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大牧场主-第21部分
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“去瞧瞧？”韩宣摊开手，问向父亲。
“英国财神爷来了，走吧，等我换下衣服。”
“对了老板，他还带了个人过来。”
“谁啊？”
老巴顿想了想，开口继续道：“好像是Broken…B的经理，贾斯汀。”
“哟，美国财神也来了！”
第53章 老子要赚翻了
麦兜昨天被牛给欺负了。
今天带着十多只羊驼部队，悄悄接近牛棚，埋伏起来伺机寻仇。
蹲在草里伸长脖子，发现边上有头牛，仔细瞧了瞧，和昨天踢它那货长得差不多，用力甩了甩长耳朵，目光看过去。
身后大部队接到信号，整齐迈着步子，高傲来到西门塔尔牛面前，口水吐了一轮又一轮，在牛反应过来之前，迅速跑掉了。
小韩宣刚好看到这一幕，叫来小驴询问，麦兜不是BBQ，自然不会说话，可他也不是普通人，稍微了解了麦兜的情绪，当下便哭笑不得，心里为那头西门塔尔牛叫屈。
它们都是一个颜色，样子也差不多，碰到这头笨驴，算是为同伴躺枪了。
澳洲迷你驴是群居的动物，不过麦兜从没觉得无聊过。
有了羊驼这些狐朋狗友，整天凑在一起为非作歹，调戏完牛群再去扫扰羊群，真不知道它这么小的个子，是从来哪里得来的信心。
……
雪山牧场的牛圈，坐北朝南，周围树木都被砍掉了，采光和通风条件很好。
几年前由詹森设计，外墙都漆成了白色，上面是红色的房顶，路边种了点常绿灌木，现在只剩下木头，叶子都被牲畜给吃了。
五百头牛容纳在一起，里面分成二十五个隔间，每个都有两百平方大小，确保牛能自由活动开来。
牛棚的窗户边，艾伯特正在和一位中年人说话。
他看上去有四十多岁，脸庞很硬朗，只在下巴处留了圈胡子，身上穿着西装，典型九十年代风格，衣服和裤子非常宽大。
“韩！好久不见！”
看到他们过来，英国老商人笑着打招呼，回头走向育肥好的安格斯牛，从头到尾仔细打量，点点头满意拍着它的背，安格斯牛不爽甩了甩尾巴。
“要是我没记错，上个月不是才来过两次？”韩千山抱了他，嘴里继续说道：“照顾这些牛别比我还勤快。”
“哈哈，今天刚好在附近有事，顺路来看看你们。”
艾伯特从来不都是脸皮薄的人，听出韩千山话里亲近意思，看来今年牛羊少不了，脸上笑容更加灿烂，指着中年人介绍：“这是贾斯汀，在摩尔兄弟的Broken…B农场工作，十多年来一直是他在帮忙打理，非常能干。”
老商人没说他是来干什么的，韩父看向这位经理，索性开门见山，问道：“请问这次来有什么事情么，先生。”
贾斯汀愣了，按道理不是应该先打招呼的吗。
来之前他还专门学了华夏的处事方法，却没想到韩千山比他还直接，缓缓神开口：“我是代表Broken…B的两位摩尔先生，来跟你作笔交易的。”
“但马牛？”韩宣询问道。
“……没错，是这样的。”
贾斯汀心里叫苦，说道：“几年前已经失去过一次，现在听说已经成功繁育了，我们Broken…B牧场想要买些种牛，或者小牛犊也可以，价格好商量。”
“不不不，我想你是误会了，贾斯汀先生。”
韩父连忙摇头道，瞪了眼艾伯特，老商人立马摊开手，做出很无奈的姿势。
翻个白眼继续：“我们只会卖成品牛肉，所以不好意思了。”
“一点都不能商量吗？哪怕只要几头。”
“恩，这些牛是不会外流出去的。”
“该死！哦！韩先生，我不是说你。”
贾斯汀急红了脸，嘴里急促说着：“我是在骂我的老板，几年前要不是因为该死的比利，那些牛就属于我们了，现在还要让我来买！”
旁边艾伯特见气氛不对劲，接过口：“雪山牧场其他牛也很好，先看看怎么样？”
“什么牛？这些安格斯牛吗，我的牧场里也有这些，所以并不需要。”
