食戟之最强美食系统-第81部分

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　　　　“浓香的蘑菇搭配着、爽口的芥末刺激着味蕾，口水一直忍不住地向外流出。”

　　　　“还有酥皮，酥脆可口，却又不觉得油腻，这种美食，我真的从来没有吃过。”

　　　　……

　　　　郑轲离开厨房之后，就给自己倒了一杯白开水，然后坐了下来，看着白石龙一精心为他准备的早餐——一块夹有火腿的三明治。

　　　　“这不是你做的吧？”郑轲咬下一口三明治，眉毛皱了起来，“粘乎乎的，有种说不出的恶心。”

　　　　“小子，你就知足吧？有的吃就不错了。”白石龙一轻轻喝了一口咖啡，同时把一份食谱推到郑轲的面前。

　　　　“这是什么？”郑轲看了一眼食谱，法式鸡蛋酿鱼子酱。

　　　　“明天交给他们的食谱。”白石龙一解释说。

　　　　郑轲将食谱收了起来，“当你的学生真可怜，当然，这些选手更可怜。”

　　　　这时，大胡子导演走了过来，“两位，现在我们可以去采访这些学员吗？”

　　　　这个节目的特色就是在播放的过程中，会出现对选手的访谈。

　　　　“可以，随意。”郑轲点了点头。

　　　　“速度快一点儿，他们今天的任务非常地重。”白石龙一插话说。

　　　　“很快，我们只采访两名学员。”大胡子导演立刻保证，然后急匆匆地朝着厨房走去。

　　　　“郑轲，有件事要和你商量一下。”白石龙一说道。

　　　　“你先说，我听听划算不划算。”郑轲嚼着粘乎乎的三明治，心情有些不愉快。

　　　　“我算了一下，你们的考试大概要一个月左右的时间。你放假的时候，这个节目刚好要进入到淘汰赛。那时候你再过来一趟，两个星期的时间，我不会亏待你！”白石龙一兴致勃勃地说道。

　　　　“啊？很有两个星期？”郑轲有些皱眉，这个时间可是有点儿长。

　　　　“50万円，如果拿到冠军，再加30万円，后面这笔钱，我个人出。”白石龙一斩钉截铁地说道。

　　　　“这也不是不行。不过，期末考试为什么会有一个月的时间？是不是太长了？”

　　　　“哪有什么期末考试，马上要开始的是晋级考试，就是一年级升二年级的考试。”白石龙一看到郑轲有些糊涂，便解释说。

　　　　“诶？”郑轲眨了眨眼睛，一时间没有想明白，“我记的没错，这应该是第二个学期吧？为什么会有晋级考试？”

　第7话　试吃

　　　　日本学校是三个学期，一般而言，升级考试会放在第三学期。

　　　　如果第二学期就有晋级考试的话，那么第三学期要做什么？

　　　　“郑轲，你不会忘记了一件事吧？改选十杰了。”白石龙一喝了一口咖啡。

　　　　“十杰呀……但也不用花费一个学期吧？”

　　　　两三个月都在选十杰，郑轲想想都觉得难以置信。

　　　　“你千万不要小看十杰的身份。在远月学园，十杰的权力极大，能够使用学园的权力和力量。所以参赛者之多，远超过你的想象。我觉得一个学期的时间，恰到好处。”

　　　　听完白石龙一的解释，郑轲突然感到时间紧迫起来，“白石学长，我可能没办法答应你。我要为十杰赛做准备。”

　　　　白石龙一脸色一变，将咖啡杯重重地放在桌子上。

　　　　“蠢！下学期，你要面对的对手，不仅仅是一年级学生，还有二年级的学生。你难道有把握一定能赢他们？不一定吧？有无数人在窥视十杰的位置，你也不过是其中之一罢了。所以，必须记过一番强训，才能脱颖而出。”

　　　　“集训呀……难道要找宣荔学姐？估计她没时间呀。”郑轲皱起了眉头。

　　　　春芳园现在比之前红火很多，再加上年后要开第二家分店，所以宣荔现在恨不得学会分身术，更不可能去帮他了。

　　　　“笨！不是还有我吗？”白石龙一指着自己的鼻子。

　　　　“啊？又是你呀？”郑轲都快哭了，能不能换个人？这样会死人的。

　　　　“你还想不想成为十杰？”白石龙一猛拍了一下桌子，狠狠地瞪了郑轲一眼。

　　　　“当然想。”郑轲连连点头。

　　　　“那不就行了？等到这个节目录制完成，我腾出七天时间，专门给你补一下。”

