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重生之纵意花丛-第28部分
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看到孙逸辰拿筷子发呆，岳晨暗暗得意，穷小子，弹琴弹得好又怎么样，见到鱼翅也傻了，还不是一样没见过什么世面！
“来来来，”岳晨突然来了精神，把夹的菜往自己的菜碟中一放。虽然隔着很远，但是岳晨仍然十分殷勤地冲孙逸辰点点头，貌似十分热情地朗声说道，“小辰辰，你平常也很难吃到这些，这可是有名的‘红烧大裙翅’啊，别发愣，今天可要多吃点儿！”说着，还目视服务生给逸辰盛上一小碟。
夏衣闻言，眉头深深地皱了起来，苏怡也撅起了嘴，陈强咬了咬牙，连罗洪都笑着轻轻摇摇头。其他还有些人则指指点点地有些议论，还有轻笑的。
孙逸辰按下心头怒火，当着所有人的面儿，说了句，“果然‘无翅不成席’，那就恭敬不从命，多谢晨少款待了。“说完，拿起筷子就伸向鱼翅。
在坐的大多数都知道小辰辰和岳晨两人不合。今天看到小辰辰居然也受邀参加这个私宴，很多人一度还在猜测是不是岳晨真的海纳百川。直到现在，大家才明白，岳晨请孙逸辰的真正目的并不是因为他肚量大，恰恰相反，他是想以奢华之宴揭孙逸辰的短儿。
罗洪暗处思忖着，一方面他觉得岳晨完全没有必要跟一个小辰辰过不去，这样太有失身份，另一方面也不禁对小辰辰的坦然赴约表示不解：“人以类聚物以群分”。逸辰显然并不是属于这个圈子的，人一邀请他就来，是不是确实有些不识抬举过于自大了？实话说，虽然这里很多人还是比较欣赏他的钢琴水平的，但是，现在这个聚会并不是平常聚会，这是我们这些极少数高端精英的聚会，小辰辰的到来，就像是一群白领当中出现一个农民工一样，不仅他不舒服，我们这些人也不舒服。他轻轻把手臂搭在唐敏的肩膀上，后者则一面全神贯注地看着，一面不耐烦地一摆身子，把他的手臂压下来，放在腰间左右的位置。
在场很多人的真实想法跟罗洪一样，还有些人甚至是抱着看笑话的心态关注着餐桌儿上正在发生的一切。
当逸辰缓缓伸筷的时候，几乎所有人，包括岳晨，都凝神屏气地看着这个穷小子出丑。是的，他必须出丑，这样方能显得这张桌子上的其他人都更加优秀，而不是仅仅因为他们的老爹老妈或者什么七弯八拐的亲戚很有势力很有钱！
周明义这时很识相地低头不做声，他心想，逸辰哪，你看看，这可不是我对你有什么意见哪，你冤有头，债有主，有事要报复就找岳晨去，可跟我没关系啊。虽然这样想着，可他还是时不时地略抬起头，用眼睛余光瞟着。
正当苏怡要忍不住同时伸手去拦逸辰时，逸辰开口说话了。他的声音一如先前在舞台上、在学校礼堂上那般清晰，洪亮。
“‘红烧大裙翅’其实是广州大三元酒家的招牌菜，也是粤菜的代表菜之一。大三元的其他菜，如‘太爷鸡’、‘铁板麻花雀’、‘冰梅百花虾’、‘富贵石榴鸡’、‘龙凤鸳鸯球’、‘香酥炸蟹钳’等等，同这道菜比较都要稍逊一筹，不仅仅是因为这道菜的选料是鱼翅，而且还有这道菜的工序、火候和烹制时间上都极为讲究。据说在上个世纪二三十年代，要花60块银元才能吃得上这道菜。因此，当时的一些名流士绅都以在大三元饮宴为荣耀。”
