友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
美食供应商-第54部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
的豆香味，每一颗都胖嘟嘟的。
这次袁州也是使用的手推石磨来碾碎大豆，碾碎三次后，才虑浆备用，使用卤水点豆腐，其间加入的是山涧清泉。
味道甘洌清甜，取自冬天还带着淡淡的凉气，点好的豆腐袁州直接放进竹制框架中，编制巧妙的关系，做好的豆腐上清晰可见的纹理就好似分配好的。
每一块大小相同，做好的豆腐细嫩白皙，带着浓郁豆香的同时还带着清泉的甘甜。
“哗哗”袁州挥舞竹刀，直接切下一块，用竹刀一挑，放到一旁的扁平盘子里。
豆腐每一面的切口都整齐无比，好似量过。
“袁老板很喜欢竹子，可惜人不像竹子。”乌海在一旁笑眯眯的补刀。
袁州并不理会，只是回头看了乌海一眼继续手里的事情。
不过这次挥舞竹刀的手势变快，几刀就把豆腐分成大小相同的几块小方块。
看袁州做菜是一种享受，因为每次只要是这种即刻入口的东西他都基本不会使用手去碰触，像上次的凤尾虾的处理，这次的豆腐处理。
明明是稍老的北豆腐，却显得白嫩嫩颤巍巍的，好似一块块上好的白玉。
锅烧热，“嗞啦”一声袁州倒入了一点油，用来煎豆腐。
这次使用是大豆油，豆油处理不好就会带着微微的豆腥味，而袁州直接在里面放了一些红葱头，先煎过红葱头的豆油反而会带着葱的清香，用来煎豆腐最好不过。
煎到两面金黄之后，袁州重新换油，这次除了加红葱头之外还加入了一勺白油用来曾香，下料炒香，其间锅子不停的出美妙的“嗞啦”声，就好像食物在里面欢快的融合。
下入豆腐慢慢焖煮，调好味，用微火慢慢烧透，使豆腐内外同芡汁一个味，等到收汁时加入青蒜苗增加香味。
一盘熊掌豆腐就好了，这时候童老板也端着热气腾腾的一碗饭过来了。
“请用，童阿姨。”袁州端上豆腐，客气的说道。
“小袁这动作真快，这倒是像你爸。”童老板看着端道自己面前，热气腾腾的豆腐说道。
“谢谢。”袁州点头应下。
不过很奇怪，虽然热气腾腾香味却很少，童老板有些奇怪，伸筷子夹开一块豆腐，香味这才浓郁起来。
“看来这香味都被包起来了。”童老板也算有见识的，一口就说出了袁州的技术。
夹起刚刚那块，塞进嘴里“嘶嘶”这下童老板直接烫到了，可是口感软嫩咸鲜，滋味美妙非常，让童老板舍不得吐出来，只能一边吸气一边咀嚼下咽。
“小袁的手艺真不错。”吃完一块童老板感慨的说道。
不过这话袁州并没有听见，他正忙着准备餐点。
感慨了一番，童老板继续吃着熊掌豆腐，只不过慢慢的吃的越来越慢，眼神悠远好似想到了什么。
童老板年轻时候曾经被家人送去豆腐磨坊做学徒，一般女孩子到很少做这个工作的，只不过那时候童老板家里穷，她是长女，豆腐磨坊虽累，工钱却比其他多好几毛。
就这一点也必须去了。
挑水担豆子，帮着推磨，什么重活累活都做，那时候看着白嫩嫩的豆腐成形，心中既自豪又想吃，没错那时候童老板单纯的愿望就是能随便吃豆腐，大概那就是最好吃的菜。
别看童老板在磨坊做工，但那里的老板只有过年才会给小时候的童老板两斤豆腐，作为节礼。
那时候别说油煎豆腐，就是清水煮豆腐，加些盐巴菜叶子都觉得豆香浓郁，美味可口。
一年中就盼着过年能个两斤，这样浓烈的期待，加上豆腐本身的美味，让豆腐成了童老板年轻时候最好的记忆。
社会慢慢进步，手工磨坊被淘汰，童老板自己还做过一段时间自产自销，但生意清淡，无以为生这才开了现在的干洗店。
不过童老板也不再爱吃豆腐了，总觉得豆腐已经不再美味了。
