我就是太平洋-第275部分

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　　小唐同学和拉姆齐大厨则是在一处简约但不简单的直播室解说，背后大荧幕是现场拍摄，这相当于脱口秀和厨师大赛结合了。
　　“拉姆齐大厨，虽然身为主办方和冠名方，但实际上一直到前天，我都不知道是要和你对阵，我本以为要对上弗朗西斯那软柿子。包括比赛详细步骤、对阵表，我都没看过。”
　　这是真的，小唐同学不是没资格看，也不是太恪守规则，而是这几天都在陪怀孕妈妈萝丝，今天还是萝丝把他赶出门，他才没有爽约……
　　“呵呵，弗朗西斯的队伍小唐同学你只当是软柿子吗？他估计会有意见……小唐同学你风头太盛，可能我嘴比较毒，只有我们两个打起来看点才足吧？第一天五场都不能冷场，就是不知道别的赛场情况怎么样。”
　　现场双方队员上阵，主厨唐海这边是李大头，对面是一个叫安德鲁的桀骜不驯的年轻人，绝对不到30岁。
　　厨师大赛的主厨有时候就相当于NBA的教练，这么看李大头很有优势，但其实不一定，5名上阵，3名预备，谁突然抽风都可能逆转局势……
　　地狱厨房队伍里有一人，小唐同学注意了好一会儿，才确定这是个盲人……
　　镜头转换，特色队员介绍。
　　“大家好，我是史密斯！我以前是一名盲人出租车司机，所有人都不敢坐我的车！他们是歧视我！我很难过，那时候的我就有一个梦想！”
　　“什么梦想？”
　　“就是让那些歧视我的人，都死光光！死光光！”
　　镜头给了多愁善感的裁判Noon，Noon直接一捂嘴，眼神仿佛是看到了他的辛酸，然后是给了同样是美女的田甜……
　　拉姆齐掬了一把同情的泪水。
　　初来美国时遭受过歧视的唐海感同身受的抹了抹眼泪……
　　电视机前多愁善感的怀孕妈妈萝丝轻轻的用纸巾擦了擦眼角……
　　……


第八百一十八章　三大肉食
　　上帝愿意给努力的人机会。
　　而很多人是乐于做这个‘上帝’的……
　　小唐同学仔细想想，才想起自己看过地狱厨房第一季，安德鲁就是里边那个不服拉姆齐的人！
　　被淘汰的安德鲁就像是一粒沙子，人们无法知道他的去向，可能会隐没于万千河底砂砾之中，可能成为千千万万建筑用沙中默默无闻但又作用巨大的一员，也可能被蚌类吞噬，最后化身成一粒美丽的珍珠。
　　那一期唐海看了，一群水准低下自以为是的厨师组队PK，但现在安德鲁已经是二星了。
　　安德鲁通过自己的努力拥有了大厨水准，而拉姆齐也愿意做那个改变他命运的上帝，安德鲁是激动满足的，拉姆齐其实也是……
　　小唐同学看着荧幕中桀骜不驯，想要硬肛李大头的安德鲁，他就像是一名斗士，准备向对手发起冲锋。
　　而拉姆齐和自己是‘上帝’，只要一个念头就能让安德鲁那个级别的人命运发生变化……
　　简单的说，唐海和拉姆齐看着两队人马在决斗，就像是好奇心很旺盛的小朋友蹲地上看蚂蚁打架，他们只要吹口气就可以改变双方局面。
　　那么，是否有一个正在观看节目的人，觉得自己和拉姆齐是在和米其林作战的斗士，而他门则是上帝呢？
　　……
　　“珍妮弗，你喜欢的唐的节目开始了。”
　　“爹地，我说了我没有喜欢他。”
　　“那我换台了。”
　　“不，我对做菜很感兴趣。”
　　……
　　茄子，古时候叫做昆仑紫瓜的东西，这玩意儿一提起来，很多人观点就是吸油、怎么做吃了都胖、茄子咸鱼煲超下饭……
　　基本对茄子是有点歧视的，要么是比较低档的下饭料理，要么是长胖对身体不好，然而实际上……
　　茄子是世界性神菜之一！
　　丰富的维生素E能够起到抗衰老的作用，常吃茄子的人别人一定感觉这人很有活力！
　　另外茄子的皮是紫色的，这是很少见的紫皮蔬菜，其中丰富的维生素P能够保护细胞壁，各种出血内出血症状可以靠茄子来辅助治疗！
　　再加上但凡是蔬菜类有的好处，茄子身上都有！