岳晨一听孙逸辰开口，便有一种很不好的预感，尼玛，不会这回又撞到他小辰辰的枪口儿上了吧？？他脑海中逸辰档案“家庭成员”一栏，父亲填的是“农民”！这两个字越变越大，越变越粗，捣得他脑袋也越来越糊涂，就他这家庭条件，能上现在的大学已经是烧高香了，这小子从哪里来的对于鱼翅这么熟？！
行家一出手，就知有没有。满桌子人都静静的，大家已经由等着看笑话变成了好奇了，逸辰说的每个字都像是有魔力一般，勾着大家想仔细听听他的菜评！
其实，这个逸辰倒是真的没有问小猴儿。因为他自己以前吃过，对于这道菜又特别有印象，所以才可以脱口而出。
逸辰十分自信地再度将筷子一伸，夹起了一根半透明的鱼翅，先是掂了掂，又看了看，然后放到口中咬上一小口，细细的品着。满桌子其他人全都停了下来，静静地看着他闭着眼睛慢慢细细地嚼着，然后又是拿汤匙舀了一小勺汤汁儿品着，先是露出一丝微笑，但是随后又摇摇头。远远的门外一个刚递完菜的年轻服务生透过半开的门正好瞟见小辰辰品菜的场景，于是对门口的服务生问道，“那个品菜的人是谁啊？美食家吗？”
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正文 第六十一章 挣面子的菜
更新时间：2012…8…24 8：46：48 本章字数：3230
逸辰缓缓睁开眼，似乎又回味了一下，然后才慢慢说道，“嗯，好！这翅针看上去透明，而入口嫩滑，这汤汁也是味儿清鲜，口感香滑而不腻，确实有一定功力！”
岳晨面上颇有德色，从鼻子里哼了一声，“那还用你说！”至此，他已经有点儿明白，这个孙逸辰，很可能是从哪里看过介绍，跑这里来背书显掰罢了，装什么装，哼哼，估计你没有真正地尝过吧！
只见孙逸辰头微抬，目光如炬，启齿清晰地说道，“但是……”
听到孙逸辰说“但是”，岳晨这心就是往下一沉。
“这还不是我吃过的最正宗的。”孙逸辰说着，当着大家高高夹起一根半透明的鱼翅，“大家看，正宗的‘红烧大裙翅’烹制出来后，拿筷子夹起任何一根，两端都能自然下垂并合拢成椭圆形，而现在我夹的这根两头儿只是略为下垂，并没有合拢。”
果然，大家定睛看去，那鱼翅中间被逸辰的筷子夹着，两头微垂，随着逸辰的筷子还荡啊荡的，就像一个晃荡着的扁担。
“此外，另一个能够证明鱼翅有些许偏硬的是，大家在嚼鱼翅时，虽然鱼翅已经很软很嫩，但是离入口即化的程度还是差得很多。”逸辰说时，很多人已经开始夹一根学着品了。
“由于‘红烧大裙翅’需经煲翅（即浸发）、滚煨翅、烤翅、上翅等几道制作工序，每道工序的火候，烹制时间都极为讲究，所以其中有一道出现偏差就会影响鱼翅的口感。不过从整盘菜的调味感觉来说，厨师的工艺已经相当精熟，如火候，入味等等已经直逼正宗。”
岳晨也不由得点头。由于来宾基本上都是非富即贵，因此宴席的每道菜都是自己仔细考虑过的。另外，由于还有很多人都是沿海一带的，对于这道粤式名菜也很可能会吃过，所以自己是专门安排了名厨料理，就是务必要做到不能丢了岳氏家族的脸。经逸辰这样一说，连岳晨也想念烹制的厨师技艺绝对靠得住，这道菜无论工序还是火候肯定都是正宗！想到这里，他不由得稍稍放松了下身心。
