都市孽缘龙吸水-第301部分

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　　林小蝶的二叔一家人相当拘谨，显然不太习惯来这种地方，也没有这一类的亲戚，感到坐立不安。
　　见林小蝶的二叔一家人很不自在，龙昊天站起来，笑眯眯地说道：“小蝶姐，你就陪你二叔他们好好说话，我还有客人要招呼，先过去忙了，等一下吃饭的时候再喊你们。”
　　“好！”林小蝶开心地笑道。
　　林小蝶的二叔虽然有点不自在，但还是与她说起话询问林绮霞的情况，尽管龙昊天和林小蝶这种关系很不正常，但见龙昊天对自己的侄女那么好，他也不再多说什么。
　　哑婶和陈晓燕招呼着那帮乡亲，林小蝶陪着她二叔一家聊天，大家各自招待自己的客人，倒是蛮和谐。
　　其实林小蝶和陈晓燕还是浑浑噩噩的，脑子晕得不知方向，虽然好像在招呼客人，不过面对这突如其来的惊喜，她们也是很不知所措。
　　邬月跟沈傲珺杨骊萍等人聊了几句，柳妤荷沈岚胡丽音就手痒打起麻将。别墅内有两间麻将房，光是里面的配套设施就足够豪华，龙昊天相信这样的环境会让四个女人感到十分开心，毕竟女人嘛，谁不想在朋友面前炫耀一番？
　　温青青带着她的同学去参观别墅，跟她们炫耀自己那间书房。尽管这种复古的爱好别人可能不太能理解，但并不妨碍她心里的欢喜。别的不说，光是这别墅的面积和简直像小公园的院子，就是炫耀的资本，大饼脸和雀斑妹红着眼说过这种日子简直太奢侈了。
　　陈晓燕和妹妹温青青一直没空换衣服，依旧穿着校服，清纯唯美，透着青春的气息，让人觉得十分活泼。
　　另外一间客厅内赌得热火朝天，喧闹声、说笑声和刻意的起哄声交织在一起，不赌的人全坐在一旁围观，但龙昊天走进来的时候，整间客厅都静了下来，龙少前龙少后的声音此起彼落，这种受关注的程度瞬间就满足龙昊天小小的虚荣心。有几个和龙昊天柳妤荷沈岚合伙的老板，个个都西装笔挺，聚在一起就像在开什么会，围坐在赌桌前的人则以田喜旺为主，似乎是他在坐庄，旁边的是几个和他关系好的小男友，打扮得花枝招展，程队几个上得了台面的人也参与牌局，更不乏公司里的主管。
　　这些人赌得倒很小，谁都清楚这种场面其实是用来拉近关系、增进感情的，即使桌上的钱都是厚厚一叠，看起来很惊人，不过在这些人的眼里都是拿来玩玩的而已。
　　见这里的人最少一半他都不认识，罗海蓉为了避嫌，县府的人都没有来，倒是毓华集团望海市分公司来了不少主管，除了孔祥生李大福两个副经理见过一次面之外，其余的龙昊天都不认识，寒暄几句后就不再多留，跑到另外一个大房间，两桌都是警局自家人。
　　围在桌子四周的人形形色色，有凤凰城警局的同事，王副局张副局李小雷等人一桌打掼蛋，徐冬冬汤俪娟米雪丽等女一桌打麻将，看见龙昊天进来，王会丰张亚东李小雷等人起身招呼，徐冬冬汤俪娟米雪丽等女却是大大咧咧坐着，徐冬冬米雪丽更是一脸的不乐意，龙昊天跟王会丰张亚东谈笑风生，烟酒管够，玩个开心；又死皮赖脸来跟徐冬冬汤俪娟米雪丽寒暄，低声调笑说欢迎她们随时来别墅入住，到碧水蓝天嗨皮。徐冬冬理解成这是龙昊天催促她快点离婚入住龙家豪门的邀请；汤俪娟理解成龙昊天勾引她有机会来别墅或者去碧水蓝天跟他偷情通奸的暗示；米雪丽则是理解成龙昊天许诺她将来嫁入龙家豪门的心照不宣，徐冬冬和米雪丽自然是暗自欣喜，汤俪娟则是又羞又喜又怕，不知道这个小坏蛋局长还要骚扰玩弄自己到什么时候？
