吾家有田正待耕 作者:爱吃包的包包-第12部分

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　　巳时到了，这是阿牛让城里有名的算命先生算出来的时辰，也是‘莫陌酒楼’正式开张的时辰，莫宁一手拉着牌匾上那片红布的一角，面对着众人，笑颜逐开，在阿牛一声时辰到的叫喊中，手上一个用力，将覆盖在牌匾上的红布揭了下来，用金漆题写的‘莫陌酒楼’立即出现在众人眼前，周围爆发出一阵热烈的掌声，莫宁抬起手示意大家静一静。
　　现场渐渐安静下来了，莫宁清了清喉咙，然后大声地宣布道：“莫陌酒楼，正式开张！”人群中再次爆发出一阵热烈的掌声，在络绎不绝的掌声中，早有忍耐不住地客人先跨进了酒楼里，已经有很多人迫不及待地想要看看这间莫陌酒楼还有什么特别的，很快的整间酒楼就已经坐满了人，还有一些人没位置坐的都站着，莫宁要的就是这种效果。
　　这时阿牛凑到他耳边有些担忧地说道：“阿宁，我刚才听到很多人都在说想要尝试莫陌酒楼的饭菜跟其他酒楼的饭菜有什么不同的，但是张师傅也是从其他酒楼聘请过来的，味道应该不会差得太多的。。。。。。”剩下的话他没有说下去，但是莫宁已经明白了他的意思了，他微微笑了一下，胸有成竹地回答道：“不用担心，就算张师傅是我从其他酒楼聘请过来的，味道也一定不会是一样的！”不然的话，简直就是白费了他昨天晚上一整晚的心血了。
　　他昨天晚上吃晚饭的想了又想，还是觉得单单是一份维族烤羊肉不够分量镇得住整个场，他考虑了很久，想要用豆油来做炒菜的油，这样的话一定会比用菜油炒出来的饭菜要好吃，可是豆油的制作过程大概需要两三天左右，一个晚上的时间肯定是不够的，最后他咬咬牙，决定先用猪油顶着先，等酒楼开张之后他就开始制作豆油，还有其他一些调味料，他觉得，在这里他有着很大的优势，他要懂得利用才行。
　　阿牛对他的话将信将疑，“可是明明是同一个人。。。。。。”
　　阿牛的话还没说完就被莫宁打断了，“虽然是同一个人，不过材料不同的话味道肯定也不同了。”他拍了拍阿牛的肩膀，叫他放宽心，“我昨天晚上叫小羽去买了很多的猪油回来，今天的饭菜所用的油全部都是猪油，猪油跟菜油的差别总是吃的出来的吧？不过价格跟菜油炒出来的饭菜是一样的，还是半价呢，你想想看啊，价钱一样，可是却能够吃到以前连想都不敢想的饭菜，他们哪里还会不来啊！”
　　“阿宁——”阿牛瞪大了双眼，“你怎么能这样子做呢？这样子做你会亏本的！”客人来得越多就亏得越多，阿宁他是不是傻了啊！阿牛心中着急得很，无奈莫宁却还是一副完全不放在心上的样子，眨了眨眼说道：“我知道的，不过刚开张的几天我本来就没打算能够赚钱的，而且我也会跟大家说明白的，只是这两天就先用猪油炒菜而已，两天之后莫陌酒楼就会推出一种新油，味道绝对特别！”
　　菜油很天然，营养价值也很高，可是味道却没有猪油炒菜那么香，而猪油的话又太油腻了，吃多了对身体不好，会很容易引起肥胖什么的，莫宁还是觉得用豆油炒菜是最好的选择。
　　“新油？”阿牛很惊讶，不过他没有怀疑，因为每次莫宁信心满满地说出什么话之后，最后一定是会实现的，所以阿牛听见他这样说只是有点惊讶，却没有怀疑，“可是，就算是这样，你能够保证那种新油一定会比猪油便宜吗？你不要为了拉拢客人而做亏本生意啊！”
　　“放心啦，阿牛哥，我不会这样的，我绝对有信心，不出半个月，莫陌酒楼就会赚到利润的了！”
　　听到他这么说了，阿牛也不好再说什么了，而且酒楼里客人很多，他也要去招待客人了，只有小羽一个伙计肯定是忙不过来的，跟莫宁说了一声之后阿牛就去帮小羽的忙了，而莫宁也马上转身到了酒楼大门正对着的墙壁上，那里有他特地将那些整修的师傅搭起来的一米高的高台，上面有一个缩小版的灶台，还有一系列同样缩小了的厨房用具，很多客人进来看见那个高台之后第一感觉就是奇怪，不明白为什么明明应该是放在厨房里的东西竟然会出现在酒楼的正厅里。
