都市藏真-第612部分

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用胡椒是从宋代开始的、而用辣椒，只不过是清代的事，大约只有三百多年的历史，但“后来居上”。

川菜用辣确有独创之处，除了用料丰富之外，还可以做到辣而不死、辣而不燥、辣得适口、辣得有轻重层次、有韵味。

可以做到吃辣不见辣，见辣不见红，看到满头大汗，吃着一点不辣，这也是川菜能够同行全国的一个主要原因。

主要是这样的几种辣味，能够适应全国所有人的口味，愿意吃辣的，就吃辣，不愿意吃的，也能够吃着一点不辣。

所以，川菜用辣作调味系统又多有讲究，细加区分，竟有八种辣法，而李明强就用八道不同的菜，展现了这种辣的文化。

最普通的当然是家常辣法，而以普通的辣味，做出不普通的菜肴，才是更难的，而其中的代表就是火焰鳝鱼，这种家常味型以豆瓣、红辣椒、川盐、酱油调制而成，因川人“家居常有”，故得其名，其特点是咸鲜微辣。

再有就是怪味辣法，其中的代表就是怪味花生，怪味是川菜味型中独具风格的味型，它将酸、甜、麻、辣、咸五种味巧妙地调和在一起，具有不同于任何一种味的味觉，故称怪味。

怪味中五味调和，互不压抑，五味与鲜香融为一体，细品之下，味中有味，回味无穷。

麻辣法的代表是翠云水煮鱼，麻辣味型以辣椒、花椒、盐、味精、料酒调制而成，香辣咸鲜，回味略甜。

糊辣法的代表作是爆炒豆苗，糊辣味型以川盐、酱油、干红辣椒、花椒、姜、蒜、葱为调料制作。

特点是香辣，以咸鲜为主，略带甜酸。

用酸辣法做到是酸辣粉，酸辣味型以川盐、酱油、醋、胡椒面、味精、香油为调料，特点是酸辣咸鲜，醋香味浓。

鱼香辣法就是我们熟知的鱼香肉丝或者鱼香茄子，在川民间用烹制鲜鱼的调料，去烹制别的菜肴，使它产生鱼的香味，故称“鱼香味”，这是川味中享有盛名的一种味别。

用泡椒辣法做的将军醉兔，在川泡菜中闻名遐迩，而被冠以“鱼辣子”美名的泡红辣椒，一向是川菜烹调师心目中的宠物。

香辣法也是我们熟知的，巴辣香酥鸡，或者其他香辣命名的川菜，香辣香辣，要突出这个香字，就要考验厨师用油的技巧和水平了。

除了这些，就是李明强的最拿手本事鲃鱼。

鲃鱼，属硬骨纲鲤科，其肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，享有“鱼中之王＂和”菜肴皇冠＂之美誉。

其蛋白质含量极高，但其脂肪含量极低，还富含VB1、VB2及硒、锌等多种微量元素。

其性甘、热、入脾、肾，具有壮阳、和胃、温中补虚之功效。

“鲃肺汤”原名“斑肺汤”，用斑鱼肺制作各种菜肴，早在清代苏州地区就很盛行。

清代袁枚在其所著的《随园食单》中就有关于斑鱼菜肴的记载：“斑鱼最嫩，剥皮去秽，分肝肉二种，以鸡汤煨之，下酒三份、水二份、秋油一份。起锅时加姜汁一大碗、葱数茎以去腥气。”

第一千三百三十三章心智

在清代时，此菜并不出名，只是将其作为一种时令菜来品尝。

1927年，国党元老于右任先生游太湖，观赏桂花之后途经苏州木渎，曾在石家饭店品尝了该店制作的“斑肺汤”。

他称赞此菜十分鲜美，随即挥笔题诗一首：“老桂花开天下香，看花走遍大湖弯，归舟木渎犹堪记，多谢石家鲃肺汤。”