“嘿！跟你那些可不同，你看到肯定会吓一跳的！”
老商人孜孜不倦引诱着潜在客户，看得出来，贾斯汀已经有些疑惑了，这是很好的开端，扭头问道：“韩，今年去屠宰场做过测试了吗？”
“现在还没有。”
“对了巴顿，等下和我去挑选几头品相好点的牛，我们去趟镇上的屠宰厂吧。”韩父听见艾伯特夸赞，内心高兴的很，脸上强装淡定模样。
老巴顿摸摸胡子，健步往里面走去，最棒的育肥牛他早就选好了，一年多的辛苦终于到了收获时候。
打完电话，奥古斯塔镇的罗杰屠宰场，很快派车过来，那些牛也已经赶出来。
两头母的、四头公的，它们像是知道自己接下来的命运，任凭拖拽，死活待在原地不肯上车，被屠宰场员工粗暴拉上去了。
韩宣看到这里有些舍不得，却也没什么办法，摇摇头不去想这件事，跟着父亲去车库，紧随大货车往东边驶去，一路上不时能听见牛哞声传来。
韩父让韩宣先待在车里，怕他看到血腥场面，过来一个多小时才回来，对着他招手示意，脸上挂着笑容。
“这么快就出来了？”
听到儿子询问，韩父咧开嘴扭头道：“还没有，不过刚刚罗杰老板出来过，他说这次的肉非常棒！”
来到门口焦急等待着。
又过了十多分钟，处理完的肉从流水线出来，掉落在大盆里，众人赶紧围了上去。
艾伯特和老巴顿早就忘了什么是脏，拿起牛肉眼睛贴在上面，表情相当认真。
屠宰场的老板罗杰走过来，上前和韩千山握手，嘴里说道：“恭喜你，雪山牧场的牛真是不可思议，连安格斯牛都长的这么好。”
“两头母牛的体重分别是521公斤、530公斤，屠宰率为64。5％和63。9％。公牛体重为754公斤、773公斤、744公斤和728公斤，屠宰率为67。2％、64。9％……”
罗杰掏出个本子嘴里念着，每说出一个数字，韩宣都握下拳头，到后面只能咧嘴傻笑了。
等他报完老巴顿赶紧询问：“肉的评级怎么样？”
韩宣回过神，瞪大眼睛看向罗杰，屠宰率只能说明肉的重量，评级才是最重要的。
“MSA九百多分，成熟度为A级，16个月左右大，精肉率为58％，基本都是一、二、三级肉，四级的都很少！”
MSA评级，不仅有脂肪的含量，还有牛花的分布，另外还有一些其他指标。
最终指标则是MSA3星、4星、5星，并且分不同烹饪方法来描述最终口感。
牛肉品质分为八种：极佳级、特选级、可选级、合格级、商用级、可用级、切块级和制罐级，每个等级的价格都相差很多。
他们还沉浸在罗杰的话里，耳边传来艾伯特的大喊声：
“伙计，卖给我！你卖多少我都要！”
贾斯汀回过神，小跑过来拉住韩千山的手：“种牛，种牛！”
父子笑眯起眼睛，回头看向儿子。
小韩宣撇了撇嘴，清楚知道他想说的话。
“老子这下要赚翻了！”
第54章 出售育肥牛（上）
蒙大拿州西北部，有大大小小几千个农场，每年到罗杰这里来屠宰的很多。
尤其是入冬前这段时间，大瀑布城专门在屠宰场设了检测机构，方便上市销售的流程。
红蓝黑三色的印章放在桌子上，美国农业部旗下的两位评审员，仔细查看牛肉之后，正在往上面盖章，不时停下动作，翻看完之后继续，脸上带着惊讶表情。
手里的速度速度很快，几乎一大半都是代表极佳的红标，印章拿在手里都不用换，直接盖下去就行。
旁边有个牧场主正嫉妒看着这里，他面前的牛肉很多都是黑章，表示才刚合格。
临近感恩节、圣诞节和元旦，都是牛肉消费的高峰期，不少牧场来查看过自家养的牛。
但两位评审员可以肯定的说，面前这些，绝对是他们碰到过品质最好的安格斯牛肉。
虽然不像上个月日本牛那样变态，但里面的脂肪分布也非常不错，要不是检测报告已经下来，以前雪山牧场信誉也很好，都要怀疑他们是不是用过激素之类的了。
“味道真棒，比去年的还要好！”老巴顿撕下一小条肉放进嘴里，嚼了几下吐掉，用水漱口后喊道。
