食戟之最强美食系统-第396部分

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　　　　“样子相似好吧？”久我照纪想到昨天试吃的浓汤，忍不住笑出声来。

　　　　“身高。”近藤淳再次往久我照纪的心脏，狠戳了一下。

　　　　久我照纪龇牙咧嘴，刚想反驳，坐在另一侧的麻美打断了两人的对话，“打住。工作人员已经开始运送食材了！绘里奈马上就要出场，给她好好打气。”

　　　　其他人的视线随后移动到电视上，电视的画面却切到了观众席。

　　　　等待比赛开始的幸平创真，看到他出现在大屏幕上，立刻呲牙，摆出了剪刀手的pose。

　　　　十杰等人看到创真脸上的笑容，也松了口气，看来幸平已经从小组赛的失利中，走了出来。

　　　　这一场比赛，凯瑟看和绘里奈使用的食材都比较少，可以用一辆小车装下。

　　　　“这次比赛的题目是什么？”一名观众看着赛场的推车，好奇地问道。

　　　　“海鲜。”

　　　　“海鲜啊……但用到的食材也太少了吧？”

　　　　“常见的鱼也才三四十厘米，用不了太多食材。”

　　　　“也是。毕竟不像畜肉那么大。”另一名观众也点了点头。

　　　　坐在看台上的幸平，揉了一下鼻子，脸上露出了轻笑。

　　　　旁边的艾妮儿则皱起眉头，不满地看着幸平。

　　　　因为她和幸平在巴黎，住在上下楼，所以经常说话，而绘里奈更是她的室友，平时的关系也还不错。

　　　　但这场比赛的对阵双方是凯瑟琳和绘里奈，艾妮儿当然无条件支持凯瑟琳。至于绘里奈……管她输赢呢？

　　　　幸平突然扭过头，看着艾妮儿，“学姐。”

　　　　“干……干什么？”艾妮儿看着幸平脸上的笑容，突然有些不太适应。

　　　　“这场比赛，绝对很精彩。”幸平呲牙笑道。

　　　　“那当然，不过，能笑到最后的人，一定是姐姐大人。”艾妮儿硬着脖子说道。

　　　　“那可不一定。我提前试吃了薙切同学的菜品，非常美味。”幸平提醒道。

　　　　“巧了，我也全程试吃了姐姐大人的菜品……这场比赛的胜负，完全没有悬念。”艾妮儿毫不退缩。

　　　　“你们两个，好好看比赛就好了……输掉比赛不可怕，但一定要学到东西。”马库斯打断了两个人的话。

　　　　拜耳赢下比赛，让马库斯的心情非常不错。如果凯瑟琳能赢下比赛，那就说明，有两名蓝际学生进入四强，从某种程度上说，这也是蓝际的一种成功。

　　　　至于凯瑟琳输给绘里奈……可能性并不是没有，只是，马库斯对凯瑟琳更有信心。

　　　　“哦。”

　　　　艾妮儿和幸平立刻点头，视线纷纷移向舞台，之前那名穿着天蓝色礼服的女主持人，拿着话筒，走上了舞台。

　第335话　海贝与牡蛎

　　　　“欢迎大家回到赛场，经过一个小时的等待，the…blue淘汰赛，第一轮第二场比赛即将开始，现在有请比赛双方登场，一名是来自东京远月学园的天才厨师，薙切绘里奈。”

　　　　主持人的话音刚落，身穿白色厨师服的薙切绘里奈，提着刀具箱，走出了选手通道。

　　　　绘里奈脸色紧绷，全身带着一股傲气，朝着舞台走来。

　　　　现场的观众看着大屏幕上的绘里奈，发出了惊呼声。

　　　　“这名女厨师好漂亮……不，好帅气啊。”

　　　　“看样子，实力应该很不错。她叫什么？赶紧上网查一下她的资料……”

　　　　“查到了，她是日本最著名的烹饪学校，远月学园的学生，也是远月学园历史上，最厉害的料理天才。”

