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食戟之最强美食系统-第57部分
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虽然穿着西式的厨师服，但还是无法完全遮掩她出色的身材，尤其这张脸，郑轲总觉得好像在什么地方见过这名女生。但这确实是他们第一次见面。
“对不起，我暂时只是想了解一下分子料理。”
“什么嘛……想要拉一名出色的厨师加入研讨会，果然不容易。”女生叹了口气，刚才还充满朝气的眼睛瞬间黯淡了下来。
“诶，你知道我？”郑轲惊讶的问。
“那当然了。你是秋季选拔赛四强之一，被誉为本届比赛最大黑马，插班生郑轲学长，对吧？这两天的比赛，我也在看，而且，我又在读远报哦。”女生眯着眼睛，露出了甜甜的笑容。
远报是远月学园的校报，因为时间原因，郑轲始终没有机会看。
不过，最大黑马……
郑轲讨厌这个称呼，他明明很有实力，说是夺冠热门之一也不为过吧？
“没想到还有人知道我。”郑轲干笑了两声。
“我可是你的坚定支持者哦。对了，做一下自我介绍，我是最先进料理研究会的会员之一，薙切爱丽丝，这个是我的手下，黑木场凉。”女孩拍着黑木场凉的肩膀说道。
“你好，薙切……诶？薙切！”郑轲突然发现了一个不得了的事情，面前的女生竟然和薙切绘里奈同姓，“那你和薙切绘里奈是……”
“我和薙切绘里奈是堂姐妹哦。”爱丽丝拍着胸口说道。
郑轲没想到他无意中的举动，竟然找到了薙切绘里奈的堂姐妹。
“让我猜一下，现在前辈你之所以回来找我，是因为你的对手是纪之国学姐吧？”爱丽丝问道。
郑轲点了点头，隐藏这件事没什么必要，而且也并不难猜。
“我对分子料理不是太熟，所以想尽快了解一下分子料理。别人推荐说，这里有人的分子料理水平不亚于纪之国宁宁，所以，我想过来或许能对我有帮助。”
“咦，有人说我吗？有点不好意思。不过，学长竟然不是为了参加研讨会才来的，好让人沮丧啊。”爱丽丝鼓着腮帮说。
“虽然这样说有些唐突，但如果可以，请让我尝一下分子料理。”郑轲吸了口气，终于说出了此行的目的。
“拒绝。”爱丽丝撅着嘴，将头扭到了一侧。
“诶？”
郑轲想过会被拒绝，但这也太干脆了吧？
“诶什么诶？哪有张口就要吃料理的？想要吃到我的分子料理，总要拿出一点儿诚意吧？”爱丽丝舔了舔舌头，脸上露出了抚媚的笑容。
“额，那你说，我要怎么做，才算有诚意？”郑轲问道。
“料理，做一道让我感到满意的料理。”爱丽丝说出了自己的条件。
第58话 不一样的料理
郑轲知道，爱丽丝的条件一点儿都不过分，但问题是，什么样的料理能让爱丽丝感到满足呢？
“这里面的食材，我可以用吗？”郑轲看了看两侧，发现在教室的角落里放着不少材料。
“当然可以，请随意。”
于是，郑轲挑了香菇、蘑菇和草菇，做了一盘“素烩杂菌”。
“重做！”爱丽丝吃了一口，就给这道料理判了死刑。
“诶？为什么？难道这道料理不好吃吗？”郑轲对这道料理非常有信心。
“是很好吃，但学长的料理中没有心意。不要敷衍我。”爱丽丝嘟着嘴，用白眼珠看着郑轲。
啥？没有心意？
虽然这道料理做的有些快，但硬要说没新意，那就是张嘴说瞎话。
不过，现在主动权在爱丽丝的手里，郑轲如果想要了解分子料理，必须要做出让爱丽丝满意的料理才行。
于是，他又花了半个小时，一道香闷闷的青酱柠檬虾新鲜出炉。
郑轲将盘子放在爱丽丝和黑木场凉的身前，眼角的余光看了一眼“素烩杂菌”，那道被爱丽丝认为是毫无心意的料理，现在连汤都找不到了。
“你不说没心意吗？”郑轲疑惑地问。
