美食供应商-第26部分

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　　　　单身男人的话，果然不可信，难怪有事没事就来店里吃饭，感情自己家就没开火。

　　　　“砰”袁州先行打开柜子检查调料是否齐备，现还好，基本的调味料都有，不过也是一样，全部没开封。

　　　　袁州关上橱柜，拿起新的锅铲，拆开包装，开始熟锅。

　　　　新的厨具基本都需要这个工序，不然做出来的东西根本不能入口。

　　　　熟锅的工序很简单，先是洗刷干净，然后放上灶热锅，之后用一小块猪油擦遍整个锅子，擦一遍洗一遍，大约三次就可以，袁州的习惯还要不同一点，他之后烧了一锅水，里面放了几块肥瘦相间的猪肉和萝卜。

　　　　目的当然不是炖汤，而是煮汤吸取生锅残留的铁锈味儿。

　　　　煮上汤后，袁州开始和面准备先把面条做出来，一会可以直接下。

　　　　孙明虽说是吃货，但是对于食材，那就是贵的就是好的，他并不会挑选食材，这种面粉袁州一看就知道是市架上最贵的那种，包装是现在流行的厚纸袋，仔细一看确实中筋面粉。

　　　　“嘶啦”一声袁州撕开纸袋，伸手捏了捏面粉，干湿度还算不错，细细一闻，麦子本身的香气少了点，粉质也过白过细，精加工的基本是这个模样。

　　　　倒进一个不锈钢的大盆，袁州开始揉面，因为面粉本身香味、粉质不够的问题，直接用鸡蛋代替了清水，以免漂白粉的味道进一步盖住面粉本身的香气，撒了些薄盐，用来去除腥味，增加湿面的筋度。

　　　　袁州一个人在厨房忙的热火朝天，正认真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉，这时候肯德基站在门口问道。

　　　　“要不要帮忙？”

　　　　“不用，你去玩吧。”袁州侧头，轻声说道，当然不是因为袁州温柔，只是怕太用力说话口水掉进面里，这里的厨房没有口罩。

　　　　“你一个人会很慢的，早点做好可以出去玩。”肯德基还是很热心的，说着就准备挽袖子进来帮忙了。

　　　　“我做的你做不了，我喜欢自己来。”袁州还是侧头，一脸认真的说道。

　　　　“呃，好吧，如果需要帮忙就喊一声。”肯德基放下手，耸了耸肩说道。

　　　　“没问题。”袁州直接开始认真的揉面。

　　　　揉面需要特殊的技巧，而袁州融合的不光是菜谱，还有技艺，就算是这样普通的面粉，袁州也会努力做出不普通的味道，尽最大的努力恢复食材本身的鲜美，然后做出上乘的美食。

　　　　而袁州现在就在这样做着，揉面到后来，盆子里干干净净，面团光滑，手上也干净，袁州在提前收拾好的垫子上开始擀面条。

　　　　“这里面怎么一点动静都没有？”突然有人问了一句。

　　　　孙明过生日，这次请客在自己家里，大部分东西都是叫外卖，后来就却告诉大家，会有朋友专门过来坐蛋炒饭和长寿面，做别的好菜就算了，可是蛋炒饭也太普通了，这让大家很是好奇。

　　　　现在人来了，看着是个冷漠的大叔，不过进去这么久，就刚开始里面有些水声，后面干脆没声音了。

　　　　“不是说蛋炒饭吗，还没开始？”一个女孩子放下酒杯好奇的问道。

　　　　“这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。

　　　　“有可能，人这么多，就算是蛋炒饭也不是容易的事情。”说这话的看起来是深有体会。

　　　　“我看还是别指望了，反正有这么多菜。”还是有人不看好，刚刚孙明家的厨房大家都看过，就是新的还没用过，这样没有烟火气的厨房，用来做饭始终不方便，袁州看起来的确不像什么大厨。

