穿越之陈家有喜by靳大妮-第2部分

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便的给当家的补补。
　　等陈田发把鱼处理好赵氏接来用盐抹了放在一边腌渍，然后利落的拿出一个碗稍微盛出来点面粉，打了个鸡蛋倒上水搅拌均匀，如果喜妹在的话肯定会说再搁点淀粉效果会更好，可是这个时代还没有淀粉呢，这也是后话了。赵氏又从油罐里舀了不少的油倒入锅中。等把鱼均匀的挂糊后就放在油锅里炸，炸到两面金黄的时候出锅，锅里剩点底油，把切好的葱白，蒜瓣，姜片下锅爆香，这些调料品都是自家种的，配上炸鱼的香味，那种味道快让等候在外面的喜荷口水流下来了，不由得问道“娘，还有多久才能吃饭啊。我好饿。”
　　“马上，再有一炷香的时间就好了啊。等会啊。”说着赵氏加快了手上的动作。往锅里添水放自己下的大酱，糖，醋，酱油，搁了点酒去去腥，最后把鱼焖进去。盖好盖子，等一盏茶的时间就好了。这时候送东西的哥俩回来了手里还拿着几个小黄瓜，不少豆角，丝瓜回来了。真是，赵氏已经猜到了。看到了也只是轻轻的叹了口气。招呼几个孩子摆桌子，放凳子马上吃饭了。
　　她回头麻利的拍了三个黄瓜，切了三瓣蒜，搁上盐，醋，丁点儿糖，还有在喜妹指挥下炸的辣椒油。这时候整个院子都飘着浓浓的香味。赵氏招呼大家吃饭却没看见喜妹，这丫头哪去了？原来是那个小丫头自己拖着小桶，去厨房后面找了个大盆把河蚌扔了进去。因为河蚌一直在河水里面，有不少的脏东西所以放进清水里可以叫它吐吐脏，还有沙子。又悄悄的趁人不注意回厨房渡了点盐扔了盆里。抬起小手擦擦额头上的汗后，掐着小腰蛮横的说道“你们的好日子到头了，好好地在这休息一下，明天我再来看你们。嘿嘿，顺便尝尝你们。”
　　嗨，你说这个小丫头在人前不敢这么横，跑人家河蚌前耍什么威风啊。也不怕蚌兄给你翻白眼。
　　“喜妹，你在干嘛呢？马上就要吃饭了，再不快点你二哥就都吃完了。他可不会嘴下留情的。”原来是来找喜妹吃饭的喜菊来了。“好了，马上就来，还是大姐对我好。我最喜欢大姐了。”小丫头甜甜的对喜菊笑了下。两颊的酒窝好像盛了蜜似的，让人心里没由来的觉得疼她就是天经地义的。“就你见天的会给我灌迷魂汤。让我看看这小嘴怎么长，怎么能这么甜，不过前两天是谁抱着娘的大腿说娘最好了？你个小墙头草。”亲昵的点了点她的小鼻子。姐妹两牵手往院子走去。
　　“喜妹，怪来。这个好好字。”（喜妹，快来，这个好好吃）。看着二哥狼吞虎咽的喜妹不由的叹了口气。二哥这可是鱼啊你得慢慢吃可别让鱼刺卡了嗓子。“恩，知道了。二哥，来娘也吃。”打着哆嗦从大碗里夹了块鱼要喂给赵氏，“喜妹，爹的呢？怎么只给你娘啊，我可要伤心了。”
　　“有，有马上给我最最最最爱的爹爹夹。喜妹最爱爹爹了”逗得陈田发大掌一伸抱起她的小身子值用胡子扎她的小嫩脸。留给一桌子人无语的表情，包括某人刚刚说过的最最喜欢的大姐。你说说，这个墙头草，家里几乎所有人都听过自己是她最最爱的人。有事求着嘴甜的不行等事情一完她就撒丫子跑了。嗨，你说这是什么事，偏偏家里人还一个比一个惯着她。
