都市藏真-第474部分

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梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营养物质改变再加盐腌制七八天，晒干后产生一种奇特的香味，其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜。

韩孔雀他们看到的，用来晒的鲜鱼主要有红鱼、马鲛鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼、带鱼、银鱼等。

用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼，风味和口感各有不同，并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和“实肉”，风味和口感也各有不同。

韩孔雀他们看得认真，公司的职员讲解的也清楚：“由于咸鱼的危害所有人都清楚，所以我们腌制的咸鱼，已经经过生物方法处理过了，可以让咸鱼对人体的危害降到最低。

危害人体的主要是亚硝酸盐，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。

但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物，胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。

生物方法主要是利用微生物降低腌制品中的pH值、产生亚硝酸还原酶降解亚硝酸盐的微生物，或者直接利用亚硝酸还原酶降低腌制品中亚硝酸盐含量。

现在我们可以利用植物乳杆菌、肠膜明串珠菌、乳酸片球菌和短乳杆菌冻干菌粉，制成一种直投发酵剂，对亚硝酸盐的降解率达98，该技术可用于工业化生产。

也有研究从巨大芽胞杆菌中分离纯化得到亚硝酸盐还原酶，酶反应的最适温度为　40℃、最适pH　为　6。5，热稳定性好，80℃下保温4h后仍有70~80的酶活力，将该酶和特异性辅酶组成的复合酶制剂，在肉的腌制过程中加入，　在不改变蒸煮的加工工艺条件下，使亚硝酸盐的残留量比原来降低　70以上。”

“这种大鱼不错，走时给我们带上一些。”韩孔雀指着那只超过五十公分的大个咸鱼道。

“这是用鲅鱼腌制的，刺少肉厚，味道很不错。”李小艺道。

“这个你吃过？”秦明月好奇的问道。

李小艺笑着道：“我们老家的集市上就有卖的，那些卖咸鱼的，几乎都有一条这种大咸鱼，他们是零割着卖，你要多少他们就给割多少，不过几个也不算便宜，每斤要二三十元。”

“这种鲅鱼的鲜鱼价格也就三四元钱吧？”韩孔雀问道。

李小艺道：“集市上的鲅鱼是十元三斤，但这种咸鱼的价格就贵了，要不然我们为什么花费人力物力时间，把鲜鱼腌制城咸鱼？”

“做的不错，看来你的分红没有白给。”韩孔雀笑着道。

李小艺笑着道：“走吧，在这里耽误的时间不少了，回家我请你们吃饭。”

“回到家了还用你请？”韩孔雀笑着道。

李小艺也笑了：“由于你们回来的时间没有定下来，所以家里并没有准备饭菜，而我可是带了不少现成的美味，所以就算回了家，也只能有我请客。”

“那么我们就回家尝尝你带来的美味。”韩孔雀笑呵呵的道。

第九百九十八章一男四女

当走出车间，重新来到办公了前面的时候，韩孔雀看到公司的员工又一次列队站在了那里。

“他们是一直站在这里，还是刚回来？”韩孔雀笑着道。

李小艺道：“自然是没走。”

“瞎耽误功夫。”韩孔雀摇头道。

李小艺道：“公司大老板第一次来，自然要拍好马屁。”

“既然这样，我们就进去看看。”韩孔雀笑着道。

李小艺道：“早就应该这样。”

一楼是公关部的办公室，走进办公室，就看到里面人仰马翻，跟外面那整齐的队列，完全不一样，不过这样的嘈杂环境，却给人一种生机勃勃，精神头十足的感觉。

人有精气神；公司也有，精气神这种东西；直白了说；是人的精神状态、心态和身体健康情况的综合反映，玄一点说；反映一个人时运的高低起伏；就好比家有喜事的人大多满面红光神清气爽；而运程蹇滞的人；必然眉头紧锁愁容满面。

一个企业也一样，有些企业；一走进办公区；看上去空荡灰暗死气沉沉的；特别压抑。而有些企业；一进门就能感觉到勃勃生机；仿佛空气中都涌动着创意和于劲儿。

这里显然就是后者，办公区采光极好；摆放了很多高大的绿色植物；随着企业壮大；不断招入新血；让整个公司显得人气很旺；一楼之中，一个大会议室；三个小会议分别被几个小组占着；在里面演示、讨论。