这些牛都是他亲自照顾，从牛犊刚来牧场时候就开始，辛苦了一年多，今天看来都是值得的，这才是对他最大的回报，其他牛仔想法也是一样。
“约翰，等下把这些带回去，都分给牛仔们尝尝。”
韩父拿了块肉，牵着儿子往回走，这里的事情差不多结束了。
艾伯特和贾斯汀对视了眼，把屠宰场老板罗杰拉到一边，叮嘱道：“这件事情你可不能告诉别人！”
“对，我们都认识这么多年了，至少在我买到牛之前，不能泄露出去！”
罗杰面露难色，指着门外说道：“我不是大嘴巴的人，他才是你们要防备的。”
贾斯汀往外看去，有个评审员已经结束了工作，正在打电话，不用想也知道他在干什么，脸色立马阴沉下来。
美国的牧场很多，牛也很多，不过高档牛肉数量一直跟不上，现在顾客不像以前那样好糊弄了，宁愿多花钱也不想买低档的肉。
Broken…B牧场养的海福特牛，虽然早熟易肥，不过肉品质不太好，大部分最多也只能算二级，采购商肯出的价钱不高。
牧场收入连年下降，分红也减少了很多，这才是贾斯汀急需去买新品种的原因。
前些年经济危机时候，人们没钱买反而卖的好，现在有钱了倒是刁钻起来。
刚刚被韩千山糊弄过去，其他种牛又达不到要求，想到这里贾斯汀暗恼，回头对艾伯特道：“我们快点去吧，晚了那些采购商就过来了！”
“你要买多少？只要价格合适，我可以帮你说说话。”老商人看了看贾斯汀，上万头的数量自己吃不下，其他收购商过来他也不怕，但收入减少是肯定的。
Broken…B牧场有12。4万英亩的面积，需要的种牛很多，不如再当回中间人，也好拿点回扣。
两人嘀咕了半天磨时间，等老牛仔和约翰收拾好了，要跟他们一起回雪山牧场。
老巴顿瞧见艾伯特暗中投来的目光，又看见贾斯汀表情，脑子里转了个弯，会心一笑。
路边的薰衣草进入休眠期，枯萎的茎叶瘫软在地面，只留下根系在泥土里，等待明年春天再次生长。
跟它一样的还有紫花苜蓿，整个牧场不像春夏时节，显得有些萧条。
罗姆尼羊这种动物是不怕冷的，它们的毛发实在是太厚了，悠闲嚼着枯草，美利奴羊也急忙换上冬装，将自己包裹得严严实实。
牛仔骑着花马，不紧不慢跟在后面，大概是觉得冻手，连缰绳都不想去抓，让马自己往前走。
杰尼龟开始停止进食，趴在草坪干软泥沙上，一个星期都没动过，龟壳落满了白桦树叶。
罗塔湖边墨绿的松树林里，几棵北美云杉傲立在其中，比松树高出一大截，看上去有四五十米，笔直戳向天空。
机灵的维尼又来了，房子里有暖气，也有壁炉的光火，父子俩回家时候它正坐在沙发上，目不转睛看向电视，里面在放捕鱼的记录片。
整个沙发都凹陷下去，刚好是养秋膘的时候，又经常这里来蹭吃蹭喝，现在维尼体重都突破850公斤了。
胖丁把科迪亚克熊当做高山，从它后背往上攀爬，眼看就要到达顶峰，维尼却抬起头往韩宣跑去，肥猫功亏一篑，躺在原地赌气。
韩宣伸手抵住棕熊凑过来的脑袋，拎着牛肉往厨房走去，母亲听到声音，从二层回廊边探出头问道：“维尼走了？”
回答她的是一张大圆脸，郭母又好气又好笑，下楼继续说着：“再来几次我们家就要换沙发了，帮它铺好的地毯不睡，非要躺在那里，关了电视它还耍赖，在地上滚来滚去，跟个小孩子一样。”
“看你爸那样子就知道肯定不错，我来帮你拿着，中午吃。”
“那还用说？也不看谁养的牛，跟去年比都好了不少。”
见父亲到自恋模样，连亲儿子都看不下去了，回头鄙视：“要说养也是巴顿他们的功劳，跟你有什么关系。”
“嘿，小兔崽子，平时都是我在管理好不好。”
“对啊，在旁边看着。”
“……我也帮忙了！”
外面门铃响了，郭母笑盈盈看着父子俩拌嘴，自己过去开门。
外面是老巴顿他们，艾伯特和贾斯汀站在一旁，见他们好像有正事要谈，让出身子说道：“都进来吧，外面太冷了。”
“谢谢。”