　　等桌子上的红烧鱼就剩半条的时候这丫头才反应过来。叫道“哎呀，这都是我的了，不许再吃了。都是我的，我的。”逗得桌子上的人哈哈大笑。赵氏手艺不错，家里家外都是一把手。尤其是自己下的大酱完全可以和前世超市里卖的祁县豆瓣酱相媲美。鱼完全把酱汁吸收了，加上自家种的小葱，姜片，香菜。好家伙就是给块金子也不换。
　　不到一炷香的时间几个孩子就狼吞虎咽的吃完了。父子三外加两个小丫头肚子撑的溜圆摊到了椅子上。喜妹心想这个果然是天然无公害的东西，同样的材料在现代完全做不出来。想想哥哥姐姐虽然特别馋但还是顾忌自己的时候心里就跟喝了蜜一样。等着吧，看我明天给你们带来什么惊喜。燃烧吧，小宇宙。
　　清晨，喜妹是在树叶沙沙声中醒来的，家里静悄悄的。就在她发呆的时候喜荷进来了，看见她醒了高兴的对她说：“懒丫头终于起来了？谁昨天拍着胸脯说今天要给大家惊喜的。人都走没了你这惊喜在哪呢？”
　　原来这两天雨水下的足，地里的庄稼长着同时杂草长得也飞快，陈田发家里地不少，但田都是中等田，光靠这些地根本养不活一家人，但靠天吃饭的时代他们也只好好好伺候那几亩地。所以大人带着几个孩子去地里除草了，防止玉米长得再大点就不好锄了。只留下一个小三姐在家里陪着喜妹外加喂喂鸡。“三姐。爹娘他们晌午回来吗？”
　　“咦？你怎么忘了？爹娘他们哪次都不回来，大姐快晌午的时候回来做饭再把饭带地里。”喜荷疑惑的答道。“欧，我知道嘛，我就是想考考你啊。”“好了，别考我了，你快点穿衣服起来吧，家里还有好多活呢，用我给你穿吗？”“不用不用，三姐你也太小看我了。我早就会穿衣服了。”一副臭屁的表情。同时心里也默默的喘了口气。太可怕了差点就露出马脚了，赶快穿好衣服。从炕上爬下来。
　　推门出去外面太阳已经升的老高了，糟了，忘记她的河蚌还没收拾呢，对了中午就和三姐一块炒河蚌然后去地里送饭吧。和喜荷商量她说：“不行。”没想到小三姐这么难说话，其实人家说得也对那个河蚌以前也有人吃过，即腥气又难做。再说两个人一个六岁一个四岁在厨房磕着碰着怎么办？
　　“哎呀，三姐。咱们都不是两三岁的孩子了，再说大姐不也是在你这么大的时候帮娘做饭吗？咱们怎么就不行了，再说你忍心这么热的天再叫大姐跑回来给咱们做饭吗。我见过隔壁私塾的老夫子吃过，他老婆做的可香了。三姐咱们就试试吧，行吗？”眨着星星眼她就不信三姐能拒绝的了她。
　　“好吧，听你的，可是娘怪起来你可别说是我跟你一块干的”“恩恩，知道了，咱们一定会成功的。快点动手吧”说完姐妹俩的身影就在厨房里忙碌起来了。
　　
　　第四章　红烧河蚌

　　喜妹先去把厨房后面的河蚌端出来，然后指挥小三姐去把水烧开，等水开的差不多的时候把河蚌一股脑的倒进去。
　　喜妹趴在灶台上，看见河蚌的壳都开了赶忙叫喜荷停止烧柴。等火熄灭了喜荷问“接下来该怎么办？做的不好吃你可别指望我给你背黑锅啊。”
　　给了小三姐一个白眼，哼，还不起我，看中午你吃的不吞掉舌头，但是，现在还不能惹了人家。这个小帮手没了她就该真的哭了。这个个子连灶台都够不着呢。
　　“三姐咱们把它捞出来，把脏的肉都扔了，娘炒肉的时候怎么做咱们就怎么做，都是肉，应该没什么不一样吧。”喜荷想想也对。在我们的喜妹不动声色指挥下姐妹俩把肉处理好了，