　　身为主人，龙昊天为了今天的宴席下了不少工夫。别墅后方是一片小山坡，地方不是很大，不过搭个顶，摆上十桌也是绰绰有余。
　　原本龙昊天有想过要在屋内摆桌，但想想还是算了，因为没有一个可摆十桌的空间，而且要是安排得太过散乱，反而一点都不热闹，还不如摆露天酒席，这院子环境那么好，其实摆在外面更特别。
　　摆桌宴客是这边的习俗，隋建军有交代，本来龙昊天生性怕麻烦，不想弄这些，毕竟和这些女人的关系不太好公诸大众，不过低调入住的话没什么气氛，也不能让她们扬眉吐气一番，想来想去，最后还是决定这么做。
　　山坡的拐角处搭建一间临时厨房，虽然是临时的，不过可一点都不随便，盘子和碗全是新的，所有厨房工具一应俱全，跟一般的大酒店相比都不会逊色。
　　肥猫和瘦仔正带着徒弟在厨房忙碌准备，老蔡还要照顾碧水蓝天的生意，三大厨师来了两个已经算是给足龙昊天面子了。看到好几座水池里都是生猛海鲜，瞬间就让人对这顿饭产生了期待。
　　巡查了一圈后，龙昊天这才想起该打通电话给隋建军，可惜依旧是占线的状态，在无奈之下，龙昊天只能传讯息给他，好歹汇报一下，最起码让隋建军知道他仍是言听计从。后院里的人忙进忙出，摆餐具的，准备酒水的，每个人都忙得不可开交。
　　龙昊天和肥猫聊了一下，没多久就到了开饭的时间，身为主人，龙昊天回屋内招呼大家到院子准备用餐。
　　过没多久，所有的客人都聚集到后院，不少人都对如此宽敞的后院感到很惊讶，因为从前门进来的时候，他们就觉得前院已经很宽敞，现在往这里一看更是惊奇，看来要在后院空余的地方再建几栋别墅都绰绰有余，真不知道该说这是浪费土地，还是该感慨这才是有钱人的生活，这豪宅的占地面积就算是拿来建间普通的酒店也足够了。
　　就此时地价飙升的凤凰城而言，拥有这一片土地就是一种无言的奢侈，如果说豪宅里的宽敞和富丽堂皇让人震惊，那这座巨大的院子和四周最少四尺高的围墙更是让人叹为观止，光是后院的整理和造景就会让普通的家庭瞠目结舌。
　　后院够大，摆上十桌一点都不拥挤，甚至还有一大片山坡能供人散步。
　　龙昊天的一群狐朋狗友都在望海市，来的很多都是龙昊天不太熟悉的人，之前他按照人数大概估算该怎么坐，心里有点谱后，招来自己的后宫大军和她们商议，所以安排得还算妥当。
　　意外的是，这次入宅不少人都送了红包，尽管金额不多，不过因为是临时通知，看到大家有这一分心意，龙昊天也觉得开心。




　　第239章、肥猫瘦仔

　　龙昊天将红包全交给邬月，并轻声问道：“回礼的东西准备好了吗？”
　　“嗯，昨天我和丽音姐忙了一晚，全准备好了。”邬月点头应道，身为女主人的她面色红润、意气风发，显然只要是女人，都抗拒不了别人羡慕嫉妒恨的眼神。因为柳妤荷沈岚有孕在身，操持乔迁典礼的事情主要就由邬月胡丽音主持了，两女自然是责无旁贷，只是也都多支派少动手，当然是她们俩也有惊喜给爱郎龙昊天保留着。