因为于右任是陕省人，当时该店的苏州服务人员讲“斑肺”，他听了便据谐音写作了“鲃肺”。

从此“鲃肺汤”便代替了“斑肺汤”并闻名全国。

后来就在“鲃肺汤”这一传统特色上继续发扬光大，一次性推出了壮阳暖胃温中补益的“翅汤浸鲃鱼”、鸡汤浓郁鱼肉鲜嫩的“鸡汤浸鲃鱼”和祛寒去风滋补健体的“胡椒汤香芹萝卜浸鲃鱼”。

三款菜式，并总结了吃鲃鱼的要领：一肝、二白、三皮、四汤、五菜、六肉。

而李明强就是其中的翘楚，所以说做好一道菜不算英雄，做好一桌菜才算英雄。

李明强当年在羊城，就是以做鱼头出名的“洞庭鱼头王”正是领悟了这一点，他才离开羊城，前往各大城市，学到了各种各样的菜式。

后来因为做的鱼最好，就专门研究了全鱼宴。

全鱼宴之所以有出名，皆因其体现了“从头吃到尾”的整体审美意识，并按照鱼头、鱼身、鱼尾三步走的战略部署以一桌菜的形式吃完了一条鱼。

第一步：鱼头。

李明强原来就被人成为鱼头王，自然是此招牌菜自是领军人物，选用天然生长的特大鲜雄鱼头，佐以各种辣椒用猛火蒸三十分钟而成，自是鲜美诱人之物。

焦炸鱼翅：淡水鱼一旦大了，连鱼鳍也可以像鱼翅一样料理，焦香酥脆，实是下酒妙品。

第二步：鱼身，用净鱼肉做成的意头菜。老少咸宜。

冬笋青椒炒鱼皮，用鲨鱼皮做这道菜，爽脆的口感绝对能够让人流连忘返。

龙宫鱼泡：鱼泡爽，米饺脆。实是香辣可口。

酥炸鱼排：加了面包糠就有点像西餐了。

干锅酸菜焖鱼：一桌菜里肯定得有下饭之物。

鱼子烧豆腐：鱼子有营养，全鱼宴福泽子孙。

卤水鱼腩：这叫入乡随俗，走了潮州卤水的路线。

鱼饺鱼丸汤：一桌菜里必要的压轴汤。

第三步：鱼尾。

松鼠鱼尾：收席之作，不仅外形秀色可餐，而且有前进动力的好意头。

可以说。今天这顿饭，是韩孔雀回家之后，制作的最隆重，也最齐全，最豪华的晚宴了，这可一点都不比满汉全席逊色。

“今天这么隆重，是不是我们需要离开了？”全家聚餐，加上亲朋好友全部到齐，恐怕就不用扥到过年了，这是韩孔雀的推断。因为这一切都是柳絮操办的。

“不要生气，你现在的情况自己最清楚，如果你真的要像在国内腹地扎根，很多人晚上都会睡不安稳的，所以趁着这个时间，跟朋友们好好聚聚，我们就离开吧！”柳絮叹了口气道。

“我需不需要藏起来？隐姓埋名？”韩孔雀还是不喜欢那种被人撵走的感觉。

“我们一块隐居不好吗？现在你还想要什么？名？利？还是美女？”柳絮笑着道。

柳絮这么一说，韩孔雀也笑了：“我们正好去西部，那边混乱，既然有人看我不顺眼。害怕我在陆地上立足，我还就要在腹心之地扎下一脚。”