　　“姐，你去老院那摘点菜回来吧，”喜妹讨好的说，这个三姐可不像那几个哥哥姐姐好骗。还得说好话哄着才行。“行，你说拿什么？奶奶那菜也不多，咱们不能摘的太多。”“三姐，这我知道，问题是奶奶那都是有什么菜啊。”原谅瞪眼瞎的喜妹吧。“有黄瓜，莴苣，丝瓜，南瓜好像也结了几个了。”
　　喜妹腆着脸说，“姐，要不你挨个都摘点吧。”看看这个贪心的丫头，还都摘点，实在也不怪她，实在是家里什么菜也没有，就去年剩下的红萝卜还有院子里种的几个茄子。
　　“好吧，我去了啊。其实我也是这个意思，哈哈。你在这等着，我马上去马上回，你小心点，别找事啊，不然我回来你看我不打你屁股。”好吧，三姐，就您呐小巴掌还打我屁股啊，娘前两天吓唬你的招式你还用在我身上。我才不上当呢。虽然这么想但是面上工作还是要做滴。“知道了，三姐你快点去吧我在这等着你，我保证不乱动。”
　　看着喜荷远去的身影喜妹不由得松了口气，现在是她大展身手的时候了，麻利的把蚌肉过了两遍凉水，清洗干净，拿起来大刀，虽然对这小身板有点困难，但是还是难不倒她的。
　　慢慢的切，把蚌肉切成丝，她的刀工不错可是一想毕竟是4岁的孩子，会切东西已经很让人诧异了，再切的那么好肯定会叫人起疑。于是把肉切的大小薄厚不均。等把一半的肉切好后想想不能再切了，别吃不完剩下了。不过这么多因该也够了吧。
　　拿着大碗把肉搁里面，放上盐，偷偷倒了点陈田发的酒，把捣好的姜汁倒进去，姜汁不能少，因为要去腥。没有花椒面。这好办，点火，把花椒放在热过的锅上来回搅拌等水分没了的时候盛出来，用擀面杖擀开，好了把它也扔进去。有点淀粉就好了，可惜这个时代没有。好吧。稍稍放点面粉应该没关系吧。搅拌好了让它腌着吧。
　　趁这段时间把红萝卜切了。葱姜蒜准备好。现在就等小三姐来了。“喜妹我回来了，你没出什么乱子吧。我拿回来不少东西呢，你看。”门口传来了喜荷的声音。
　　“咱奶奶给你的？”说实话穿来这么几天还没见过她奶奶呢。也就是陈李氏。她俩一个大病初愈一个成天在家伺候病人还没机会见面呢。“不是，邻村二奶奶小孙子满月了，奶奶去那忙去了，小姑姑在家看着爷爷呢，这是姑姑给我摘的，好了，我要做饭了，别给我捣乱啊。”
　　好吧，看在时间实在是不早的份上就不跟你争论了（即使争论也赢不了）“三姐，我把肉收拾好了，你来炒吧，咱们得快点，要不然时间不够了”喜妹在她屁股后面说。
　　“知道了，你离这远点，别伤着你，我马上准备炒了。”喜荷把油倒进去。一小会儿只听见厨房里传来“哎，姐，油还没有热，你不要现在就炒。”一会“好了，好了，姐，油都热成这样了，你快点把葱姜蒜搁进去啊。”等厨房传来一阵刺啦声时，葱姜蒜的香味已经出来了。
　　“姐，快点把肉炒进去，对，慢慢地，别把油都溅出来。”这家里穷的平时油都不敢多放，赵氏在这的话肯定心疼的不行了。喜妹在灶台旁边发现了她娘做的大酱果断的挖了一小勺放进去，马上厨房里飘着令人垂涎欲滴的香味。喜妹瞅准时候，把刚刚切好的红萝卜条放了进去。又稍稍放了点盐，酱油。这时候的香味已经不能让人单单流口水来形容了。看着小三姐蠢蠢欲动的手，她感觉自己也不淡定了。不行，镇定，还没有完呢。“姐，姐，先别流口水呢，咱们还没有干完呢。”又淋上去辣椒油，没有鸡精就稍稍放了点糖提鲜。再把切好的小葱一拌，恩，好香啊。