　　　　“这么厉害——”

　　　　主持人听到看台响起的议论声并没有中断的意思，便干咳了一声，打断了观众们的讨论。

　　　　“接下来，要登场的选手是现U18排名第一位、上届the…blue四强选手，来自法国蓝际学园的凯瑟琳·杜兰！有请杜兰选手！”主持人再次高呼。

　　　　看台上的观众，立刻把视线移向另一侧的选手通道。

　　　　凯瑟琳与绘里奈的装扮相似，都是用头绳将长发系成了马尾，身上穿着白色的西式厨师服，手里提着刀具箱。

　　　　正因为将头发绑起，其精致的五官以及白皙无暇的脸庞，完全展现了出来，尤其蓝色的眼眸，在大屏幕上格外清澈，让现场的观众发出了惊呼声。

　　　　而凯瑟琳身上所散发的高贵气质，更像是一位来自美食世界的女王。

　　　　比赛的对阵双方，竟然是两位气质、样貌同样出色的年轻女厨师。这让这场淘汰赛变得极具看点，而现场的观众，也立刻选择自己所支持的选手。

　　　　一时间，现场也变得混乱起来。

　　　　主持人干笑地看着评委席，她也没想到一场普通的淘汰赛，竟然会成为这个样子。

　　　　“开始比赛吧？”莫晓和说道。

　　　　“好的……第一轮第二场淘汰赛，比赛题目为海鲜，时长为三个小时，现在正式开始，请比赛双方前往各自的操作台，进行比赛。”主持人说道。

　　　　绘里奈和凯瑟琳相互鞠了一躬。

　　　　“学姐，这场比赛，我一定会拼尽全力的。”绘里奈认真的说道。

　　　　“我也是，希望你能有不错的发挥。”凯瑟琳微微颔首。

　　　　几乎同时，两个人转身朝着各自的操作台走去。

　　　　绘里奈来到自己的操作台前，清点了一下食材，随后将一个小桶取出来，将里面的食材，倒在水槽里。

　　　　现场的观众目不转睛地看着大屏幕，水槽中的食材清晰地出现在大屏幕上。

　　　　“牡蛎！”

　　　　“不知道这名女厨师，会烹制出什么样的菜品。”

　　　　艾妮儿看到大屏幕上的牡蛎，脸色一变，“竟然是牡蛎？”

　　　　幸平创真揉了一下鼻子，“在蓝际学院里，能烹制这道菜品的人并不多……或许郑学长也可以。其他人，可能没这个基础。”

　　　　艾妮儿撇了撇嘴，刚要反驳幸平创真，现场的观众再次传来了惊呼声。

　　　　“是海贝！”

　　　　“这下好了，一方选用的食材是牡蛎，而另一方则是海贝。”

　　　　“两个人都选择了软体动物，作为主要食材，这有些巧合吧？”

　　　　绘里奈听到惊呼声，也抬头看向大屏幕，“咦？学姐也选择了这种食材？”

　　　　“是啊，这场比赛，应该算是软体动物的对决吧？”凯瑟琳笑道。

　　　　绘里奈点了点头，没有出声，而是低头从小车里拿出了一个透明的小罐，里面装着红色粘稠状的材料。接着，她又相继从小车里，取出了鸡蛋、清酒等食材。

　　　　直播间内的白石龙一和宣荔，从比赛开始之后，就一直在试图分析这场比赛的关键点。

　　　　因为绘里奈的存在，这场比赛成为了东京电视台转播的重点比赛，不少日本美食爱好者，坐在电视和电脑屏幕前，听着白石龙一和宣荔的分析。

　　　　“竟然是赤味噌，我觉得绘里奈比较擅长西餐……没想到竟然在这么重要的比赛里，拿出了味噌。”

