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阴阳食谱-第19部分
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徽嗣柱说赵水荷错了，不光水荷，就连我都吃惊不小。
以那小丫头的判断和能力，头六碗都对，怎么可能只在最后一个上判断失误呢？
水荷这丫头虽然毛急，但也对自己的手段非常自信，说她错了，自然不干。
于是，小妮子指着那泛着萝卜油的汤水不服气道：“你胡说，明明是寡妇胡萝卜，怎么会错。”
“错了就是错了！不信，你尝尝。”徽嗣柱把雪茄烟一叼，肉脸一横，也不解释。
这种气，赵水荷咽不下，于是她径直伸手，端起碗来，喝了一口饺子汤。
樱口轻抿后，赵水荷傻了，她咋舌着连连摇头。
“怎么会这样……不可能的……”
我看着水荷如被人焖棍一般的表情，当时也很诧异。于是我走过去，接过水荷手里的碗，喝了一口。
虽然我没有水荷那样的本事，但味蕾传来的独特感觉也在明确的告诉我，这饺子汤……是胡萝卜羊肉馅料的。
羊肉特有的膻气味道在我口腔中四处乱窜，搞得我心烦意乱。同时我也很诧异，按说这么浓的膻气味道，拿鼻子就能闻到的呀！
怀疑，深深的怀疑。
就在我和赵水荷都不知道为什么会判断失误的时候，赵海鹏开口了。
赵摆了摆手道：“不用闻了，这羊肉饺子在包陷时应放了青州的紫阳大姜，姜去腥邪，你们光靠闻，很难闻出什么来。”
“姜？也不对呀！为什么没有火气，而且加了紫阳姜，汤味为什么还这么膻……”赵水荷依旧摇头。
对此，赵海鹏则摆出来一副也不明白的样子。
后来，这一次比斗结束之后，赵海鹏才得空告诉我，这一局他回去想了想，觉得徽嗣柱这个混蛋应该是耍了诈的。
根据赵的估计，徽嗣柱煮饺子时，并不是把姜放进陷料里直接煮，而是把姜沫和进了面料中。
如此这般，饺子皮面粉里的姜会起滤网一般的作用，在陷料中胡萝卜和羊油伸出时先去掉一层膻气，进而在清汤表面形成一层没什么味道的油膜，但底下的淀粉水汤，却依旧保留着些许羊肉的膻气。
这样的饺子汤能欺骗人的嗅觉，靠闻是很难闻出来的，而且……赵水荷在参与这场比斗前还犯了一个严重的错误。
而这个错误，当时赵海鹏就察觉到了。
赵水荷虽然知道这饺子里放了姜，但还是不太服气，她委屈的都快哭出来了，还一个劲的摇头说：“……不对！你们肯定放了别的，姜能掩味，但不会盖的这么死，你们欺负我……”
看着小妮子梨花将带雨的样子，我挺心痛，可无奈说不出什么像样的安慰话来，只能把求助的眼光投递给赵海鹏。
海鹏走过去，捋着水荷的背道：“吃一堑长一智，其实，这不能怪别人，你从一开始就犯了一个错误。”
“什么错？”赵水荷诧异道。
“在比斗之前……你不该吃东西。”
原来，在考验嗅味觉的比斗中，如果提前吃过东西，多少都会令反应迟钝一些。尤其像赵水荷那样酒足饭饱在来，更是兵家大忌。
说完这些，赵海鹏无奈摇头，又劝慰赵水荷道：“好了，我也是马后炮，毕竟这‘斗心谱’对咱们这一代人来说见识太少，经验不够，你能做到七对六，很不错的。”
赵海鹏说完这话，回身对徽嗣柱道：“这一斗，我们输了，第三场是什么？马上开始吧！”
找回来一局的徽嗣柱红光满面，他为人吝啬，又受了赵海鹏一回制，心气不顺，因此这一回能从赵水荷那里拌回来一局，当真得意的很。
我懒得看他那副小人得志的样子，因此便直接转身跟着何芝白，往第三场的赌场走去。
于是，我们一行人又来到了这鲁壁阁二楼，又一间房屋。
房子内，似乎是以前主人的私人厨房，只有两个锅灶，陈设简单而干净，除此之外，这房子里还立着一个肌肉厚实，个子中等的男人。
男人看见我们走来，很恭敬的冲徽嗣柱和何芝白鞠躬，问候道：“大少爷好，芝白姐好。”