　　这个辣椒油可是喜妹的作品，她把家去年做的辣椒切了擀成面，把油热了搁花椒大料等它们出味后把其捞出，弃之不用。等油凉到六七成热时再把它倒进掺了芝麻的辣椒面里，好家伙，这辣椒油要多香就有多香。
　　“姐，咱们老是吃玉米饼子多难吃啊，这这有南瓜，咱们把南瓜擦擦活上面多搁水摊成饼吧，肯定很好吃。”“不行，今天油已经吃的不少了，烙饼放那么多油，娘回来了会骂人的。”想起赵氏骂二哥的场景两人都不约而同打了个寒颤。“没事，咱们少放点油娘肯定不说再说了咱们做的这么好，娘怎么舍得骂我们啊。”喜荷一想也是。
　　指挥喜妹，“好，我准了，你快去干吧。我去拌个莴苣。咱们分工。”三姐啊，您太高估你自己了不想想您拌的能吃吗，这不摆明浪费吗？喜妹急忙上前对她说：“姐，你看南瓜饼我也不会，当然得把难得交给你，简单的活交给我。不然体现不到您的水平啊。”
　　喜荷想想也是，四妹那么小肯定不会烙饼还是我去吧。“好，那你去吧，记得不会了就来问我啊。”“恩。知道了。姐你快点吧。咱们得快点。”姐妹俩分工合作，一个去烙饼一个去拌莴苣。
　　看着三姐没看她，喜妹动作快了起来。她把刚刚用盐腌过的莴苣挤出水，加醋，加了刚刚炒河蚌剩下的花椒面，蒜末，辣椒油，还有麻油。好了，完工。
　　虽然调料不多但是真的好香啊。找了个装水的罐子。灌了满满一壶的水。“三姐，你好了没？咱们该走了。”“马上好了，你去把篮子拿来，咱们把东西放进去就走。”
　　她们把炒好的河蚌，调好的凉菜，烙好的饼用白布盖好，喜妹提着水壶，喜荷提着篮子。把篱笆门关上，二人相伴着向田间走去。
　　
　　第五章　田中一游

　　姐妹俩刚出了家门没多久就看见了喜菊，喜菊急匆匆的走过来；脸上还可以看出来着急赶路的汗水。
　　“你们怎么出来了？是不是饿了？走，大姐马上回去给你们做饭去。”说完就要往家里赶。走了几步后才发现后面没人跟来，两个小人儿还一脸不怀好意的看着她。
　　“怎么了，你们怎么不走了？爹娘还在地里等着呢。”只见那个最小的丫头用她清脆的小嗓音叫到“大姐，你没看见我和三姐手上掂着篮子嘛，我们已经做好饭了，这可是我们俩一上午的成果呢。姐，咱们快点去地里吧。我好饿啊。”
　　“你们俩做的饭？能吃吗？你可别做的什么也不是，你二哥他可不依你。”说完撩起篮子上的白布看了一下。“这是你们做的？”喜菊一脸惊讶的问道。“是啊，是我做的。”小三姐骄傲的挺起小胸脯。“还有我还有我。”学着小三姐的模样也挺起来自己的小胸脯。她自己到没感觉。可是在别人眼里，她穿着一身粗布白底的对襟衣衫。外面罩着一件水绿色的褂子。梳着两个双丫髻垂着两根丝带，加上圆滚滚的大眼蹦蹦跳跳急着邀功的动作。可不是一个如假包换的青蛙嘛。
　　看到两个姐姐笑着欢的样子，喜妹也发现不妥了，哼，她可是不折不扣的淑女呢，怎么能在路上蹦蹦跳跳呢，有失身份啊失身份。
　　切，就你这么个小不点还有失身份呢，估计你在别人眼里还是个玩泥巴的小屁孩呢。嗨，你看看这姑娘傻不傻。