“噗——“又是一声不愠不火，不大不小的屁声。现在比不得先前，还有乐队和嘈杂的谈话声可以盖着，现在可是静悄悄的，这一声儿响屁已经引起了很多人注意。正所谓急中生智，岳晨猛地扭头看向紧挨着他坐着的周明义，而此时周明义还正扬眉毛一脸陶醉地按小辰辰的方法细品着鱼翅。于是大家怨毒的目光就齐刷刷投向了他。为了演得更真实一些，岳晨还用手捏了捏鼻子。
周主任，实在是不好意思，只好牺牲你了，岳晨在心里叹口气。
周明义心里苦哇，他现在真是哑巴吃黄连，有苦说不出。不好直接申辩，只得一脸苦逼地低头。
岳晨很恼火，今天这肚子怎么这么不争气，刚才已经拉了有四次，肠子应该早就拉干净了啊！
在场其他人，只有逸辰是知道真相的。咦，现在岳晨怎么老放屁不怎么跑厕所了呢，莫非是巴豆粉儿份量不够？他心里暗笑一声，撇开这个想法继续评着鱼翅道，“所以我有些怀疑可能是用料的问题。这道菜对于选料也十分重要，裙翅必须是用上品三围来烹制，即大鲨鱼，近头部的脊翅称头围，近尾的脊翅称二围，尾部末端称三围。”
岳晨一听，更加不解，喃喃道，“这是鲨鱼的鱼翅啊……”
逸辰一笑，“是什么鲨的鱼翅呢？”
“啊？难道还要规定是什么鲨的翅吗？”岳晨只知道鱼翅是鲨鱼的翅。
“是的，这道菜最好是选用老虎鲨、鲟头鲨的上等裙翅。”逸辰说完，轻轻地把筷子放在筷架上，然后含笑端起茶小啜了一口。
夏衣完全震惊了，逸辰绝对是经常经历这样的场面的！！想想看自己先前还怕他不适应这种氛围，现在看来，其实是自己好傻！不知道为什么，苏怡觉得逸辰放筷子的动作就是那么帅！唐敏看到逸辰的笑容，从心里觉得他的笑是那么迷人，连他那翘起的嘴角都泛着知性的光芒。韩雪轻轻摇摇头，难怪岳晨这么恨这个人，他实在是太……太帅得令人恨了！！
逸辰正呷了口茶优雅地微笑着，一扭头见夏衣目瞪口呆地看着自己，正想说话却又偏偏被茶水呛了一口，顿时身子一歪，“咳咳咳”朝外一通儿猛咳，咳了半天，转过来脸已经通红，咳了个眼泪口水满脸泗溢。抓起一张餐巾纸捏住鼻子就是一阵响响地猛擤。
夏衣等几个女孩子顿时满头黑线，谁也没想到逸辰会在这个时候来这么一出。回想起逸辰一惯的关键时候就掉链子作风，大家都有些无可奈何又忍俊不禁。
罗洪一拍大腿，“哈哈，这小子有意思，我喜欢！”
岳晨则铁青着脸，狠狠地瞪了周明义一眼。你给我的是孙逸辰的什么档案啊？！他不是农民的儿子吗？他不是家里没什么钱吗？他不是穷鬼一个吗？有穷鬼评起鱼翅来可以这么专业这么头头是道的吗？！！如果目光可以杀人的话，周明义已经被他杀死好几回了。
周明义委屈地一瘪嘴，心想，总不会连档案都是假的吧？？不可能啊，他父亲我可是亲眼见过的啊，那就是一老实农民啊！！这孙逸辰到底是哪路神仙哪！
逸辰擤完鼻子又咳了老半天才缓过来，他说的第一句话就是，“晨少可能真的是平常难得吃几回这菜，所以不太了解。算了，点鱼翅也是晨少一个心意，大家就凑和着吃吧。毕竟鱼翅对于鲨鱼来说实在太残忍。实在不行，大家就喝茶吧，晨少这绿茶我可以保证，肯定是原汁儿原味儿的真绿茶……”
夏衣明显地感觉到了苏怡、唐敏、韩雪她们看待逸辰时的目光，这种目光让她很不安，于是她当众夹起自己吃了一半的鱼翅，递给逸辰说道，“我不吃了，你帮我吃！”
岳晨此时看逸辰的眼睛都要气得滴血。