　　　　“行了，我兄弟的厨艺我还不知道，请你们吃饭，就别说别的。”孙明放下酒杯，语气带着肯定的说道。

　　　　“没有别的意思，就是问问要不要帮忙。”马上有人解释的说道。

　　　　“刚刚我去看了，袁州在揉面，说是不用帮忙。”肯德基出声默默的说道。

　　　　“原来是手擀面，难怪没声音。”刚刚说话的妹子，感慨了一句。

　　　　“手擀面我还是很有兴趣的，劲道。”一个胖胖的男人说道。

　　　　这下话题就扯远了，大家都开始讨论手擀面和普通水面的区别。

　　　　而袁州这边已经倒掉汤，洗好了锅子，开始在把米饭全部打撒了。

　　　　带着手套，小心的把黏在一起的米饭分开，动作轻柔，米粒完整，带着冷饭的香气，盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分，现在分散之后，看起来很漂亮。

　　　　分开米粒后，揭开湿布晾着，袁州开始打蛋，鸡蛋先行在手中摇晃几下，单手磕开打入碗里，另一手继续摇晃别的鸡蛋，两手同时做着不同的事情。

　　　　单手磕蛋这个技能袁州，还是蛋炒饭做的太多后，慢慢熟练，不过这个技能很方便。

　　　　外面大约十一人，加上自己十二人，袁州直接打入十四个鸡蛋，全部在一个大碗里，快调和，加入一点点温水，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。