　　　　郑轲疑惑地看着白石龙一，这个老家伙什么时候变得这么好心？

　　　　“当然，学费也是要教的，一天5万円。”白石龙一极度认真地说。

　　　　得，后面挣得50万円又吐出来了。

　　　　两人说定了这件事后，大胡子导演的参访也终于告一段落。没有采访到的人，也极其认真地制作料理。更有两三个人将酥皮做好，开始往里面裹冷却过的牛排和火腿。

　　　　裹酥皮的方法不止一种，最常见的是在酥皮的内外涂上蛋黄，利用蛋黄的粘着性将酥皮粘黏在一起；也有用多余的酥皮将封口封住，这样看起来不仅美观，而且效果也不错。

　　　　又经过半个多小时，第一份牛排新鲜出炉。今野和美用面包刀，小心翼翼地切开牛排，然后放入盘中。用生菜做好装饰之后，便高高举起了手，“老师，我的料理做好了。”

　　　　这时，两台摄像机立刻对准了她和她的料理。

　　　　郑轲走过去，看了一眼盘子里的牛排，每一片的厚度都在1cm左右，而且，酥皮有掉落的迹象，夹在火腿和牛排中间的蘑菇泥也洒落在了盘子里。

　　　　“你用的是面包刀来切的牛排？”郑轲问道。

　　　　“是啊，老师说的话，我都记着呢？”今野和美心跳加快，有些不敢直视郑轲。

　　　　“你手抖了。”郑轲拿起餐刀切开牛排，放入口中，仔细咀嚼之后，说道，“酥皮口感一般，应该是在面团折叠的时候，没有操作好。牛肉味道不够浓郁，煎烤的时候，没有锁住肉汁，切开的宽度很小，肉质疏松，没有嚼劲。重做！”

　　　　这样的料理，根本不需要动用料理笔记，郑轲直接点出了问题所在。

　　　　今野和美一脸沮丧地收起牛排，然后拿起小盆，往里面加上高筋面和低筋面，准备进行第二次练习。

　　　　“那个……咳，老师，这是俺的料理。”大胖子池内辉气喘吁吁地说。

　　　　这盘的牛排，在外观上比今野和美的要好上一些。

　　　　郑轲拿起餐刀切下一块牛肉，细嚼之后，微微收起眉头。

　　　　“你的酥皮有些发潮，影响了口感。”郑轲皱着眉头，“是在煎烤蘑菇泥的时候，没有将里面的水烤出来，所以导致蘑菇泥中的水分向外渗出，而且火腿也没有将蘑菇泥包裹紧密。所以这些水分沿着火腿的缝隙，浸湿了酥皮。”

　　　　池内辉连连点头，从早上的那道惠灵顿牛排，再到此刻一针见血地指出了他的缺点，他被郑轲彻底折服。

　　　　“还有，煎烤牛肉的时候，没有把握火候，牛肉僵硬，口感奇差。芥末涂抹也不均匀，如果把控不好，就暂时先别涂抹芥末。拿回去重做。”

　　　　池内辉端起餐盘，跑了下去。

　　　　惠灵顿牛排算的上是比较复杂的牛排了，除了工艺繁琐，更重要的是考察厨师对基本功、对火候的把握。所以，对非专业厨师来说，做这道菜品，实在太难。甚至，连长田千春这个来自日本第三料理学校（郑轲真没听说过）的学生，做出的料理也是漏洞百出。

　　　　郑轲把这些人的第一次牛排点评完之后，累的口干舌燥，来到大厅喝了两口水，却看到白石龙一注视着餐桌上的笔记本电脑。

　　　　绕到白石龙一的身后，郑轲看到屏幕上竟然记录着，厨房内每个人的一举一动，而他在看过一段时间后，快速的在白纸上写下要点。

　　　　郑轲仔细看了看纸上的内容，发现竟然是这些人喜欢做的一些小动作，以及在做料理的过程中容易出现的问题。

　　　　“对了，他们的料理怎么样？”白石龙一抬头看着身边的郑轲。

　　　　“这道料理还是很有难度的，他们怎么可能第一次就能做好？”

　　　　“你估计，他们想做好这道料理，大概要多长时间？”白石龙一问道。

　　　　郑轲回想刚才在试吃长田千春的料理时，料理笔记给出的分数，只有48分，额头就有些发懵，“咳咳。保守估计，如果做出能端上餐桌的牛排，估计要三四天吧？我说的是像今天这样，每天练习8个小时。”

　　　　“这样呀。”白石龙一摸了摸下巴，“必须要下点儿猛药了。告诉他们，在21点的时候，我要看着他们将这道料理做出来，并且要亲自试吃。”