现在，吃着豆腐，似乎又感觉好吃了。
吃完收拾回家，买菜做饭，再好吃也不能天天在袁州那吃。
“童大姐，今天吃什么。”卖菜的吆喝声，叫醒了童老板。
“买些绞肉。”童老板这才回神，看着猪肉摊子说道。
“要多少，肥些还是瘦些。”卖猪肉的老板，拎起肉让童老板选择。
“割点五花，绞了。”童老板看了看五花肉说道。
买了肉回家，童老板对着已经点好卤水的豆花一些无语。
“果然是老了，都不知道做什么了。”童老板干瘦的脸上露出无奈的表情。
不一会又在厨房忙忙碌碌的忙了起来。
一边忙还一边自言自语“看来今晚只能吃点炒豆腐了。”
没错，童老板吃了袁州所做的美味熊掌豆腐，想起了自己以前学做的时光，回来后关上店门，不知不觉的就自己做了一盆出来。
童老板连连感慨自己老了，连自己做了什么都不知道了。
不过童老板心里是既期待又忐忑的，她已经很久没有自己做过豆腐来吃了。
豆腐成形，童老板按照自己喜好做了家常豆腐。
棕色的小方桌上，一盘家常豆腐，一碗白米饭，一把椅子。
白色的盘子里一块块的豆腐已经被大力翻炒弄碎，一盘子完整的基本没有几块，豆腐如果碎了味也就散了。
但童老板夹起一块却吃的很是满足。
“看来豆腐还是一样那么好吃。”
童老板干瘦的脸上露出明显的笑容，虽然一脸褶子，但整个人都显得温暖起来，（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o6 o9：36：24
第一百七十二章 下酒菜与时间
出新菜的第一天晚上，陈维带着两个兄弟高高兴兴的来了，今天可是他自己抽到了郫筒酒一壶，对于他这种抽奖重来不中的人来说，简直是踩了加强版的****才有的运气。
“袁老板，我们三个人，来三叠牛肉，然后一壶酒。”陈维大高个子，想着马上有酒有肉的悠闲时光，很是高兴，咧着嘴大声的说道。
“夜间不提供菜品。”袁州停下，转头看着陈维，一脸认真的说道。
“不是吧？牛肉明明是下酒菜。”陈维高兴的神色瞬间变成了不敢置信。
“可做下酒菜，但夜间营业并不提供。”袁州先是肯定了陈维话，然后一本正经的说道。
“袁老板，我觉得你在逗我。”陈维直起身，站在袁州面前，好似一头怒的棕熊。
“这是规矩。”袁州直接无视，指着墙上写着的夜间不提供菜品的字样。
“你这老板，怎么有生意不做。”陈维的兄弟之一，冬子看不下去了，出声不解的问道。
“小店有小店的规矩。”袁州定下的规矩，不管是系统定的，还是自己定的，他都没有打破的打算，至少现在是不会提供菜品的。
“你们我们哥几个，就通融一次，这规矩还不是都你自己定的。”冬子可没有固守规矩的习惯。
“规矩不能破，酒还喝吗。”袁州的语气平铺直叙。
“我现在知道这家伙是为什么来这里喝酒了，都一样是个牛脾气。”冬子无奈的耸肩，锤了陈维一把。
“我跟袁老板还差得远，他是圆规。”陈维也没好气的说道。
晚间几人就着花生米，小口的喝着郫筒酒，兄弟几个聊着天，间或和新来喝酒的交谈一番。
而袁州一如既往的坐在柜台里面，有时听听酒客的趣事，大部分时间在玩单机游戏。
“有好酒，却没有佳肴，真是不痛快。”冬子突然豪气的灌下小半杯酒，吐槽道。
“可不是，陈维你就没办法？”另一个兄弟，朝着袁州那边比划，意思能不能有别的办法。
“这家伙比我还守规矩，我有什么办法。”陈维摇头，喝一下口酒压压惊。
“你也知道你太守规矩了？”冬子忍不住翻了大白眼。
“现在是说我的时候吗。”陈维看来冬子一眼，不满的说道。
“对对，我可是还想尝尝那灯影牛肉配这好酒呢。”另一个兄弟打圆场，打的驾轻就熟，看起来经常做这样的事情。
“等我想想。”说着陈维又喝了半杯酒，还很是自觉的再次倒了一杯。