贾斯汀也不客气，说完来到房子里，看到玄关装饰，扭头夸赞道：“这里真是太漂亮了，看得出来你是个有品味的人，夫人。”
“你太客气了。”好话谁都爱听，郭母露出笑容，等他们入座，很快端来咖啡。
艾伯特在韩宣的生日派对上见过维尼一面，看到它只是愣了下，还对棕熊伸出手，大家伙以为有东西吃，屁颠屁颠跑过来。
站在沙发旁停下，对贾斯汀低吼，几厘米的长牙可把这位经理给吓坏了，韩宣从棕熊身后露出头，刚刚被维尼挡着别人都没看见他，嘴里小声说道：“你坐了它的位置，先生。”
“这个？！”
贾斯汀低头看看，赶忙让出位置，对维尼比划个请的姿势。
大家伙用力坐上去，沙发顿时下沉，同排的老巴顿和艾伯特，都感觉刚才有瞬间自己居然悬空了。
韩宣跟着坐到维尼腿上，他也想知道这次牛能卖得怎么样……
第55章 出售育肥牛（下）
抬头看向墙上的木质挂钟，时针刚好指向11点，看来他们来不及回去了。
“中午都在这里吃吧，我去准备午餐，可能有些简陋，抱歉。”
“打扰了，随便做点就好，真是太感谢你了，夫人。”老商人站起身，客气说道。
女主人笑了笑，转身向厨房走去，乔安娜换完游泳池的水，也下楼来帮忙。
时间有些赶，只能做些简易牛排，刚才拿回来的那块牛肉，有十多公斤重，足够他们吃了。
金钱是最好的推动力，早上屠宰完还没两个小时，就有收购商赶过来，还是用飞的那种。
韩宣站在窗边，看向草地上小鸟直升机，侧面图案很有名，刚好他认识。
心里感慨自己老爹这次恐怕真要赚大了，然而事实却不是他想的那样。
客厅里，老商人无动于衷，还有闲心逗弄身边的棕熊。
贾斯汀却是一副吃瘪表情，咬牙暗骂那些评审员，拿起杯子喝了口咖啡，目光盯着对面。
看不出他有多少岁，欧美人长到十六岁就分辨不出来了，嘴唇上带着绒毛胡须，年纪应该在20左右。
这位年轻收购商的皮肤很白，身上穿着浅色西装，天气太冷，里面还加了件深灰色高领毛衣，本该是很优雅的衣服，被他穿起来有些变型。
原因很简单，因为这个年轻人是个胖子，非常胖的胖子，最少有一百公斤往上，简直是个缩小版的维尼。
从纽扣缝中，还能看到他肚皮上的沟壑，他一个人就占了半个沙发，皮鞋有节奏敲向地面，响起清脆声音。
秘书模样的女人站在他身后，目光不断扫视周围，职业女装十分干练，从进门到现在，一句话都没说过。
年轻胖子打量着棕熊，看上去很有兴趣，不时扭头瞧瞧韩宣，小眼睛眯成条缝，在脸上艰难存在着，差点被肉给挤得看不到了。
“听说你有一批牛要卖，我想全都买下来，你觉得怎么样？”
安静了两三分钟，这个异常年轻的采购商说话了，口音带着西部腔调，像是俄勒冈州、或者是加利福尼亚州过来的。
“是这样没错。”
贾斯汀插嘴道：“不过要先跟你父母说声么，这批牛数量太大，我怕你还买不了。”
在路上艾伯特告诉他说，这一万头牛里，有三分一早就已经定好卖给他，剩下的只有七千头，还留下一千要自己用。
Broken…B牧场都是满负荷养殖，想要在两年里就迅速繁殖上万头牛，差不多把这些母牛都买下才可以。
公牛只需要十分之一就行，这样算来，再多一个人分的话，牛有些不够了。
“我父母的工作太忙，毕竟有家很大的食品集团要管理，恐怕没时间过问这种事情，我是奥兰多，奥兰多·弗雷泽。”
韩宣听到这个名字更加确定，来到他面前，开口说道：“丹泽尔·弗雷泽？森泰的？”
“你怎么知道我爸。”青年人诧异问道，本来就觉得这个韩宣颜色很意思，下意识看了几眼，这下心里更加好奇了。
听到他们的对话，艾伯特若有所思，虽然他刚从事这行没几年，不过美国五大肉商还是听说过的。
贾斯汀更是张大嘴巴，他毕业之后就在那里工作过几年，比老商人更清楚森泰食品的规模有多庞大。