“浪费粮食可耻。”爱丽丝吐了吐舌头。
郑轲心里一阵苦笑，这个爱丽丝……也不是一个省油灯。
爱丽丝迫不及待地吃下虾仁，脸色瞬间绯红，而且在不经意间，发出了轻微的嘤咛声。但很快，她的神色就恢复到了正常。
短短两分钟，一盘柠檬虾被爱丽丝风卷残云般地解决得干干净净。
“这一次怎么样？”郑轲问道。
“还行吧？学长明天早上过来，我给学长做分子料理。算是回报学长这两道美味的菜品。”
果然多做了一道菜。薙切家……没一个好人。
郑轲在心里默默抱怨了两句，然后不解地问爱丽丝，“为什么要明天呢？”
“当然是为了让学长尝到美味的分子料理了。如果学长只是想吃鱼子酱或者胶囊的话，我现在就可以做出来。不过，学长，我只做这一次哦。”
“请放心，我明天早上，一定准时过来。”郑轲生怕爱丽丝反悔，老老实实地回答。
看着郑轲离开教室，爱丽丝也松了口气。
“小姐，你为什么要帮他？”黑木场凉不解地问。
“听说他和绘里奈的关系不好。如果他进入决赛，你猜绘里奈的表情会变成什么样？”爱丽丝露出意味深长的笑容。
“但是，他无论如何都赢不了纪之国宁宁吧？”黑木场凉问道。
“那可不一定哦？刚刚那两道料理虽然只是他随意之作，但味道上无可挑剔。如果是他的话，除非遇到凯瑟琳，否则，应该有机会进入决赛吧？”
“可是，他第一次的料理不是不合格吗？”
因为没有试吃料理，所以黑木场凉也无法判断郑轲的料理到底如何，只能从爱丽丝的表情猜测。
“第一道料理是他太敷衍我了。虽然味道不错，但主要食材却是3种蘑菇，他哪怕再加一点儿肉丝也是好的。”爱丽丝嘟着嘴，不满意地抱怨说。
第二天一大早，郑轲早早来到“最先进菜品研究会”，结果发现教室门紧锁，而爱丽丝和黑木场凉都还没有到。
郑轲焦急地等了半个小时，爱丽丝才姗姗来迟，黑木场凉依旧跟在她的身后。
“学长好！”
还没走到近处，爱丽丝就已经挥手向郑轲打招呼，郑轲也摆了摆手。
“学长，您来早了吧？”
“也没来多长时间。”
就是早来了半个小时。郑轲心里默默地想。
这也不能怪郑轲，昨天回到极星寮之后，郑轲就一直在考虑使用什么料理，但法国料理可选的食材太多，到目前为止，他连主要食材都没有确定。
禽类、海鲜、还是畜类？选择起来，还真是困难。
郑轲翻来覆去，一直考虑这些东西，然后……
他失眠了。
虽然他也知道时间有些早，但呆在极星寮也没有其他事做，还不如出来散散心。
黑木场凉打开教室门后，爱丽丝率先进入了教室。
“学长，为了这道分子料理，我昨天可是熬了很长时间哦。”
爱丽丝径直走到冰箱边，从冰箱里面取出两个大烧杯，然后摆放在操作台上。
“这里面装的是什么？”郑轲疑惑地问。
“这个浑浊的，我先不告诉你。”爱丽丝拍了拍左边的烧杯，“另一边是藻胶水。”
爱丽丝拿起一个圆形的勺子，取一勺浓汤，放入藻胶水中，浓汤竟然渐渐地团成了一个肉色扁平状的小球。爱丽丝不停重复这个动作，很快在烧杯里出现了四五个小球。
小球在水中静置三四分钟之后，爱丽丝用漏勺将小球取出，过了一遍热水，然后放入一张盘子上。
“学长，请试吃。”爱丽丝将勺子递给了郑轲。
肉色的扁平小球，看起来像是鹅卵石一样光润。
郑轲拿起勺子，将食物放入口中，牙齿轻轻咬下。润滑的小球瞬间破裂，就像是有个气泡在口中爆破一样，包裹在里面的浓汤立刻涌出，填满了郑轲的口腔。
叉烧肉、鸡高汤、洋葱、奶油……
所有的味道汇聚在一起，如高高涌起的海浪，扑面而来。
“叉烧料理……”郑轲紧咬嘴唇，但脸颊因为美味的冲击而变得绯红起来。
美味！而且这种美味丝毫不亚于同等水平的传统料理，但对味蕾的冲击，则是远强于传统料理。