“我说你想办法就想办法，老倒酒干什么。”冬子一把按住酒壶。
“就是就是，陈维你想办法，这酒可就剩一口了。”另一个兄弟也帮冬子了。
“着思考问题哪能不喝酒，不喝怎么想得出办法。”陈维理直气壮的开始在酒壶上较劲。
“酒喝多了晕，那怎么想得出办法，你先想，我和竹子慢慢喝着等你。”冬子使劲不让陈维抽走酒壶。
“是兄弟的就放开，我这还没喝几口。”陈维虎着脸，严肃的看着酒壶。
“兄弟是一回事，酒是另一回事，说好的分着喝。”冬子分毫不让。
“没错，这样大家把自己的酒都倒自己杯子里。”被叫竹子的男人，提议道。
“那行，按竹子说的办，竹子倒酒。”冬子和陈维对视一眼，不约而同的说道。
“没问题，我来。”竹子说着拿起酒壶在三人各不相同的杯子里倒入等量的酒。
这才平息了，陈维也能好好想了。
这不没多久，他就想到了办法，“后天多带些人早点抽中酒，到时候包你们有菜吃。”
“确定？”冬子半信半疑。
“这么快就想到了？”竹子也有些疑惑。
“放心，没问题。”陈维一副他办事，大家放心的模样。
第二日晚间。
陈维在营业时间快要结束的时候再次到来。
一进来坐在位置上，掏出小本子和一直水笔放到一旁，然后开始询问袁州。
“袁老板，你那个缠丝兔需要制作多久？”陈维状似好奇的问道。
“37个小时。”袁州有问必答。
“都是现做吗？”陈维再次问道。
“是的，现做。”袁州的缠丝兔都是做好之后就售卖，然后再次制作，不存在久放的问题。
“现在有现成的缠丝兔吗？”陈维试探性的问道。
“不好意思，已经卖完了。”袁州皱眉，完全不知道这家伙怎么突然变成了十万个为什么。
“那袁老板今晚准备做吗？”陈维说道这句话的时候，明显兴奋了许多。
“恩，准备做。”袁州的回答还是很简短。
“好的我明白了，谢谢袁老板。”陈维心满意足的说道。
袁州转身离去，准备刚刚客人的点餐去了。
当然心里还是觉得陈维今天应该是脑袋被打出毛病了，变成了问题少男，想到少男这个形容词，袁州禁不住自己恶寒了一把。
陈维五大三粗的样子实在称不上是少男。
乌海进门的时候就看见袁州还是认真的在准备餐点，而陈维却坐在椅子上，认认真真的伏案写着什么，一边写，一边嘴里还念念有词，关键时刻还停下来皱眉想了想。
看上去是在考虑什么重要的事情。
“拿着小本子在记什么，神神叨叨的。”乌海做到陈维边上。
“你不懂，大事情。”陈维抬头不满的看了乌海一眼，很是嫌弃的说道。
“不得了，你还有什么大事，脑子里都是肌肉。”乌海的嘴不光叼，还很毒，不然怎么会经常把他的经纪人郑家伟骂哭。
“懒得和你计较，下次玩游戏再说。”陈维和乌海在袁州小店喝过几回酒，乌海基本每次都输，是以陈维根本不惧他。
“那是巧合，你这肌肉也就是做体力活厉害。”乌海毫不示弱。
“别吵，都算乱了。”陈维看了看小本上的东西，开始细细的重头算起。
“你这都什么乱七八糟的。”乌海伸头一看，上面又是时间，又是天数，还有人数的，看起来简直是莫名其妙。
“看不懂很正常，你都看懂了还了得。”好一会陈维算明白了，这才回答。
说完不顾乌海的反应，看了看时间，营业时间还有五分钟结束，这个时候是最后的点餐时间。
“袁老板，来一份缠丝兔。”陈维大声的喊道，就怕袁州听不见。
……（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o7 o6：11：54
第一百七十三章 口味问题
“袁老板，来一份缠丝兔。”陈维大声的喊道，就怕袁州听不见。
“还有五分钟营业时间结束。”陈维这样一喊，结合前面陈维问的那些问题，袁州心里也有了答案。