　　眼见一切都准备妥当，龙昊天要邬月等人安排所有人入席，主桌自然是自己一家人坐的，其余则是按照熟悉的圈子来划分，他宁可一桌坐不满，也不希望这些客人因为不熟悉而尴尬，因此这十桌坐下来一点都不拥挤，反而显得有点空。
　　坐主位的自然是龙昊天，次位却不是邬月，因为她坚持让哑婶以长辈的身份坐这个位置。
　　邬月的细心让龙昊天很感动，即使哑婶再怎么推托，他还是强硬地安排她坐次位，邬月那边接下来就是林小蝶，哑婶的下座则是柳妤荷沈岚胡丽音陈晓燕和温青青。
　　主桌这边只坐了九人，在龙昊天的坚持下，其他人都没有安排，不管是林小蝶的二叔，还是姓耿的邻居，因为论关系或者论地位，其实很多关系户都得安排在这边，但就是因为关系户太多，厚此薄彼会让人不舒服，他索性一个都不安排，要不然连杨骊萍都算是贵客，那这桌哪可能坐得下？关键是杨骊萍不肯入座主桌，沈傲珺更是不敢，她们和龙昊天的关系还只能算是地下关系，暂时不宜公之于众，特别是沈傲珺，跟王会丰的离婚还没有完全办妥，一晚上也没有看王会丰一眼，更没有说一句话。
　　当然，龙昊天心里也有点郁闷，按理说应该有四个空位，三个是养母温淑卿、姑姑龙琴清和舅妈韩静书的，不过她们没有来，还有一个空位是罗海蓉的，可惜她不能来，这多多少少也是一个遗憾。
　　客人很快就依序坐好，人多眼杂，主桌这边很受关注，龙昊天与这些女人关系不一般的事少有人知，毕竟她们脸皮薄，这些关系都不好公开，所以龙昊天一直表现得规规矩矩，倒也没占谁的便宜，只是目光一扫，还是会忍不住露出色迷迷的一笑。
　　陈晓燕和妹妹温青青一直没空换衣服，依旧穿着校服，清纯唯美，透着青春的气息，让人觉得十分活泼。
　　看着这一桌除了哑婶外全是自己的女人，龙昊天还是很自豪，美中不足的是养母温淑卿、姑姑龙琴清、舅妈韩静书和罗海蓉都不在，否则这一桌绝对是活色生香，就像是百花园一样各色鲜花争芳斗艳，有着道不尽的齐人之福。
　　“今天谢谢各位光临，”龙昊天端着酒杯站起身，温和地笑道：“我们就是搬个家，没那么多规矩，大家可要吃饱喝足。以后没事的时候，别忘了多过来串串门子，绝对欢迎。今天有什么招呼不周的地方，大家请多担待，我在这里先干为敬！”
　　客人们哈哈大笑，无一例外地举起杯。
　　之前服务生已经帮大家倒好酒，每人的酒杯里都是纯的洋酒，只加了一些冰块，达不到稀释的效果。柳妤荷沈岚有孕在身，不宜饮酒，被子里面是鲜奶，而胡丽音邬月也倒了鲜奶，龙昊天心疼她俩这几天操持这个典礼辛苦，自然也由着她俩。
　　龙昊天一饮而尽，所有人也跟着喝了，有些不胜酒量的人虽然只是抿了一口，但纯酒的浓度极高，还是让某些人眉头一皱。
　　亲戚朋友们或许就浅尝，不过警局、毓华集团和合作商那三桌还有田喜旺那一桌都是喝了个杯底朝天。
　　林小蝶的二叔虽然不是酒鬼，但也好这一口，也是干杯见底，他擦了擦嘴，眼睛一亮，放下酒杯的时候还拿起酒瓶又斟了一杯，那爽快的模样让不少人拍手称好。
　　而另一个比较显眼的则是耿老大爷，鹤发童颜的他喝起酒来云淡风轻，和喝水差不多，他的老伴在旁边一点阻拦的意思都没有，似乎知道即使出言阻拦也不会有用。