　　茄子是刮油，但反过来想，只要烹饪得当，它当然也可以刮走人体身上的油！
　　每一种茄子料理的方式都不同，但重点还是要看搭配的料。肉怎么做都好吃，菜只要放肉一起做就好吃，说单纯的菜好吃的，要么是太久没吃，要么是饿坏了，要么就是口是心非，只吃一点却说很好吃……
　　唐海虽然老骂麦当劳，但油炸薯条他可以边看电视边吃掉十包，全家桶他可以吃三个，他从来不骂生态素菜宴，但要是让他吃……
　　他就是这种嘴上不满意，身体却很老实的人。
　　茄子要想好吃，主要还是要靠搭配的东西……
　　一大包的肉酱！
　　唐海一瞬间就想到了茄子塞肉、茄子夹肉。
　　蒜蓉，嗯，这个做烤扇贝烤牡蛎很棒……其实拿来做饺子也不错，和茄子搭配，就是很多人估计吃不惯……
　　“培根！雪特，有这东西，这茄子料理能做出味道上天的东西！”唐海顿时大呼不公平！
　　西方世界三大美食：鹅肝、黑松露、鱼子酱。
　　西方美食界三大肉食：火腿、香肠、培根。
　　火腿就和唐海的诺怀火腿是同一个东西，只是熟成工艺不一样。香肠全球都是一样的。
　　培根其实也是一种熟成肉，用脊肉或者排骨肉，普通的肉都能做，盐腌或是熏制都行，一般是20天到30天出产。这不是什么贵重的东西，就是很多地方叫个洋名字后国内就卖贵了。
　　“其实不仅仅是食物，把东西叫培根、芝士就能卖贵，鞋子啊叫做美特斯邦威、地板叫做欧典还是什么，我知道的很多东西就是靠起洋名字火起来的，包括回国到超市，卖得贵的都是洋产品，这让我看得很愤怒，但又不知道该怪谁。
　　就像这培根，西方胖子多我觉得归咎于巧克力太冤枉巧克力了，主要就是培根、奶油这些东西害的，平均每天吃一点熏肉，癌症发病率能高一倍。
　　什么火腿、香肠、培根，仔细一想就会发现这是远古时候贮存食物的基本手段，大腿吊着熏制就是火腿，成块的好切的肉就拿来做成培根，剩下不好做的肉就剁碎了灌肠子里做香肠。
　　明明只是保存食物的手段，不得不把肉做成这样，但最后居然有了这么高的地位，真是搞笑。”
　　小唐同学刚还老老实实的，到培根一出现，唐大炮果然开炮了……
　　观众特么的等的就是这一刻啊！
　　没谁会特地看唐海安安静静的和拉姆齐聊天喝茶，唐大炮和拉法克联袂出场，斗起来才有意思……就是来看他们吵起来的……
　　唐海说得很对，西方三大肉食其实就是贮存肉类不得已出现的手段！天天吃熏肉的确会增加各种犯病几率，腌制品、盐分高、脂含量高，多吃必早死……
　　然而唐海却没说，熟成工艺后各种氨基酸蛋白质更适合人体吸收，盐分高那其实就代表着让人千万别多吃！更不能每天吃！这样脂肪吸收量也就不会特别高了！
　　唐海自己就是卖火腿的，但不妨碍他关键时刻黑别人，这就是杀敌一万，自损三千。
　　镜头立刻给了法克天王拉姆齐。
　　“腌制肉类对血压血糖的坏处，其实可以搭配素菜来综合，盐分高也有脱盐处理方式，至于吃了肥胖……小唐同学你没听说过最近很流行的低碳减肥法吗？只吃这个是可以减肥的。”
　　“就是知道，所以才觉得不健康，人体必需多吃粗纤维和碳水化合物，才能把胆固醇之类的排出，低碳减肥法代表高蛋白，蛋白无法吸收是要过肾排出的，肾是最重要的器官之一，低碳减肥法就是在伤肾。”
　　“小唐同学你这身肌肉，一天服用的蛋白质超过人均需求10倍以上吧？你也知道特么的蛋白要过肾？”
　　“我有保护身体的特殊办法，要不我们比比肾功能，我不占你年龄便宜，让你一个肾都行。”
　　两人对视，同时暧昧一笑。
　　……


第八百四十八章　茄子乌鸡
　　小唐同学和地狱大厨看不到直播数据，但这会儿的直播数据很惊人。
　　这些年各种运动其实都已经不是靠卖门票赚钱了，而是直播。
　　比较火的篮球，NCAA的总决赛一般现场观众能有个七八万人，门票才能卖多少钱？