　　　　听了白石龙一的话，郑轲只能在心里为这些人默默祈祷——白石龙一已经开始发力了。

　　　　当郑轲把白石龙一的话转述给这些学员，他们立刻表现出了紧张，动作看起来也不再那么自然。

　　　　“别那么紧张，你们大概还有十四五个小时，所以，请努力吧？”

　　　　虽然郑轲是在鼓励他们，但在他们听来，更像是警告。

　第8话　矛盾

　　　　晚上20点，中井纪代美的小组被通知可以休息。这些人满脸嬉笑地走出厨房，对着对面的人指指点点。

　　　　与他们同组的摄像师也跟着下班了。

　　　　“唉，他们竟然这么早就休息了，真是羡慕呀。”武田熊介习惯性地摸着自己的胡子，结果却摸到了光秃秃的下巴，这时才想起，胡子已经在早上剃光了。

　　　　“别说了，等一下，我们还有一次考核，白石龙一老师做评委。”今野和美叹了口气。

　　　　昨天被郑轲点名说了之后，她立刻将香水和指甲油全部扔进了垃圾桶里。

　　　　她不知道香水和指甲油哪里得罪了郑轲，但对方既然态度强硬地这么要求，她也只好照办。

　　　　不过，今天郑轲的表现，让她心服口服。

　　　　“你们看过《谁是大师》和《进阶的大厨》吗？上面的白石老师真的太吓人了，动不动就骂人掀桌子，还是郑轲师傅好。你说对吧，山路君。”带着黑色圆形眼镜的加藤爱想到白石龙一，就感到瑟瑟发抖。

　　　　“也是啊，今天的郑轲老师和昨天不太一样，至少不像昨天那么恐怖。我今天问了他十几个问题，他都告诉了我，没有一点儿不耐烦。”一个瘦高的中年人轻声说道。

　　　　“那可不，关进是那么小的年纪，竟然没有问题能问倒他，而且料理做的又那么好吃，味道和大酒店的厨师差不多。”长相朴实的青年人发出了感慨。

　　　　年纪小的厨师他见过，厨艺高的厨师他也见过，但年级小又厨艺高的厨师，他真的没怎么见过。

　　　　“牧君，你知道他的来历吗？”一直沉默不语的长田千春突然插话道。

　　　　“我又不是神仙，我怎么会知道他是从哪儿嘣出来的？”叫做牧凉辅的青年冷笑了两声，“难道你知道。”

　　　　长田千春摇摇头，又点了点头，“我听他喊白石老师为学长，所以，我猜他是远月学园的学生。”

　　　　远月学园！

　　　　七个人相互看了一眼，却从彼此的脸上看出了惊愕。

　　　　在他们的认知里，远月学园的学生注定是站在日本料理界最高层的人。和他们之间的距离，已经不是用鸿沟可以形容的了。

　　　　“乖乖，这下厉害了，俺一定要留下来。有远月学园的学生这么用力地教俺，俺还有什么借口？”池内辉摩拳擦掌，眼睛里出现了灼热的眼神。

　　　　“不过，自从吃过晚饭，郑轲老师就没有再出来过，也不知道他现在在做什么？”今野和美看向四周，整个餐厅除了他们的厨房之外，在没有其他的光线。

　　　　“自足吧？老师也应该有自己的时间。而且，今天对面的中井纪代美老师，也有很长时间没有在厨房，千代能星也只是呆了三四个小时。郑轲老师可是在陪了我们整整一天。”加藤爱说道。

　　　　“别说废话了。赶紧做料理。马上白石老师就要过来了。”武田熊介提醒道。

　　　　众人立刻闭上了嘴。

　　　　21点整，白石龙一准时来到了厨房，七个人立刻紧张地看着白石龙一，动作也变得僵硬起来。

　　　　“白石老师……”今野和美轻轻地喊了一声。

　　　　“别着急，你们把手上的牛排做好之后，端到大厅，我要尝一下。”白石龙一说道。

　　　　“是。”七个人异口同声的说道。

　　　　白石龙一打开大厅的灯，找了一张比较宽大的餐桌。而几乎昏昏欲睡的摄像师察觉灯亮了之后，立刻有了精神，扛起摄像机靠了过来。

　　　　“黑崎老师，你受累了。”白石龙一看向身旁的摄像师，有些内疚地说，“大半夜的，还要您跟着我熬夜。”

　　　　“别这么说，从分组的那一刻起，我就和白石老师绑在了一起。而且……”摄像师突然停下，看了看四周，发现没人在附近之后，才压低声音说，“我也希望白石老师能赢。中井老师太过分了，趁着自己是女人，把基础好的选手全部挑走了。他们那一组，水平最差的人，都要比您这一组最好的优秀，哪有这样的？”