“早就看出你的打算了，所以我也做了一些准备。”柳絮笑着道。

“比如今天晚上的豪华晚宴？”韩孔雀似笑非笑的道。

“走吧，陈鹏夫妇过来了。还有李烈、宋敏，你们很长时间没见了吧？”柳絮打断了韩孔雀的抱怨。

“那个是小竹吧？还就是她跟荣夏玩的好。”看到几个少女笑闹成一团，韩孔雀也笑着道。

今天做的菜比较多，而且分量足，加上人员众多，所以就采取了自助餐的形势。所有的食物都摆放在客厅里，谁喜欢吃什么，就自己去取，反正也没有外人。

“这个鱼肉饺子最好吃，你尝尝。”这个时候李小艺和韩荣夏和陈小竹聚在一起，不是的品尝一下这次的全鱼宴。

“我还是觉得鲨鱼皮最好吃。”陈小竹道。

“你们真是土老帽，当然是鱼翅最好吃了，这个炸鱼翅真的是好吃，是谁说鱼翅口感并不好的？恐怕是害怕所有人都想着吃鱼翅，把鲨鱼灭绝了才胡说的吧？”韩荣夏一边吃一边道。

“除了你们家，谁现在能够随意吃鱼翅？还没等着吃呢，就被人提溜到局子里蹲着了。”陈小竹没好气的道。

“你家也可以吃啊！小艺姐现在可是权势滔天，她就算是吃大熊猫的熊掌，应该也没人敢抓她吧？”韩荣夏笑着道。

“我可没有那么坏，你这个小妮子是不是跟我有仇？我什么时候想要吃大熊猫的熊掌了？”李小艺白了一眼韩荣夏道。

“小艺姐，听说小文哥想要打生活研究所的注意，你可要把握住自己的底线，不要让他的糖衣炮弹攻陷了。”韩荣夏拉着李小艺的一只胳膊，有点撒娇的道。

“什么？”李小艺一呆，她还真不知道这件事情。

韩荣夏也是一愣，她一直偷偷的看着李小艺，就是想要看看李小艺的表情，没想到李小艺居然会是这种表情。

“难道大哥没有跟你说什么？”韩荣夏问道。

李小艺不明所以的看着韩荣夏道：“说什么？”

“你最近没有见到过黄山大哥吧？”韩荣夏突然问道。

“见到了啊！你问这个干什么？”李小艺道。

“那你知道黄山大哥最近抖起来吧？他现在变得很厉害。”韩荣夏道。

李小艺道：“这个没什么奇怪的吧？他本来就很厉害。”

“这个可完全不一样，原来黄山大哥最多也就是普通人中的高手，就算他是兵王一流的吧，但也不如我大哥身边的那些异能者厉害吧？

现在可不同了，黄山大哥的身手，现在就连大哥身边的很多异能者都不如他，你说黄山大哥为什么突然变得那么厉害了？”韩荣夏一脸就是你想的那样。

“生化研究所？这个不可能，现在魔鬼岛上的所有实验室，都是我和韩星监管的，如果有这种成就，我不可能不知道。”李小艺摇着头道。

“那就是大哥还不信任你了，小艺姐你是不是也太不求上进了！”韩荣夏满脸遗憾的看着李小艺，摇着头道。

李小艺哭笑不得的道：“你不会是鼓励我爬上你大哥的床吧？幸亏你三个大嫂没在这里，要不然还不打死你。”

“我可没这么说，最少你也已经失宠了，要不然能够改变人的体制，大哥怎么会忘了你？”韩荣夏一脸我为你担心的表情。

“如果真有这样的东西，你大哥肯定不会忘了我，要知道没有我每天累死累活的工作，你大哥怎么会那么逍遥？所以，丫头你是多想了。”李小艺摇着头道。

韩荣夏一脸鄙视的道：“你们家李小文难道是傻子？如果不是有所求，他会送我大哥那么重的礼物？礼下于人必有所求啊！”

“你们这些小丫头都在想什么？就算你大哥手里有点好东西，既然没有拿出来，那么自然是我们不需要，或者不适合我们，你在白担心什么？”李小艺道。

“就是，你这个鬼丫头就是鬼心思多，现在居然还学会挑拨离间了。”这个时候韩孔雀走了过来。

“大哥，我可没有挑拨离间，我只不过是为小艺姐打抱不平。”韩荣夏扮了个鬼脸道。

“这个就不用你担心了，平时让你们好好锻炼一下身体，你们一个两个的，全都当做耳旁风，现在就算我手里有了好东西，也是给那些有准备的人，而你们，就不用想了，给你们用，只能是害了你们。”韩孔雀摇着头道。