　　而现在看见莫宁上去之后，几乎每个人都将好奇的目光投了过去，莫宁同样清了清喉咙，大声道：“这个高台，就是以后的每日一菜的的制作地点，所有的菜式我都会在这里公开制作，而我，就是那每日一菜的制作人，每日一菜，一年内都绝对不会有重复的菜式！”

　　章032一年一次

　　而现在看见莫宁上去之后；几乎每个人都将好奇的目光投了过去，莫宁同样清了清喉咙，大声道：“这个高台，就是以后的每日一菜的的制作地点，所有的菜式我都会在这里公开制作；而我；就是那每日一菜的制作人；每日一菜；一年内都绝对不会有重复的菜式！”
　　不出所料的；莫宁的话才说完就有大胆的客人起哄道：“一年内不会有重复的菜式；那是不是代表着一年之后那些菜式就会重新出现？一年又一年？”那人的话音还未落下，周围就有人跟着附和，酒楼里的声音一下子多了起来；而周围的人看热闹的有之，参与其中有之，幸灾乐祸的更有之。
　　莫宁也不急，等那些人慢慢安静下来之后才不紧不慢地说道：“自然不是这样的，只是当有很多人对同一道菜都强烈要求再次出现的时候，那道菜式只有等到了第二年才会出现，而在当年，每一道菜式都绝对不会再出现第二次，换言之，就是如果没有特别要求，同样的菜式出现第二次的几率是非常小的。”
　　他不慌不忙的态度让在场的声音减少了不少，阿牛看着莫宁，心中的大石头稍稍放了下来，看来，莫宁虽然看起来文文弱弱的少年一个，其实也挺能震慑得住场面的嘛
　　但很快又有好事者提出问题，“之前说过每日一菜一天只会提供一百份，今天是你们酒楼开张的第一天，那么今天的菜式是什么呢？会不会也是只提供一百份？之前你也说过只有拿到前一百个号码牌的人才能够得到当天提供的每日一菜，是不是今天同样也是这样呢？可是此刻在这里的人都已经不止一百个了，你们又要怎么派发那个号码牌？”
　　莫宁好脾气地笑了下，一点儿也没有不耐烦的样子，“凡事当然都有例外啊，今天是莫陌酒楼第一天开张的日子，所以今天的每日一菜是无限量供应的，当然这个无限量供应也是有前提的，前提就是每个人都之只能单点一份，多了可就不行了。”
　　“可能大家吃过第一份之后都不想吃第二份了！”马上就有人说道，莫宁闻言看过去，却发现是说话的那人一个人就霸占了整张桌子，说这话的时候正一脸挑衅的看过来，莫宁一愣，随即心中就有数了，那人肯定不是普通客人，很有可能是酒楼派过来打听的奸细，也很有可能就是其他酒楼的人直接过来查看情况的。
　　莫宁在心中冷笑了一下，面上却仍旧是带着笑容，说道：“是与不是，吃过自然就有分晓了。”若是那人只是老老实实过来查看消息的还好，但如果那人是过来闹事的，哼，那他也绝对不会轻易放过他的，他本性是不喜欢惹事的，自然是能够少一事就少一事，可是如果别人已经犯到他的底线了，那他是绝对不会姑息的，很不巧，莫陌酒楼、还有他在这里认识到那些人就是他现在的底线！
　　那人没再说话了，莫宁也不再理会他，走到那个小型灶台的后面去，上面放着一个盖着盖子的木盆，挺大的一个木盆，莫宁双手都环抱不过来，他伸手握着那个盖子的柄，对台下翘首以待的众人说道：“这里面装着的，就是今天每日一菜的主要材料！”说着，在众人好奇的目光中，他施施然掀开了那个盖子。
　　“肉？”
　　有人惊呼，使得坐在后边看不见的人忍不住还站了起来努力伸长了脖子，就为了看清楚那木盆里是不是真的是肉，莫宁笑了笑，点头道：“就是肉，今天的每日一菜的主要材料的就是羊肉！”
　　此言一出，众人哗然。
　　“羊肉有什么好特别的！”很多人大失所望，还以为会是什么从来没有见过的东西，没想到却是羊肉，即使这里的人都不常吃羊肉，可是羊肉也不会让人觉得很特别啊，再说这里的人主要吃的肉类还是猪肉，因为羊肉有太重的骚味了，很多人都不喜欢吃就是因为那股子骚味，此时此刻知道那所谓的每日一菜的主材料是羊肉后，很多原本跃跃欲试的人都变得打不起精神了。看来这间莫陌酒楼也不过是雷声大雨点小的了，害他们之前还抱着那么大期待呢。
