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农女吉祥 作者:誓言无忧(封推vip2014-01-07高人气高推荐完结)-第64部分
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“这个给你！”正拎了个螃蟹过来的招娣急中生智，把手里的螃蟹扔进桶里以后。摘下头上的草帽盖在桶上头，吉祥立马用手压住，阻止了螃蟹继续往上爬，“呼，终于啊！”吉祥真是松了口气。听到桶里头螃蟹挤在一起格拉格拉的声音，吉祥愤愤的说道，“累死我了，看待会儿不把你们都放到锅里蒸了的！”吉祥嘟着小嘴怒气冲冲的样子，逗得招娣忍俊不禁。
夕阳西下，在稻田地里头忙活了一整天的刘家人。带着今天这最外面两亩田的战利品回家了，大家忙活了好久，虽然兴奋。身上却也十分疲惫了。还好当初稻田都是划分出不同的块块，要是一下子把所有稻田里头的鱼都抓完，还指不定要累成什么样子呢。
“咱们晚上吃鱼吃螃蟹！”吉祥早就垂涎桶子里头的大螃蟹了，往回走的路上，兴奋的喊道。众人纷纷应和，开心的不得了。开春下鱼苗，没事儿的时候喂鱼看螃蟹的，再到今天的捕鱼抓螃蟹，忙活了一夏天是为了啥啊？还不时落入嘴里的好吃的？想到晚上有香喷喷的鱼，吉祥一家子心里头十分激动。
回到了家里，大福他们把大鱼桶抬进了厨房边上的仓房里头，吉祥把装了螃蟹的小木桶也放到了旁边，洗了把脸以后，便急不可待的在大锅里头添上水，放上盖帘子，然后打开小桶，一只一只的把螃蟹拿出来，准备洗刷一下就扔进锅里头蒸起来。
只是……这鲜活的螃蟹，远比吉祥想象中的要棘手的多，不光乱爬乱动不说，就算好端端的拿在手上，也要防止那锋利的爪子和大鳌的袭击，吉祥费了好大的劲，终于发现，捏住螃蟹盖子的两侧，像捏一块饼子一样的捏螃蟹，倒能避开螃蟹爪子的骚扰，顺顺当当的给螃蟹们洗澡，有了这经验，吉祥就着大盆，用粗盐和毛刷子给螃蟹清洁的时候，就方便多了，不一会儿的功夫，就将螃蟹都洗刷了个遍。
吉祥把刷好的螃蟹们都放在一个木桶里，用清水反复的冲了好几遍，这才算是洗干净了。吉祥看着已经沸腾了的大锅里的水，听着木桶里格拉格拉的声音，想着自己这一下子就要干掉二十几只螃蟹的性命，心中略微泛起了一丝丝的不忍，不过这不忍只是泛起了一小点，便被压下去了。吉祥把木桶紧紧抱住，用力的上下左右晃动了十来下，停下的时候，基本听不到木桶里头螃蟹乱爬的声音了，这才一股脑的将螃蟹倒到盖帘子上，然后趁着螃蟹们没有反应过来之前，把他们扒拉的均匀了一些，然后盖上了大锅的盖子。
大锅里的水沸腾的挺厉害，不一会儿，螃蟹的香味儿就从锅里飘了出来，这时候回屋换过衣服的柳枝儿走进了厨房，闻到这香气，“天啊，这螃蟹还真香！咱们今天晚上有口福了呢！”
“是啊，好期待！”吉祥看着柳枝儿去挑死掉的鱼收拾，自己也去拣了块生姜，细细的切成了丝，放进碗里，配上李朝歌送过来的老醋，觉得这日子再惬意不过了，“要是有些菊花，再配上美酒，咱们吃蟹赏菊喝酒，恐怕比城里那些大家小姐，还要更风雅享受呢！”吉祥笑眯眯的说道。
