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食足良缘 作者:米可麻-第50部分
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“不过，我还是觉得薄荷有些多余，酱料追求的就是咸，鲜，这也是大酱该做的事，薄荷？” 颜予轩的话，给正在自鸣得意的书玉，迎头一盆冷水，不对，是一盆冰水。
“我觉得酱料不该就只有咸鲜而已，我的酱，也不只是用于，用于，”书玉脸红耳赤地为自己辩解，她不知对方这话何解？自己以前很少失败，除了做过几回酸似醋的果酱之外，她没有失败过。
对于食物，调料，她相信自己有着天生的了解，和掌握。
“用于什么？难不成用大酱冲水喝么？”颜予轩毫不留情，直接指出问题所在，“酱料用于调味，用于荤菜，去腥调鲜，用于素食，增香加味，你加了薄荷，后味泛凉，本意很好，不过却将食料的腥涩苦酸之气吊出，比如这冬瓜皮，且涩微苦，薄荷之气，便实属多余，并将前面所有的美好感觉，全部毁于最后一瞬。”
他是喜欢书玉，不过这酱，有关食料，而食料是生意，是公事，在公事上，他颜予轩是不准备，更不可能，对任何人妥协。
小分队傻了，书玉更是傻了，从来颜予轩没有这样对待过她，不只是他，这里任何一个人，都不曾这样对待过她，就连很不好说话，有些乖张的候千户，也不曾对她做出来的菜，说过一个不字。
当下书玉的脸，有些挂不住了，她觉得眼眶发热，心动过速，有些控制不住地，脱口而出，为自己辩护道：“我知道是这样，所以才加入薄荷，也正是因为其凉意，可用来中和。。。”
书玉的话，被颜予轩突然伸出来的一双筷子打断，对方冷冷说了一句：“你自己来尝尝！”
书玉正有此意，随即接过后来，挟起一片冬瓜皮，放进口中。
小分队成员紧张地看着她，密切注意着她脸上的表情，很快，他们都看出来，东家是对的，他们的小姐，这回真是出差子了。
书玉蛾眉锁恨，杏脸凝愁，半含珠泪，满心怨恨，这酱！果然上天不跟白白给她好运！就算祈祷，也起不到好作用！
一时间，她心胸狭窄到，痛恨起这世上所有的人，包括自己来。
“现在你明白了？”颜予轩的话，更加重了这种感觉，她更恨他了，因为心里明白，对方是正确的，自己这回，真得错了。
“明白了，东家。”书玉的声音，低到几乎飘不进颜予轩的耳朵里，不过仅看她的表情，颜予轩全然领会其意，这就够了。
“好了，这是你第一次做酱，就不成熟，也是应当的，也是能被谅解的，我只是觉得。。。”这回换成颜予轩被人打断了，原来是刘妈妈，她实在见不得书玉如此难堪窘迫，书玉可是小姐呀！尚书家的小姐！一品大员的女儿！
她做得好是天才，做得不好，就是应该！
“东家，你中别怪我老奴才多嘴，小姐不过略失了下手，也不是什么大事，这酱细论起来，也不是她一人所为，也许是小姐做的调料包，可小姐到底不是厨娘出身，老奴觉得，小姐能做到今天这一步，已实属不易，东家实不必再言辞苛刻，小姐可是万金之躯，她自己不当此为事也就罢了，老奴可实容不得他人对小姐指手画脚！”
一番严词，令颜予轩老板身份渐隐，相反，怜惜之情腾升，再看眼前之佳人，因慌且乱，不知所措，云鬓半偏，黛眉微颦，双目噙珠，如梨花带雨，蝉露秋枝，非常明显，她被自己刚才所作所为，伤到心了。
“妈妈所言有理，小生也是因为，算了。”颜予轩再看书玉一眼，摊摊手，换了一种说法，道：“这酱本是你们自家享用，并不为送去我东平楼，我本不该指责小姐，无论如何，如你所说，小姐能做到如现在之状，已实不易，小生今日冒失了，还请小姐原谅小生之鲁莽吧。”
书玉只顾站在当地，如没听见对方说话似的，又似深深沉浸在悲伤中，不能自己。