面对员工的殷勤问候，何芝白马上回应以周切的笑脸，而徽嗣柱却连个眼神都没给人家。
徽大少爷转身，冲我们开口，指着那个肌肉发达的员工道：“咱们这次第三局斗武，比‘撒斗成兵’，怎么样？”
“撒豆成兵？”赵海鹏自言自语着，显得脸色上有些犯难。
看着赵海鹏脸上细微的变化，当时我心中也略一阴沉，随后赶忙问他道：“啥是个散豆成兵？很难么？”
赵摇了摇头，回答我说：“不难，就是……”
赵没有把“就是”之后的话说出来，但在之后，从那个徽家伙计的讲述中，我明白了赵的担忧。
徽家那个谦逊的伙计冲我们堆笑说道：“这个撒豆成兵呀！比的就是掂锅！”
原来，所谓撒豆成兵。就是在抄锅中放入二斤豆子，用厨子中抛锅掂勺的工艺将豆子高抛至少一尺半，在用抄锅接住，来回高抛承接十二下，然后称量锅中豆子的重量，以豆子掂掉于地少者，锅中余豆重量大者为胜。
这一场比斗，我们出的人，只要在掂豆锅十二次后，能在剩下的豆子重量上超过我面前的这位伙计的重量，那就算赢。
这一斗，拼的是厨子掂锅过火的技巧，落在一个“火”字上。
听的挺简单，但我看着赵海鹏面色上的难堪，以及他下意识握紧的右手，突然知道……他没有胜算！
赵海鹏厨艺是顶呱呱的，掂锅爆火这么基本的功夫，想来他也不会差。
可是，赵右手上是有旧伤的，这一点，却肯定是他的致命软肋。
早在赵水荷与我第一次见面，看鲶鱼锅猜厨子的时候，我就已经从小丫头那里知道，赵海鹏的手有旧伤。
而且，今天早晨来时，赵的手臂又表现除了明显的不适，这更应征了赵水荷早先对赵的判断。
所以我想，赵海鹏此刻担心的，定然是他自己的手，能否应下这个赌局。
他的担心也是我的担心，于是我赶紧指了指他的右手道：“是不是不方便。”
我的话，让赵的脸色更加阴沉，他抬头，非常为难的对我说道：“对不住了。”
说实话，我这是第一次看见赵漏出真正为难的表情，那样子是心有余而力不足的无奈，也透漏着些许他对徽嗣柱这个混蛋的不满。
同时，赵海鹏略显疲惫的身形，也让我心中突然泛起了一丝深深的自责。
赵真正面露难色的时候，感觉无助的不光是他……还有我。
平心而论，赵是个非常仁义的人，他为了于我身上还欠阴六甲的人情，可以说鞠躬尽瘁，死而后已，简直把孔夫子那一套发挥的淋漓尽致，若放古代，绝对是关云长一般的人物。
遁世不见知而不悔，唯圣者能之。
可不管赵海鹏能不能，现在人们却根本就不把他的仁义当回事了，这赵海鹏执着坚持的东西……多少有些孤独。
但，我欣赏他，也必须欣赏他。
我的这位赵哥不只一次救过我的命，也不只一回为我出谋划策，就像当年的霍海龙对待我爷爷那般，不管他的初衷是什么，我都是直接的受益人。
这样一位大哥，我在不感激他，在不认同他……我还是人吗？
看着赵海鹏的我，更是扪心自问！难道说我只有被别人保护的份子，只有躲在赵海鹏这把大伞下……我才能苟活？
一种负罪感……自我心底升起。
“这……能不能换一个？”沉默过后，赵终于开口，对会嗣柱道。
和我想的一样，赵的手果然不行，但我更想通了，就算是他的手行，我也不能让他独自挑大梁下去。
没有任何犹豫，我打断赵海鹏的话，冲徽嗣柱言：“比的项目还是掂锅不变！我来和你比。”
“什么？”赵水荷愕然。
“别胡闹！”赵海鹏拦我道：“你根本不是五脏庙的人，怎么是他手下的对手。”
我的出头，不光赵海鹏他们反对，就连徽嗣柱都异常鄙视的看着我，问赵海鹏：“姓赵的，这私塾的野鸽子是从什么地飞出来的？”
听着徽嗣柱的话，我恼怒道：“你他（和谐）妈才野鸽子呢，老子也是五脏庙的人，有传承。”
我的话让赵海鹏诧异，让赵水荷郁闷，更让姓徽的烦闷，仿佛他们几个先前对我这近乎沉默的人完全忽略了，经过我一嗓子提醒，大家才发现有我这么一号。