“对啊，所以还可以点餐。”陈维脸上露出笑容。
“你想配酒？”袁州直言不讳的说出陈维的目的。
“我可没有破坏袁老板的规矩。”陈维一咧嘴，这次直接露出一口大白牙。
“啧，真刺眼。”袁州突然嫌弃的说道。
“袁老板你刚刚怎么了？”陈维不敢置信的说道。
要知道袁州虽有圆规之称，死守规矩，对客人的礼貌却一直是很足的，这样明显的嫌弃是从未有过的。
“错觉，一份缠丝兔？”袁州一本正经的说道。
“不会吧，我明明看见，袁老板你……”陈维话还没说完，就被袁州打断。
“还有四分钟，营业时间马上结束。”袁州的口气淡定自若。
“对对，缠丝兔一份。”陈维立刻改口，确认餐点，天大地大美酒配美食最重要。
“好的，后天这个时间过来，请先付钱。”袁州应下。
“马上，我转账。”陈维早就有了袁州的网上账户。
“谢谢，慢走。”袁州看了一眼手机提示，然后果断的送客。
“等等，我还没点。”这时候自觉反应迅的乌海也反应过来了，立刻出声。
“不好意思，现在不接受点餐。”袁州指了指时间，刚刚好营业时间结束。
“这陈维，有好事不告诉大家。”乌海气的两撇小胡子都翘了起来，很是不满。
“本店营业时间已经结束，下回请早。”袁州说完结束语，外面排队的人也慢慢散去。
而乌海则“哒哒哒”汲着拖鞋快步向外面走，这架势应该是去找陈维的麻烦了，袁州表示乐见其成、喜闻乐见。
“老板，你刚刚真的说了什么？”暮小云见客人走光，也好奇的问道。
“没说话，你错觉。”袁州一脸肯定的说道。
“哦。”暮小云是没有看见的，但是听见了一些声音，不过老板说了没有，那应该是没有吧？一边走暮小云一边不确定的想着。
“嗯，路上注意安全。”袁州严肃的点头。
“好的，再见老板。”暮小云打完招呼，就离开了。
晚间，袁州照例下了一碗清汤面，吃完后剩下面汤，准备端给那只杂毛泰迪喝。
“吱呀”一声拧开后门，袁州端着碗走了出去。
后门的小巷子一如既往的清冷，明亮的月光照在青石板的地上，显得幽冷寂静。
“哒、哒、哒”袁州听着自己的脚步声，不一会走到尽头的垃圾桶边上，杂毛泰迪依然侧卧在塑料袋上。
不过现在的生活环境好了很多，上面有女孩子不穿的旧衣服，粉嫩嫩的颜色，看起来挺厚实的垫在身下，周围还有两只碗，看起来一只在用来喝水，一只比较干的应该吃饭的，不过里面居然还有一些棕色的狗粮。
“你这家伙过的不错嘛。”袁州看了看果断把面汤倒在汤碗里。
泰迪的反应很是直接，还是没有反应，葡萄般乌溜溜的眼睛就这么静静的看着袁州，也不动弹，和每次袁州来的时候一样。
“那天我看见你在讨好别人要吃的，你要不要讨好我一下，毕竟我的面汤救了你的命。”袁州蹲下一脸认真的看着泰迪。
是的既上次之后袁州再次见过泰迪的撒娇功夫，在一个女孩子脚下打滚，露出柔软的肚子，那副样子和现在的爱答不理简直天差地别。
然而泰迪对于袁州的一长串话语表示，“本狗并听不懂，”毫无反应的样子。
“好吧，有时候看你聪明的不像狗，现在又觉得你就是条受伤的狗。”袁州站起身，嘟囔了一句，然后慢慢悠悠的回了自己店里，准备酒馆营业。
而杂毛泰迪照例等到袁州看不见，才直立起身悠闲的喝面汤。
袁州每天的生活平淡而充实。
第二天中午，袁州再次让熟客震惊了一下。
有位新客来到店内，穿着普通，带着圆形眼镜，留着络腮胡子，看起来很是粗狂的一个男人，操着一口口音浓重的普通话。
“老板，来份牛肉，来碗饭。”男子，进来一看价目表就点了两样菜。
“牛肉是辣的，你吃不了，换个清淡的。”没等暮小云应声，袁州突然插话。
“耶？老板怎么知道我吃不了辣？”络腮胡子的男人很是惊奇。
“一个厨师的秘密，吃点什么。”袁州并没有回答他的问题，而是直接问道。