有好东西，他自然是最先想着自己的家人朋友，可像玉髓这样的天材地宝，可不是谁都能够承受的。

先前是没有太多的辅助药物，来帮助吸收玉髓，现在韩孔雀封闭了混沌空间一段时间，里面的辅助药物已经培养完成，可他的家人朋友，有几个能够承受住洗毛伐髓的痛苦？

以李小艺的意志力和心智，也许能够承受住，但韩荣夏这样的娇娇女，是肯定不用想的。

当然，就算是李小艺，韩孔雀也不认为能够承受的住，她也不过是有点可能，而这样的风险，韩孔雀肯定是不会让李小艺冒的。

“大哥就是会藏东西，什么好东西都喜欢藏着掖着。”韩荣夏撇了撇嘴道。

韩孔雀苦笑道：“我可没有藏着，我手里有玉髓，能够洗毛伐髓，对你们小女孩来说，就是能够美化皮肤，保持青春常在，不过，服用玉髓的过程可是十分痛苦的，一个不好，就有可能破坏身体的细胞，让你爆体而亡，所以，你认为你能够承受得住？

第一千三百三十四章临渊慕鱼

“哇！大哥真有传说中的宝物，青春常驻？容颜不老啊！我就知道大哥不会瞒着我的，大哥，我要服用，我要长生不老。”一听韩孔雀的话，韩荣夏就跳了起来。

韩孔雀苦笑，这小丫头是只想听自己喜欢听的，难道她没有听到，服用玉髓是要面临极大的危险的？

“不要胡闹，就算东西再好，你的身体也承受不住，你小艺姐到是有几分可能，但也只有几分，所以我不会让你们冒险，再说，现在你们都是青春年少，并不需要用到这个，等你们需要了，大哥自然会有更好的东西。”韩孔雀无奈的道。

“只有黄山那样体质的才有可能承受？”这个时候李小艺道。

韩孔雀点了点头道：“就算黄山也是承受了极大的痛苦，勉强完成了洗毛伐髓，所以他才会变得那么厉害，这里面有极强的的意志力，最主要的还是身体素质强横。

而你们没有受过特殊训练，肯定是不能承受那种痛苦的，而在服药过程当中，只要意志力一松懈，那么就会百分之百崩溃，不止是意志力，身体也会崩溃，这个我可不是吓唬你们。”

“算了，想来有了好处大哥是不会忘了我的，我就不跟你纠缠了，不过大哥你要记得啊！”韩荣夏道。

韩孔雀笑道：“你想要进入混沌空间？不会就是想要改造强化身体吧？告诉你，一分努力，一份收获，这个是一点捷径都不能走的。”

“那大嫂呢？”韩荣夏不服的问道。

韩孔雀立即嗤之以鼻：“你跟你大嫂比？告诉你，除非生死搏杀，我都不一定是你大嫂的对手。”

“不会吧？”韩荣夏明显不信。

“不信，？就算原来你大嫂受伤的时候，她的身体脆弱的像个瓷瓶的时候，一根小指头都能够秒杀你。”韩孔雀笑着道。

“真有那么厉害？”韩荣夏看向李小艺，李小艺应该知道点什么。

李小艺点头道：“真有那么厉害。”

“对了。你怎么知道我手里有强化人身体的成熟灵药？”韩孔雀问道。

“我自然是观看了一些视频了，现在孔雀岛上的战斗视频流传的很广了，虽然有人特意删除，但还是很多人看到过。上面的战斗效果，比游戏上面的还要华丽。”韩荣夏一脸羡慕的道。