　　　　白石龙一之前并没有往和食料理上考虑。

　　　　“绘里奈的爷爷是仙左卫门总帅，而且，绘里奈在料理上的天赋，也比其他人更加出色。因此，对她来说，应该只有想不想做的料理，而没有擅不擅长的菜系。”宣荔补充道。

　　　　“有点道理。”白石龙一点了点头。

　　　　两个人都是远月的毕业生，在公共场合，肯定要夸一下绘里奈和仙左卫门。

　　　　“把赤味噌、蛋黄、清酒、味醂倒在锅里搅拌，再放在小火上加热……嗯，应该是做赤玉味噌。”宣荔看着绘里奈的操作，做出了推测。

　　　　她尽管是以华夏菜为主，但对味噌也多少有些了解，毕竟味噌算是日本最著名的调味料了。

　　　　“这种味噌，与普通的赤味噌相比，有更加顺滑的口感。所以，在比赛中，使用赤玉味噌非常合适……诶，等等，宣主厨，你猜我看到了什么？”白石龙一看着屏幕上的画面，突然转变了话题。

　　　　“什么？”宣荔看着电视里的操作台，并没有发现有什么特别的地方。

　　　　“番茄泥！这是做什么用的？难道是要制备意大利番茄酱？”白石龙一眼睛明亮，露出了兴奋的神色，“日本的赤玉味噌，还有意大利番茄酱……这两种来自不同菜系的调味料，出现在同一道菜品中，究竟能做出什么样的菜品呢？真是让人期待。”

　　　　经过白石龙一的提醒，宣荔也终于看到了摆在操作台角落处的红色酱料。

　　　　同时使用两道不同菜系的调味料，绘里奈的菜品，确实有些意思。

　　　　宣荔也对绘里奈的菜品有了兴趣，同时也对这道菜品充满了期待，“真是想早点看到绘里奈的料理。”

　　　　白石龙一点了点头，刚想要再做解释，屏幕上的画面切换到了凯瑟琳的操作台。

　　　　这时的凯瑟琳，已经将袖子高高捋起，往锅里加入了柠檬汁和白兰地酒，又撒入了胡椒粉等调味料，随后，便拿起了木质的刮刀，在锅中不停搅拌。

　　　　因为是突然切出来的画面，白石龙一对凯瑟琳的操作一头雾水，不清楚她想要烹制什么材料。

　第336话　第三种酱汁

　　　　直播间内的气氛，立刻尴尬了起来。

　　　　白石龙一和宣荔互看彼此，一脸无奈。

　　　　两个人就算对西餐和华夏菜比较了解，但也要有切入话题才行。

　　　　突然看到这幅画面，鬼才知道凯瑟琳要烹煮什么材料。

　　　　还好，中文解说很快出现，宣荔在听了解说之后，又把这些话，用日语重复了一遍。

　　　　“就在刚才，凯瑟琳选手把软化的黄油、欧芹末、蒜末、榛子粉等食材放进锅里，随后又添加了柠檬汁和白兰地……凯瑟琳选手应该是在烹制法国的一种馅料。”

　　　　白石龙一听到宣荔翻译，把出现在的食材，写在了纸上，皱着眉头沉思了半分钟，眼睛突然明亮起来。

　　　　“我知道了，凯瑟琳选手是在制作法式蜗牛黄油馅料！”

　　　　顾名思义，这种馅料是在烹制法式蜗牛的时候，所使用的馅料，但凯瑟琳却使用在了海贝上。

　　　　宣荔也点了点头，“凯瑟琳和绘里奈这两名选手，所选择的菜品都很有特色，这让我迫不及待地想要知道，他们到底在制作什么菜品。”