　　“开席了，大家边吃边聊吧。”龙昊天扫视了四周一圈，也没多说什么，毕竟面对这么复杂的人群，还真没有慷慨点的说词。
　　摆在桌上的黄鹤楼好烟早就被拆开，不少人喝了酒后便开始吞云吐雾起来，目光纷纷看向一旁，期待着今晚的菜肴。
　　看这间别墅的豪华程度，这些人都觉得饭菜应该不会差，虽然是露天的酒席，但绝对不会是那种乡村流水宴，难得有这种机会，不好好祭五脏庙实在说不过去。
　　有熟悉点的人已经打听清楚主厨很有来头，毕竟碧水蓝天的菜肴质量在凤凰城都是数一数二的，平常没人会闲得跑去那儿吃饭，但碧水蓝天酒店的饭菜也没被人嫌弃过。
　　厨房那边早就严阵以待，碧水蓝天精锐齐出，做出来的菜自然不可能是店里平常卖的那些菜色。
　　这些食材光要备齐都是一个问题，而肥猫和瘦仔厨艺本就不错，这次做的都不是寻常菜，而是一些很精细，精细到饭店不可能卖的知名大菜，不仅要在龙昊天面前卖弄手艺，更有暗地里较劲的意思。
　　第一道菜是清蒸龙虾，名字是俗套，不过食材可是昂贵的澳洲龙虾，每只最少五斤重，盘子一端上来就几乎把桌面占了一半。
　　这有分量的前菜着实让不少人眼睛一亮，不过田喜旺和毓华集团李大福孔祥生几个主管那一类人物对此都见怪不怪，只动了几下筷子就没动静。之前龙昊天跟他们夸过海口，说今天的饭菜都很有特色，比起这些有钱就能吃到的东西，他们更期待的是接下来的菜肴。
　　前几道菜其实就是用钱堆的，鲍鱼、鱼翅之类的，吃的就是一个名头，有钱的人平常就吃得到，不过很多人还是趋之若鹜。
　　几道菜上来，不少人都大吃特吃起来，但田喜旺和李大福孔祥生这些人都是满怀期待而来，对这些菜可一点兴趣都没有，只是意思意思地动筷子一下。
　　每一桌上的菜都一样，但在地位悬殊，生活也不同的情况下，要满足这些人的食欲是一件不容易的事。所谓众口难调，就是这个道理，像鲍鱼、鱼翅之类的高级食品，出现在百姓餐桌上的历史并不长，除了固定的那几种作法外，也没见谁有能耐推陈出新，想单纯地靠昂贵的食材来比拼高下，那简直是无能之举。
　　之前瘦仔和肥猫说过他们会各自负责三道菜，而且不做任何饭店卖过的菜。这场暗地里的比试也是为了分出个高下，他们之间的关系虽然好，但凤凰城老饭店扩建后，规模起码是以前的十倍，龙昊天承诺过了将来饭店负责人肯定是他们俩和老蔡三人中间选择一位，他们自然是卯足劲要争凤凰城第一把交椅，因此接下来的菜肴可以说是穷极他们一身的手艺。
　　这次的宴席涉及利益、涉及地位，也隐隐地有着瘦仔和肥猫之间的针锋相对，正是因为有这样的前提，龙昊天才敢在田喜旺等人面前夸下海口，毕竟老蔡都说过，他的徒弟已经青出于蓝，要不是饭店终究是买卖，束缚他们的手脚，不然他们早就扬名天下，他们都有着鬼斧神功般的厨艺，更有着他这当师傅的都不知道的后手。
　　瘦仔的第一道菜上桌了，他针对的是会喝酒的客人，那一盘高高堆起的炸丝菜看似平凡无奇，一眼看去除了色彩繁多外，没有其他亮点，但只要夹一口吃下去，那热腾腾又新鲜的香脆口味让所有人眼睛一亮。
　　或许是嘴里的感觉太过复杂，即使是田喜旺这种黑白两道混起来的吃货，在吃下第一口后都愣住，一时吃不出这道菜的食材是什么。
