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大皇商-第58部分
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确实，刚开业的时候他们送出去很多，也夹杂着卖了一部分，并且开业当天还是免费送来喝的，但凡来过的人，肯定尝过那个味道。
程维哲却皱起眉头：“虽然手法是师父教的，但到底是我炒出来的，火候差一些，也并不太干，比师父做的差远了。”
杨中元拍拍他的手，安慰道：“你已经做得很好了，师父学茶多少年了，我知你心急，但也不能妄自菲薄。手法是师父教的，必然带着韩家特有的东西在里面，况且，开业那天，师父可是实实在在帮我们看了一天的铺子。你都忘了吗？”
程维哲被他这么一提点，立马拍了一下额头：“哎呀，你说我关心则乱，都没想到这个，那我们回去，是说还是不说？”
他心里已经笃定顾寒亭没什么恶意了，给师父说一声倒也没什么。不过家里的事情，还是多多让杨中元做主比较好，毕竟，哄了他开心，才是重中之重。
果然，听了他的话，杨中元没好气瞪他一眼：“这还用问吗？肯定要说的，师父已经是我们的家人了，你也不要总是那么小心翼翼的，听到了没？”
程维哲见他训起自己来丝毫不含糊，心里越发高兴，面上却露出不好意思的笑容。
等到晚上都忙完了，程维哲这才招来余镇跟赵凌风：“虽然赵师傅是刚来铺子里，还没正式上工，不过明个早上已经定下要给悦安客栈的客人做一下早食，单子都在这里，因为是额外加的，所以我们会多给一钱的工钱，你们谁能来？”
早食比正经餐食要简单一些，但包子馄饨那一类也挺费事，一百个铜板不多不少，程维哲倒是对这些事情熟练得很。
两位大厨听了，眼睛都亮了起来，这相当于给他们额外挣钱的机会，跟一百个铜板相比，早上早起来那么一会儿就显得微不足道了。
赵凌风刚想开口说些什么，扭头却看余镇满脸激动，他想了想，还是闭上了嘴。
最终，早食的事情给了余镇，刚才那一瞬间的反应程维哲都看在眼中，于是斟酌道：“以后说不得还会有悦安客栈的早食生意，两位师傅不如这样，工钱都定这个，有了活计你们谁来做都是一样的，但饭食一定要好。等咱们生意比现在好了，楼里会再招个二厨来，以后早食也由他负责，你们就不用那么忙了。”
虽然余镇很想挣这个钱，但一天三顿饭，他要在厨待好几个时辰，煎炒烹炸哪个不费体力，就算身体再好也熬不住。他知道这是老板体恤，换成别家，叫你来干活就得干，额外的那些赏银，是肯定不会有的。
最近阴雨连连，衢州城本地的客人并不是太多，所以晚上也没人吃酒做席，打烊还算早。
程维哲他们晚上与小二大厨一起吃过饭，这才各自家去。
杨中元对吃挑剔，最近这段时候虽然不亲自动手了，却每日都会炒几个菜自己人吃，他的手艺楼里上下都眼馋，所以虽然日渐忙碌，但是小二们却依旧精神抖擞忙来忙去。
工钱不少，伙食更是好，老板人和蔼，这样的差事别家可是找不到了。
因为早晨出来的时候并没有套马车，所以两个人只得步行回去。
索性这会儿雨已经渐渐停了下来，地上虽然有些湿滑，但仔细一些并无大碍，程维哲索性收好伞，牵起杨中元的手慢慢往家走。
这个时候的宝珠街，已经渐渐褪去白日的繁华与喧嚣，渐渐沉寂了下来。
杨中元抬头望了望天，在黑茫茫的苍穹之上，点点星光熠熠生辉。
“明日是个大晴天呢。”杨中元感叹道。
程维哲并没有抬头，他仔细看着两人脚下的路，低声笑道：“恩，说不定明日生意会更好。”
每天的这个时候，他们两个都很放松，一起牵着手往家走。路上行人三三两两，草丛中蛐蛐叫叫停停，头顶便是银盘似的月，脚下是平平整整的青石板路。