　　　　“啪”打开燃气炉，袁州开始热锅准备炒饭。

　　　　袁州的习惯当然还是做黄金炒饭，并没有加葱的意思。

　　　　锅里水汽烧干，倒入一小锅底的油，等到油微微冒烟，袁州倒入冷饭，稍稍翻炒，确认每粒米饭裹上薄薄的一层橄榄油后，在锅底中心倒入鸡蛋，开始蛋炒饭在锅里的奇妙变化。

　　　　外面聊天正酣的人，突然停止聊天……因为闻到香味了。

　　　　ps：这张是昨天的欠更，补上咯~~不好意思这么晚~~

　第八十二章　普通的蛋炒饭

　　　　外面聊天正酣的人，被一股突如其来的香味吸引，有默契的停下聊天。

　　　　“这味道是蛋炒饭？”刚刚表示蛋炒饭没什么好吃的男人，一脸惊奇的问道。

　　　　“就是，这香味，太独特了，仔细闻闻又只是鸡蛋和米饭的香味，但是却让人问着直咽口水。”一个妹子说出了自己的感觉。

　　　　“可不是，刚刚的东西白吃了，现在只觉得级饿。”刚刚的胖子忍不住捂着腹部。

　　　　“不对啊，瘦子你刚刚吃了好几个兔头。”胖子边上的男人说道。

　　　　“你不饿？”胖子直接绝杀。

　　　　“很饿，我们去厨房看看？”边上的男人，一脸热切的对着大家建议。

　　　　“看看去。”孙明直接话。

　　　　一行十一人，就这样默默的来到厨房门口，直接堵在这里，看着里面的袁州炒饭。、

　　　　袁州的炒饭厨艺早就已经是大师级别，颠勺、挥舞铲子之间的动作，行云流水，浑然天成的感觉，门外的几人伴着蛋炒饭浓烈的香气，看得如痴如醉。

　　　　还从未看过一个人炒饭这么有吸引力的，果然认真的人都帅，不管是做什么行业的。

　　　　袁州再次颠勺，手臂的肌肉鼓起，线条优美，另一手挥舞锅铲，直接从锅里铲出三铲，放到边上的盘子里，这时候大家才看到，哪里已经有六盘整齐的炒饭。

　　　　火还继续开着，一边颠勺的同时，一边从锅里盛出蛋炒饭，每次盛出的分量都相同，白色的瓷盘上，蛋炒饭金山似得堆着，边上没有散落一粒。

　　　　盘子边缘干净，锅边也没有任何撒出来的，随着盛出来的炒饭散迷人香气。

　　　　“怎么样，是不是好了？”一个妹子下意识的压低声音，不想打扰袁州。

　　　　“再不好，我这口水都要流下来了。”旁边的胖子摸着肚子，咽了咽口水。

　　　　“孙子，你去问问，你可是寿星。”最开始声音最大的人，现在也扯着孙明，让他上。

　　　　“行，我来问。”孙明闻着香味，口舌生津，咽下一口不自觉分泌的口水才应声。

　　　　“袁州，我们来帮忙端菜的。”孙明见袁州把最后一个空盘子也装好，这才说道。

　　　　“嗯，这些都是。”袁州点头，指着桌上摆放整齐的餐盘。

　　　　餐盘里的炒饭颜色，金灿灿的，冒着微微的热气，加上香气，站在门外的人也不矜持了，上前一人一盘的端走。

　　　　“圆周率出来庆祝。”孙明还是比较有良心的，端走自己的盘子，还不忘招呼袁州。

　　　　“马上来。”袁州的习惯是把锅和菜板洗干净，至于其他的，这里不是自己家，还是不要这么随便的好。

　　　　心安理得的袁州，留下乱糟糟按照自己习惯摆放的厨具，端着蛋炒饭走出了厨房。

　　　　直到袁州坐下，孙明才说道“今天我生日，我朋友特地过来给我做饭，大家现在就尝尝吧。”

　　　　孙明说完，大家也就不等了，直接拿起勺子开吃，连客气两句都没有。

　　　　还是吃过原版的孙明最有自制力，转头和袁州说道“谢了，兄弟。”