森泰食品创建于1935年，用短短几十年发展成全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一，营业收入高达几十亿美元。现在《财富》杂志还不收录美国的企业，不然世界500强中绝对会有它的名字。
而且听这胖子的意思，泰森食品还是他家的？贾斯汀收起轻视，微微坐直身子。
“我听爷爷讲过这家公司，他和你们有生意往来。”韩宣发现这个叫奥兰多的青年在贾斯汀的注视下，脸上臭屁表情愈发浓重，忍不住撇撇嘴。
“华人吗？这么大牧场的牧场可不便宜，又和森泰有联系，我猜是SOS吧，开便利店那个。”奥兰多伸手指着韩宣肯定道。
旁边韩父不爽了，轻咳了声：“你说的没错，不过这牧场跟我父亲没什么关系。”
“我现在也是离家打拼，家里人非说我一事无成，得给他们点厉害看看才行！”
这句话戳中奥兰多的伤心往事，说话时候脸上带着悲愤表情，身后秘书分明是赞同的，低头瞧了瞧胖子，用公文包挡在脸前，好像是在偷笑。
“所以你现在没公司？跟森泰没什么联系？那你怎么买牛。”贾斯汀一直在关注着他，听出了其中的含义。
胖子得意说道：“买了再卖给我爸啊，这个想法怎么样，不错吧！”
韩宣突然不知道说什么才好，被他强大思维给震撼了，眼睛看向父亲，心想：“这才是坑爹好吧！”
在奥兰多旁边坐下，扭头问道：“那你怎么会来这里？我记得森泰是在阿肯色州啊。”
“我叔叔在蒙大拿农业部当部长，前段时间跟他说了声，附近几个州有好的牛肉都会告诉我。”
“这样啊，你买到多少了，奥兰多。”
“之前去过几个牧场，他们好像不太同意我的做法，怎么样，要合作吗？我很看好你们家牧场。”
“什么做法？”
“先给货再给钱啊，我爸停了我的信用卡。”
“嘿！你可不能这样，我先来的！”奥斯汀急忙说道。
“那就只能看价格了，对吧，斯蒂芬妮，是这样做生意没错吧。”胖子回头趴在沙靠背，伸头询问女管家。
在坐的几个人都惊呆了，斯蒂芬妮见怪不怪，认真点头，等胖子转过身去，向他们抱歉笑了笑。
“我查过资料，最近美国牛肉价格在2美元左右，我可以出到2。2美元。”说完奥兰多翻看茶几上文件，确认两遍发现没错，认真看向韩父。
贾斯汀无语捏捏太阳穴，原本好好的交易，现在被这个捣乱分子搞得有些头大：“那是市场上的普通2级牛肉！”
“那就是说这里的是一级？”
胖子眼睛发亮，赶忙拿起文件，迅速寻找着什么，过了半晌扭头喊道：“上帝啊！我爸说一级肉才最挣钱！斯蒂芬妮，帮我看看在哪，里面写的太乱了！”
韩父戒烟好多年了，这时候突然有了抽根烟压压惊的念头，身子躺在靠背上：“艾伯特、贾斯汀，我们继续吧。”
“嘿！嘿！”
“去年你来收购，一头安格斯牛身上的肉，平均每磅4。1美元，今年牛肉价格涨了5％，而且1级肉比重多了不少，4。4美元怎么样？”
韩父不理会奥兰多，继续说道：“利木赞牛品质高点，市场上价格也高，就算4。6好了。”
艾伯特心里早就有了价格，和韩父的报价相差并不大，想了想点头同意：“我现在能买下三千多头，钱的话先付40％给你，剩下的一个月内结清。”
“等我一下！”
“贾斯汀先生，你呢？”
“我要这里全部种牛，安格斯和利木赞都要，年龄5岁以内，健康的那种，先付60％，剩下的两个星期后付完。”
“巴顿，我们现在有多少可以做种的母牛。”
“大概有五千左右，具体的要去查一查。”老巴顿迅速回答道。
韩父点点头，又看向贾斯汀：“价格方面呢？”
“比市场价多20％，安格斯牛一头2100美元，利木赞牛每头2700美元。”奥斯汀说完不安看向韩千山，艾伯特嘱咐过让他要有诚意，这已经是他最大的诚意了。
摩尔兄弟只让他多15％，这百分之五还是看到牛肉品质后，他自己加上去的。
听完价格�
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