传统料理，在开吃之前，就能够预判到具体的味道，所以心中会有一些准备。而这种预判，在面对分子料理时，全部失效。
分子料理就是利用外表来欺骗食客。料理入口后，食客对食物的预判，与食物真正的味道之间的反差，将会对食客造成致命的冲击。
如果纪之国宁宁的料理也是这种水平的话，这一仗可能会很难打呀。
不经意间，郑轲的额头出现了汗水。
“对了，学长。根据我的观察，纪之国宁宁的分子料理水平，要比我稍微高那么一点点。学长还是小心一点儿。”薙切爱丽丝眯起眼睛，提醒郑轲。
第59话 苦恼
听了爱丽丝的话，郑轲的心情出现了一丝阴影，就像是知道了一件本来不该知道的事情。
只不过，这件事情他也没办法逃避，相反，他必须要想办法突出重围。
纪之国宁宁本身就有不俗的实力，再加上分子料理的加持，能站在一年级学生中的顶端，丝毫不奇怪。
这倒不是说纪之国宁宁就无懈可击。
无论烹饪手法多么先进，厨师在烹饪的时候，并不会在第一时间想到分子料理，他所面对的依然是食材。
如果说，传统料理是要满足人们对食物的期待，那么分子料理就是颠覆这种期待，让人们在食用之后，在味觉上产生巨大反差，从而赋予人们一种前所未有的惊奇和喜悦。
但是，这种感觉，或者再说的直白一些，分子料理给人带来的新鲜度，最终还是无法取代传统料理。所以说，在面对分子料理时，传统料理并不是没有一战之力。
就拿爱丽丝做的分子料理来说，在入口的瞬间，浓汤确实带给郑轲极大的冲击，但是，在他没有看到的地方，爱丽丝也使用了很多传统料理的方法来处理食材。
食物依然是食物，改变的只是它的外观而已。
得到了心中的答案之后，郑轲立刻告辞，爱丽丝亲自将郑轲送到门口，“前辈，请一定要加油哦，不能输给纪之国宁宁。”
“咦？”郑轲不知道爱丽丝为什么会突然说这句话，同位分子料理的使用者，应该支持志同道合的人才对。
爱丽丝看到郑轲脸上的不解，立刻嘟起了嘴，“我毕竟也算是帮了你的忙。如果你输给了纪之国宁宁，那我的料理不是白做了？”
“原来是怎样，不会的，我……会竭尽全力。”
郑轲刚想说没问题，但又一想，目前的问题还真是不小。
爱丽丝听出郑轲并不自信，郁闷地翻了翻白眼。
感受到分子料理的美味后，郑轲有一个直观的认识，想要利用分子料理击败纪之国宁宁，毫无机会。
“看来，还是要使用传统料理。但是，到底该选择哪种食材呢？”郑轲皱起眉头。
法国料理的选择有很多，但很明显，选择某些料理无疑是死路一条，比如像沙拉或是甜点，它们在面对浓郁的肉类时，有着天然的劣势。
在半决赛级别的比赛里，郑轲可不敢冒这个险。所以，他准备在禽类、海鲜类和畜类之间选择。
最后，思考再三，郑轲选择了海鲜，原因在于味道的层次性。
既然不能从外观上给人们来带新意，那就在味道上给人们带来欣喜！
下了决定之后，郑轲就踩着脚踏车，来到了菜市场。
“郑轲，你这次要买什么菜？”买菜的老大娘看到飞驰而过的郑轲，问道。
“阿姨，我暂时不需要这些蔬菜。”郑轲微笑着说。
作为一名厨师，郑轲为了做菜，不停地采购食材，所以，菜市场里也就有了几个熟人。
这次，他需要的不是蔬菜，而是鱼，各种各样的鱼。
郑轲将车子停到靠里的一个摊位前，“大叔，中午好。”
鱼老板看到郑轲，也满脸带笑：“郑轲，想要什么鱼。”
郑轲也没想到具体要做什么鱼料理，所以只能从一些常见鱼入手，便向鱼老板要了十几种鱼，然后急冲冲地返回学校，在申请的操作室里进行实验。
郑轲做的第一道料理就是柠檬鳕鱼。
起锅之后，他看着浓郁的料理，迫不及待地拿起了餐具。
柔嫩润滑的鱼肉上，涂抹着甜中带酸的柠檬汁和醇香的白酒，清鲜美味，连郑轲自己都忍不住叫了一声“好吃”。