　　阿牛看着底下的骚动心里不由得紧张起来，他生怕第一天开张就大败啊，担忧地看向莫宁，却发现莫宁嘴边的笑容一直都没有消失，反而变得更加自信满满，他道：“请大家给我一点信心，这一次你们吃到的羊肉，绝对是跟以往的完全不一样的，如果大家验证过后发现我说得有什么不对的，那么，就将银子全额返还，我莫宁决不食言！”
　　“有这么好的事情，是不是真的啊？”底下马上就有人发出疑问了，莫宁一笑，说道：“是不是真的，试过马上就知道了。”
　　说完，他不再等其他人发话，将那木盆的羊肉拿出来，众人这才发现，那些羊肉全都被他切成一块一块的，窜在一根根细细的铁棒上，一串大概就有五块羊肉，肉块大小很均匀，相隔的位置也很均匀，准确到好像是拿了尺子量过的一样，众人更加摸不清他要做什么了，却都忍不住安静下去，静静地看着莫宁的动作。
　　接下来就看见莫宁从灶台下边拿出一个炉子，那个炉子跟平常看见的炉子又不太一样，因为这个炉子比平常看到的炉子要打了将近一半的体积，高度也高了将近一半，上面还交叉摆放着一些比那些细细的铁棒还更要细的铁丝一样的东西，交叉放着，看上去有些像渔网，只见他将那个炉子摆放到桌子上后就开始生火，很快就有人发现了他用来生火的煤炭是那种买到很贵的不会有烟出现的炭。
　　说起着莫宁还挺庆幸的，他之前准备了所有的东西就是忘了无烟煤这个东西，知道昨天晚上他拿一张纸在清点材料的时候，才发现他漏了很重要的一样东西——无烟煤，这个发现几乎让他惊出一身冷汗，因为他根本不知道在这个年代无烟煤究竟出现了没有，会有人已经发现了无烟煤的存在了吗？要是没有的话，那他那些天所准备的一切材料就都白费了，更重要的是，只剩下一个晚上的时间，他要到哪里去想出一个新的、有绰头的、能够吸引得出顾客的菜式？
　　还好他将无烟煤的特点跟阿牛描述了一遍之后，阿牛回答的不是否定的答案，不然他真的就要抓狂了，一旦知道这个年代已经有无烟煤的出现了，他马上就说要去买了，那个时候就算阿牛在身后一直喊着：“那个没有烟出现的煤卖得很贵的啊！”，他还是一手抓着阿牛，飞快地奔了出去，贵又有什么办法？难道能够放弃啊！就算贵也是要去买的啊！事后他想过也许可以用普通的煤来代替，但是那个味道绝对是没有用无烟煤做出来的好吃的，会有很重的烟熏味。
　　不过好在最终还是有惊无险，他顺利将一大包的无烟煤抱回去了。这才有今日这样的情景出现。
　　众人的注意力都被莫宁吸引到高台上去了，谁也不知道在酒楼的一个不引人注目的角落里何时出现了一名紫衣男子，身后还跟了一名蓝衣男子和一名青衣男子，原本坐在那张桌子上的几个平民打扮的人看见他们的出现之后，马上悄悄地站了起来，将位置让给了他们，青衣男子看了他们一眼，用眼神示意他们可以离开了。
　　很快的，角落里就只剩下那三名男子，紫衣男子若有似无地瞟了那高台一样，缓缓地落坐下去，而另外两名男子则一左一右地站在他旁边。蓝衣男子看了看周围，啧啧称道：“看来他为了这间酒楼的开张，的确是下了很大的血本呢！”

　　章033手烤羊肉

　　很快的；角落里就只剩下那三名男子；紫衣男子若有似无地瞟了那高台一样；缓缓地落坐下去；而另外两名男子则一左一右地站在他旁边。蓝衣男子看了看周围，啧啧称道：“看来他为了这间酒楼的开张，的确是下了很大的血本呢！”
　　——只是用来烧炉子的煤炭都用那么上等的货；其他材料肯定是不用说了。
　　青衣男子望了他一眼；对他的说法不置可否，蓝衣男子无所谓地耸了耸肩，继续看向高台，这才发现；不过是一会儿的功夫；高台上的那个少年已经将炉子生好火了，没有烟雾的炉子偶尔有几点火星蹿升上来，又很快消失了，他做出一副远眺的模样，自言自语道：“看样子他好像是要是烤羊肉耶，不过烤羊肉有什么好特别的啊？用得着他特地将这道题提出来单独做吗？”