韩孔雀对公司的氛围很满意；这说明李小艺的放养政策很正确，她在管理方面确实有一手，虽然是子公司性质；但一直处在李小艺道掌控之中。

这种管理手段，李小艺玩的精，而韩孔雀玩的更精，因为他们都没有精力亲力亲为；所以在一定程度上；他们都要给予下属相当的自主权和尊重。

真正的聪明人；是有自知之明的人；是善于取舍肯适当放手的人；还是懂得分享机会；让别人为他赚钱的人。

这栋办公楼有十几层，韩孔雀就这样一层层的向上走，知道进入第八层，这一层是资源部和开发部的办公场所，李小文就在这一层办公，所以韩孔雀特别留意了一下。

整个公司逛了一圈，韩孔雀才领着众人重新下楼，坐上车回到了古玩街的家。

“真是麻烦，我就是想不明白，那些领导为什么好像对这种视察乐此不彼？”走进古玩街，秦明月抱怨道。

柳絮笑着道：“你看韩孔雀有不耐烦的意思吗？这就好像是狮子王在巡视自己的领地，他们很享受被下属恭维的那种感觉。”

“我有那么肤浅吗？”韩孔雀笑着道。

秦明月道：“还真是这样，被人前呼后拥的感觉是不错。”

“你也感觉到了？要不然你来我们公司帮忙？这样每天都能被人前呼后拥。”李小艺笑着道。

柳絮嫣然一笑道：“看来你每天都被人前呼后拥了？”

李小艺无奈的道：“没办法，每天都有很多人追着我让我签字，想不让人前呼后拥还真是很难。”

快到家门口，韩孔雀想起了什么，他稍微停顿了一下道：“小艺，魔都到我们家乡的高速公路修的怎么样了？”

李小艺笑着道：“今年过年之前可以通车，这还是我们采取多段同事施工的办法，要不然，这条公路得修三年。”

韩孔雀不再说话，现在时间已经不早了，还是快点回家吃晚饭吧！

幸亏他们中午在船上吃了一顿，下了船，在远洋渔业公司待了半天，进入古玩街，天色已经完全暗了下来。

前方就是韩孔雀的家，此时已经灯火通明，因为是夏天，所以到了现在，街上还是热闹非凡。

本来光靠路灯可没有这么亮，但是很多摊主不知道从哪里拉来了电线，各色大瓦数灯泡，将自己的摊位映照得如同白昼。

就在这时，不知发生了什么事，街上突然如同炸开了窝，摆摊的小贩们纷纷收拾桌椅，拉下电灯，推车卷摊子四散奔逃。

一时间嘶喊声、叫骂声、哀求声闹成一片，现场嘈杂不堪。

“哎，咋回事儿啊？”韩荣华奇怪地问道。

由于前方太乱，韩孔雀等人便停下脚步观望。

“嗨，瞧见了，是城管来抄摊子了。”秦明月个子高，首先看清了堵在街路口的几辆车，她在古玩街上住了好几年，自然知道那些都是城管专用，其中有小车，也有卡车。

身穿制服的城管人员分成几组，如猛虎下山般冲向不同位置的小贩。

“嗬，动静还真不小，看来是大部队出动，真是邪门儿，平时这一带城管都不来的，今天不知道抽了什么风，搞起了突然袭击。”韩孔雀摇摇头，自言自语。

这个世界上喜欢看热闹的人还是很多的，附近的居民、淘宝者，学生聚集在道路两边，议论纷纷，饶有兴致地瞧着现场追捕战，如同观赏大片一般。

而这个时间，古玩街上可不止是古玩摊贩，主要还是小吃摊贩，而城管针对的对象，显然是那些小吃摊贩，因为他们才是真正的打游击的摊位。

这批城管人员明显都是训练有素，很快便战果累累，只见一辆接一辆的三轮、摊车被抬上了卡车车厢，还有成筐的食材、烧烤箱、炉灶、锅碗瓢盆、煤气罐也被咣当咣当地扔了上去。

哭喊声、训斥声此起彼伏，还有一些卖菜的小贩，逃跑时来不及收拾，各种蔬菜水果撒了一地，几位貌似附近居民的中年妇女、老大爷、老大妈们见状兴奋不已，跑过去捡拾，挑个头大的往袋子里装，甚至有的相互之间为了谁先谁后发生争执。