但是，郑轲却很明白，这种级别的料理，对付一般的食客还行，但想让评委认同，几乎不可能。
还需要继续尝试才行！
到了第二天中午，郑轲将十几种鱼全部做了一遍，每一条鱼都非常美味，火候的拿捏、对辅料的选用都很不错，然而……
“还不行……赢下比赛的概率实在太小了。”郑轲的目光扫过操作台上的料理，心里非常的烦躁。
这些料理不能算作失败品，但与郑轲的要求还有很大的差距……
“我还需要更多种类的海鲜才行。”
接下来的两天，郑轲跑遍了附近的菜市场，又买下三四十种不同种类的海鲜，结果，还是没有做出想要的料理。
郑轲身心俱疲的回到极星寮，这三天的尝试，消耗了他所有的耐心，如果明天再不能确定下最终的食材，那么，他肯定会止步四强。
“现在还不到举手投降的时候！”郑轲拍打着脸颊，给自己打气着说。
“咚咚……”
门外响起了敲门声。
“谁啊？”郑轲看了一眼手机，已经二十二点了。他不知道这个时候，谁会找他？
“是我。”一个声音甜美的女声。
郑轲听出是麻美的声音，便起身打开了房门。
麻美穿着便装，两个手端着一个汤碗站在门外，看到郑轲打开了门，迫不及待地冲进了屋里。
“这是大御堂文绪太太让我给你的。”麻美急忙将汤碗放在桌子上，连忙给手吹气，应该是烫到了手。
“真是感谢文绪太太，没想到回来之后，竟然还有汤喝。而且，还有人亲自送来。”郑轲的心里感到一阵温暖。
“其实文绪太太一直都在给你和一色君做汤，但每次你回来的时候，文绪太太都已经睡下了，走的时候，文绪太太还没有起床。一色君也是这样，我都没见过他。”麻美愁云满面。
“哈哈……一色君现在可能比我还要苦恼吧？毕竟他的对手是凯瑟琳。”郑轲轻笑一声，颇有些幸灾乐祸的意味，虽然，额……他的处境也很糟糕，“如果是我和一色君对决就好了，至少，极星寮会有一个人能够进入决赛。”
“瞎说什么呢？这是最好的抽签结果，我们都相信你和一色君都能赢。再说，如果是你和一色慧对决，文绪太太肯定会不开心的。”麻美握紧了小拳头，为郑轲打气说，然后脸上又浮现出一丝踌躇，“那个，凯瑟琳真的很强吗？”
“这样告诉你吧，我与凯瑟琳之前进行过一场比试，完败。现在或许不至于没有一点儿取胜的机会，但我始终觉得，决定比赛最终走向的因素，是她对待比赛的态度。如果她真的拼尽全力，这次秋季选拔赛的冠军，很可能就是她的。”郑轲忧心忡忡地说。
第60话 灵光一闪
“不是吧？我不信。”麻美连连摇头。
骗鬼呢？预选赛得了96分，并且以碾压的姿态，强势进入第二轮，这样的水平如果还不是全力，那凯瑟琳也太BT了吧？
“哈哈，不要那么吃惊嘛，这也都是我瞎猜的，我也希望他每一战都竭尽全力。不过，真实情况，或许只有凯瑟琳自己才知道。有一点儿倒是可以确定，凯瑟琳真正的实力，可以在与一色慧的对决中，看出一些端倪。问题是，不知道我能不能战胜纪之国宁宁呀。”郑轲微微皱起眉头。
“别这么丧气啊，还有时间呀。”麻美不满地说。
“放心，我绝对不会放弃。哪怕只要百分之一的机会，我也会战斗到最后一秒。”郑轲缓缓握紧双手，全身的力气都集中在拳头上。
只是……如果再找不到合适的食材，他的处境就真的危险了。
郑轲拿起汤勺，搅了搅碗里的浓汤，然后将一勺浓汤送入口中，眉毛微微上挑。
奇怪，这碗汤明明没放肉类，为什么喝起来这么好喝？
“怎么了？”
“没什么，只是这碗汤出奇的好喝啊。”郑轲解释说。
“那当然，这可是文绪太太的拿手料理，虽然看起来非常平淡，食材也都是一些蔬菜，像是腰豆、白菜、西红柿……但却非常美味。”
郑轲点头，麻美的回答也算是解开了她心中的疑惑。不同蔬菜相互搭配，再加上合适的香料，一碗美味的鲜汤呼之欲出。