　　有着这个疑问的人当然不止是蓝衣男子了，在场的众人几乎都有着这样的疑惑，紫衣男子忽然轻笑一声，慢悠悠道：“是不是特别，像他刚才所说的那样，试过就知道了。”
　　“爷，你难道就一点儿也不好奇？”蓝衣男子挑眉道，如果说他家爷真的一点儿兴趣都没有他是绝对不会相信，如果没有兴趣的话谁没事会跑到这里来啊？难道就仅仅是因为对方赠送了他一个号码牌所以就巴巴跑过来了？说出去谁信啊！就他自己猜测，肯定是因为他家爷到现在还没有找到一个能够让他的口味满足了的大厨，所以才会抱着一种试一试的心态过来这边看看的。
　　别看他家爷总是一副笑眯眯的样子，其实本质就是一妖孽，还是一个口味特别挑剔的妖孽，自从他回到南宫府这几年间，南宫府已经换了无数个大厨了，每个大厨都不能让他家爷感到满意，可能是因为之前他家爷跟他师傅住在一起习惯了他师傅的手艺了，所以才会对外面的东西都这么挑，但是要知道，他家爷的师傅那是世外高人啊，在这个世上哪里还找得出第二个啊？就算找到了也不一定能够请得动啊！
　　这次莫陌酒楼的主人赠送了一个号码牌让竹青转交给他家爷，他蓝亓虽然不像他家爷那样心思复杂，但好歹也是跟在他家爷身边那么多年的人了，多少还是捕捉到一点他家爷的心思的，也许是因为莫陌酒楼之前做出来的事情都太让人惊讶了，那样的举措简直就是前无古人后无来者的，也难怪他家爷会对莫陌酒楼的老板抱着一点点期待的心思。
　　“蓝亓，你总是这么多话！”冷漠的青衣男子略带责怪地瞪了他一眼，声音里也满是责备，蓝亓翻了个白眼，无趣地耸了耸肩，嘴上虽然没再说话了，却仍然看得出他心中还在腹诽着，不过青衣男子已经习惯了对方的行为了，也懒得再去理会他了，只稍微弯下腰，对紫衣男子轻声说道：
　　“爷，那人给了我们一个号码牌是可以到雅间去的，为何爷却选择了这里？”他的确是不明白，这里不仅吵，而且还人多嘴杂，要是被有心人士将他们在这里的事情说出去了，可能就会惹上不必要的麻烦了，毕竟这段时间有挺多人想要找他们麻烦的，特别是在他家爷做成了那么大一笔生意之后，万事还是小心为上的好。
　　闻言紫衣男子并没有马上回答，只是将一直停留在高台上那个少年身上的视线略略移开了点，落在那个缩小型的灶台上，饶有兴趣地挑高了左眉，不慌不忙道：“若是坐到雅间，岂不就看不成戏了？”
　　“看戏？”青衣男子疑惑地重复了一遍，紫衣男子却不再开口了，只慵懒地注视着高台上的少年，眼神似笑非笑。青衣男子见状也不再打扰他了，退回自己原先的位置，警惕地观察着四周的情况。
　　三人中就只有紫衣男子是很专心地看着高台上那名少年的，蓝亓的视线一直到处乱转，不像竹青那样警惕观察四周的情况，但是慢慢地，他到处乱转的视线渐渐不动了，不，不是不动，而是动不了了，高台上的那个少年已经开始了，果然不出所料是在烤羊肉，但是不知道为何，那名少年现在的气势，看起来跟刚才完全不一样，怎么说呢？即使是隔着这么远的距离，他仍然可以感受得到少年对他手中食物的那种热切之情，不是因为想要吃才热切，而是说不出来的感觉，就好像拿在他手里那一窜窜东西并不是羊肉，而是一些神圣不可侵犯的物品！
　　不仅是蓝亓，就连竹青的目光也渐渐停留住了，看着那少年一只手动作熟练地翻转着那些放在渔网般铁丝上的羊肉串，另一只手那种一把扇子在炉子下面不停地扇着火，不时可以看见有几点火红色的火星从炉子底边瞟了出来，却有很快地消失了，火红的火光映照在少年的脸上，原本白皙的肤色变成粉红粉红的，但是少年的神情却是无比严肃认真的。
　　紫衣男子看着，不自觉地渐渐坐直了身子，盯着少年看的眼神也一点一点地变得专注起来，已经再也看不见刚才的慵懒了，那副神情，分明就是一个发现了宝贝的人一样，这一次的确是没有白跑一趟啊！