彼时，赵水荷冲我道：“霍老三，你胡说什么呢？你哪里有什么规矩传承？骗了我几天，你不会真当真了吧？想入庙，等这档子事过了，我收你当徒弟。”
“住口，谁胡说了？”我不满道：“老子是五脏庙五岭殿里的人，我，我……我爹叫霍海龙！”
我一句话出口，所有人陷入了前所未有的沉默。
一瞬间，整个场子如被雷劈过的一般寂静。
随后，就是奚落的大笑。
第四十八章 ：霍门忠烈
我说我是五岭殿霍海龙的后人，只引来了一阵忍不住的嘲笑。
当然，在这一批笑我的人中，绝对的主力是徽嗣柱和他的手下。
徽嗣柱吐着雪茄烟，如看神经病一般看着我道：“你吃拧了吧？知道五岭殿是个什么殿么？在什么地方？”
“唔……”我支吾了下，回答道：“这个五岭殿赵水荷和我说过一回，具体的忘了。”
“嗤嗤……”徽嗣柱强忍着笑，又问我道：“那你知道霍海龙是粤菜五岭殿里的什么人吗？”
“这个……”我略微回忆道：“我爷爷曾经说……这个霍海龙是个五岭殿里敲钟的。”
笑，又是一片哄堂大笑。
我不知道我的回答有什么可笑的，但我感觉的到，所有人都听着我的话别扭，所有人都不相信我的言论。
赵海鹏无奈摇着头，冲我说话道：“粤菜五岭庙的霍海龙是我爷爷那一辈的老人，是咱们五脏庙里的大方丈，都失踪七十多年了，你怎么可能是他的儿子，别乱说。”
“谁乱说了？我本姓张，是过继给老霍家的，你别不信，我有证据。”
说话间，我把霍海龙交给我爷爷，我爷爷又遗留给我的那个特工证件拿出来，递给赵海鹏他们看。
“这东西，能证明我身份了吧？”
随着我的话，所有人都投射来好奇的目光，赵海鹏，赵水荷，甚至徽嗣柱这种人渣都把脑袋凑过来，看我递给他们的，那侵染着黑色血痂的证件。
照片中，络腮胡子的霍海龙证件照清清楚楚，民国特工部门的钢印和圆戳也清晰可见。
一切都是无法反驳的证据。
看着我手里的证件，所有先前嘲笑的人都无话可说了，就连不可一世的徽嗣柱都不住挠头。
“今儿个见鬼了？怎么从地缝中蹦哒出一个霍家的后生来。”
看着徽嗣柱无可奈何的样子，我冷眼一笑，随后收起这位爹的唯一遗物，问徽嗣柱道：“满意了吧？”
徽嗣柱无话可说，随后他对自己那个身后的厨子比划了一下手，让我和他开始所谓的比斗。
平心而论，我不是厨子，但是我对颠勺还是有信心的，而且，我有我的方法赢得这场赌局。
毕竟，我当过搬砖溜瓦的小工，也干过五年最底层的老板，我自信自己有体力，也有嘴力，能让这徽嗣柱摆下的阵势向对我们有利的一方面倒。
于是，我先冲徽嗣柱一笑道：“我说徽少爷，我感觉你挺欺负人的。”
“怎么讲？”徽嗣柱问。
我顺藤接茬道：“这不明显着吗？三局比斗儿，都是你主我们客，你总挑你们强项的来，这么着不是个事吧？”
“哦。。。。。。那你想怎么着？让我让你一局吗？”徽嗣柱不满道。
“不用！我不需要你让，我看这样吧。。。。。。”我阴笑着揽住徽的肩膀道：“看在五脏庙的情分上，咱们各退一步，还玩这个什么‘撒豆成兵’，只是有一点咱能不能改一下，掂锅里掂什么，由我定！其余规矩不变。”
我这话让徽嗣柱彻底放心了，他看了看自己手下伙计那厚重敦实的肌肉，又看了看身形略显消瘦的我，随后叼着雪茄答应我道：“掂什么不是掂呀，来吧，让你选，是海青豆，还是明绿豆，数粒而还是计量，任你挑。”
“说话算话？”我提醒。
“算！”徽应承。
我要的就是二百五徽嗣柱的这句话，于是我赶紧接茬，陪着笑脸道：“就这么办，这一局咱们就在锅里掂。。。。。。砖头怎么样？”
我的话，让徽嗣柱下巴都跌了下来，他干张着一张大口，愣愣的看着我，直到雪茄掉在他手臂上，烧疼了这孙子，才子哇乱叫着回答我。
他冲我吼道：“扯淡呢吧？砖头？怎么掂？”
“简单！”我回到：“我把三块砖头放掂锅里，整掂一十二下，期间我要是掉一块就算输，然后你那个厨子给我重复一遍，只要他也来的了，我也算输！”