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第161章 烤鱼蒸蟹伴美酒
吉祥蒸好了螃蟹，将柳枝儿收拾出来的鱼查看了下，一共是七八条鱼，有大有小，吉祥按照原来答应五福的话，挑了一条最大的鱼，从中间破开，准备做烤鱼吃，剩下的鱼里头，取了两条稍大的准备做水煮鱼，剩下的半大的鱼，准备煎一下炖来吃。
柳枝儿嫁进吉祥家数月，知道家里头做饭手艺最好的就是吉祥，看着吉祥在那忙活，也不打搅，等着吉祥说需要准备材料，洗好切成什么样子，打下手就行了。这时候招娣也进到厨房来，先是闻到了空气中的螃蟹香气，又见吉祥系上围裙准备大干一场的样子，便笑着过来帮忙。
吉祥先是把从中间破开成两半的鱼拿过来，洗干净以后，在上面抹了薄薄的一层盐，又用醋和生姜擦了一遍，最后薄薄的涂了一层油上去，招娣之前没见过吉祥这做法，便好奇的问道，“吉祥，你这是在做啥呢？”
“之前听大哥他们说小时候摸鱼来烤着吃特别的香，我就琢磨着能不能弄些好吃的烤鱼来。”吉祥说着，把鱼已经收拾好了，从旁边拿来两个串肉串的铁钎子，把鱼穿上去，然后送进只剩下微微火焰的灶膛里头去烤。
招娣她们和吉祥一起扒在灶坑门那看着那鱼渐渐的变白，表面滋啦滋啦作响，渐渐变成了淡黄发棕的颜色，吉祥闻着一股焦香的鱼味出来了，便把烤鱼拿了出来民国岁月1913。原本粉红的鱼肉，现在已经熟了，正缓缓的冒着热气，有着一股鲜美的香味，吉祥微微皱了皱眉头，觉得这鱼并不如自己想象中的好，以后再说吧。这次先做上再说，吉祥把烤好的鱼先放在了旁边，让柳枝儿和招娣帮自己弄些白菜片土豆片还有豆芽菜什么的备用，便拿起先头选定的用来做水煮鱼的鱼，菜刀翻飞的片起鱼来。
吉祥先是把鱼顺着鱼骨一分为二，然后将鱼骨和鱼肉上头的大刺去掉，将成片的鱼肉，片成薄片，而鱼骨什么的，则垛开成大段。吉祥将片好的鱼肉和鱼骨分别放进小盆里。加上盐、淀粉等抓匀腌制，想了想，又加上了些姜片和料酒。用来去腥。
等待腌制水煮鱼片的功夫，吉祥把剩下的鱼在侧面分别切了几道，为了让炖起来的时候更加入味，再有就是把招娣姐和柳枝儿弄好的土豆片一类的，都下了锅炒了一下。然后添上汤，将刚才烤好的鱼放在里头，又加了些干辣椒干花椒干花生米等物，小火慢炖起来。
“咦？吉祥你咋把烤好的鱼又炖上了？”招娣对吉祥的做法十分不解，见着吉祥动作麻利不带丝毫犹豫的，想了想也就不再问了。而吉祥此时正在调理那水煮鱼的原料。只见吉祥烧了一小锅的热水，先是把鱼头鱼骨头鱼尾巴什么的，一股脑的都扔进去煮了。等水再次开起来的时候，吉祥把鱼骨头什么的捞了起来，然后又把片好的鱼片，一片一片的放进去烫熟，然后再慢慢的捞出来。
招娣是见过吉祥做水煮鱼的。自是知道其中的曲折，而从没见过也没吃过水煮鱼的柳枝儿。却是对吉祥这细致的一点一点做饭的心思，啧啧称奇，“真不得了，吉祥这么小的年纪，竟然这么沉得下心思来做菜，我这么大的时候，娘亲让我洗摘个菜，我都不耐烦做呢！”柳枝儿的心中充满了羡慕，当然还有自嘲。