劳累一天，辛苦一天，回家的这段路途，仿佛很远又仿佛很近。
“阿哲，你喜欢这里吗？”杨中元问他。
程维哲捏了捏他的手，道：“你呢？”
“恩，我喜欢这里，大概是日子有盼头，虽然忙碌却也有所收获，日子过得充实多了。”
是啊，他们来到这里，为自己奋斗，为家人努力，确实比以前要充实。
程维哲心里涌上暖流，他突然道：“小元，等以后不忙了，我们要个孩子吧。”
杨中元一愣，随即笑道：“好呀，你喜欢小孩？”
“喜欢，我喜欢我跟你的孩子。”程维哲道。
两个人一路絮絮叨叨，说着不着边际的话，到家之后，待换下外袍，便直接去了对面安苑。
家里两位老人家身体都很好，晚上也不会休息太早，不是读书下棋便是认真商量家里的布置，两个性格很极端的人竟然也处得到一起去。
程维哲和杨中元只要晚上下工不太晚，是都会过来看望一下他们的。
今日算早，徐小天也还未睡，见到两位叔叔过来，顿时眼睛一亮，砰砰跳跳跑过来一把抱住杨中元的腰：“元叔，你让我去吧好不好？”
因为现在铺子里还不是特安稳，杨中元也没腾出手来，所以都让徐小天待在家里跟韩世谦读书。
前几日韩世谦还跟杨中元讲，徐小天以前读书读得不好，是因为夫子讲得太生硬他听不懂，如今换了有耐心的韩世谦，他自然就显现出聪慧与机灵来。
杨中元听了，心里也想了许多。
虽然他自己是个厨子，也不觉得厨子低人一等，可这却是辛苦活。日日站在灶台前，冬日还好，夏日是真的挺遭罪。徐小天来家里时间不长，可已经被程维哲跟杨中元看做是自家的孩子了，听到他读书挺好，自然想让他走别的路。
但这话，程维哲却不知如何跟徐小天说，只找了借口让他安心在家跟韩世谦学习。
这会儿听见徐小天求他，也假装不知，扭头却对韩世谦道：“师父，今日有个叫顾寒亭的长辈来铺子里找您，说如果您愿意见他，明日他还在铺子里面等。”
韩世谦似乎许多年未曾听到这个名字了，他表情一瞬间有些恍惚，有些迷茫与怀念从他面上一闪而过，最后剩下的却只有平静：“二十年……未曾见过他了……”
作者有话要说：实在抱歉今日晚了五分钟QAQ
☆、第123章 悦安
二十年之前，那不正是韩家出事的时候？程维哲跟杨中元对视一眼，都没有接过话茬。
当年的事情，无论韩世谦淡漠不提也好，似根本不上心也罢，都是他心底最深的那道伤疤。
见他们两个都没敢回答，反倒是韩世谦自己笑笑，说道：“他也不知现在如何了，那时候他才十来岁的年纪，活泼着呢。”
杨中元听了师父这句话，突然发现，顾寒亭跟韩世谦的气质特别像。
都是那样出尘，那般淡然。
“师父，他现在是衢州有名的儒商了，我们昨日见他，看起来是个相当稳重儒雅的长辈。”做商人简单，做大商人难，做成人人称赞的儒商更是难上加难。能被人称一声儒商，实属不易。
韩世谦却直摇头：“那时候我跟父亲去帝京，他也被他父亲带着，还是个少年人。老是跟在我后面叫哥哥，想在想来也是年近四十的人了。”
程维哲顿了顿，道：“那师父明日是去还是……？”
“去吧，也算是早年故交，既然咱们来了衢州，还是要见上一见的。况且，将来都吃这碗饭，怎么也要把话先说开。”
韩世谦说完，便很快换了话题，程维哲跟杨中元知他想起往事，心中肯定颇有些纷乱，便简单讲了几句，自回了主屋休息去了。
韩世谦笑着送他们出了院门，回来独自一人坐在桌边品茶。
他心情不好的时候，总是要喝茶的，仿佛只有那悠然的香气，能抚平心里的难过。
倒是周泉旭安顿好徐小天，过来瞅他，见他这个样子，便知他又思绪翻涌：“那么多年的事情了，你就不要总是日思夜想。”
韩世谦笑笑，随手倒了杯热水给他：“泉旭，你说我当年是不是太傻了？人家明显是在骗我，可我却一厢情愿认为我们是最合适的人，结果到头来家破人亡，我对不起韩家的列祖列宗啊。”