小分队人人见之戚然，小姐所受之难，如受之他们自身，小姐所受之窘，如施于他们其心，他们为她感到难过，酱好不好又有什么关系？苦涩又有什么关系？处于他们这样的地位身份，什么苦涩没尝过？若是小姐没来，这种苦涩，他们还不知要尝到什么时候呢！
这贵公子知道什么？凭什么对小姐指手画脚？这酱又不是做给他吃？他白吃就已经很好了，多什么话还？！
颜予轩觉出周围的不友好气氛，这倒没有什么所谓，对他来说，他哪里在乎他人？不过书玉是真的在难过，这对他来说，是不可再忍受的。
“小姐，小生实在，我并不是，其实没有。。。”颜予轩有些语无伦次了，其实也是为难他了，从来没在人面前这样示过弱，也是因为天性，又因为在东平楼少东家这个位置上坐得时间太久，他太看重食物的品质，从来都是，一直如此。
不过为了眼前这个女人，他竟有意，要将上面二者皆都抛开了。
不过且慢，这场悲剧中的女主角，书玉出声说话了：“不，颜公子，这事不怪你。是我的事，我没考虑周全，这是小女子的错，错就是错了，我识得好坏，明得事理，下回我必改进，再不叫这样的错出现。”
刘妈妈，小分队 ，颜予轩，这小院里所有的人都怔住了，有些不太明白，有些糊涂。
小姐就这么认错了？人人心中皆这样想来。
这似乎与她平日心性不符呀？平日里但说起料理食材，小姐都是自信从容，游刃有余，从不曾听闻过这样做小伏低的。
“小姐，这酱是我们自吃的，又不曾拿出去卖，好坏有什么要紧？再说谁是天生就会的？第一次难免失手，这也不用奇怪，更不用道歉。”刘妈妈听了书玉的话，心疼不已，慌就上前来，安慰书玉。
“妈妈不必宽慰，我心自知。不论是不是拿出去卖，又或是卖给谁，但凡酱做出来就是入口调味的，谁吃都是一样，做坏了，误了人口胃，就是不对。说起来，做调味包于我，也不是第一回了，以前做菜我也调过滋味，也许是前此日子果子露闹得，我太钟情于薄荷紫苏此类香草，因此才误了这缸酱。”
这话是书玉诚心实意所说，刚才激愤已过，她的头脑已是清醒过来，被老板训于她并不陌生，只是她前些日子太过顺遂，对自己又太过自信，这才一时失态。
而现在，她缓过来了，脑子又开始灵活转动了，尤其想到自己心中所怀大志，她就更加觉得，今日之事，实乃佳训。
“小姐，想不到小姐竟有如此心胸，倒叫小生难说了，也是小生性子过燥，使得小姐面上难堪，望小姐万勿介意，酱不好也就罢了，自家吃吃，已属难的，毕竟不是用于大饭庄中调料，差个一星半点，实无所谓。”颜予轩不想书玉有如此之宽厚雅量，更显其朗润清华，外妍内秀，当下心中愈发好感不尽，说出话来，也更委婉中听了。
书玉心中渐渐安定，小分队成员见她如此，也就纷纷定神平气，开始用饭了。
书玉默默吃着，心中所愿，并不因这事有所动摇，相反，她倒更坚定了自己的信念。小小失败，不足为奇，好在有这次教训，让自己知道，骄兵必败，不只是说说而已。
☆、第百三十四章 采核桃
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饭后，颜予轩起身返程，他知今日书玉心情，曲意奉承，说了许多好话，书玉知其心意，亦笑而纳之，以示自己安然，无事，承担得起失败之责。
“小姐，”颜予轩走之前，思前想后，还是开口道：“明儿我让喜子带两罐东平楼的虾酱，辣酱来，于小姐和这里众人品尝，不为指教小姐，实因今日又吃一回小姐之餐，小生以此回报罢了。”
书玉领会其意，且见其说话行事，甚是体贴，于是点头，笑道：“东家唯实太过客气，我们这里，请也难得请东家来一回，还说得上什么回报？一家子吃饭，都指望东家呢！东家既肯以酱赐教，小女子岂有不受之理？”
颜予轩笑说客气，于是上马，独自走了。
酒儿看到其身影不见，方才啧啧 道：“这东家也实在奇怪，说是大家公子，出门竟一个跟班也不带？”