　　　　“不客气。”袁州点了点头，示意该吃饭了。

　　　　“唔，太好吃了。”戴眼镜的女孩子突然蹦出一句。

　　　　炒饭松松软软的，吃进嘴里还有一点韧韧的，每一粒米上都完美的裹着蛋液，盘子里只有炒饭，根本没有多余的蛋花。

　　　　米饭外壳上的鸡蛋特别柔嫩，而里面包裹的米饭却带着硬度，两种口感合起来，瞬间爆强烈的美味气息。

　　　　因为袁州尽最大可能提升了食材本身的味道，所以大家吃的基本是米饭和鸡蛋所能挥的极致，每个吃饭的人脸上流露的都是心满意足。

　　　　“孙子，你这朋友是真大厨，没的说。”最先不信任袁州手艺的，现在竖起大拇指说道。

　　　　“不过，这食材还是不好，炒饭用的橄榄油吧，有股味。”那人紧接着说道。

　　　　“这个就是我的错了，我也不会买东西，也就是看着买，我这朋友在店里做的比这好吃几个等级。”孙明立刻揽过话头。

　　　　“哦，朋友你的店在哪，改天一定去试试。”那人一脸真诚的看着袁州问道。

　　　　“在桃溪路上。”袁州咽下嘴里的饭，这才说道。

　　　　“不远，不远，改天去。”那人脸色一喜，笑着道。

　　　　“老板，你看我这么胖，这么少一点根本吃不饱，再来一点？”胖子还是习惯性的摸着肚子说道。

　　　　“可不是，连我一个女孩子都没吃饱，再来一份吧。”眼睛妹子，也笑眯眯的说道。

　　　　“就是就是，我决定今天不减肥，再来一份吧。”身材高挑纤细的妹子，眨巴着大眼睛说道。

　　　　餐桌上，大家都开始加入再来一份的要求中，袁州正想说看墙上的规矩时，突然想起，这不是自己的店铺，而是兄弟的家里，不由皱了皱眉，不知道怎么拒绝。

　　　　“行了，一会我兄弟还要给我做长寿面，这些卤菜不是菜吗，多吃点。”孙明直接一句话拒绝。

　　　　“而且你们要是想再吃还不简单，我兄弟的店就在桃溪路，自己空了去。”紧接着孙明就笑呵呵的补充了一句。

　　　　“这广告打得好，我给十一分，多一分是爷爷对孙子你的爱。”一个瘦高个男人表示服了。

　　　　“好好的名字都让你们糟蹋了。”孙明对这个外号已经无力解释，只能吐槽。

　　　　“等等，孙子，你的意思是，长寿面只有你一个人的份？”眼镜妹子的反应灵敏，瞬间反问。

　　　　“没错，我过生日，当然我吃长寿面。”孙明一副得意洋洋的样子。

　　　　“不不不，孙明你不懂，长寿面这个规矩时要大家帮你吃，这样你才能长寿。”眼镜妹子一脸认真的科普，那脸上的表情让孙明差点就信了。

　　　　“呵呵，我一点也不信。”孙明很是直接。

　　　　“要不下一大锅，我们一人尝一点。”有人提议。

　　　　“不好意思，我只做了一人份的量。”袁州适时的说道，桌上的客人瞬间怒目而视。

　　　　然而袁州的甩锅技能满点，瞬间指着孙明，不咸不淡，并且很有说服力的说：“冤有头债有主。”

　　　　几人深吸一口，眼镜妹子开口道。

　　　　“孙明，今天你生日我们放过你，不过下次你记着。”

　　　　桌上孙明的朋友都露出，吃独食下场不会好的意味。

　第八十三章　抽取奖励

　　　　桌上孙明的朋友都露出，吃独食下场不会好的意味。

　　　　外号肯德基的和孙明、袁州更熟，现在直接伸手搭在孙明肩上“你不厚道啊，大家都是朋友，我们也不为难袁大厨，这样，你那长寿面大家分着尝尝就行。”

　　　　孙明左顾右盼的环视一圈，无奈的说道“行，这样没问题了吧。”

　　　　“没有，没有，来来来先敬袁大厨一杯。”眼镜姑娘耿直的端起酒杯。

　　　　“谢谢。”袁州现在虽然不喝酒，但是一个女孩子主动敬酒，还是应该接着。

　　　　“袁大厨豪气，来来来继续。”胖子也开始敬酒。

　　　　“不好意思，厨师需要保持灵敏的味觉，但今天好兄弟生日，这样我每人敬一杯。”袁州先制人，直接端起酒杯的说道。

　　　　“可以，就这样办。”孙明直接拍板定下。

　　　　大约四瓶的啤酒，袁州还是能承受的，以前啤酒喝个一箱都没问题，只不过现在用心做厨师之后，就不再喝酒，以免影响味觉。

　　　　快敬完酒，趁着酒意没有上头的时候，袁州说道“我先去下面。”