　　但网络直播这两年都是2000万人起步，是现场看的几百倍，因为每个家庭要么自己孩子在读书，要么自己读过书，要么认识读书的人，这就是潜在市场，没来到美国是不了解美国的‘学校情怀’、‘校友情怀’的，NCAA在美国国内超级猛。
　　更不用提帕奎奥和梅威瑟的世纪之战，拳击是纯爷们的运动，用鲜血和生命演绎的精彩……
　　不仅仅是北美自己看，全世界都在看，包括欧洲和亚洲，各种直播早已经把渠道推广到了地球每一个角落。比较著名的就是猴年那天的超级碗，中国当年跨国收看人数就超过了1200万，当天微薄话题3。8亿条。
　　食物是世界性的话题，而美国厨师超级联赛又是世界上第一个做成联赛制，似乎打算一直做下去的……
　　第一时间收看人数就过了400万，其中超过250万在看唐海的队伍对阵拉姆齐的队伍！
　　小唐同学一直没太在意直播做饭吃饭，只觉得是不是就韩国人那么无聊。
　　结果国内的熊猫、斗鱼等等一出，也是大受欢迎，很多人开始直播吃饭，还有直播作死、直播运动、直播逛街的。
　　很多都是邪道，想想直播吃东西才是正道，因为每个人都需要吃饭，而且看着俊男靓女吃饭，那叫一个秀色可餐，加上看妹子唱歌有什么有意思的，看她们吃东西吃得香，随便打个8888过去，说靓女你吃的也太差了，明天能不能直播吃帝王蟹……
　　看着对方吃，变成请对方吃，有的能发展成一起吃，甚至能发展成晚上吃一些奇怪的东西……
　　吃和运动，这才是现代社会慢慢形成的主流！因为这两者代表的是‘健康’和‘美丽’！
　　厨师联赛天生就有这个大优势！
　　而且唐海忽略了受众……
　　买菜做菜的一般是家庭主妇，家里掌握着经济大权的，哪怕在美国也有很多是家庭主妇！
　　为什么女星的身价通常不如男星，也就走红地毯露露脸，实际上电视明星、电影明星，女星身家怎么都比不了男的，这是因为……
　　掌握财权的大多是女性，女性追星通常不追女星！
　　为什么男星保质期很长，女星保质期很短？
　　因为掌控财权的一般不是小女生，而是家庭主妇，家庭主妇是会追星大叔的！
　　小唐是20岁小鲜肉，虽然黑一点，但黑人也是存在小鲜肉的，比如那个谁……妈的居然找不到例子……但要相信，绝对有！
　　拉姆齐是邻家大叔，帅气谈不上，但挺有男人味。
　　两人的团队第一战立刻就吸引了一群10岁到50岁的女性点播……
　　外带唐海和拉姆齐一些话没说，但两人一开始就吃定了‘靠脸吃饭’的战术，唐海比赛阵容里李大头勉强算是帅大叔，田甜是水准极高的靓妹，地狱厨房队里的安德鲁也是个桀骜不驯的帅哥……
　　唐海看着两队选手去挑食物，李大头把机会让给了田甜，而安德鲁却让盲人司机史密斯去挑……
　　“这史密斯有点意思，刚忽然想到了，上帝既然关上了他的门，必然会为他打开一扇窗，他的嗅觉和味觉应该相当出色吧？”唐海看到盲人司机在那里闻十只箱子的气味，恍然大悟。
　　拉姆齐笑道：“其实他并不是真盲，他以前的视力很好，的确是一名出租车司机，但后来伤到了眼睛，视力就变得很差了，需要戴一些特殊装置才能看清楚东西……他视力不好，做什么都做不了，后来有一天他到安德鲁的店里问能不能给他一份工作，安德鲁发现他在选料上有惊人的天赋……”
　　“那也不可能闻到箱子里的东西。”
　　“那不一定。”
　　安德鲁东闻闻西闻闻……
　　上帝关掉了你一扇门，必然会打开你一扇窗，这是常人的心灵鸡汤。
　　然而唐海却听过另一句话，你家在30楼……
　　不会有这么大漏洞让人一开始就挑到最合适最好用的材料的！
　　看直播的也在屏息凝神，要是闻得出来，那就太不公平了……
　　最后盲人司机放弃了，他戴上了很奇怪的眼罩，然后挑选了一个紫色的箱子……
　　箱子打开……
　　保鲜膜包裹着的严严实实的东西，又放到了密封塑料盒中！
　　茄子！
　　长茄子，短茄子，圆茄子，白色的茄子！旁边是数种肉类和酱料！他们自动获取了‘茄子料理’关卡！