当然，城管对这些人并不在意，任由他们分享战果，此时的他们，就好像是俯览人间兴衰的上帝，而不是城管。

韩孔雀冷冷地瞧着眼前的这一切，神情麻木，城市里这种场景经常出现，媒体上各方的争论从来也没有消停过，公说公有理，婆说婆有理，本就是扯不清楚的事情。

他在这条街上住的时间比秦明月还长，见得多了，也就不想费那个心思，当前就是等街上完事儿了再过去。

谁知看着看着，他的目光骤然间一紧。于是向前紧赶了几步，只见小吃街中部一棵大榆树旁边，一辆摊车被拦截在那里，摊车边上的那个女孩，看上去很眼熟，对了，那不是卖给他九九消寒图的明玉吗？

再看过去，果不其然，头发凌乱的明玉，正在和两名城管人员争执，她神情绝望，又是辩解又是苦苦哀求。

摊车后部，腰间系着围裙的一位中年妇女，伸双手拉住车把手，脸色惨白，眼里泪光一闪一闪，口中发出呜呜的声音。

虽然不知道明玉怎么会在这里摆摊，不过她们被截住了，摊车要是被抄，可能对她们的打击不小，要不然，两个弱女子，不会那么绝望。

韩孔雀内心一阵冲动，几乎就要冲上去，不过，他最终还是停下了脚步，此时他的身份不同，反而不能仗势欺人了。

冷静，冷静，蛮干只能更糟，怎么办？他将念头强行压制下来，脑子飞速地转动。

片刻，他回头看了一下自己的亲友，顿时，一个主意在脑海中闪现，就是它了，不管成不成，总要一试，没有时间细琢磨了。

韩孔雀坏笑着，迅速跟柳絮等人低声说道：“等会，你们帮我个忙。”

“干啥啊？你要过去英雄救美？”秦明月笑着道。

韩孔雀看向柳絮：“柳絮，没认出来？”

秦明月听得一头雾水，其他人也是满脸疑问。

柳絮道：“我们在太阳部落碰到的那个小姑娘？”

韩孔雀笑着道：“对，她十万块钱卖给了我一副唐伯虎真迹，所以一直想要回报她一下，没想到在这里遇到了。”

此时明玉声音沙哑，拉住面前高个城管的衣袖，不断与他纠缠，这点儿家当，可是她们母女二人讨生活的命根子，要是没了可真不知道怎么好。

另一名矮一些的城管拽住摊车的前把手，不让明玉的妈妈将车拉走。

不过明玉的母亲好像身体很弱，虽然她很想上前帮忙，但却有心无力，而她又不敢放开推车，所以虽然着急的泪流满面，却是什么忙都帮不上。

“队长，这是两个女人，讨生活也不容易，要不这个就算了吧！”矮个城管队员转向高个子，也就是他们的副队长提出建议。

“不成，严格按照规定办事，谁都是一样，快点儿，把车拖走，你小子没吃饱饭怎么着？”高个儿副队长瞪眼呵斥道。

“我可警告你啊！赶紧放手，你这可是在妨碍公务，罪加一等，就冲这个，我完全可以把你抓起来。”高个儿副队长对眼前纠缠不休的女人和女孩提出严正警告，说完之后，又举目四下张望，看看有没有腾出手的其他队员，准备叫过来帮忙。

就在双方僵持不下的时候，忽然走过来几个人，之所以他们吸引副队长同志的主意，是这些人太显眼了，这一男四女，男的威武雄壮，女的个个娇美如花，想不吸引人都难。

第九百九十九章不对

“城管同志，你们来得真是太及时了，我们要举报黑心小贩，就是一个卖烤羊肉串的，我们吃了他的东西，食物中毒，一个小时跑了八趟厕所，人都拉得脱了形，可能有生命危险啊。”韩孔雀上前对高个儿城管大声说道，同时冲明月使了个眼色。

后者先是一愣，随即明白了他的意思，松开自己的手。

“城管同志，你听我说啊，这些小贩实在太可恨了，好好的一条街给搞得乌七八糟的。”秦明月也在一边帮腔。

“食物中毒？人在哪儿？怎么不送医院？”高个儿副队长连忙问道。

“哎哟，哎哟，疼死我了。”柳絮手按腹部，弯着腰被韩荣华搀扶出场，此时她面色惨白，神色柔弱，一看就好像是弱不禁风，一吹就倒的样子。

“卖羊肉串的小贩见你们来了，刚刚跑进了前面那条小巷子，赶紧得把他绳之以法，我们要当面对质，不能让那些家伙再害人。”秦明月伸手往前指，同时仗着自己个高，自然做为主力肉盾，挡在高个儿城管面前。

