠军，您的面子可不好看。”阿布伦索感到衣服被亨利狠狠地拉了一下，但是依然坚持把自己的心里话说了出来。
“我们的学生可是很优秀的。你和你妹妹或许能走的很远，但却不一定能拿到冠军，即使你的妹妹是在料理方面确实存在天赋。”薙切仙左卫门收起笑容，脸色无比严肃，在说过这些话之后，转身将要离开。
“薙切仙左卫门总帅，您不准备把比赛看完吗？”亨利可不相信薙切仙左卫门提前知道他们在这儿，那么唯一的解释就是，他也在关注着这场比赛。
“既然胜负已分，就已经没有必要再看下去了。”
“胜负已分？”亨利连忙看向审查席，五位审查员没有一个人亮灯。
“是啊。璞玉毕竟不是玉，它还要打磨。人也是一样，要经过失败，才能承担更大的责任。”薙切仙左卫门丢下这句话后，便下了楼梯。
“叔叔，他说的是什么意思？什么玉呀璞玉的？”
“他是说，这个男生会输。”
“不是吧？那个……”阿布索伦回头看了一眼身后，确定薙切仙左卫门不在身后，这才放大了声音，“那个老头连吃都没吃，就能判定料理决斗的胜负？”
亨利叹了口气，像薙切仙左卫门这个级别的厨师，或许只看对方的手法，就能瞧出端倪了吧？只是，为什么像他这种身份的人，会关注这样一场食戟呢？虽说双方的水平都很高，但也达不到最顶级的那一步吧？
就在他胡思乱想的时候，五名审查员的灯亮了起来。红灯和蓝灯之比为2：3，同时，在场地上空的显示板上，出现了一个人的名字——“茜久保桃”。
如薙切仙左卫门所言，那名男生输掉了这场比赛。
第65话 结束了……
郑轲紧张不安，等待的这短短的几分钟，甚至比几个小时还长。
当“茜久保桃”的名字出现在显示屏上时，郑轲的心中先是一紧，紧接着松了口气。
虽然也曾经期待着或许能够战胜茜久保桃，但幻想的泡沫被戳破的时候，还是有一些遗憾，毕竟离胜利只有一步之遥。
“真的，这场食戟，是我所经过的食戟中，最难做判断的一场。我甚至在按下蓝健的前一刻，还在考虑是否选择你。我……两道料理我真的无法抉择。它们都非常优秀，但是也同样有不足，但在优点面前，这些不足可以忽略不计。我想，你们也是这样的心情吧？”
鹤田京介看向两侧，其他的四个人全部点头。
“如果能有第六名审核员，这或许就是一场平局，但既然是食戟，那也就注定着只能有奇数审核员。这名同学，你的名字叫郑轲，对吧？”鹤田京介问道。
郑轲点了点头，“是的，老师。”
“你的料理很不错，但你的身体状况很糟糕。如果料理也有生命的话，那么这道料理不是它的最佳状态。或许受到了时间影响，毕竟你少了30分钟，�
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