　　欧洲人擅长做肉，这茄子料理……
　　在看直播的人松了口气，起码花旗银行做担保的还是信得过的……
　　然后田甜也没办法选择食材，她拿出了一枚硬币，介绍说这是唐海送的幸运硬币，在没办法判断该怎么做的时候，就抛硬币决定……
　　在电视机前的马莲娜突然脸色就是一变！
　　小唐同学当初看大黑牛有感，祖传心形石头，送爱人，送妈妈，送老师，女朋友……
　　大黑牛最后送给范爷后成功洗白！
　　很多人黑大黑牛，说他的石头是哪里批发来的？
　　其实这是一种缺乏交流造成的误会，万一人家祖传几百颗呢？
　　因为小唐什么都懂一点，衣服架子穿什么都帅气，带出去还是很有面子的，萝丝、马莲娜、珍妮弗，都有过请他参加某个聚会的经历。而且唐海有眼中选择困难症，经常做不出决定的时候就会问身边的人，让人们很有存在感……
　　后来小唐发现靠别人不行，就准备了硬币！
　　田甜也不知道用什么公式来抛的硬币，最后选了一个黑色的箱子。
　　黑色箱子打开，是乌鸡！
　　骨小肉多，各种有益的微量元素比一般的土鸡要多一倍，而胆固醇之类有害的却要少得多……
　　“看来是我们抽到了好签了。”唐海笑了。
　　“不一定，要看次料是什么。茄子是万能的食材，可以和任何食物搭配，安德鲁当初只是个普通厨师就很有干劲，敢和我对着说话。虽然他被淘汰了，但后来经过训练变得更强了，只是茄子是难不倒他的。”
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第八百四十九章　中国魔术
　　“早听说美国节目大胆，特么的海爷学坏了！”
　　“我觉得是人渣海带坏了拉姆齐大叔……”
　　“没听懂，他们是在说包小姐吗？”
　　“楼上的小朋友，你该去写作业了。”
　　点播并不是只有北美能点，中国国内一堆人看超级碗呢，现在一堆人看唐海很正常。
　　不同的是超级碗很多人根本不知道是什么，听着很有名气就点来看看，而国内不知道唐海是干什么的太少，到现在东京湾恋人北美下架了，北美票房6。7亿刀，国内票房三天才过亿比较慢，还是人民币，但后劲很足，情侣选择当泰坦尼克号看，也有父母当动保教育片带孩子去看的，国内总票房很多人预计至少要超过分手大师……
　　别人是电影电视音乐三栖，唐海是渔业、食品、竞技为主，另外有什么能赚他就会考虑一下！
　　今年他的国内人气终于超越了邓超！
　　在美国这边他的人气更盛，美国不讲究千军万马过独木桥，所以学生多元化发展。
　　国内的学校里盛产不了高级篮球运动员，都是体校练出来的，国内的学生也不看大学联赛，因为大家考大学不是为了打篮球的。每个人从早上醒来的那一刻，一直到晚上睡下，甚至是做梦的时候，学生想的都是学业，要么就是游戏，长大了要么就是工作，要么就是放纵……
　　而美国闲得慌的人太多了，关注美食的可不是一个两个！很多人在很小的时候就励志做大厨！
　　这是真事！
　　放国内哪个小孩说自己长大了想当一名大厨，估计会被严厉教育，一定要做律师、工程师、医生、科学家、数学家，或者梦想高尚一些，军人、教师……
　　实际上敢想出‘我要做大厨’并且付诸实践的人，基本现在都过得很好，而说出比较大众化的理想的，实际上他们说的都不是自己的梦想。像NIKI那样奋斗出头的乖宝宝是很少的，日本教育比中国实际上并不好到哪里去。
　　国内只是惊奇唐海变基了，而美国这边很多妹子看着节目，直接惊叫出声，这真是大彩蛋啊，难道是因为女友怀孕憋坏了……
　　但之前小唐同学和地狱大厨却没有那么和睦了。
　　小唐同学说培根不健康……
　　这是事实！
　　任何一个大体系和小个体之间的利益都是有矛盾的，比如大丽菊那么多员工，他们发的少了，唐海就能拿多！这就是矛盾！唐海做生态渔业，但白肢虾肯定是不生态的，但也要做！为了大我，唐海知道什么时候牺牲小我。但要和人作对的时候，唐海又可能换立场。