　　　　白石龙一似笑非笑，但在内心深处，确实对中井纪代美非常不满，上次的《谁是大厨》，中井纪代美动用了关系，把白石龙一看好的一名选手黑掉了。千代能星的那点儿厨艺，他根本看不上。

　　　　这次更是过分，直接把有些厨艺的选手挖走。如果不是她做的这么绝，白石龙一也不会把郑轲找来，也就随便拉几个厨师，应付一下。

　　　　当然，中井纪代美也不是傻子，看到白石龙一他找来郑轲，也对他有了防备，所以，两个人表面看起来和和气气，但彼此的心里都有一团怒火。

　　　　“还好，中井纪代美老师认真起来，比赛才好看嘛。”白石龙一回答说。

　　　　“你们在说我什么呢？”中井纪代美突然从回廊里走出，一身休闲的衣服，头发有些潮湿，应该是刚刚洗过澡。

　　　　“呦，我们才刚说你的眼光老毒，你就过来了。”白石龙一象征性地笑了一声。

　　　　“果然在说我坏话。”中井纪代美看了一眼厨房，“咦，你的小学弟呢？”

　　　　“他在准备明天的食谱，等会儿就能过来。”白石龙一解释说。

　　　　这时，池内辉推开了厨房门，伸出头来，“白石老师，俺的料理已经做好了。”

　　　　“对了，中井老师，你要不要尝一下他们今天的成果？”白石龙一问向远处的中井纪代美。

　　　　“我肚子刚好有些饿，那就不好意思了。”中井纪代美也不客气，走到白石龙一的餐桌前，拉开椅子，坐了下来。

　　　　“去，告诉他们，料理分成两份。”白石龙一说道。

　　　　池内辉应了一声，赶紧返回了厨房，将白石龙一的话又重复了一边。

　　　　其他六个人立刻露出了苦瓜脸，颇有怨念地看了一眼坐在餐桌前，卖弄姿色的中井纪代美。

　　　　虽然每个人都极度不愿意，但既然是白石龙一的意思，他们也没有办法。

　　　　“真是讨厌，还不如让郑轲老师来呢？”加藤爱皱起了眉头。

　　　　“别说废话，赶紧做你们的料理，俺先走一步了。”池内辉端着两盘牛排，走出了厨房。

　第9话　气愤

　　　　池内辉将两盘牛排分别放在白石龙一和中井纪代美的身前。

　　　　“两位老师，请尝尝俺的料理。”池内辉深深地呼了两口气。

　　　　中井纪代美看着身前的盘子，两片一寸厚的牛排相互交叠，被烘烤过的酥皮凸显出香酥的味道，在牛排的旁边，用甜豆进行了稍微的装点。

　　　　只看外观，这道料理确实像那么回事。

　　　　“惠灵顿牛排？白石老师，这种料理，对他们这种基础不是太好的人，太有难度了。”中井纪代美拿起餐刀还餐叉，切开一小块牛排，叉起之后塞进嘴里。

　　　　“果然与我想的一样，难吃！牛排像牛皮一样，让人作呕，还有酥皮，没有一点儿酥脆的味道、拜托，做不好就不要做好吗？我的天呀，我今天要做噩梦了。”

　　　　池内辉对这道牛排颇感满意，这是他今天做过最好吃的牛排了。但自信满满的菜品，却被中井纪代美说为是饲料，他粗糙的脸上立刻通红。

　　　　尴尬，一种强烈的尴尬包围着他，他恶狠狠地瞪了一眼中井纪代美，恨不得将一记老拳，砸在中井纪代美的脸上。

　　　　白石龙一轻吃了两口，也放下了刀叉，用餐巾擦了擦嘴，看着池内辉，“你先站到一边去，后面的选手来了。”