“大嫂，你像我这么大的时候，连牡丹花都绣的了吧？”吉祥听到柳枝儿的话，对大嫂这真性情的人倒是十分有好感的，便开口问道，“那是，我九岁的时候，绣花虽然不纯熟，但也能绣出精致的花样了。”柳枝儿说道绣花，顿时自豪的说道。
“哈哈，你说厉害的这小丫头，现在女红上除了能做衣服缝被子以外，绣花可是差的一踏糊涂呢，要想让她绣朵花，不如让她做上十天半个月的饭！”招娣知道吉祥的心思，开口逗弄道，吉祥转过脸来，苦着脸说道，“大嫂你看啊，招娣姐老实揭人家的短呢！”那可怜兮兮的样子，逗得另外两人哈哈大笑。
烫好了鱼肉，吉祥又把豆芽菜和土豆片炒了炒，放在一旁待用，起了一个锅，煮了一锅水煮鱼的底汤，又放了些小油菜什么的青菜进去，把刚才炒出来的豆芽菜和土豆片也放进去煮了会，然后把这底汤的锅倒到旁边准备好的装水煮鱼的大盆里，又将鱼肉层层叠叠的码在了上头。
吉祥又在锅里头倒入了约么半斤的油，倒是吓了柳枝儿一跳，她见吉祥弄着油，怕有危险也不敢跟吉祥说话，只好偷偷摸摸的跟着一旁的招娣说道，“吉祥用这些个油没关系么？我没出门子的时候，我娘还特意叮嘱过，以后做菜不能放太多油呢！”
“没事儿的，咱们家里头别的事情不知道，做饭的事情，吉祥爱怎么做就怎么做，就算是奶奶都不会多管的。”而且这油根本就不是花钱买来的，而是李朝歌每次来家的时候送来的，求的就是吉祥做饭时候心血来潮，能做出几个新菜来卖给他，好让他的福满楼能够做的更大更强。
“哦……”柳枝儿一脸羡慕的看着吉祥利落的把一锅炸了辣椒花椒的油倒在了水煮鱼的盆子里，顿时整个厨房里头香辣的味道扑鼻而来，十分浓郁。
“呼，好了！”吉祥做好了水煮鱼，看到烤鱼也差不多了也盛了起来，再来就是炒两个青菜，炖一个鱼了，吉祥觉得身上有些累了，央着招娣说道，“招娣姐，剩下的菜你替我做了吧，我今儿个累得不行，做不动了。”
“好，你回去歇着吧，剩下的事情交给我了。”招娣见到吉祥满脸疲惫，也知道这小妹妹是累得狠了，要不凭着吉祥爱做饭的劲头，绝对不可能饭还没做好就吵吵累的修神外传。于是招娣二话没说就答应了，还嘱咐着吉祥好好回去休息。
吉祥摘了围裙出了厨房，还没走到自己的屋子呢，就见村道上一辆马车驶过来。那马车是吉祥最熟悉不过的，李朝歌的马车。说起李朝歌来，董莲儿的事情发生了以后，他第一次登门的时候气氛比较尴尬，因为娘亲对他的态度可以说是极差，但后来几次，虽然娘亲的态度不再那么亲热了，这家伙却好像浑然不觉一样，愣是比原来来得更勤了，而且在吉祥家比在自家更放松一样。连平时敲门什么的都省去了。
吉祥正发呆的功夫，李朝歌已经下了马车，进到吉祥家院子里头了。而他的车夫，还是像往常一样，先是把马车后头带给吉祥家的东西卸下来放好，然后伺候拉车的马，做做卫生什么的。并不进吉祥家的门。
“吉祥……”李朝歌一进新院子，见到吉祥在院子里站着，顿时绽开笑脸，“吉祥你是见到我来了，正在等我么？”
“你脸真大……”吉祥翻了个白眼，“我是刚从厨房里头做饭出来。准备回屋里歇着呢。”
“脸大？”李朝歌愣愣的摸了摸自己的脸，似乎并不大啊？正想问是怎么回事呢，李朝歌忽然闻到吉祥身上飘出来的香味。“做水煮鱼了？真香啊！”
“你这是狗鼻子不？这么灵？”吉祥瞥了他一眼，回身向着主屋喊道，“奶奶，李朝歌来啦！”