　　拉姆齐看到地狱厨房队拿出茄子，笑着问：“那茄子很大吧？”
　　“目测40公分。”
　　“你知道怎么样才能长出这么大的茄子吗？”
　　“不是因为品种？”
　　拉姆齐笑了：“哈哈，小唐同学你还是太年轻，品种也是培育来的。茄子是一根枝条上长着很多个，而且它有一个特性，第一个结的会很大，后面会一个比一个小，所以……要长出这种超大的，后面结的都必须剪掉！年轻人，你的知识储量还需要提升啊！”
　　拉姆齐话里有话……
　　卢布松、拉姆齐这些是第一个结的果，所以最大，而唐海则是后来的，所以他们想要做大，就必须趁早摘掉唐海这种来厨师界吸取养分的新人。摘得越多，第一个瓜就越大。
　　不知道为什么拉姆齐似乎很看重自己……
　　唐海这会儿也笑了：“的确我现在的知识储量可能比不上老一辈的你们，但我知道你的地狱厨房队要输了。”
　　“我大概知道你说的是什么，但你没发现你们队也有一个致命问题！”
　　……
　　超大长条茄子直接在火炉铁网上烤。
　　村非三大神技剪洗吹，国内茄子三宝里就有烤、咸鱼煲、蔬菜串！
　　猛火炙烤之下，茄子的表层慢慢变焦，到时候用剪刀剪开，中间的切肉上盖上一层满满的蒜蓉粉丝啥的，唐海当初回国吃过一次，一个很小的茄子这么做16块……
　　明明只是乡非技能，那安德鲁居然做出了高级大餐的感觉！
　　餐前的前菜早就上了，安德鲁那边上的是小曲奇之类的，呵呵，唐海看到就想笑，很多法国认，特别是女性前菜会先吃一些曲奇，这样几分钟后大脑就会得到判断‘我的身体并不太饿’，然后再吃就不会吃多了，但……
　　欺骗自己身体并不是王道！
　　李大头上的前菜是辣白菜、萝卜龙！
　　辣白菜爽脆可口，吃一点就冒汗！
　　萝卜龙就是旋转着割萝卜腌制酸菜，这些都是可以提前做好的，因为是前菜所以没限制……
　　小时候唐海吃这个都是1毛、2毛、5毛……现在因为这东西赚不到钱，已经基本看不到了……
　　但放国外，这立马就是一道顶级前菜啊！
　　一名女士用刀叉插着吃了一点，然后一脸惊讶，忍不住又继续去吃……
　　前菜真正的作用是好吃，随便吃，会让人健康，到正餐就吃不了太多，这就更健康！忍着饥饿感吃一点曲奇那在唐海看来是下乘的！
　　不仅有的人在吃，还有的人在玩……
　　就像是濑尿虾丸可以当乒乓球打，萝卜龙插着一头拉起来，有个美国妞拉了半米多长，还比剪刀手让人帮拍照！
　　邻桌吃曲奇饼的，看得简直了……
　　第一道菜是乡非系列烤茄子，第二道菜也不出唐海的以外，有培根和蔬菜在……
　　培根切薄片包菜烤！
　　唐海就经常给马莲娜做牛肉片包芦笋，减肥、饱人、味道棒、营养好。实际上培根肉片包什么都行，比较著名的培根包金针菇，超饱人和减肥。还有包土豆的，整个土豆都是培根味，很好吃。
　　包茄子来烤其实也很棒！
　　第三道菜唐海终于笑了，圆茄子从中切开，油炸！
　　油炸会直接损伤维生素P，效果减七成！
　　再在切面盖上肉沫，放烤箱烤制，拿出来是用勺子吃的……
　　唐海笑着说这么吃茄子的营养全浪费掉了，人还胖，裁判们不会给这道菜打高分的。
　　“哦？小唐同学你这么自信满满？你们的爆炒肝片、烤鸡胗的确都很棒，但这乌鸡玉米胡萝卜汤……呵呵，那一层油可比我们这边夸张多了。刚才我就说你没注意到你们那边的致命缺陷，乌鸡汤的确养生，但肥胖才是最严重的疾病啊……”
　　唐海淡淡笑道：“田甜是超一流的酱料师，真正厉害的酱料师，不但能把酱料下到锅里，也能把想取出来的酱料拿出来。”
　　正说话间，田甜拿出了一个超大汤勺，然后拿出一个秘密盒子……
　　是冰块！
　　冰块放到了大勺子上，冒着寒气！
　　大勺子在乌鸡汤上一扫，受冷的鸡油凝固其上！
　　取出来，用干净的专用纸擦走！
　　再来！
　　想舀走油是不行的，弄不干净，也浪费了汤……
　　田甜这才是最佳做法！唐海就是这么做