　　李大福和孔祥生各自夹了一口菜，吃进嘴里的时候都是一脸不可思议，因为这道菜的口感实在太奇怪，酥脆、绵软、香滑，各式各样的口感交织在一起，而味道更是让人拍案叫绝，复杂的香味在口腔里交织着，似乎每一种都很明显，却一丝都捕捉不到，但味蕾又分明能品尝到这些味道融合后的清香，每一种味道似乎都在考验着味觉，猜想到底是什么东西，但只是一刹那，味道就被另外一种味道覆盖，似乎断然拒绝你的追根究柢，千丝万缕交会在一起，口感、味道、香气，多种感觉相互交叉在一起冲击着味蕾，带来前所未有的美妙。
　　将客人的表情尽收眼底，瘦仔终于呼出一口气。大家的表情都很震惊，但或许他们大部分人都不懂得欣赏细腻的精妙之处，田喜旺和毓华集团那些人才是他关注的重点，因为刚才上龙虾的时候，这些人全都是没兴趣的模样，显然他们才有可能懂这道菜的精髓，如果他们没有细心品尝菜肴，就是对牛弹琴，白白浪费这道好菜。
　　第一道菜就是一道杀手锏，在味蕾没被酒精麻痹之前，就以味道和口感取胜是最直接的办法，而这一道菜看似简单，但准备工夫却很繁琐，光是刀工就是一个沉重的考验，更别提还有火候这一大难关。
　　虽然瘦仔觉得这道菜不尽完美，但却深信哪怕不尽完美，依旧能达到惊艳全座的效果。




　　第240章、大显身手

　　这道菜倒不是自创的，野传的名字叫“十丝盘”，是一道不属于任何菜系的无名大菜，过油一炸后，谁都看不出原来的食材，以椒盐调味，十分可口，不管是下饭还是下酒都是一绝，是瘦仔一整个下午的心血所在。
　　裹丝的芡汁就已经很复杂，用到多种杂粮不说，还有黑、白芝麻的粉末，和起来时用的不是水，而是一颗颗鹌鹑蛋，将芡糊弄好后，还要加入咸蛋黄，取少许的菊花水再化成汁，比例上的调整也是一个大学问。
　　芡汁勾完后，必须趁新鲜的时候将料搅拌过滤下锅，在热油的时候下锅，一瞬间就要起锅。这种时刻最能考验一个厨师的功底，少一分则不熟，多一分则过焦，静不下心的话，是不可能完美地烹饪出这种精致的菜肴。
　　瘦仔现在双手都快抽筋，因为切丝的时候是他亲自动手，每切一下，他都全神贯注，保证长短粗细达到一致，这样做一是保证口感，二是在下锅油炸后不会有差异，最起码在炸的那一瞬间不能因为太薄而焦掉，可想而知对于刀工的考验是何等严厉。
　　十丝盘据说是宫廷名菜，改朝换代后便慢慢失传，且据说因为容易失手，哪怕是一些老师傅都不会轻易尝试，后来因为繁琐再加上劳心费神，此菜渐渐淡出现代社会，这么一道名菜便到了销声匿迹的边缘，再内行的人也没几个听过这道菜，因为这是一道高级酒店和厨师都不愿复原的传承佳肴。
　　麻烦、复杂、劳心、费神，让这道菜注定和经济社会无缘，开饭店的谁都不会卖这道菜，厨师也讨厌为一道菜这么疲惫，多种因素的结合让这道菜渐渐边缘化，就连老蔡之前尝试的时候都觉得太过繁琐而变得暴躁，试过一次就不愿意再碰。
　　瘦仔性格内向，做事认真，精神集中又沉稳，老蔡放弃这道菜后，他反而自己琢磨直至精通。确实，这道菜也得稳得住气的人，才能用一天的时间准备。