　　　　说着袁州起身去了厨房。

　　　　清汤面重要的就是清汤，是以袁州并没有做复杂的高汤，而是直接用的矿泉水煮面。

　　　　开着小火在水冒小气泡的时候下入面条，立刻开启大火，不过十秒，锅里的水就烧滚，滚水带动着，雪白的面条在锅里飞舞。

　　　　袁州拿起勺子，一勺子冷水均匀的撒在面条之上，面条立刻浮沉一下，再次翻滚起来。

　　　　如此三次之后，袁州立刻捞起面条，浸入装着冰块的矿泉水中，冰水的刺激使得面条更加具有弹性，浸入冰水三秒，立刻捞起，面的内芯还是热的，放入白瓷大碗。

　　　　调入作料，照样没有葱花的清汤面做好了。

　　　　端出去之后，自然又引得大家争食，作为寿星的孙明反而只吃到一口，还是来的几个女孩子抢的最多，吃货妹子既可爱又可怕，战斗力惊人。

　　　　“幸好我没去凑热闹。”袁州站在一旁，酒意上头，微微带着晕眩的想着。

　　　　最后的最后袁州只知道，自己强烈要求回去，是比较相熟的肯德基送自己回去的，后来的事情袁州就不太清楚了，晕晕乎乎的直接睡到早上七点半。

　　　　醒过来的袁州怔怔的看着天花板，了会儿呆，才起床开始洗漱。

　　　　准时在八点的时候，袁州打开了大门，小萝莉暮小云已经乖巧的站在门口等着，门一开就自动进来自己的专属位置站着，等着迎接客人。

　　　　伴随着“啪嗒啪嗒”的拖鞋声，乌海第一个进来，开口就没有好听的“袁老板自从招了人之后，勤快了不少，现在都准时准点了。”

　　　　“灌汤包一份。”最近每日都有灌汤包，对于喜欢的乌海来说最好不过，就和平时一样，点餐。

　　　　“不好意思，今早不提供灌汤包。”袁州的话说的自然无比，好似没注意刚刚被自己打脸的乌海，一脸青黑。

　　　　“蛋炒饭和牛肉酱。”乌海捂着胃，一副胃疼的样子，继续点餐。

　　　　袁州瞄了一眼，一本正经的说道“你胃疼还是不要吃辣，清汤面？”

　　　　“我胃疼还不是被你气的，就要蛋炒饭和牛肉酱。”乌海没好气的白了袁州一眼，坚持的说道。

　　　　“好的，稍等。”袁州说完就去准备食物了。

　　　　每当这个时候插不上话的暮小云，就会在一旁默默憋笑。

　　　　在暮小云看来乌海和袁州一定是好朋友，一个天天这样明着坑，一个还天天过来被人坑。

　　　　小姑娘还是太单纯，完全不明白，这是吃货被抓住了软肋的表现。

　　　　对于一个合格的吃货来说，为了吃东西一定要不要脸不要皮。

　　　　今天也忙碌的一天，晚上距离关门只有半小时的时候，袁州现了一件让人高兴的事情。

　　　　系统现字：“恭喜宿主完成阶段任务二，奖励可抽取。”