逸辰微微皱皱眉头，心想，夏衣这大小姐脾气又上来了。你干嘛把你吃了一半儿的东西给我吃啊？多不卫生啊！但是当着这么多人的面儿，又不好断然拒绝她，于是逸辰眼睛一转，很快地拿起筷子，亲亲热热地夹过夏衣递过来的半截儿鱼翅，突然自己咳了两声，好像是刚才咳嗽还没咳干净，顺势手一抖，那根鱼翅便如同他预计的一样，准确地落在吐垃圾的盘子里了。逸辰还装模做样地说，“哎呀，浪费了……”提着筷子做要捞的架式。
夏衣见状，马上亲热地把逸辰手一拉，“算了啦，掉里面脏了。好了我们不吃这根啊。”说着，还冲逸辰甜甜一笑，“你要吃的话我再给你夹”逸辰连声说，“不夹不夹，不吃了“……这阵式，这神态，这语气，任谁初看了都以为是渡蜜月的小俩儿口儿呢。
苏怡觉得好笑，毫无心计地插了句“呵呵，夏衣就别夹了，这鱼翅又不正宗。”这话一出，整个场面就略显得冷了。
韩雪见状，急忙说道，“苏怡这话是实话，厨师的烹制工艺正宗，辰少的热情好客正宗，恰恰就是这个鱼翅原料不正宗。”
这话一出，苏怡睁大一双美目马上看了一眼韩雪，心想，这好像不是我要说的意思啊；逸辰脸上仍挂着轻笑，而岳晨则朝她投过感激的一笑。
其他女生看到都很无语，纷纷顾左右而言他。唐敏听到了，顿时也兴起跟着起哄，十分高兴地把罗洪放在自己腰间的手一拉，边扭着身子边嗲声嗲气地说，“小罗罗，心情要正宗，你也给我夹个菜好吧？”
罗洪头皮一麻，看了看不动声色瞟自己的韩雪，连说“哎哟，我头疼，头疼……”
“不嘛，我要，我就要！”唐敏不依不饶。罗洪无法，给她夹了颗花生米，唐敏气得嘴巴一撅。
逸辰轻轻用手挡住夏衣拿筷子的手，示意她不用给自己再夹别的菜，同时用眼睛的余光瞟着岳晨，他很享受每次跟夏衣表现亲密时岳晨那一脸强忍的类便秘的表情。
这时，一个服务生走了进来，冲岳晨远远地一招手。岳晨见状，马上一点头，心想，真想不到这个孙逸辰居然懂得品鱼翅！小心谨慎，可还是大意了。
突然，眉头一皱，肚子阵痛，他马上用力地夹‘紧菊花。好容易过了一会儿才勉强把这个屁给夹回去，心中不免凄凉地想，今天这肚子还真给劲儿啊！不过不要紧，前面这些都是小儿科，不算什么，接下来的这道菜，哼哼，别说是他一个土包子孙逸辰，就连我晨少都没有吃过。相信全场在座的恐怕都没有真正见过！今天这岳氏家的面子，就靠这道顶级美食挣回来了！
哼，孙逸辰，今天这接下来的这道菜，要是你也能像鱼翅那样品出个一二三来，我就真服了你！！
岳晨按捺住微微激动的情绪，故意大动作招服务生近前，然后朗声说道，“可以上餐具了。”
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正文 第六是二章 美食公关
更新时间：2012…8…24 8：46：48 本章字数：3369
岳晨面带笑容地说道，“其实今晚的安排还是有些失礼的，但是我现在要解释一下，之所以先让大家开派对，然后再进行宴席这样安排的原因，是因为我一直在等这道菜。也是因为这道菜，我专门给各位配了银餐具”就在岳晨说话间，服务生已经安安静静，手脚干净地给每个人重新摆好了一个干净餐碟外加一个小勺子。
闻言大家均是一愣，有些人开始交头接耳，还有个别人觉得跟岳晨的关系不错，问他是什么，岳晨故弄玄虚地说了句“别急，一会儿上来就知道”后，就笑而不语了。