　　　　池内辉回头看向身后，长田千春脸色紧张，甚至连端着托盘的双手，也开始轻微的抖动起来。

　　　　长田千春是七个人中年纪最小的，也是七个人中胆子最小的，看到池内辉被中井纪代美责骂，她的内心感到了一种恐惧。

　　　　“把你的料理端上来，长田千春。”白石龙一点名下一位选手。

　　　　长田千春连忙将料理放在餐桌上，由于太过紧张，竟然将白石龙一的咖啡杯给碰倒了，咖啡瞬间染污了洁白的桌布。

　　　　“白石老师，对不起，我不是故意的。”长田千春脸色苍白，连连道歉。

　　　　“别紧张，只不过是一次小考核而已，我就是随便尝一下你们的料理，看一下你们今天的成果。”白石龙一安慰道。

　　　　“你叫长田千春，对吧？”中井纪代美切开牛排，塞进嘴里一块。

　　　　“是，中井老师。”长田千春连忙看向中井纪代美。

　　　　“你和栗山仁同学都是繁江料理学校三年级学生？”中井纪代美接着问道。

　　　　“是。栗山同学是我们学校的第一名，我很钦佩他。”经过这两句闲聊，长田千春的情绪稍微平静了下来。

　　　　中井纪代美将餐叉放下，推开牛排。

　　　　“垃圾！这样的料理可以称之为饲料，味道真是让人反胃。我本以为作为一名来自料理名校繁江学院的学生，你的料理应该没什么大缺点才对，结果，和刚才的牛排是一路货色，把你原本的料理水平全部拉低了。白石老师，我建议你还是把你那个助手炒掉吧？要不然，你们输定了。”

　　　　说到最后，中井纪代美的脸上竟然露出了抚媚的笑容。

　　　　本来对这道料理寄予厚望的长田千春脸色骤变，白皙的脸颊瞬间如同熟透的苹果，眼泪也围着眼眶打转。她紧咬嘴唇，对着白石龙一狠狠地鞠了一躬，“对不起老师，我有些不舒服。”说完之后，就朝着回廊跑去。

　　　　中井纪代美也没想到长田千春突然离开，有些尴尬地看着白石龙一，“白石老师，我好像说了很过分的话。”

　　　　“不，你说的很对，这些料理是和饲料没什么差别。”白石龙一吃了一口牛排。然后将长田千春的料理推到一侧，“下一位，把你的料理端上来。”

　　　　武田熊介将他的牛排端了上来，然后恶狠狠地瞪了中井纪代美一眼。中井冷不丁打了一个颤栗，再看向其他人，也是一腔怒火地看着她。

　　　　“那个……白石老师，我刚想起来还有其他事，就不再多做打扰了，今天说的也只是我的感受，诸位也不要太在意。”中井纪代美立刻站起伸来，急匆匆地离开。

　　　　白石龙一吃过武田熊介的料理后，挥了挥手，“下一个。”

　　　　直到把所有料理都全部试吃了一遍，白石龙一擦了擦嘴，目光扫过面前六个人。

　　　　“很气愤，对吗？很不爽，对吗？看看你们的表情，除了仇怒，还有什么？有反省过自己吗？在听到中井老师的评价之后，你们想过怎么改善自己的料理吗？想过向她证明，她说的是错的吗？只知道生气，如果生气可以提升厨艺的话，我早就被气死了。”

　　　　六个人全部低头不语，心中的怒火像是遇到一盆凉水，瞬间被浇灭了。

　　　　“而且，中井老师说的也没错，你们的料理和饲料没什么差别。郑轲君给你做的牛排，是这种味道吗？你们以为你们很辛苦，但是你们知道吗？郑轲君从早晨到现在为止，只吃过两片三明治，直到现在还在准备你们明天的料理。他不是参赛选手，却比你们还要努力。你们做出这种料理，对得起他吗？

　　　　六个人脸色通红，但原因却与之前不同。刚才是因为愤怒，现在是因为羞愧、

　　　　“白石学长，你在说我什么？”这时，郑轲推着餐车，走进大厅。

　　　　“没什么，就是进行一下思想教育。料理准备好了？”白石龙一问道。

　　　　“是啊，本来就没什么难度。只不过多做了几份，所以耽误了时间。”郑轲将餐车推到一张空白的餐桌旁，“你们过来坐这儿。”

　　　　六个人面面相觑，不知道郑轲想要他们做什么，但出于对郑轲的尊重，这些人还是乖乖地坐在了餐桌旁。

　　　　郑轲将一个个带有餐盘盖的盘子放到每个人的身前，“这是明天你们要做的料理，先感受一下味道。”

　　　　六个人听了郑轲的话，眼睛立刻亮了起来。他们当然知道郑轲的厨艺是什么水平，所以都迫不及待地掀开了餐盘盖。

　　　　在餐盘的中间，摆放着蒸熟的半颗鸡蛋的蛋白，在中心凹陷的地方，蛋黄呈现出螺旋的姿态，上面撒有黑色和红色的鱼子酱，又用百里香进行点缀。

　　　　“郑轲老师，这个是什么料理？”武田熊介问道。

　　　　“头盘，法式鸡蛋酿鱼子酱。今天尝一下它的味道，明天你们要好好地练习这道料理。”郑轲说道。

　第10话　选手们的