　　　　突如其来的喜悦让袁州，微微露出笑容。

　　　　“袁老板，你没事吧。”凌宏怪叫一声。

　　　　“袁老板我觉得你冰山挺好的。”一个短妹子耿直的说道。

　　　　“不是说袁老板不帅，而是笑起来真的不帅。”更加的耿直的长妹子，不由吐槽。

　　　　“所以说袁老板，没事不要笑，很吓人。”伍州在一旁总结了一句。

　　　　“吃饭，还有半小时。”袁州的回击就是不予理会，直接提醒时间。

　　　　“老板怎么了？”暮小云小脸上也满是关心。

　　　　“没事。”袁州努力忍住抽搐的嘴角，很是平淡自然的说道。

　　　　“说起来，袁老板，这都大半个月你没出新菜了。”乌海还惦记着袁州所说的新菜的事情。

　　　　“你喝的西瓜汁，还没多久。”袁州不咸不淡的说道。

　　　　“这又不是菜，你什么时候出菜品。”乌海说着吸溜喝了一大口西瓜汁。

　　　　“快了。”袁州严肃的点头，示意这是真的。

　　　　“哦，那袁老板准备出什么菜品。”凌宏也好奇的问道。

　　　　“到时候就知道。”袁州一脸自信淡然，保持神秘的模样。

　　　　“这都不说，袁老板总是这样。”乌海一脸无语。

　　　　凌宏也扶额，表示无奈。

　　　　“时间，差不多了。”袁州看了看时间说道。

　　　　这半个小时过的无比漫长，袁州自己也是很好奇会抽中什么样的菜系，会不会是八大菜系，虽然还有其他菜系，但是这八个最出名。

　　　　袁州也很是期待。

　　　　“路上小心，这是工资。”客人走完，袁州把工钱结给暮小云，叮嘱了一句。

　　　　“嗯，谢谢老板。”暮小云甜甜的应下。

　　　　直到暮小云的身影看不见后，袁州才关上大门。

　　　　坐会自己位置上，深吸一口气，袁州点开系统。

　　　　【阶段任务二】展出一百以上的常驻食客。

　　　　（任务描述：一家好的店，必须要有一百个以上的常驻食客，每月进店八次以上的食客才能称之为常驻食客。）

　　　　【任务奖励】菜系碎片抽奖一次。（可领取）

　　　　（任务进度：1o3/1oo，已完成）

　　　　“现在领取奖励。”袁州心里默念。

　　　　随即脑海中出现了一个个方格子，整体呈现长方形，八大菜系占领大部分的方格，剩下的小菜系各自占领几个格子，在其中一条短边上，有一个门一般的东西，门口有一个小球，滚动小球随机选择菜系碎片。

　　　　而每一个碎片里面包含的菜品都是未知，包括数量都是未知。

　　　　袁州对于这样的抽取方法很无语，这很像打弹珠，而弹珠袁州并不擅长，仔细一看分的很是详细。

　　　　川菜中都有蓉派川菜、渝派川菜、盐帮菜的分别，而其他菜系分的也是一样仔细。

　　　　看了半天袁州决定靠运气，能得到系统说明他的运气还是很不错的，想着直接推动小球，小球开始滑动起来……

　第八十四章　菜系奖励

　　　　看了半天袁州决定靠运气，能得到系统说明他的运气还是很不错的，想着直接推动小球，小球开始滚动起来，度慢悠悠，一点不着急的样子。

　　　　小球先是直直滚到鲁菜，然后不紧不慢的滚出区域，慢慢的撞上边上的格子，线路变歪直接扭到了徽菜区域，袁州皱眉看着。

　　　　其实以前的袁州说不上擅长什么菜系，不过一些家常小炒还是没问题的，而现在这样正儿八经的菜系，袁州表示那时候的饭店里，也就主厨是鲁菜出生，一手胶东菜很不错。

　　　　聚精会神的看着小球缓缓路过台湾菜区域，碰上格子又是一转，这次直接来到了苏菜的大区域里。

　　　　苏菜是江。苏菜的简称，是八大菜系之一，其中又分为淮扬菜、金陵菜、苏帮菜、徐海菜、无锡菜，如此便占了一大片区域。

　　　　小球在区域里面左右滚动，然后直接滚到了金陵菜区域，度直接慢了下来，然后停在其中一个刚刚容纳小球的格子里。

　　　　系统现字：“恭喜宿主抽中奖励，金陵菜碎片，可领取。”

　　　　“领取。”袁州怀着激动的心情，立刻领取了奖励。

　　　　脑海中所有的格子瞬间消失，只留下被小球占领的格子，突然小球瞬间飞起，在脑海中越变越大，最后就像烟花一下子炸裂开来，美丽的光芒撒向脑海深处。

　　　　“哗！”

　　　　和往常一样又有些不一样，这次出现的也是做菜的技能，经验，只是这次是一次三道菜。

　　　　袁州心里是有些失望的，一个菜系中的派别，也是有很多菜的，袁州一次只抽中三道，确实不多，不过很快袁州就没心思想别的了，专心致志的开始体会每道菜的技巧和做菜时的心情。

　　　　他马上也是会神级小炒的人了！

　　　　第一道菜，就是一道素菜，金陵草，一道素菜的讲究过了袁州以往所知的荤菜，不过成品却简单到了极致。

　　　　第二道菜，金陵菜的代表之一，凤尾虾，其因烹制好后虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾而得名。

　　　　第三道菜，却是一道家常菜，属于大家都爱吃，家里也会常做的类型，但就算是这样，这道入口即化爪在系统的加持下也玩出了不同的花样。

　　　　“咕咕”消化完三道菜的袁州，肚子突然叫嚷起来。

　　　　“忘记吃饭了。”摸摸肚子，袁州