“既然你都看到了，难道你小艺姐会没有看到？她都没有着急，你着急什么？”韩孔雀问道。

韩荣夏看了一眼李小艺道：“我能够跟小艺姐比吗？”

“你是他的亲妹妹，应该是我怎么能够跟你比。”李小艺翻着白眼道。

“熟女做这个动作十分的难看。”韩荣夏笑呵呵的道。

李小艺道：“真不知道你们都在想什么。如果韩大哥能够把我们所有人的身体素质，全都提升到柳絮姐那种程度，难道他不会做？如果真的能够有那么一天，以后出门也就不用带着一大群保镖了。”

“咦？看样子小艺姐你有事情瞒着我哦！”韩荣夏瞪着李小艺道。

陈小竹这个时候道：“小艺姐瞒着你的事情多了。”

“几个小妮子都会挑拨离间了？不过小竹说的对，我瞒着你们的事情多了，再说，也没规定我所知道的事情，都必须向你们汇报啊！”李小艺笑着道。

“小艺姐，你有大嫂战斗的视频？”韩荣夏抱着李小艺的手臂道。

陈小竹也双眼放光的道：“肯定有，就算没有战斗视频。也应该有练功的视频，柳絮姐肯定很厉害，我听大哥和大嫂说话的时候，好像提到过。”

“你也知道？”韩荣夏看着陈小竹，表情已经变得十分严肃。

“我大哥不让我说。”陈小竹也有点委屈，当时她还被大哥训斥了呢！

“不让你说，你就真不说啊？你还真是我的好姐妹。”韩荣夏道。

陈小竹道：“你也没问啊！”

“好了，好了，现在说也不晚。”韩荣夏十分大度的道。

“听说柳絮姐出身军方，比特种兵还要厉害呢！如果黄山大哥能够强化身体。柳絮姐也肯定能行。”陈小竹道。

“对啊！大哥，赶紧交代，如果你不交代，我就去烦大嫂了。”韩荣夏嘿嘿笑着道。

“你大嫂手里都不一定有她战斗的视频。”韩孔雀笑着道。

“那么说你手里有了？”韩荣夏两眼放光的道。

“你小艺姐手里肯定也有。你去问她要，我倒是也想看看，她们收集情报到底有多么厉害。”韩孔雀看着李小艺道。

李小艺道：“我手机里还真保存了一份，让你们看看什么是真正的高手。”

“哇！这个穿黑衣服的就是大嫂？”韩荣夏已经不知道该说什了。

看着一身黑衣，穿梭在黑夜之中，只有不是闪烁的一些火花。能够照亮她的一些动作，不过，这种神龙见首不见尾的表现，更加让人震撼。

“柳絮姐这是在杀人？”陈小竹也十分震惊的看着画面。

“当然是在杀人。”韩孔雀道。

“这真是柳絮姐。”陈小竹有点不敢相信，视频之中那个身影飘忽的飘渺人影，真的是柳絮？

平时看着温温和和的一个美女，发起飙来居然那么恐怖？

“这是拍电影吧？一剑砍飞了一个大汉？”韩荣夏也有点反应不过来。

“哇！这是一剑把一匹马砍成了两半？”幸亏视频之中是黑夜，所以很多画面看不清楚，但也能够想象到，现场是多么的惨烈。

“柳絮姐简直是所向披靡啊！”陈小竹惊叹道。

“我看下面还有，下面是的视频是谁的？”韩荣夏拿着手机，躲避着李小艺的手，不还给李小艺。

李小艺道：“我手机上可是有不少机密，不能随便给你们这两个丫头看。”

“哇！这个是我大哥，我大哥还是那么威猛。”看着韩孔雀左劈右砍，砍人如切瓜，韩荣夏开始大呼小叫。

“你小声点，不要惊动了别人。”韩孔雀立即阻拦道。

“你们在干什么？啊？这是韩孔雀，这个是黄山，你们什么时候去拍电影了？这效果也太差了，光影都不及格，镜头晃动的也太厉害了，不过特效做的不错。”不知道什么时候秦明月走了过来。