周泉旭见他脸上的笑容再也撑不住，话语里也满满都是苦涩，心里突然如针扎一般疼。
在他看来，韩世谦简直如天之骄子一般，他是个很出色的人，生得好，也长得好。可他年轻时顺遂，到头来却经历这样的磨难，如果是他碰到这样的惨事，恐怕自己一个人是活不下来的。
可他却撑了下来。
能这样，已经实属难得。
“世谦，我没读过几年书，但自问看人还是准的。有些人，就算你再精明，也防不住他们包藏祸心，就算你拆穿一次，他总会有各种各样的方法来夺取你的一切，无论怎样都要办到。他如果一心要谋划你们家的一切，那你怎么防范，也都逃不出他们狠毒的心肠。这事情不怪你，只是对手太过阴狠了。”
周泉旭安慰道。
他一向心直口快，也不太会说话，能说出这一番话来着实不易。
韩世谦安静听着他的话，最终叹了一口气：“谢谢你。”
周泉旭见他目光深邃，沉淀了所有岁月与风霜的面容那样睿智，也那样沧桑。
那声谢谢你，大抵是对能为他这样着想的周泉旭，最好的回答。
“客气什么，我们是朋友。”周泉旭起身，把他手边的茶壶端走，“大夜里的，少喝点茶。行了，不要多想了，早点睡吧，明个还要忙。”
他倒是很果断，韩世谦伸向茶壶的手顿了顿，最终垂了下来，好半天才低笑出声：“恩，你也早些休息。”
两位老人家到底说了什么程维哲跟杨中元自是不知的，他们两个一起甜甜蜜蜜泡了澡，晚上早早便歇了下来。
第二日，等到程维哲跟杨中元到铺子里的时候，早食已经结束了。
小二们已经麻利地打扫干净了大堂，正在三三两两坐在门边的椅子上等待中午的忙碌。杨中元笑眯眯同他们问了好，径直去了后厨，程维哲则去清点早晨的账目。
出乎杨中元的预料，原本没表示要过来的赵凌风也在后厨忙活。
“赵师傅，您今个来得可真早。”杨中元笑着同学徒们打过招呼，才问。
赵凌风沉默地把中午可能会用到的食材挑拣出来，递给跟在他身后的小学徒，好半天才回答：“哦，睡不着。”
杨中元觉得问他实在是自己抽风，果断转身去问余镇：“余师傅，早上可还忙？”
余镇也在清点刚送来的食材，听了笑着说：“恩，我平素也擅长做包子饺子，锅里还留了两个，您跟程老板要不要尝尝？”
他说的有些小心翼翼，但整个人看起来却比前日那份腼腆要好得多，杨中元发现，只要有赵凌风在，余镇就会显得镇定许多。
果然两小无猜最是亲密，相互熟悉的两个人一起工作，才会越发开心与顺利。
杨中元早上确实吃饱了，但闻到梅菜卤肉包的味道，还是忍不住咽了咽口水。余镇的手艺他相当喜欢，当即便从锅中拿出一个，也顾不得烫，掰开白乎乎的面皮便塞进口中。
顿时梅菜独有的甜咸味道充斥口中，肉卤得很到位，七分瘦三分肥，不腻不干，恰到好处。面皮也相当软，多嚼几口，面的麦香里面还夹着甜味，实在是相当宜人。
“唔，好吃！”杨中元一口包子都吃完，才终于感叹一句。
能被他这样称赞一句，余镇立马又红了脸，想了半天都没回答上来，倒是现站在他身边的赵凌风淡淡吐出一句：“谢谢！”
杨中元顿时不知道说什么好了，三两口吞下包子，又抓了另一个出了后厨。
程维哲见他这么快就出来了，伸手招呼他到身旁来：“怎么样？早上可还忙的过来吗？余师傅有没有说些什么？”
杨中元不摇头也不点头，只把包子递到他唇边：“尝尝，余师傅做的梅菜卤肉包，味道真不错。”
程维哲见他眼睛亮晶晶的，就知道他心中定然很喜欢，于是凑过去咬了一小口，随后道：“是挺好吃的，我早上吃多了，你吃吧。”
他不吃，杨中元也不跟他客气，于是很快又是一个包子下肚，然后满足拍拍肚皮：“这才叫舒服。”
程维哲用手怕给他仔细擦干净手，关心道：“你今日上午吃的太多了些，以后悠着点，别撑到自己。”