“什么李朝歌李朝歌的，要叫李公子或者朝歌哥哥知道不？”吉祥奶奶听到声音从主屋里头出来。白了吉祥一眼，“李公子。进屋里坐吧。”李朝歌点点头，风度翩翩的进了吉祥家的堂屋。
“还李公子呢，蹭饭公子还差不多，每回家里有好吃的，他都能碰上，也不知道是不是狗鼻子太灵了。”吉祥偷偷吐槽道，浑然没有发觉，自己变得开朗了许多。
到了晚饭的时候，李朝歌眼见着端上来的烤鱼是自己没见过的，顿时起了买菜谱的心思，但知道吉祥家今时不同往日了，而且自家酒楼用吉祥的菜谱赚了那么些银子，要只用不到十两银子的钱买菜谱，实在是太说不过去了，便强压着想要买菜谱的意思没有说出来。
等见到一大盆的蒸螃蟹的时候，李朝歌顿时惊讶起来，“你这螃蟹是从哪弄到的？个头如此之大！”李朝歌惊讶道，他在南方呆着的时候，知道南方人喜欢在秋高气爽的时候喝菊花酒吃螃蟹，谓之风雅，便也学到了那么一点。但是南方的螃蟹，应时的大螃蟹极为昂贵，一只三四两的螃蟹，在酒楼中至少要卖出一两银子的价钱，如今看到吉祥家这一大盆二三十只的螃蟹，这就是二三十两啊李朝歌不由得惊讶出声。
“我们家自己养的啊，你尝尝。”吉祥提起公用筷子，给李朝歌夹了只大螃蟹，李朝歌惊觉自己的失态，笑道，“有蟹无酒岂不是扫兴？等我去车上取些酒来！”李朝歌放下筷子，走出门去，一边走一边想着，自己要是将这螃蟹买下来，然后在省城的酒楼里高价卖给南方的客商，应着中秋节的景，岂不是十分的风雅又能赚到大把的银子？想到这，李朝歌满面笑容，这刘家，还真是自己的福地呢！
之后吃蟹吃鱼喝酒，刘家人和李朝歌都十分尽兴，喝酒之余，大福他们这些半路子学习的人，竟然和李朝歌一起吟起诗来，就连丁点大的小五福也不例外，让吉祥忍俊不禁。
在之后，李朝歌以分成的方式，买走了吉祥的烤鱼方子，约定的是每卖掉一份烤鱼，就分给吉祥一成的方子钱，每半年结一次。而那螃蟹，更是签了收购的契约，不过这上头的规定也不少，大于一两小于二两的螃蟹，每只一百个大钱，大于二两小于四两的螃蟹，每只三百个大钱，大于四两的螃蟹小于半斤的螃蟹，每只五百个大钱，大于半斤小于一斤的螃蟹，每只一两银子，要是再有大于一斤的，到时候按个头来算，只是吉祥想着应该不会有那么大的，也就罢了。
契约定完，吉祥家一家老小看着满桌子的螃蟹壳，粗略算了一下，自家这次，恐怕至少吃掉了六七两银子的螃蟹，顿时后悔的直嘬牙花子，真是太烧钱了。
第162章 围追堵截逮螃蟹
跟李朝歌签订了收螃蟹协议的当晚，吉祥一家子一起商量了下，这螃蟹的事情实在是太好赚了，要是不下力气把这笔钱给赚到，就太傻了。但是地里的活计也不能落下，花了一年的心血种出来的粮食，要是因为最后一段时间没有精心照管而少了收成，说什么也是不愿意的。好在吉祥家人多，每人都分派上任务，虽然会忙一些，但想到那一只螃蟹就是好几百个大钱的收入，这忙一些也是应当！
于是第二天一早，吉祥家的人天没亮就起床了，如大福他们兄弟四个年轻精壮的，直接冲到稻田那去，四个人一人一边的把稻田给围起来，每人手里拎一个木桶，看着有没有螃蟹爬出来，有爬出来的就抓进桶子里放着终极剑道。