逸辰瞟了一眼自己右手边儿的小银勺儿，心中也暗暗吃惊，是什么菜，居然能够让岳晨为了它而特意改变晚宴的安排？！要知道，在这张桌子上，全是富二代，什么没见过，什么没吃过啊！想必肯定是顶级的菜，不然岳晨也不会如此高调。
逸辰看着这亮闪闪的银勺儿，暗自在肚子里扒拉了一下，好像就是猴儿脑有用银锤银刀开颅的，似乎还真没有什么特别的菜肴是必须用银勺的。而且倒是有些菜不能用银勺，如像芦荟酸奶一类的有活性酶成分的，不仅容易让银勺子变黑，还会让银餐具产生一股子金属味儿。
正当大家还在猜想的时候，包间门一开，一个服务生小心翼翼地捧着一个扣着的食盘上来了。当他把食盘放在岳晨面前时，大家清楚地看到，食盘周围全敷着冰块。
岳晨定了定神，一运气暗暗把菊花猛夹，保证自己在这个万众注目的时刻不要再放响屁，霍地站了起来，在全桌所有人凝视屏气的注视下，双手握住，慢慢把食盘上倒扣的盖子揭开。
“哗——”桌上有些人已经纷纷开始小声议论着。其实他们也不好意思大声。大家都觉得能够来这儿的，都是有身份有地位的，对一个食物这样议论总归未免显得有点儿没见过世面，所以就是议论，也是尽量压低声音小声地说。
“咦，看见是什么没？“隔着远一点眼神不太好的一位小声问旁边。
“嗯，里面还是白白的一大圈儿冰块儿呢。中间金灿灿的好像还是一个小圆柱形的盒子。“
“啊，那里面还有一个小盒子？多大的盒子啊？“
““最多……也只有巴掌大吧。”
“晕，这一桌子也有接近二十来号人，这么一个小盒子，不够分哪！这岳晨未免也太有点小家子气了吧。”
“是啊，我看里面还是些黑乎乎的东西呢，像紫葡萄，不过比那个显得潮湿一些，个头儿也要小很多，好像更圆些……“
“这什么玩意儿啊“……
逸辰看得十分清楚，岳晨揭开了盖子后，食盘中间被冰镇得好好的就是一个金黄色圆圆的巴掌大小的圆柱形小盒子。大凡越是精细，越是珍贵的东西，表现出来反而越是简朴，越是简单的东西，越不简单。当逸辰看到岳晨小心翼翼地打开这金色的盒子露出里面黑色的美食来时，逸辰瞬间久违的熟悉感觉如波涛般涌了起来，此时，他心都激动得提到了嗓子眼儿。他可以确定的是岳晨先前的高调确实是配得起面前这一小团美食的——那团黑黑的，一粒粒圆圆的东西就是鱼子酱！！
“抱歉这么晚才上来，因为这是才空运过来。我很荣幸地向大家介绍这款美食，就是大名鼎鼎的鱼子酱。”岳晨语气中充满了得意和自豪。“这是专门在纽约的裴卓仙店（Petrossian）购买，刚刚空运过来的。”说着，露出他自以为迷人的笑容。
“啊——唉——”桌子上，罗洪舒舒服服打了一个大大的哈欠，唐敏顿时替他感到很不好意思，急忙一扯他的手臂，小声埋怨道，“别那么大声儿，多不好意思啊”。夏衣扭过头，就像课堂上老师在讲课学生在下面开小差一样，冲苏怡眨眨眼。苏怡也撇撇嘴表示很不屑地笑笑，夏衣又看了下冲那鱼子酱发呆显得憨态可掬的逸辰，又嘻嘻地偷笑了一回。陈强夹了一口菜放嘴里嚼着，脸上仍然是一幅古井无波的表情。
有些人窃窃私语，声音大了些，“晕，鱼子酱是什么稀罕物什啊，日本料理店里多得是，还用得着专门从伦敦空运嘛。”
“就是就是，上面还撒些荠末儿，唉，也就是那么个呛味儿，没什么特别的。”