　　“好了，好了，知道你们俩辛苦了，那，咱们这会儿能走了吗？”喜菊专门摆出一副谦恭的表情问道。
　　“好，我准了。继续往地里走吧。”小丫头娇气的把小手一摆指挥到。喜菊无奈的接过她手中的水罐说到“你啊。”语气里充满了疼爱。
　　等姐三赶到地里时发现几个人已经在地头的核桃树下歇着了。看见她们一块过来还挺奇怪的。赵氏问道“怎么这么快就回来了？饭做好了？”“娘，我回去的时候咱家俩个小功臣已经把饭做好了。我们啊，就直接吃现成的好了。”喜菊说道。“她们俩做的？那还能吃不？”心直口快的喜梅不给面子打趣道。
　　“哎呀，好吃不好吃，尝尝不就知道了。爹的两个乖宝不管做成什么样子肯定都是最好吃的。”嗨，你说这个疼犊子的爹。还没吃呢就这么捧场，也不怕吃了你俩闺女的饭拉肚子拉的你起不了身。
　　“对，对，快吃吧，也让大哥尝尝我家妹妹的手艺。”“大哥，就她们俩能有什么手艺？我不用尝就知道，肯定不好吃。”好吧，又是一盆凉水泼上来了。
　　“大家别猜了，我看样子挺漂亮的。应该挺好的，吧？”语气越来越没底气了。看到大家这么不捧场喜妹心想，哼，不信我，一会保证让大吃一惊。
　　“爹，你不相信喜妹呀。喜妹要伤心了。”装作要哭的样子看着陈田发。果然，看见喜妹这样陈田发赶快哄。“当然相信乖宝啊。别哭别哭啊。”“那好，你先吃。”小指头一指像他爹发布命令。
　　“好，我先吃。”看着喂到自己眼前不知道是什么东西的陈田发只能硬着头皮上了。打着不管多难吃都要捧场的心态吃了一口，没想到一入口竟是难以表达的滋味。像是肉但又不是猪肉的感觉。有点鲜，还有点说不出的味道。他长这么大还没吃过这么好吃的肉呢。那可不是。你也不想想你才吃过多少次肉。
　　马上夹菜的动作快了。众人看见他的表现也吃了一惊，他们还以为陈田发吃一口会吐出来呢，毕竟谁也没见过碗里的东西
　　可是看陈田发的表现不太像是难吃的样子啊，怀着试一试的态度夹了一口，没想到味道是难以置信的好。虽然菜说是喜荷做的，但是‘大厨’在实际操作中一口也没尝，看见大家这么给面子她也夹了一口。没想到比娘做的还好吃。看来自己是有做饭的天分了。哈哈，某人陷入了想象中。
　　“喜荷，想什么呢，快点吃，再不吃就完了。”赵氏打断了喜荷的想象。“知道了娘，我马上吃。”看着大家你一口我一口的吃着，喜妹心里也是很兴奋滴。
　　等大家吃好了赵氏才问起“对了，喜荷，这是什么肉，我以前怎么没吃过？你从哪弄的？”嗨，这个粗神经的娘。都吃完了你才想起问，够后知后觉的。
　　“是啊，是啊。什么做的啊三妹，以后就按这个来做吧。”老二瑞浩在旁边补充。
　　“这个啊，是小妹从河里摸来的河蚌肉做的啊。今天早晨小妹醒了就说她想吃肉要把这个吃了……所以我们就……”
　　“什么？你说这是河蚌肉？”“对啊，这就是我们昨天拿回来的河蚌。”
　　“河蚌肉不是又涩又腥吗？怎么会这么好吃？喜荷，你没弄错吧。”“娘，这个我还怎么弄错啊。真的是河蚌肉。不信你问问小妹。她可从头看到尾了。
　　“是吗？那这个怎么做的？河里的河蚌这么多，咱们以后可不发愁妹肉吃了。”赵氏高兴的说。
　　“娘，三姐就跟你平时做鱼一样。反正家里有什么调料我们就往里面放。做菜不是都是这样吗？”