说话间，我举起掂锅，张口就要徽嗣柱这个混蛋给我捡砖头去。
徽嗣柱完全没想到我这么狠，也没想到我会让他搬砖，因此一时没有动，反而继续摇头道：“这个，不行啊！没听说过锅里掂砖头的，这不成，不成！”
我自然不会给他反驳的机会，于是开口劈头道：“你现在说不成？早干嘛去了？是谁答应锅里掂什么让我选的？现在想改口，还算人吗？”
我这么问，正打在徽嗣柱的七寸上，见势不对的赵水荷还不忘敲边鼓，冲徽嗣柱吆喝道：“霍老三说的对，你们赶紧给我们找砖头去，要不然就算你弃权了哈，快去，快去！”
轮番敲打之下，这位不“有气无脑”的大少爷很快认怂了，又或者他不相信我能掂打起砖头来，于是叫人从后厨拿来几块垫灶的砖头让我掂。
在场之人都不知道的是，或许，掂锅炒豆子我不是那些五脏庙厨子的对手，但掂砖头，他们却没有一个人是我的对手。
因为。。。。。。我干过搬砖溜瓦的小工。
记得有一句话叫“触类旁通”，我想世间的道理不过如此，因此我自信能完成这套撒“砖头”成兵的比斗儿。
况且他们所有人不知道的是，我当小工时，手能一次能运送12块方砖，也能准确的将一块砖头扔进三楼甚至四楼的窗户洞里。
甚至有一回，我还用板砖见义勇为，一石二鸟，打过抢包的飞车党。
这种又抛又接的运动，我们搬砖的可要比厨子更高一截了。
有优势我自然心里不怕，于是抡圆了棒子，拿起那黑乎乎砖头，顿时感觉熟悉而亲切，随后活动了一下筋骨，把砖头扔进锅里，便准备高抛掂锅！表演我撒砖头成兵的绝学！
用双手端好锅把，猛然挥臂，三块砖头立刻被抛上半空，划过一条厚重的弧线后，又“咣当”“咣当当”的被我接住，如此反复。。。。。。
那声音，好像在过火车。
没几次之后，那砖头的棱角都碎裂了，甚至锅都变形了，但。。。。。。咱还是接的住。
没办法，谁叫咱以前是职业搬砖溜瓦的呢？太熟悉，太专业了。
如此这般，十二下颠勺之后，那三块砖头在重力的作用下全变成了砖渣，整个半圆形的铁锅也因为我的粗暴而变成了满是麻点的恐怖烂铁。
严格来说，我不是在掂锅，而是在拆锅！
完成整套动作，我扔掉已经裂了柄的锅，伸手示意徽嗣柱的那个伙计，非常霸气道：“哥们完事了，该您来！”
彼时，那伙计已经。。。。。。吓尿了。
浑身横肉的伙计看着破锅里的砖头渣，完全没想到在我年轻平静的脸下，居然藏着如此粗暴而具有破坏力的灵魂，他似乎有些被震撼到的意思，因此直愣在原地，没得说话。
见他不说，我就把另外三块带着锅底灰的砖头，亲自放进他面前的锅里，继续“提醒”道：“该你了兄弟！好好表现。”
其实，我心里知道，他根本就掂不了十二下。
砖头一块的重量是四斤，三块就是十二斤多，砖头又和豆子不一样，直上直下只能在锅里硬砸，这掂砖头，考验的是脊椎的力量和受力的技巧，如果光像掂勺那样用手臂的力量去接，连一块都掂不成。
这些技巧可是很牛的，只有像我这样，常年搬砖的专业人才才明白，而且。。。。。。只可意会不可言传呐！
果然，那本该和我比搬砖。。。。。。不对，掂砖的伙计在实验过一次后，立刻从他的锅上拿开了手，随后冲自己的主子摇头道：“这个来不了，老板，不是手上有劲就能成的，我。。。。。。弃权！”
“滚！去我妹那里报道吧！我不要你这样的蠢货！”徽嗣柱狂吼着，以自己的愤怒来演示压抑失败的颓废。
但。。。。。。输了即是输了，三局两胜，这徽家的菜刀，我们赢定了！
。。。。。。从鲁壁阁出来的时候，赵水荷一直紧紧抱着那装放徽家祖传菜刀的木头匣子。
一上了车，水荷忍不住冲我笑着伸拇指道：“霍三思，你还真有一套哎，居然把锅给人家拆了，让姓徽的输了个灰头土脸，你刚才是没看见他把菜刀给我时候的样子，和死了爹一样！”