书玉点头道：“回回见他如此，想是这样惯了的。”
刘妈妈也道：“要说起来，另一位高三爷，可就排场多了，咱们见过两回，回回都是五六个长随跟着。”
书玉并不接话，转身就回屋去了。
“小姐，别忘了信！”刘妈妈和酒儿紧随而至。
书玉这时已将信从怀中取出，正展于手中，刘妈妈倒抽一口凉气，紧张起来。
书玉笑道：“妈妈放心，才东家不也说过了？爹娘尚好，不用担忧，如今且看信中所说如何便是。”
酒儿亦道：“相必老爷太太，担心小姐处境，这信中，怕多是宽慰小姐，多过细述他二人自身呢。”
书玉细细读着手中信笺，不过薄薄二张纸，却满浸了父母之怜惜，舐犊之情，洋溢尽出。
书玉默默看着，先是不知如何反应在，过后就是感动，隔着千万重山水，她亦尽感二位老人思女之情，这种感情，是读信人不能，也不会忽视不见的，就算她不是他们的女儿，从技术上来说，可她也一样，感念他们。
“小姐，到底信上说了些什么？”刘妈妈见书玉久不出声，忍不住开口追问。
“爹说他二人一切安好，命我不必多思多虑，舅舅之事已知，不过乡下也算不坏，望我等安然渡日，勿念他与娘，总之，他们都好，只是挂念我们，若我等这里无恙，他们也就安心，再无他忧了。”
刘妈妈从书玉说话初始，便开始以衣角拭泪，听到最后，更是转身哽咽，难以开言，酒儿则捏紧一双粉拳，口中怒怨道：“这都是高太师做出来的好事，这笔帐，迟早一天要算，皇天有眼，只怕天也不容这诬陷忠良的奸臣！”
书玉心中嗟叹，答不上话来，唯安慰刘妈妈几句，三人相互打气鼓励，因此混过不提。
翌日，果然喜子回来，带得两罐子酱料，说是东平楼的招牌精选，书玉收之，品之，学习之。
不日她央求孙老太太，用家中鸡蛋去村里换些新鲜豆子来，孙老太太知道她必是前一缸酱做坏了，竟没说怪话，更无奚落，接过她的鸡蛋篮子，径自就走了。
待到晚间回来，孙老太太果然手里拎着一只满满当当的布口袋，书玉大喜，上来接过，口中称谢不已。
刘妈妈见了，对老太太的态度也好了许多，口中直说请老太太净手，饭就快好了。
孙老太坐于桌边，这才开口道：“这是从村北头老王家淘换来的，他家的豆子有名的壮大肥实，且有我在，他不敢欺秤，该多少就多少，一颗也不敢少的。”
书玉高兴极了，忙回道：“有劳老太太辛苦， 改日酱得了，我亲手做道酱炖小鸡仔儿，请老太太享用！”
孙老太看了她一眼，便道：“做出来你们先试过再说，若好就得，若不好了，我可不敢就用。”
书玉笑得尴尬，直说这是自然，这是自然。
酒儿冲刘妈妈飞了个眼神，心想，以为好了呢，结果还是一样，死性难改。
刘妈妈先是撇了撇嘴，过后却又笑了，这人吧，嘴是坏了点，心却还有一小处是好的，没坏全，她想。
不日酱成，此番书玉已是细心不少，将东平楼的尝而又品，品而又尝，方才调出自己的料包来，与上回相比，有删有减，亦有增有加，她有信心，这次一定不会再失败了。
做酱胚子时，书玉不再玩笑，她与众人一样，闭目祈念，唯愿一切都好。
果然这回，皇天在上，不负有心之人，酱出缸之后，便令人赞不绝中，凡尝过者，无不交口称赞。
书玉先不放心，以为是小分队成员安慰自己，并不十分真心，过后用酱做出菜来，还是同上回一样的，炒冬瓜皮，书玉不令他人先品，自己连试好几回，过后方才知道，不错，这回，是真的没错了。
当下皮家娘子收拾出几只兔子来，另取一只小泥坛，将兔子肉与大酱一并注入，封口放置于后院阴凉处，使其自行泡渍腌制。
时光荏苒，夏天悄悄过去，金风送霜，玉露呈祥，丹桂芬芳，香盈庭院，秋天欣然来临。书玉们刚刚将后头河里的荷叶采摘下一批，并洗净晾干，眼瞅莲房成熟，莲子遍结，早又是初秋时节，暑气潜消。丰收的大幕，这就在她们面前，默默拉开了。
书玉们的小分队迎来真正繁忙的时节，山上板栗核桃，各种山货，纷纷成熟，老九根一早便已打探好地方，这时带小分队上山，如囊中取物，易如翻掌。