“嘿嘿，明月姐，你也不知道吧？这些可都是真的，我大哥就真这么厉害！”韩荣夏不怀好意的道。

“真的？韩孔雀有这么威猛？”秦明月还是有点不敢相信，不过他怎么看都不像是吊着钢丝做的假动作，拍电视拍的长了，是不是用了威压，她还是看的出来的。

“刚才我们还看了柳絮姐的战斗视频，真是太厉害了，那飘忽的动作，那狠戾的眼神，那果决的动作，简直比电视上的那些女杀手强的太多了。”陈小竹一脸崇拜的道。

“我看看，我看看，早知道他们那么厉害，我还找什么替身演员，让他们真实出演不久行了，那样的省多少钱？”秦明月兴奋的道。

“你就不要凑热闹了，如果你愿意，我把你也弄成高手，到时候你自己亲自演出好了。”韩孔雀拉了一把秦明月，把她圈在自己怀中，不让她过去凑热闹，秦明月有时候也有点人来疯，而且疯起来谁也管不住。

“大哥，你有点偏心啊！明月姐就行，我就不行？”韩荣夏看着韩孔雀道。

韩孔雀斜睨着韩荣夏道：“就你也能够跟明月相比？台上一分钟，台下十年功，你明月姐的舞蹈功底，你也不是不知道，她的身体柔韧度，甚至是强度，比一些功夫高手都一点不差，你呢？就你这小身板，敢跟你明月姐相提并论？”

“哎！怎么就是我倒霉？”韩荣夏唉声叹气的道。

韩孔雀摇着头道：“临渊慕鱼不如退而结网，有这个时间在这里感叹，不如好好锻炼一下身体。”

“早就知道你不安好心，原来不给我看，现在让我看了流口水？我才不上你的当，这锻炼身体可是需要持之以恒的，我可不想每天累死累活的锻炼身体。”韩荣夏道。

韩孔雀目瞪口呆，这么聪明的孩子，怎么就不想吃苦呢？

“这年头谁想吃苦？”好像看懂了韩孔雀的表情，韩荣夏不屑的道。

“被人鄙视了吧？你这种大叔级的人物，已经跟不上时代潮流了。”秦明月笑着道。

“也许不用一百年，人类就会进化的成为虫人，到时候不用动手，也不用走路，只留下一张做吃饭说话就行了，其他全部交给机器就好。”韩孔雀摇着头道。

“也许还真有这种可能，不是有个科幻片，上面的人类全都躺进棺材，全都进入精神世界里去了，那样连吃饭都省了，到时候只要剩下一副大脑就好了，所以幻想出来的那种只有思想而没有身体的种族，也不是不可能出现的。”秦明月笑着道。

“好了，时间也不短了，这就要散场了，大哥是不是可以把你准备的礼物拿出来了？”李小艺这个时候开口道。

第一千三百三十五章杀猪

“你还准备了礼物？我怎么不知道？”这些天韩孔雀每天都在她们的眼皮子底下，他如果准备了礼物，秦明月不可能不知道。

“每家准备了一份，绝对厚重。”韩孔雀笑着道。

“是什么啊？”韩荣夏好奇的道。

“今天不是吃了全鱼宴吗？我看所有人都喜欢，那就每人一条鱼好了。”韩孔雀笑着道。

“就一条鱼？”秦明月道。

“对，就一条鱼，不过是巨型石斑鱼。”韩孔雀道。

“巨型石斑鱼？有多大？”秦明月问道。

“主要是跟普通石斑鱼有什么不同？”陈小竹好奇的道。

韩孔雀道：“绝对跟普通石斑鱼不同啊！巨型石斑鱼小的也有一米长，大的有两米多长，两百多公斤。”

“这么大？”秦明月惊讶的道。

“普通的石板当然长不了这么大，但这是巨