我开着车，微笑的回应道：“好好看着你的刀吧，这次咱们的店，会转好的。”
说完这话，坐在副驾驶的赵海鹏又兴奋的连说了三个“想不到”，随后他也好奇的问我道：“没想到你竟然是霍家的后人，而且，还知道霍海龙的往事。”
我一听赵海鹏说起了自己的“爹”，于是好奇的问道：“这个五岭庙霍海龙很有名么？怎么我一说，好像你们都知道。”
赵点了点头，告诉我道：“自然很有名，他们粤菜五岭庙的霍家一门忠烈，祖孙三代十六口人都投身了近代革命，其中三个人死于武昌起义，六口人死于北伐战争，五口人亡于抗日战争，一人死于内战，虽然他们最后站错了队，但也为国家洒尽了一族的鲜血。”
“所以！你现在是霍家唯一的继承人，不过。。。。。。好像没什么东西能让你继承的！”赵水荷补充道。
水荷的话，让我有点失落，敢情我从了一个没落的厨子家族的姓氏，而且这个厨子家族的人还挺自不量力，估计都和赵海鹏一样爱管事儿，汤事儿，最后。。。。。。只捞了个全家灭族的下场。
真不知道该敬佩他们，还是该。。。。。。算了，我觉得我应该对死人保持最基本的尊重。
满门忠烈，自然有忠烈的规矩。
【《阴阳食谱》，第一卷 ，集阴怨法，完结。2016。10。03】
（明日更新第二卷 ，刀之诡，尽请期待。）
第一章 ：召灵
我叫霍三思，思是思前想后的思。
从“德州徽家”回来之后，我的收获不小，找到了“组织”，“借”到了菜刀，顺便教训了那个叫徽嗣柱的卑鄙二世祖，虽然最后拆了人家一口锅，但也不视为仁义之举。
最重要的是，我终于明白了我自己的身世。
我是五脏庙粤菜五岭殿下，霍家的后生。我们霍家一门忠烈，人人趟事，忠肝义胆！所以到现在为止。。。。。。死的就剩下我这个后过继的。
当然，霍家的故事不会到此为止，因为毕竟霍海龙的任务还没有下文，比如他要我爷爷交给济南五味居的照片有什么含义，那一句“高糜，芙蓉川，水溃，狼没找到吃食，碗里有米虫，毒”是个什么解释，以及所谓的赵青山是谁，我都不知道。
不过我感觉，这些东西都和五脏庙内部的往事有千丝万缕的联系，搞不好还和我的救命恩人赵海鹏有关。
谁让他们。。。。。。都姓赵呢？
虽然问题很多，但是，我真没什么时间去问赵海鹏这些旁的，因为就在我们把徽家的祖传菜刀拿回自己在黑虎街的店面后，我立刻发现，手头还有许多辣手的问题要解决。
和吴妖老的三年生死之赌才刚刚开始，我还有三百万救命钱等着去争，黑虎街下还埋着六个怨气滔天的冤死鬼，更等着我拿徽家的菜刀压制住。
而这些问题中，最重要的，就是我黑虎街店面的客流，亟待改善改善。
拿回徽家菜刀之后，我一开始是信心满满的，因为赵海鹏曾经信誓旦旦的说过，这把徽家的祖传菜刀是明朝洪武皇帝御赐的一批菜刀之一，经过七百多年“修炼”，煞气十足，能帮我压制住我店里后天“集尸地”的怨气，让咱的“鲁味居”经营转好。
但问题是，这把刀都请回来两天了，我这饭店连根毛都没曾来过，乞丐依旧绕着我走，不管怎么吆喝，也完全没有客人！
这，足以让我坐立不安。
请回菜刀，却不能摆脱鬼店的阴霾，我不知道原因，赵海鹏又说让我稍安勿躁，咱就只能瞎猜。
我想，是不是徽嗣柱给了我们假刀，又或者这把刀里的什么“刀灵”太嫩了，斗不过那些被妖法埋在墙壁里的冤鬼？再或者这刀灵像吴妖老那个混蛋一样，有什么特殊癖好？需要煎饼果子或者胶州白菜一类的祭祀，才会显灵？
直到请回菜刀的第二天晚上，赵海鹏才给了我一个答案。
第二天，因为前几日茶阵的胜利，大家好好的休息了一天，精神都非常饱满，虽然客源依旧没有，但赵海鹏早早的向我保证他已经掌握了解决的办法，只要在今天晚上，用那把御赐菜刀行一个“压胜�
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