孙家娘子亦如约而至，她等不及书玉去叫，天尚未凉时便来过这小院里几次，都叫刘妈妈挡了回去，最后实在人手紧张了，方才叫她入伙上山。
这日便是她第一回与小分队一同上山，老九根昨儿说了，今天该摘核桃了，他已看好地方，这时便将众人领了过来。
“今年太阳好，日照足，这些果子一准错不了。”老九根身手敏捷地攀上一颗核桃树，飞快揪下一把果子来，先于手中看过，然后扔下树去，给书玉们看。
书玉哪里等得急他人？她刚到地方便从树下捡起一只成熟后落地的果子，此时正捏于手中，上下把玩，仔细研究。
说实话，这是她第一次见到带皮的山核桃，以前都是炒货店里，去皮炒香的，才到得她手中，如今一见此物，竟觉得有些陌生。
这就是令她爱不释手，吃到舌头破了，钱包憋了的，小小山核桃？不，不是，这是大核桃，待将外皮去除，书玉发现，这是纸皮核桃的原形，也就是，胡桃。
此处特产，便是这种核桃，书玉并不喜欢它作零食，不过用来作甜食，她是爱之又爱，为心中最好之一。
琥珀桃仁，核桃薏仁红豆汤，核桃枣糕，核桃露，更别提有名的点心，桃酥了。
不能再想了，再想就流口水了，书玉强撑住，命令自己打住，别一想到吃食就脑子短路，遂将思路再度转回眼前，手里这小东西身上来。
看着可真不起眼，灰绿色外皮，光滑**，据说初生时是有的，不过成熟后便脱落干净。外皮去除后，浅黄色花脸一样的内心剥离出来，于阳光下，嘻着嘴，冲书玉们笑开花来。
“实在好看，这东西长得怎么这么好看。”书玉捏着去皮后的核桃，赞不绝口，酒儿不禁好笑，心想这有什么好看？还不如脚下的山花呢。
可在书玉眼里，吃食就比鲜花强上许多倍，只一种情况下除外，那就是，这花也是能吃的。
小分队成员取出早已预备下的，长竹竿，这是皮老怪和老九根几日前就从山上砍下来的，就为了这一天准备。
打吧！书玉一声令下，众人整齐发力，打得树梢枝头，一阵乱响，老九根急得在树上大喊：“小心 别伤到枝子，不然明年可就要减产了！”
话音未落，二丫头眼不错，手加力，一竿子打在老九根脚上，疼得他直叫唤，二丫头见自己闯了祸，一溜烟跑不见了。
“看着脚下，别跑远了！”书玉来不及喊了一嗓子，再看时，二丫头人已是不见了。
“没事，小姐不必担心，这丫头山上野惯了的，那时我们还在山上住时，哪天她不跑个十回八回的？若跟了她爹上山，就更了不得，若少了也过不得。”皮家娘子见怪不怪，反倒掉转过头，安慰书玉。
二个时辰下来，众人收获不小，地下堆起小山一样高，粗粗去枝抹叶之后，小分队带来的布口袋，竹篮子什么的，皆都被装得满满当当，再无多余缝隙。
待要下山时，清点人数，书玉这才发觉，二丫头竟还没回来。
皮家娘子并不在意，打开喉咙，大喊了一声：“二丫头，疯够了没有？！我们要下山了，再不出来，就丢你一人在这里！”
众人等了半日，并不听闻有人声答应，书玉有些着急，因喜子要赶着下山，将昨儿收下的板栗，送些去东平楼里。
☆、第百三十五章 人呢？
眼见二丫头就是无声无息，一丝儿人影不见，皮家娘子也有些心焦起来，怕因了丫头贪玩，误了书玉大事。
“死丫头！白天黑夜你只是疯不够！快给我死出来！再不出来，我们可真就走了，你自己掂量着吧！”皮家娘子又吼了一声，身边空空荡荡的树林子里，唯闻阵阵回音，却不见二丫头回应，亦不见那小身影出现众人眼前。
书玉心里顿时有些慌慌的，想着不会出事吧？
皮家娘子看出她心思来，安慰她道：“丫头没事，一定是贪玩不知去了哪里，听不到我们罢了，叫她玩去，横竖这会子还早呢！大太阳头顶上挂着，想也出不了什么事！我们先下去，待那丫头玩够了，自然自己下来。”说完又吼二声，又不见回应，心头也涌起些不安上来，从来二丫头没这样不理地她，就算玩得野了，也是有叫必应的。