　　这一道菜一端上桌，不管是谁，吃了一口后都瞠目结舌，连见过许多大场面的李大福和孔祥生都一脸震惊，光顾着喝酒的林小蝶二叔和耿大爷亦是如此，因为嘴内那复杂的味道美妙无比，挑逗着味蕾，每咀嚼一口都会有不一样的滋味，品尝的那一刹那，不管再如何没心没肺，也无法忽视这种感觉带来的震撼。
　　十丝盘，顾名思义，就是十种丝在勾芡之后油炸的一道菜。
　　十丝的用料很讲究，青，红辣椒丝两种，必须是新鲜采摘的不说，青辣椒用的是细长又带着浓郁香味的杭椒，红辣椒则没那么讲究，但也必须用当天采摘的水分饱满的辣椒，油豆腐皮必须选用上等的黄豆，而且必须是在冷却过程中的第一层皮，切丝的时候必须比其他的略厚一些，黄豆腐切丝，选用的最好是挤干水分的黄豆腐，再配以茄子蒸熟后撕的丝，以上是为素五丝。
　　辣椒切丝后，辣腥的感觉不会太浓郁，而豆腐自古就有和德之美，不管任何菜系、任何的烹饪，都少不了豆腐的点缀作用，而茄子胜在口感，蒸熟后棉软，再炸的话又会有味道的变化。
　　这五种料合在一起，滋味本来就千变万化，老蔡之前就说过，哪怕只是素五丝合炸，都会是一道名菜。
　　荤五丝也不简单，有牛心脏的护心油切丝——这是牛一身的肥油中最有弹性的部位，猪的前脚脚毽切丝，干烤的大鱿鱼用手工撕出来的丝，鸡胸肉拉出丝，最后也是最关键的则是田鸡，虽然田鸡的后腿肉少得可怜，但依旧取肉丝入菜，此五种料合为荤五丝。
　　荤、素五丝分别勾芡，按照食材是否易熟，有严格的先后顺序，而用油更是讲究，用的是纯粹的荤油，由鸡油和鹅油一起加热，在要冒烟的时候事先加入浸泡好的香姑、芝麻、冷却后带着苦涩味的菜籽油，在无比严苛的一瞬间一起下锅，再在油沸腾之前捞起，没有眼明手快的的注意力和反应是不可能做到的，而且前提是这人必须有深厚的厨艺功底。
　　五荤五素，搭配在一起的口感绝对是集其所长，这加上芡汁点缀食材的本味，这一道菜看似简单，但确在粗中达到细的极致，让人一入口就会瞠目结舌，再不识货的人都可以联想到这道菜背后有多少心血，哪怕连这十丝是什么都吃不出来，也会沉浸在那口感与味道繁乱却有默契的碰撞中，体会各种不同口感交会在一起时那种空前绝后的震撼。
　　十丝盘的登场惊艳全场，让瘦仔松了一口气。
　　肥猫则面色沉重，无奈地苦笑着，似乎自觉他接下来准备的菜不管是哪一道，都到不了十丝盘那种炉火纯青的火候。事实上，待人处事比较圆滑的他缺少瘦仔那种偏执又自我的专注力，不可能有完成这种菜的沉稳。
　　瘦仔接下来的两道菜一样精致，不过难以媲美早就被人们扫荡一空的十丝盘。
　　之后肥猫的菜也上桌，全都是重头好菜，论口味也是不错，却没有那种巧夺天工般的精美，显得略逊一筹。
　　两位大厨各自拿手的三道菜赢得一片叫好声，连素来稳重的王会丰张亚东都跟着起哄，可想而知这些菜肴多么让人震惊。
　　或许谁也没想到这小小的凤凰城竟然有这等的好厨师，光是这六道菜，多少五星级大酒店都无法娘美，不过或许经济化的饭店里也不可能吃到这种劳心费神的好菜。
　　一顿饭吃下来，宾客们是叫好声连连，不管是不是吃货都吃得很开心，酒鬼们更是放开大喝，直喊着过瘾。
　　主桌这边的女人们脸上都尽是笑意，非常开心，对于今晚的菜肴也相当满意。
　　龙昊天一直表现得彬彬有礼，也没暗地里占众女的便宜，毕竟今天的主要任务就是给她们扬眉吐气的快感，