　　　　白石龙一连连点头，非常认同宣荔的话，无论这场比赛的结果如何，注定将会非常精彩。

　　　　随着比赛的进行，现场的气氛也逐渐变得紧张起来。

　　　　尤其，那些自觉站队，选择支持对象的观众，更是目不转睛地盯着现场的屏幕，每一次切换画面，都会伴随着一小阵叹息声。

　　　　评委席上的三名评委倒是比较安稳，或者说，他们的注意力都集中在两名选手的操作上，以至于连周围观众的讨论声都没听到。

　　　　许久之后，莫晓和靠向椅背，闭上了眼睛。

　　　　长时间集中注意力，让他消耗太多体力，必须稍微休息片刻。

　　　　一侧的服务员很切合时宜地端上一杯清茶，轻放在莫晓和的桌前。

　　　　莫晓和睁开眼睛，端起清茶，稍喝一口，精神稍微恢复了一些。

　　　　“真是可怕啊。”莫晓和长叹一声，“这些孩子的天赋，简直让人看不到尽头。”

　　　　“莫老，没想到你对西餐，也有所涉猎。”萧寒也扭动了一下脖子，感到肩膀有一些酸痛。

　　　　“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？我再怎么说，也是厨师圈子里的人，西餐没少吃，厉害的西厨也没少见，只是不经常做西餐罢了。”莫晓和看了萧寒一眼，“但即便如此，华夏菜和西餐都是美食，也有一些相同的地方，比如处理食材的方法、火候的把控、烹饪食材的一些理念，这些都可以从厨师的操作中，看出一二。萧寒，我说一句大实话，这两个女孩子在烹饪上的天赋，可比阙正卿要高……当然，也刘浩林出色。”

　　　　莫晓和稍微停顿一下，还是把最后一句话说了出来，如果只说阙正卿，萧寒难免会有意见。

　　　　其实，这是莫晓和自己想多了。

　　　　对萧寒来说，阙正卿只是他的学生，他负责把知识传授给阙正卿，随便再在适合的时候稍作鞭策。

　　　　阙正卿的天赋有多高，他并不关心。

　　　　至于刘浩林是不是更出色……他也没试吃过刘浩林的菜品，对刘浩林一无所知。

　　　　“为什么华夏没有这么出色的年轻厨师呢？”陈羽雯叹了口气。

　　　　“陈老师，华夏有没有出色的年轻厨师，难道不要等到明天才会知晓吗？”萧寒反问道。

　　　　“明天？哎呀，我把东方的双子星、还有莫老的学生给忘了。”陈羽雯连连摆手。

　　　　“刘浩林不行。但东方的双子星确实不错。”莫晓和摸着胡子，笑着说道。

　　　　萧寒微微摇头，笑而不语。

　　　　“怎么不行了？他只是出师半年，就已经在U18中，排在第二名的位置。我觉得只是因为他在国际上的积点积淀，才被凯瑟琳压过一头。”陈羽雯解释道。

　　　　“天赋这个东西……并不是只看成绩，就能窥出一二的。”莫晓和微微摇手，“华夏的年轻厨师里，有多少人像浩林这样，是由我亲自调。教的？他们……为了取得一些成就，所付出的艰辛，或许比浩林更多。”