柳絮故做站立不稳状，一个踉跄，向矮个儿城管栽去，后者赶紧腾出手想要将她扶住，不过韩孔雀快了他一步，把柳絮抱在了怀里。

而柳絮趴在韩孔雀的怀中坏笑，美人计应该这样用才对，刚才韩孔雀可是只让她办柔弱，可没有投怀送抱的戏码。

看到这种情况，秦明月等三女全都暗笑，不过她们表演的不错，所以被这四女展开站立位置，将两名城管与摊车隔开，而两名城管却没有任何怀疑。

韩孔雀把柳絮重新塞入韩荣华怀中，弯腰退到后面，冲明玉一挥手，三人拉起摊车就跑。

“哎，怎么回事儿？给我站住！”高个儿副队长发觉不对劲。

“城管同志，这里的人民群众早就怨声载道了，盼星星，盼月亮，就盼着你们来啊！不是这个，在那边呢！”秦明月继续说道，不断移动身体，阻挡高个城管的视线。

她们四个全都青春靓丽，此时堵着两名城管，就算他们发现了异常，也没法动手，所以也只能眼睁睁的看着明玉母女跑来，却不能挣脱四女的纠缠。

“喔，我的肚子好像缓过来了，要说还真得感谢你们城管同志。”柳絮说着，伸直了腰，老这么弓着还真难受。

韩孔雀和明玉一起拉着车把手，拼命往坡上跑，好在坡还不算太陡，没那么费力。

明玉妈妈也爆发出惊人的潜力，在后面推车，腿脚异常麻利，居然没有被落下。

后方传来怒骂声，应该是那个高个子的声音，似乎还在命令矮个儿队员追击，不过好在有四名美女在那里纠缠，没那么容易过来。

“拐弯，进那条巷子。”韩孔雀指挥道，摊车顺势拐进旁边的小巷，这条巷子的路灯可能有损坏，老远才亮一个，比较昏暗。往里面走一段，就应该安全了。

一直将摊车拉到小巷深处，三人才停了下来，大口喘气。

“呼，韩大哥，谢谢你了，要不然，我们还真不知道该怎么办。”明玉手抚胸口，心有余悸。

“没什么，不用客气。”韩孔雀的呼吸渐渐平稳，才开口道。

明玉妈妈此时也在不住喘息，她的脸上泪痕未干，看来刚才她可真是急坏了。

现在她们不敢出去，得等上一段时间，明玉母女借着远处微弱的灯光，开始收拾整理摊车，擦拭溅出来的汤料。

在刚才逃跑的时候掉了一些菜串和几个碗碟，折叠圆凳也少了两个，等会儿得回去找找看。不过主要的家当得以保全，已经是很走运了。

半个小时后，韩孔雀悄悄走出去探风，来到街上，发现城管及车辆已经离开，地面上到处是散落的垃圾，还有几个小贩坐在路边的马路牙子上痛哭，以及三三两两凑一块儿议论的路人。

为了保险起见，他一直走到路口，确认情况无误后，这才原路返回。

路过刚才事发现场的位置，目光四处搜寻了一番，居然在翻倒的菜筐旁，发现了一个折叠圆凳，被踩得脏稀稀的，拿起来一瞧，钢制椅腿耷拉着，可能是螺丝掉了，修一修应该还能用。

韩孔雀提着折叠圆凳返回藏身的小巷子，将东西交给明玉，并向她宣告警报解除。

母女二人都松了一口气，随即将摊车从小巷子中推出，韩孔雀在这里更加熟悉环境，所以他给两人重新找了个好位置。

古玩街上，明玉母女的麻辣烫摊子还得继续经营，不过把位置换到了坡路上高一些、视野比较开阔的地方，这样有什么异常情况可以及时发现，尽量预防今天晚上的惨剧再次发生。

帮她们整理摊子的时候，韩孔雀也知道了他们为什么在这里，原来自从韩孔雀买了她们家的画之后，明玉就开始给妈妈治病，只不过这个病并不是那么好医治的。

在医院治疗效果不明显之后，她们开始相信外面的一些医馆，使用中医治疗，不过，这半年来钱花了不少，可她妈妈的病并没有多少好转。

最后兜兜转转，居然又打听到了韩孔雀身上，明玉知道韩孔雀的一些事情，所以，她们母女两个干脆在古玩街附近租了房子，在这里扎下了根，打算等待韩孔雀。

当然，这些全是韩孔雀猜测出来的，有时候提到了韩孔雀，明玉总是支支吾吾，就是从这点点滴滴当中，韩孔雀知道，明玉已经知道神医医院的事情，也听说了神医医院能够治疗糖尿病的情况，所以才追到了这里。