“奇怪，这老板难道认识我不成。”络腮胡子上上下下的打量袁州。
“先生，您重新点什么？”暮小云在一旁问道。
“那就虾子和饭。”络腮胡子匆匆点完餐，还在纠结。
一旁的来吃炒饭的伍洲热心的猜测道“是不是你的口音让袁老板猜出来了。”
“不可能，知道我哪疙瘩的口音。”络腮胡子直接否认。
“我不知道，但是袁老板知道，这很正常吧。”伍洲并不生气，而是觉得袁州听个口音肯定没问题。
“嘿，我这口音是楚地的，那地方就没个不吃辣的，什么口味虾简直了。”络腮胡子一脸后怕的说道。
“这样说来也是，是不是袁老板见过你，正好记得你不吃辣？”伍洲好奇的继续猜测。
“我今天刚到这里。”络腮胡子觉得这年轻人实在蠢，一脸鄙视的说道。
不过在满是络腮胡子的脸上，伍洲并看不出鄙视的意思，继续在那里不着边际的胡乱猜测。
这时候袁州端上餐点，络腮胡子才很是好奇的问道“你咋知道我吃不辣？”
“猜的。”袁州的回答简洁明了，好似在逗人。
“这么容易猜？”络腮胡子一脸疑问，倒是没有再次问。
好奇的伍洲还想问，袁州却根本没给他机会，直接回了厨房。
巧合的是，在午餐时间快要结束的时候，袁州碰到了一个爱吃辣的，而这次袁州也很是顺利的‘猜’出了他的口味。
这下伍洲抓耳挠腮更加好奇了，不过袁州的解释还是猜测，依然没有给伍洲问的机会。
学聪明的伍洲，直接把这事到了群里。
群里瞬间开始了热烈的讨论……（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o7 o9：：o7
第一百七十四章 理解
群里对于袁州能瞬间分辨人吃不吃辣这一点产生了分歧。
一方认为是巧合，袁州正好见过之类的，虽然络腮胡子已经证实自己是第一次来到这个地方，但保不齐袁州在别的地方见过他呢。
另一方认为袁州肯定有特殊的辨认技巧，毕竟袁州的厨艺是有目共睹的，有这样的技巧也无可厚非。
这两方争论不休，伍洲当然是觉得袁州有特殊的辨识技巧。
争论到最后两方一致认为伍洲应该直截了当的问袁州。
伍洲坐在位置上思考一番后，拿着起身，大声的叫住袁州“袁老板等一下。”
“什么事。”袁州转头，看着伍洲问道。
“为什么袁老板你知道他和他不吃辣，而那个人吃辣？”伍洲指着刚刚进来的几个人问道。
沉吟了一秒钟袁州这才一脸肯定的说道“猜的。”
袁州这个答案，明显是逗伍洲玩。
“不会吧，老板我也很想知道。”刚刚一进来点错清淡实际爱吃辣的人，也好奇的开口。
“对对，我也想知道。”这下店内所有人都好奇了。
“因为我是厨师。”袁州环视一圈，一脸淡定的说道。
“呃……”这下店内的食客都被噎住了。
这尼玛还不如说是猜的，什么厨师能在客人第一次来，不说口味偏好的情况下，直接说出别人喜辣还是不喜辣的。
这是有特殊判断技巧？
见大家都接受了自己的这个解释，不再问，袁州满意的回到厨房开始做自己的事情。
至于是不是真的满意袁州的解释，看食客一脸你在逗我的表情就知一二了。
某一天一大早，乌海照例穿着花裤衩大背心，一副退休老干部的样子，汲着拖鞋“啪嗒啪嗒”的从楼上下来。
袁州小店门前已经排上了队伍，乌海走到最后排着。
双手百无聊赖的插在口袋里，小胡子都没精神的耷拉着，这是突然开口了“喂，你过来。”
乌海一副理所当然的口气对着袁州小店门口的一个年轻男子喊道。
年轻男子是李奕，穿着得体的黑色西装，看起来很是贴合身材，显得整个人挺拔阳光，眉目英气，此时正看着袁州小店里面。
“叫我�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！