　　　　陈羽雯哑然。

　　　　正如莫晓和所说，在华夏，像刘浩林这样，直接接受大厨指导的年轻厨师并不多。

　　　　刘浩林能取得目前的成就，并不完全取决于他的天赋。

　　　　“也是，刘浩林的天赋，只能等到与傅修筠、程怀志这种级别的厨师对决后，才能判断一二。真是期待下一轮比赛。”陈羽雯颇有兴致的说道。

　　　　莫晓和张了张嘴，却又没再出声。

　　　　在这一时刻，他想起了郑轲。

　　　　能让萧寒在他面前提起两次，说明郑轲也不是一名普通的学生，甚至他在烹饪上的天赋，可能比刘浩林更高。

　　　　但不止是莫晓和，甚至连陈羽雯都没试吃过郑轲的菜品，因此，他也不好再提及郑轲。

　　　　绘里奈在烹制出赤玉味噌后，并可没有着急，而是将牛油倒入碗中，用保鲜膜遮住碗口之后，放入微波炉中加热，似乎想要将牛油分离出来。

　　　　在她最终做出菜品之前，究竟能烹制出什么样的材料，很多人都不得而知，只能安静地等待着她接下来的操作。

　　　　与此同时，凯瑟琳也在忙碌地处理食材。

　　　　她把红葱头放入锅中炒香，随后又加入了海贝，稍微翻炒，又倒入白葡萄酒，进行焖煮。

　　　　浓郁的香味，在空中回荡，让人垂涎欲滴。

　　　　对面的绘里奈也抬起头，看向了凯瑟琳。

　　　　“好香的菜品。”绘里奈情不自禁地说道。

　　　　“那当然了，我的菜品，向来质量很高。”凯瑟琳笑着说道。

　　　　绘里奈张了张嘴，没有说话，只是微微颔首，注意力再次回到自己的菜品上。

　　　　在外界看来，现在的她确实比不过凯瑟琳，因此，她必须要在大赛上，证明自己。

　　　　打开微波炉，绘里奈将小碗取出，滤去碗里的杂质，把融化的牛肉倒入另一个小碗中备用，随后，她又拿出一瓶香槟酒，倒入锅中加热。

　　　　白石龙一看到这一幕，眉头轻扬，神色出现了激动神色。

　　　　“绘里奈，她好像要制备第三种酱料了。”白石龙一兴奋地说道。

　　　　“第三种？可是她不是才制备了赤玉味噌和意大利番茄酱吗？”宣荔惊讶地说道。

　　　　“没错，但她现在操作，应该是在制备另一种酱汁，但至于是什么酱汁，只能等她做出来，才能知晓了。”白石龙一揉着下巴，满怀期待地看着屏幕。

　第337话　试吃

　　　　无论是凯瑟琳，还是绘里奈，都对这一场比赛，投入了极大的精力，以至于整个比赛的每一个时段，都显得极为胶着，现场的气氛也被两人精彩的对决，彻底点燃。

　　　　白石龙一并没有猜错，绘里奈是在烹制第三种酱料，而且这种酱料，还是以香槟为主。

　　　　“法式香槟酱……”白石龙一轻声说道。

　　　　本以为这道菜品会使用两种酱汁，却没想到绘里奈在制备出赤玉味噌酱后，又继续烹制了一道法式酱。

　　　　“绘里奈，究竟要做什么菜品呢？”宣荔一脸疑惑。

　　　　白石龙一也微微摇头，“这个问题，恐怕也只有绘里奈才能给出答案吧？”

　　　　赛场内的凯瑟琳并没有在意绘里奈的举动，她把精心制备的法式蜗牛黄油馅料，涂抹在海贝壳里，接着将贝肉轻放在馅料上，又往贝肉上涂了一层填料。

　　　　在将所有的海贝组装完毕后，凯瑟琳把整盘的海贝，送进了冰箱里。

　　　　“呼。”

　　　　凯瑟琳擦了一下额头的汗水，直到这时，她才有时间稍微喘了口气，顺便看了一眼对面的绘里奈。

　　　　此刻，绘里奈也来到了烤箱边，从里面取出了烤盘。

　　　　烤盘上摆放着九个牡蛎，牡蛎的表面，散发着诱人的金黄色光泽。

　　　　绘里奈将精心调配好的酱料，平均涂抹在九个牡蛎上，随后再次将牡蛎放回烤箱，抬头看了一眼大屏幕上的倒计时，并记下时间。

　　　　时钟走了两分钟，绘里奈立刻取出放入烤箱的烤盘，稍微停放，便将九只牡蛎，平均放在三张圆盘中。

　　　　完成这一切，绘里奈也终于长出了一口气，这道菜品……终于完成了。

　　　　深吸了两口气，呼吸平缓下来后，绘里奈举起了手。

　　　　“老师，我的料理完成了。”绘里奈大声说道。

　　　　评委席上的三名评委在，听到绘里奈的声音，立刻有了精神。

　　　　莫晓和尽管听不懂日语，但也猜到绘里奈做好了菜品，便立刻点了点头，示意绘里奈把菜品端上来。

　　　　萧寒则趁着这个时间，让工作人员把日语翻译和法语翻译叫来。

　　　　绘里奈向凯瑟琳打了招呼，“学姐，我先上场了。”