“我知道了知道了，多大人了，老爱管我。”杨中元年撇撇嘴，却乖乖给他擦手。
程维哲无奈叹口气，拿着账本在他眼前晃了晃：“以后我们就算不做早餐，专门给悦安供早食也挺好的，把食单提前一日给他们，第二日早上只要把定好的做出来便成，省下的人手时间，不如卖包子点心，这个整天都能卖，也不用收拾桌椅，多省事！”
杨中元点头笑道：“那每日早上便轻松不少，等看看悦安那边的意思我们再定，如果能成，到时候专门找两个小学徒包馅料，边包边卖，也能打出招牌来。”
“确实，铺子里小学徒能干许多事，大厨们只要调味便是了，我倒没想到余师傅还有这一手，到时候我们可以推出更多口味的包子，客人们也愿意多尝几样。”程维哲道。
说起以后的计划，两个人瞬间便兴奋起来，于是你一言我一语飞快聊个没完。
然而就在这时，一个小二模样的青年从大门走进来，见小二正巧都在门口，便客气问道：“我是隔壁悦安客栈的管事，不知可否见见你们杨老板和程老板？”
程维哲跟杨中元两个正好在大厅，听见他的话不由眼睛一亮，随即相视一笑，一起走上前去：“我们便是，不知这位管事有何事？”
那管事见他们这样客气，忙摆摆手：“两位老板折煞小的了，我姓王，二位叫我小王便是了。是这样的，我家的掌柜同两位有事相商，不知可否请二位过去吃杯茶？”
悦安是百年老店，是整个大梁最大的客栈，几乎沙罗河沿岸的大郡府都有悦安的身影。能年纪轻轻在衢州的宝珠街分店做到管事，那青年想必也不是一般人。
程维哲他们两个态度好，他便更是恭敬，话里话外都不落把柄，是个挺会做事的人。
杨中元看看外面天色，见还未到饭时，便拽了拽程维哲的衣摆：“实在是不好意思，眼看快到我们铺子忙碌的时候，不若这样，明日一早我们再过去拜访，就是不知到时候掌柜跟管事都有没有空。”
那年轻管事听到他们愿意过去，这才松了口气：“明日便明日，掌柜的说了，您二位无论什么时候去，他都有空的。那小的这就回去禀报了，二位忙，明日见。”
他们一开始想要跟悦安做生意，找了几次都被拒绝，杨中元虽然清楚像悦安这样的百年大店自然要稳妥一些，可还是心里不太舒服。
现在悦安看他们生意好了，客人也多，反过来来找他们，当然不能说去就去。总要摆摆架子，抻那么一两次，生意才能谈得下去。
否则就算他们做了，恐怕也没多少利润能拿。
不赚钱的事情，刚开张的时候可以做，现在却不能了。
就算为了以后的茶饼，他们也要把姿态摆出来，新开张的铺子怎么地？手艺好有实力，照样可以飞快发展起来，不是吗？
程维哲看着杨中元得意的笑脸，心里顿时犹如爬过蚂蚁，麻痒难耐。
他们的铺子能有今天，他虽然也日日跟着忙碌，但心里却知道，如果没有杨中元的手艺和辛苦，他们这间刚开的铺子，不会能有今天。
“小元，你的手艺是最好的，悦安今日后悔了，以后我们要叫更多人后悔。”程维哲如是说。
作者有话要说：谢谢公子无忧的地雷~~
☆、第124章 经年
跟悦安客栈的生意，经过两个时辰之后终于谈好了。
福满楼的粥品与餐点都是一流，与他们合作，悦安客栈只有好处没有坏处。不仅在梅雨季节和寒冬雪季不会减少客人，说不定还能保持平时的水准。
光凭这一点，就足够他们坐下来好好谈一谈了。
并且，悦安客栈的帮厨也相应减少了几人，最后只剩下一个二厨与一个小学徒，每个月也少了不少的费用。
对方态度很强硬，这次又是他们反过来要求合作，所以悦安客栈态度还算温和，对于福满楼提出的要求也都一一答应下来。
最终定下福满楼专门给悦安客栈送早餐，每季更换一次餐点食单过去，第二日早上也都由这边做好送过去，而中午跟晚上也都相应加了不同菜谱的简单套餐，一荤一素一个小菜，再加一碗小火慢炖的瓦罐汤，从下单到吃饭不用多走一步，全都由小二送到门口，五钱银子的价格是相当不错的。