这应该就是“意料之外，情理之中”吧？
等等……意料之外，情理之中？
郑轲突然打了一个响指，麻美吓得打了一个颤栗，刚要责问郑轲，却见他从书架里找出一本日记本，快速地翻到空白页，奋笔疾书。
“鳕鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲫鱼、香鱼……”
郑轲把这在这两天使用过的海鲜，全部写在本子上。
麻美看了一眼笔记上的海鲜名，竟然有四五十种之多，写到最后，还出现一些不常见的深海鱼。
看到郑轲的眼神明亮，整个人也来了精神，麻美的心才算放了下来，悄悄地退出了房间。
“郑轲，你和一色君一定要加油啊。胜负不重要，但我们一定不要把气势丢了。”
郑轲盯着笔记本上的海鲜名，沉思片刻之后，把他对每种食材的评价写在后面，筛选之后，最终确定了十种食材，并将这些食材搭配成三道食谱中。
“就是你们了……还有两天的时间，一定要拼尽全力，赢下这场比赛。”
就在郑轲开始最后的冲刺时，远月学园的论坛上，对秋季选拔赛的讨论也愈发的激烈。
两场比赛的支持率极不相同。
一色慧和凯瑟琳之间的票数大致为5：5。虽然凯瑟琳在第一轮中，兵不血刃地赢了对手，但是更多人觉得是凯瑟琳的对手实力太弱，毕竟楠连太郎只在预选赛拿到了88分。反观一色慧的对手是久我照纪，那可是实打实的90分高手。这样一对比，在大家的印象中，一色慧和凯瑟琳之间的实力，竟然相差不大。
而纪之国宁宁与郑轲之间的比赛却呈现一边倒的情况，两人的票数之比竟然达到了恐怖的8：2。而郑轲之所以能够拿下2成的支持率，完全在于他在第一轮爆冷击败了阿布索伦，以黑马的姿态，进入了第二轮。
如果郑轲赢下的对手不是阿布索伦，或许他和纪之国宁宁之间的票数之比，还会更低。
相比于大家对这两场比赛的猜测，另一个话题也在论坛里逐渐热闹起来——今年秋季选拔赛的冠军，是否要被外校的学生夺走。
这个话题分成了两派，一派挺远月学园，另一派挺凯瑟琳。
“不可能！凯瑟琳的对手是一色慧，即便一色慧输了比赛，我们还有纪之国宁宁。这叫双保险！”一名同学在论坛里说道。
“不能这么说吧？万一纪之国宁宁输了呢？”
“你自己相信这句话吗？”
“就是啊，纪之国宁宁在与同龄人的食戟中，几乎没输过，感觉她比一色慧还要厉害。”
“绝对一色慧更厉害。”
“别吵了，再怎么说，凯瑟琳酱也是96分，比B组的人都高。”
“但明显B组更强，凯瑟琳是第一名不假，但第二名却只是一个插班生。而B组呢，前三名竞争却非常激烈，彼此间只差一分，所以说，凯瑟琳的96分有水分。”
“才没有呢！凯瑟琳酱一定会是这场比赛的第一名。”
……
木久知园果站在薙切仙左卫门的身后，微微鞠了一躬，“非常感谢您在第一回合的协助，决赛的时候，请麻烦您再担任审查长。”
“嗯。”薙切仙左卫门微微点头，突然停顿了一下，“决赛的评委，请暂时先不要找。”
“不要找？”木久知园果一愣，“为什么，总帅大人？”
“如果凯瑟琳进入了决赛，我需要找国外的评委。我们的学生丢了冠军不重要，但不能让国际料理界对我们学校有偏见。”薙切仙左卫门说道。
木久知园果可以想象，如果由国际美食专家组成评委团，那么，无论谁来做凯瑟琳的对手，万众瞩目的压力，就足以压垮对方。
所以，如果有可能，最好把凯瑟琳拦截在半决赛。但是——
一色慧君做得到吗？
木久知园果的心里也没有了底气。
“对了，第二轮的评委找到了吗？”
“啊？是……是的，我们在几个月前就已经�
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