　　　　“嗯，你先去吧？我随后就到。”凯瑟琳连连点头，随后又看了一眼冰箱，她还在等待菜品定型，而且，就算把海贝从冰箱里取出，还要有一个步骤，才能把菜品做好，所以，不能太着急。

　　　　绘里奈深吸口气，端着托盘走下了舞台，并在现场所有人的注视下，登上了评委席。

　　　　把三张餐盘摆放在三名评委的面前，绘里奈收起托盘，轻声说道：“评委老师，这是我的菜品，牡蛎三色焗，请慢用。”

　　　　“牡蛎三色焗？”

　　　　听到翻译，莫晓和再次重复了一遍菜品的名字，双眼注视着面前的菜品。

　　　　这道菜品在初看之下并不复杂，盘内只是并排放着三个牡蛎，而在牡蛎的上方，涂抹着不同的酱料，在经过焗烤之后，这些酱料散发出了明亮的光泽。

　　　　这道菜品看起来简单，但莫晓和却知道，真正把这道菜品做出来，却极为困难。

　　　　一般厨师因为精力有限，通常比较擅长一种菜系。

　　　　举一个典型的例子，东方学园之所以有不同菜系和“八阁”的存在，原因就在于，学生们如果想在烹饪上有所建树，只能选择一种菜系，作为主要学习目标，毕竟，任何一个人的精力，都是有限的。

　　　　即便像傅修筠、程怀志这样的天才，也避免不了这个问题。

　　　　当然，这并不是说，他们除了擅长的菜系外，对其他类系的菜品一窍不通，而是，相较于他们所学习的菜系，其他类型的料理，算不上出众。

　　　　所以，让他们烹制出多种菜系相互搭配的菜品，会有一定难度。

　　　　因为这样菜品不仅要求，你对另一种或者几种类型的料理，有一定的了解，并且，还能让它们完美融合。

　　　　否则，以评委老师对菜品的敏感度，他们可以一针见血地指出菜品的缺点。

　　　　绘里奈的菜品看起来只是三个牡蛎，但要用它取得不错的成绩，必须做到两点。

　　　　其一，这三种酱料必须正宗，否则，进行试吃的评委，会有一种心里落差，从而压低菜品的印象分。

　　　　其二，这三种酱料的质量必须在同一水平，否则，最好的和最差的酱料之间的对比，会格外明显。

　　　　绘里奈敢端出这道菜品，就说明她对自己的厨艺很有自信，同时，对酱料的味道，也有极为精准的把控。

　　　　莫晓和深吸了一口气，三种风味各异的香味，进入了鼻腔。菜品所散发出的浓郁香味，直入他的心扉，渐渐在体内消散。

　　　　“真是好香。”莫晓和的眼前一亮，牡蛎所带有的香味，在他的口腔与鼻腔之间回荡，让他惊讶的发出声来。

　　　　“我也很好奇这道菜品的味道，但只是香味，就已经这么让人着迷，那么吃进嘴里，它的味道又会给人带来什么样的感受呢？”陈羽雯舔了一下嘴唇，对面前的菜品充满了期待。

　　　　“既然两位都看好这道菜品，那么，我们就开始试吃吧？”萧寒说道。

　　　　陈羽雯惊讶地看着萧寒，“你不看好这道菜品？”

　　　　“当然看好，但是，两位老师，你们别忘了，虽然薙切选手使用了三种酱料，但它们之前却是相互独立的。几种酱料在一起的香味，会带有一定的欺骗性。因此，只有真正吃进口中，才能体会到菜品的味道。”萧寒提醒道。

　　　　莫晓和微微颔首，“言之有理。既然这样，我就开始试吃