而吉祥爹娘他们，需要照管自家的几亩旱地，还有另一边没有放养螃蟹的水田，吃过了闺女们做的早饭以后，便下地去了。而吉祥他们这些女孩子们，拎着临时用树枝做出来的长筷子和木桶，到稻田里去接大福他们的活儿，让大福他们吃了早饭以后，好继续放水捞鱼。
昨天李朝歌吃饭的时候，就觉得鱼的味道不错，吉祥便给他讲了什么稻香鱼，说什么鱼儿吃着稻花长大的，水又清澈，养出来的鱼儿好啊什么的，又跟李朝歌说这稻香鱼可以和螃蟹一起，作为秋天活动的主题，而且鱼的数量有限，别的酒楼也都没有什么的，于是李朝歌临走的时候，就把两亩水田里头捞出来的鱼都带走了，而且是按市价的两倍收的鱼，吉祥家一共得了六两银子。吉祥还特意嘱咐了李朝歌，把这鱼跟普通水里养出来的鱼做个比较。看看是不是味道更好些，好打开在省城的招牌，而且招牌打响以后，只能限量供应，李朝歌深以为然，细细的看着吉祥，觉得这她不去做生意实在是太亏了，心中想要娶吉祥回家的心思更盛了些。
吉祥一边和姐妹们顶着太阳收螃蟹，一边在心里合计着，如果自家稻田里头的螃蟹成熟了。是不是河里的螃蟹也该长大了？要是那样的话，等自家的螃蟹抓完，可以去河里头抓螃蟹。这样还能多赚些银子，一只螃蟹几百个大钱的诱惑确实不小，让吉祥一家子都沸腾了。
趁着中午吃饭的功夫，吉祥把是不是能去河里逮螃蟹的事情说了下，大福想了想以后说道。“要是河里的螃蟹，我倒是想起来个事情，小时候淘气的时候，老是拿着根树枝绑上麻绳去钓螃蟹，一钓一个准，要不咱们去试试？”五福听到这话眼睛瞬间亮起来了。“钓螃蟹，钓螃蟹！”拍着小手兴奋的不得了。
“行啊，试试吧！”吉祥几个哥哥也是跃跃欲试。儿时乐此不疲的游戏此时要是能变成赚钱的工具，那还有什么比这更好的事情呢？
“现在刚到中午，咱们下午把稻田的鱼弄下，今晚准备工具，明天就去钓螃蟹！”大福做了决断。屋子里头的孩子们，就连女孩子们都是跃跃欲试的。
当天下午。大福他们把稻田里头的稻花鱼又打上来一亩地的，然后装在桶里，等着李朝歌派人来运走，吉祥她们仍然守在一边捡螃蟹，却发现跟早上比，下午太阳正热的时候，螃蟹爬出来的少了许多。想着明天就要去钓螃蟹了，吉祥已经急不可耐了，“大哥，你说这河里的螃蟹这么多，咱们是不是能让村里头的人，帮忙一起钓螃蟹呢？咱们到时候收上来卖给酒楼，也不错哦！”吉祥想着这么好赚的事情，要不要带上广安哥一起，便试探性的跟大福提道。
“小丫头，还用你说？你三哥刚才吃过饭已经去过广安家了，他晚上和咱们一起去钓螃蟹。”大福摸了摸吉祥的脑袋，自家妹子长大了呢，知道关心别家的小子了，大福心中说不出是安慰还是吃醋，有些闷闷的。
“大哥最好了！”吉祥欢快的说道，脸上的喜悦如此的明显，大福忍不住也笑了笑。
“咱们待会回去做钓螃蟹的钓竿，然后试试效果咋样。”
“嗯！”吉祥听了忙点头，对于这钓螃蟹的事情，兴奋的不得了。
大福他们从旁边的山上砍了些树枝回来做成了钓竿，又用家里的麻线做成了钓绳，“不用钓钩么？”吉祥疑惑的问道，惹得大福哈哈大笑。