　　赵氏想了想估计也是这样，平时俩孩子见她怎么做饭这回也跟着做，不然她们怎么会第一次下厨就这么成功呢。估计是误打误撞了。想到这赵氏对她们说“回去了你再仔细的跟我说说，以后想吃肉了咱们就做。
　　“娘，以后天天做啊。这个特别好吃。我想天天吃肉。”被辣椒油辣的嘶嘶喘气的瑞浩补充。话音未落又逗得大家哈哈大笑。
　　喜妹看见糊弄过去了不由得喘了口气。刚刚差点穿帮，要是让赵氏她们知道这是她的杰作她的马甲就不保了。还好前面还有个小三姐帮她打掩护。
　　一家人说说笑笑好不开心，当然也引起了不少人的注意，其中就有里正的儿子周大壮。他今年十四，虽然年纪不大，身上恶习却不少。附近村子的闺女没少被他祸害，但是碍于他爹是里正不得不忍气吞声。他今天刚从镇上赌场回来，路上看见了陈家大姐。本来想上前搭讪，没想到又来了两个小丫头一路跟着她们到这，原来这是穷鬼陈田发的闺女。老天今天不给面子，也罢。待他回家好好休息一下，改天磨着她娘来要了陈家闺女做丫鬟。哼哼，到时候来他家了还不是任他鱼肉？最后看了喜菊一眼回家了。这时候陈家其他人都不知道会有这么一个人存在。
　　
　　第六章　赶集去喽

　　赶集去喽
　　刚吃完饭姐俩就收拾东西要回去了，喜妹想着，一家人就是每天在地里劳动也不可能达到小康水平，该想个办法把爹娘他们从繁忙的劳动中解放出来。可是，她年纪太小说什么大人都不会信她的。弄不好还会‘贴心’的喊来一个哥哥美其名曰陪她玩。其实意思就是让你哥陪你玩吧你别在这捣乱了。
　　“喜妹，想什么呢？要回家了，快点，别发愣了。”喜荷收拾完提着篮子在地头喊她。
　　“知道了，马上就来。”急忙往西荷身边赶，这个三姐刚开始还以为她是个闷葫芦呢，没想到人家也是个傲娇的小姑娘啊。
　　“喜荷，喜妹。回家的时候小心些啊。别贪玩知道吗。喜妹尤其是你不准乱跑”身后传来了赵氏的叮嘱。“知道了娘。我们马上回去，你就放心吧，晚上回去保证还是中午的伙食。大哥二哥你们可得卖力的干活。不然晚上可没你们的饭。”
　　“知道了，小管家婆。快点走吧。”哥俩异口同声的回到。真是，还嫌我烦，以后让你们统统娶个爱唠叨的老婆看你们还敢不敢嫌我烦。小腰一扭，拎着空的水罐子走了。
　　回家的路上碰上了钱婶，也就是虎子的娘。看见她，姐俩走上前去打招呼。“钱婶，这是要去哪啊。虎子哥呢？怎么没见虎子哥来我家玩啊。”
　　“欧，是喜荷啊，是这样的明天不是集会吗，我去看看你孙大伯明天去不去镇上，去的话我就搭一下牛车。对了，你娘不是说想去镇上卖络子吗？回头你问问要不要一起去？”“好嘞钱婶我知道了，回头我娘回来了我问一下，明天在哪碰头？还是在村口的柳树那？”
　　“恩呢，明天老孙头在那等着。要去的话就得早点啊。”“知道了，钱婶，那您忙去吧。我和喜妹也要回家了。回头让虎子哥去我家玩啊。”
　　“行，知道了，你们快回去吧，有空来我家玩，婶给你们做好吃的。”看着钱婶走远了喜妹才问喜荷。“三姐，什么集会啊，离咱家多远？我也想去你说娘会不会让我们去？”
　　“这我也不知道，大概离咱家不到十里地吧。逢四九是集。明天初九所以肯定会有不少附近