悦安客栈别看在宝珠街上的铺面不大，可房间却里里外外隔了许多，并且送过去的餐盘都会有悦安客栈的小二收拾好晚上送回来，他们基本上不费什么事，却能变相给自己打口碑。
这样双赢的事情，两方谈到最后都很满意。悦安客栈的掌柜一开始其实还想要每单抽些利，可杨中元这一次却意外嘴皮子厉害，把做了十几年生意的老油条也说的哑口无言，最后只得同意互不干涉。
杨中元回来以后十分得意，又说：“明个还得再招个二厨跟小学徒，要不然后厨都要忙不过来了。”
程维哲心知悦安客栈的掌柜其实也并不是多想跟他们闹得不愉快，但见杨中元高兴得满脸红光，便不由自主吞下口中的话，笑道：“是，还得专门请个书铺给咱们做食单。”
一开始他们没想着能做成生意，却也知道有备无患，便把食单提前写了几份出来，到头来真的派上了大用场。那个时候他们是手抄，一家人，除了写字不太好看的周泉旭，是都跟着写了一整天的。
不过现在既然要长期合作，那食单就得弄得正经一点了。
大梁并不限制百姓平时读书看本，所以一般的书铺都能做印刷，只要提前向户政所提交一份申请，通过了便成。
他们这是做生意用的简单菜谱，自然是没什么问题的，杨中元手里还有那张顶大用的路引，所以两个人倒没在这个上面多费精神，又去谈大厨的事情了。
经过全楼上下的不懈努力，现在福满楼的生意自然好上许多。一楼大厅每每都能坐满，而二楼的雅间就算比下面多了食费底线，也每日都早早便能订出去。
不为别的，就单独冲着小二的服务，也值得上雅间享受一把。小山的泡茶手法是韩师父特地教了两天的，自然水平不错，就算现在加了一个小二陪他一起看顾二楼，却只有他一个人专门管上茶。大梁人嗜茶，所以程维哲他们这样一安排，却让雅间生意顿时好起来，连带着好几日都要再翻一次台。毕竟，小二态度恭敬有礼，人还是分机灵，环境是真的不错。
每次杨中元能听到有人夸他们雅间的布置，嘴角的笑意怎么也压不住。
那是自然的，他跟师父的眼光，怎么可能不好呢？
本来生意就挺好的，现在又加了悦安客栈的生意，后厨的压力自然可想而知。两位大厨还好，倒是三个小学徒每天累得眼圈发黑，他们不仅要把食材处理好，还要切菜配菜，等到饭点过去，洗碗刷锅打扫重厨房活计还是他们做，不累那是假的。
可老板给的银子却当真不低，福满楼招人又特别谨慎，人品不好的轻易不会雇佣，他们几个自己心里清楚，也都是很稳重的人，自然也就想着咬牙挺过去。
他们想的什么杨中元自然不知道，却跟程维哲一样对铺子里的人手发愁。
可着急是没用的，他们心里也清楚，想要把食楼好好开下去，里面的人必然不能出一点问题。一旦有一个小二态度不好，那势必会让客人不高兴，对于他们来讲，福满楼从开张到现在虽然只得二十余天，却是他们全楼上下一起辛苦努力出来的。不能让任何人毁了他们的心血。
程维哲看杨中元是真的急了，想想便说：“不如，去请了人牙李吧。”
人牙李便是帮他们找铺子的人牙，他在衢州人脉很广，什么样的人都认得，手里自然也有一批等着签主家的穷困少年人。但他们家里买个下人回去倒还好，放到铺子里却不太合适了。
传出去，也着实不太好听。
开门做生意，名声最是重要。
杨中元犹豫片刻，还是道：“算了，我们是开食楼的，买下人做小二，真的不合适。”
程维哲拉住他的手，环着他靠坐在床上，反正这里是后厢，没人能看到。
“我们找他帮着留意一下，他人脉广，能帮着找个二厨也行啊。再一个，如果是做小学徒，那其实是没所谓的。”
他这样说，倒也在理。
在外面工作的小二虽然不合适�
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