　　大厅不知道什么时候已经变得很安静了，偌大的酒楼里只剩下火舌烤在羊肉上所发出来的兹兹声，离炉子最近的莫宁额头上已经泌出了一层薄薄的汗水了，可是他却好像完全没有注意到一样，只是神情十分专注地注视着铁网上的羊肉，羊肉是早上刚送过来的，新鲜程度自不必说了，他将羊肉上的净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在已经用酒消过毒的细铁根上。
　　现在那些他准备了好久的羊肉就被他疏密均匀地排放在燃着无烟煤的炉子上，一只手不停地翻滚着煤火上上的羊肉串，另一只手娴熟地撒上捣成粉状的盐，接着就是辣椒面，最后才是孜然粉，滋滋声不停地传过来，慢慢地，有浓烈的香味飘了出来，羊肉很快就变成焦黄的颜色，外形油亮油亮的，散发着无比的诱惑力，在场的人已经有忍不住吞咽口水的人了，又过了须臾，莫宁终于将那一大把羊肉串从炉子拎了起来，宣布道：“第一批羊肉串已经考好了，有谁想要先试一试的？”
　　现场安静了片刻，马上就有人自告奋勇的人举高了手，“我！”
　　凡事有了第一个就会有第二个、第三个，紧接着有好几个人举起了手，莫宁将羊肉串递给阿牛，让他一串一串地派过去，等到第十个人举完手之后，阿牛手中的羊肉串已经没有了。
　　热气腾腾的羊肉最先到了十个男人的手里，那十个男人手举着羊肉串，又看了看彼此，拿不定主意一样的盯着另外的人看，周围的人却都有些等不及了，不停地催促他们快单尝一尝，莫宁也不着急，拿过一旁准备好的白色手巾擦了擦额上的汗水，笑着说道：“趁热吃是最美味的时候，要是等冷了就失了原味，不好吃了。”
　　那十个人将信将疑地看了他一眼，最后有一个人实在是抵不住心中的好奇心理，第一个张嘴咬了下去，其他的人见他吃了也都开始吃了，然而下一秒，他们全都瞪大了双眼，完全不敢置信的样子，“天哪，这真的是羊肉吗？为什么我一点儿也吃不出羊肉的骚味？还有这个味道，怎么会这么奇特？”其中一人忍不住惊呼道，又快速地咬了另一块羊肉，越吃脸上的表情越是惊讶，“瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中又带着鲜甜的香味，不腻不腥，简直就是鲜嫩可口，我从来没有吃过这么好吃的肉啊！”说着又迫不及待地咬下第三块肉。
　　其他那些人反应没有那个人那么夸张，但从他们在吃的时候脸上的表情就可以看得出来，他们同样是在享受着那羊肉床带给他们的美味享受，剩余那些没有品尝的人都被带动了，甚至有的人还随着那些人的咀嚼下意识地咬动着自己的牙齿，莫宁站在高台上将这一切都看在眼里，终于长长地吐出了一口气，他知道，他的第一道菜，算是成功了。
　　终于等到那十个人全都吃完了，底下的人也开始闹腾起来了，叫着喊着要莫宁快点做第二批的烤羊肉串，莫宁回道：“放心，我说过今天的每日一菜是无限量供应的，每个人都有分，不用着急！不过请刚刚已经吃过的人自觉走到另一边去，不要跟还没有吃过的争哦！”
　　话音刚落，那十个刚才还吃得一年满足的男人马上就被众人推着挤着到了另一边去了，于是最后他们就只能欲哭无泪地看着别人享受那样美味的羊肉，心中深深地痛悔着自己为何要那么快就举手啊，不然，他们就可以等到最后再吃，不用在品尝过羊肉的美味后却只能眼巴巴地看着别人吃！
　　坐在远远角落里的紫衣男子闻着从空气中飘来的浓烈香气，享受一般地微微眯了双眼，看向青衣男子，青衣男子马上会意，立即走向高台的方向去，等待这第二批的羊肉串，不要说是对吃喝有很高要求的南宫夜了，就连他这个对吃完全没有概念，认为饭只要能够填饱肚子就行的人都开始有想要尝一尝的想法了。
　　那个烤羊肉闻起来的确是很香，而且那个香味很特别，跟他们以往闻到过的食物香味是完全不一样的，就像刚才那个客人说的那样，微微有些呛鼻，应该是辣椒