“今天先这样吧！明天我去你家看看，既然还有一些钱，就不要再出来摆摊子了。”韩孔雀道。

明玉松了口气，赶忙点头同意，在来到古玩街之后，见多了古玩街上的事情，她已经知道，就算韩孔雀从她身上赚到了钱，捡到了漏，也很有可能不会搭理她们，因为这样的事情在古玩街上太常见了。

离开了明玉母女，韩孔雀回到了自己家里，家里居然只有柳絮和笑笑。

“爸爸！”看到韩孔雀，笑笑立即扑了上来。

韩孔雀抱起笑笑，在半空中转了几圈，才放下这个笑个不停的小美女：“我们家笑笑长大了。”

“我早就长大了。”笑笑道。

韩孔雀笑着道：“这么长时间没有见到我们，不会不高兴吧？”

“我知道你们去度蜜月了，怎么可以带着我？还有，我现在可是学生了，怎么能够逃学呢？”笑笑一本正经的道。

“可小妹妹跟着我们去了哦！”韩孔雀故意逗她。

笑笑的脸色露出一丝笑容：“那个时候韩凰在妈妈肚子里呢！我知道这叫什么，带球跑，哈哈。”

看着大笑不止的笑笑，柳絮羞红了脸，而韩孔雀则是惊讶不已，现在的小孩子还真是不可小视。

“韩凰呢？被咱妈带走了？”韩孔雀转变话题道。

柳絮道：“在楼上，睡着了。”

韩孔雀道：“那只老鼠呢？”

笑笑道：“跟狗狗在一起，明天我们还要去上学，现在睡觉了，省的早上起不来。”

韩孔雀笑着道：“真是难为它了，老鼠可是上夜班的，现在让它白天上班，不容易啊！”

柳絮莞尔一笑道：“不要贫了，今天累了，去洗个澡睡觉吧！”

“笑笑这些天是怎么睡的？”韩孔雀问道。

笑笑道：“我跟圣人一块睡，每天都是我们自己脱衣服，穿衣服，早上乔奶奶给我们做好吃的，张爷爷送我们上下学。”

韩孔雀笑着道：“那好吧，现在我们就不管你了，你自己上楼去睡觉。”

笑笑蹦蹦跳跳的上了楼，韩孔雀道：“花婆子的女儿住在这里？”

柳絮笑着道：“一个不太爱说话的小姑娘，不知道睡着了没有，而乔姨夫妇两人，晚上不住在这里，现在回家了。”

洗过澡，躺在床上，韩孔雀把明玉妈妈的事情跟柳絮说了，韩孔雀知道糖尿病很复杂，所以就算他比柳絮更加了解石板御方，但他没有柳絮的经验，所以给明玉妈妈治病，还得柳絮。

第二天，韩孔雀就带着柳絮来到了明玉母女住的地方。

明玉住的地方在这一块很有名，听说是清中期时一位大官的府邸，后来老了便告老还乡，回到了魔都，便住在了这里。

现在这座府邸几经风雨，已经被摧残的不行，不过，这毕竟是古建筑，所以就算没钱修复，也没有拆除，现在这里里外三进的房子，被出租了出去，被一些外来打工的人租住。

韩孔雀夫妇找到明玉母女租下的一间房子时，明玉正在外面等着。

明玉犹犹豫豫的说了几句，韩孔雀就知道了，此时已经有一位老中医在给她妈妈治病。

韩孔雀笑着道：“没事，我们进去看看，也许还能交流交流，如果真是一位高手，没准我们还能学到点东西。”

两人进了房间，正中高坐着一位五十多岁留着山羊胡的男人，和明玉的爸爸有一句没一句说着什么。

他举止高傲，甚至可以说是目中无人，明玉爸爸陪足了笑脸，他也是高兴就答一句懒得张嘴就不答。

他一进屋的时候，茶倒喝了几杯，却始终没有给明玉妈妈治病，就算这样，偏偏明玉爸爸还就吃他这一套，以为他是医术高深，只是爱摆神医的谱。

谱摆得越高的人，医术也就越高，因为只有医术高的人才有胆子摆谱。

站在一边的韩孔雀，一直都在注意着这张大夫的动作，挠了挠鼻子，这个摆谱的张大夫，到底打哪儿来的？

张大夫茶喝了，才拿过药箱，看来是准备治病了。

韩孔雀暗中竖了竖大拇指，