周明义左右看看，不敢作声，只能夹菜。韩雪虽然对于鱼子酱和怎么个吃法也不懂，但是她知道岳晨为了弄到这一小盒东西可是真的下了本钱的。这玩意儿这么贵，而现在大家所表现出来又是这么不屑，她不禁急得直摇头。
简单说，场面有点儿冷。不，是很冷……
夏衣其实对这个东西也不是太懂，只是依稀有印象听说鱼子酱很贵，但是自己也没真正吃过，她忍不住小声跟逸辰说道“这个东西有什么了不起的，岳晨还搞得这么神秘。”
旁边苏怡也赞同地点头。
逸辰自始至终眼睛都直勾勾地盯着那黑黑的鱼子酱。因为不是在跟前，所以看得不是很仔细，但是根据这模糊的成色还有大致的形状，初步判断这鱼子酱像是正宗的。他果断地一扬手，打断了夏衣的话，缓缓地说了一句让夏衣和苏怡全都目瞪口呆的话，“如果我没有猜错的话，这一小盒鱼子酱可能比今天所有的美食全部加起来还要贵重！”
岳晨有点小郁闷，期待中的情形可没有现在这么冷场。他清了清嗓子，跟大家解释道，“大家别小看这鱼子酱。依照对于美食世界上出了名的严格的法国人的说法，世界上，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。即使是这样，也并不是所有的鲟鱼卵都能够叫鱼子酱的。全世界有20多种鲟鱼，而正宗的鱼子酱只有Beluga、Oscietra以及Sevruga这三个品种的鱼卵才能制成鱼子酱。最高级别的Beluga，也就是大白鲟，一年全球的产量不到一百尾，而且必须要超过60岁的大白鲟才可制作顶级鱼子酱。也就是今天摆在这里的这盒鱼子酱。这种鱼子酱每克的重量已经超过同等重量的黄金，所以又被称为‘黑色珍珠’。”
包间里安安静静的，安静得连一根针掉下都可以听见。很多人纷纷咋舌，还有很多刚开始在心里不以为然的人此时也是对这鱼子酱的珍贵程度大惊失色！
看到现在的场景，岳晨才略微感觉有些满意，心想，我下这么大的本钱，花了这么多的心思，就是想达到这样的效果嘛！想到这里，他特意看了夏衣一眼。尽管夏衣也算是从小锦衣玉食，显然也被这鱼子酱不菲的价值震惊了。
“晨少，你拿出这么贵重的东西来款待我们，真的是有些过了。”罗洪摆了摆手说道。很多人也跟着点头，还有人插了一句，“是啊，这得多少钱啊？”不过眼睛都是紧紧盯着鱼子酱的。
“谈钱多伤感情啊”，岳晨微微一笑，“就像我父亲经常说的那样，最好的东西，当然要跟最好的朋友一起分享。”这话早就准备好了，现在说起来格外顺嘴，岳晨心想。嗯，好戏已经做足，看来大家也知道了这鱼子酱的真正价值，现在才是时候分食了。不然这些土包子们还以为我是拿了一些普通的鱼子儿当宝贝呢。
孙逸辰一听，马上明白了，岳晨的父亲，岳枫！当年岳晨是接管了其父岳枫的企业跟自己斗的。那时岳枫已经病逝了。哼，今天看来，这个岳枫真的不简单，可惜岳晨比他老子差远了。
“友情提示一下大家，鱼子酱俄罗斯人吃得最多，吃这鱼子酱最好的方式就是拿勺子直接舀一小勺儿，配酒呢，既然是俄罗斯人的方式，那就是用俄罗斯的伏特加。为表地主之谊，这几样我已经给大家准备好了。”逸辰闻言，眉头慢慢深深地皱了起来。
岳晨说着，又拍了拍手，服务生已经端上来几瓶正宗伏特加伺候着，一会儿就准备给大家斟上。岳晨瞅着大家看这新鲜玩�
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