“你说钓钩是干啥用的？”大福笑着问吉祥，吉祥忽然想到，钓鱼用钓钩是要把鱼的嘴钩住，让它跑不掉，但是钓螃蟹就不必这么费劲了，一来螃蟹肯定不会用嘴来咬，二来，螃蟹的嘴恐怕也咬不下钓钩。
“那咱们用啥呢？”
“就绑上些东西就行。”大福耐心的说道，忽然想起来，“昨天收拾鱼时候，鱼的内脏还在不？”
“嫂子收拾的，我去问问……”吉祥兴奋的跑开，半晌以后不单带来了已经微微有些味道的鱼内脏，更是把大嫂柳枝儿也带来了官妖全文阅读。
“你来啦？”大福看到柳枝儿，笑得见牙不见眼，手中却是忙活着不断，“我们要去钓螃蟹呢，到时候上边有鱼竿钓着，下面用网子一兜，肯定就万无一失的把螃蟹给弄到手！”大福信心满满的说道，看得柳枝儿双眼发亮。
傍晚的时候，大福他们做好了七八个钓竿，吉祥娘看着儿女们跃跃欲试想要钓螃蟹的样子，便说道，“你们先去钓吧，晚饭我来做，等吃饭的时候记得回来！”大福带着柳枝儿还有一干的弟妹们，欢快的冲出院子去，惹得吉祥娘摇头失笑，“即使娶了媳妇，还是个孩子呢。”
且说吉祥他们为了实验钓螃蟹的成果，并没有先去河塘边，而是来到了自家的稻田里头，田埂边的水沟里，有不少螃蟹，要是能在这钓到螃蟹，就说明这钓竿好用，可以去河塘试试，要是连这里都钓不到，那只能说明这东西没用，还不如在河塘边上溜达捡螃蟹了。
吉祥正看着钓竿，忽然听到一阵小孩子的笑闹声，循声望去，不是广安哥又是哪个？只见广安哥带着他的两个弟弟，也拎了类似鱼竿的东西过来了，却没有带小桶。
“广安哥，你来啦！”广安走到近前，温柔的看着吉祥，吉祥有些不好意思的笑了笑，然后低头去看钓竿，这时候吉祥才发现，钓竿上面被麻绳绑好的诱饵，竟然是有些腥臭的鱼内脏，吉祥十分怀疑这样的诱饵是不是能吸引螃蟹。问出话来以后，却惹得大福他们只是笑，并没有人回答。
一行人聚在一起以后，很快就分好了组，五福和吉祥坐在一处，帮着兜网子的是二福，旁边是广安和他的两个弟弟，大弟弟负责拿钓竿，广安负责兜网子。三个人一组坐在稻田边上，夕阳西下的余晖照在脸上，吉祥不时的偷看着一脸专注的广安，兴致勃勃的等待着。
忽然，吉祥觉得手上的钓竿一沉，忙看向二福，二福点点头，意思是有东西上钩了，吉祥双眼放光，感觉那东西往下拽着鱼竿，跟二福轻轻的开始倒数，“三、二、一！”数到一的时候，吉祥猛的把钓竿提了起来，只见自己的钓竿下头，一只张牙舞爪的大螃蟹夹上上头，这螃蟹个头不小，至少有三四两的样子，吉祥看到以后兴奋的不得了，跟五福两个人一起又笑又叫。不过瞬间之后，似乎是松开了自己的大鳌，那螃蟹就直直的往下掉落，看来是准备要逃跑。
“呀，掉下去了！”吉祥原本沉浸在喜悦中的吉祥一见这情景，忙叫道，顺着螃蟹掉落的位置望去，只见一张早已经准备好了的小渔网横在那里，刚才张牙舞爪的大螃蟹，此刻正跟渔网纠缠呢！
“哇，二哥真棒！”吉祥和五福两个齐声欢呼，和二福一起把第一只钓起来的螃蟹放进木桶里头，然后把上面的盆盖好，防止螃蟹爬出来，继续钓螃蟹。
夕阳的余晖中，吉祥一家子加上广安兄弟三人钓螃蟹钓得不亦乐乎，等到吉祥娘叫他们吃饭了，大家意犹未尽�
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