书玉听说，有些犹豫，又有些迟疑，问声皮家娘子道：“皮嫂子，这样真行？把二丫头一人丢在山上，只怕不妥吧？”
皮家娘子自己尚未开口，孙家娘子快嘴抢在她头里，回答书玉道：“小姐也是多虑！皮家二丫头是这里生长的，山上路跑也跑惯了，以前皮家还曾住在过山上呢！有什么可担忧的？要我说，还是赶早下去，喜子要送货去，我们也好及时将这些核桃收拾了，去皮后晾起来。”
书玉还是迟疑，二丫头还小呢！当真就留下她一人不管？
当下小分队众人不好多说，只都将眼睛盯住皮家娘子，看她如何发放此事。
皮家娘子心中不无担心，不过孙家娘子刚才的话，全是道理，她自己也觉得二丫头不会有事，山上野惯的，再者小分队也确实要赶时间下山，最近活多，人人不得空儿，个个起得极早，是一刻多余时候没有的。
“行了，孙嫂子说得是，咱们没有工夫陪这丫头傻疯！叫她玩去，玩累了自然下来，到时候我再好好教训教训她，看以后还敢乱跑不了？！走吧走吧，如今咱们还是快走为是！”皮家娘子口是心非，却是无奈不已。
小分队余者听了，皆是信以为真，便抬腿欲行，书玉心中自是觉得不妥，又有隐隐不安，却碍于情势，也不好说得，且着实时间来不及，也就收口不言，跟着众人，下山去了。
皮家娘子一步一回头，只是实在见不到二丫头出来，唯跟在队伍最后，也走下山去。
回到家后，书玉先命喜子替孙家娘子带下来的核桃过秤，记下数目后，便打发她回去。这里众人收拾不提，喜子又忙着将栗子搬上车去，柱子照例帮手，待安放好后，喜子便去了城里。
这里书玉便问皮家娘子：“嫂子，刚才孙家媳妇儿在时，我不好说得，其实放二丫头一人在山上，实在不妥，咱不如还去。。。。”
皮家娘子见院内一地的青皮核桃，知道今日事必不少，立刻打断书玉的话，道：“小姐不必说了，现在还早呢！叫她玩去，这丫头对山上熟悉得很，出不了事！咱们且干咱们的，边做边等，也许过一会子，她就自己回来了！”
书玉听她这样说，自己倒显得有些多事了，于是笑道：“嫂子倒也放心！罢了，那咱们收拾核桃吧！”
酒儿已是等了半日，这时便插嘴问道：“嫂子，这核桃外头青皮，该如何去得？用手剥么？这许多果子，得剥到何时？”
皮家娘子和良儿听这话幼稚得不像，都笑出声来，老九根从鼻子里哼出一声来，有意戏弄酒儿道：“可不得亲自去剥？实告诉你吧丫头，这外头青皮是有毒的，我们这里许多人，剥到后来，都缺手烂掌的，你可要小心，别跟他们一样，那就难看了！”
酒儿信以为真，立马吓得双手缩回背后，口中直道：“这怎么行？这怎么行？！都烂了我以后怎么做女红？上回我绣的一双鞋，到现在只得了一半，如今要这样弄下手去，不是白费了我许多工夫？！”
老九根见其当了真，嘴里吭哧直乐，双手捏起只核桃果子来，冲着酒儿就扔将过来，口中还有意叫道：“接好了，掉身上更坏事！”
酒儿哇地一声叫，离那只核桃那丈远就腾起老高来，随即窜到屋里去，再不肯出来了。
书玉虽不细知如何将这灰绿色外皮去掉，可也知道，老九根是有意玩笑，当下也笑起来，又叫刘妈妈：“快带那傻丫头出来！大叔这是逗她玩呢！她就当了真了！”
良儿这才笑道：“小姐别理九根大叔，他如今也信口胡言起来了！那皮伤手是不假，可哪里就要用手来剥了？让它自己脱离就行了。”
酒儿屋里明明听见，这时便隔着窗子，开口抱怨道：“小姐你看，这九根大叔尽就欺负我一人，你帮我骂他两句，也替我出两口气！”
书玉冲老九根有意高声道：“大叔这就是你的不是了！明知酒儿气量小，开不得玩笑，你寻她做什么？白拉上我在中间受气！不说你两句，也过不去了！”
众人哄堂，酒儿脸红成赤饼，直在屋里说是不依，小姐也欺负她。
笑过之后，到底�
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